คำแนะนำทีละขั้นตอนในการปลูกต้นแอปเปิ้ล Freshness

ต้นแอปเปิล "สเวซเฮสต์" ได้รับความนิยมเนื่องจากทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคทั่วไป รวมถึงโรคสะเก็ดเงิน พันธุ์นี้ดูแลง่ายและปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศในรัสเซียตอนกลาง แอปเปิลของต้นสเวซเฮสต์ขึ้นชื่อเรื่องการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม รสชาติอร่อย และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน จึงเหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการแปรรูป

ประวัติการคัดเลือก

แอปเปิลพันธุ์ "Svezhest" ถือเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ ได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงทศวรรษ 1970 ทีมผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัยการปรับปรุงพันธุ์พืชผลไม้ออลรัสเซีย ได้แก่ อี. เอ็น. เซโดวา, วี. วี. ซดาโนวา และ ซี. ไอ. เซโรวา ได้ร่วมกันคัดเลือกพันธุ์แอปเปิลพันธุ์นี้

สำหรับการผสมพันธุ์ ได้ใช้พันธุ์ Antonovka-Krasnobochka และพันธุ์ลูกผสมเชิงซ้อน PR12T67 ซึ่งได้มาจากการผสมพันธุ์ F2 M. Floribunda และพันธุ์อเมริกัน Welsi

พืชผลชนิดนี้ออกผลครั้งแรกในปีพ.ศ. 2528 ในปีพ.ศ. 2537 พืชผลชนิดนี้ได้รับการจัดให้เป็นพันธุ์ชั้นยอดและส่งไปทดสอบในรัฐ และในปีพ.ศ. 2544 พืชผลชนิดนี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนของรัฐอย่างเป็นทางการ

คำอธิบายต้นแอปเปิ้ลสดพร้อมรูปถ่าย

พันธุ์นี้มีข้อดีมากมาย ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนในภาคกลาง พันธุ์ผสมนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากความต้านทานโรคสะเก็ดเงินและดูแลง่าย จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในสภาพอากาศที่แปรปรวนและไถพรวนน้อย

ลักษณะของต้นไม้

เป็นไม้ขนาดกลาง เจริญเติบโตแข็งแรง สูงประมาณ 4 เมตร ทรงพุ่มแน่นและกลม

ลักษณะเด่นของไม้ :

• สาขาหลัก กิ่งก้านโค้งเล็กน้อย ลำต้นแตกเป็นแนวตั้ง เปลือกเรียบสีน้ำตาล กิ่งข้างมีความหนาปานกลาง ปลายกิ่งมีขนเล็กน้อย สีน้ำตาลอ่อน
• บนลำต้น มองเห็นเลนติเซลขนาดเล็ก ดอกตูมเรียบ รูปทรงกรวย และแนบชิดกับยอด
• ออกจาก ใบมีขนาดใหญ่ รูปไข่กว้าง สีเขียวเข้ม ขอบหยักและปลายใบโค้ง อยู่บนก้านใบยาวมีขนอ่อน ผิวใบมันวาว เว้าเล็กน้อย ย่น มีเส้นใบชัดเจน
• บลูม พันธุ์ "Freshness" ให้ดอกจำนวนมาก ช่อดอกแบบคอริมโบสประกอบด้วยดอกตูมสีขาวอมชมพู 4-6 ดอก ดอกมีขนาดกลาง มีลักษณะเรียวยาวคล้ายจานรอง

ลักษณะของผลไม้

แอปเปิลมีลักษณะเด่นคือขนาดปานกลาง โดยเฉลี่ยจะมีน้ำหนัก 130-150 กรัม แต่บางครั้งอาจถึง 200 กรัม ลักษณะเด่นของผลแอปเปิลมีดังนี้:

• รูปร่าง - กลม แบนเล็กน้อย มีซี่โครงกว้างเด่นชัด
• ผิว - มันเงา ในระยะสุกงอมทางเทคนิคจะมีสีเหลืองอมเขียว ด้านที่ได้รับแสงจะมีรอยแดงสดเป็นทาง
• จุดใต้ผิวหนัง – สีเหลืองอ่อน;
• ก้านช่อดอก – เส้นตรง ความยาวปานกลาง และความหนา;
• กรวย – สะอาดไม่มีความมีชีวิตชีวา;
• ถ้วย - ปิด;
• จานรอง – กว้างและลึก มีร่องเห็นได้ชัดเจน;
• ห้องเซมินัล – ปิดอยู่ตรงกลาง ภายในมีเมล็ดสีน้ำตาลเข้ม
• แกนกลาง – เด่นชัด, ใหญ่;
• เยื่อกระดาษ – เมื่อตัดแล้วเนื้อจะแน่น เนื้อละเอียด มีสีเขียวอ่อนๆ และฉ่ำมาก

