ทำไมจึงคุ้มค่าที่จะปลูกต้นแอปเปิ้ล Slavyanka และจะปลูกอย่างไรให้ถูกต้อง?

ต้นแอปเปิลสลาฟยันกาได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านผลผลิตสูงและทนทานต่อฤดูหนาว พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยการให้ผลเร็วและผสมเกสรได้เอง ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตจะคงที่แม้จะไม่มีแมลงผสมเกสรอยู่ใกล้เคียง แอปเปิลมีรสหวาน รสชาติดี เก็บรักษาได้นาน และมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง จึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในสภาพอากาศที่หลากหลาย

ประวัติการคัดเลือกและการแบ่งเขต

พันธุ์โบราณนี้ได้รับการเพาะพันธุ์ในปี พ.ศ. 2432 โดยนักวิทยาศาสตร์ผู้มีชื่อเสียง ไอ. วี. มิชูริน เขาได้ปรับปรุงพันธุ์แอนโทนอฟกาโดยการผสมเกสรจากสับปะรดพันธุ์เรเนตต์ลงในดอก

เมล็ดพันธุ์ที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์นี้ถูกปลูกในปี พ.ศ. 2433 และงอกออกมาได้สำเร็จ โดยแอปเปิลรุ่นแรกปรากฏในปี พ.ศ. 2439 การทดลองผสมพันธุ์เหล่านี้ส่งผลให้ต้นแอปเปิลได้รับการพัฒนาให้โดดเด่นด้วยการออกผลเร็วและให้ผลผลิตสูง

Slavyanka ได้รับการเพาะปลูกอย่างประสบความสำเร็จในหลายภูมิภาคของรัสเซีย รวมถึง:

• ไครเมีย;
• ภูมิภาคต่างๆ ของเขตภาคกลาง;
• คอเคซัสเหนือ;
• พื้นที่ภาคเหนือบางส่วน;
• ภูมิภาคอูราลและโวลก้า

คำอธิบาย

สลาเวียนกาเป็นหนึ่งในต้นแอปเปิลที่เก่าแก่ที่สุด ได้รับการยกย่องในเรื่องคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมสำหรับสวน ผลของพันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพการบริโภคสูง

ลักษณะของต้นไม้

ต้นมีขนาดกลาง สูงได้ถึง 3.5 เมตร ความสูงเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 50 ซม. ถึง 1 เมตร

ลักษณะของไม้มีดังนี้:

• ระบบรากที่ทรงพลังและแตกกิ่งก้านสาขาจำนวนมาก
• ทรงพุ่มแน่นทรงกลม กว้างได้ถึง 3 ม.
• กิ่งก้านมีความยืดหยุ่น สีน้ำตาลอ่อน
• ใบรูปไข่สีเขียวสดใสมีขอบยาว
• ช่อดอกเล็กสีขาวราวกับหิมะ

ลักษณะของผลไม้

แอปเปิลส่วนใหญ่มีขนาดกลางหรือเล็กกว่าเล็กน้อย น้ำหนักอยู่ระหว่าง 75 ถึง 130 กรัม แต่อาจมีขนาดเล็กกว่าหรือใหญ่กว่าเล็กน้อยในแต่ละปี

คุณสมบัติเด่นอื่นๆ:

• ผลโดยทั่วไปจะมีลักษณะกลมรียาว บางครั้งก็แบนเล็กน้อยหรือรูปหัวหอม ผิวเรียบและมีลายหยักเล็กน้อยถึงปานกลางที่มองเห็นได้ชัดเจน บางครั้งอาจเห็นรอยต่อด้านข้างที่ชัดเจน ลักษณะเหล่านี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับต้นตอและการดูแลต้นไม้
• เปลือกแอปเปิลหนาและเป็นมันเงา มีชั้นเคลือบน้ำมันอย่างเห็นได้ชัด เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวหรือสีเหลืองอมเขียว รอยแดงจะปรากฏเป็นจุดสีซีด เบลอ และเป็นริ้วๆ ตั้งแต่สีแดงสดอ่อนๆ ไปจนถึงสีชมพูหรือสีแดงเลือดหมู โดยส่วนใหญ่มักจะอยู่ด้านที่มีแดด
• มีจุดใต้ผิวหนังจำนวนมาก สีเขียวอ่อนอมเทา มองเห็นได้ชัดเจน

องค์ประกอบทางเคมีต่อผลไม้ 100 กรัม ประกอบด้วย:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 289 มก.;
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 7 มก.;
• น้ำตาล (ฟรุกโตส) – 10.8%;
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 13.8%;
• กรดไทเตรตได้ – 0.46%

