กฎสำหรับการเก็บแอปเปิ้ลและตัวเลือกที่น่าสนใจ

ก่อนเก็บแอปเปิล ควรทำความคุ้นเคยกับวิธีการและข้อควรระวังในการถนอมผลไม้อย่างละเอียด การเลือกขึ้นอยู่กับทรัพยากรของนักทำสวน ไม่ว่าจะเป็นห้องใต้ดินหรือโรงรถ ระเบียง หรือห้องเก็บของที่มีเครื่องทำความร้อน เป็นต้น สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มเตรียมการล่วงหน้า ตั้งแต่การเลือกพันธุ์ไปจนถึงการปฏิบัติตามคำแนะนำในการเก็บเกี่ยว

พันธุ์ที่เหมาะกับการเก็บรักษา

อายุการเก็บรักษาของพืชผลแอปเปิลขึ้นอยู่กับพันธุ์:

• แอปเปิลฤดูร้อน – สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 21 วัน
• พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง – สูงสุด 2 เดือน;
• พันธุ์ฤดูหนาว - จนถึงต้นฤดูร้อน (จะสุกเมื่อเก็บไว้)

พันธุ์ไม้ฤดูหนาวสามารถแบ่งย่อยได้เป็นชนิดย่อยดังต่อไปนี้:

• ต้นฤดูหนาว – สามารถเก็บไว้ได้จนถึงปลายเดือนมกราคม
• กลางฤดูหนาว – อายุการเก็บรักษาจะคงอยู่จนถึงสิ้นสุดการผลิต
• ปลายฤดูหนาว - สามารถเก็บรักษาคุณสมบัติไว้ได้จนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว ได้แก่ Pepin, Antonovka, Banana Apple, Verbnoe, Seruel, Sinap, Red Delicious, McIntosh เป็นต้น

การเก็บเกี่ยวและเตรียมผลไม้เพื่อเก็บรักษา

ประมาณ 20-35 วันก่อนเก็บเกี่ยว ให้เคลือบต้นแอปเปิลด้วยสารป้องกันกำจัดโรคราน้ำค้าง (Skorom) ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคราน้ำค้างในเมล็ดแอปเปิล สองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว ให้หยุดรดน้ำทั้งหมดเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิลดูดซับความชื้นที่ไม่จำเป็น

อย่าลืมปฏิบัติตามข้อกำหนดในการเก็บเกี่ยวแอปเปิลเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว:

• เก็บในตอนเช้า แต่ต้องแน่ใจว่าเก็บหลังจากน้ำค้างละลายแล้ว หรือในตอนเย็นเมื่อความร้อนลดลงแล้ว
• ทันทีหลังจากการเก็บเกี่ยว ให้วางภาชนะที่บรรจุผลไม้ไว้ในที่เย็น เช่น ในห้องใต้ดิน เก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 10-15 วัน ไม่เกินนั้น
• เมื่อเก็บแอปเปิล ควรใช้ถุงมือผ้า ซึ่งจะช่วยปกป้องผิวจากรอยขีดข่วน (จากเล็บ)
• เก็บผลไม้โดยดูเฉพาะก้านเท่านั้น จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้
• ถอดชั้นล่างออกก่อน แล้วค่อยถอดชั้นบน วิธีนี้จะทำให้แอปเปิลไม่เสียหาย
• อย่าเช็ดสารเคลือบออกจากพื้นผิว – ให้การปกป้องที่เชื่อถือได้
• เก็บเกี่ยวเฉพาะเมื่อสุกพร้อมเก็บเกี่ยวเท่านั้น กล่าวคือแอปเปิลไม่ควรสุกเกินไปหรือเขียวเกินไป
• แยกตัวอย่างที่มีความเสียหาย ร่องรอยของแมลง หรือสัญญาณของโรคออกทันที
• พยายามเก็บแอปเปิลที่ปลูกด้านที่มีแดดไว้ในตะกร้าแยกต่างหาก เพราะจะทำให้เก็บไว้ได้นานขึ้น
• อย่าเก็บดอกไม้ที่ร่วงหล่น

หลังจากกักกัน (10-15 วันในที่เย็น) ให้เริ่มเตรียมแอปเปิลสำหรับการเก็บรักษา สามารถทำได้โดยไม่ต้องกักกัน แต่ขั้นตอนแรกจะช่วยให้คุณตรวจพบข้อบกพร่องได้ วิธีเตรียมแอปเปิล:

