วิธีที่ดีที่สุดในการจัดทรงพุ่มต้นแอปเปิลแต่ละประเภท - แคระ, กึ่งแคระและแข็งแรง, อายุน้อยและโตเต็มที่

การสร้างทรงพุ่มของต้นแอปเปิลเป็นขั้นตอนสำคัญในการดูแลต้นไม้ในสวน ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพ ผลผลิต และอายุยืนยาว การตัดแต่งกิ่งและโครงสร้างที่เหมาะสมจะช่วยสร้างโครงสร้างกิ่งก้านที่แข็งแรง เพิ่มแสงและการระบายอากาศ และเอื้อต่อการเก็บเกี่ยวผลไม้ มีวิธีการยอดนิยมมากมายที่แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเรียนรู้ได้

สาเหตุของการเกิดมงกุฎ

การสืบพันธุ์เป็นหัวใจสำคัญของชีวิตพืช ต้นแอปเปิลผลิตยอดใหม่จำนวนมากในแต่ละปีและให้ผลอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม การผลิตผลมากเกินไปจะทำให้ผลมีขนาดเล็กลง ทำให้รูปลักษณ์และรสชาติแย่ลง

โครงสร้างมงกุฎมีข้อดีที่สำคัญหลายประการ:

• ให้แสงแดดเข้าถึงทุกส่วนของต้นไม้รวมทั้งผลและตัวนำไฟฟ้ากลาง
• ทำให้การเก็บเกี่ยวเป็นเรื่องง่ายโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือเพิ่มเติม
• เสริมความแข็งแรงให้กับกิ่งก้าน ป้องกันไม่ให้หักจากน้ำหนักของแอปเปิล และปกป้องต้นไม้จากความเสียหาย
• ยืดอายุวงจรชีวิตของต้นแอปเปิล รักษาสุขภาพและผลผลิตของต้นไม้
• ป้องกันการตายของกิ่งที่ออกผลภายในต้น
• สร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดต่อการสุกของผลไม้ ปรับปรุงคุณภาพและการนำเสนอ
• ลดความเสี่ยงของโรคแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับความชื้นใบที่มากเกินไป
• ส่งเสริมให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นทำให้มีผลผลิตมากขึ้น
• ช่วยรักษาสมดุลระหว่างกิ่งและผลไม่ให้หย่อนเกินไปและหัก

คำศัพท์และลักษณะพื้นฐาน

ในการสร้างรูปทรงของต้นไม้ให้สวยงาม จำเป็นต้องเข้าใจโครงสร้างของต้นไม้และรู้จักชื่อส่วนสำคัญๆ ของต้นไม้ องค์ประกอบสำคัญ:

• คอราก – จุดที่รากเคลื่อนเข้าสู่ลำต้น 5-7 ซม. ใต้กิ่งตอน
• มาตรฐาน - ลำต้นจากโคนถึงกิ่งโครงกระดูกแรก
• กิ่งก้านโครงกระดูก – กิ่งหลักที่ก่อตัวเป็นโครงสร้างที่ขยายออกไปจากลำต้น
• สาขาลำดับที่สอง – ออกไปจากโครงกระดูก;
• คู่แข่งที่ไม่พึงประสงค์ – หน่อแนวตั้งที่แข็งแรงภายในทรงพุ่มที่ปรากฏหลังการตัดแต่งกิ่ง
• สาขาการต่อยอดผู้นำ – เกิดจากตาที่เหลือจากการตัดตัวนำกลางออก
• กิ่งก้านที่เติบโตมากเกินไป – การแตกกิ่งก้านสาขามี 4-5 อันดับ อาจเป็นแบบเจริญเติบโต (vegetative) และแบบให้กำเนิด (generative)
• วาทยกรกลาง (หัวหน้าวง) – นี่คือส่วนของลำต้นตั้งแต่กิ่งโครงกระดูกส่วนล่างไปจนถึงฐานของกิ่งต่อเนื่องของผู้นำ ซึ่งก็คือกิ่งที่ทำหน้าที่ป้อนอาหารหลัก
• กิ่งบัวหลวง – แม้ว่ามันจะไม่เกิดผล แต่มันก็สามารถกลายเป็นกิ่งลำดับที่สองได้เมื่อถูกตัดแต่ง
• หน่ออ่อนราก – หน่อที่เติบโตจากราก มักจะเป็นหน่อป่า

กฎเกณฑ์สำคัญในการก่อตัว

เมื่อตัดแต่งต้นแอปเปิลด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือต้องยึดถือหลักการสำคัญหลายประการ กฎพื้นฐานสำหรับการจัดโครงสร้างมีดังนี้:

• รักษาสมดุลระหว่างระบบรากและทรงพุ่ม: ทุกๆ ราก 45 ซม. แนะนำให้ตัดส่วนบนของต้นกล้าให้สั้นลง 35 ซม.
• ป้องกันการพัฒนาของการแข่งขันของหน่อบนต้นไม้เล็กโดยการตัดออกด้วยการบีบหรือตัดแต่ง
• มุมระหว่างกิ่งก้านกับลำต้นควรอยู่ที่ 50-60 องศา หากมุมน้อยกว่า 40 องศา กิ่งก้านจะเปราะ การปลูกในแนวนอนเป็นที่ยอมรับได้ตราบใดที่ต้นไม้เติบโตสูงขึ้น (ใช้ไม้ค้ำยันและเหล็กค้ำยันเพื่อปรับมุม)
• กิ่งก้านที่ยื่นออกมาจากลำต้นหลักควรมีความบางเพียงครึ่งหนึ่งของส่วนที่อยู่เหนือขึ้นไป
• รักษาบาดแผลด้วยยางมะตอยเคลือบบางๆ หลีกเลี่ยงการทามากเกินไป เพราะอาจทำให้ออกซิเจนไปไม่ถึงเปลือกไม้ได้
• ตัดแต่งกิ่งจากด้านล่างขึ้นไปเหนือยอดตาในมุมเอียงเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของน้ำที่บริเวณตัด

เวลาไหนดีที่สุดที่จะทำ?

ขอแนะนำให้ตัดแต่งต้นแอปเปิลครั้งแรกหลังจากปลูกได้หนึ่งปี การตัดแต่งก่อนกำหนดอาจทำให้ต้นแอปเปิลอ่อนแอลงและเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้

ชาวสวนที่เร่งรีบและเริ่มกระบวนการก่อนกำหนดเวลาดังกล่าว ควรระมัดระวัง เนื่องจากระบบรากของต้นไม้เล็กยังไม่พัฒนาเพียงพอ และไม่สามารถให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ส่วนยอดได้อย่างเต็มที่

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• ดำเนินการตัดกิ่งแห้งเสียหายและต้นอ่อนในฤดูใบไม้ผลิ ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเมษายน หรือในฤดูใบไม้ร่วง
• การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิช่วยเสริมความแข็งแรงของต้นไม้และเพิ่มความสามารถในการรับน้ำหนักของผล การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงช่วยเตรียมต้นแอปเปิลให้พร้อมสำหรับสภาพอากาศในฤดูหนาว ลดความเสี่ยงที่กิ่งจะเสียหายจากหิมะ
• การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิควรทำก่อนที่ตาไม้จะบานและใบจะผลิออกมา ส่วนการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงควรทำเมื่อใบร่วงหมดแล้ว

การตระเตรียม

เพื่อให้การตัดแต่งกิ่งประสบความสำเร็จและเป็นประโยชน์ต่อสวนของคุณ คุณต้องมีเครื่องมือและอุปกรณ์ที่ดีในการรักษาบาดแผลที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการตัดแต่งกิ่ง ความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับเทคนิคการตัดแต่งกิ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง แต่หากปราศจากอุปกรณ์ที่เหมาะสมและการป้องกันการตัดแต่งกิ่ง ผลลัพธ์ที่ได้อาจไม่ดีเท่าที่ควร

เครื่องมือการประมวลผล

เพื่อป้องกันต้นไม้จากการหลุดร่วงของยางไม้และการติดเชื้อ ควรใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษในการดูแลกิ่งที่ถูกตัด ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมประกอบด้วย:

• น้ำยาเคลือบสวนหรือมาสติก
• สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตกับปูนขาว (1:10)
• ดินน้ำมัน;
• สีน้ำมัน

ชาวสวนบางคนเชื่อว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ป้องกันการตัดไม่จำเป็น เพราะเชื่อว่าจะช่วยให้ต้นไม้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้น อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ป้องกันก็ขึ้นอยู่กับตัวคุณเอง

เครื่องมือ

การตัดแต่งต้นไม้ผลให้ประสบความสำเร็จต้องอาศัยอุปกรณ์ที่เตรียมมาอย่างดี ได้แก่ อุปกรณ์ที่คม ปลอดเชื้อ และปราศจากสนิม เนื่องจากอุปกรณ์เหล่านี้อาจทำให้กิ่งเน่า และส่งผลให้ต้นไม้ทั้งต้นตายได้

ในช่วงการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ คุณจะต้องมี:

• กรรไกรตัดกิ่งก้านบางๆ;
• มีดทำสวนสำหรับทำความสะอาดบาดแผล;
• เครื่องตัดกิ่งที่มีด้ามจับยาวสำหรับตัดกิ่งไม้ในที่ที่เข้าถึงยาก
• เลื่อยสวนแบบดีไซน์พิเศษ มีใบโค้งและปลายแคบ

สิ่งสำคัญคือต้องพยายามตัดให้ตรงอย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณยังไม่ชำนาญ ให้ลองฝึกกับต้นไม้ต้นอื่นก่อนจะลองตัดแต่งกิ่งผล

