พันธุ์แอปเปิ้ลทั่วไปที่มีรูปร่างและสีแปลกตา – คำอธิบาย ลักษณะเฉพาะ ภาพถ่าย

แอปเปิลเป็นผลไม้ที่คุ้นเคยบนโต๊ะอาหารของเรามานานแล้ว แต่โลกแห่งการทำสวนกลับมีเรื่องน่าประหลาดใจมากมาย ท่ามกลางผลไม้สีแดงและสีเขียวที่คุ้นเคย คุณจะพบแอปเปิลพันธุ์แปลกใหม่อย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็นสีม่วงสด ลายทาง ขนาดเล็ก หรือแม้แต่ทรงสี่เหลี่ยม ความสนใจในพันธุ์ที่แปลกใหม่กำลังเพิ่มขึ้น ไม่เพียงแต่ในหมู่นักสะสมและเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักชิมด้วย

แอปเปิ้ล-มะเขือเทศ หรือ เรดเลิฟ

มาร์คัส โคเบลท์ ใช้เวลากว่าสองทศวรรษในการเพาะพันธุ์ต้นแอปเปิล โดยเฉพาะสายพันธุ์เรดเลิฟ ได้แก่ เซอร์ซี คาลิปโซ ไซเรนา และเอรา เป้าหมายของเขาคือการสร้างสายพันธุ์ที่ต้านทานโรคและทนต่อสภาพอากาศ

การผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพันธุ์ที่แข็งและหวานมาหลายปี ส่งผลให้เกิดลูกผสมที่มีเนื้อสีแดงและต้านทานโรคสะเก็ด "พ่อแม่" ของพันธุ์ที่แปลกประหลาดนี้คือแอปเปิลพันธุ์เนดซเวตสกีป่า

ลักษณะเด่น:

• ลักษณะเด่นของต้นไม้ชนิดนี้คือลำต้นเตี้ยและเปลือกสีเชอร์รีเข้ม เรือนยอดแน่น เมื่อโตเต็มที่จะมีความสูง 3-4 เมตร และกว้างได้ถึง 4 เมตร ลำต้นอายุหนึ่งปีจะมีสีน้ำตาลแดงอมม่วง
• ใบมีเม็ดสีแดงมาก โดยเฉพาะด้านใน
• การออกดอกจะเริ่มขึ้นในปีที่สามหรือสี่ของต้น ประมาณกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม ดอกจะบานจากโคนต้น ค่อยๆ ปกคลุมต้นด้วยดอกสีแดงเข้ม กลิ่นหอมอ่อนๆ
• ผลมีลักษณะกลม แบนเล็กน้อย และมีสีแดงเข้ม เมื่อสุก แอปเปิลจะมีเปลือกสีขาว น้ำหนักผลอยู่ระหว่าง 150 ถึง 180 กรัม เนื้อสีแดงมีแถบสีขาว รสชาติหวานอมเปรี้ยว อร่อย มีกลิ่นเบอร์รี่ป่าเล็กน้อย

แอปเปิลมาเลย์

พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในมาเลเซีย และมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในการแพร่กระจายไปทั่วโลก มีการปลูกในอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาตั้งแต่สมัยโบราณ และแพร่กระจายไปยังหมู่เกาะแปซิฟิก ในศตวรรษที่ 16 นักสำรวจชาวโปรตุเกสได้นำมันมายังแอฟริกาตะวันออก

ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2336 แอปเปิลมาเลย์ได้ปรากฏในจาเมกาและแพร่กระจายไปทั่วทวีปอเมริกาในเวลาต่อมา

คุณสมบัติหลัก:

• ต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีมีลักษณะเจริญเติบโตช้าและมีความสูง 12 ถึง 18 เมตร โดยมีเรือนยอดเป็นรูปพีระมิด
• ใบมีขนาดใหญ่ เหนียว เป็นรูปรีแกมรูปหอก ยาว 15-45 ซม. กว้าง 9-20 ซม. ด้านบนของใบเป็นสีเขียวเข้มเข้มเป็นมันเงา ส่วนด้านล่างเป็นสีเขียวอ่อนอ่อน ใบอ่อนมีสีแดงโดดเด่น
• ดอกที่รวบรวมเป็นช่ออาจมีสีแดงเข้ม ชมพูม่วง ขาว หรือเหลือง มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7.5 ซม. มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ประกอบด้วยกลีบเลี้ยงและเกสรตัวผู้จำนวนมาก ยาวประมาณ 4 ซม.
• ผลมีลักษณะเป็นรูปรีหรือรูประฆัง ยาว 5-10 ซม. กว้าง 2.5-7.5 ซม. ผิวผลปกคลุมด้วยผิวขี้ผึ้งสีชมพูแดงหรือแดงเข้ม บางครั้งอาจพบผลสีขาวมีแถบสีแดงหรือชมพู
• ภายในผลมีเนื้อสีขาวกรอบฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอมหวาน และมีเมล็ดสีน้ำตาลขนาดใหญ่ 1-2 เมล็ด

