บักชาร์ส ไพรด์ เป็นไม้เถาเลื้อยที่ผลใหญ่และรับประทานได้ พันธุ์ไม้เลื้อยกลางฤดูนี้มีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในเรื่องผลผลิตสูงเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยขนาดผลที่น่าประทับใจ รสชาติที่โดดเด่น และสรรพคุณทางยาอีกด้วย
ประวัติการผสมพันธุ์
พันธุ์นี้มีลักษณะโดดเด่นเนื่องมาจากการสนับสนุนของ Bakcharsky ในด้านพืชสวนทางภาคเหนือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากพนักงานของมัน:
- กิดซิยุก ไอ.เค.;
- บริษัท ซาวินโควา เอ็น.วี.;
- ปาฟลอฟสกายา เอ.พี.;
- ทกาเชวา เอ.ที.
พันธุ์นี้ได้มาจากการผสมเกสรของไม้เถา Turchaninov ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในสหพันธรัฐรัสเซียในปี พ.ศ. 2549
ลักษณะและลักษณะของพันธุ์
นักทำสวนที่มีประสบการณ์สามารถจดจำเบอร์รี่พันธุ์นี้ได้อย่างง่ายดายจากลักษณะของพุ่มไม้และผลที่ออกมา เบอร์รี่ชนิดนี้มีลักษณะเฉพาะตัวมากมาย
รูปลักษณ์ของต้นไม้
ไม้พุ่มพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นดังนี้:
- ความกะทัดรัด;
- รูปทรงกลม;
- ความสูงปานกลาง (สูง - สูงสุด 160 ซม.);
- การแพร่กระจาย (กว้าง - สูงสุด 120 ซม.);
- ความหนาปานกลาง;
- กิ่งก้านมีสีน้ำตาลอ่อน หน่ออายุหนึ่งปีมีสีเขียว
- กิ่งอ่อนจะบาง แข็งแรง “ร้องไห้”
- ใบ: ขนาดกลาง เหนียว เป็นหนัง มีขนเล็กน้อย
- ดอกมีลักษณะเป็นรูประฆังและมีกลีบดอกสีเขียวอมเหลือง
- ✓ กิ่งอ่อนจะบาง แข็งแรง และมีรูปร่าง “ร้องไห้” ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะตัวของพันธุ์ไม้
- ✓ ใบมีขนาดกลาง แข็ง เป็นหนัง มีขนเล็กน้อย ซึ่งช่วยในการระบุชนิดได้ด้วย
เบอร์รี่และรสชาติของมัน
ความภาคภูมิใจของผลบักชาร์มีขนาดใหญ่กว่าพันธุ์ไม้เถาที่รับประทานได้ส่วนใหญ่ นี่คือลักษณะเด่นของพันธุ์นี้ มีความยาว 4 เซนติเมตร และมีน้ำหนักระหว่าง 1.7 ถึง 3 กรัม
ผลไม้ยังมีลักษณะพิเศษอื่น ๆ ด้วย:
- มีลักษณะโค้งเล็กน้อยคล้ายแกนหมุน
- สีม่วง;
- ผิวหนาปานกลาง;
- มีสารเคลือบขี้ผึ้งอยู่
บักชาร์ส ไพรด์ เป็นพันธุ์ไม้เถาหวานสำหรับทำขนมหวาน รสชาติหวานเป็นหลัก มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อมีเส้นใยและชุ่มฉ่ำปานกลาง พันธุ์นี้มีคะแนนรสชาติอยู่ที่ 4.8 คะแนน
ส่วนประกอบของผลเบอร์รี่พันธุ์นี้ซึ่งกำหนดรสชาติที่ยอดเยี่ยมมีดังนี้:
- น้ำตาล - 6.4%;
- กรด - 2.6% (ปริมาณกรดแอสคอร์บิกในเนื้อ 100 กรัม - 35.1 มก.)
