กฎกติกาการปลูกต้นกล้าถั่ว

ถั่วเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน ดังนั้นจึงควรปลูกหลังจากที่ได้รับความอบอุ่นอย่างสม่ำเสมอแล้วเท่านั้น ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้นและฤดูใบไม้ผลิยาวนาน พืชตระกูลถั่ว เช่น พืชตระกูลมะเขือ จะปลูกจากต้นกล้า วิธีนี้ช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นอย่างน้อยสองสามสัปดาห์

การปลูกต้นกล้าถั่ว

ในภาคใต้ ถั่วปลูกโดยการหว่านเมล็ดลงดินโดยตรง ในขณะที่พื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่า การปลูกต้นกล้าเป็นที่นิยม ต้นกล้าสามารถปลูกในร่ม ในเรือนกระจก หรือในพื้นที่อบอุ่นอื่นๆ

การเตรียมดินและภาชนะ

ต้นกล้าถั่วปลูกได้ไม่ดีนัก ดังนั้นชาวสวนที่มีประสบการณ์จึงหลีกเลี่ยงการปลูกในกระถาง หากคุณปลูกต้นกล้าในกระถางแยกกัน คุณจะไม่จำเป็นต้องย้ายต้นกล้า เมื่อต้นกล้ามีขนาดตามต้องการแล้ว ก็สามารถย้ายลงดินได้เลย

นอกจากถ้วยพลาสติกแล้ว กระถางพีทยังใช้สำหรับเพาะต้นกล้าถั่วอีกด้วย แม้จะมีราคาแพงกว่า แต่กระถางพีทจะถูกวางลงในหลุมพร้อมกับต้นถั่ว วิธีนี้จะช่วยรักษารากของต้นกล้าให้แข็งแรง และพีทยังใช้เป็นปุ๋ยเสริมอีกด้วย

คุณสมบัติของการเตรียมภาชนะและดินสำหรับเพาะกล้าถั่ว:

• ขอแนะนำให้ใช้ถ้วยใหม่สำหรับเพาะต้นกล้า หากภาชนะเก่า ให้ลวกด้วยน้ำเดือดหรือฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
• ต้นกล้าปลูกในวัสดุปลูกอเนกประสงค์ ซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อก่อนใช้งาน วิธีที่ง่ายที่สุดคือรดน้ำวัสดุปลูกด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต แล้วปล่อยให้แห้ง
• แทนที่จะซื้อวัสดุปลูก คุณสามารถใช้ส่วนผสมดินที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ได้:
  • พีท ฮิวมัส และขี้เลื่อย ผสมกันในอัตราส่วน 2:2:1
  • ดินสนามหญ้าและปุ๋ยหมักในปริมาณที่เท่ากัน
  • ดินสวนและสนามหญ้าในอัตราส่วน 3:2

สำหรับส่วนผสมที่ไม่มีขี้เลื่อย แนะนำให้เติมทรายแม่น้ำ (ประมาณ 10%) และขี้เถ้าไม้เล็กน้อย

วันที่หว่านเมล็ด

ต้นกล้าจะเติบโตประมาณ 3-4 สัปดาห์ตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงปลูก ระยะเวลาการเพาะเมล็ดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละพื้นที่ ถั่วจะปลูกในดินเมื่ออากาศอบอุ่นสม่ำเสมอ

สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการปลูกถั่ว:

• อุณหภูมิอากาศอยู่ที่ +20…+25 °C;
• ดินอุ่นขึ้นถึง +12…+15 °C;
• ไม่เสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็ง

วันที่แนะนำในการปลูกต้นกล้าตามภูมิภาค:

• อูราล – ต้นเดือนพฤษภาคม;
• ไซบีเรีย – ในช่วงสิบวันหลังของเดือนพฤษภาคม
• รัสเซียตอนกลาง – ปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม
• ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม
• ภาคใต้ – ช่วงครึ่งหลังของเดือนมีนาคม (ภาคใต้แทบไม่มีการปลูกถั่วโดยใช้ต้นกล้า)

การเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก

เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อจากร้านมักจะเตรียมไว้สำหรับการปลูกแล้ว ดังนั้นต่างจากเมล็ดพันธุ์ที่เก็บเองที่บ้าน เมล็ดพันธุ์เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม และการชุบแข็งและการแช่จะไม่เป็นอันตรายต่อเมล็ดพันธุ์

ขั้นตอนการเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อเพาะพันธุ์ :

1. ปรับเทียบ ตรวจสอบเมล็ดถั่ว ทิ้งเมล็ดเล็กๆ เหี่ยวย่น เสียหาย หรือสีซีดๆ ทิ้ง นำเมล็ดที่เลือกไปแช่ในน้ำเกลือ 5%
   ทิ้งต้นไม้ที่ลอยขึ้นมาด้านบน เพราะไม่เหมาะสำหรับการปลูก ล้างเกลือที่เหลือออก แล้วดำเนินการเตรียมการขั้นต่อไป
2. ฆ่าเชื้อ นำเมล็ดไปแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตความเข้มข้น 1-2% เป็นเวลา 20 นาที ล้างด้วยน้ำไหลผ่านและเช็ดให้แห้ง
3. แช่. แช่เมล็ดในผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆ เป็นเวลา 12-15 ชั่วโมง อย่าแช่นานเกินความจำเป็น เพราะเมล็ดอาจเน่าเสียได้ ใช้หิมะละลายหรือน้ำฝนในการแช่ ระวังอย่าให้ผ้าขาวบางแห้ง แต่อย่าให้น้ำขัง
4. อารมณ์. ขั้นตอนนี้เหมาะสำหรับพื้นที่ที่อุณหภูมิอาจลดลงหลังจากปลูกต้นกล้าในดิน เพื่อทำให้เมล็ดแข็งตัว ให้แช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +4...+5°C

เทคโนโลยีการปลูกต้นกล้า

เมื่อใส่ดินลงในภาชนะและเตรียมเมล็ดให้พร้อมแล้ว เมล็ดได้รับการบำรุงและงอกแล้ว ก็ถึงเวลาหว่านเมล็ด นอกจากภาชนะแล้ว คุณจะต้องเตรียมน้ำที่เตรียมไว้ให้ อุ่นและแช่ให้แน่น

ขั้นตอนการปลูกถั่วเพื่อเพาะกล้า:

1. รดน้ำภาชนะด้วยดิน รอจนกว่าน้ำจะซึมเข้าดิน
2. ปลูกถั่วหนึ่งเมล็ดในแต่ละถ้วย ลึกประมาณ 3-4 ซม. หากไม่แน่ใจว่าจะงอกหรือไม่ ให้ปลูกสองเมล็ด หากถั่วทั้งสองงอก ให้เลือกต้นที่แข็งแรงกว่า
3. คลุมเมล็ดที่ฝังไว้ด้วยดินและอัดให้แน่นเล็กน้อย
4. คลุมถ้วยด้วยพลาสติกแรปเพื่อสร้างสภาพอากาศที่เหมาะสม วางภาชนะที่บรรจุเมล็ดพันธุ์ไว้ในที่อุ่น (23-24°C) จนกว่าต้นกล้าจะงอก
5. ลอกฟิล์มออกทุกวันวันละ 10-15 นาที เพื่อระบายอากาศให้พืชผลและป้องกันการควบแน่น
6. หลังจาก 4-5 วัน เมื่อต้นกล้างอก ให้ลอกฟิล์มออกและย้ายต้นไปไว้ใกล้แสง อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 16-20°C หลีกเลี่ยงการปล่อยให้อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง มิฉะนั้นต้นกล้าจะหยุดการเจริญเติบโตและอาจตายได้
7. การดูแลต้นกล้าเกี่ยวข้องกับการรักษาแสงให้เป็นปกติ การพรวนดิน และการรดน้ำ
8. หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก ให้เริ่มทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้นโดยการนำออกไปปลูกกลางแจ้งทุกวัน เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 3-4 ใบและสภาพอากาศเอื้ออำนวย ให้เริ่มเตรียมย้ายลงดิน

