ลักษณะเฉพาะของการปลูกแอปเปิ้ลแบบออร์แกนิก

การปลูกพืชโดยแทรกแซงกระบวนการทางธรรมชาติน้อยที่สุดเรียกว่าเกษตรอินทรีย์ ซึ่งใช้ได้กับพืชหลากหลายชนิด ทั้งผัก ผลไม้ และธัญพืช เราจะอธิบายวิธีปลูกแอปเปิลโดยไม่ใช้สารเคมีหรือปุ๋ยแร่ธาตุ และพันธุ์แอปเปิลที่เหมาะสมที่สุด

หลักการและเป้าหมายของการทำสวนอินทรีย์

เกษตรอินทรีย์คือการปลูกพืชโดยไม่รบกวนความสมดุลของระบบนิเวศธรรมชาติ วิธีการเพาะปลูกนี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับพืชผลทุกชนิด รวมถึงไม้ผลด้วย

หลักการปลูกแบบอินทรีย์:

• การปฏิเสธการไถดินลึก วิธีนี้จะป้องกันการตายของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ การทำลายโครงสร้างตามธรรมชาติของดิน รูของไส้เดือน และรากพืชที่สร้าง "สถาปัตยกรรม" ของดิน
• การปฏิเสธที่จะใช้ปุ๋ยอุตสาหกรรม,สารเคมีกำจัดแมลง, ยาฆ่าแมลง, สารสังเคราะห์ใดๆ
• การใช้พันธุ์ที่ต้านทานโรคและแมลงที่มีคุณสมบัติทางพันธุกรรมบางประการและเหมาะสำหรับการเพาะปลูกแบบอินทรีย์
• การประยุกต์ใช้การปลูกพืชหมุนเวียนซึ่งช่วยป้องกันการแพร่กระจายและการสะสมของเชื้อโรคในดิน ตัวอย่างเช่น หลังการเก็บเกี่ยวแอปเปิล แนะนำให้ปลูกพืชตระกูลถั่วบนลำต้นไม้ ซึ่งช่วยเพิ่มไนโตรเจนในดิน หรือปลูกพืชที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย
• การใช้สารอินทรีย์ — ปุ๋ยคอกและขยะเกษตรกรรม รักษาความอุดมสมบูรณ์ของดินตามธรรมชาติด้วยปุ๋ยธรรมชาติ
• การคลุมดินปกป้องพื้นที่จากการแห้งแล้ง การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ และการเจริญเติบโตของวัชพืชโดยใช้พีท ฮิวมัส ขี้เลื่อย และใบสน
• การนำความหลากหลายทางชีวภาพเข้าสู่สวน - การรักษาความหลากหลายของพืชซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างระบบนิเวศที่ยั่งยืน
• การดึงดูดแมลงที่มีประโยชน์เข้าสู่สวน - แมลงผสมเกสรและศัตรูธรรมชาติของศัตรูพืช
• การป้องกันพืชผลแบบบูรณาการ — การต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืชด้วยความช่วยเหลือของแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร การเตรียมสารชีวภาพที่ปลอดภัย และศัตรูธรรมชาติของแมลงศัตรูพืช

การเกษตรอินทรีย์ช่วยขจัดการจัดการทรัพยากรธรรมชาติแบบโหดร้ายที่มักพบในเกษตรกรรมแบบเดิม เช่น ดินถูกทำลาย จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ตาย แมลงที่มีประโยชน์ตาย เป็นต้น

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนเริ่มต้นทำสวนแอปเปิลออร์แกนิก ควรพิจารณาข้อดีข้อเสียอีกครั้ง เพราะทางเลือกนี้อาจซับซ้อนเกินกว่าจะรับประกันผลผลิตแอปเปิลได้

การปลูกแอปเปิ้ลอินทรีย์เหมาะกับฟาร์มขนาดเล็กมากกว่า และการเปลี่ยนมาใช้วิธีนี้ต้องมีการเตรียมการบางอย่าง รวมถึงการเรียนรู้หลักการและลำดับขั้นตอน

