การดูแลต้นแอปเปิลซิแนปเหนือและแนวทางการปลูก

ซิแนป เซเวอร์นี (Sinap Severny) เป็นแอปเปิลพันธุ์ที่มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้งสูง เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่หนาวเย็น พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยการสุกเร็ว ให้ผลผลิตสูง และรสชาติดีเยี่ยม ทนทานต่อการขนส่ง ความน่าเชื่อถือและการบำรุงรักษาต่ำ ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่นักทำสวนทั้งมือใหม่และมือเก๋า

พันธุ์นี้เกิดขึ้นได้อย่างไร และปลูกที่ไหน?

พันธุ์นี้สืบเชื้อสายมาจากพันธุ์ Kandil Sinap (ไครเมีย Sinap) ซึ่งเคยเป็นที่นิยมในอดีต มีลักษณะเด่นคือรสชาติหวานและผลที่น่าดึงดูด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ที่ชอบอากาศร้อน จึงไม่เหมาะกับสภาพอากาศที่รุนแรง

ข้อเท็จจริงและประวัติศาสตร์บางประการ:

• I. V. Michurin ผสมพันธุ์ Sinap กับ Kitayka ส่งผลให้เกิดพันธุ์ผสม Kandil Kitayka ที่มีรสชาติดีเยี่ยมพร้อมความทนทานต่อความเย็นที่มากขึ้น
• ในปี พ.ศ. 2470 พันธุ์ Kandil Kitayka ถูกปลูกในเขตมอสโกโดยกลุ่มนักวิจัยที่นำโดย I.S. Isaev มีเพียงต้นเดียวเท่านั้นที่รอดพ้นจากฤดูหนาวอันหนาวเหน็บ และกลายเป็นบรรพบุรุษของพันธุ์ Sinap Severny

สายพันธุ์ใหม่นี้พิสูจน์แล้วว่าสามารถปรับตัวให้เข้ากับพื้นที่ที่มีความหนาวเย็นปานกลางได้ และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในพื้นที่ต่อไปนี้:

• ภาคกลางดินดำ;
• ภูมิภาคโวลก้าตอนกลางและตอนล่าง

ในไซบีเรียตะวันออก (Krasnoyarsk Krai, Khakassia) พันธุ์นี้ก็ปลูกเช่นกัน แต่ส่วนใหญ่จะเป็นแบบเลื้อย

คุณสมบัติและข้อมูลจำเพาะ

ซินาป เซเวอร์นี เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนที่ให้ความสำคัญกับผลผลิตสูงและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แอปเปิลเหล่านี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน คงความชุ่มฉ่ำและรสชาติไว้ได้นานหลายเดือนหลังการเก็บเกี่ยว คงความอร่อยและกลิ่นหอมแม้ในฤดูหนาว

ลักษณะของต้นไม้

ต้นแอปเปิลที่แข็งแรง ความสูงจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 ถึง 8 เมตร ขึ้นอยู่กับต้นตอ ลักษณะเด่นของต้นแอปเปิล:

• มงกุฎ - มีลักษณะเป็นพีระมิดกว้าง มีความหนาแน่นปานกลาง มีกิ่งก้านโครงกระดูกที่แข็งแรงและกิ่งก้านด้านข้างจำนวนมาก
• มาตรฐาน - มีเปลือกสีเทาปกคลุม;
• หน่ออ่อน – พวกมันมีสีเทาเชอร์รี่และมีขนอ่อนเล็กน้อย ก่อนจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อเวลาผ่านไป
• ออกจาก - รูปไข่กลับ ขนาดกลาง สีเขียวเข้ม มีดอกสีเทา และมีก้านใบสั้นและหนา

ลักษณะของผลไม้

แอปเปิลเซเวอร์นี ซินาป มีหลากหลายรูปทรง ตั้งแต่ทรงกลมไปจนถึงทรงกรวย คุณสมบัติเด่น:

