จะปลูกถั่วมอสโกว์ไวท์ในสวนของคุณได้อย่างไร?

การปลูกถั่วแทบไม่ต้องดูแลเลย มักทำได้ง่ายและรวดเร็ว ผลของถั่วพันธุ์มอสคอฟสกายา เบลายา อุดมไปด้วยสารอาหารและสามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลากหลายประเภท รวมถึงการแปรรูปและแช่แข็ง

ประวัติการผสมพันธุ์

ถั่วพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียประจำสถาบันวิจัยการคัดเลือกและการผลิตเมล็ดพันธุ์เพื่อใช้เป็นพืชผัก ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2486 เป็นต้นมา ถั่วมอสโกไวท์กรีนพอด 556 ได้รับการปลูกอย่างประสบความสำเร็จในภูมิภาคกลางและตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซีย

ลักษณะของพันธุ์

ก่อนเริ่มปลูกถั่ว สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะสำคัญของพันธุ์ถั่วที่คุณเลือก พันธุ์นี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกทั้งมือใหม่และผู้มีประสบการณ์

ลักษณะภายนอกของต้นและผล

ถั่วขาวมอสโกเป็นพืชผักที่มีลักษณะเด่นคือลำต้นมีลักษณะเป็นพุ่ม สูงประมาณ 30-35 เซนติเมตร ใบมีขนาดกลางถึงปานกลาง ใบมีสีเขียวอมเหลือง ผิวใบมีประกายแวววาวเล็กน้อย

ลำต้นแตกกิ่งก้านปานกลางและแผ่กว้าง ดอกมีสีขาวสม่ำเสมอ ผลถั่วพันธุ์นี้มีฝักขนาดใหญ่ ยาว 9-11 ซม.

ผลมีลักษณะแบนและเป็นทรงกระบอก บางครั้งก็โค้ง ชั้นกระดาษ parchment บนผลแทบมองไม่เห็น เมล็ดมีเนื้อละเอียดละเอียดอ่อน

จุดประสงค์และรสนิยม

ผลไม้เหล่านี้ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว อีกทั้งยังเป็นพันธุ์ที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย จึงสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย พืชตระกูลถั่วที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน และยังนิยมนำมาใช้ในการบรรจุกระป๋องอีกด้วย

เวลาสุก

ถั่วเขียวมอสโกไวท์กรีนบีน 556 ให้รสชาติอร่อยและสุกปานกลาง หากได้รับการดูแลและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม จะใช้เวลาตั้งแต่งอกจนออกผลประมาณ 55-65 วัน

โดยทั่วไปผลจะสุกบนต้นระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม การก่อตัวของถั่วจะเกิดขึ้นพร้อมกัน

ผลผลิต

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง จึงเป็นที่นิยมปลูกในฟาร์มขนาดใหญ่และธุรกิจการเกษตร ผลผลิตที่ขายได้อยู่ระหว่าง 9-15 ตันต่อเฮกตาร์

สรรพคุณ

ถั่วขาวเป็นแหล่งของสารอาหารสำคัญ มีโปรตีนจากพืช 20-30% จึงเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่อดอาหาร

ถั่วไตอุดมไปด้วยวิตามินบีและกรดโฟลิกเกือบทั้งหมด ซึ่งช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและรักษาสุขภาพของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด

ข้อดีและข้อเสีย

ถั่วเขียวมอสโคว์ขาว 556 มีข้อดีหลายประการที่ดึงดูดใจชาวสวนหลายๆ คน

ชาวสวนบางคนคิดว่าการที่ผลไม้บนพุ่มไม้สุกในช่วงกลางฤดูกาลเป็นข้อเสีย

ถั่วขาวมอสโกว์เติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศแบบใด

ถั่วขาวมอสโกเจริญเติบโตได้ดีในภูมิอากาศแบบทวีปที่มีอากาศอบอุ่น มักปลูกกันมากที่สุดในรัสเซีย ยูเครน และมอลโดวา ผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาสายพันธุ์นี้ขึ้นมาโดยเฉพาะ โดยเน้นที่ภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซียเป็นหลัก ซึ่งมีฤดูร้อนที่อบอุ่นน้อยมาก

ปลูกอย่างไรและเมื่อไหร่?