ขั้นตอนหลักในการปลูกแอปเปิ้ลออร์แกนิก

เพื่อให้มั่นใจว่าต้นแอปเปิลที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีจะเจริญเติบโตและให้ผลผลิตที่ดี การปลูกที่ถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญ ในขั้นตอนนี้จะมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งคุณภาพและปริมาณของปุ๋ยจะเป็นตัวกำหนดชีวิต สุขภาพ และศักยภาพในการออกผลในอนาคตของต้นแอปเปิลเป็นส่วนใหญ่

การเลือกไซต์

สิ่งสำคัญคือไม่เพียงแต่พื้นที่เพาะปลูกเท่านั้น แต่รวมถึงพื้นที่โดยรอบโดยรวมด้วย จะต้องเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ หากพื้นที่นั้นถูกมลพิษจากขยะอุตสาหกรรมเป็นประจำ น้ำใต้ดินปนเปื้อนสารพิษ หรือมีทางหลวงใกล้เคียงที่ปล่อยควันเสีย การทำเกษตรอินทรีย์ก็ไม่มีประโยชน์ เพราะผลไม้ก็ยังคงสะสมสารพิษอยู่

ในการเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการทำเกษตรแบบนิเวศ ควรพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

• การมีโรงงานอุตสาหกรรมอันตราย หลุมฝังกลบ สุสาน สุสาน ฟาร์มปศุสัตว์ ฯลฯ อยู่บริเวณใกล้เคียง
• ตรวจสอบว่าพื้นที่นั้นเคยถูกใช้งานมาก่อนอย่างไร และมีการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงหรือไม่ หากใช่ สารเคมีดังกล่าวต้องผ่านการใช้งานมาแล้วอย่างน้อย 3-4 ปี
• สังเกตทิศทางของลมที่พัดเป็นประจำและเชื่อมโยงกับศักยภาพในการเคลื่อนย้ายสารมลพิษ

หากพื้นที่นั้นเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ควรพิจารณาปัจจัยทางธรรมชาติให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของสวนแอปเปิลให้ประสบความสำเร็จ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ประโยชน์จากภูมิประเทศ ต้นไม้ อาคาร ฯลฯ ให้ได้มากที่สุด

วิธีการเลือกเว็บไซต์ :

• เพื่อป้องกันไม่ให้ลมพัดแรงจนเกิดอันตราย ต้องมีสิ่งป้องกัน เช่น กำแพง เนินเขา ต้นไม้สูง เป็นต้น
• ในพื้นที่ราบ ควรหลีกเลี่ยงพื้นที่ราบเรียบโดยสิ้นเชิง พื้นที่ยกสูงที่มีความลาดเอียงเล็กน้อย (5-15°) จะเหมาะสมกว่า เนื่องจากน้ำจะไหลบ่าได้ในช่วงฝนตกหนักและฝนตกต่อเนื่องเป็นเวลานาน
• ตำแหน่งที่ดีที่สุดสำหรับสวนเกษตรอินทรีย์คือเนินเล็กๆ ทางทิศใต้ ทิศตะวันตก หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ เนินทางทิศเหนือและทิศตะวันตกเฉียงเหนือจะมีอากาศเย็นกว่า และดินในบริเวณนั้นต้องใช้เวลาอุ่นนานกว่า (หลายสัปดาห์) ซึ่งทำให้การเจริญเติบโตและพัฒนาการของต้นไม้ล่าช้า
  ในภาคใต้ซึ่งอากาศร้อนและน้ำเป็นปัญหา เนินที่หันไปทางทิศเหนืออาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า แม้จะอุ่นขึ้นช้ากว่าแต่ยังคงรักษาความชื้นได้ดีกว่าในฤดูร้อน
• ห้ามปลูกสวนในหนองน้ำเค็มและพื้นที่หนองบึงโดยเด็ดขาด
• ระดับน้ำใต้ดินไม่ควรเกิน 2.5 เมตรจากผิวดิน

การเตรียมดิน

ดินที่เหมาะสมต่อการปลูกสวนแอปเปิลอินทรีย์ต้องร่วนซุย อุดมสมบูรณ์ มีน้ำและอากาศถ่ายเทได้ดี ต้นแอปเปิลเจริญเติบโตได้ดีในดินป่าสีเทา ดินโซดพอดโซลิก ดินเกาลัด และดินเชอร์โนเซม

ดินที่เป็นด่างและดินเค็มไม่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับสวนแอปเปิล ดินที่มีชั้นดินเหนียวหนาแน่นที่ความลึก 40-90 ซม. ก็ไม่เหมาะสำหรับต้นแอปเปิลเช่นกัน