สายน้ำผึ้งพันธุ์นี้มีสรรพคุณทางยา ได้แก่ ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อ และขับปัสสาวะ การรับประทานสายน้ำผึ้งสามารถลดความดันโลหิต เสริมสร้างหลอดเลือดฝอย และเพิ่มพลังชีวิต
แมลงผสมเกสร
| ชื่อ | ความต้านทานโรค | ความต้านทานต่อศัตรูพืช | ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง |
|---|---|---|---|
| ความภาคภูมิใจของบักชาร์ | สูง | สูง | สูง |
| ลูกสาวยักษ์ | เฉลี่ย | เฉลี่ย | สูง |
| ความสุข | สูง | เฉลี่ย | สูง |
| ยักษ์บักชาร์ | เฉลี่ย | สูง | สูง |
ความภาคภูมิใจของบักชาร์ต้องอาศัยการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์จึงจะออกผล อย่าลืมปลูกสายน้ำผึ้งพันธุ์อื่นๆ ไว้ใกล้ๆ ในสวนด้วย
คนสวนถือว่าสิ่งต่อไปนี้คือแมลงผสมเกสรที่ดีที่สุดสำหรับพุ่มไม้พันธุ์นี้:
- ลูกสาวยักษ์;
- ความยินดี;
- ยักษ์บักชาร์
ลักษณะเด่นของการติดผล
ต้นบักชาร์ส ไพรด์ เริ่มออกผลเมื่ออายุ 3-5 ปี และให้ผลผลิตสูงสุดในปีที่ 8
ระยะเวลาการสุก, ผลผลิต
ผลเบอร์รี่บนพุ่มของพันธุ์นี้จะเริ่มสุกในช่วงสัปดาห์แรกของเดือนกรกฎาคม หลังจากวันที่ 20 ของเดือน ชาวสวนจะเริ่มเก็บเกี่ยวสายน้ำผึ้งเป็นจำนวนมาก
ผลผลิตของ Pride of Bakchar ขึ้นอยู่กับอายุของพุ่มไม้:
- 2.6 กก. ต่อ 1 ต้น - สำหรับไม้พุ่มอ่อน;
- 3.5-4 กก. - เริ่มตั้งแต่อายุ 8 ขวบ
เมื่อปลูกในเชิงอุตสาหกรรม ผลผลิตเฉลี่ยของพันธุ์นี้คือ 9,300 กก./เฮกตาร์
คุณสมบัติของแอปพลิเคชั่น
การเก็บเกี่ยวพืชตระกูลเถาวัลย์ชนิดนี้สามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย:
- ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานสดๆ ได้
- พวกเขาใช้พวกมันทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม
- กระป๋อง;
- แช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาว
การปรุงอาหารจะลดปริมาณสารอาหารที่มีอยู่ในเนื้อของผลไม้พันธุ์นี้ ประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุดมาจากการรับประทานเบอร์รี่พันธุ์ Pride of Bakchar สดๆ เบอร์รี่พันธุ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินซี เอ และบี รวมถึงสารอาหารจุลธาตุและสารอาหารหลักที่มีคุณค่า
ความต้านทานต่อโรคและแมลง
พันธุ์นี้มีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช อย่างไรก็ตาม การไม่ปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรที่เหมาะสมและการละเลยมาตรการป้องกันอาจนำไปสู่โรคของต้นเบอร์รี่ได้ ในกรณีนี้ ต้นเบอร์รี่จะได้รับผลกระทบจาก:
- การติดเชื้อรา (เน่า, จุด, ราแป้ง);
- แมลงที่เป็นอันตราย (แมลงเกล็ด หนอนผีเสื้อ เพลี้ยอ่อน ไร)
ทนทานต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง
ต้นบัคชาร์ส ไพรด์ ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง สามารถทนอุณหภูมิต่ำถึง -30°C และทนต่อน้ำค้างแข็งซ้ำๆ (ต่ำถึง -8°C)
ภัยแล้งเป็นศัตรูตัวฉกาจของไม้เถาชนิดนี้ พุ่มของมันไม่ทนต่อการขาดความชื้น ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของผลผลิต (ผลจะมีรสขมอย่างชัดเจน)