1. แยกตามขนาด ยิ่งแอปเปิลใหญ่เท่าไหร่ ก็ยิ่งเน่าเสียเร็วเท่านั้น
2. ถอดชิ้นส่วนที่เสียหายและผิดรูปทั้งหมดออก
3. เรียงตามความสุก
4. วางไว้ในพื้นที่จัดเก็บ

ความสุกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษาสามารถกำหนดได้จากสัญญาณต่อไปนี้:

• ผลไม้ประมาณ 6 ผลร่วงหล่นตามธรรมชาติใต้ต้นแอปเปิล
• เมล็ดมีสีเข้มขึ้นเพียง 3/4 หรือครึ่งหนึ่งเท่านั้น

เวลาเก็บเกี่ยวพันธุ์ต่างๆ :

• ต้นเดือน – กรกฎาคม-สิงหาคม;
• เฉลี่ย – สิงหาคม-กันยายน;
• ปลาย – กันยายน-ตุลาคม.

เวลาในการเก็บแอปเปิลขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศเป็นหลัก

เงื่อนไขในการเก็บรักษาที่ถูกต้อง

การรักษาสภาพการเก็บรักษาแอปเปิลให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของความชื้น ความชื้นที่ไม่เพียงพอจะทำให้แอปเปิลเหี่ยวย่นและแห้ง ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้รูปลักษณ์ภายนอกเสื่อมโทรมลงเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติของแอปเปิลแย่ลงด้วย

เงื่อนไขที่ดีที่สุด:

• ความชื้น – 85-90%;
• ช่วงอุณหภูมิ – สำหรับผลไม้สดตั้งแต่ 0 ถึง +5 องศา สำหรับผลไม้แห้งตั้งแต่ +12 ถึง -5 องศา สำหรับผลไม้กระป๋องและผลไม้แช่อิ่มตั้งแต่ +1 ถึง +10 องศา
• ห้ามเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหัน
• คุณไม่สามารถวางผักรากและผลไม้อื่นๆ ไว้ใกล้ๆ ได้ (แอปเปิลจะปล่อยเอทิลีนออกมา ซึ่งจะทำให้ผลไม้ เช่น พลัมและลูกแพร์สุกเร็ว)

สามารถนำไปใช้ในการถ่ายโอนผลไม้ได้อะไรบ้าง?

เคล็ดลับคือการใช้วัสดุธรรมชาติ ไม่ใช่วัสดุสังเคราะห์ เพื่อป้องกันเชื้อราและการเน่าเสีย อีกกฎหนึ่งคือการจัดวางแอปเปิลให้เป็นแถวเดียว โดยไม่คำนึงถึงชนิดของไส้ สิ่งที่คุณสามารถใช้:

• กระดาษ (ยกเว้นมัน)
• ขี้เลื่อยและเศษไม้;
• มอส;
• ทราย;
• เพอร์ไลต์เนื้อละเอียด
• กระดาษที่แช่ในน้ำมันพืช (จะช่วยป้องกันไม่ให้แห้ง)
• ฟางและหญ้าแห้ง;
• เวอร์มิคูไลต์

วัสดุสุดท้ายนี้ควรได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษ ควรบำบัดเวอร์มิคูไลต์ก่อนใช้งาน โดยผสมน้ำส้มสายชู 6% 1 ส่วน กับน้ำ 4 ส่วน เทเวอร์มิคูไลต์ลงไปแล้วทิ้งไว้ วิธีนี้ช่วยให้คุณฆ่าเชื้อโรคในห้องได้ สำหรับผลไม้ 10 กิโลกรัม ให้ใช้วัสดุที่บำบัดแล้ว 200-300 กรัมก็เพียงพอแล้ว

คุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลไว้ที่ไหนและอย่างไร?