ต้นไม้บางต้นอาจให้ผลแอปเปิลที่ไม่มีเมล็ดเลย

แอปเปิ้ลไม้

มีถิ่นกำเนิดในอินเดียและศรีลังกา มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศเหล่านี้ ใช้ประดับสวนและริมถนน นอกจากนี้ยังปลูกกันอย่างแพร่หลายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในมาเลเซีย

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์:

• ต้นไม้ชนิดนี้เติบโตค่อนข้างช้า มีลักษณะเด่นคือลำต้นตรง เปลือกย่น และใบยาวสีเขียวเข้ม สูง 5-12.5 ซม. เมื่อถูกขยี้จะมีกลิ่นเลมอนชัดเจน
• ผลมีลักษณะกลม มีเปลือกแข็งเป็นไม้ มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-12.5 ซม.
• ภายในแอปเปิลมีเนื้อสีน้ำตาลเหนียว มีกลิ่นหอม มีลักษณะเป็นแป้ง มีรสหวานฝาดเล็กน้อย ภายในมีเมล็ดสีขาวเล็กๆ จำนวนมาก

ชมพู่

พืชยืนต้นในวงศ์ Myrtle โดดเด่นด้วยผลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เดิมมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ต้นไม้ชนิดนี้ปรับตัวได้ดีและปัจจุบันมีการปลูกในพื้นที่อบอุ่นหลายแห่งทั่วโลก

ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียด:

• เรือนยอดของต้นไม้เขียวชอุ่ม สูง 7-12 เมตร แต่ในบางกรณีอาจสูงถึง 15 เมตร การเจริญเติบโตมีอัตราปานกลาง โดยเมื่ออายุ 2 ปี ความสูงจะอยู่ที่ประมาณ 80 ซม. และเมื่ออายุ 10 ปี ความสูงจะอยู่ที่ประมาณ 4.5 เมตร
• ลำต้นเริ่มแตกกิ่งก้านสาขาออกอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดทรงพุ่มแผ่กว้างและหนาแน่น
• กิ่งก้านเรียบ เปลือกไม้สีน้ำตาลปานกลางถึงเข้ม มีเนื้อสัมผัสแทบมองไม่เห็น
• ใบเป็นรูปไข่หรือรูปหอก ปลายใบเรียวลงมาถึงโคนใบ มีความยาวตั้งแต่ 10 ถึง 22 เซนติเมตร กว้างตั้งแต่ 2.5 ถึง 4 เซนติเมตร บางครั้งอาจยาวได้ถึง 6.25 เซนติเมตร ก้านใบแทบมองไม่เห็น
  ใบอ่อนจะมีสีแดงหรือชมพู ส่วนใบโตจะมีสีเขียวเข้ม เป็นหนังและเป็นมันเงา
• ดอกมีสีครีมหรือขาวอมเขียว ฟูนุ่ม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-10 ซม. ออกดอกเป็นช่อเล็กๆ ที่ปลายยอด
• ผลมีลักษณะกลมหรือเรียวไปทางโคน คล้ายผลฝรั่ง มีขนาดเล็ก ยาวได้ถึง 5 ซม. เปลือกบางเป็นขี้ผึ้ง สีเหลืองอ่อนหรือเกือบขาว มีสีชมพูอ่อนๆ เนื้อผลร่วน หวาน และมีกลิ่นหอม

การติดผลขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ และสามารถติดผลได้ตลอดทั้งปีหรือตามฤดูกาล ต้นที่โตเต็มที่จะให้ผลประมาณ 2 กิโลกรัม

แอปเปิ้ลน้ำตาล

เป็นสมาชิกที่แปลกที่สุดในวงศ์ Annonaceae เติบโตในเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แคริบเบียน อเมริกากลาง และอเมริกาใต้ รูปลักษณ์คล้ายตัวนิ่มที่ม้วนงอหรือโคนสนสีเขียวขนาดใหญ่ ซ่อนเนื้อหวานไว้ใต้ผิวหนังที่เป็นเกล็ด

เช่นเดียวกับผลไม้เขตร้อนหลายชนิด ผลไม้ที่มีเกล็ดชนิดนี้มีรูปร่างหน้าตาไม่สวยงามแต่รสชาติดีเยี่ยม ชื่อนี้ติดปากเพราะแอปเปิลธรรมดาไม่เติบโตในเขตร้อน ความคล้ายคลึงกันระหว่างแอปเปิลน้ำตาลและผลธรรมดานั้นคลุมเครือ อาจจำกัดอยู่ที่ขนาด

ผลสุกสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 600 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่ปลูกกันทั่วไปในประเทศไทยและสหรัฐอเมริกา ส่วนในฟิลิปปินส์ พันธุ์ไม่ปลูก ซึ่งเป็นพันธุ์พื้นเมืองของต้นน้อยหน่า พบได้บ่อยกว่า

ครีมเปรี้ยวแอปเปิ้ล

เติบโตได้ทั้งในป่าและในแหล่งเพาะปลูก พบได้ตั้งแต่ตอนใต้ของเม็กซิโกไปจนถึงอาร์เจนตินา รวมถึงเบอร์มิวดาและบาฮามาส และทั่วแถบแคริบเบียน (ที่ระดับความสูงถึง 1,150 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล) นอกจากนี้ยังปลูกในพื้นที่ต่อไปนี้ด้วย:

• อินเดีย;
• ศรีลังกา;
• ในภาคใต้ของประเทศจีน;
• ในออสเตรเลีย;
• เอเชียตะวันออกเฉียงใต้;
• บนเกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก

ลักษณะเด่น:

• ต้นไม้สูงประมาณ 7.5-9 เมตร หน่ออ่อนมีขน
• ใบมีกลิ่นหอม เรียบ เป็นมัน มีสีเขียวเข้มด้านบนและสีเขียวอ่อนด้านล่าง
• ดอกเป็นดอกเดี่ยว มีก้านช่อสั้นๆ ขึ้นตามลำต้นและกิ่งก้าน ดอกมีรูปทรงกรวย ประกอบด้วยกลีบดอก 6 กลีบ คือ กลีบด้านใน 3 กลีบ และกลีบด้านนอก 3 กลีบ
• ผลมีลักษณะใบอวบน้ำ มีหลายใบ มีกลิ่นคล้ายน้ำมันสน มีน้ำหนักประมาณ 4.5-7 กิโลกรัม สูง 10-35 เซนติเมตร กว้าง 15 เซนติเมตร
• เปลือกแอปเปิลที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวเข้ม แต่เมื่อสุกแล้วจะเปลี่ยนออกเป็นสีเหลืองและมีหนามหนาปกคลุมอยู่
• เนื้อมีสีขาวครีม เนื้อแน่น และนุ่มเหมือนปุยฝ้าย รสชาติละลายในปากเหมือนเยลลี่ มีกลิ่นเลมอนเนดเปรี้ยวๆ และกลิ่นสตรอว์เบอร์รีอ่อนๆ เนื้อมีเมล็ดสีดำมีพิษ

แอปเปิลจาวา

ถิ่นกำเนิดของต้นไทรเกาหลี ได้แก่ คาบสมุทรมลายูและหมู่เกาะอันดามันและนิโคบาร์ ในสมัยโบราณ ต้นไทรเกาหลีได้แพร่หลายไปทั่วเวียดนาม ลาว กัมพูชา ไทย อินเดีย ฟิลิปปินส์ และไต้หวัน ส่วนในยุคกลาง ต้นไทรเกาหลีได้แผ่ขยายไปถึงแซนซิบาร์และเพมบา

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ในปี พ.ศ. 2446 แอปเปิลชวาได้รับการนำเข้าสู่จาเมกา จากนั้นจึงเข้าสู่ซูรินาม รวมไปถึงเนเธอร์แลนด์แอนทิลลีส (อารูบา กูราเซา และโบแนร์)

ลักษณะเด่น:

• ต้นไม้มีความสูง 5-15 เมตร ลักษณะลำต้นสั้น มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25-30 เซนติเมตร เปลือกสีชมพูอ่อนอมเทา ลอกได้ง่าย
• ใบเป็นรูปไข่แกมรูปหอก โคนใบเป็นรูปหัวใจเล็กน้อย มีสีเขียวอมฟ้าเข้ม ขนาดใบยาว 10-25 ซม. กว้าง 5-12 ซม. เมื่อขยี้จะมีกลิ่นหอม
• ดอกมีขนาดเล็ก สีขาวอมเหลือง เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-4 ซม. ประกอบด้วยกลีบดอก 4 กลีบ และเกสรตัวผู้จำนวนมาก ยาว 1.25-2.5 ซม. รวมกันเป็นช่อแบบห้อย
• ผลมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ ผิวมันวาวสีชมพูหรือเขียวอมฟ้า ยาว 3.4-5 ซม. กว้าง 4.5-5.4 ซม. เนื้อสีขาว กรอบ รสเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอมอ่อนๆ โดยทั่วไปผลมีเมล็ด 1-2 เมล็ด ยาวเมล็ดละ 0.5-0.8 ซม.