ภูมิภาคที่เหมาะสมและข้อกำหนดด้านสภาพภูมิอากาศ
ต้นกล้าพันธุ์ Pride of Bakchar เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในหลายพื้นที่ของประเทศ เจริญเติบโตได้ดีในภูมิภาคต่อไปนี้:
- ภาคเหนือ;
- ทิศตะวันตกเฉียงเหนือ;
- ส่วนกลาง;
- ตะวันออกไกล;
- แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา;
- ดินดำภาคกลาง;
- คอเคเซียนเหนือ;
- แม่น้ำโวลก้าตอนกลาง;
- แม่น้ำโวลก้าตอนล่าง
- อูราล;
- ไซบีเรียตะวันตก;
- ไซบีเรียตะวันออก
ความแตกต่างจากพันธุ์และลูกผสมอื่นๆ
พันธุ์ Bakchar's Pride โดดเด่นกว่าพันธุ์ไม้เถาเลื้อยกินกลางฤดูอื่นๆ เหนือกว่าในหลายๆ ด้าน ตารางที่ 1 แสดงการเปรียบเทียบลักษณะเฉพาะของพันธุ์ต่างๆ
ตารางที่ 1
| ชื่อของพันธุ์ | น้ำหนักผลเบอร์รี่โดยเฉลี่ย (กรัม) | คุณสมบัติของรสชาติ | อัตราผลผลิต กก. ต่อ 1 พุ่มไม้ |
| ความภาคภูมิใจของบักชาร์ | 1.7-2 | รสชาติของหวาน เปรี้ยวหวาน | 3.5-4 |
| ไวโอเล็ต | 1.5 | รสเปรี้ยวอมหวาน | 1.8 |
| เบเรล | 1 | รสเปรี้ยวอมหวาน | 3-4 |
| ดูเอ็ต | 1.5 | รสเปรี้ยวอมหวานพร้อมความขม | 3 |
| วาซูกันสกายา | 0.8 | รสเปรี้ยวอมหวาน | 2.5 |
| ชาวสลาฟ | 1 | เปรี้ยวหวาน | 2 |
| พุชกินสกายา | 1.05 | เนื้อเปรี้ยวหวาน หอมมาก | 3.5 |
ข้อดีและข้อเสีย
นักจัดสวนที่มีประสบการณ์จะระบุคุณสมบัติต่อไปนี้ไว้ในบรรดาข้อดีของพันธุ์ Pride of Bakchar:
ไม้เถาพันธุ์นี้ยังมีข้อเสียหลายประการ:
เคล็ดลับแห่งการเติบโต
สายน้ำผึ้งพันธุ์ "Pride of Bakchar" ปลูกง่าย แต่การปลูกก็มีรายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อย หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ได้ผลดี ควรเลือกพื้นที่ที่มีแดดส่องถึงในสวน สายน้ำผึ้งจะให้ผลผลิตน้อยเมื่ออยู่ในที่ร่ม ควรจัดให้มีการระบายอากาศที่ดีและหลีกเลี่ยงบริเวณที่มีลมโกรก
ไม้พุ่มชนิดนี้เจริญเติบโตและให้ผลดีที่สุดในพื้นที่ที่มีดินดังต่อไปนี้:
- ความชื้นปานกลาง;
- หลวม;
- มีความเป็นกรด 7.5–8.5;
- ได้รับการใส่ปุ๋ยอินทรีย์วัตถุ
- ✓ ระดับความเป็นกรดของดินต้องอยู่ที่ 7.5–8.5 อย่างเคร่งครัด มิฉะนั้น พืชจะไม่สามารถดูดซับสารอาหารที่จำเป็นได้
- ✓ ดินไม่ควรร่วนเท่านั้น แต่ควรมีความสามารถในการกักเก็บน้ำสูงเพื่อป้องกันไม่ให้รากแห้ง
ปลูกสายน้ำผึ้งพันธุ์ 'Pride of Bakchar' ตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงต้นเดือนพฤศจิกายน ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนเหล่านี้:
- ขุดหลุมปลูกลึก 40 ซม. (เส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน)
- วางชั้นระบายน้ำ (หนา 5 ซม.) ด้วยหินกรวดหรืออิฐแตกที่ด้านล่าง
- เติมปุ๋ยหมัก 10 กก. เถ้าไม้ 1 กก. และซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม ลงบนชั้นระบายน้ำ คนให้เข้ากัน เติมน้ำ (10 ลิตร) ลงในส่วนผสม
- ปั้นเป็นเนินตรงกลาง วางต้นกล้าลงไป แผ่รากออก คลุมด้วยดิน