เมื่อปลูกพืชอินทรีย์ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินในแปลงให้เหมาะสม จำเป็นต้องวิเคราะห์ดินก่อน จากนั้นจึงกำหนดส่วนผสมปุ๋ยที่เหมาะสม และระบายน้ำหากจำเป็น

ลักษณะของดินที่เหมาะสมต่อการปลูกต้นแอปเปิล:

• ปฏิกิริยากรด - pH 5.5-7.0;
• ความหนาของชั้นอุดมสมบูรณ์ - ตั้งแต่ 60 ซม.
• ปริมาณฮิวมัส 2-4%
• ค่าสัมประสิทธิ์การกรอง - 10 ถึง 30 มม. ต่อวัน

ต้นแอปเปิลในสวนเกษตรอินทรีย์จะไม่ได้รับปุ๋ยแร่ธาตุตลอดช่วงชีวิตของมัน แต่จะต้องดึงสารอาหารจากดิน ดังนั้น สิ่งสำคัญคือแปลงปลูกและหลุมปลูกต้องอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ

วิธีการเตรียมดินอย่างถูกต้อง:

• หากพื้นที่ปลูกมีดินเหนียวมาก ควรเพิ่มทราย เนื่องจากทรายจะทำให้น้ำและอากาศผ่านได้ไม่ดีนัก ซึ่งอาจทำให้รากเน่าได้ ทรายจะทำให้ดินร่วนซุยและซึมผ่านน้ำและอากาศได้ดีขึ้น
• ในดินทรายที่มีแสงน้อย ให้ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก เนื่องจากธาตุอาหารจะละลายออกจากดินประเภทนี้เร็วเกินไป ดังนั้นจึงควรใส่ลงในหลุมปลูกโดยตรง นอกจากนี้ การปลูกปุ๋ยพืชสดในดินทรายก็เป็นประโยชน์เช่นกัน ซึ่งสามารถหว่านได้ตลอดฤดูกาล

การเตรียมหลุมปลูก

เตรียมหลุมปลูกประมาณหนึ่งเดือนถึงหนึ่งเดือนครึ่ง ในช่วงเวลานี้ดินควรจะทรุดตัว สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ให้เตรียมหลุมปลูกประมาณเดือนกันยายน สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรเตรียมพื้นที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะสะดวกกว่า หลุมปลูกควรลึก 60-70 ซม. และกว้างประมาณ 80 ซม.

เพิ่มสิ่งต่อไปนี้ลงในหลุมปลูก:

• ฮิวมัส ปุ๋ยหมักนี้จะช่วยเสริมสารอาหารให้ดินได้นานหลายปี แทนที่จะใช้เพียงไม่กี่ปีเหมือนปุ๋ยแร่ธาตุ ใส่ปุ๋ยหมัก 20-30 ลิตรต่อหลุม โรยให้ทั่วต้นไม้อย่างสม่ำเสมอ อย่าคลุมโคนต้นไม้ เพราะอาจทำให้เน่าได้
  ฮิวมัสสามารถนำมาใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ แต่ควรเจือจางปุ๋ยคอกเท่านั้น เนื่องจากปุ๋ยคอกอาจกระตุ้นให้ยอดเจริญเติบโตมากเกินไป ส่งผลเสียต่อผลผลิต การใส่ปุ๋ยคอกสดยังส่งเสริมการติดเชื้อราและอาจทำให้รากไหม้ได้
• ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยหมักนี้ช่วยเพิ่มสารอาหารให้กับบริเวณรากและสร้างโครงสร้างดินเป็นก้อน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาสภาพอากาศและอุณหภูมิที่เหมาะสม โดยทั่วไปจะใส่ปุ๋ยหมักที่ยังไม่เน่าเสีย 8-10 กิโลกรัมลงในหลุมแต่ละหลุม ไม่ควรใส่ปุ๋ยหมักที่เน่าเสียมากเกินไป เพราะจะปล่อยแอมโมเนียและไฮโดรเจนซัลไฟด์ ซึ่งเป็นพิษต่อรากของต้นไม้
• ขี้เถ้าไม้ ช่วยเพิ่มโพแทสเซียมและแร่ธาตุอื่นๆ ที่ย่อยง่ายให้กับดิน นอกจากนี้ เถ้ายังช่วยลดความเป็นกรด ดังนั้นจึงควรใช้กับดินที่เป็นกรดเท่านั้น ไม่เหมาะสำหรับดินที่เป็นด่าง นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ใช้เถ้ากับดินเค็มหรือใช้ร่วมกับปูนขาว

เพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ (กำจัดน้ำส่วนเกิน) คุณสามารถเติมทรายหยาบหรือเพอร์ไลต์ลงในส่วนผสมดินอินทรีย์ที่ใช้ถมหลุมได้ อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการใช้หินบด เนื่องจากหินบดสามารถกักเก็บน้ำไว้ได้แต่ไม่สามารถระบายน้ำได้อย่างเพียงพอ

เมื่อปลูกต้นแอปเปิลแบบดั้งเดิม ขอแนะนำให้วางยาพิษไว้รอบขอบหลุมเพื่อกำจัดหนูและสัตว์ฟันแทะอื่นๆ การปลูกแบบออร์แกนิกไม่เหมาะกับวิธีการควบคุมแบบนี้ ขอแนะนำให้ใช้วิธีการรักษาหรือสารยับยั้งแบบพื้นบ้าน เช่น เครื่องไล่แมลงแบบอิเล็กทรอนิกส์และอัลตราโซนิก รวมถึงกับดักแบบกลไก

การลงจอด

การปลูกทำได้เช่นเดียวกับการเพาะปลูกทั่วไป คือในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ส่วนต้นกล้าที่มีระบบรากปิดก็สามารถปลูกได้ในฤดูร้อนเช่นกัน

ระยะเวลาที่แนะนำ:

• ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นแอปเปิลปลูกกันเป็นหลักในภาคกลางและภาคเหนือ การปลูกจะเกิดขึ้นระหว่างปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ในพื้นที่ภาคใต้ของประเทศ การปลูกต้นแอปเปิลจะเร็วกว่ามาก คือตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคมถึงปลายเดือนมีนาคม
• ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นแอปเปิลปลูกกันเป็นหลักทางตอนใต้ เนื่องจากพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงทำให้ต้นกล้าอยู่รอดได้ยากขึ้นในช่วงฤดูหนาวแรก ซึ่งเริ่มต้นเพียงหนึ่งเดือนหลังจากปลูก ในภาคกลางของประเทศ ต้นแอปเปิลปลูกกันตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม และทางตอนใต้ปลูกกันจนถึงต้นเดือนพฤศจิกายน

ต้นกล้าปลูกโดยใช้เทคนิคมาตรฐาน คือ วางบนเนินดินที่ผสมอินทรีย์วัตถุ แล้วจึงเติมลงในหลุมปลูก หลังจากปลูกแล้ว รากควรอยู่สูงจากพื้นดิน 3-5 ซม. ซึ่งจะค่อยๆ ทรุดตัวลงเล็กน้อยหลังจากดินทรุดตัว ผูกต้นกล้าเข้ากับฐานรอง รดน้ำ และคลุมพื้นที่รอบลำต้นด้วยพีท ปุ๋ยหมัก หรือเศษหญ้า

การปลูกต้นไม้ป้องกัน

การปลูกต้นไม้ป้องกันหรือแนวกันลมจะช่วยป้องกันผลกระทบของลม วัชพืช และแมลงศัตรูพืชต่อต้นไม้ผลไม้

ประเภทของการปลูกป้องกันต้นแอปเปิลในแปลงเกษตรอินทรีย์ขนาดใหญ่:

• เส้นกันลม มีอยู่ตามแนวขอบของสวนและเรียงเป็นแถว 1-2 แถว
• ขอบป่าพวกมันถูกปลูกไว้ตามขอบนอกของสวน ประกอบด้วยต้นไม้สูง 3-5 แถว ส่วนพุ่มไม้จะปลูกไว้ชั้นล่าง
• การปลูกแบบพิเศษพวกมันถูกวางไว้ตามข้างถนน พวกมันปกป้องสวนจากฝุ่นและควันไอเสีย และป้องกันไม่ให้สัตว์เข้ามา