• น้ำหนัก - โดยเฉลี่ยน้ำหนักของแอปเปิลหนึ่งลูกอยู่ที่ประมาณ 120 กรัม แต่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 90 ถึง 150 กรัม
• ผิว - สีเขียว ตกแต่งด้วยสีน้ำตาลแดง และมีจุดสีอ่อนๆ กระจายอยู่ทั่วใต้ผิวหนัง

• เยื่อกระดาษ – สีขาวมีสีมิ้นต์อ่อนๆ เนื้อละเอียด ฉุ่มฉ่ำ มีความหนาแน่นปานกลาง
• รสชาติ - สดใส หวาน มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย และเมื่อพิจารณาจากระดับการชิมแล้ว ถือว่าให้คะแนนสูงถึง 4.6 คะแนน

ผลไม้สามารถนำไปใช้แปรรูปเป็นแยม ผลไม้เชื่อม และมาร์มาเลดแสนอร่อยได้

แมลงผสมเกสรต้นแอปเปิ้ลและผลผลิต

ซิแนปเหนือเป็นพันธุ์ผสมเกสรได้บางส่วน ดังนั้นเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ การมีแมลงผสมเกสรที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ พันธุ์ต่อไปนี้ถือเป็นคู่ผสมพันธุ์ที่ดี:

• อันโตนอฟก้า ธรรมดา;
• เมคานิส;
• ออร์ลิก;
• ฤดูหนาวออร์ลอฟสโกเย;
• ความทรงจำของนักรบ;
• หญ้าฝรั่นเปปิน;
• ชาวสลาฟ

ผลผลิตของต้นไม้โตเต็มวัย (อายุประมาณ 15 ปี) หากดูแลอย่างถูกต้องสามารถสูงถึง 170 กก.

การสุกและการติดผล

เป็นพันธุ์ที่ปลูกในช่วงปลายฤดูหนาว แอปเปิลจะโตเต็มที่ในช่วงต้นเดือนตุลาคม มีอายุค่อนข้างเร็ว โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกหลังจากปลูก 5-8 ปี

สำหรับต้นตอกึ่งแคระ การติดผลจะเริ่มขึ้นภายใน 3-4 ปี ในขณะที่ต้นตอแคระจะเริ่มออกผลในปีที่สอง หลังจาก 20 ปี การติดผลจะเป็นระยะๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้รับการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ

ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง โรคและแมลง

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความทนทานต่อฤดูหนาวที่ดี ด้อยกว่าต้นแอปเปิลพันธุ์ Antonovka เพียงเล็กน้อย ต้นที่โตเต็มที่สามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -35°C อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงกว่า อาจเกิดความเสียหายจากน้ำค้างแข็งที่ลำต้นและกิ่งก้าน โดยเฉพาะในต้นแอปเปิลอ่อน

พันธุ์นี้ไม่มีภูมิคุ้มกันโรคที่สำคัญ ความต้านทานโรคราน้ำค้างและโรคราแป้งอยู่ในระดับปานกลาง ดังนั้นการรักษาเชิงป้องกันด้วยสารป้องกันกำจัดโรคและแมลงบางชนิดจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาสุขภาพของต้นไม้ให้แข็งแรง

การเก็บรักษาพืชผล การเก็บเกี่ยว

ด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ผลไม้จึงยังคงรสชาติและชุ่มฉ่ำไว้ได้จนถึงเดือนพฤษภาคม ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม ผลไม้สามารถอยู่ได้นานถึงต้นฤดูร้อน เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จ สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ตรงเวลาและระมัดระวังเท่านั้น แต่ยังต้องเก็บรักษาอย่างเหมาะสมอีกด้วย

ต้นตอและชนิดย่อย

ต้นซินาปามีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะเฉพาะตัวและมีความหลากหลายทางพันธุ์ แม้จะไม่พบต้นซินาปาที่มีรูปทรงเป็นเสา แต่สามารถปรับให้เป็นไม้เลื้อยแคระได้ง่าย เหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก

ด้านล่างนี้เป็นภาพรวมสั้นๆ ของพันธุ์ไม้ยอดนิยมที่ได้รับการยอมรับจากผู้ปลูกผลไม้:

• แคนดิล พันธุ์ที่ชอบอากาศร้อน แต่ไม่เหมาะกับสภาพอากาศอบอุ่น ปลูกส่วนใหญ่ทางตอนใต้ เช่น ไครเมียและคอเคซัสเหนือ ให้ผลใหญ่ น้ำหนัก 160-180 กรัม และให้ผลผลิตสูง

• ออร์ลอฟสกี้ การเก็บเกี่ยวจะสุกเร็วกว่าแอปเปิลพันธุ์ซีแนปเหนือ 2-3 สัปดาห์ แอปเปิลมีขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 180 กรัม มีรสเปรี้ยวและเผ็ด ออกผลสม่ำเสมอ ไม่มีการออกผลเป็นช่วงๆ

• ภูเขา. พันธุ์ย่อยที่ค่อนข้างใหม่นี้ปลูกได้สำเร็จในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ มีลักษณะเด่นคือทนทานต่อฤดูหนาวได้ดีและตอบสนองต่อการดูแลได้ดี แต่เจริญเติบโตได้ง่ายในดินที่ไม่ดี
  ผลมีขนาดใหญ่ 190-220 กรัม เนื้อฉ่ำน้ำและหวาน รูปทรงยาวรี มีสีแดงอมม่วงคล้ายราสเบอร์รี่ จุดเด่นคือมีจุดดำขนาดใหญ่ใต้เปลือก

การลงจอด

พืชต้องการพื้นที่เปิดโล่งและมีแสงแดดส่องถึง หากปลูกในที่ร่ม ต้นไม้จะเจริญเติบโตไม่ดี ออกดอกนาน และไม่ออกผล การระบายอากาศที่ดีก็สำคัญไม่แพ้กัน ทรงพุ่มกว้างช่วยให้ระบายอากาศได้ดี ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อรา

การตระเตรียม

ไซแนปเหนือไม่ทนต่อลมโกรก เพราะจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรค การปลูกต้นแอปเปิลใกล้แหล่งน้ำใต้ดิน บ่อน้ำ แม่น้ำ หรือทะเลสาบเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง การรดน้ำมากเกินไปจะทำให้รากเน่า ซึ่งอาจนำไปสู่ความตายได้

นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เตรียมหลุมปลูกไว้ล่วงหน้าก่อนฤดูปลูก ขุดหลุมลึก 70-90 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ม. ใส่ปุ๋ยที่ก้นหลุม จากนั้นระบายน้ำและรดน้ำ ปล่อยให้หลุมเปิดโล่งเพื่อให้ดินทรุดตัวตามธรรมชาติ

การเลือกต้นกล้า

ซื้อวัสดุปลูกจากเรือนเพาะชำ ร้านขายอุปกรณ์ทำสวนเฉพาะทาง หรือสั่งซื้อออนไลน์ เมื่อเลือกต้นไม้ ควรคำนึงถึงคุณสมบัติสำคัญต่อไปนี้:

• อายุ. ควรซื้อต้นกล้าอายุ 1 ปีหรือ 2 ปี ต้นกล้าอายุ 1 ปีจะมีหน่อหลักเพียงหน่อเดียว ส่วนต้นกล้าอายุ 2 ปีจะมีกิ่งก้านแล้ว ทั้งสองพันธุ์เจริญเติบโตได้ดี แต่ต้นกล้าอายุ 1 ปีจะปรับตัวเข้ากับดินได้ง่ายกว่า
• ระบบราก ต้นไม้ที่ปลูกแบบเปลือยรากควรมีรากสีอ่อนสดใส ปราศจากการเน่าและการเจริญเติบโต รากควรมีความยาวอย่างน้อย 30 ซม. ต้นไม้ที่ปลูกในกระถางไม่ควรมีรากโผล่ออกมาจากรูระบายน้ำ เพราะเป็นสัญญาณบ่งชี้ว่าต้นไม้โตเกินไป
• ลำต้นและยอดอ่อน ต้นไม้ที่แข็งแรงจะมีลำต้นตรง ไม่มีรอยแตก รอยด่าง รอยเสียหาย หรือรอยตัด เปลือกเรียบและยืดหยุ่น ดอกตูมสดใสและไม่แห้งเกินไป
• กราฟต์ มองเห็นบริเวณที่ต่อกิ่งที่โคนลำต้น ซึ่งมีลักษณะโค้งงอหนาขึ้นเล็กน้อย ควรจะหายดีและไม่มีรอยแตก