หากต้องการเรียนรู้วิธีปลูกต้นกล้าถั่วโดยไม่ใช้ดิน โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้:

การย้ายต้นกล้าลงในพื้นที่โล่ง

ถั่วไม่เรื่องมากเรื่องดิน ตราบใดที่ดินไม่ใช่ดินเหนียว เพราะอาจทำให้เกิดน้ำขังและรากเน่าได้ แนะนำให้เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงโดยการขุดดินและใส่ปุ๋ยอินทรีย์

เมื่อปลูกถั่ว ควรปลูกพืชหมุนเวียน แนะนำให้ปลูกหลังจากพืชตระกูลมะเขือ (มะเขือเทศ มันฝรั่ง พริก มะเขือยาว) แตงกวา หรือกะหล่ำปลี ควรปลูกถั่วหลังจากพืชตระกูลถั่วอายุ 3-4 ปี

เพื่อนบ้านที่ดีสำหรับถั่ว ได้แก่ แครอท หัวบีท กะหล่ำปลี แตงกวา และมะเขือเทศ

ขั้นแรก ขุดดินให้ลึกประมาณหนึ่งพลั่ว (ประมาณ 30 ซม.) จากนั้นใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร:

• ปุ๋ยหมักและฮิวมัส – 3 กก.
• ขี้เถ้าไม้ – 1 แก้ว;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 1 ช้อนโต๊ะล.;
• ไนโตรโฟสก้า – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ปุ๋ยที่โรยไว้ทั่วพื้นที่จะผสมกับดิน ขุดให้ลึกประมาณ 10 ซม.

ขั้นตอนการย้ายกล้าไม้ :

1. เตรียมเตียงไว้ให้พร้อม คราดให้เรียบเสมอกันและขุดหลุมห่างกัน 15-20 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถว 40-50 ซม. เมื่อเลือกระยะห่าง ควรพิจารณาลักษณะของพันธุ์ไม้ ยิ่งต้นแผ่กว้างและสูงเท่าไหร่ ช่องว่างก็จะยิ่งกว้างขึ้นเท่านั้น
2. รดน้ำต้นกล้าก่อนย้ายปลูก วิธีนี้จะทำให้ถอดต้นไม้ออกจากถ้วยได้ง่าย
3. ค่อยๆ ถอดต้นกล้าออกจากถ้วย ลองเอาออกมารวมกับก้อนดินดูครับ
4. ย้ายต้นกล้าลงในหลุมอย่างระมัดระวัง ปลูกต้นกล้าให้ลึกกว่าต้นที่อยู่ในถ้วยประมาณ 1-2 ซม. คลุมรากด้วยดินและกดเบาๆ หากต้นกล้าปลูกในกระถางพีท ให้ปลูกในภาชนะ
5. รดน้ำต้นกล้าที่ปลูกและคลุมดิน หากยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดอากาศหนาวเย็น ควรคลุมต้นไม้ด้วยฟิล์มในเวลากลางคืน

หากปลูกถั่วเลื้อย ควรติดตั้งไม้ค้ำยันหรือไม้ระแนงระหว่างการปลูก

ลักษณะและรูปแบบการปลูกถั่วพุ่มและถั่วเลื้อย

รูปแบบและวิธีการปลูกขึ้นอยู่กับพันธุ์ถั่ว พันธุ์ไม้พุ่มจะปลูกหนาแน่นกว่าพันธุ์ไม้เลื้อยเล็กน้อย

รูปแบบการปลูกถั่วพุ่ม/ถั่วเลื้อย:

• ระยะห่างระหว่างต้น 20-25/25-30 ซม.
• ระยะห่างระหว่างแถว : 40/45-50 ซม.