ลักษณะของต้นแอปเปิล ความสด

พันธุ์ผสมนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากคุณสมบัติที่สำคัญหลายประการ ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนในประเทศของเรา ก่อนปลูกพืชชนิดนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

คุณสมบัติของรสชาติ

แอปเปิลมีรสชาติที่กลมกล่อมและลงตัว โดยได้รับคะแนนการชิมอยู่ที่ 4.3 กลิ่นของแอปเปิลค่อนข้างอ่อน ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของแอปเปิลพันธุ์ส่วนใหญ่

ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่โดดเด่น ทำให้ลูกผสมนี้ถูกจัดเป็นพันธุ์ที่เหมาะสำหรับรับประทานมากกว่าที่จะเป็นของหวาน ผลของมันสามารถนำมาใช้ในอาหารและแยมได้หลากหลาย:

• สลัด;
• แยมและผลไม้แช่อิ่ม;
• ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้
• พาย หม้ออบ และเบเกอรี่อื่นๆ
• แอปเปิ้ลดองและบรรจุกระป๋องสำหรับเป็นเสบียงฤดูหนาว

เวลาสุกของต้นแอปเปิ้ล ความสด, การออกผล

เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็ว จัดอยู่ในประเภทปลายฤดูหนาวตามวันที่สุก สุกเต็มที่ทางเทคนิคจะเกิดขึ้นประมาณกลางเดือนกันยายน ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่แนะนำให้เริ่มเก็บเกี่ยว ณ จุดนี้ แอปเปิลจะยังคงติดแน่นกับกิ่งและอาจไม่ติดผลจนถึงเดือนพฤศจิกายน

การติดผลจะเริ่มในปีที่ 9 หลังจากปลูกในสวน อย่างไรก็ตาม หากใช้ต้นตอและเสียบยอดเข้ากับต้นที่โตเต็มที่ ผลแรกอาจปรากฏได้เร็วที่สุดในปีที่ 3 หรือปีที่ 4

ความแข็งแกร่งของต้นแอปเปิลในฤดูหนาว ความสด และแหล่งปลูก

พันธุ์ผสมนี้ปลูกได้สำเร็จในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้ายเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านทานน้ำค้างแข็งตามธรรมชาติ ต้นไม้ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิฉับพลันได้ดี และทนทานต่อน้ำค้างแข็งซ้ำซาก

ในช่วงที่มีอากาศร้อนหรือหนาวจัด ขอแนะนำให้ตรวจสอบพืชเป็นประจำเพื่อดูว่ามีความเสียหายหรือสัญญาณของโรคหรือไม่ ซึ่งถือเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับการผ่านพ้นฤดูหนาวได้สำเร็จและพืชผลมีสุขภาพดี

ด้วยความสามารถในการปรับตัวสูง ทำให้ต้นแอปเปิลพันธุ์เฟรชเนสสามารถปลูกได้ในเขตมอสโกและพื้นที่อื่นๆ ที่มีสภาพอากาศเย็นและไม่แน่นอน ด้วยการบำรุงรักษาที่ต่ำ ทำให้ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้แพร่หลายในรัสเซียตอนกลาง ดูแลรักษาง่ายและทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ดี

แมลงผสมเกสรและผลผลิตของต้นแอปเปิ้ลพันธุ์เฟรชเนส

พืชชนิดนี้มีความสามารถในการผสมเกสรตัวเองต่ำ ดังนั้นเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ควรปลูกต้นผสมเกสรไว้ใกล้ๆ พันธุ์ที่มีช่วงเวลาออกดอกใกล้เคียงกัน โดยเฉพาะแอปเปิลที่ออกดอกช้า จะดีที่สุด

ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตมาตรฐาน ต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 45 กิโลกรัม ผลผลิตต่อเฮกตาร์อยู่ที่ประมาณ 150 เซ็นต์เนอร์

ผลผลิตของต้นแอปเปิลจะเพิ่มขึ้นตามอายุ แม้ว่าก่อนหน้านี้ผลผลิตของพันธุ์ควบคุมจะอยู่ที่ 61 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเป็น 187 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม

ความต้านทานโรค

พันธุ์ผสมนี้โดดเด่นในเรื่องภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและสามารถต้านทานการติดเชื้อราและแบคทีเรียได้เกือบทุกชนิด พันธุ์นี้มีคุณค่าอย่างยิ่งเนื่องจากความต้านทานทางพันธุกรรมต่อโรคสะเก็ดเงินทั้ง 5 สายพันธุ์ที่รู้จัก ซึ่งเป็นหนึ่งในโรคแอปเปิลที่อันตรายที่สุด