- พรวนดินรอบ ๆ ต้นไม้ให้แน่น รดน้ำต้นสายน้ำผึ้งให้ชุ่ม
- คลุมต้นไม้เป็นวงกลม
การดูแล
การดูแลพันธุ์ Pride of Bakchar นั้นง่ายมาก เพียงทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- รดน้ำต้นไม้ให้ทั่วถึงและสม่ำเสมอโดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน ควรกำหนดความถี่ในการรดน้ำตามสภาพดิน หลีกเลี่ยงการปล่อยให้ดินแห้งหรือแฉะ ในช่วงออกดอกและช่วงสุกของผลเบอร์รี่ ควรรดน้ำต้นไม้ทุกวัน ใช้น้ำ 30 ลิตรต่อต้น ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ควรรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำร้อน (+60°C) วิธีนี้จะช่วยให้ตาแตกและช่วยกำจัดแมลงและเชื้อรา
- คลายดินหลังรดน้ำ และฝนช่วยปรับปรุงการไหลเวียนของอากาศและความชื้นไปยังรากของพืชผลเบอร์รี่
- วัชพืช, กำจัดวัชพืชจากการปลูกไม้เถา
- ใส่ปุ๋ยให้พุ่มไม้หากใส่ปุ๋ยเมื่อปลูกต้นกล้า อย่าใส่ปุ๋ยซ้ำอีกเป็นเวลาสองปี ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ให้กับต้นที่โตเต็มที่ในฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่ส่วนผสมของขี้เถ้าไม้ (0.5 กก.) และซุปเปอร์ฟอสเฟต 2 ครั้ง (35 กรัม) ในช่วงออกดอก ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุให้กับพุ่มไม้การเตรียมสารเชิงซ้อนด้วยไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส สามารถใช้ในรูปแบบแห้งหรือในรูปแบบสารละลายในน้ำได้นอกจากการให้อาหารรากไม้เถาแล้ว แนะนำให้ฉีดพ่นด้วยสารละลายยูเรีย (10 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) ด้วย
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำด้วยน้ำเย็น เพราะอาจทำให้ต้นไม้เครียดและผลผลิตลดลง
- × ห้ามปล่อยให้น้ำขังอยู่ที่ราก เพราะอาจทำให้ต้นไม้เน่าและตายได้
- ดำเนินการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ ในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้ตัดกิ่งที่หักและแห้งออก เริ่มฟื้นฟูต้นสายน้ำผึ้งเมื่ออายุได้ 6 ปี ตัดกิ่งเก่าออกให้หมด เหลือกิ่งที่แข็งแรงไว้ 5-6 กิ่ง
การป้องกันโรคและแมลง
พันธุ์ Bakchara Pride มีความต้านทานต่อโรคผลเบอร์รี่หลักๆ ภายใต้สภาพอากาศที่เลวร้ายหรือการทำเกษตรกรรมที่ไม่ดี สายน้ำผึ้งชนิดนี้จะอ่อนแอต่อ:
- โรคเชื้อราระบุได้โดยสังเกตจากจุดสีน้ำตาลหรือสีแทนบนแผ่นใบ มีคราบสีขาว และเน่าเปื่อย
เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้รักษาต้นไม้ที่ปลูกด้วย Fundazol หรือฉีดพ่นด้วยสารละลายที่ทำจากน้ำ 10 ลิตร สบู่ซักผ้าขูด 3 กรัม และคอปเปอร์ซัลเฟต 10 กรัม
เถ้าไม้ กำมะถันคอลลอยด์ และโทแพซ จะช่วยต่อสู้กับโรคราแป้งได้ - ศัตรูพืช (เพลี้ยอ่อน เพลี้ยหอย หนอนผีเสื้อ ไรสายน้ำผึ้ง) ปรสิตเหล่านี้ทำลายยอดอ่อนและใบอ่อน ควรใช้ Confidor, Mavrik และ Rogor เพื่อกำจัดปรสิตเหล่านี้ในช่วงออกผลให้ใช้ยาพื้นบ้านป้องกันแมลง ห้ามใช้ยาฆ่าแมลงที่ขายตามท้องตลาด
การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว
บักชาร์ส ไพรด์ เป็นพันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็ง แม้แต่ดอกก็ทนน้ำค้างแข็งได้ เริ่มเตรียมสายน้ำผึ้งพันธุ์นี้สำหรับฤดูหนาวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก รดน้ำให้ชุ่ม
คลุมยอดอ่อนที่บอบบางด้วยใยพืช (agrofibre) ส่วนต้นที่โตเต็มที่แล้วไม่จำเป็นต้องมีฉนวน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น
การสืบพันธุ์
การขยายพันธุ์ไม้เถาเถาวัลย์ 'Pride of Bakchar' สามารถเพาะพันธุ์ได้ด้วยเมล็ด อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้ต้องใช้แรงงานมากและใช้เวลานาน ดังนั้น ชาวสวนที่มีประสบการณ์จึงมักเลือกใช้วิธีการขยายพันธุ์แบบไม่ใช้ดิน เช่น
- การแบ่งพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะบาน หรือในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบร่วง ให้ขุดต้นอายุสามปีขึ้นมา แล้วแบ่งพุ่มออกเป็นท่อนๆ ปล่อยให้แต่ละท่อนมีรากเต็ม ปลูกกิ่งที่แบ่งไว้ในจุดที่เหมาะสมในสวน
- การแบ่งชั้นในเดือนมิถุนายน ให้เด็ดหน่ออ่อนจากต้นที่โตเต็มที่จำนวนหนึ่ง ดัดกิ่งลงในดินที่ร่วนซุย ปลูกให้ลึก 4 ซม. แล้วใช้ลวดเย็บยึดให้แน่น ในฤดูใบไม้ผลิ ให้แยกหน่อที่มีรากออกจากต้นหลัก แล้วย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวร
- การตัดในการขยายพันธุ์ ให้แบ่งยอดอ่อนออกเป็นท่อนยาว 10 ซม. หลังจากที่ต้นสายน้ำผึ้งออกดอกเสร็จแล้ว เด็ดใบล่างออกจากกิ่งชำแล้วแช่ในน้ำยาเร่งการเจริญเติบโตเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ปลูกในดินชื้น คลุมกิ่งชำด้วยพลาสติกเพื่อสร้างบรรยากาศเรือนกระจก
เตรียมกิ่งพันธุ์ไม้ในฤดูใบไม้ร่วง ห่อด้วยผ้าและเก็บไว้ในภาชนะที่มีทรายหรือขี้เลื่อยตลอดฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ปลูกในดินโดยทำมุม 45 องศา
ความยากลำบากในการเจริญเติบโต
หากปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกและดูแลพืชชนิดนี้ คุณจะไม่พบปัญหาในการปลูกเลย อย่างไรก็ตาม หากคุณปลูกพันธุ์ Pride of Bakchar ในสถานที่ที่ไม่ถูกต้อง คุณอาจพบปัญหาต่อไปนี้:
- ผลผลิตลดลงและมีรสขมเมื่อปลูกพุ่มไม้ในที่ร่ม
- การเปลี่ยนรูปของใบและการเกิดรูบนใบสังเกตได้เมื่อมีไร เพลี้ยอ่อน และหนอนผีเสื้อปรากฏบนพื้นที่
- มีคราบสีขาวเกิดขึ้นที่ด้านหลังของแผ่นใบ (นี่คือลักษณะของโรคราแป้ง) อันเป็นผลมาจากการรดน้ำในดินมากเกินไป
การเก็บเกี่ยว
ชาวสวนเริ่มเก็บเกี่ยวสายน้ำผึ้งพันธุ์นี้เป็นจำนวนมากในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ผลสุกจะร่วงหล่นจากพุ่มเอง สามารถเก็บเกี่ยวได้โดยการเขย่าจากกิ่งก้านลงบนเสื่อ
บทวิจารณ์
สายน้ำผึ้งพันธุ์ "Pride of Bakchar" ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย เนื่องจากทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ผลใหญ่ และให้ผลผลิตสูง พันธุ์นี้ได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกมากมายจากชาวสวนผู้รักการปลูกทั่วประเทศ