การเลือกสถานที่จัดเก็บขึ้นอยู่กับทรัพยากรของนักทำสวน ไม่ว่าจะเป็นห้องใต้ดินหรือระเบียง สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาปริมาณแอปเปิล ระยะเวลาในการจัดเก็บ และวัสดุ อุปกรณ์ และภาชนะที่ใช้เก็บ

ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ใต้ดิน

หากห้องใต้ดินของคุณไม่โดนน้ำค้างแข็ง การเก็บแอปเปิลไว้ที่นั่นถือเป็นทางออกที่ดีเยี่ยม ระยะเวลาการเก็บรักษาสูงสุดคือ 7 เดือน และอย่างน้อย 3 เดือน จำเป็นต้องเคลือบผนังและเพดานด้วยปูนขาว โดยเติมปูนขาว 1.5 กิโลกรัม ลงในน้ำ 10 ลิตร

สิ่งสำคัญคือต้องเช็ดพื้นด้วย โดยใช้สารละลายเฟอรัสซัลเฟต 5% ภาชนะที่ใช้เก็บผลไม้ควรล้างด้วยโซดาซักผ้า

คุณสามารถเก็บไว้ได้ดังนี้:

• กล่อง. ควรใช้วัสดุไม้เป็นหลัก ถ้าใช้พลาสติก ให้เจาะรูด้านข้างเพื่อระบายอากาศ อย่าลืมรองก้นกล่องด้วยกระดาษแข็งหนาๆ ขี้เลื่อย หรือทราย วางแอปเปิลทับลงไปอีกชั้นหนึ่ง แล้วปิดทับด้วยวัสดุเดิมอีกครั้ง
  จำนวนแถวสูงสุดที่อนุญาตคือ 4 ชิ้น
  
• กล่อง. สามารถใช้กล่องกระดาษแข็งได้ เพราะช่วยให้อากาศผ่านได้ดี หลักการบรรจุภัณฑ์เหมือนกับแบบแรก ไม่ควรเติมทรายลงในกล่องกระดาษแข็ง
  
• ชั้นวางของ การเรียงซ้อนแบบนี้ทำได้เพียง 2-4 ชั้นเท่านั้น ห่อผลไม้แต่ละผลด้วยกระดาษและวางฐานกระดาษแข็งไว้ใต้แอปเปิลจึงเป็นสิ่งจำเป็น
  
• ถุงพลาสติก ไม่แนะนำให้เก็บในถุงซิปล็อก เพราะมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก ประมาณสามสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจเก็บในถุงซิปล็อก โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าถุงแต่ละใบมีรูระบายอากาศ
  
• กระเป๋า. ไม่ควรเป็นใยสังเคราะห์ ควรใช้ผ้าธรรมชาติเท่านั้น เช่น ผ้ากระสอบ ถุงแต่ละใบควรมีน้ำหนัก 7-10 กิโลกรัม ควรใช้เฉพาะแอปเปิลเปรี้ยวเท่านั้น ควรปูทับด้วยกระดาษหรือวัสดุอื่น ๆ ที่เป็นไส้
  

ในโรงรถ

หากคุณวางแผนที่จะเก็บแอปเปิลไว้ในโรงรถ โปรดพิจารณาสิ่งเหล่านี้:

• แอปเปิ้ลสามารถดูดซับกลิ่นได้ ดังนั้นจึงไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอม (เช่น น้ำมันเบนซิน)
• โรงรถจะต้องมีระบบทำความร้อนหรืออย่างน้อยก็มีฉนวนกันความร้อน
• อายุการเก็บรักษา: 3-5 เดือน.

จะถูกจัดเก็บในลักษณะเดียวกับในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ในพื้นดินและในกอง

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีโรงรถ ห้องใต้ดิน หรือพื้นที่อื่นๆ ที่เข้าถึงได้ วิธีนี้เหมาะสำหรับสภาพอากาศที่ไม่มีฤดูหนาวที่รุนแรง โดยเฉลี่ยแล้วผลไม้จะคงรูปลักษณ์และรสชาติได้นานถึงห้าเดือน

วิธีเก็บรักษาในดิน – คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ขุดหลุมลึกประมาณ 80-150 ซม.
2. วางวัสดุกันซึมไว้ด้านล่าง หากไม่มี ให้ใช้ขี้เลื่อยหรือเศษไม้ แต่อย่าใช้จากต้นสน
3. วางแอปเปิลลงในถุงหรือวางกระจายบนพื้นผิวของวัสดุรองปลูก หากเป็นแบบนั้น ให้บุด้านข้างของรูด้วยวัสดุกันน้ำ
4. คลุมถุงหรือผลไม้ด้วยขี้เลื่อย ชั้นบนสุดควรคลุมผลไม้ไว้ประมาณ 30 ซม.
5. กลบด้วยดิน