ถั่วปลูกเป็นแถวหรือเป็นหลุม วิธีการปลูกขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์และความชอบส่วนบุคคล

วิธีการปลูก:

• เป็นแถวเป็นแถว วิธีที่ง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุด คือการจัดวางต้นไม้เป็นแถวเดียว โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถวให้กว้าง วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นที่จำกัด
• พร้อมริบบิ้น ตัวเลือกนี้เรียกอีกอย่างว่าการปลูกแบบหลายแถว (multi-row) โดยปลูกถั่วเป็นแถว 2-3 แถว ระยะห่างระหว่างแถวจะน้อยกว่าระหว่างแถว คือประมาณ 25 ซม. ซึ่งช่วยให้ใช้พื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
• รัง ตัวเลือกนี้สะดวกเป็นพิเศษสำหรับพันธุ์ไม้เลื้อย ปักหลักไว้ตรงกลาง แล้วปลูกต้นไม้สัก 5-6 ต้น รอบๆ ไว้เพื่อให้เลื้อยขึ้นไปได้

การดูแลต้นกล้าในพื้นที่โล่ง

ถั่วเป็นพืชผักที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก แต่หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมก็จะให้ผลผลิตไม่ดีนัก เพื่อให้มั่นใจว่าถั่วแต่ละต้นจะมีฝักที่แน่นมากที่สุด จำเป็นต้องรดน้ำและคลายดินในแปลงถั่วเป็นประจำ หรือแม้แต่ใส่ปุ๋ยเมื่อจำเป็น

การรดน้ำ

การเจริญเติบโตและผลผลิตของต้นถั่วส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการรดน้ำ อย่างไรก็ตาม การรดน้ำอย่างพอเหมาะเป็นสิ่งสำคัญ เพราะการรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้ต้นเน่าได้

ลักษณะเด่นของการรดน้ำถั่ว:

• การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ขนาดของฝักและเมล็ดขึ้นอยู่กับการรดน้ำ หากอากาศร้อนและต้นไม่ได้รับน้ำเพียงพอ ดอกและรังไข่จะร่วงหล่น
• หลังจากรดน้ำแล้ว ต้องคลายดินเพื่อป้องกันการแข็งตัวของดิน กำจัดวัชพืชไปพร้อมๆ กับการคลายดิน
• ถั่วควรรดน้ำประมาณสัปดาห์ละครั้ง ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หากฝนตก พืชจะได้รับการรดน้ำน้อยลง
• อัตราการรดน้ำหลังย้ายกล้าคือ 10-12 ลิตรต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ในช่วงที่ฝักเริ่มแตกกอ ให้เพิ่มอัตราเป็น 16-18 ลิตร
• รดน้ำถั่วในตอนเช้าหรือตอนเย็น โดยใช้น้ำที่ตกตะกอนหรือน้ำฝน ขณะรดน้ำควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำโดนใบ แนะนำให้รดน้ำระหว่างแถว

การทำให้บางลง

หากปลูกถั่วเป็นต้นกล้า ไม่จำเป็นต้องถอนแยก อย่างไรก็ตาม หากชาวสวนตัดสินใจปลูกต้นกล้าหนาแน่นกว่าที่แนะนำเพื่อความปลอดภัย ก็ต้องถอนทิ้งไปสักพัก

อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่ค่อยได้ใช้ เมื่อพิจารณาถึงแรงงานที่ลงทุนไปกับต้นกล้า การปลูกต้นกล้าโดยตั้งใจจะถอนในภายหลังนั้นไม่คุ้มค่า โดยทั่วไปแล้วการถอนจะใช้เมื่อปลูกเมล็ดถั่วกลางแจ้ง

น้ำสลัด

พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลมากนักในสภาพดิน และมักจะเจริญเติบโตได้ดีเมื่อใช้ปุ๋ยที่เตรียมพื้นที่ หากดินมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำและไม่ร่วนซุยเพียงพอ และพืชเจริญเติบโตไม่ดี ควรใช้ปุ๋ยเสริม

ลักษณะเด่นของการให้อาหารถั่ว:

• ในช่วงฤดูการเจริญเติบโต ควรใส่ปุ๋ย 2-3 ครั้ง
• ถั่วมีความสามารถในการสะสมไนโตรเจนในดิน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจนกับถั่ว
• ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสใช้กับถั่วที่ปลูกในดิน ตัวอย่างเช่น สามารถเติมซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟตในอัตรา 20 และ 30 กรัมตามลำดับ