มะเฟือง

มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อนชื้น เช่น อินเดีย มาเลเซีย อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์ และยังได้รับความนิยมทั่วโลกอีกด้วย ชื่อของมันมาจากรูปร่างที่โดดเด่นเป็นรูปดาวเมื่อหั่นเป็นชิ้น

ลักษณะเด่นของวัฒนธรรม:

• สีของผลไม้จะแตกต่างกันตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีเขียว และรสชาติอาจมีรสหวานหรือเปรี้ยวก็ได้
• มะเฟืองมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ เช่น ไฟเบอร์ โปรตีน วิตามินซี วิตามินบี5 และแคลเซียม
• ต้นไม้ขนาดเล็ก หนาแน่น เขียวชอุ่มตลอดปี กิ่งก้านห้อยลง สูง 6-10 เมตร ลำต้นเตี้ย แตกกิ่งก้านมาก มีใบประกอบอ่อนๆ ประกอบด้วยใบย่อย 2-5 ใบ เรียงตัวเป็นเกลียว
• ดอกไม้มีขนาดเล็ก มีลักษณะแยกเพศ มีกลีบเลี้ยง 5 กลีบ กลีบดอก 5 กลีบ สีขาวหรือเหลือง มีกลิ่นหอม
• ผลมีลักษณะเป็นมันเงา สีเหลืองส้มหรือเหลืองเขียว รูปร่างรี มีก้านลึก ยาว 7.5-12.5 ซม.

แอปเปิ้ลพิงค์เพิร์ล

พืชชนิดนี้ได้รับการพัฒนาในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือโดยอัลเบิร์ต เอตเตอร์ โดยใช้พันธุ์เซอร์ไพรส์ ในรัสเซีย พันธุ์นี้กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

คำอธิบายโดยละเอียด:

• ต้นไม้เป็นไม้กึ่งแคระ สูง 4.5 เมตร โดดเด่นด้วยการออกผลเร็วและดอกสีชมพูสดใสอันสวยงาม
• แอปเปิลมีน้ำหนัก 150-200 กรัม มีสีเขียวอมเหลืองหรือสีพลัม มีเปลือกโปร่งแสงและมีจุดสีขาวเล็กๆ
• เนื้อของผลมีสีแดงสดหรือชมพู มีประกายมุก เนื้อฉ่ำ กรอบ และมีกลิ่นหอมเข้มข้น
• รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นราสเบอร์รี่หรือเกรปฟรุต

พันธุ์นี้สุกในช่วงปลายฤดูร้อน และเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน การติดผลไม่สม่ำเสมอ แต่แอปเปิลลูกแรกจะออกผลเร็วที่สุดในปีที่สองหลังจากปลูก ต้นที่โตเต็มที่จะให้ผลผลิตแอปเปิลเฉลี่ย 30-50 กิโลกรัม

สตาร์แอปเปิ้ล หรือ ไคมิโตะ

ต้นไม้ที่มีใบหนาแน่น มักสูงได้ถึง 20 เมตร ใบรูปไข่เรียงสลับกันยาวได้ถึง 16 เซนติเมตร ปลายใบแหลมสั้น ขอบใบเรียบ ใบมีลักษณะเหนียว ด้านบนมีสีเขียวถึงเขียวเข้ม ส่วนด้านล่างมีสีตั้งแต่สีทองถึงน้ำตาล

ผลไม้ที่น่าสนใจที่สุดได้แก่:

• อาจเป็นทรงกลมหรือทรงรี มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม.
• แอปเปิลที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียว จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมม่วง
• เนื้อมีสีขาว ฉ่ำน้ำ นุ่มละมุน
• ผลมีเมล็ดสีน้ำตาลมันวาวมากถึงแปดเมล็ด ฝังอยู่ในโพรงคล้ายวุ้น เมื่อตัดขวาง เมล็ดเหล่านี้จะเรียงตัวเป็นรูปดาว จึงเป็นที่มาของชื่อผลไม้ชนิดนี้
• ผลสุกในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคม

แอปเปิ้ลน้ำ

พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในอินเดียตอนใต้และมาเลเซีย มีการปลูกแบบดั้งเดิมในภูมิภาคต่างๆ เช่น มาเลเซีย อินโดจีน อินโดนีเซีย ศรีลังกา และฟิลิปปินส์ ปัจจุบันมีการปลูกในปริมาณเล็กน้อยในฮาวายและตรินิแดด

ลักษณะเด่น:

• ต้นไม้เจริญเติบโตช้า สูง 3-10 เมตร ลำต้นสั้นโค้งงอ
• ใบมีลักษณะเหนียว เรียงตรงข้ามกัน รูปรีแกมยาว โคนใบรูปหัวใจ ด้านบนสีเขียว ด้านล่างสีเขียวอมเหลือง ใบมีความยาว 5-25 ซม. และกว้าง 2.5-16 ซม. เมื่อถูกบดจะมีกลิ่นหอม
• ดอกมีสีเหลืองอ่อน ขาวอมเหลือง หรือชมพูอ่อน มีกลีบเลี้ยง 4 แฉก กลีบดอก 4 กลีบ และเกสรตัวผู้จำนวนมาก ยาวได้ถึง 2 ซม. มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมักออกเป็นกลุ่ม
• ผลมีลักษณะเป็นรูปลูกแพร์ ยาว 1.6-2 ซม. กว้าง 2.5-3.4 ซม. เปลือกบางเป็นขี้ผึ้ง อาจมีสีขาว ชมพู หรือแดง ภายในผลมีเนื้อสีขาวหรือชมพู เนื้อฉ่ำ กรอบ มีกลิ่นหอมหวานอ่อนๆ และมีเมล็ดขนาดเล็ก 1-6 เมล็ด
• ต้นไม้บางชนิดให้ผลที่ไม่มีเมล็ดเลย ผลสุกปีละสองครั้ง คือในเดือนสิงหาคมและพฤศจิกายน

แอปเปิ้ลสี่เหลี่ยม

นี่คือแอปเปิลธรรมดาที่ถูกขึ้นรูปในแม่พิมพ์พลาสติกบนต้นโดยตรง ที่เมืองชุงจู โครงการนำร่องเกี่ยวกับแอปเปิล "สี่เหลี่ยม" (ซึ่งถูกเรียกว่า "แอปเปิลสอบ") ได้ดำเนินการมาตั้งแต่ต้นทศวรรษ 2000

ชาวนาที่อยู่ใกล้เคียงคนหนึ่งโด่งดังจากผลแอปเปิลทรงลูกบาศก์ ซึ่งสื่อท้องถิ่นของเกาหลีและนิตยสารไทม์รายงานข่าวนี้ แสดงให้เห็นว่านี่เป็นของที่ระลึกหายาก ไม่ใช่ "แอปเปิลสี่เหลี่ยมจริงๆ"

น้อยหน่า

ลักษณะเด่นของผลแอปเปิลคัสตาร์ดคือผิวเรียบมันวาว มีสีตั้งแต่เหลืองอ่อนไปจนถึงสีครีม เนื้อของแอปเปิลคัสตาร์ดนุ่มและมีน้ำมาก รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

ในการปรุงอาหาร มักนำมาใช้ในขนมหวานหลากหลายชนิด เช่น พาย แยม และสลัดผลไม้ การรับประทานสดๆ ถือเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับของว่างเบาๆ ความหวานและเนื้อสัมผัสอันละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับชีสและถั่ว

ผลไม้เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า โดยเฉพาะวิตามินซีซึ่งจำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกัน และไฟเบอร์ซึ่งส่งเสริมการย่อยอาหารให้มีสุขภาพดี

แอปเปิ้ลของอักซิออน

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาที่สถานีคัดเลือกพืชสวนสเวียร์ดลอฟสค์ ภายใต้การดูแลของ วี. เอ็ม. อักโยนอฟ เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนในเทือกเขาอูราลตอนกลาง แม้ว่าจะไม่ได้จดทะเบียนในทะเบียนของรัฐก็ตาม พันธุ์นี้ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างต้นแอปเปิลเซเรบรียาโนเอ โคพิตต์เซ กับต้นกล้าพันธุ์ชั้นยอด 22-40-67

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์:

• ต้นไม้มีความสูง 3-4 เมตร มีลักษณะเจริญเติบโตปานกลางและมีเรือนยอดหนาแน่นและกลม
• หน่อหนาและสีเทาอมน้ำตาล ใบเป็นรูปไข่ยาวและสีเขียวอ่อน เจริญเติบโตเร็วตั้งแต่อายุยังน้อย โดยสูงได้ถึง 30 ซม. ต่อปี
• ช่วงเวลาออกดอกสั้น ประมาณ 7-10 วัน ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ดอกมีสีขาวและชมพู มีกลิ่นหอม
• ผลมีขนาดกลาง น้ำหนัก 90-120 กรัม ผลแบนกลม ผิวเรียบเป็นมันเงา สีฐานเป็นสีเหลืองอมแดง มีรอยเส้นและริ้วสีแดงสดกระจาย เนื้อผลมีเนื้อครีมละเอียด นุ่มแน่น ฉ่ำน้ำเล็กน้อย รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นลินกอนเบอร์รี่

สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้หลังจากปลูก 3-4 ปี ต้นแอปเปิลให้ผลทุกปี โดยให้ผลผลิตเฉลี่ย 15-18 กิโลกรัมต่อต้นที่โตเต็มที่

แอปเปิ้ลทนทอง

มีลักษณะเด่นคือสุกเร็ว (ปลายเดือนกันยายน) และให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิตสูงถึง 452 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ลักษณะเด่นมีดังต่อไปนี้:

• ต้นไม้มีความสูงปานกลางและมีเรือนยอดที่หนาแน่นและแผ่กว้าง ทำให้เหมาะกับการปลูกในแปลงสวน
• ใบมีขนาดกลาง กลม สีเขียว มีพื้นผิวเรียบด้าน และมีเส้นใบเป็นตาข่ายละเอียด
• กิ่งก้านตรง เรียงตัวแน่น ปลายกิ่งชี้ขึ้น
• หน่อไม้มีความหนาปานกลาง ตรง โค้งมน และมีสีน้ำตาล
• ผลมีลักษณะสม่ำเสมอ เป็นรูปทรงกระบอก น้ำหนักระหว่าง 160 ถึง 200 กรัม เปลือกแอปเปิลบาง เรียบ และบอบบาง มองเห็นจุดสีเทาขนาดกลางจำนวนมากใต้ผิวหนัง
• เนื้อมีสีเขียว แน่นปานกลาง มีหนาม เนื้อละเอียด และฉ่ำน้ำ รสชาติโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมปานกลาง

แอปเปิลวันแห่งชัยชนะ

แอปเปิลพันธุ์ฤดูหนาวที่ใช้งานได้หลากหลายชนิดนี้ มีลักษณะเด่นคือต้นขนาดกลาง ทรงพุ่มห้อยย้อย หนาแน่นปานกลาง ทนทานต่อสภาพอากาศหนาวได้ดี และมีแนวโน้มเป็นโรคสะเก็ดเงินต่ำ

ลักษณะเด่น:

• ผลไม้มีน้ำหนักประมาณ 150 กรัม มีรูปร่างเป็นทรงกรวย ค่อนข้างไม่สมมาตร และมีลายนูนเด่นชัด
• ผิวมีสีเหลืองอมเขียว มีรอยแดงจางๆ มากมาย
• เนื้อมีความหนาแน่นปานกลาง มีเนื้อละเอียดอ่อน เม็ดละเอียดและฉ่ำน้ำ
• รสชาติของผลไม้ผสมผสานรสหวานอมเปรี้ยวอย่างลงตัวโดยไม่มีกลิ่นที่โดดเด่น

พันธุ์นี้มีชื่อเสียงในเรื่องผลผลิตที่สูงอย่างต่อเนื่อง โดยออกผลทุกปี

ออร์ฟิอุส แอปเปิล

พันธุ์นี้สุกในช่วงปลายเดือนกันยายน เป็นพันธุ์แอปเปิลที่ใช้งานได้หลากหลาย เหมาะสำหรับต้นฤดูหนาว คุณสมบัติเด่น:

• ต้นไม้มีลักษณะการเจริญเติบโตปานกลางและมีเรือนยอดโค้งมนมีความหนาแน่นปานกลาง
• แอปเปิลมีรูปร่างยาวรี-ทรงกรวย รูปลักษณ์สวยงาม และมีขนาดใหญ่ โดยมีน้ำหนักถึง 290 กรัม สีหลักของผลเป็นสีเหลืองอมเขียว โดยส่วนใหญ่ผิวผลเป็นสีราสเบอร์รี่
• เนื้อครีมเนียน แน่นปานกลาง เนื้อละเอียด และฉ่ำน้ำ รสชาติโดดเด่นด้วยรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมอ่อนๆ
• ผลผลิตคงที่ ให้ผลผลิตสูงทุกปี แอปเปิลเก็บไว้ได้นาน

พันธุ์นี้ต้านทานโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง ทนแล้งและน้ำค้างแข็งได้ดี เมื่อใช้ตอ M9 จะเริ่มออกผลได้เร็วที่สุดในปีที่สองหลังจากปลูก

แอปเปิ้ลสีชมพูมุก

พันธุ์อเมริกันนี้ให้ผลที่แปลกตา สุกในช่วงกลางเดือนแรกของฤดูใบไม้ร่วง ต้นสูงประมาณ 3 เมตร ถือเป็นขนาดกลาง เมื่อออกดอก ดอกสีชมพูสดใสจะดึงดูดความสนใจ ทำให้ดูสวยงามเป็นพิเศษ

ลักษณะของผลไม้ :

• มีลักษณะเด่นคือขนาดค่อนข้างใหญ่ โดยมีน้ำหนักอยู่ระหว่าง 170 ถึง 220 กรัม
• ผิวมีลักษณะโปร่งแสง มีสีเหลืองเข้มอมเขียวเล็กน้อย และมีจุดสีขาวเล็กๆ กระจายอยู่ทั่วไป
• เนื้อมีสีแดงอมชมพู มีลักษณะฉ่ำน้ำและเนื้อกรอบ
• รสชาติผสมผสานระหว่างรสเปรี้ยวและความหวาน พร้อมกลิ่นราสเบอร์รี่และเกรปฟรุตที่ชัดเจน