แผนงานและข้อแนะนำการทำงาน

มีหลายวิธีในการขึ้นรูปทรงพุ่มของต้นไม้ การออกแบบที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับพันธุ์ไม้เฉพาะ และอาจขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่ต้นไม้เติบโตด้วย

ชั้น-เบาบาง

ทรงพุ่มที่เลียนแบบลักษณะธรรมชาติของต้นไม้ที่มีกิ่งเป็นชั้นๆ เป็นสิ่งที่เข้าถึงได้ง่ายและเป็นที่ต้องการมากที่สุด ต้นแอปเปิลที่ปลูกในลักษณะนี้มีลักษณะเด่นคืออายุยืนยาวและให้ผลดก แต่ต้องการพื้นที่เพียงพอ ควรปลูกห่างกันอย่างน้อย 4 เมตร

กฎพื้นฐาน:

• เริ่มสร้างยอดในฤดูใบไม้ผลิของปีแรกหลังจากการต่อกิ่งและดำเนินต่อไปอีก 3-5 ปี ส่งผลให้มีกิ่งโครงกระดูกหลักจำนวน 5-6 กิ่งเกิดขึ้น
• ในฤดูใบไม้ผลิของปีแรก ให้วัดความสูงของลำต้นของต้นกล้าอายุหนึ่งปี (ประมาณ 50 ซม.) แล้วเพิ่มอีกประมาณ 30 ซม. ตัดกิ่งทั้งหมดที่สูงกว่าความสูงนี้ออก
• สำหรับฤดูใบไม้ผลิครั้งที่สอง ให้เหลือกิ่งหนึ่งไว้ที่ชั้นล่างและอีกสองกิ่งไว้ด้านบน ห่างกัน 15 ซม. กิ่งเหล่านี้จะเป็นกิ่งโครงกระดูกหลัก ซึ่งคุณควรตัดให้สั้นลงประมาณหนึ่งในสามเพื่อให้ความยาวเท่ากัน
  ตัดตัวนำไฟฟ้าตรงกลางเหนือกิ่งเหล่านี้ประมาณ 15-20 ซม. แล้วตัดกิ่งที่เหลือออก กิ่งที่เหลือควรหันไปคนละทิศทาง
• ในปีที่สาม เมื่อสูงจากชั้นแรกประมาณ 50 ซม. ให้เหลือกิ่งโครงกระดูกไว้เพิ่มอีก 2 กิ่ง โดยตัดกิ่งที่แข่งขันกันออกทั้งหมด
• ในปีต่อๆ ไป ให้สร้างกิ่งใหม่เหนือชั้นเดิม ให้มีความสูง 40-50 ซม.

คอยสังเกตการเจริญเติบโตของตัวนำกลาง ป้องกันไม่ให้มันเติบโตเกินกิ่งหลักมากเกินไป หลังจากผ่านไปสองสามปี ให้ตัดกลับเหนือกิ่งเดี่ยวด้านบน

มงกุฎรูปถ้วย

เมื่อไม่นานมานี้ ทรงถ้วยได้รับความนิยมสำหรับต้นไม้ผลไม้ขนาดเล็กและขนาดกลางหลายชนิด รูปทรงนี้ช่วยจำกัดความสูงของต้นไม้ ช่วยให้แสงกระจายสม่ำเสมอ ระบายอากาศได้ดีขึ้น และช่วยให้การดูแลและเก็บเกี่ยวผลผลิตง่ายขึ้น

รูปทรงของถ้วยมีอยู่ 2 ประเภทหลักๆ คือ

• เรียบง่าย - กิ่งก้านสาขาอยู่ในระดับเดียวกัน;
• เสริมกำลัง – แตกต่างกันตรงที่การเรียงตัวของกิ่งก้านอยู่ห่างกันพอสมควร

สำหรับต้นแอปเปิลแคระและขนาดกลาง ทรงพุ่มรูปถ้วยจะเหมาะสมเป็นพิเศษ ทรงพุ่มรูปถ้วยที่แข็งแรงจะเหมาะสมกว่า เพราะช่วยให้กิ่งก้านรับน้ำหนักได้มากขึ้น การสร้างทรงพุ่มรูปถ้วยควรเริ่มจากการตัดแต่งกิ่งอ่อนเมื่อปลูกที่ความสูง 60-80 ซม.