ไม่แนะนำให้ใส่อินทรียวัตถุลงในถั่ว เนื่องจากอินทรียวัตถุอาจทำให้พืชผลปนเปื้อนได้

สนับสนุน

ถั่วพุ่มไม่จำเป็นต้องปักหลัก การพรวนดินก็เพียงพอที่จะทำให้ถั่วมีความมั่นคง อย่างไรก็ตาม ถั่วเลื้อยต้องการการรองรับ หากไม่ปักหลัก ต้นถั่วจะแผ่กิ่งก้านสาขา เป็นโรค และเน่าเสีย

ตัวเลือกการสนับสนุน:

• เงินเดิมพันรายบุคคล ความสูงที่แนะนำคือ 2-2.5 เมตร ฝังลึก 50 ซม. ควรใช้ฐานรองไม้ เพราะช่วยให้ปีนได้ง่าย ระยะห่างระหว่างเสาที่อยู่ติดกันคือ 1 เมตร
• เสาหลักเอียง ส่วนรองรับทำจากแผ่นไม้ที่ติดตั้งเป็นมุมทั้งสองด้านของเตียงและยึดเข้าด้วยกันที่ด้านบนเพื่อสร้างเป็นรูปตัว “V” กลับหัว
• กระท่อม. วางหลักไว้ตรงกลาง แล้วตอกหลักเข้าไปทำมุมรอบวงกลม ห่างจากจุดศูนย์กลาง 70 ซม. ส่วนบนของหลักผูกติดกับฐานรองรับตรงกลาง
• โครงตาข่าย ตอกเสาเข็มสองต้นไว้ที่ขอบเตียง แล้วขึงลวด หรือตาข่ายขนาดใหญ่ให้ตึงคลุมเสาเข็มทั้งสอง ผูกเชือกเส้นแรกไว้ที่ความสูง 20-30 ซม.

การป้องกันโรคและแมลง

ถั่วไม่ค่อยเกิดโรค แต่สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น ความชื้นหรือความหนาวเย็น รวมถึงการทำเกษตรกรรมที่ไม่ดี ก็สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคเชื้อรา แบคทีเรีย หรือไวรัสได้

โรคถั่วที่พบบ่อยที่สุด:

• โมเสกไวรัล ใบจะปกคลุมไปด้วยลวดลายโมเสก เหี่ยวย่น และตาย โรคนี้รักษาไม่หาย พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะถูกถอนรากและเผา
• โรคแอนแทรคโนส ใบมีจุดสีน้ำตาลบุ๋มลงไป ซึ่งในที่สุดก็จะกลายเป็นรู จุดเหล่านี้ปกคลุมลำต้นและฝัก
• แบคทีเรียโอซิส จุดเหล่านี้กระจายอยู่ทั่วบริเวณเหนือพื้นดินของพืช เชื้อก่อโรคสามารถอยู่รอดในดินได้นานหลายปี
• โรคราน้ำค้าง โรคเชื้อราที่เกิดขึ้นเมื่อความชื้นสูง มีคราบขาวปรากฏบนใบ พืชจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง

เพื่อต่อสู้กับโรคถั่ว มีการใช้สารชีวภัณฑ์ฆ่าเชื้อรา เช่น ฟิโตสปอริน มิโคซาน บัคโทฟิต และไตรโคเดอร์มิน นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้สารป้องกันกำจัดโรคด้วยสารบอร์โดซ์ 1% และกำมะถันคอลลอยด์

ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุด:

• แมลงวันงอก ตัวอ่อนแมลงกัดแทะยอดอ่อน การปลูกพืชหมุนเวียนและการดูแลเมล็ดพันธุ์อย่างเหมาะสมสามารถช่วยป้องกันการระบาดได้
• เมล็ดถั่ว ถั่วได้รับความเสียหายจากตัวอ่อนของด้วงที่กัดแทะเนื้อเมล็ดพืช
• หนอนผีเสื้อถั่วฝักยาวความเสียหายเกิดจากหนอนผีเสื้อที่กินถั่วจากด้านใน
• เพลี้ย. แมลงเหล่านี้เป็นแมลงขนาดเล็กที่ดูดน้ำเลี้ยงจากพืช เพลี้ยอ่อนสามารถควบคุมได้ไม่เพียงแต่ด้วยยาฆ่าแมลงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาพื้นบ้านด้วย เช่น การฉีดพ่นด้วยเปลือกหัวหอมหรือยอดยาสูบก็มีประสิทธิภาพ