ผลผลิตสามารถสูงถึง 120 กิโลกรัมต่อต้น พันธุ์นี้เป็นหมันตัวเอง ดังนั้นจึงต้องใช้แมลงผสมเกสร ซึ่งเป็นพืชอีกชนิดที่มีช่วงออกดอกใกล้เคียงกัน จึงจะออกผล การติดผลจะเริ่มหลังจากปลูกได้ 3-4 ปี

แอปเปิ้ลเทศกาล

แอปเปิลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงนี้จะโตเต็มที่ในช่วงกลางเดือนกันยายน ลักษณะของต้นมีลักษณะการเจริญเติบโตปานกลาง และมีทรงพุ่มคล้ายพีระมิดกลับหัว

แอปเปิลมีลักษณะแบนและกลม น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 240 กรัม เปลือกเรียบ สีเหลืองอมเขียว และสีแดงอมชมพูเด่นชัด เนื้อสีขาว เนื้อแน่นปานกลาง รสชาติหวานอมเปรี้ยวอย่างลงตัว

แอปเปิ้ลเรดแคทตี้

พันธุ์ฤดูหนาวนี้มีถิ่นกำเนิดในแคนาดา และเพิ่งได้รับการเพาะปลูกในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ ได้รับความนิยมเนื่องจากความสวยงามและผลผลิตสูง

คุณสมบัติและข้อมูลจำเพาะ:

• ต้นไม้มีขนาดเล็ก โดยทั่วไปสูงไม่เกิน 3 เมตร และมีเรือนยอดที่กะทัดรัด ในช่วงออกดอก ต้นแอปเปิลจะเบ่งบานสะพรั่งด้วยดอกสีแดงเข้ม
• แอปเปิลมีรูปร่างแบนกลมสม่ำเสมอ มีสีแดงสด และมีขนาดที่น่าประทับใจ โดยมีน้ำหนักตั้งแต่ 150 ถึง 200 กรัม
• เนื้อแอปเปิลฉ่ำน้ำ เนื้อแน่นปานกลาง และมีสีชมพูอมแดง รสชาติของแอปเปิลหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เสริมด้วยกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ป่า

แอปเปิลให้ผลดกและสม่ำเสมอ คาดว่าจะออกผลได้เร็วสุดภายใน 2-3 ปีหลังปลูก แอปเปิลมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชทั่วไปได้ดี

แอปเปิ้ลโรส

แอปเปิลพันธุ์ปลายฤดูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศหนาวจัดในฤดูหนาวและฤดูร้อนที่อบอุ่น โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคราน้ำค้างและโรคราแป้งสูง ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม จึงทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้เป็นอย่างดี

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์:

• ต้นไม้มีความสูงเฉลี่ยประมาณ 2 ม. มีเรือนยอดโค้งมนมีความหนาแน่นปานกลาง
• ผลมีลักษณะสวยงาม กลม และมีน้ำหนัก 70-90 กรัม เปลือกมีสีเหลืองทองอมแดงอมแดงอย่างเห็นได้ชัด เนื้อมีเนื้อครีมละเอียดและฉ่ำน้ำมาก
• รสชาติมีความสมดุล เปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ
• การออกผลจะคงที่และเป็นประจำทุกปี โดยสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลได้ 70 ถึง 110 กิโลกรัมจากต้นหนึ่งต้นต่อฤดูกาล

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงปลายเดือนสิงหาคม แอปเปิลที่เก็บเกี่ยวแล้วจะยังคงคุณภาพได้ดีเป็นเวลาหนึ่งเดือน

แอปเปิ้ลของตูร์เกเนฟ

แอปเปิลพันธุ์รัสเซียใหม่นี้เป็นพันธุ์ที่ออกเร็วในฤดูหนาว รายละเอียดและลักษณะเฉพาะ:

• ต้นไม้มีขนาดกลาง มีเรือนยอดโค้งมนและมีความสูงปานกลาง
• แอปเปิลมีรูปร่างแบนเล็กน้อยเป็นรูปกรวย มีซี่โครงเล็กน้อยและไม่สมมาตรเล็กน้อย และมีน้ำหนักประมาณ 180 กรัม
• สีหลักของผลไม้คือสีเหลืองอมเขียว มีสีแดงระเรื่อเด่นชัดปกคลุมครึ่งหนึ่งของพื้นผิวและมีจุดใต้ผิวหนังที่เห็นได้ชัด
• เนื้อมีลักษณะเป็นสีเขียวเข้ม เนื้อแน่น และมีน้ำมาก
• รสชาติของแอปเปิ้ลมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง: ต้นอ่อนสามารถให้ผลผลิตแอปเปิลได้ประมาณ 20 กิโลกรัม ออกผลสม่ำเสมอ ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ภัยแล้ง และความร้อนได้ดี และมีภูมิคุ้มกันโรคทั่วไป เช่น โรคราน้ำค้างและโรคราแป้งได้ค่อนข้างดี