หลังจากผ่านไป 1-2 ปี ให้คัดกิ่งที่แข็งแรงที่สุดออกมา 3-4 กิ่ง โดยเว้นระยะห่าง 10-15 ซม. (เพื่อสร้างฐานที่แข็งแรง) และเจริญเติบโตไปในทิศทางต่างๆ กิ่งเหล่านี้จะกลายเป็นกิ่งโครงกระดูก ตัดกิ่งให้สั้นลง 40-50% และตัดกิ่งที่เหลือออกให้หมด

วงล้อม

ต้นไม้มีรูปทรงพิเศษ คือ มีเรือนยอดแน่นหนา และมีลำต้นตั้งตรงหรือลาดเอียงหนึ่งต้นหรือมากกว่า ไม่มีกิ่งก้าน ต้นไม้ที่มีลำต้นเดียวเรียกว่า คอร์ดอนแขนเดียว (single-arm cordon) ส่วนต้นไม้ที่มีหลายลำต้นเรียกว่า คอร์ดอนแขนหลายแขน (multi-arm cordon)

ด้วยทรงพุ่มที่กะทัดรัด ทำให้สามารถปลูกคอร์ดอนได้อย่างหนาแน่น ช่วยเพิ่มผลผลิตแอปเปิลในพื้นที่จำกัด คอร์ดอนแบบแขนเดียวลาดเอียงถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับต้นแอปเปิล

ก่อนปลูกและตัดแต่งกิ่ง ให้เตรียมระบบรองรับพิเศษโดยใช้หลักและลวด ยึดหลักเข้ากับลวดโดยทำมุม 45 องศากับลวดที่จะใช้มัดต้นกล้า

การสร้างคอร์ดอนเป็นกระบวนการที่ใช้เวลาหลายปี:

• ในฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม-เมษายน) ให้ปลูกต้นกล้าอายุหนึ่งปีตามแนวฐานรองรับ โดยจุดต่อกิ่งควรอยู่เหนือระดับดิน ตัดกิ่งข้างออก โดยเหลือตาข้างละสี่ตา ตัดกิ่งรองให้สั้นลงอีก โดยเหลือตาไว้หนึ่งหรือสองตา ห้ามตัดตากลางออก
• ในปีที่สอง ให้ตัดรังไข่ที่กำลังจะงอกออกเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นอ่อนอ่อนแอ ผูกลำต้นกลางไว้กับฐานรองทำมุม 45 องศา ในช่วงกลางฤดูร้อน ให้ตัดกิ่งข้างออก โดยตัดกิ่งลำดับแรกออกเหลือใบสามใบ และกิ่งลำดับที่สองให้ห่างจากโคนต้น 2-3 ซม.
• ในปีที่สาม ให้คงดอกตูมไว้ หากไม่มี ให้ตัดกิ่งรองในเดือนมีนาคม-เมษายน โดยเหลือไว้ 2-3 ซม. ปล่อยยอดโคนต้นไว้ และตัดกิ่งด้านข้างออกให้ถึงตาดอก ทำซ้ำขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งนี้ทุกปี

การก่อตัวของต้นแอปเปิ้ลแกนหมุน

เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายในสวนผลไม้แบบเข้มข้นสมัยใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต้นไม้ที่อยู่บนตอแคระและกึ่งแคระ การฝึกประเภทนี้ประกอบด้วยการสร้างลำต้นสูง 40-50 ซม. ความสูงโดยรวมของต้นไม้ 2.5-3.5 ม. และเส้นผ่านศูนย์กลางของเรือนยอด 3.5-4 ม.

กฎพื้นฐาน:

• ขั้นตอนแรกคือการตัดแต่งตาและกิ่งก้านที่ความสูงลำต้นตามต้องการทันทีหลังจากปลูกต้นกล้า ตัดแต่งแกนนำกลางให้เหลือ 80 ซม. สำหรับต้นกล้าอายุ 1 ปี และ 100-120 ซม. สำหรับต้นกล้าอายุ 2 ปี
• หลังจากปลูกครบ 1 ปี ให้สร้างชั้นแรก 5-7 กิ่ง ผูกกิ่งในแนวนอนเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโต และตัดกิ่งส่วนเกินออก
• ในช่วง 3-4 ปีข้างหน้า ให้สร้างกิ่งใหม่เป็นชั้นๆ ในลักษณะเดียวกันนี้ ตัดกิ่งอ่อนหรือกิ่งที่เบียดบังทรงพุ่มออก เมื่อต้นไม้มีความสูงตามต้องการแล้ว คุณสามารถตัดแต่งกิ่งกลางต้นได้

ในอนาคตชั้นล่างจะเป็นกิ่งโครงกระดูกถาวร ส่วนชั้นบนจะเป็นกิ่งที่ออกผลอายุ 3-4 ปี ซึ่งจะได้รับการทดแทนด้วยการตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูเป็นระยะๆ

ในรูปแบบชาม

การขึ้นรูปส่วนยอดของต้นแอปเปิลให้เป็นทรงชามต้องใช้เวลาเพาะปลูกเบื้องต้นหลายปีโดยใช้ระบบการปลูกแบบแบ่งชั้นเป็นหลายชั้น หลังจากนั้นจึงจะถอดตัวนำไฟฟ้าส่วนกลางออก

ในการสร้างต้นไม้ทรงชาม ให้เหลือกิ่งก้านโครงร่างสามถึงสี่กิ่งไว้รอบเส้นรอบวง โดยให้กิ่งก้านแต่ละกิ่งทำมุมประมาณ 130 องศา วิธีการจัดทรงพุ่มแบบนี้จะช่วยเสริมความแข็งแรงและความมั่นคงของต้นแอปเปิล