การไถพรวนดินก่อนหว่านเมล็ดช่วยป้องกันศัตรูพืช เพื่อป้องกันการระบาด ถั่วจะได้รับการบำรุงด้วยฟิโตเวอร์ม โบเวอริน อะคาริน และสารชีวภาพอื่นๆ

สาร Gaupsin, Verticillin, Bicol, Trichodermin และสารชีวภัณฑ์กำจัดแมลงชนิดอื่นๆ ใช้ในการกำจัดด้วงถั่ว แมลงหวี่ขาว ไรเดอร์แดง และผีเสื้อถั่ว

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ถั่วจะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อบริโภคเมื่อฝักมีขนาด 3-4 มิลลิเมตร ในระยะนี้เมล็ดจะมีความนุ่ม สามารถนำไปทำสตูว์ ซุป และใส่ในอาหารจานแรกและจานที่สองได้ เก็บฝักถั่วเขียวไว้ในตู้เย็น

การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเริ่มต้นเมื่อฝักสุกเต็มที่ รายละเอียดการเก็บเกี่ยวถั่ว:

• ถั่วพุ่มจะถูกเก็บเกี่ยวเป็นสองหรือสามระยะ โดยฝักจะสุกสม่ำเสมอ ถั่วพุ่มพันธุ์เลื้อยจะออกผลประมาณ 1.5 ถึง 2 เดือน จนกระทั่งน้ำค้างแข็งเริ่มก่อตัว ฝักจะถูกเก็บเกี่ยวทุกสัปดาห์
• ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์และอายุการสุกเร็ว:
  • พันธุ์ต้นโตพร้อมเก็บเกี่ยวได้หลังปลูกได้ 50 วัน
  • กลางฤดูกาล – หลังจาก 70 วัน;
  • สุกช้า – หลังจาก 100 วัน
• ควรเก็บเกี่ยวโดยไม่ชักช้า หากฝักสุกเกินไป ฝักจะแตกออกและเมล็ดจะร่วงลงพื้น ผลผลิตบางส่วนจะสูญหายไป
• เมื่อเก็บเกี่ยวถั่วฝักยาวเป็นจำนวนมาก ต้นถั่วจะถูกนำไปตากแห้ง โดยควรวางไว้ใต้ร่มเงา หลังจากผ่านไปสองสามวัน คุณก็สามารถเริ่มกะเทาะเปลือกได้

ขอแนะนำให้ตัดต้นถั่วที่โคนแทนที่จะดึงออก เพื่อให้แบคทีเรียที่เป็นปมซึ่งอุดมไปด้วยไนโตรเจนยังคงอยู่ในดิน

เก็บถั่วที่ปอกเปลือกแล้วไว้ในที่แห้ง โดยใส่ไว้ในภาชนะที่เหมาะสม:

• ถุงผ้า;
• ถุงกระดาษ;
• ขวดแก้ว;
• ขวดพลาสติก

เพื่อป้องกันแมลงถั่วรบกวนถั่ว แนะนำให้ย่างถั่วในเตาอบที่อุณหภูมิ 90°C ไม่เกิน 5 นาที

การปลูกถั่วโดยใช้ต้นกล้าต้องใช้ความพยายามจากชาวสวนมากกว่าการหว่านเมล็ดเล็กน้อย ลงสู่พื้นที่เปิดโล่งอย่างไรก็ตาม ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้น วิธีนี้ช่วยให้สามารถเก็บฝักแรกได้เร็วกว่าการเพาะปลูกโดยตรง 2-3 สัปดาห์

คำถามที่พบบ่อย