บทวิจารณ์ต้นแอปเปิล Sinap Orlovsky ความซับซ้อนของการปลูกและการเจริญเติบโต

ต้นแอปเปิล Orlovsky Sinap เป็นพันธุ์ปลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดพันธุ์หนึ่ง พันธุ์ต่างๆซึ่งน่าสนใจสำหรับคนรักการทำสวน แอปเปิลพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวและผลขนาดใหญ่ ทำให้เก็บรักษาได้นาน โดยยังคงความสดและน่ารับประทานนานถึง 7-9 เดือน

ลักษณะของพันธุ์

พันธุ์แอปเปิ้ลต้นนี้ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ผลิตทางการเกษตรและผู้ที่ชื่นชอบการทำสวน โดยเฉพาะในภาคกลางของรัสเซีย

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

ในปีพ.ศ. 2498 หรือกว่าครึ่งศตวรรษที่แล้ว นักเพาะพันธุ์จากสถาบันวิจัยการปรับปรุงพันธุ์พืชผลไม้ All-Russian และสถาบันวิจัยพืชสวน All-Union I.V. Michurin ได้สร้างพันธุ์แอปเปิลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นั่นก็คือ Sinap Orlovsky

ผู้พัฒนา ได้แก่ อี. เอ็น. เซดอฟ, วี. เค. ซาเยตส์, ที. เอ. โทรฟิโมวา และ เอ็น. จี. คราโซวา ประสบความสำเร็จด้วยการผสมผสานคุณสมบัติของต้นแอปเปิลซินาป เซเวอร์นี และปามยัต มิชูริน ไว้ในต้นเดียวกัน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2522 พันธุ์แอปเปิลนี้ได้รับการทดสอบอย่างเป็นทางการจากรัฐ

สิบปีต่อมา ได้รับการอนุมัติให้เพาะปลูกในเขตตอนกลาง กลางดำดิน กลางโวลก้า และตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซีย ซินาป ออร์ลอฟสกี ยังได้รับการอนุมัติให้เพาะปลูกในหกภูมิภาคของเบลารุสอีกด้วย

ลักษณะของต้นไม้และผล

Orlovsky Sinap เป็นต้นไม้สูง เมื่อโตเต็มที่อาจมีความสูง 300 ถึง 500 ซม. ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ลักษณะอื่นๆ ของพันธุ์:

• เห่า, พร้อมทั้งกิ่งก้านและยอดอ่อนมีสีน้ำตาลเข้ม
• ออกจาก พวกมันมีฐานกว้างและขอบแหลมที่โค้งงอขึ้นเล็กน้อย สีของพวกมันจะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเขียวเข้ม ขึ้นอยู่กับปริมาณแสงแดดที่ได้รับ
  
• ผลไม้ แอปเปิลพันธุ์ Orlovsky Sinap มีรูปร่างกลม-ทรงกรวยหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ปลายผลบุ๋มเล็กน้อย น้ำหนักเฉลี่ยของแอปเปิลพันธุ์นี้อยู่ที่ประมาณ 150-170 กรัม
  
• ผิว แอปเปิลมีเนื้อแน่น เนียน และเงางาม มีลักษณะเด่นคือมีสีเหลืองอมเขียวเมื่อเริ่มสุก และหลังจากเก็บเกี่ยวได้ระยะหนึ่ง แอปเปิลจะมีสีเหลืองอมทอง ด้านที่รับแสงแดดจะมีสีแดงอมชมพูอ่อนๆ
• เยื่อกระดาษ หวาน ฉ่ำและร่วน มีสีเขียวอ่อนละเอียดอ่อน

รสชาติ ประโยชน์ และโทษ

แอปเปิลพันธุ์ซินาป ออร์ลอฟสกี มีรสเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นน้ำผึ้งอ่อนๆ ระดับรสชาติอยู่ที่ 4.8-5 แต่ไม่ควรรับประทานทันทีหลังจากเก็บเกี่ยว ระดับความเป็นกรดสูงกว่าแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ ที่สุกช้าประมาณ 1.2-1.5%