ชนิดย่อยและต้นตอ

แม้ว่าจะยากที่จะระบุว่าพันธุ์ Freshness มีสายพันธุ์ย่อยที่หลากหลายหรือไม่ แต่ก็สามารถปลูกบนต้นตอได้หลากหลาย ต้นตอที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือต้นตอแคระ ซึ่งให้ต้นเตี้ยสูงประมาณ 2-2.2 เมตร

ต้นแอปเปิลเหล่านี้เริ่มออกผลเร็วกว่า และผลมีขนาดใหญ่กว่าต้นแม่เล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ต้นแคระมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำกว่าและมีอายุสั้นกว่า ซึ่งปกติจะอยู่ที่ 30-45 ปี

การปลูกต้นแอปเปิ้ลเฟรชเนส

เมื่อปลูกพืชชนิดนี้ ควรเลือกพื้นที่โล่งและมีแสงแดดส่องถึง ในร่ม ต้นจะอ่อนแอและผลแอปเปิลจะเล็ก ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อระดับน้ำใต้ดินที่สูงนัก เนื่องจากรากสามารถหยั่งลึกลงไปได้ จึงอาจเน่าเปื่อยได้หากน้ำใกล้เกินไป ซึ่งมักส่งผลให้ต้นไม้ตาย
  หากระดับน้ำใต้ดินสูงกว่า 2.2-2.5 เมตร ให้ติดตั้ง "แผ่นปิดกั้นกระจก" พิเศษ เช่น ขุดแผ่นหินชนวนลงไปลึกประมาณ 2 เมตร หรือปูแผ่นหลังคาหรือกระดาษยางมะตอยเพื่อป้องกันความชื้นซึมผ่าน
• เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกคือฤดูใบไม้ผลิ เมื่อพ้นช่วงน้ำค้างแข็งแล้วและดอกยังไม่บาน (โดยปกติคือต้นถึงกลางเดือนเมษายน) การปลูกแบบนี้จะช่วยให้ต้นไม้มีชีวิตรอดได้ดีขึ้น
  การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงก็สามารถทำได้เช่นกัน แต่การเลือกช่วงเวลาที่เหมาะสมนั้นยากกว่า เนื่องจากน้ำเลี้ยงต้องหยุดไหล และน้ำค้างแข็งต้องเกิดขึ้นอย่างน้อย 3-5 สัปดาห์ สำหรับการปลูกต้นกล้าที่มีระบบรากปิด ควรปลูกต่อไปตลอดฤดูปลูก
• เตรียมหลุมขนาดประมาณ 60 x 90 ซม. หนึ่งสัปดาห์หรือ 4-5 วันก่อนปลูก เติมดินที่อุดมสมบูรณ์และปุ๋ยเล็กน้อยลงที่โคนต้น ระบายน้ำ วางหลักสำหรับผูก และรดน้ำให้ชุ่ม (น้ำ 15-35 ลิตร)

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. วางต้นกล้าในแนวตั้งโดยให้โคนต้นสูงขึ้นจากผิวดินประมาณ 5-7 ซม.
2. คลุมรากด้วยดินก่อนถึงครึ่งหนึ่งของความลึก จากนั้นอัดด้วยมือเพื่อเอาฟองอากาศออก จากนั้นใส่ดินที่เหลือลงไปแล้วอัดเบาๆ
3. ขั้นตอนสุดท้ายคือการคลุมดินรอบ ๆ ต้นไม้

คำแนะนำในการดูแล

การปลูกต้นไม้ให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี สิ่งสำคัญคือต้องดูแลอย่างเหมาะสม ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน:

• การรดน้ำ ในช่วงสัปดาห์แรกหลังปลูก ควรรดน้ำสม่ำเสมอทุก 4-7 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ จากนั้นรดน้ำ 5-7 ครั้งต่อฤดูกาล การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่แอปเปิลกำลังเจริญเติบโตและสุกงอม เพื่อป้องกันไม่ให้ผลผลิตและคุณภาพลดลงในช่วงฤดูแล้ง
  
• น้ำสลัดหน้า เริ่ม 2 ปีหลังปลูก ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน (ยูเรีย แอมโมเนียมไนเตรต) ลงในดินที่ละลายแล้ว หรือใส่เป็นสารละลาย
  ก่อนการแตกหน่อและการตั้งรังไข่ ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม (ซุปเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมซัลเฟต) เช่นเดียวกับอินทรียวัตถุ (การแช่มูลไก่ หญ้าหางหมา น้ำสมุนไพร) มีความสำคัญ
  ในช่วงออกดอก ให้ใส่ปุ๋ยทางใบด้วยกรดบอริกหรือโบโรพลัส และในช่วงออกดอก ให้ฉีดพ่นด้วยอะควาริน ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่อินทรียวัตถุลงในวงรอบลำต้นของต้นไม้ โดยคราดเบาๆ
  