ลักษณะของต้นแอปเปิ้ล

ต้นแอปเปิลสลาฟยันกา ซึ่งเพาะพันธุ์โดยมิชูริน มีคุณสมบัติพิเศษที่ทำให้พันธุ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากในสวนรัสเซีย ก่อนปลูก สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ให้ครบถ้วน

รสชาติและการใช้

นี่คือพันธุ์ของหวาน รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และสมดุล ผลไม้มีรสหวานโดดเด่น พร้อมรสเปรี้ยวอ่อนๆ ที่น่าพึงพอใจในรสสัมผัสหลังรับประทาน ทำให้ถูกใจผู้ชื่นชอบผลไม้รสละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

จากผลการชิมของผู้เชี่ยวชาญ พบว่าพันธุ์นี้ได้รับคะแนนสูง คือ 4.4 คะแนนด้านรสชาติ และ 4.5 ​​คะแนนด้านรูปลักษณ์

แอปเปิลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคสด รวมถึงของหวาน เบเกอรี่ และแยม เนื้อที่แน่นและฉ่ำน้ำช่วยให้คงรูปได้ดีระหว่างการปรุงอาหาร

เวลาสุกงอม,ติดผล

สลาเวียนกาจัดอยู่ในกลุ่มฤดูหนาวและจะสุกงอมในสภาวะปกติประมาณวันที่ 25 กันยายน ถึง 5 ตุลาคม ต้นแอปเปิลออกผลทุกปี โดยผลผลิตยังคงมีเสถียรภาพ ดอกแรกจะปรากฏหลังจากปลูก 2-3 ปี แต่ยังมีน้อยและออกผลไม่มากนัก

การเก็บเกี่ยวครั้งสำคัญครั้งแรกจะเกิดขึ้นระหว่างปีที่สี่ถึงหกของอายุต้น โดยต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตแอปเปิลได้ระหว่าง 5 ถึง 15 กิโลกรัม ในพื้นที่ส่วนใหญ่ การออกดอกจะเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคม ดอกรูปจานมีสีขาวหรือเขียวอ่อน

ความทนทานต่อฤดูหนาว

พืชชนิดนี้ทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรงได้ดี ทนอุณหภูมิได้ถึง -40°C หากมีที่กำบังที่เหมาะสม ก็สามารถอยู่รอดในช่วงอากาศหนาวได้อย่างง่ายดาย พันธุ์นี้มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ได้ดี และต้นไม้ก็ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

แมลงผสมเกสรและผลผลิต

พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้เองอย่างสมบูรณ์ หมายความว่าไม่จำเป็นต้องปลูกต้นแอปเปิลอื่นๆ ที่อยู่ใกล้เคียงเพื่อให้ออกผล อย่างไรก็ตาม ในสภาพอากาศที่มีลมแรงและมีผึ้งจำนวนมาก ผลผลิตจะอุดมสมบูรณ์ขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักปลูกต้นไม้ใกล้รังผึ้ง หรือฉีดน้ำเชื่อมลงบนลำต้นเพื่อล่อแมลง

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต คุณสามารถปลูกต้นแอปเปิลชนิดอื่นได้ เพื่อนบ้านที่ดีที่สุดสำหรับ Slavyanka คือ:

• ลายทางสีอบเชย;
• อันโตนอฟก้า ธรรมดา;
• หญ้าฝรั่นเปปิน;
• เบลล์เฟลอร์แห่งจีน

ต้นไม้ที่โตเต็มที่สามารถให้ผลผลิตแอปเปิลได้มากถึง 200 กิโลกรัมต่อฤดูกาล โดยปกติจะอยู่ที่ประมาณ 185 ถึง 210 กิโลกรัม

ความต้านทานโรค

สลาฟยันกามีชื่อเสียงในด้านภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งต่อโรคเชื้อราหลายชนิด ไม่ค่อยมีปัญหา เช่น โรคสะเก็ดเงิน โรคเน่า หรือโรคราแป้ง เมื่อเกิดโรคขึ้น ผลกระทบจะเกิดเฉพาะใบเท่านั้น ในขณะที่ผลยังคงคุณภาพสูงและเหมาะสมต่อการบริโภค

ศัตรูพืชสามารถสร้างความเสียหายร้ายแรงต่อต้นไม้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ยาฆ่าแมลงในเวลาที่เหมาะสมเพื่อปกป้องพืชผลและรักษาสุขภาพของมัน

ชนิดย่อยและต้นตอ

พันธุ์นี้ไม่มีชนิดย่อย และไม่น่าจะมีปรากฏในอนาคต อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ปลูกบนต้นตอหลายชนิด ซึ่งมีอิทธิพลต่อลักษณะเฉพาะบางประการของต้นไม้