เนื้อแอปเปิลมีกรดแอสคอร์บิกในปริมาณมาก คือ 13.7 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม วิตามินชนิดนี้สามารถช่วยป้องกันคุณจากโรคหวัด การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน อาการอ่อนเพลียเรื้อรัง และความผิดปกติทางระบบประสาท ในช่วงที่มีตัวเลือกอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีจำกัด แอปเปิลที่เก็บไว้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยชดเชยการขาดสารอาหารสำคัญนี้

ผลไม้เหล่านี้มีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์มากมาย:

• ผลไม้มีธาตุเหล็กประมาณ 2.6 มิลลิกรัม ซึ่งช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและปรับปรุงสภาพเลือดโดยรวมให้ดีขึ้น
• เนื้อชีส 100 กรัม มีสารเพกติน 8.9 มิลลิกรัม ซึ่งช่วยควบคุมการย่อยอาหารและกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย (หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร แนะนำให้ทานชีสแบบดิบและแบบอบ)
• เนื้อในมีฟอสฟอรัส แคลเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
• แอปเปิลมีความหวานปานกลาง ดังนั้นการรับประทานเป็นประจำจึงไม่เป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน
• ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สดมีตั้งแต่ 70 ถึง 100 กิโลแคลอรี ซึ่งเหมาะกับการรับประทานทางโภชนาการ โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ผลไม้เหล่านี้มีปริมาณสีน้อยกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์สุกเร็วพันธุ์อื่น และเหมาะสำหรับทำน้ำซุปเด็กที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

บางคนอาจรู้สึกไม่สบายตัว:

• หากคุณมีกรดในกระเพาะอาหารสูง คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานแอปเปิลสดบ่อยเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาโรคกระเพาะที่อาจเกิดขึ้นได้
• ไม่แนะนำให้ให้ทารกกินแอปเปิลดิบ เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียได้

ผลไม้พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการรับประทานแบบดิบๆ และยังสามารถใช้เป็นฐานในการทำขนม แยม ผลไม้เชื่อม น้ำผลไม้ และน้ำผลไม้ได้อีกด้วย

ผลผลิตและแมลงผสมเกสร

ในปีที่สี่หลังจากปลูก ต้นแอปเปิลจะเริ่มออกผลครั้งแรก ต้นแอปเปิลอ่อนสามารถให้ผลผลิตได้อย่างน่าประหลาดใจถึง 60-80 กิโลกรัม เมื่อต้นโตขึ้น ผลผลิตจะยิ่งเพิ่มขึ้น โดยบางต้นอาจให้ผลผลิตแอปเปิลได้มากถึง 200 กิโลกรัมหรือมากกว่าต่อฤดูกาล อย่างไรก็ตาม หากผลผลิตต่อต้นเกิน 300 กิโลกรัมและต่อเนื่องนานกว่าสามปี อาจทำให้ต้นแอปเปิลสูญเสียผลผลิตได้

ในเรื่องของการผสมเกสร พันธุ์ลูกผสมมีความสามารถในการผสมเกสรในตัวเองต่ำ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องมีต้นพันธุ์ดีในแปลง พันธุ์ที่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ ได้แก่:

• อันโตนอฟก้า ธรรมดา;
• เปปิน ซาฟฟรอน;
• เวลซี่ย์

ลักษณะการสุกและการติดผล

ต้นแอปเปิลซินาป ออร์ลอฟสกี เป็นหนึ่งในพันธุ์แอปเปิลฤดูใบไม้ร่วง ผลผลิตจะสุกเต็มที่ในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม และแอปเปิลยังคงรสชาติและความสดไว้ได้จนถึงเดือนพฤษภาคม ในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย ผลแอปเปิลจะสุกเร็วกว่าเล็กน้อย

ความทนทานต่อฤดูหนาว ความต้านทานโรค

พันธุ์ผสมนี้โดดเด่นด้วยคุณสมบัติต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดีขึ้น ทำให้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -29 องศาเซลเซียสได้อย่างง่ายดาย พันธุ์ที่แข็งแกร่งที่สุดคือพันธุ์ที่ปลูกบนต้นตอแคระ

เพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้เล็กสามารถผ่านพ้นความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้โดยไม่เสียหาย จำเป็นต้องคลุมวงรอบลำต้นด้วยพีทหนาๆ หรือใช้ฮิวมัสเป็นวัสดุฉนวนอย่างระมัดระวัง

ข้อดีสำคัญประการหนึ่งคือความต้านทานต่อแมลงและโรค อย่างไรก็ตาม ในช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตกชุก ต้นแอปเปิลอาจมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคสะเก็ดเงิน โรคเชื้อรามักพบมากที่สุดในต้นไม้ที่ไม่ได้รับการดูแลอย่างดี

สถานที่เพาะปลูก

ออร์ลอฟสกี ซินาป เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ แบล็คเอิร์ธตอนกลาง กลาง และโวลก้าตอนกลาง พันธุ์นี้สามารถปรับสภาพให้เข้ากับภูมิภาคต่างๆ ของประเทศเบลารุสได้เป็นอย่างดี

ไม่แนะนำให้ปลูกต้นแอปเปิลในละติจูดเหนือ พันธุ์แอปเปิลฤดูหนาวที่ต้องการแสงแดดเพียงพอในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงจึงให้ผลผลิตที่อร่อย ความต้องการนี้ทำได้ยากในภาคเหนือ

ลักษณะของต้นไม้ขึ้นอยู่กับต้นตอ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการผสมพันธุ์ที่มีชื่อเสียงของรัสเซียได้พัฒนาพันธุ์แอปเปิ้ล Sinap Orlovsky หลายสายพันธุ์ให้เหมาะกับสภาพการเจริญเติบโตที่หลากหลาย:

• รูปร่างของคนแคระ พันธุ์นี้มีความสูงเพียง 250-300 ซม. และระบบรากลึกไม่เกิน 150-200 ซม. ต้นแอปเปิลเหมาะสำหรับปลูกในสวนในพื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง
• ต้นตอกึ่งแคระ ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้จะเริ่มให้ผลในปีที่สี่หรือห้าหลังจากปลูก ระบบรากหลักจะสูงถึง 250 ซม. และต้นจะมีความสูงประมาณ 450 ซม.
• มุมมองของต้นตอที่แข็งแรง ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้สูงประมาณ 500-600 ซม. แต่จะเริ่มให้ผลหลังจากผ่านไปหลายปี ด้วยระบบรากที่แข็งแรง มันสามารถดูดซับความชื้นจากชั้นดินลึกได้
• รูปแบบโคลน แอปเปิลพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความสูง (สูงถึง 700-800 ซม.) และทรงพุ่มกว้าง ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี แต่ควรคำนึงไว้ว่าการเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเกิดขึ้นได้อย่างน้อย 10 ปีหลังจากปลูก

การลงจอด

เพื่อให้มั่นใจว่าพันธุ์ซินาป ออร์ลอฟสกีจะไม่ทำให้ผิดหวัง ควรใส่ใจเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสม ต้นไม้จะเติบโตแข็งแรงและออกผลอย่างอุดมสมบูรณ์

การกำหนดเวลาและการเตรียมตัว

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกพันธุ์ผสมคือกลางเดือนเมษายน สามารถปลูกในฤดูใบไม้ร่วงได้เช่นกัน หากวางแผนจะปลูก ควรรอจนถึงวันที่ 16-20 ตุลาคมเป็นอย่างเร็วที่สุด เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายจากน้ำค้างแข็งก่อนกำหนดที่อาจเกิดกับต้นกล้า

ระดับแคลเซียมในดินที่ต่ำอาจทำให้ต้นกล้าเจริญเติบโตช้าลงและเสียรสชาติของผลผลิต ทำให้แอปเปิลมีรสขม แนะนำให้รักษาระดับน้ำใต้ดินไว้ที่ 2-2.5 เมตร ดังนั้นควรปลูกในที่สูงเล็กน้อย

ต้นแอปเปิลฤดูหนาวมีขนาดใหญ่ ระยะห่างระหว่างต้นผลอย่างน้อย 5 เมตรจึงเป็นสิ่งสำคัญ

เตรียมหลุมก่อนปลูก 1 เดือน:

• ควรมีความลึก 80-100 ซม. ความกว้าง 90 ซม.
• กำจัดหญ้าและชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ออกไป แต่ทิ้งส่วนดินที่ไม่สมบูรณ์ออกไป
• คลายก้นหลุมออก จากนั้นเติมทรายแม่น้ำหยาบลงไปเล็กน้อย
• จากนั้นนำดินหญ้าไปวางบนทางระบายน้ำ
• ก่อนปลูกให้ผสมดินด้วยฮิวมัส 15-20 กก. เถ้า 400-500 กรัม โพแทสเซียมซัลเฟต 40-50 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 80-100 กรัม
• วางลงในหลุมแล้วสร้างเป็นเนินจากส่วนผสมนี้
• เสียบหมุดไม้เข้าไปตรงกลางรู

เตรียมต้นแอปเปิลอ่อน 10-12 ชั่วโมงก่อนปลูก ตรวจสอบความเสียหาย ตัดรากที่เสียหายออก แล้วแช่ต้นแอปเปิลในน้ำอุ่นประมาณ 8-10 ชั่วโมง เมื่อรากของต้นแอปเปิลชุ่มน้ำแล้ว จึงเริ่มปลูกได้

เทคโนโลยี

ขั้นตอนการปลูกค่อนข้างง่ายและเป็นมาตรฐาน:

1. ค่อยๆ ยืดรากที่พันกันของต้นกล้าแอปเปิลที่ยังอ่อนออก
2. วางไว้ในหลุมที่ขุดไว้ล่วงหน้าบนเนินดินโดยให้โคนต้นไม้สูงกว่าระดับดินเล็กน้อย
3. คลุมรากด้วยดินที่อุดมด้วยสารอาหาร ค่อยๆ เติมช่องว่างทั้งหมด ใช้มือบดอัดดินแต่ละชั้นเบาๆ
4. เพื่อป้องกันความเสียหายจากลมต่อต้นไม้เล็ก ให้ใช้ผ้าเนื้อนุ่มเป็นแถบแล้วตรึงไว้กับหลัก
5. สร้างกำแพงดินรอบลำต้น
6. หลังจากนั้นให้รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำ 30-40 ลิตร
7. คลุมดินรอบต้นกล้าด้วยพีท

การดูแล

ขั้นตอนสำคัญในการดูแลต้นแอปเปิล ได้แก่ การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ การบำรุงดิน การตัดแต่งทรงพุ่ม รวมถึงการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดผลส่วนเกินที่ร่วงหล่นจากโคนต้นออกทันที

การรดน้ำ

ในช่วงปีแรกหลังปลูก ต้นแอปเปิลอ่อนต้องการน้ำทุก 10-12 วัน โดยใช้น้ำ 15-20 ลิตรต่อต้น ส่วนต้นที่โตเต็มวัยต้องการน้ำประมาณเดือนละครั้ง

สำคัญ:

• ต้นไม้ที่โตเต็มวัยต้องการการรดน้ำตามร่องที่เกิดขึ้นรอบลำต้น
• หลังจาก “การบำบัดด้วยน้ำ” แล้ว ควรคลายดิน กำจัดวัชพืช และคลุมด้วยพีทหรือฟาง

น้ำสลัด

เวลาที่เหมาะสมในการใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้จะขึ้นอยู่กับความต้องการของต้นไม้ ดังนี้

• เมื่อเริ่มมีตุ่มดอกเกิดขึ้น;
• หลังจากต้นไม้ออกดอกหมดแล้ว;
• หลังการเก็บเกี่ยว

ในช่วงปีที่ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ ต้นไม้ที่โตเต็มที่จะได้รับสารอาหารในปริมาณมาก ในช่วงเวลาดังกล่าว สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องใส่ใจเรื่องปุ๋ย ปุ๋ยที่ใช้มีทั้งปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ

การตัดแต่งทรงพุ่มและการตัดแต่งกิ่ง

ควรตัดแต่งกิ่งต้นอ่อนเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าทรงพุ่มเจริญเติบโตไปในทิศทางที่ถูกต้อง หลังจากปลูกต้นแอปเปิลพันธุ์ Orlovsky Sinap เป็นเวลา 1 ปี คุณสามารถเริ่มสร้างชั้นทรงพุ่มชั้นแรก ซึ่งควรมียอดที่แข็งแรง 3 ยอด ในช่วง 2 ปีถัดไป ให้สร้างชั้นที่สองและชั้นที่สามต่อไป

