เรด เดลิเชียส เป็นแอปเปิลที่ชาวสวนนิยมปลูกเป็นพิเศษ โดดเด่นด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด ความทนทานต่อความเสียหายทางกลไกสูงและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานทำให้มีคุณค่าอย่างยิ่ง เรด เดลิเชียส คือ ความหลากหลายซึ่งเหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์
พันธุ์นั้นเกิดขึ้นได้อย่างไร?
แอปเปิลพันธุ์เรดเดลิเชียสมีถิ่นกำเนิดในอเมริกา จากเมืองเมดิสัน รัฐไอโอวา และถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2423 แอปเปิลพันธุ์นี้เกิดจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติของแอปเปิลพันธุ์เดลิเชียสเชิงพาณิชย์ ซึ่งได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวอเมริกันเช่นกัน ผู้เชี่ยวชาญท่านหนึ่งสังเกตเห็นกิ่งของแอปเปิลสีแดงบนต้นแอปเปิลสีเขียวธรรมดา แต่สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือรสชาติอันน่าทึ่งของมัน
ชื่อของมันมาจากคำว่า "สีแดง" และ "อร่อย" นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียตระหนักถึงศักยภาพของมันและได้รวมมันไว้ในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของรัฐ และอนุญาตให้ปลูกได้ในรัสเซีย
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:
- ในตอนแรก Red Delicious ได้รับการปลูกเฉพาะในพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศ แต่หลังจากนั้นก็เริ่มมีการปลูกในภูมิภาคคอเคซัสเหนือ
- ปัจจุบัน การปลูกแอปเปิลพันธุ์ Red Delicious เพื่อการค้าลดลง แต่ความต้องการแอปเปิลและต้นกล้าพันธุ์นี้ยังคงมีสูงในหมู่ประชากร จึงมักพบต้นไม้เหล่านี้ในสวนส่วนตัว
- ในระหว่างกระบวนการเพาะพันธุ์ด้วย Red Delicious ได้มีการได้พันธุ์ย่อยที่น่าสนใจมากมาย รวมถึงพันธุ์ที่สถานีทดลองไครเมีย ได้แก่ Prikubanskoye, Flame of Elbrus, Red Ketty, Winter Beauty
- ผู้เพาะพันธุ์ชาวญี่ปุ่นที่สถานีทดลองอาโอโมริได้พัฒนาพันธุ์แอปเปิลพันธุ์โอเรียนท์ ซึ่งมีความโดดเด่นในเรื่องรสชาติแอปเปิลที่ยอดเยี่ยม
- ก่อนหน้านี้ เรด เดลิเชียส เคยได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของรัฐ แต่หลังจากนั้นก็ถูกเพิกเฉยเป็นเวลานาน ในปี 2560 บริษัท Yuzhnye Zemli LLC ซึ่งตั้งอยู่ในไครเมีย ได้ยื่นขอขึ้นทะเบียนอีกครั้ง และได้รับการอนุมัติในปี 2562
อย่างเป็นทางการ พื้นที่ปลูกพันธุ์ Red Delicious จำกัดอยู่แค่บริเวณคอเคซัสตอนเหนือเท่านั้น แต่ยังปลูกได้ดีบนคาบสมุทรไครเมียอีกด้วย
สามารถปลูกได้ที่ไหน?