พืชที่ใช้ปลูกเพื่อการป้องกันควรเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว อายุยืนยาว มีเรือนยอดที่แน่นหนา และแตกยอดน้อย ที่สำคัญที่สุดคือต้องปราศจากแมลงและโรคที่มักพบในต้นแอปเปิล

ควรปลูกต้นไม้ป้องกันไว้ห่างจากต้นผลไม้ประมาณ 10-15 เมตร ควรปลูกต้นไม้เหล่านี้ไว้ 3-5 ปี ก่อนปลูกต้นแอปเปิล

การดูแล

ต้นแอปเปิลที่ปลูกแบบออร์แกนิกต้องการการดูแลตามปกติ ทั้งการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย พรวนดิน และป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช อย่างไรก็ตาม มาตรการเหล่านี้ได้รับการปรับให้เหมาะสมกับวิธีการทำเกษตรอินทรีย์

การรดน้ำ

การเกษตรเชิงนิเวศเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงการใช้น้ำให้เหมาะสม เพื่อให้สามารถใช้น้ำได้อย่างประหยัดและเป็นประโยชน์ต่อต้นไม้

คุณสมบัติการรดน้ำ:

• ปริมาณน้ำ (ปกติ) ของต้นไม้แต่ละต้นจะคำนวณโดยคำนึงถึงอายุของต้นไม้:
  • ต้นแอปเปิลอ่อน (อายุ 1-3 ปี) ต้องการน้ำ 10-15 ลิตร ควรรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง หรือ 2-3 ครั้งในช่วงอากาศร้อน
  • ต้นไม้ที่โตเต็มที่ (อายุมากกว่า 3 ปี) ต้องการน้ำครั้งละ 20-30 ลิตร ความถี่ในการรดน้ำคือ 2 สัปดาห์ครั้ง หรือ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ในช่วงอากาศร้อน
  • ต้นแอปเปิลที่ออกผลต้องการน้ำ 30-40 ลิตร การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงออกดอกและติดผล เนื่องจากเป็นช่วงที่ต้นไม้ต้องการน้ำมาก
• ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับลักษณะของดิน หากเป็นดินเหนียวและรักษาความชื้นได้ดี สามารถลดความถี่ในการรดน้ำได้ แต่หากเป็นดินทรายและเบา สามารถเพิ่มจำนวนครั้งในการรดน้ำได้
• การรดน้ำต้นไม้ให้ชุ่มเป็นสิ่งสำคัญ การรดน้ำน้อยๆ บ่อยๆ เป็นอันตราย เพราะน้ำจะไปไม่ถึงราก และเกิดคราบแข็งๆ ขึ้นบนผิวดิน ขัดขวางการไหลเวียนของอากาศ
• ควรรดน้ำต้นแอปเปิลในตอนเช้า ก่อนพระอาทิตย์ขึ้น หรือตอนเย็นหลังพระอาทิตย์ตก หลีกเลี่ยงการรดน้ำในช่วงกลางวัน เพราะน้ำที่กระเด็นใส่ใบอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้ และการระเหยอย่างรวดเร็วจะป้องกันไม่ให้น้ำซึมลึกลงไปในดิน

สำหรับการรดน้ำต้นแอปเปิล แนะนำให้ใช้ระบบน้ำหยด โดยส่งน้ำไปที่บริเวณรากของต้นแอปเปิลแต่ละต้นโดยตรง ช่วยลดการสูญเสียน้ำอันเกิดจากการระเหยและการไหลบ่า

ขอแนะนำให้ตรวจสอบความชื้นในดินก่อนรดน้ำ ควรรดน้ำหลังจากดินแห้งลึกหลายเซนติเมตรเท่านั้น

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบสภาพของต้นไม้ ทั้งใบ กิ่ง และผล ซึ่งสามารถนำมาใช้ประเมินความต้องการน้ำได้ หากดินแห้งอย่างรวดเร็วจนลึกถึงระดับจอบหลังจากรดน้ำ แสดงว่าต้นไม้ไม่ได้รับน้ำเพียงพอ

น้ำสลัด

ในการทำเกษตรอินทรีย์ อินทรียวัตถุเป็นพื้นฐานของสารอาหารที่รากพืช ปุ๋ยอินทรีย์ชนิดเดียวกับที่ใช้ในการเตรียมปลูกก็ถูกนำมาใช้เป็นปุ๋ยให้กับต้นแอปเปิลด้วยเช่นกัน ได้แก่ ฮิวมัส ปุ๋ยคอกที่เน่าเสีย มูลนก เถ้าไม้ และปุ๋ยหมัก