คุณสมบัติอื่น ๆ :

• ช่องว่างระหว่างชั้นต้องมีอย่างน้อย 0.5 ม.
• ตัดกิ่งที่งอและอ่อนแอออก รวมทั้งยอดที่เติบโตใกล้พื้นดินมากเกินไป
• เมื่อลำต้นส่วนกลางสูง 2.5 ม. ให้ตัดกลับไปที่กิ่งด้านข้างแรก

สำหรับต้นแอปเปิ้ลที่โตเต็มที่ จำเป็นต้องทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขอนามัยในฤดูใบไม้ผลิ โดยในช่วงนี้จะมีการตัดกิ่งที่อ่อนแอและแห้งออกไป

การป้องกันโรคและแมลง

เช่นเดียวกับแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ ซินาป ออร์ลอฟสกี อาจเกิดโรคและแมลงศัตรูพืชได้หากไม่ได้ปลูกในสภาพที่เหมาะสม ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดเมื่อปลูกแอปเปิลพันธุ์นี้ในภาคกลางของรัสเซียคือ:

• โรคสะเก็ดเงินแอปเปิล โรคเชื้อราชนิดนี้โจมตีใบและผล ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลมะกอก ออร์ลอฟสกี ซิแนปมีความต้านทานปานกลาง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้สารป้องกันเชื้อราเพื่อป้องกัน
  
• ผลไม้เน่า เชื้อราอีกชนิดหนึ่งที่ทำให้ผลไม้เน่าเสียระหว่างการเก็บรักษา มีอาการพุพองและจุดเปียกน้ำ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลาและเก็บรักษาอย่างเหมาะสม
  
• โรคมอนิลลิโอซิส โรคเชื้อราชนิดนี้อันตรายมาก ทำลายทั้งดอก ผล และกิ่งก้าน และอาจทำลายพืชผลทั้งหมดได้ การฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันโรคเชื้อราโมนิลิโอซิสด้วย
  
• ศัตรูพืช ศัตรูพืชเหล่านี้ ได้แก่ เพลี้ยอ่อน หนอนม้วนใบ และหนอนผีเสื้อค็อดลิ่ง ซึ่งสามารถทำลายต้นอ่อน ใบ และรังไข่ได้ จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อควบคุมแมลงเหล่านี้
  

หากตรวจพบโรคร้ายแรง โดยเฉพาะโรคโมโนลิโอซิส จำเป็นต้องเริ่มการรักษาโดยใช้วิธีการเฉพาะทางทันที

เพื่อลดการใช้สารเคมีและปกป้องสิ่งแวดล้อม ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพเพื่อการป้องกัน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ในการเก็บเกี่ยว ควรเลือกวันที่อากาศแห้งและมีแดดจัด เก็บเกี่ยวผลอย่างระมัดระวัง โดยจับที่โคนต้นเพื่อไม่ให้กิ่งเสียหาย หลีกเลี่ยงการเก็บแอปเปิลที่ติดก้าน

ผลไม้ Orlovsky Sinap สามารถเก็บไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดีได้นานถึงสองเดือน โดยห่อผลไม้แต่ละผลด้วยกระดาษ

หากต้องการเก็บรักษาได้นานขึ้น (3-9 เดือน) แนะนำให้ใช้ห้องแช่เย็นที่มีอุณหภูมิ 0..+2 องศาเซลเซียส และความชื้นอากาศ 90%

ข้อดีและข้อเสีย

บทวิจารณ์จากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์ยืนยันถึงข้อดีมากมายของพันธุ์ Sinap Orlovskaya:

บทวิจารณ์

ซินาป ออร์ลอฟสกี เป็นหนึ่งในแอปเปิลพันธุ์ที่ดีที่สุด ผลผลิตคงที่และอุดมสมบูรณ์ ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ รสชาติอร่อย และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ทำให้เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางในหมู่ชาวสวน

คำถามที่พบบ่อย