ซูเปอร์สปินเดิล

วิธีการสร้างทรงพุ่มแบบนี้แตกต่างจากวิธีเดิม คือมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า (0.8 ถึง 1.2 ม.) จึงเหมาะกับสวนที่มีการปลูกต้นไม้หนาแน่น

หลักการตัดแต่งกิ่งพื้นฐานยังคงคล้ายกับที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ แต่ตัวนำไฟฟ้าส่วนกลางจะไม่สั้นลงเพื่อหลีกเลี่ยงการกระตุ้นการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงของยอดด้านข้าง ต้นแอปเปิลที่ฝึกโดยใช้เทคนิคนี้มักต้องการการรองรับเพิ่มเติม เช่น หลักหรือโครงตาข่าย

การสร้างต้นแอปเปิ้ลบนโครงตาข่าย

การสร้างรูปทรงของเรือนยอดไม้บนโครงตาข่ายจะใช้หลายวิธี เช่น รูปทรงแกนแบน รูปทรงแกนหมุนขนาดใหญ่ รูปทรงปาล์มเมตต์หลายประเภท รูปทรงพัด รวมไปถึงคอร์ดอนทุกประเภทและวิธีการอื่นๆ

หลักการสำคัญคือการรักษาทรงพุ่มของต้นไม้ให้อยู่ในระนาบเดียวกัน วิธีนี้ช่วยให้ใช้พื้นที่ที่มีอยู่ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ลดความยุ่งยากในการดูแลรักษาต้นไม้ และเอื้อต่อการเก็บเกี่ยวผลไม้ ระบบโครงตาข่ายช่วยให้กิ่งก้านทุกกิ่งมีการระบายอากาศที่ดีและได้รับแสงแดดในปริมาณที่เหมาะสม

พัดปาล์มเมตต์

เกิดจากการจัดเรียงกิ่งแอปเปิลในแนวตั้งและอยู่ในระนาบเดียวกัน โดยใช้โครงตาข่ายรองรับกิ่ง ขอบกิ่งอาจตรงหรือโค้งขึ้นด้านบน ทำให้ทรงพุ่มคล้ายพัด

วิธีการจัดโครงสร้างแบบนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พื้นที่ในสวน ทำให้เกิดพื้นที่เปิดโล่งมากขึ้น พัดพาล์มเมตต์ช่วยให้สามารถปลูกต้นแอปเปิลใกล้รั้ว หรือแม้แต่สร้างแนวรั้วจากต้นไม้เองได้

การเปลี่ยนต้นแอปเปิ้ลให้กลายเป็นรูปร้องไห้

ส่วนใหญ่มักใช้เพื่อจัดสวนตกแต่ง มีสองวิธีหลักในการสร้างพันธุ์นี้ คือ การปลูกต้นกล้าพันธุ์ร้องไห้ หรือการเสียบยอดพันธุ์ร้องไห้โดยการตัดกิ่งลงบนตอแคระ

ต้นแอปเปิ้ลร้องไห้ยอดนิยม:

• มหัศจรรย์;
• เด็กห้องโดยสาร;
• ลงสู่พื้นดิน;
• บราตชุด (น้องชายแห่งความมหัศจรรย์)

หากหาต้นกล้าหรือกิ่งพันธุ์ที่เหมาะสมไม่ได้ คุณสามารถใช้วิธีอื่นได้ นั่นคือ การต่อกิ่งแบบย้อนกลับ โดยปลูกต้นแอปเปิลที่มีลำต้นสูง (ประมาณ 2 เมตร) แล้วต่อกิ่ง 3-4 กิ่ง ลงบนต้นแอปเปิลตามความสูงที่ต้องการโดยใช้วิธี "ตัดข้าง" โดยให้ตากิ่งชี้ลง

เมื่อยอดงอกแล้ว ให้มัดยอดในตำแหน่งที่ต้องการ และในปีถัดไป ให้ตัดยอดออกเหลือ 3-4 ตา เพื่อสร้างทรงพุ่มที่หนาแน่น ทำซ้ำขั้นตอนนี้ปีละครั้งเป็นเวลา 3-4 ปี จนกระทั่งทรงพุ่มสมบูรณ์ หลังจากนั้นจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งและตัดหน่อออกเป็นประจำ

แบบกระดานชนวน

วิธีแก้ปัญหาที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ปลูกพืชในสภาพอากาศที่รุนแรง วิธีนี้จะคลุมต้นไม้ด้วยหิมะหรือวัสดุพิเศษในช่วงฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์ ช่วยปกป้องต้นไม้จากน้ำค้างแข็งรุนแรง

เริ่มตัดแต่งทรงพุ่มทันทีหลังจากปลูก เลือกพันธุ์ที่มีแนวโน้มทรงพุ่มแผ่กว้างตามธรรมชาติ เช่น เมลบา หรือ โบโรวินกา แม้ว่าจะมีพันธุ์อื่นๆ ที่เหมาะสมเช่นกัน