มาเน้นจุดสำคัญในการปลูกถั่วฝักเขียวมอสโคว์ไวท์ 556 อย่างถูกต้องกันดีกว่า:

• ปลูกถั่วในพื้นที่โล่งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน
• หลีกเลี่ยงการปลูกใกล้กับมันฝรั่ง แตงกวา กะหล่ำปลี สตรอเบอร์รี่ มะเขือเทศ และหัวหอม และอย่าปลูกใกล้กับพืชตระกูลถั่วชนิดอื่นที่เคยปลูกมาก่อน
• เลือกพื้นที่สำหรับปลูกถั่วที่มีแสงสว่างเพียงพอและอบอุ่น ป้องกันลมและลมโกรก และหลีกเลี่ยงพื้นที่ลุ่มและพื้นที่หนองบึง
• ก่อนปลูก ควรพรวนดินและขุดดินให้ละเอียด ใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ
• ขนาดการปลูกที่เหมาะสมคือ 50x50 ซม. และความลึกในการหว่านเมล็ดไม่เกิน 3 ซม.
• ดินควรมีค่าความเป็นกรดเป็นกลาง

หลังจากปลูกแล้ว ให้รดน้ำดินในแปลงให้ชุ่มทั่วถึง

มอสโคว์กรีนบีนส์ 556: การดูแล

ผักชนิดนี้ไม่เรื่องมากและไม่ต้องดูแลมาก หากอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ถั่วจะไม่สร้างปัญหามากนัก ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และป้องกันแมลงและโรคพืช

วิธีการรดน้ำ

ถั่วมอสโคว์ไวท์กรีนพอด 556 ชอบดินชื้น แต่ต้นถั่วไวต่อความชื้นมากเกินไป ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพและผลผลิต สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำต้นถั่วเป็นประจำในช่วงที่ติดผลและเจริญเติบโต หลักการพื้นฐานของการรดน้ำถั่วมีดังนี้:

• หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว รดน้ำต้นไม้ในอัตรา 7 ลิตร ต่อพื้นที่ 1 ตร.ม.
• ก่อนที่จะมีตาดอกให้รดน้ำต้นไม้ทุกๆ 7 วัน
• ระหว่างที่กำลังมีใบ 5 ใบ ให้หยุดรดน้ำจนกระทั่งเริ่มออกดอก
• เมื่อเริ่มออกดอกให้เพิ่มความเข้มข้นของการรดน้ำ 2-3 เท่า

หลังจากรดน้ำ ดินอาจเกิดคราบแข็ง ดังนั้นควรคลายดินเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดคราบดังกล่าว

ใส่ปุ๋ยอย่างไร?

หากดินมีความอุดมสมบูรณ์ ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม หากพุ่มไม้อ่อนแอและต้องการการพยุง สามารถใช้ปุ๋ยประเภทต่อไปนี้ได้:

• ปุ๋ยคอกเน่าเปื่อยผสมดินประสิว
• สารเร่งการเจริญเติบโตที่มีโพแทสเซียมฮิวเมต กระตุ้นการเจริญเติบโต การสร้างช่อดอกและรังไข่
• ยูเรีย

การใส่ปุ๋ยครั้งแรกทำหนึ่งเดือนหลังจากการงอก โดยใช้ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและไนโตรเจน การใส่ปุ๋ยครั้งที่สองทำสามสัปดาห์หลังจากครั้งแรก โดยใช้เกลือโพแทสเซียม (10 กรัมต่อตารางเมตร)

จะต่อสู้กับศัตรูพืชและโรคต่างๆ ได้อย่างไร?

โดยทั่วไปถั่วขาวมอสโกมีความต้านทานต่อแมลงและโรคพืช อย่างไรก็ตาม บางครั้งอาจเกิดปัญหาขึ้นได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้วิธีรับมือกับปัญหาเหล่านั้น เพื่อป้องกัน เมล็ดถั่วมักจะถูกแช่ในสารละลายพิเศษก่อนปลูก

ทากทั่วไปอาจเป็นภัยคุกคามต่อพืชผักได้ การกำจัดวัชพืชรอบต้นถั่วเป็นประจำเป็นมาตรการป้องกัน หากทากเริ่มกินพืชแล้ว ให้กำจัดออกด้วยมือ หากเวลาน้อย ให้วางหินหรืออุปกรณ์ทำสวนเพื่อดึงดูดความสนใจ

โรคถั่วที่พบบ่อยได้แก่:

• แบคทีเรียโอซิส ปรากฏเป็นจุดๆ และสร้างความเสียหายให้กับแปลงปลูกทั้งหมด โรคนี้สามารถคงอยู่ในดินและบนลำต้นได้นานหลายปี
• โรคแอนแทรคโนส มีลักษณะเป็นจุดสีน้ำตาลกลมๆ ขึ้นตามพุ่มไม้ จากนั้นใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น และเมล็ดอาจได้รับความเสียหาย
• โมเสกไวรัล ใบกลายเป็นจุดและเส้นใบจะสูญเสียสี ส่งผลให้ไม่สวยงามน่ามอง

บทวิจารณ์ความหลากหลาย

ในบรรดาพืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิดที่ปลูกในสวนและกระท่อมฤดูร้อน ถั่วถือเป็นพืชที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ หนึ่งในพันธุ์ถั่วเปลือกแข็งที่โดดเด่นคือมอสโคว์ไวท์กรีนพอด 556 การดูแลอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง

คำถามที่พบบ่อย