สามารถเก็บแอปเปิลเป็นกองได้ ซึ่งสะดวกกว่าการเก็บแบบมีเมล็ด เพราะสามารถนำผลแอปเปิลออกมาใส่กล่องได้ แอปเปิลที่มีปริมาณน้อยจะเก็บจากเมล็ดได้ยาก

วิธีการทำ:

1. ขุดร่องกว้างและลึกประมาณ 150 ซม.
2. วางแผ่นไม้ที่ด้านล่างและด้านข้างเพื่อสร้างพื้นและผนัง การบุผนังแบบนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ
3. วางกิ่งไม้ไว้ด้านล่างเพื่อให้มีการถ่ายเทอากาศ
4. วางกล่องที่บรรจุแอปเปิลและขี้เลื่อยไว้ข้างใน จัดเรียงเป็น 2-4 แถว ห่างกัน 15-20 ซม. ติดตั้งท่อไอเสีย (พลาสติกหรือโลหะ) ทุก ๆ เมตร
   ปลายด้านล่างไม่ควรสัมผัสกับก้นกอง ดังนั้นให้ผูกท่อเข้ากับกล่อง
5. วางแผ่นไม้หรือแผ่นโลหะปิดลิ้นชักด้านบนเพื่อใช้เป็นหลังคา จัดเรียงแผ่นไม้ให้เรียบร้อยในฤดูหนาว เพื่อเปิดแผ่นไม้สักแผ่น แล้วนำลิ้นชักที่ใส่ผลไม้ออกมา
6. คลุมด้านบนด้วยขี้เลื่อย ใบไม้ ฟาง และดิน คลุมด้วยพลาสติกสีเข้ม

ในอพาร์ทเมนท์

หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แอปเปิลจะอยู่ได้เพียง 2-3 เดือนเท่านั้น ควรเก็บแอปเปิลไว้เหมือนที่เก็บไว้ในห้องใต้ดิน ควรวางกล่องไว้ในที่มืด เช่น ในตู้กับข้าวหรือใต้เตียง หลีกเลี่ยงการวางไว้ใกล้เครื่องทำความร้อน

ในห้องควบคุมอุณหภูมิ

อายุการเก็บรักษาในห้องเก็บความร้อนคือ 5-9 เดือน ห้องเก็บความร้อนมีจำหน่ายตามร้านค้าเฉพาะทางและมีราคาค่อนข้างสูง แต่รับประกันการเก็บรักษาได้ยาวนาน ถาดสำหรับจัดเก็บถูกนำมาใช้ ข้อดีของอุปกรณ์นี้คือคุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบความชื้น อุณหภูมิ การระบายอากาศ ฯลฯ เพราะพารามิเตอร์ทั้งหมดถูกตั้งค่าด้วยตนเอง

ในตู้เย็น

สามารถเก็บแอปเปิลที่เก็บเกี่ยวได้เพียงเล็กน้อยในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาคือ 2-4 เดือน ควรเก็บไว้ในช่องแช่ผัก/ผลไม้ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรเก็บอาหารที่มีกลิ่นแรง (กระป๋องที่เปิดแล้ว ปลา ฯลฯ) ไว้ในตู้เย็น เพราะแอปเปิลจะดูดซับกลิ่นได้อย่างรวดเร็ว

วิธีการจัดเก็บ – ตัวเลือกและกฎเกณฑ์:

• สิ่งที่ต้องแพ็คเข้าไป:
  • ในถุงพลาสติกที่มีรูเล็กๆ;
  • ในถุงกระดาษ (วิธีที่ดีที่สุด);
  • โดยตรงในภาชนะ (ดึงออกได้, แช่เย็น)
• ความต้องการ:
  • ควรเก็บผลไม้ไว้ 4-5 วันหลังการเก็บเกี่ยว - ความจริงก็คือนี่คือช่วงที่แอปเปิลจะปล่อยเอทิลีน (หากคุณเก็บไว้ทันที อายุการเก็บรักษาจะลดลง)
  • ห้ามล้างพื้นผิว;
  • ผลไม้จะต้องแห้งสนิทดี
  • ไม่ควรฉีกก้านออก;
  • เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลไม้แห้งเมื่อเก็บไว้ในภาชนะเปิด ควรคลุมผลไม้ด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เล็กน้อย