แอปเปิ้ลแบล็คไดมอนด์

สันนิษฐานว่าพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในนิวซีแลนด์ และปลูกอย่างต่อเนื่องบนที่ราบสูงของทิเบต ปัจจุบันมีการปลูกในภูมิภาคอื่นๆ เช่นกัน และเพิ่งปรากฏในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้

ต้นไม้มีความสูงปานกลาง โดยทั่วไปจะสูง 2.5-3.5 เมตร ทรงพุ่มรูปวงรีจะห้อยลงเมื่ออายุมากขึ้น ระบบรากเจริญเติบโตและแข็งแรง

ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือผลสีม่วงเข้ม ทรงกลมคล้ายกรวย น้ำหนักประมาณ 250 กรัม รสชาติกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยว เนื้อสีขาวนวล ฉ่ำน้ำ เนื้อละเอียด และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

แอปเปิ้ลสายรุ้ง

ชื่อของมันมาจากสีสันที่แปลกตาของมัน ผลไม้ชนิดนี้โดดเด่นด้วยสีสันที่ฉุ่มฉ่ำและเข้มข้น ซึ่งมีตั้งแต่โทนสีส้มไปจนถึงสีม่วง

ด้วยกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลและรสชาติหวาน จึงถูกนำไปใช้ประกอบอาหารได้อย่างแพร่หลาย ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายพื้นที่ทั่วโลก

ครึ่งแอปเปิ้ล

เคน มอร์ริช เกษตรกรผู้มีประสบการณ์กว่าหกสิบปี ได้พบเห็นปรากฏการณ์หายากในสวนแอปเปิลของเขา ท่ามกลางต้นแอปเปิลพันธุ์โกลเด้นเดลิเชียสของเขา มีแอปเปิลพันธุ์หนึ่งที่มีสีแปลกตา ผ่าครึ่งมีสีแตกต่างกัน

แอปเปิ้ลรูบี้

ต้นไม้ขนาดใหญ่ต้นนี้สูง 5-8 เมตร เรือนยอดกว้างและโค้งมน ใบมีสีเขียวเข้ม ขนาดกลาง และเรียวยาว

ลักษณะเด่นที่สุดของพันธุ์นี้คือผลของมัน:

• แอปเปิลมีสีเหลืองอมแดงเข้มปกคลุมทั่วผิว ผลมีรูปร่างกลม
• แอปเปิลหนึ่งผลมีน้ำหนักตั้งแต่ 200 ถึง 400 กรัม เปลือกที่หนาแน่นช่วยให้พกพาสะดวกและเก็บไว้ได้นาน ซึ่งทำให้แอปเปิลพันธุ์นี้แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ
• เนื้อครีมมีความฉ่ำและมีความหนาแน่นปานกลาง
• รสชาติของแอปเปิ้ลมีความลงตัว ผสมผสานความหวานกับความเปรี้ยวอย่างลงตัว

การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกันยายน (ช่วงทศวรรษที่สองถึงสาม) พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือผลผลิตสูง

พิงค์เลดี้

แอปเปิลพันธุ์ยอดนิยมสำหรับการค้า มีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลีย คุณสมบัติเด่น:

• ต้นไม้ที่ยังอายุน้อยจะมีเรือนยอดเป็นรูปกรวย ซึ่งเมื่อมีอายุมากขึ้น เรือนยอดจะกว้างและกลมและมีกิ่งก้านหนาแน่น จึงต้องตัดแต่งกิ่งให้บางลงเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งหนาแน่นเกินไป
• แอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่เป็นส่วนใหญ่ โดยมีน้ำหนักสูงสุดถึง 220 กรัม โดยเฉลี่ยประมาณ 205 กรัม
• ผลมีลักษณะสวยงาม คือ เป็นรูปทรงกลมหรือทรงกรวย บางครั้งมีรูปร่างไม่สมมาตร
• ผิวมีความหนาแน่น มันวาว และมีชั้นเคลือบขี้ผึ้งบางๆ สีพื้นเป็นสีเหลืองอมเขียว มีสีชมพูอ่อนไปจนถึงสีแดง ครอบคลุมพื้นที่ถึง 60% ของผิว
• เนื้อครีมแน่น ฉ่ำน้ำมาก และสีเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อตัด รสชาติหวานอมเปรี้ยว อร่อย

แอปเปิลพันธุ์หายากสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแม้แต่นักชิมผลไม้ที่พิถีพิถันที่สุด สามารถหาซื้อได้ตามร้านสวนส่วนตัว เรือนเพาะชำเฉพาะทาง ตลาดเกษตรกร และในบางกรณีอาจสั่งซื้อจากต่างประเทศ แอปเปิลพันธุ์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับตกแต่งโต๊ะอาหารในเทศกาลวันหยุด เป็นของขวัญสุดพิเศษ และเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจสำหรับของหวาน สลัด หรือผลไม้ดองโฮมเมด