ตัวอย่างเช่น ต้นแอปเปิลที่เสียบยอดบนต้นแอปเปิลป่ามีลักษณะเด่นคือทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีขึ้น และสามารถเจริญเติบโตได้แม้ในแถบตะวันออกไกล ต้นไม้ที่ปลูกบนต้นตอแคระและกึ่งแคระจะมีทรงพุ่มแน่นกว่า และผลมักจะมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย

การปลูกต้นแอปเปิ้ล

เพื่อการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของนักทำสวนผู้มีประสบการณ์ การเจริญเติบโตและผลผลิตของต้นไม้ในอนาคตขึ้นอยู่กับการจัดการที่เหมาะสม

กำหนดเวลา

เลือกช่วงเวลาปลูกตามสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ ในภาคใต้ ฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด ในขณะที่ภาคเหนือ ฤดูใบไม้ผลิจะเหมาะสมกว่า

เนื่องจากในภาคใต้ อากาศร้อนในฤดูใบไม้ผลิอาจทำให้ต้นไม้เล็กเจริญเติบโตได้ยาก ในขณะที่ทางภาคเหนือ ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการปลูกต้นไม้ ฤดูใบไม้ร่วงในภาคเหนือสั้น ดังนั้นน้ำค้างแข็งที่ใกล้เข้ามาอย่างรวดเร็วจึงทำให้ต้นกล้าไม่สามารถหยั่งรากได้อย่างเหมาะสม

ข้อกำหนดของไซต์

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตแอปเปิลที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม โดยคำนึงถึงลักษณะทางชีวภาพของต้นแอปเปิล ความต้องการของดินและสภาพภูมิอากาศ เลือกพื้นที่ที่เหมาะสม:

• เปิดโล่ง มีแสงสว่างเพียงพอ ไม่มีลมโกรก
• ไม่มีการสะสมของอากาศเย็นและน้ำละลาย
• ความลึกของน้ำใต้ดินไม่น้อยกว่า 3-3.5 เมตรจากผิวดิน
• ดิน – ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนที่กักเก็บความชื้น ระบายอากาศได้ มีความเป็นกรดเป็นกลาง

การคัดเลือกและเตรียมต้นกล้า

เมื่อซื้อต้นไม้ ควรเลือกวัสดุปลูกอย่างระมัดระวัง หลีกเลี่ยงผู้ขายสุ่มๆ และเลือกจากสถานรับเลี้ยงที่มีชื่อเสียงซึ่งเชี่ยวชาญด้านการปลูกต้นไม้ให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมในท้องถิ่น

เมื่อเลือกต้นกล้าควรใส่ใจประเด็นต่อไปนี้:

• อายุไม่เกิน 1-2 ปี;
• ไม่มีความเสียหายและการเจริญเติบโตบนรากและลำต้น
• รากมีความชุ่มชื้นและยืดหยุ่น
• ไม้สีเขียวสดใสควรจะมองเห็นได้ใต้เปลือกไม้

ก่อนปลูก ให้แช่ระบบรากไว้ในน้ำประมาณ 2-4 ชั่วโมง จากนั้นจึงเติมดินเหนียวเพื่อให้รากออกได้ดีขึ้น

แผนการและกฎระเบียบ

เตรียมหลุม 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูก เติมส่วนผสมที่อุดมด้วยสารอาหาร ได้แก่ ฮิวมัส ปุ๋ยคอกที่เน่าเสีย ดินที่อุดมสมบูรณ์ และปุ๋ยแร่ธาตุ คลุมด้วยดินสะอาด

การปลูกต้นไม้มีหลายขั้นตอน นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ตอกหลักลงไปในดินเพื่อรองรับต้นไม้เล็ก
2. วางต้นกล้าลงในหลุมอย่างระมัดระวัง โดยกระจายรากให้สม่ำเสมอ เพื่อไม่ให้บิดหรือโค้งงอ
3. เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงไป ระวังอย่าให้รากเสียหาย จากนั้นจึงบดอัดดินให้แน่น ปลอกรากควรอยู่สูงกว่าระดับดินประมาณ 10 ซม.
4. ผูกต้นกล้าไว้กับหลักแล้วรดน้ำให้ชุ่ม – คุณจะต้องใช้น้ำ 20-30 ลิตร
5. คลุมรอบลำต้นไม้ด้วยพีทหรือปุ๋ยหมักหนาประมาณ 6-7 ซม.
6. ทำการตัดแต่งกิ่งโดยตัดยอดให้สั้นลงเหลือ 3 ตา

คำแนะนำในการดูแล

เพื่อให้ต้นแอปเปิลเจริญเติบโตและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์อย่างต่อเนื่อง จำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างเหมาะสม ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรง่ายๆ เหล่านี้:

• การรดน้ำ ในช่วง 1.5-2 เดือนแรกหลังปลูก ควรรดน้ำต้นอ่อนเป็นประจำ ประมาณสัปดาห์ละครั้ง โดยใช้น้ำประมาณ 10 ลิตร จากนั้นเพิ่มระยะห่างระหว่างการรดน้ำเป็น 2-3 สัปดาห์ ควรรดน้ำในตอนเช้าหรือเย็น เมื่อแสงแดดไม่แรงเกินไป
  
  ปรับความถี่ในการรดน้ำตามสภาพอากาศ: ในช่วงที่ฝนตกบ่อย ไม่จำเป็นต้องรดน้ำเพิ่ม เพราะความชื้นส่วนเกินอาจเป็นอันตรายต่อต้นไม้ได้ หลังจากนั้น ให้คลุมดินรอบ ๆ ลำต้น ซึ่งวิธีนี้จะช่วยรักษาความชื้นของดิน ลดการเจริญเติบโตของวัชพืช และลดความจำเป็นในการไถพรวนดินบ่อย
• น้ำสลัดหน้า พันธุ์ Slavyanka เริ่มออกผลอย่างรวดเร็วและมีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตสูงซึ่งทำให้ดินเสื่อมโทรม ดังนั้นจึงควรให้ปุ๋ยต้นไม้ทันที
  
  ยูเรีย เถ้า ไนโตรแอมโมฟอสกา และซูเปอร์ฟอสเฟต มีประสิทธิภาพในการนำไปใช้เป็นสารละลายน้ำ หรือโรยรอบลำต้นไม้ในปริมาณต่อตารางเมตร ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส และพีท เป็นอินทรียวัตถุที่ดี ควรใช้ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อขุดรอบลำต้นไม้
  ขั้นตอนหลักของการใส่ปุ๋ย:
  • ในช่วงการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโต;
  • ในช่วงการสร้างรังไข่;
  • เมื่อผลสุกแล้ว;
  • หลังการเก็บเกี่ยว
• การเตรียมพร้อมรับมือฤดูหนาว เพื่อให้ต้นกล้าผ่านพ้นฤดูหนาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ควรคลุมต้นกล้าด้วยใยพืชหรือผ้ากระสอบ และคลุมรอบลำต้นด้วยพีทหรือปุ๋ยคอกให้ลึกประมาณ 10 ซม. ติดตั้งกับดักพิเศษเพื่อป้องกันหนู เพื่อป้องกันลำต้นจากกระต่าย ให้ผูกลำต้นด้วยกิ่งสนหรือตาข่าย ทาสีขาวที่ลำต้นและโคนกิ่งด้วยปูนขาวหรือสีน้ำ
  

ลักษณะการตัดแต่งรูปทรงและการตัดแต่ง

กระบวนการนี้มักจะตรงไปตรงมา แม้แต่สำหรับนักทำสวนมือใหม่ ต้นไม้จะมีลักษณะเป็นทรงพุ่มปกติ ทรงกลม หรือทรงพุ่มคล้ายไม้กวาดตามธรรมชาติ เพียงแค่ดูแลรักษาให้อยู่ในสภาพดีก็พอ

ข้อกำหนดพื้นฐาน:

• ในปีแรก ให้ตัดตัวนำกลางให้สั้นลงประมาณหนึ่งในสาม และลดกิ่งก้านให้สั้นลง 5-8 ซม.
• ทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขอนามัยในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง โดยตัดกิ่งที่เสียหาย เป็นโรค แห้ง และยอดที่เติบโตเข้าด้านในและขึ้นด้านบนออก
• เริ่มตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูต้นเมื่อต้นมีอายุประมาณ 15-18 ปี โดยตัดกิ่งเก่าออก 2-3 กิ่ง เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของต้นอ่อน

การรวบรวมและจัดเก็บ

เก็บแอปเปิลในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม เมื่อผลสุกเต็มที่และมีรสชาติหวานเป็นเอกลักษณ์ บิดเบาๆ ระวังอย่าให้ก้านเสียหาย เพื่อรักษารูปลักษณ์และยืดอายุการเก็บรักษา

เก็บผลผลิตไว้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก มืด และเย็น อุณหภูมิระหว่าง 0 ถึง 2 องศาเซลเซียส และความชื้นระหว่าง 85 ถึง 90% ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ผลไม้จะคงความสดและรสชาติได้นานถึง 3 ถึง 4 เดือน

ข้อดีและข้อเสีย

บทวิจารณ์

สลาเวียนกาผสมผสานผลผลิตและความสะดวกในการดูแลรักษา ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับชาวสวนทุกระดับประสบการณ์ ความต้านทานโรคและลม รวมถึงอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของผล ทำให้สลาเวียนกาเป็นพันธุ์ที่ใช้งานได้จริงและทำกำไรได้ ด้วยคุณสมบัติที่ดีเหล่านี้ ทำให้มันยังคงได้รับความนิยมและมักถูกนำมาปลูกในแปลงสวน