พันธุ์นี้พบตลาดเฉพาะทางในพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศ โดยเฉพาะในเทือกเขาคอเคซัสเหนือ ซึ่งมีภูมิอากาศแบบภาคพื้นทวีปที่อบอุ่น มีแสงแดดจัดในตอนกลางวันและอากาศเย็นสบายในตอนกลางคืน ส่งผลให้ผลผลิตสูง สภาพแวดล้อมเหล่านี้คล้ายคลึงกับสภาพแวดล้อมดั้งเดิมของต้นแอปเปิลเรดเดลิเชียสมากที่สุด
ในบรรดาภูมิภาคที่พันธุ์นี้แสดงคุณภาพผลไม้ที่ดีที่สุด มีดังต่อไปนี้:
- ภูมิภาครอสตอฟ
- ดินแดนครัสโนดาร์
- ไครเมีย
- นอร์ทออสซีเชีย
- คาบาร์ดิโน-บัลคาเรีย
- สาธารณรัฐเชเชน
- อินกุเชเตีย
แอปเปิลพันธุ์นี้เคยปลูกกันอย่างแพร่หลายในไร่อุตสาหกรรมทางตอนใต้ของรัสเซีย แต่เมื่อไม่นานมานี้ได้ถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งมากกว่า อย่างไรก็ตาม ความสนใจในแอปเปิลพันธุ์นี้และต้นกล้าก็ยังคงไม่ลดน้อยลง
คุณสมบัติและข้อมูลจำเพาะ
เรดเดลิเชียสไม่เพียงโดดเด่นด้วยผลสีแดงสดเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะพิเศษอื่นๆ อีกหลายประการ เช่น ใบมีสีเขียวแวววาว เรือนยอดกลมและกว้าง และดอกมีสีชมพูน้ำนม
ลักษณะของต้นไม้
ต้นไม้ขนาดกลางมีความสูงตั้งแต่ 450 ถึง 550 ซม. แต่บางครั้งก็มีสูงได้ถึง 700 ซม. ส่วนต้นแคระมักสูงไม่เกิน 380-400 ซม.
ยังมีคุณลักษณะเด่นอื่นๆอีก:
- รูปทรงต้นไม้ เรดเดลิเชียสจะพัฒนาไปตามกาลเวลา โดยในช่วงอายุน้อย (7-8 ปี) จะมีลักษณะเป็นรูปวงรีหรือพีระมิดกลับด้านที่ชัดเจน และเมื่ออายุ 9-10 ปี ก็จะมีลักษณะกลมมากขึ้น
- มงกุฎ พันธุ์เรดเดลิเชียสมีลักษณะเด่นคือกิ่งก้านขนาดเล็ก หนาปานกลางจำนวนมาก แผ่ออกจากลำต้นทำมุม 35 ถึง 65 องศา และโดยทั่วไปจะมีสีแดง กิ่งก้านเหล่านี้เรียกว่า วงแหวน ซึ่งจะออกผล ทำให้เรดเดลิเชียสเป็นพันธุ์ที่มีผลวงแหวน
- การหลบหนี แม้จะไม่ได้แข็งแรงเป็นพิเศษ แต่ก็ไม่ผอมบางเช่นกัน พวกมันโดดเด่นด้วยสีน้ำตาลแดงในเรือนเพาะชำ แต่ในต้นไม้ที่โตเต็มที่พวกมันจะเข้มขึ้นเป็นสีแดงเข้ม ผิวของพวกมันมีขนหนาแน่นอย่างเห็นได้ชัด ไม่มีจุดหัวล้าน หน่อส่วนใหญ่มักจะตรง แต่บางครั้งก็มีหน่อโค้ง ซึ่งมักจะอยู่ที่โคนของยอด
- ออกจาก ต้นไม้มีใบจำนวนมาก แผ่นใบมีขนาดเล็กและเป็นรูปไข่ โคนใบมน ปลายใบแหลมเล็กน้อย ใบบางมีสีเขียวเข้มเป็นมันเงา สีนี้จะคงอยู่จนถึงฤดูร้อน หลังจากนั้นจะค่อยๆ จางลงจนกลายเป็นสีหม่น
เส้นหยักไม่สม่ำเสมอพาดไปตามขอบใบแต่ละใบ มีสีแดงจางๆ ทอดยาวจากใต้ก้านใบไปจนถึงกลางใบ ซึ่งเกิดจากแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นไกลโคไซด์จากพืชในกลุ่มฟลาโวนอยด์ - บลูม ฤดูออกดอกเริ่มต้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและสิ้นสุดในเดือนมิถุนายน ดอกตูมมีสีขาวอมชมพู กลีบดอกมีสีขาวนวลและมีลักษณะเป็นวงรี
กลีบดอกมีระยะห่างกันเล็กน้อย ปลายกลีบดอกแทบจะไม่แตะกัน เกสรตัวเมียและอับเรณูอยู่ในระดับเดียวกัน ช่อดอกแต่ละช่อมีตุ่มดอกสามถึงสี่ตุ่ม แต่ละตุ่มมีกลีบดอกห้ากลีบ
ลักษณะของผลไม้
ลักษณะเด่นของผลไม้พันธุ์เรดเดลิเชียส:
- รูปร่าง. ผลมีสีแดงสด รูปทรงคล้ายกรวยมน สีของผลกระจายสม่ำเสมอทั่วทั้งผล ในพื้นที่ทางตอนใต้ เปลือกจะมีสีคล้ายสีแดงอมชมพูที่ลามไปถึงก้าน
- เปลือกแอปเปิ้ล เนื้อสัมผัสค่อนข้างแน่นและเรียบเนียน ทนทานต่อความเสียหายและรอยขีดข่วนเล็กน้อย มีจุดสีขาวเทาขนาดใหญ่ประดับประดาพื้นผิว ชาวสวนสังเกตว่าเปลือกอาจหยาบเล็กน้อยเมื่อเคี้ยวผลไม้สด ดังนั้นบางคนจึงแนะนำให้ปอกเปลือกออกก่อน
- น้ำหนักของผลไม้ น้ำหนักเฉลี่ยของแอปเปิลหนึ่งลูกอยู่ระหว่าง 150 ถึง 250 กรัม แต่บางลูกก็มีน้ำหนักมากถึง 300 กรัม บางครั้งอาจหนักถึง 350 กรัมด้วยซ้ำ
- โครงสร้างของเยื่อกระดาษ เนื้อแอปเปิลด้านในมีสีเขียวอ่อน มีเนื้อครีมมันวาวละเอียด บริเวณใกล้เปลือกมีสีเขียวมากกว่าตรงกลาง เนื้อแอปเปิลฉ่ำและกรุบกรอบ แต่เมื่อเวลาผ่านไป รสชาติของแอปเปิลจะค่อยๆ หายไป มีลักษณะเนื้อละเอียดคล้ายแป้งมากขึ้น
- อายุการเก็บรักษา แอปเปิ้ลยังคงคุณภาพไว้ได้จนถึงเดือนเมษายน
- รสชาติและคุณสมบัติอื่นๆ ผู้ชิมให้คะแนนลักษณะรสชาติของแอปเปิลที่ 4.5-4.6 คะแนน รูปลักษณ์ที่ 4.7-4.8 คะแนน และรสชาติของอาหารที่ปรุงจากแอปเปิลที่ 4.5-4.6 คะแนน จากคะแนนเต็ม 5 คะแนน
ที่น่าสนใจคือ รสชาติของผลไม้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในพื้นที่นั้นๆ โดยในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและแห้งกว่า แอปเปิลจะมีรสหวานกว่าและมีกรดเล็กน้อย ในขณะที่ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่า อัตราส่วนของน้ำตาลต่อกรดจะเปลี่ยนไปทางกรด ทำให้มีรสหวานอมเปรี้ยว
- องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ ภายใต้สภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย แอปเปิลจะมีปริมาณวัตถุแห้ง 15.5% และน้ำตาล 11.8% แอปเปิลอุดมไปด้วยวิตามินซี โดย 100 กรัมมีวิตามินซี 6.5 มิลลิกรัม และสารออกฤทธิ์ P 130 มิลลิกรัม
- ใช้ในอาหาร แอปเปิลเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการรับประทานดิบๆ โดยสามารถนำไปทำผลิตภัณฑ์กระป๋องและอบแห้งได้หลากหลาย
แมลงผสมเกสรต้นแอปเปิ้ลและผลผลิต
การผสมเกสรเป็นปัจจัยสำคัญในการปลูกแอปเปิลพันธุ์นี้ให้ประสบความสำเร็จ เนื่องจากแอปเปิลพันธุ์นี้ไม่สามารถผสมเกสรได้เอง จึงมีโอกาสเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่น้อยกว่า 20% เพื่อให้แอปเปิลพันธุ์เรดเดลิเชียสออกดอกและติดผล ควรปลูกใกล้กับต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นที่พวกมันสามารถแลกเปลี่ยนละอองเรณูได้
หากมีต้นแอปเปิลอยู่ใกล้ๆ เช่น ที่บ้านเพื่อนบ้าน โอกาสเก็บเกี่ยวก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด ได้แก่:
- กลอสเตอร์;
- โจนาธาน;
- ฉันกล้า;
- เดือยแสนอร่อย;
- รางวัลวากเนอร์
หากการออกดอกของ Red Delicious เกิดขึ้นพร้อมกับการออกดอกของ Melrose, Prima และ Empire พันธุ์เหล่านี้ก็สามารถใช้เป็นผู้บริจาคได้เช่นกัน
ลักษณะพิเศษ:
- ระยะห่างระหว่างแมลงผสมเกสรกับดอกเรดเดลิเชียสไม่ควรเกิน 30 เมตร เพื่อให้ละอองเรณูสามารถเข้าถึงดอกไม้ได้