• การตัดแต่ง เริ่มต้นในปีที่สามของต้นไม้เพื่อสร้างโครงสร้างทรงพุ่มและป้องกันไม่ให้ทรงพุ่มหนาแน่นเกินไป ตัดกิ่งที่งอกเข้าด้านใน หน่ออ่อน และกิ่งที่ตาย หัก และถูกทำลายจากศัตรูพืชออก
  

โรคและแมลงศัตรูพืช

แอปเปิลพันธุ์ "Svezhest" โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคสูง นักเพาะพันธุ์ได้สร้างลูกผสมนี้ขึ้นมาโดยมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและยีนเฉพาะที่ช่วยปกป้องจากโรคที่พบบ่อยที่สุด

แม้จะมีความต้านทานโรคสะเก็ดเงินได้ดีเยี่ยม แต่ต้นไม้ก็ยังคงมีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น โรคแคงเกอร์ดำและโรคใบไหม้ การรักษาโรคเหล่านี้อย่างทันท่วงทีจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง หากปราศจากโรคเหล่านี้ คุณอาจสูญเสียทั้งผลผลิตและตัวต้นไม้เอง เพราะการติดเชื้อมักทำให้ต้นไม้ตาย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• โรคไฟไหม้มักเกิดจากการดูแลที่ไม่ดี เพื่อรักษาต้นไม้ที่เสียหาย ให้ตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบออกและฆ่าเชื้อต้นไม้ที่เหลือให้หมด
• ต้นกล้าอ่อนจะอ่อนไหวเป็นพิเศษต่อการถูกโจมตีจากโรคแคงเกอร์ดำ ซึ่งกำจัดได้ยากเมื่อโรคนี้ลุกลามลงสู่ดินแล้ว เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมล่วงหน้า

นอกจากโรคแล้ว ต้นแอปเปิลยังเสี่ยงต่อศัตรูพืชอีกด้วย ซึ่งสามารถป้องกันได้หลายวิธี:

• หากต้นไม้ถูกแมลงม้วนใบโจมตี ให้พ่นด้วยสารละลายไนตริกเฟน
• การแช่ดอกแดนดิไลออนช่วยปกป้องกิ่งก้านจากเพลี้ยสีเขียว
• สารละลายคลอโรฟอสมีประสิทธิภาพในการควบคุมแมลงแอปเปิล
• การบำบัดด้วยสารละลาย Karbofos จะช่วยปกป้องแมลงกินดอกแอปเปิลได้ ควรทำก่อนเริ่มออกดอก

การรวบรวมและจัดเก็บ

สามารถเก็บแอปเปิลได้ตั้งแต่ปลายฤดูร้อน แต่ช่วงต้นถึงกลางเดือนกันยายนถือเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด ไม่จำเป็นต้องเก็บแอปเปิลทั้งหมดในคราวเดียว เพราะแอปเปิลร่วงง่ายและสามารถอยู่บนต้นได้นาน

ผลไม้พันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน หากเก็บรักษาอย่างถูกต้องในอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม ผลไม้จะยังคงรสชาติและรูปลักษณ์เดิมได้นานถึงหกเดือน

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีหลักของพืชผลไม้ชนิดนี้คือมีความต้านทานสูงต่อความแห้งแล้ง โรค และน้ำค้างแข็ง นอกจากนี้ ชาวสวนมักเน้นย้ำถึงข้อดีของพันธุ์นี้ดังต่อไปนี้:

พันธุ์ผสมแทบจะไม่มีข้อเสียเลย แต่ผู้เริ่มต้นบางคนมองว่าความจำเป็นในการตัดแต่งกิ่งเพื่อสุขอนามัยเป็นประจำในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษารูปทรงของเรือนยอดให้ถูกต้อง ถือเป็นข้อเสีย

บทวิจารณ์

ต้นแอปเปิล "Svezhest" ให้ผลผลิตคุณภาพสูงที่เชื่อถือได้ ทนทานต่อความแห้งแล้งและเชื้อรา พันธุ์นี้เหมาะสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักทำสวนที่มีประสบการณ์ ด้วยการปลูกง่ายและอัตราการรอดที่ยอดเยี่ยม อายุการเก็บรักษาและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะบริโภคได้อย่างสม่ำเสมอและเก็บรักษาไว้ได้นาน