กฎพื้นฐาน:

• เนื่องจากความสูงสุดท้ายของต้นไม้ไม่ควรเกิน 45-50 ซม. จึงควรจำกัดความสูงของลำต้นไว้ที่ 15-20 ซม. กิ่งก้าน 2-4 กิ่งเหนือต้นไม้ เรียงเป็นแนวไขว้หรือสัน เมื่อต้นไม้งอกขึ้นมา ให้ปักกิ่งก้านลงกับพื้นอย่างสม่ำเสมอ เช่นเดียวกับการปักชำกิ่งรอง ปล่อยให้ส่วนที่เหลือเจริญเติบโตอย่างอิสระ
• เมื่อสร้างทรงพุ่มเลื้อย ให้ยึดกิ่งก้านและยอดลำดับที่สองไว้บนผิวดินเพื่อกำหนดทิศทางการเจริญเติบโตที่ต้องการ

บางครั้งมีการขึ้นรูปสองชั้น โดยวางกิ่งก้านโครงกระดูกชั้นหนึ่งไว้เหนืออีกชั้นหนึ่ง อย่างไรก็ตาม วิธีการนี้มีข้อเสียร้ายแรงสองประการ:

• กิ่งล่างอยู่ในที่ร่ม ระบายอากาศไม่ดี และมักเกิดโรคได้ง่าย
• ชั้นบนตั้งอยู่สูงเกินไปและอาจเกิดความหนาวเย็นได้ในฤดูหนาวที่มีหิมะน้อย

ฟอร์มพุ่มไม้

นอกจากต้นแอปเปิลแบบเลื้อยแล้ว การปลูกต้นแอปเปิลทรงพุ่มมักใช้ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้าย ทรงพุ่มมีลักษณะคล้ายถ้วย แต่มีลำต้นส่วนล่างและกิ่งก้านจำนวนมาก โครงสร้างนี้ช่วยให้ต้นไม้ทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายได้ดีขึ้น

โปรดปฏิบัติตามแนวทางดังต่อไปนี้:

• ในช่วง 2 ปีแรกหลังจากปลูก ให้ตั้งลำต้นเตี้ย สูง 10-15 ซม.
• สร้างกิ่งก้านสาขาชั้นแรกเหนือกิ่งก้านโดยตรง ในระยะนี้ การมีกิ่งก้านจำนวนมากก็เป็นที่ยอมรับได้ ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของต้นไม้และส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก ตัดเฉพาะกิ่งก้านที่มีมุมกิ่งก้านแหลม (น้อยกว่า 45°) หรือกว้างเกินไป (มากกว่า 80°) เท่านั้น
• ให้ตัวนำกลางเป็นผู้นำในการเจริญเติบโตโดยการทำให้กิ่งก้านโครงกระดูกสั้นลงเพื่อให้บรรลุการอยู่ใต้บังคับบัญชา
• เมื่อต้นไม้หยั่งรากและแข็งแรงขึ้นแล้ว ให้เริ่มทำการตัดแต่งส่วนยอด – ตัดกิ่งที่ทำให้พื้นที่ภายในหนาขึ้นออก

ในปีต่อๆ ไป ควรตัดแต่งกิ่งประจำปี โดยตัดกิ่งที่บางกว่าออกให้เหลือกิ่งหลัก เพื่อแก้ไขทิศทางการเจริญเติบโต ให้ตัดกิ่งที่ห้อยลงมาให้สั้นลงที่ตาบน และตัดกิ่งตั้งตรงให้สั้นลงที่ตาล่างหรือตาข้าง

แบบฟอร์มมาตรฐาน

การฝึกแทบทุกประเภทถือเป็นมาตรฐาน แม้แต่ต้นแอปเปิลเลื้อยก็ยังมีลำต้นเล็ก อย่างไรก็ตาม คำนี้มักหมายถึงวิธีการเฉพาะที่ลำต้นสูงอย่างน้อย 1.5-2 เมตร

การเรียกรูปทรงนี้ว่ารูปทรงมาตรฐานสูงจะถูกต้องกว่า โดยทั่วไปแล้วรูปทรงนี้ใช้เพื่อการตกแต่ง ซึ่งทำให้มงกุฎมีรูปทรงทรงกลม ทรงรี ทรงปริซึม หรือรูปทรงอื่นๆ ที่โดดเด่น

เริ่มต้นด้วยการสร้างต้นไม้มาตรฐานที่มีความสูงตามต้องการ ใช้ต้นตอที่แข็งแรง เช่น:

• บิตเทนเฟลเดอร์;
• พิธีฉลองครบรอบ 150 ปี แกรมม่า;
• เอ2;
• M11 และอื่นๆ

โปรดปฏิบัติตามกฎดังต่อไปนี้:

• หลังจากปลูก 1 ปี ให้ตัดยอดที่อายุ 1 ปีให้สั้นลง 15-20% ตัดยอดทั้งหมดที่อยู่ใต้รอยตัดไม่เกิน 10 ซม. เหลือไว้เพียงยอดเดียว คือยอดที่อยู่เหนือบริเวณเสียบยอด
• ปีหน้าหน่อใหม่จะงอกออกมาจากตานี้ ผูกหน่อนี้เข้ากับตอที่เหลือในแนวตั้งโดยใช้วัสดุนุ่มๆ หน่อนี้จะกลายเป็นฐานของลำต้นไม้ในอนาคต เมื่อได้ตำแหน่งที่ต้องการแล้ว ให้ตัดตอออกด้วยมีดคมๆ
• เมื่อต้นไม้เจริญเติบโต ให้ตัดกิ่งด้านข้างออกจนกว่าลำต้นจะสูงตามต้องการ ยิ่งลำต้นสูง กระบวนการก็จะยิ่งใช้เวลานานขึ้น โดยเฉลี่ย 3-4 ปี เมื่อได้ความสูงตามต้องการแล้ว ให้ตัดส่วนบนให้สั้นลง 10-15 ซม. เหนือระดับนี้ และตัดกิ่งด้านข้างออกในบริเวณนี้

รายละเอียดการกำเนิดต้นแอปเปิ้ลอ่อนและต้นแอปเปิ้ลโตเต็มวัย

โครงสร้างของต้นแอปเปิลที่โตเต็มวัยและต้นอ่อนมีความแตกต่างกัน ต้นกล้าจะถูกตัดแต่งกิ่งทุกปี ในขณะที่ต้นแอปเปิลที่โตเต็มวัยอายุ 10-15 ปีไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งบ่อยนัก

ต้นกล้าอายุ 1 ปี

ควรตัดแต่งกิ่งต้นแอปเปิลอายุหนึ่งปีที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากปลูกได้หกเดือนในฤดูใบไม้ผลิ หากปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรตัดแต่งกิ่งทันทีหลังจากปลูก วิธีนี้จะช่วยให้ทรงพุ่มสวยงามในปีแรก ช่วยให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้โดยไม่ต้องมีอุปกรณ์รองรับเพิ่มเติมในอนาคต

วิธีการจัดโครงสร้างที่พบมากที่สุด คือ มงกุฎที่มีหลายชั้นแบบเบาบาง

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการตัดแต่งต้นกล้าอายุหนึ่งปี:

1. ตัดตัวนำไฟฟ้าส่วนกลางที่ความสูง 80-100 ซม. จากพื้นดิน การหดสั้นนี้จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของกิ่งด้านข้าง ซึ่งจะกลายเป็นกิ่งนั่งร้าน
2. ตัดตาและยอดทั้งหมดออกจากบริเวณลำต้นตั้งแต่ผิวดินจนถึงกิ่งชั้นแรก
3. หากต้นกล้ามีกิ่งแล้ว ให้ตัดกิ่ง 3-5 กิ่งที่หันทิศทางต่างกันเพื่อสร้างชั้นแรก หากยังไม่มีกิ่ง ให้เหลือตาไว้ 5-8 ตาสำหรับกิ่งต่อไป
4. ตัดกิ่งก้านทั้งหมดที่ทำมุมน้อยกว่า 45° กับลำต้น เนื่องจากกิ่งก้านเหล่านี้หักได้ง่ายภายใต้แรงกดหรือแรงลม
5. ตัดกิ่งโครงร่างให้สั้นลงเหลือ 30-40 ซม. (เหลือตาไว้ 3-5 ตา)
6. เมื่อตัดกิ่งส่วนเกินออก ควรตัดกิ่งที่อยู่ในมุมที่มากขึ้น เพราะกิ่งเหล่านั้นจะแข็งแรงกว่าและให้ผลดีกว่า

ต้นกล้าอายุ 2 ปี

การตัดแต่งกิ่งต้นอ่อนอายุสองปี ให้ปฏิบัติตามหลักการเดียวกับการตัดแต่งกิ่งต้นแอปเปิลอายุหนึ่งปี โดยเลือกกิ่งที่แข็งแรง 3-5 กิ่งจากกิ่งทั้งหมดที่มีอยู่ ซึ่งจะเป็นโครงสร้างที่แข็งแรงของต้นแอปเปิล แล้วตัดกิ่งที่เหลือออก

ตัวนำกลางควรสูงกว่ากิ่งอื่นๆ ประมาณ 4-5 ตา ซึ่งสูงประมาณ 30 ซม.