- ผึ้งที่อยู่ใกล้เคียงช่วยให้การผสมเกสรมีประสิทธิภาพมากขึ้น เกษตรกรบางรายที่ปลูกแอปเปิลขายจะเช่ารังในช่วงออกดอกเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับปุ๋ย ชาวสวนบางรายเลือกวิธีที่ง่ายกว่า นั่นคือการเสียบยอดแอปเปิลเรดเดลิเชียสเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาแมลงผสมเกสร
ขอแนะนำให้สร้างสวนผลไม้ที่มีพันธุ์แอปเปิลที่แตกต่างกันให้มากที่สุดเพื่อให้เกิดการผสมเกสรข้ามพันธุ์อย่างมีประสิทธิภาพ
ต้นไม้จะเริ่มให้ผลไม่เกินห้าปีหลังจากปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลูกบนตอต้นกล้า ช่วงเวลานี้ถือว่าปานกลาง หากปลูกต้นแอปเปิลบนตอแคระ คาดว่าจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วที่สุดภายในสี่ปีหลังจากนั้น
ความถี่ในการออกผลของต้นแอปเปิลขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่มันเติบโต:
- ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ต้นแอปเปิลหนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตได้ 70-150 กิโลกรัมต่อฤดูกาล
- การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมักจะถึง 30 กิโลกรัมและเก็บเกี่ยว 5-6 ปีหลังจากปลูก
- คาดว่าตัวบ่งชี้จะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดภายใน 10-12 ปี
- ผลผลิตที่บันทึกไว้คือ 185 กก. จากต้นแอปเปิลเพียงต้นเดียวที่มีอายุ 14 ปี (ความสำเร็จนี้มาจากเมือง Stavropol)
การสุกและการติดผล
ต้นแอปเปิลเริ่มออกผลเร็ว: เร็วสุดในปีที่สามหรือสี่หลังจากปลูก แม้จะอยู่บนตอต้นอ่อน ก็สามารถให้ผลผลิตครั้งแรกได้ สำหรับตอต้นเตี้ย การออกดอกจะเริ่มขึ้นในปีแรกหรือปีที่สอง ในช่วงเวลานี้ ควรตัดก้านดอกออก เพื่อให้ต้นไม้สามารถทุ่มเทพลังงานทั้งหมดไปกับการพัฒนาระบบรากและยอด
ตัวชี้วัดอื่นๆ:
- พันธุ์แดงเป็นพันธุ์ที่ออกดอกช้ากว่าปกติ ดอกตูมจะบานไม่เร็วกว่าช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม ส่วนใหญ่มักจะบานในช่วงปลายเดือนนั้นหรือแม้กระทั่งต้นฤดูร้อน ดอกมีกลิ่นหอม ระยะเวลาการออกดอก 10-12 วัน แต่ในสภาพอากาศเย็นและฝนตก ระยะเวลานี้อาจยาวนานขึ้นเล็กน้อย
- ต้นแอปเปิลเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยสามารถขยายขนาดได้ 35-55 เซนติเมตรต่อปี ผลผลิตก็เพิ่มขึ้นตามฤดูกาล และเมื่อถึงปีที่ 7 หรือ 8 แอปเปิลก็จะให้ผลผลิตเต็มที่ รสชาติดี เงางาม และมีคุณภาพ
- แอปเปิลจะสุกเต็มที่ช้า คือประมาณต้นถึงกลางเดือนตุลาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาวะอากาศในขณะนั้นโดยตรง ผลแอปเปิลไม่ค่อยร่วงง่าย แม้ว่าจะเก็บแต่เนิ่นๆ ก็ตาม วิธีนี้จะช่วยให้เก็บแอปเปิลได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
- เนื่องจากแอปเปิลมีเปลือกหนา จึงสามารถขนส่งได้แม้ในระยะทางไกล เพียงใส่ลงในกล่องที่เต็มไปด้วยขี้เลื่อย
ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง โรคและแมลง