วันที่และแผนการลงเรือ

ต้นแอปเปิลสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ในภาคใต้ การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะดีกว่า เพราะต้นไม้จะหยั่งรากและเจริญเติบโตได้ดีกว่า ในพื้นที่ภาคเหนือ ชาวสวนมักเลือกปลูกต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าอ่อนได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

กระบวนการปลูกประกอบด้วยขั้นตอนสำคัญหลายประการ:

1. ตอกหลักที่แข็งแรงลงไปตรงกลางหลุมปลูกเพื่อรองรับต้นไม้และป้องกันไม่ให้ต้นไม้ล้มลงเพราะแรงลม
2. แช่รากไว้ในน้ำสักสองสามชั่วโมงก่อนปลูก เพื่อให้ปรับตัวได้เร็วขึ้นและเริ่มได้รับสารอาหาร
3. วางกองดินเล็กๆ ไว้ที่ก้นหลุม และวางต้นกล้าในตำแหน่งที่ไม่ให้คอรากฝังลึกหลังจากปลูก
4. วางต้นไม้ในแนวตั้ง ค่อยๆ แผ่รากออกไป และค่อยๆ เติมดินลงในหลุม โดยอัดดินเป็นระยะๆ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่าง
5. หลังจากเติมหลุมแล้ว ให้สร้างสันดินเล็กๆ รอบลำต้นในระยะห่างประมาณ 50 ซม. ซึ่งจะช่วยกักเก็บน้ำไว้เมื่อรดน้ำ
6. รดน้ำต้นไม้ให้ชุ่ม คลุมบริเวณรากด้วยพีทและผูกไว้กับสิ่งรองรับ

คุณสมบัติการดูแล

การปลูกพืชตระกูลถั่วในภาคเหนือต้องอาศัยการดูแลอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานทางการเกษตรอย่างเคร่งครัด

การรดน้ำ

ต้นแอปเปิลไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยนัก เพราะทนแล้งได้ดีและได้รับความชื้นจากน้ำฝน อย่างไรก็ตาม ในช่วงที่แห้งแล้งเป็นพิเศษและช่วงกำลังออกผล การให้น้ำเสริมก็เป็นประโยชน์เช่นกัน โดยให้น้ำ 50-100 ลิตรต่อต้นที่โตเต็มที่

การสร้างเรือนยอดไม้

พืชเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อควบคุมการเจริญเติบโต วิธีนี้จะช่วยให้ออกผลสม่ำเสมอและผลมีขนาดใหญ่ขึ้น

ข้อกำหนดพื้นฐาน:

• เมื่อปลูก ให้ตัดกิ่งออกประมาณหนึ่งในสาม ปีหน้าตัดกิ่งให้สั้นลงเป็นสามชั้น
• เมื่อจัดทรงพุ่มของต้นไม้ที่โตเต็มที่ ให้เหลือลำต้นหลักไว้หนึ่งต้น ตัดกิ่งให้สั้นลง 40 ซม. ในปีแรก และ 20 ซม. ในปีต่อๆ ไป ตัดกิ่งที่หัก อ่อนแอ และแห้งออก ดำเนินการทั้งหมดในฤดูใบไม้ผลิ
• ทำการตัดแต่งกิ่งเพื่อสุขอนามัยเป็นประจำ โดยตัดกิ่งที่ทำให้ทรงพุ่มหนาหรือได้รับผลกระทบจากโรคหรือความเสียหายออกไป

การตัดแต่งกิ่งช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของกิ่งก้านและช่วยให้พืชมีทรงพุ่มที่สมบูรณ์ หากไม่ทำเช่นนี้ พืชจะไม่เจริญเติบโตเต็มที่

น้ำสลัด

ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอกให้กับต้นซีแนปทางเหนือ เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตเต็มที่และการติดผลที่ดี ควรใส่ปุ๋ยที่ประกอบด้วยดินประสิว ไนโตรเจน โบรอน และฟอสฟอรัสลงในดิน

สองสัปดาห์หลังดอกบาน ให้ใส่ปุ๋ยยูเรีย 0.5% ให้กับต้นไม้ และอีกเจ็ดวันต่อมา ให้ใส่ปุ๋ยยูเรียผสมแคลเซียมคลอไรด์ ใส่ปุ๋ยที่มีแคลเซียมให้กับต้นไม้ทุกสองสัปดาห์

การจำศีลในฤดูหนาว

ข้อดีหลักของพันธุ์นี้คือความทนทานต่อฤดูหนาวสูง เพื่อปกป้องต้นแอปเปิลให้แข็งแรง ควรคลุมดินใต้โคนต้นด้วยพีทหรือฮิวมัสหนาๆ

โรคและแมลงศัตรูพืชที่อาจเกิดขึ้น

ซิแนป เซเวอร์นี เป็นพันธุ์ที่มีความต้านทานโรคดี แต่ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย การติดเชื้อก็อาจเกิดขึ้นได้ ภัยคุกคามหลักต่อต้นไม้มีดังนี้:

• โรคราน้ำค้าง สำหรับการป้องกันและรักษา ให้ใช้โทแพซก่อนที่ใบจะงอก หลังจากออกดอกและเก็บเกี่ยว ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของทองแดง เช่น ส่วนผสมบอร์โดซ์
• ตกสะเก็ด. หากเกิดโรค ให้รักษาต้นไม้ด้วย Skor ก่อนที่ใบจะออก และด้วย Hom หลังจากออกดอก

ต้นไม้ก็อาจได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช เช่น ด้วงดอกไม้ ด้วงก้านผลไม้ และผีเสื้อกลางคืน การฉีดพ่นด้วยผลิตภัณฑ์เฉพาะทางเป็นประจำจะช่วยปกป้องสวนของคุณจากแมลงได้อย่างน่าเชื่อถือ

คำแนะนำในการป้องกัน:

• กำจัดใบไม้ร่วง ผลไม้เป็นโรค และยอดแห้งในพื้นที่เป็นประจำ
• ทาสีขาวบนลำต้นไม้;
• ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ตัดกิ่งที่เสียหายและแห้งออก และรักษารอยตัดด้วยสนามหญ้า
• ฉีดพ่นสารไล่แมลงลงใต้ต้นไม้

ข้อดีและข้อเสีย

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ยาวนานในการปลูกแอปเปิล ต่างรู้ดีถึงทั้งจุดแข็งและจุดอ่อนของแอปเปิลพันธุ์ซิแนป เซเวอร์นี ปัจจัยเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกต้นแอปเปิลที่จะปลูก

ข้อดี:

ข้อบกพร่อง:

เมื่อพิจารณาถึงคุณลักษณะเหล่านี้ คุณสามารถตัดสินใจได้อย่างถูกต้องในการปลูกพันธุ์ไม้ต่างๆ ในสวนของคุณ

บทวิจารณ์

ซิแนปเหนือเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีผลผลิตสม่ำเสมอ สุขภาพแข็งแรง และเก็บรักษาได้นาน แม้จะต้องดูแลและตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ แต่พันธุ์นี้ก็ให้ผลลัพธ์ที่ดีและรสชาติอร่อย ปรับตัวได้ดีกับสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย และไม่ค่อยเป็นโรคที่พบได้บ่อย