คำแนะนำในการตัดแต่งต้นกล้าอายุ 2 ปี:

• สร้างทรงพุ่มแบบชั้นโดยการตัดแต่งกิ่งล่างและกิ่งบนให้แตกต่างกัน กิ่งล่างควรยาวกว่ากิ่งบนประมาณ 25-30 ซม. การตัดแต่งกิ่งสำหรับกิ่งนั่งร้านจะช่วยกระตุ้นการแตกกิ่ง
• ตัดกิ่งที่ขึ้นระหว่างชั้นให้สั้นลงและโค้งงอเป็นมุมป้านเพื่อส่งเสริมการติดผล หากคุณเลือกทรงพุ่มแบบชั้น ก็สามารถตัดกิ่งเหล่านี้ออกได้
• หากยอดต้นกล้าแตกเป็นแฉก ให้ตัดกิ่งที่อ่อนแอกว่าออก กิ่งที่เกินมาสามารถแปลงเป็นกิ่งนั่งร้านได้โดยการยึดด้วยลวดยึดที่ชั้นสองหรือชั้นสาม
• กิ่งก้านของโครงกระดูกควรยื่นออกมาจากตัวนำกลางในมุมอย่างน้อย 60-90 องศา

การตัดแต่งต้นไม้ให้ผล

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งต้นแอปเปิลที่ออกผลบ่อยเกินไปหรือมากเกินไป ควรจำกัดการตัดแต่งให้เหลือเพียงการตัดยอดอ่อนๆ ซึ่งอาจทำให้ต้นอ่อนแอ รวมถึงกิ่งที่ตายและกำลังจะตาย

หากทรงพุ่มได้รูปแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องไปยุ่งกับโครงสร้าง ในฤดูใบไม้ผลิ เพียงแค่ตัดแต่งกิ่งที่แตกออกอย่างระมัดระวัง หรือใช้ร่องตัดกิ่งไปในทิศทางที่ต้องการก็เพียงพอแล้ว

การฟื้นฟูต้นแอปเปิ้ลเก่า

เพื่อฟื้นฟูต้นที่โตเต็มที่ ให้ตัดลำต้นให้สั้นลงประมาณหนึ่งในสาม และตัดกิ่งก้านทั้งหมดบนยอดออกให้หมด ตัดกิ่งกลางออกให้เหลือเพียงหนึ่งในสี่ของความยาวเดิม

การดูแลต้นแอปเปิ้ลหลังการตัดแต่งกิ่ง

แม้ว่าการตัดแต่งกิ่งจะมีประโยชน์ต่อต้นแอปเปิล แต่การตัดแต่งกิ่งใดๆ ก็อาจทำให้เกิดความเครียดได้ เพื่อช่วยให้ต้นแอปเปิลฟื้นตัว ให้ทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้:

• ปิดรอยตัดด้วยสนามหญ้า
• คลุมต้นไม้เป็นวงกลม
• เพิ่มสารอาหาร

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในการจัดทำและคำแนะนำ

โครงสร้างทรงพุ่มที่ไม่ถูกต้องและการตัดแต่งกิ่งที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้ต้นแอปเปิลเสียหายร้ายแรงและอาจถึงขั้นตายได้ ปัญหาหลักๆ มีดังนี้

• การเพิ่มความหนาของมงกุฎ หากไม่ตัดแต่งกิ่งอย่างทันท่วงที กิ่งก้านจะพันกัน เสียหาย และเสี่ยงต่อการเกิดโรค การติดเชื้อรามักเกิดขึ้นที่โคนต้นที่หนาแน่น
• โดยการใช้อุปกรณ์ทื่อๆ การกระทำเช่นนี้จะทำให้เปลือกไม้เสียหายและทำให้การสมานแผลช้าลง
• การละเมิดกำหนดเวลาการตัดแต่งกิ่ง หากคุณพลาดช่วงเวลาก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหลในฤดูใบไม้ผลิ ควรเลื่อนการตัดแต่งกิ่งออกไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วง แต่ไม่ควรทำในระหว่างที่ตาดอกกำลังบวมในทุกกรณี
• ตอที่เหลืออยู่หลังจากทำหัตถการ เมื่อเวลาผ่านไป พวกมันจะตายและกลายเป็นแหล่งของโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืช ควรตัดตอให้เหลือแค่วง
• การตัดแต่งกิ่งต้นไม้เล็กมากเกินไป กระตุ้นให้ยอดเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและทำให้ต้นไม้อ่อนแอลง
• การรักษาแผลไม่ถูกต้อง ไม่แนะนำให้ใช้ดินเหนียว สารเคมี หรือสีไนโตรเซลลูโลสทาลงบนบาดแผล วิธีที่ดีที่สุดคือปิดแผลด้วยน้ำมันดินหลังจากแผลแห้งแล้ว

การเลือกรูปแบบการสร้างทรงพุ่มที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในการปลูกต้นแอปเปิลและการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่มีคุณภาพสูง วิธีการจัดโครงสร้างที่แตกต่างกันมีข้อดีของตัวเองและเหมาะสมกับต้นไม้แต่ละประเภท ขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโตและเป้าหมายของนักทำสวน การบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอและปฏิบัติตามแนวทางการตัดแต่งกิ่งจะช่วยให้ต้นไม้แข็งแรง