ในช่องแช่แข็ง

ผลไม้แช่แข็งมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 12 เดือน แอปเปิลเหล่านี้นิยมนำมาใช้ทำผลไม้แช่อิ่มและไส้พาย กระบวนการถนอมอาหารจะแตกต่างกันเล็กน้อย:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด
2. ตัดส่วนใด ๆ ที่ดูเสียหายออกไป
3. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ (รูปทรงใดก็ได้)
4. เอาเมล็ดและก้านออก
5. วางผลไม้ลงบนจานแบน
6. นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง
7. นำชิ้นเนื้อออกและย้ายใส่ถุงสูญญากาศแยกต่างหาก (แบ่งเป็นส่วนๆ) คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดาได้เช่นกัน แต่ควรไล่อากาศออกจะดีที่สุด

ทางเข้า

บางครั้งพื้นที่ว่างก็มีแค่ทางรถเข้าบ้านเท่านั้น คนสวนจึงยอมใช้ทางเลือกนี้ แน่นอน ตราบใดที่เพื่อนบ้านไม่แอบเข้ามากินผลผลิตของคุณ

อีกทางเลือกหนึ่งคือการติดตั้งกล่องที่สามารถล็อกได้ เติมวัสดุภายในด้วยวัสดุเดียวกับที่ใช้ในห้องใต้ดิน เช่น ปูผลไม้ด้วยกระดาษ ขี้เลื่อย ใบไม้แห้ง และอื่นๆ

บนระเบียง/ชานพัก

หากระเบียงเป็นกระจกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปิดเครื่องทำความร้อน ผลไม้จะเก็บไว้ได้นานประมาณ 6 เดือน มิฉะนั้นจะอยู่ที่ 3-4 เดือน แนวทางการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับปัจจัยเหล่านี้โดยตรง อย่างไรก็ตาม มีแนวทางทั่วไปบางประการดังนี้

• ใส่ผลไม้ลงในกล่องกระดาษแข็งหรือลังไม้
• อย่าลืมเว้นที่ไว้ให้มีออกซิเจนเข้าถึงได้ (เจาะรูในภาชนะ)
• วางผลไม้ไว้ระหว่างกระดาษหรือโรยด้วยเศษไม้
• เรียงผลไม้ให้เหลือช่องว่างระหว่างกันเล็กน้อย
• วางแอปเปิลโดยให้ก้านอยู่ด้านล่าง

หากมีระเบียงเปิดโล่ง คุณจำเป็นต้องดูแลไม่ให้ผลไม้แข็งตัวหรือเปียกจากฝน นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ:

• หลังจากวางผลไม้ลงในภาชนะแล้ว ให้ห่อกล่องด้วยผ้าห่มเก่าๆ ที่อบอุ่นทุกด้าน
• ในสภาพอากาศหนาวเย็นที่รุนแรงมาก ควรคลุมด้วยผ้าคลุม 2-3 ชั้น
• เมื่อฝนตกให้คลุมด้านบนด้วยฟิล์มพลาสติก (จำเป็นต้องหนาหรือธรรมดา แต่เป็น 2 ชั้น)
• ทันทีที่ฝนหยุดตก ให้ถอดฝาพลาสติกออก ไม่เช่นนั้นแอปเปิลจะ "ขาดอากาศหายใจ"

คุณสามารถสร้างกล่องเก็บความร้อน/ตู้เก็บความร้อนบนระเบียงเพื่อเก็บผลผลิตได้ด้วย:

โดยการอบแห้ง

ผลไม้แห้งใช้เฉพาะในการทำผลไม้แช่อิ่ม ซึ่งมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ วิธีนี้สะดวกเพราะใช้พื้นที่น้อย อายุการเก็บรักษาก็ยาวนาน ประมาณ 8-36 เดือน ที่ความชื้นสูงสุด 50% ในกรณีนี้อุณหภูมิไม่ใช่ปัจจัยสำคัญ

ใส่ผลไม้แห้งลงใน:

• ขวดแก้วแห้ง;
• กระเป๋าผ้าแคนวาส;
• ถุงกระดาษ

สถานที่: ตู้ครัวใดๆ ก็ได้ เตรียมแอปเปิลด้วยวิธีเดียวกับการแช่แข็ง นั่นคือ ล้างแอปเปิลแล้วหั่นเป็นชิ้น (ควรเป็นชิ้นบางๆ)

วิธีการทำให้แห้งดี:

• ตามธรรมชาติ (กลางแจ้ง แต่ควรอยู่ในที่ร่มรำไร): แผ่แผ่นเปลือกออกบนพื้นผิวเรียบ หรือแขวนไว้บนเชือก คลุมด้วยผ้าก๊อซเพื่อป้องกันแมลง ระยะเวลาการอบแห้งประมาณ 20-30 วัน อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 20-25 องศาเซลเซียส
  
• อบผลไม้ในเตาอบประมาณ 5-8 ชั่วโมง อุณหภูมิใน 3 ชั่วโมงแรกคือ 40 องศาเซลเซียส (104 องศาฟาเรนไฮต์) เปิดประตูเตาอบแง้มไว้เล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นระเหยออกไป จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 60-70 องศาเซลเซียส (140-158 องศาฟาเรนไฮต์)
  
• เครื่องอบผ้าไฟฟ้าต้องตั้งค่าโหมดให้ถูกต้องตามรุ่น วิธีนี้เร็วกว่า โดยเฉพาะเมื่อใส่กระดาษหลายถาดพร้อมกัน
  

ต้องดูแลยังไงให้ปลอดภัย?

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของแอปเปิล ผู้เชี่ยวชาญและนักทำสวนผู้มีประสบการณ์แนะนำให้เตรียมแอปเปิลก่อนการเก็บรักษา ต่อไปนี้คือตัวเลือกที่เหมาะสมและปลอดภัยที่สุด:

• ละลายแคลเซียมคลอไรด์ 4% จำนวน 40 กรัมในน้ำ 10 ลิตร เติมฟูราซิลิน 10 เม็ด แช่ผลไม้ไว้ 10 นาที จากนั้นเช็ดให้แห้งโดยไม่ต้องเช็ดด้วยผ้า
• หล่อลื่นพื้นผิวด้วยกลีเซอรีนจากร้านขายยาทั่วไป
• แช่ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนประมาณ 2-3 นาที
• ฆ่าเชื้อผลไม้และห้องด้วยหลอดอัลตราไวโอเลต (ฉายแสงเพียง 15 นาทีก็เพียงพอ)
• แช่แอปเปิ้ลแต่ละลูกในสารละลายกรดซาลิไซลิก 5%
• จุ่มลงในน้ำมันพาราฟินหรือขี้ผึ้งอุ่นๆ เพื่อให้สารเคลือบผลไม้ทั้งหมด (โดยไม่ต้องให้อากาศเข้า)
• ผสมโปรโพลิส (100 กรัม) และแอลกอฮอล์ (500 มล.) แช่ผลไม้ไว้ 2-3 นาที

หากความชื้นในห้องใต้ดินสูงเกินไปหรือต่ำเกินไปควรทำอย่างไร?

สถานการณ์เช่นนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งและอาจส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยว ดังนั้นจะต้องดำเนินการทันที

หากห้องแห้งเกินไปควรทำอย่างไร – ตัวเลือก:

• วางภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำไว้บนพื้น
• แขวนผ้าเช็ดตัวเปียก (ผ้าขี้ริ้ว)
• ตั้งกล่องที่มีทรายซึ่งควรจะเปียกอยู่
• เชื่อมต่อเครื่องเพิ่มความชื้นแบบตั้งโต๊ะ

หากตรงกันข้ามความชื้นสูงให้ดำเนินการดังต่อไปนี้:

• เปิดระบบระบายอากาศหรือเพียงแค่ระบายอากาศในห้อง
• ติดตั้งเครื่องลดความชื้น;
• ใส่ขี้เลื่อยแห้งลงไปด้วย - มันจะดูดซับความชื้น
• โรยปูนขาวแห้งใต้ผนังทุกด้าน
• วางกระดาษ กล่องกระดาษแข็ง;
• ใช้แคลเซียมคลอไรด์แบบแห้ง

เมื่อเก็บแอปเปิลไว้ในช่วงฤดูหนาว ควรตรวจสอบสภาพของผลแอปเปิลเดือนละหนึ่งหรือสองครั้ง หากพบแอปเปิลชำรุด ให้รีบนำออกจากกองทันที หากห่อแอปเปิลด้วยกระดาษ ควรเปลี่ยนกระดาษทุกเดือน เนื่องจากกระดาษจะดูดซับความชื้น

คำถามที่พบบ่อย