โรยปุ๋ยรอบลำต้นไม้ แล้วใช้จอบพรวนให้ลึก 15 ซม. ผสมปุ๋ยคอกและปุ๋ยคอกวัวกับน้ำในอัตรา 100 กรัม ต่อน้ำ 15-20 ลิตร ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้ปุ๋ยซึมเข้าดิน ปุ๋ยอินทรีย์น้ำจะใช้เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 16-18°C ซึ่งเป็นช่วงที่กิจกรรมของจุลินทรีย์อยู่ในระดับที่เหมาะสม

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ขอแนะนำให้สะสมอินทรียวัตถุในดิน โดยวางฮิวมัสไว้ในหลุมที่ขุดไว้ตามส่วนที่ยื่นออกมาของเรือนยอด

การใส่ปุ๋ยมี 2 วิธี:

• ลงไปจนถึงราก ปุ๋ยมีทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ เพื่อให้สารอาหารเข้าถึงรากอย่างทั่วถึง ปุ๋ยจะถูกกระจายไปทั่วลำต้น นอกจากนี้ยังสามารถใส่ลงไปในดินลึก 10-15 ซม. แล้วรดน้ำตาม
• วิธีการทางใบ ปุ๋ย เช่น สารละลายขี้เถ้าไม้ ใช้สำหรับพ่นใบ

ปุ๋ยจะไม่ใส่ที่โคนต้น แต่ใส่ในระยะห่าง โดยการขุดหลุมรอบ ๆ (ระยะห่าง 1-1.5 เมตร) แล้วใส่อินทรียวัตถุลงไป

การคลายตัว

เมื่อปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ วัชพืชจะถูกควบคุมด้วยจอบและคลุมดิน วัชพืชจะถูกถอนออกในระหว่างการไถพรวน เนื่องจากไม่อนุญาตให้ใช้ยาฆ่าแมลงในเกษตรอินทรีย์

สำหรับการกำจัดวัชพืช ขอแนะนำให้ใช้จอบที่คม เช่น จอบแบบดัตช์หรือจอบสามเหลี่ยม ควรกำจัดวัชพืชบ่อยๆ โดยตัดยอดที่งอกใหม่ทิ้งซ้ำๆ การทำเช่นนี้จะทำให้วัชพืชอ่อนแอลง และการเจริญเติบโตจะช้าลงหรือหยุดลงในที่สุด

การปกป้องต้นแอปเปิลจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ โดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง

เพื่อต่อสู้กับโรคต้นแอปเปิลในเกษตรอินทรีย์ สามารถใช้สารชีวภัณฑ์ฆ่าเชื้อราได้ ซึ่งถือเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนสารเคมี สารชีวภัณฑ์ฆ่าเชื้อราไม่ก่อให้เกิดมลพิษต่อดินหรือน้ำ และไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ยังปลอดภัยต่อผึ้งและแมลงผสมเกสรอื่นๆ อีกด้วย

เพื่อปกป้องต้นแอปเปิลเมื่อปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ คุณสามารถใช้สารเตรียมทางชีวภาพดังต่อไปนี้:

• สารฆ่าเชื้อราชีวภาพชนิด "บาซิลลัสหญ้าแห้ง" "Alirin-B", "Gamair" และ "Fitosporin-M" แบคทีเรียที่มีประโยชน์อาศัยอยู่บนใบและผล ณ จุดนี้ พวกมันเริ่มหลั่งสารปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ช่วยกำจัดเชื้อราที่เป็นอันตราย
• "ซูโดแบคทีเรียน-2" สารเตรียมนี้ประกอบด้วยแบคทีเรียซูโดโมแนส ซึ่งยับยั้งเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดการติดเชื้อได้หลากหลายชนิด ใช้สำหรับโรคไฟไหม้ โรคใบไหม้ โรคใบไหม้ โรคสะเก็ดเงิน และโรครากเน่าโดยเฉพาะ

ในการเจือจางการเตรียมสาร ให้ใช้เฉพาะน้ำที่ไม่มีคลอรีน - น้ำฝน น้ำตกตะกอนหรือน้ำกรอง เนื่องจากคลอรีนจะฆ่าแบคทีเรียที่มีประโยชน์