มีลักษณะเด่นคือทนความหนาวเย็นได้ดีเยี่ยม จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพอากาศแบบรัสเซียตอนกลาง อย่างไรก็ตาม ผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ทางตอนเหนือ ไซบีเรีย และเทือกเขาอูราล จำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกัน เช่น การคลุมต้นไม้ด้วยผ้ากระสอบหรือกิ่งสน
ต้นแอปเปิลเรดเดลิเชียสมีความเสี่ยงต่อโรคบางชนิด ได้แก่ โรคสะเก็ดเงิน โรคราแป้ง โรคเน่า และอาการผลเน่า ระหว่างการเก็บรักษา ผลแอปเปิลอาจเกิดอาการจุดขม ทำให้ไม่เหมาะแก่การบริโภค
เวลาเก็บเกี่ยวและเงื่อนไขการเก็บรักษา
การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงปลายเดือนกันยายน ด้วยลำต้นที่แข็งแรง ผลจะคงอยู่บนต้นได้นานขึ้น หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ช่วงเวลานี้จะยาวนานขึ้น
ปัจจัยสำคัญในการเก็บผลไม้จากต้นไม้เพื่อเก็บไว้ในระยะยาวคืออากาศแห้ง การเก็บแอปเปิลในสภาพอากาศชื้นอาจทำให้แอปเปิลได้รับผลกระทบจากโรคจุดขมได้
แอปเปิลพันธุ์นี้สามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนเมษายน หากเก็บไว้ในห้องที่จัดเตรียมเป็นพิเศษ หากเก็บไว้ในห้องใต้ดินทั่วไป เนื้อแอปเปิลจะยังคงความกรอบไว้จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ หลังจากนั้นจะกลายเป็นแป้ง
กฎการลงจอด
พันธุ์นี้ไม่มีความทนทานต่อฤดูหนาวเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงควรปลูกเฉพาะในสภาพที่เหมาะสมเท่านั้น ควรเลือกพื้นที่ที่ได้รับการปกป้องจากลม และมีดินที่อุดมสมบูรณ์แต่ไม่แฉะ
ก่อนที่จะซื้อต้นกล้าคุณต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:
- สอบถามจากผู้ขายว่าต้นกล้าปลูกบนต้นตอประเภทใด: ขนาดกลางหรือแคระ ซึ่งจะส่งผลต่อขนาดและผลผลิตในอนาคต
- ตรวจสอบความสูงของต้นอ่อนซึ่งควรมีอย่างน้อย 100 ซม.
- นับจำนวนกิ่ง - ควรนับให้เหมาะสมคือ 3 ถึง 5 กิ่ง
แอปเปิลพันธุ์เรดเดลิเชียสไม่ทนต่อสภาพน้ำขัง ดังนั้นน้ำใต้ดินควรอยู่ลึกลงไปอย่างน้อย 180-200 เซนติเมตรจากผิวดิน ยกเว้นกฎนี้สำหรับพันธุ์แคระ เนื่องจากต้นแอปเปิลพันธุ์นี้มีระบบรากที่พัฒนาไม่ดีนัก จึงสามารถปลูกในดินที่มีระดับน้ำใต้ดิน 150 เซนติเมตรได้
กฎการลงจอด:
- ต้นกล้าปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ส่วนทางภาคใต้ของประเทศก็ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงได้เช่นกัน
- เมื่อเตรียมพื้นที่ ให้กำจัดวัชพืช โดยเฉพาะหญ้าคา ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก 5 กก. และขี้เถ้าไม้ 0.5 กก. ลงในหลุมปลูก เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ ให้ใส่ไนโตรแอมโมฟอสกา 1 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับรากคุณต้องทำหลุมให้กว้างประมาณ 70-80 ซม. และลึกอย่างน้อย 75-80 ซม.
- ระบบรากต้องการการระบายน้ำ ซึ่งเกิดจากชั้นพีท ฮิวมัส และทรายผสมกันในสัดส่วนที่เท่ากัน ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 10-15 ซม.
- หลังจากปลูกต้นกล้าต้องรดน้ำด้วยน้ำเพียงเล็กน้อย 3 ลิตรก็เพียงพอ
การดูแลต้นแอปเปิ้ลเพิ่มเติม
การดูแลต้นกล้าที่ปลูกแล้วส่งผลโดยตรงต่อการพัฒนาและผลผลิตในอนาคต ดังนั้น อย่าละเลยแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร และควรใส่ใจเป็นพิเศษกับความต้องการของพันธุ์พืช
ระบบชลประทาน
ในช่วงฤดูร้อน ควรรดน้ำต้นไม้อย่างน้อย 5-6 ครั้ง โดยแต่ละครั้งควรรดน้ำ 20-30 ลิตร โดยรอบลำต้นในรัศมี 50-60 เซนติเมตร แอปเปิลพันธุ์เรดเดลิเชียสมีความไวต่อน้ำเป็นพิเศษ ดังนั้นในช่วงฤดูแล้งและช่วงเจริญเติบโต ควรเพิ่มความถี่ในการรดน้ำ
หลังจากรดน้ำหรือฝนตก สิ่งสำคัญคือการคลายดินรอบลำต้นและใส่ปุ๋ยด้วยหญ้าหรือฟางที่เพิ่งตัดใหม่ วัสดุเหล่านี้ยังทำหน้าที่เป็นวัสดุคลุมดิน ช่วยปกป้องต้นไม้จากศัตรูพืชและป้องกันไม่ให้ความชื้นระเหยอย่างรวดเร็ว
ควรขุดดินรอบลำต้นปีละสองครั้ง ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อรากซึ่งอยู่ใต้ผิวดิน ควรขุดพลั่วให้ลึกไม่เกินครึ่งหนึ่งของความยาวพลั่ว
การใส่ปุ๋ยและการตัดแต่งกิ่งไม้
เพื่อให้ต้นแอปเปิล Red Delicious เติบโตอย่างแข็งแรงและให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเป็นประจำ:
- ในฤดูใบไม้ผลิ – เติมไนโตรอัมโมฟอสกา 25-30 กรัมลงในวงกลมลำต้นไม้
- ในระหว่างการออกดอก – โรยถ่านประมาณ 300-400 กรัมรอบ ๆ ต้นไม้
- เมื่อผลเริ่มสุก ให้ละลายเกลือโพแทสเซียม 25-30 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟตในถังน้ำ (9 ลิตร) จากนั้นรดน้ำรอบๆ ราก
- ก่อนฤดูหนาวจะมาถึง – เพิ่มส่วนประกอบอินทรีย์: 5-6 กก. ต่อ 1 ตร.ม. รอบต้นไม้ (อาจเป็นฮิวมัส ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย)
สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือการตัดแต่งต้นแอปเปิล Red Delicious เป็นประจำ:
- ในช่วงเริ่มแรกของการพัฒนา จำเป็นต้องสร้างมงกุฎ
- ตั้งแต่ปีที่ 4 เป็นต้นไป ให้ตัดกิ่งก้านที่กีดขวางโคนต้นและป้องกันการหมุนเวียนของอากาศออกให้หมด
- ควรตัดกิ่งที่แห้งและมีโรคออกให้หมด
ควบคู่ไปกับการดูแลต้นไม้ ควรดำเนินการป้องกันส่วนยอดด้วยสารป้องกันเชื้อราที่เหมาะสม เพื่อป้องกันการเกิดโรคสะเก็ดเงิน โรคเน่า และโรคอื่นๆ ที่อาจคุกคามสุขภาพของต้นแอปเปิลได้
การเตรียมต้นแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
ก่อนถึงฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือการรดน้ำเพื่อเติมความชื้นเพื่อสะสมความชื้น ใส่ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและแคลเซียม และยังช่วยปกป้องต้นไม้เล็กจากความหนาวเย็นอีกด้วย
เมื่อปลูกแอปเปิลพันธุ์ Red Delicious ในเขตที่มีอากาศหนาวเย็น ควรใช้ต้นตอที่ทนทานต่อฤดูหนาวในท้องถิ่นในการต่อกิ่ง
พันธุ์นี้ไม่มีความต้านทานน้ำค้างแข็งสูง ดังนั้นจึงควรเตรียมพันธุ์ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม แม้ว่าอากาศจะไม่เลวร้ายเป็นพิเศษก็ตาม:
- ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ให้รดน้ำต้นไม้แต่ละต้นวันละ 50 ลิตร และเมื่อสิ้นเดือน ให้หยุดรดน้ำโดยสิ้นเชิง
- หลังจากใบไม้ร่วงแล้ว ให้กำจัดพืชพรรณทั้งหมดออกจากพื้นดิน
- ต้นไม้เล็กสามารถคลุมด้วยวัสดุคลุมทรงพุ่มได้เนื่องจากมีขนาดกะทัดรัดและความสูงต่ำ ต้นแอปเปิลที่โตเต็มที่ต้องการวัสดุพิเศษ เช่น ใยสังเคราะห์ หลังคามุงจาก หรือกระดาษทาร์
- ขอแนะนำให้วางกิ่งสน เสื่อฟาง และสิ่งของอื่นๆ ที่คล้ายกันไว้รอบระบบรากเพื่ออุ่นดินหากจำเป็น
ในช่วงฤดูหนาว ต้นไม้เล็ก ๆ อาจได้รับความเสียหายจากสัตว์ฟันแทะ เช่น กระต่าย หนู และหนูแฮมสเตอร์ ซึ่งพบได้บ่อยในภาคใต้ เพื่อขับไล่สัตว์เหล่านี้ แนวทางการรักษาแบบพื้นบ้านแนะนำให้ทาของเหลวที่มีไขมัน เช่น น้ำมันหมู ไขมัน หรือสารที่มีกลิ่นเหม็นอื่นๆ ลงบนลำต้น
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
ปัญหาของพันธุ์นี้คือแมลงเม่า (codling moth) ซึ่งทำลายรังไข่ของผล ทำให้ผลผลิตลดลง ตัวอ่อนของแมลงชนิดนี้สามารถพบได้ภายในผล โดยจะอาศัยอยู่ในใบไม้ที่ร่วงหล่นและเปลือกไม้ในช่วงฤดูหนาว เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแมลงเม่า โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- เคลียร์พื้นที่จากใบไม้ร่วงและเศษซากเป็นประจำ
- ทำความสะอาดเปลือกไม้เก่าออกจากต้นไม้โดยใช้แปรงพิเศษ
- ในฤดูใบไม้ร่วง ให้คลายดินเพื่อทำลายตัวอ่อนที่กำลังเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว
- วางกับดักบนกิ่งไม้และลำต้นขนาดใหญ่ของต้นไม้ ตรวจสอบเป็นระยะ และเผาตัวอ่อนที่จับได้ หากตรวจพบการระบาด ให้ฉีดพ่นต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิด้วยยาฆ่าแมลง เช่น คาร์โบฟอส หรือ ฟูฟานอน
โรคสะเก็ดเงิน (Scab) เป็นโรคหลักของแอปเปิลพันธุ์นี้ ทำลายทั้งผลแอปเปิลและใบ ดังนั้นจึงไม่ควรปลูกในสภาพที่มีความชื้นสูง
ใช้ยาต้านเชื้อราเพื่อป้องกัน และหากไม่มีการติดเชื้อ สามารถใช้สารฆ่าเชื้อราธรรมชาติ เช่น ผงมัสตาร์ด หากมีอาการ ให้ใช้สารเคมี เช่น ยา Gamair หรือ Baktofit
ข้อดีและข้อเสีย
เรด เดลิเชียส เป็นแอปเปิลพันธุ์หนึ่งที่มีคุณสมบัติที่น่าประทับใจมากมาย แม้จะไม่ได้สมบูรณ์แบบนัก จุดเด่นของแอปเปิลพันธุ์นี้ ได้แก่:
ในขณะเดียวกันความหลากหลายก็มีจุดอ่อนเช่นกัน:
แม้จะมีข้อบกพร่องมากมายของพันธุ์นี้ แต่ความรู้สึกนี้กลับหลอกลวง เมื่อเวลาผ่านไป เรดเดลิเชียสจะตอบแทนชาวสวนด้วยผลแอปเปิลที่อุดมสมบูรณ์และกลิ่นหอมอร่อย เพื่อแสดงความขอบคุณสำหรับการดูแลเอาใจใส่ของพวกเขา
บทวิจารณ์
แอปเปิลพันธุ์เรดเดลิเชียสสร้างความประทับใจด้วยรสชาติ ความน่าซื้อ และความชุ่มฉ่ำ การปลูกต้นแอปเปิ้ลให้ออกผลต้องอาศัยความเอาใจใส่อย่างใกล้ชิด แต่ภายใน 5-6 ปีหลังปลูก คุณจะสามารถให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ หากคุณตัดสินใจปลูกแอปเปิลพันธุ์นี้ในสวนของคุณ โปรดจำไว้ว่ามันต้องการอากาศอบอุ่นและให้ผลผลิตที่ดีที่สุดในภาคใต้