เพื่อป้องกันศัตรูพืชในสวน "อินทรีย์" จะใช้วิธีการดังต่อไปนี้:

• การป้องกันทางกล มีการสร้างตาข่ายคลุมต้นไม้ผลไม้แต่ละแถวไว้เหนือต้นไม้ เพื่อป้องกันต้นไม้จากศัตรูพืชหลายชนิด เช่น มอดคอดลิ่ง ตาข่ายจะวางอยู่บนต้นแอปเปิลและยึดไว้กับฐานด้วยเชือก อย่างไรก็ตาม ตาข่ายจะไม่รบกวนแมลงที่เป็นประโยชน์ เช่น เต่าทอง ซึ่งเป็นแมลงที่ใช้ควบคุมเพลี้ยอ่อน
• การฉีดพ่น ใช้สมุนไพรที่ชงจากวอร์มวูด ยาร์โรว์ มันฝรั่ง หรือมะเขือเทศ แช่กระเทียมและแอช และน้ำสบู่ ฉีดพ่นบริเวณโคนต้น วิธีการรักษาแบบพื้นบ้านเหล่านี้มีประสิทธิภาพในการกำจัดแมลงม้วนใบ เพลี้ยอ่อน หนอนผีเสื้อ ด้วงงวง มด และแมลงเม่า
• การรวบรวมด้วยตนเอง สามารถรวบรวมศัตรูพืชด้วยมือแล้วสะบัดออกบนฟิล์มที่โรยลงบนพื้น
• กับดักกล หากต้องการจับศัตรูพืช เช่น หนอนผีเสื้อและมด คุณสามารถใช้เข็มขัดดักจับเหนียวพิเศษได้
• กับดักฟีโรโมน พวกมันใช้สารสังเคราะห์ที่คล้ายกับฟีโรโมนของแมลงเพื่อดึงดูดและทำให้แมลงบางชนิดสับสน
• ไล่กลิ่น แนะนำให้ปลูกสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมไว้ใกล้ต้นแอปเปิลเพื่อไล่แมลงศัตรูพืชด้วยกลิ่นหอม ได้แก่ กระเทียม หัวหอม วอร์มวูด คาโมมายล์ ยาสูบ ดาวเรือง และดาวเรือง สามารถเด็ดดอกของสมุนไพรเหล่านี้มาโรยรอบลำต้นได้

วิธีเลือกพันธุ์ต้นแอปเปิ้ลให้เหมาะสม

การทำสวนอินทรีย์เกี่ยวข้องกับการเลือกพันธุ์แอปเปิลที่มีคุณสมบัติหลากหลายซึ่งจะช่วยเพิ่มโอกาสในการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จ สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณสมบัติทางนิเวศวิทยาและทางชีวภาพของพันธุ์แอปเปิลจะต้องสอดคล้องกับสภาพธรรมชาติของพื้นที่เพาะปลูก

วิธีการเลือกพันธุ์แอปเปิ้ลสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์:

• ความต้านทานต่อ โรคต่างๆต้องใช้พันธุ์ที่มีภูมิคุ้มกันแข็งแรงมาก โดยเฉพาะโรคทั่วไป เช่น โรคราสนิม และโรคราแป้ง
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง ให้ความสำคัญกับพันธุ์ไม้ที่ทนทานต่อความหนาวเย็นและปัจจัยธรรมชาติอื่นๆ ที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น ภัยแล้ง ความร้อน และน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำ

พันธุ์ต้นแอปเปิ้ลที่เหมาะกับการปลูกแบบออร์แกนิก:

• กรีนสลีฟส์ ต้นไม้ขนาดกลาง เรือนยอดกะทัดรัด พันธุ์นี้ให้ผลเร็ว ต้านทานโรคราน้ำค้าง โรคราแป้ง และโรคใบจุดสีน้ำตาล ผลมีลักษณะกลม สีเหลืองอมเขียว รสหวานอมเปรี้ยว น้ำหนัก 130-170 กรัม
• แคนดิล ออร์ลอฟสกี้ ต้นแอปเปิลขนาดกลาง ทนทานต่อฤดูหนาว มีผลสีเหลืองอมเขียวสม่ำเสมอ ทนทานต่อโรคสะเก็ดเงินและโรคใบไหม้ในผล พันธุ์นี้ให้ผลเร็วแต่ต้องการแมลงผสมเกสร ผลมีลักษณะเป็นทรงรียาวรี มีลายหยัก และมีสีแดงอมม่วง น้ำหนักเฉลี่ย: 120 กรัม
• ความทรงจำของเยซาอูล พันธุ์ขนาดกลาง ออกผลช่วงต้นฤดูหนาว ทรงพุ่มแน่นรี ผลมีสีเขียวอ่อนอมม่วงแดงสด รูปทรงรีปลายตัดยาวรี น้ำหนักผล 170-220 กรัม พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคสะเก็ดเงินสูง
• พีช. พันธุ์ปลายฤดูหนาวสำหรับสวนผลไม้ช่วงสั้น ต้นมีขนาดกลาง ให้ผลขนาดใหญ่มาก น้ำหนัก 250-270 กรัม ผลมีสีเขียวอ่อนอมชมพูแดง พันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้ง โรคสะเก็ดเงิน และโรคราแป้ง
• หัวหน้าแดง พันธุ์อเมริกันที่ออกผลเร็วในฤดูหนาว มีผลรูปกรวยขนาดใหญ่ สีเขียวอมเหลือง มีน้ำหนัก 180-200 กรัม บางต้นหนักถึง 400 กรัม พันธุ์นี้เป็นหมัน ต้องการแมลงผสมเกสร และมีความต้านทานโรคราแป้งได้ดี
• โกลเด้น บี พันธุ์ที่ปลูกในช่วงปลายฤดูหนาวและเป็นโคลนของพันธุ์โกลเด้น ดิลิเชียส ผลมีลักษณะกลมรีและสีเหลืองอมเขียว ไม่มีสนิมตามแบบฉบับของพันธุ์โกลเด้น ดิลิเชียส พันธุ์นี้ทนต่อน้ำค้างแข็ง ผสมเกสรได้บางส่วน ต้านทานโรคราแป้งได้ดี และต้านทานโรคสะเก็ดเงินได้ปานกลาง
• วิสาหกิจ พันธุ์ที่ออกปลายฤดูหนาว ไม่สามารถผสมพันธุ์เองได้ มีผลกลมขนาดใหญ่ สีเหลือง แดง หรือเบอร์กันดีเข้ม น้ำหนักผลเฉลี่ย 200 กรัม ทนทานต่อโรคสะเก็ดเงิน

ยังเหมาะสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์ ได้แก่ พันธุ์ Solnyshko, Natira, Prikubanskoe, Kubanskoe Bagryanoe, Krasna Darya, Rudolf, Baltika, Serebryanoe Kopyttse, Uralskoe Nalivnoe, Kholotaya Osen, Solntsedar และอื่น ๆ อีกมากมาย

การเปลี่ยนต้นแอปเปิลเป็นการปลูกแบบอินทรีย์

คุณไม่จำเป็นต้องเริ่มทำสวนเกษตรอินทรีย์ตั้งแต่ต้น หากคุณมีต้นแอปเปิลอยู่แล้ว คุณสามารถเปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์ได้ อย่างไรก็ตาม การทำเช่นนี้จะเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อสวนนั้นให้ผลผลิตสูงและออกผลเต็มที่แล้วเท่านั้น

การเปลี่ยนสวนธรรมดาให้เป็นสวนเกษตรอินทรีย์มีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

• การทดแทนปุ๋ยแร่ธาตุทุกชนิดด้วยปุ๋ยอินทรีย์
• เปลี่ยนวิธีการควบคุมศัตรูพืชและโรคจากสารเคมีมาใช้วิธีการทางชีวภาพ 100%
• แทนที่จะใช้สารกำจัดวัชพืช ให้ใช้วิธีการควบคุมวัชพืชด้วยเครื่องจักร

การปลูกแอปเปิลออร์แกนิกนั้นมีค่าใช้จ่ายสูง การผลิตผลผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงทั่วไปนั้นต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก หากคุณเต็มใจที่จะไม่ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ ยาฆ่าแมลงเคมี และยาฆ่าแมลง คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลออร์แกนิกได้ภายในไม่กี่ปีโดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม