วิธีปลูกถั่วกลางแจ้ง: เลือกพันธุ์ การปลูก และเคล็ดลับการดูแล

การปลูกถั่วกลางแจ้ง หากได้รับสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ไม่เพียงแต่จะทำให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มไนโตรเจนในดินอีกด้วย บทความด้านล่างนี้ครอบคลุมเคล็ดลับการปลูกและการดูแลถั่ว รวมถึงรายชื่อพันธุ์ถั่วที่ดีที่สุด

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของถั่ว

ถั่วเป็นพืชผักที่ปลูกได้ปีละครั้ง มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์ดังนี้:

• ก้าน. ตรง ทรงสี่หน้า หนา สูง 30-120 ซม. กิ่งอ่อน
• ออกจาก. มีโครงสร้างซับซ้อนประกอบด้วยใบ 3-5 ใบ
• ราก. ทรงพลัง เจาะลึกได้ถึง 1.5 ม.
• ช่อดอก ช่อดอกมีดอก 4-14 ดอก เฉดสีขาว เหลือง น้ำเงิน หรือน้ำตาล ปีกอาจมีจุดสีดำ
• ผลไม้. ฝักยาวและอาจเป็นฝักตรงหรือฝักโค้งก็ได้ ความยาวฝักอยู่ระหว่าง 4 ถึง 20 ซม. ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ฝักมีสีเขียวเมื่อสุกเต็มที่ และเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นเมื่อแก่จัด แต่ละฝักมีเมล็ดตั้งแต่สองเมล็ดขึ้นไป สี รูปร่าง และขนาดของเมล็ดแตกต่างกันไปตามพันธุ์ ตั้งแต่สีเหลือง สีเขียว สีม่วง สีน้ำตาล สีดำ และสีด่าง

พันธุ์ถั่ว แตกต่างกันทั้งระยะเวลาการสุก ผลผลิต ผล ความสูงของต้น และลักษณะทางการเกษตร

พันธุ์ที่ดีที่สุด

เมื่อเทียบกับพืชสวนชนิดอื่นๆ ถั่วมีพันธุ์ไม่มากนัก แม้ว่าจะมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายพันปี พันธุ์ถั่วทั้งหมดแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มตามระยะเวลาการสุก:

• แต่แรก – จากการงอกจนฝักสุกแรกใช้เวลา 60-65 วัน
• กลางถึงต้น – 65-75 วัน;
• กลางฤดูกาล – 70-90 วัน;
• ช้า — ประมาณ 100 วัน.

นอกจากนี้ถั่วทุกชนิดโดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็นสองประเภท:

• ภาคเหนือ มีลักษณะเด่นคือโตเร็ว ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี และมีสภาพแวดล้อมที่ไม่เข้มงวด จึงเหมาะกับภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้นและเย็น
• ยุโรปตะวันตก สำหรับภาคใต้และภาคกลางของประเทศที่มีอากาศอบอุ่น

เวเลน่า

พันธุ์น้ำตาลต้นกลาง สุกใน 90 วัน ต้นสูงได้ถึง 1 เมตร ฝักยาว 12 ซม. แต่ละฝักมี 4 ฝัก ผลกลม สีขาวนวล ต่อมาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ให้ผลผลิต 1.1-1.7 กก. ต่อตารางเมตร

เบลารุส

ถั่วฝักยาว กลางฤดู สูง 1-1.4 เมตร ต้นหนึ่งมีฝักมากถึง 6 ฝัก ฝักจะสุกประมาณ 70 วันหลังงอก และพร้อมเก็บเกี่ยวหลังจาก 100 วัน ฝักมีขนาดใหญ่ ตรง แต่ละฝักมีฝักที่อร่อย ฉ่ำน้ำ และอวบอิ่ม 3-5 ฝัก เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่พบมากที่สุดในรัสเซีย พื้นที่หนึ่งตารางเมตรให้ผลผลิตถั่ว 0.5 กิโลกรัม

วิรอฟสกี้

พันธุ์กลางฤดู สุกเต็มที่ใน 95-102 วัน ฝักโค้งเล็กน้อย ยาว 8-9 ซม. ผลเป็นรูปไข่ สีขาวนวลหรือเหลืองมะนาว ผิวด้าน รสชาติดีเยี่ยมในระยะน้ำนม ผลผลิต: 0.56 กก. ต่อตารางเมตร

อัชรา

พันธุ์ที่ใช้เป็นอาหาร แก่จัดใน 120 วัน ฝักยาว 6-8 ซม. ฝักละ 3-4 เมล็ด ทนแล้ง ผลผลิต: 29 เซ็นต์/เฮกตาร์ มวลเขียว: 340 เซ็นต์/เฮกตาร์

คนผิวดำชาวรัสเซีย

พันธุ์กลางต้น ทนน้ำค้างแข็ง มีรสหวานโดดเด่น ต้นแตกกิ่งก้านและสูง 0.6-1 เมตร ฝักมีขนาดเล็ก ยาวได้ถึง 8 เซนติเมตร แต่ละฝักมีเมล็ด 3 ฝัก ผลมีรสชาติละเอียดอ่อน ฉ่ำน้ำ และหวาน เมล็ดมีสีเขียวอ่อนเมื่อแก่จัด และเปลี่ยนเป็นสีม่วงเมื่อสุกเต็มที่

พวกมันชอบเติบโตในพื้นที่ที่มีแสงแดด ให้ผลผลิต 0.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พันธุ์นี้เป็นพันธุ์เก่าแก่ที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว ได้รับการพัฒนาในสหภาพโซเวียต และจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2486

บ็อบชินสกี้

พันธุ์น้ำตาลกลางต้น ใช้เวลา 60-65 วันตั้งแต่งอกจนโตเต็มที่ ความสูงของต้น 0.6 เมตร ฝักตรงหรือโค้งเล็กน้อย ผลผลิต 1.3-1.6 กก./ตร.ม.

วินด์เซอร์ ไวท์

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง มีช่วงการสุกกลางฤดู พัฒนาในยุโรป เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่รุนแรงและทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ต้นสูง ลำต้นสูง 1-1.2 เมตร ฝักมีขนาดใหญ่ เนื้อแน่น และเรียบ แต่ละฝักมีเมล็ดสีเขียวขุ่น 2-3 เมล็ด เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ถั่วมีรสชาติดีเยี่ยมและอุดมไปด้วยวิตามินเอ บี และซี มีแคลอรีสูง สูงกว่ามันฝรั่งหลายเท่า ให้ผลผลิต 1.6-1.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ลานบ้าน

ถั่วพันธุ์นี้สุกเร็วกว่าพันธุ์อื่น จุดเด่นคือขนาดที่กะทัดรัด ความสูงของต้นไม่เกิน 30-40 ซม. เหมาะสำหรับปลูกในกระถาง สามารถปลูกบนระเบียงและลานบ้านได้ ฝักมีใบเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว และรังไข่จะสุกภายใน 50 วันหลังปลูก ฝักเดียวมีฝักมากถึง 8 ฝัก รสชาติอร่อย สามารถรับประทานได้ในช่วงที่ผลสุกมีสีขาวขุ่น เหมาะสำหรับการแปรรูป เก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม

นกฟลามิงโกสีชมพู

พันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทใหม่ สุกงอมกลางต้น ใช้เวลา 60 วันนับจากวันงอกจนโตเต็มที่ ต้นสูงได้ถึง 60 ซม. แต่ละพุ่มมีฝักสีเขียวอ่อน 8-16 ฝัก แต่ละฝักยาว 7-8 ซม.

ข้อดีของพันธุ์นี้คือฝักไม่แตกออกหลังจากสุก เมล็ดมีขนาดใหญ่และสีชมพูอมแดง อร่อย ทานสด และเหมาะกับการแปรรูปหลากหลายวิธี

ความสุขแบบเด็กๆ

พันธุ์กลางต้น สุกใน 70-90 วัน ใบขนาดกลาง สูงประมาณ 1 เมตร ฝักกว้าง โค้งงออย่างแข็งแรง สีเขียวเมื่อสุก เมล็ดมีขนาดใหญ่ รูปไข่ และมีสีขาว

ถั่วช่วยขับไล่แมลงมันฝรั่งโคโลราโดและตุ่น

เลนส์

พันธุ์ที่เติบโตเร็ว มีอายุ 88-100 วัน เป็นพืชที่แข็งแรง สูงได้ถึง 1 เมตร ฝักมีขนาดใหญ่ เนื้อแน่น และมีลิ้นหนา ยาว 10-15 ซม. แต่ละฝักมีเมล็ด 3-4 เมล็ด เมล็ดมีสีเขียวอ่อนเมื่อสุกเป็นสีขาวขุ่น

เมื่อสุกแล้ว เมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีเบจเข้ม อร่อยเมื่อรับประทานสดๆ เหมาะสำหรับการแปรรูป แช่แข็ง และปรุงอาหาร พันธุ์นี้เหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหาร

การเก็บเกี่ยวแบบราชวงศ์

พันธุ์กลางต้นที่ให้ผลผลิตสูง ต้นตั้งตรง มีฝักยาวอวบน้ำ ผลมีขนาดใหญ่ ฝักหนึ่งมีมากถึง 8 ผล มีลักษณะเด่นคือสุกสม่ำเสมอและมีรสชาติดีเยี่ยม

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน

พันธุ์สูง สุกเร็ว สูงมากกว่า 1 เมตร ฝักมีขนาดใหญ่ มีลิ้นเนื้อหนา ฝักยาวได้ถึง 17 ซม. เมล็ดมีขนาดใหญ่และมีสีขาว เหมาะสำหรับเป็นอาหารเด็กและโภชนาการ

ไข่มุกสีขาว

พันธุ์นี้เพิ่งได้รับการพัฒนาขึ้นใหม่ ฝักกำลังแตกเปลือก ผลใช้เวลา 55-65 วัน นับตั้งแต่การงอกจนถึงระยะสุกแก่ทางเทคนิค สูง 1 เมตร ต้นเดียวมีฝักยาวตรงได้ถึง 10 ฝัก แต่ละฝักยาวได้ถึง 11 เซนติเมตร มีผล 4-5 ผลต่อฝัก เมล็ดมีสีอ่อนในช่วงแรก เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนเมื่อเก็บรักษา

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

ถั่วเป็นพืชสวนที่ทนความหนาวเย็นได้ดีที่สุด การปลูกถั่วต้องการอุณหภูมิและความชื้นที่เฉพาะเจาะจง:

• ถั่วเป็นพืชที่ต้องการวันยาวและไม่ต้องการการดูแลมากนัก พวกมันงอกที่อุณหภูมิ 3°C และสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -4°C เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 3°C และงอกภายใน 12-13 วัน
• อุณหภูมิการเจริญเติบโตอยู่ที่ 21-23°C ถั่วไม่ชอบอากาศร้อน เมื่ออุณหภูมิสูง ดอกจะร่วงหล่นและดอกที่แห้งแล้งจำนวนมากก็ปรากฏขึ้น
• พืชชนิดนี้ชอบความชื้น การรดน้ำจึงสำคัญอย่างยิ่งในช่วงออกดอก เนื่องจากพืชชนิดนี้ไม่ทนต่อความแห้งแล้งได้ดีนัก
• ถั่วช่วยให้ดินร่วนซุยและป้องกันวัชพืชเจริญเติบโต

จะเลือกเว็บไซต์อย่างไร?

ข้อกำหนดของไซต์:

• ดินเป็นดินร่วนที่มีความอุดมสมบูรณ์ เป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นกลาง
• ถั่วเจริญเติบโตได้ดีในสภาพที่มีความชื้น ดังนั้นจึงควรปลูกในพื้นที่ลุ่ม สามารถปลูกระหว่างแถวผักหรือในพื้นที่สูงเล็กน้อยที่หิมะละลายเร็วได้ ดินควรมีความชื้น แต่ไม่แฉะเกินไป มิฉะนั้นเมล็ดจะเน่าเสีย
• หากโพแทสเซียมในดินไม่เพียงพอก็จะถูกเติมไว้ใต้ราก
• แสงธรรมชาติดี

บรรพบุรุษที่ดีและไม่ดี

พืชชนิดนี้มีปฏิกิริยาไม่ดีต่อไนโตรเจนส่วนเกินในดิน ถั่วสามารถผลิตธาตุนี้เองได้ เมื่อปลูกถั่ว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาพืชชนิดก่อนหน้า:

• ดีจังเลย ถั่วเจริญเติบโตได้ดีหลังจากกะหล่ำปลี มันฝรั่งและแตงกวา ฟักทองและมะเขือเทศ
• คนเลวๆ พื้นที่ที่เคยปลูกถั่วลันเตา ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วชนิดต่างๆ และถั่วเลนทิลมาก่อนไม่เหมาะสม

การปลูกในพื้นที่โล่ง

ถั่วเป็นพืชที่ปลูกง่าย การเตรียมดินอย่างเหมาะสมจะช่วยเพิ่มโอกาสในการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างมาก

การเตรียมดินเพื่อปลูกเมล็ดถั่ว

ขั้นตอนการเตรียมดิน:

• ขุดดินให้ลึกเท่าจอบ ในฤดูใบไม้ร่วงจะใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกในอัตรา 3-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร นอกจากนี้ยังใส่ขี้เถ้าลงในดินเพื่อลดความเป็นกรดด้วย
• ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ขุดซ้ำอีกครั้ง ระหว่างการขุดในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและยูเรีย 15 กรัม

ควรปลูกเมล็ดพันธุ์เมื่อไร?

ควรปลูกถั่วทันทีที่สภาพอากาศเอื้ออำนวย ดินต้องอุ่นขึ้นอย่างน้อย 5°C และมีความชื้นเพียงพอ เต็มไปด้วยน้ำละลาย ในภาคกลางของรัสเซีย ช่วงเวลานี้จะเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม การปลูกช้าจะทำให้การเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชลดลง การปลูกช้าจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อราและแมลง

วิธีการเพาะต้นกล้าไม่ค่อยได้ใช้ วิธีนี้ช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น แต่ต้องใช้ความพยายามมากขึ้น วิธีนี้ใช้ในพื้นที่ที่ฤดูใบไม้ผลิมาช้า

ขั้นตอนการปลูกต้นกล้า :

• แช่เมล็ดไว้ 12-14 ชม.
• ปลูกในกระถางแยกกัน ปลูกต้นเดือนเมษายน ต้นกล้าปลูกในเรือนกระจกประมาณหนึ่งเดือน

จะเพิ่มการงอกของเมล็ดพันธุ์ได้อย่างไร?

การเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการปลูก:

• เมล็ดพันธุ์สำหรับหว่านจะถูกคัดเลือกอย่างระมัดระวัง โดยจะทิ้งเมล็ดพันธุ์ที่ชำรุดหรือไม่ได้มาตรฐาน หากฝักมีรู ก็จะถูกทิ้งเช่นกัน เนื่องจากได้รับความเสียหายจากหนอนเจาะลำต้น หากหักเมล็ดออกเป็นสองซีก จะเห็นตัวอ่อนทำรังอยู่ภายใน เมล็ดพันธุ์แบบนี้ไม่เหมาะสำหรับการปลูก
• เมล็ดจะงอกที่อุณหภูมิ 4-10°C โดยห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เป็นเวลา 1-2 วัน หลีกเลี่ยงการทำให้ผ้าเปียกมากเกินไป เพราะจะทำให้เมล็ดเน่าเสียแทนที่จะงอก วางเมล็ดถั่วบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ ผืนหนึ่งแล้วคลุมด้วยผ้าอีกผืนหนึ่ง อีกวิธีหนึ่งในการงอกคือนำเมล็ดไปแช่ในจานน้ำประมาณ 5-6 ชั่วโมง แช่เมล็ดถั่วในสารกระตุ้นการงอกเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลีกเลี่ยงการแช่เมล็ดในน้ำหรือสารกระตุ้นการงอกมากเกินไป

วิธีการปลูก

การปลูกถั่วด้วยเมล็ดในพื้นที่โล่งสามารถทำได้ 2 วิธี:

1. แถวเดียวกว้าง เว้นระยะห่างระหว่างแถว 40-45 ซม. และระยะห่างระหว่างต้นที่อยู่ติดกัน 20-25 ซม. ระยะห่างควรไม่รบกวนการเจริญเติบโตของถั่ว
2. เทปกาวสองหน้า ระยะห่างระหว่างเทป 45 ซม. ระหว่างเส้น 20 ซม. ระหว่างพุ่มไม้ 10 ซม.

เพาะเมล็ดลึก 6-8 ซม. อัตราการหว่าน 25-35 กรัม ต่อ 1 ตร.ม. เพาะเมล็ดในดินชื้น แต่หลังจากปลูกแล้วต้องรดน้ำให้ดินชุ่ม

เพื่อนบ้านที่ดีที่สุดสำหรับถั่ว

พืชชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด ถั่วสามารถปลูกใกล้กับมะเขือเทศ ข้าวโพด หัวไชเท้า ฮอร์สแรดิช ผักโขม และมัสตาร์ด แต่แตงกวาเป็นพืชคู่ใจที่ดีที่สุด ถั่วจึงเหมาะที่จะปลูกรอบแปลงแตงกวา

ถั่วก็เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง แต่ควรปลูกเฉพาะตามแนวขอบแปลงเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วขโมยสารอาหาร เพราะถั่วเป็นพืชที่ "กินจุ" มาก หากปลูกถั่วสลับแถว หัวจะเล็กเกินไป

ถั่วมีประโยชน์หากปลูกใกล้กับสมุนไพร เพราะเจริญเติบโตได้ดีควบคู่ไปกับโหระพา ลาเวนเดอร์ ออริกาโน โรสแมรี่ และยาร์โรว์ ไม่ควรปลูกใกล้กับหัวหอม กระเทียม ถั่วลันเตา ดาวเรือง และวอร์มวูด

การเก็บเกี่ยว

ถั่วจะเริ่มเก็บเกี่ยวตั้งแต่ฤดูร้อน ต้องเก็บเกี่ยวหลายครั้งตลอดฤดูกาล ช่วงเวลาระหว่างการเก็บเกี่ยวคือหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ถั่วจะรับประทานสดเมื่อผลยังเขียว ฉ่ำน้ำ และสุกงอม

เมล็ดจะสุกใสประมาณสองสัปดาห์หลังดอกบาน ฝักจะถูกเก็บจากโคนต้นก่อน ซึ่งเป็นจุดที่ผลสุกก่อน ฝักจะถูกหักออกด้วยมือ โดยระวังอย่าให้ต้นเสียหาย

การดูแลพืชสวน

การดูแลถั่วเป็นเรื่องง่ายๆ คือ รดน้ำให้ตรงเวลา พรวนดิน ใส่ปุ๋ย และกำจัดวัชพืชให้ตรงเวลา

การให้อาหารถั่ว

หากเตรียมดินอย่างเหมาะสม รวมถึงใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มแต่อย่างใด อย่างไรก็ตาม หากขั้นตอนใด ๆ ขาดหายไประหว่างการเตรียมดิน ลักษณะของต้นไม้จะบ่งบอกถึงปัญหา ซึ่งอาจจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่ม

ลักษณะเด่นของการให้อาหารถั่ว:

• ในระหว่างการงอก พืชจะได้รับปุ๋ยยูเรียและปุ๋ยมูลเลนในอัตรา 20 กรัม และ 0.5 ลิตรต่อตารางเมตรตามลำดับ สารละลายจะถูกละลายในน้ำ 10 ลิตร และรดน้ำลงในแปลงในอัตรา 0.5 ลิตรต่อต้น
• เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 10 กรัม เกลือโพแทสเซียม 5 กรัม และแอมโมเนียมไนเตรต ต่อ 1 ตร.ม.

หากถั่วเจริญเติบโตช้าลง ควรใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมไนโตรเจน 10-15 กรัมต่อตารางเมตร

ลักษณะเด่นของการรดน้ำ

ถั่วเจริญเติบโตได้ดีในสภาพที่มีความชื้น และการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการเพาะปลูก แนะนำให้รดน้ำในช่วงออกดอกและติดผล อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคืออย่ารดน้ำมากเกินไป เพราะหากเกิดภาวะน้ำขัง รากของต้นอาจเน่าได้ ข้อเสียอีกประการหนึ่งของการรดน้ำมากเกินไปคือ จะทำให้ใบเจริญเติบโตมากเกินไป ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อผลผลิต

ถ้าไม่มีฝน ให้รดน้ำถั่วสัปดาห์ละ 2 ครั้ง โดยใช้น้ำประมาณ 1 ถังต่อตารางเมตร

การกำจัดวัชพืช การคลายดิน

เนื่องจากพืชมีระบบรากที่แข็งแรง จึงช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช "ต่างถิ่น" ควรกำจัดวัชพืชที่ขึ้นอยู่เพื่อป้องกันไม่ให้ขัดขวางการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือในระยะเริ่มแรก เมื่อพืชเจริญเติบโตมากขึ้น กำจัดคู่แข่งได้น้อยลง และการกำจัดวัชพืชก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป

เมื่อต้นสูง 50 ซม. จะมีการพรวนดิน มีการพรวนดินสองครั้งต่อฤดูกาล การไถดินเข้าหาลำต้นจะช่วยเพิ่มความต้านทานลมให้กับต้น

การบีบยอด

เมื่อดอกบาน ปลายยอดจะถูกเด็ดออก เพลี้ยอ่อนจะบินมาเกาะกินใบอ่อนและดูดน้ำเลี้ยง การตัดปลายยอดออกประมาณ 10-15 ซม. จะช่วยกำจัดแหล่งอาหารของศัตรูพืช วิธีนี้ช่วยให้ผลเจริญเติบโตและสุกอย่างสม่ำเสมอ

การผูกและสร้างการสนับสนุนสำหรับการยิง

มีถั่วบางพันธุ์ที่สูง 1 เมตรหรือมากกว่านั้น ต้นถั่วเหล่านี้อาจหักงอได้เมื่อโดนลม เพราะลำต้นค่อนข้างบอบบาง พันธุ์ที่สูงต้องมัดให้แน่น

ประเภทของอุปกรณ์รองรับที่ใช้ในการผูกมีดังนี้:

• ฐานรองไม้ พวกมันถูกตอกลงดินใกล้พุ่มไม้ ต้นไม้ถูกผูกติดกับฐานด้วยเชือกอ่อน ความสูงของเสาคือ 1 เมตร
• โครงตาข่าย ในการสร้าง จะมีการตอกหลักไว้ที่ขอบแปลงปลูก ระหว่างหลักปลูกจะมีเชือกอ่อนๆ ผูกก้านไว้

จะต่อสู้กับศัตรูพืชอย่างไร?

เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียผลผลิต พืชผลที่เต็มไปด้วยแมลงอันตรายจะได้รับการบำบัดด้วยสารประกอบพิเศษ

ศัตรูพืชถั่วและการควบคุม:

ศัตรูพืช	อันตราย	การรักษา
เพลี้ยถั่วดำ	โจมตียอดอ่อน ลำต้นบิดเบี้ยว	ตัดยอดออกในช่วงที่ต้นกำลังเจริญเติบโต ยาวได้ถึง 15 ซม. ฉีดพ่นด้วยคาร์โบฟอส
ด้วงถั่ว	ผีเสื้อวางไข่ในรังไข่อ่อน ตัวอ่อนจะเจาะเมล็ดเข้าไปแล้วกินมัน	การแช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำเกลือ
แมลงวันงอก	ตัวอ่อนของแมลงวันกินรากถั่ว	การคลายดินและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ

การต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ

ถั่วไม่ค่อยป่วย เพราะพืชชนิดนี้ต้านทานโรคได้ อย่างไรก็ตาม การป้องกันไว้ก่อนเป็นความคิดที่ดี เพราะโรคใดๆ ก็ตามอาจทำให้พืชผลเสียหายได้ ไม่ว่าจะทั้งหมดหรือบางส่วน

โรคถั่วที่พบบ่อยและอาการ:

โรค	อาการ	การรักษา
แอนแทรคโนส	มีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนใบและลำต้น ฝักถั่วมีแผลสีเข้มปกคลุม และการเจริญเติบโตของผลจะบกพร่อง	พ่นต้นไม้ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 1%
สนิม	โรคเชื้อราชนิดนี้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเนื้อเยื่อพืช ลำต้นและใบเปลี่ยนเป็นสีขาวและอ่อนนุ่ม เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศชื้น	ใช้กรรมวิธีทางการเกษตร เช่น การใส่ปุ๋ยและการบำบัดเมล็ดพันธุ์
โรคราแป้ง	อาการจะปรากฏในช่วงออกดอก จะเห็นคราบขาวปกคลุมทุกส่วนของต้นที่อยู่เหนือพื้นดิน คราบนี้จะคงอยู่ตลอดฤดูการเจริญเติบโต	การบำบัดด้วยกำมะถันคอลลอยด์ 1% (0.50 กรัมต่อ 1 ตร.ม.) โรยด้วยกำมะถันผง (3 กรัมต่อ 1 ตร.ม.)

มาตรการป้องกัน:

• การใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
• การทำลายเศษพืชหลังการเก็บเกี่ยว
• การอุ่นเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูกในน้ำที่อุณหภูมิ +50 °C

การเก็บรักษาถั่ว

หากเก็บถั่วจากสวนของคุณเองและแช่เย็นทันที ควรเก็บไว้ไม่เกิน 2-3 วัน ควรนำถั่วออกจากฝักก่อนนำไปใช้ เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดจะนิ่มลง เมื่อนำออกจากฝัก เมล็ดจะแห้งและแข็งอย่างรวดเร็ว ถั่วฝักยาวมีอายุการเก็บรักษานานกว่า นานถึง 7 วัน

คุณสมบัติการจัดเก็บข้อมูล:

• ถั่วสดแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหกเดือน เก็บไว้ในช่องแช่แข็งโดยใส่ถุงพลาสติกหรือภาชนะ ลวกถั่วสักครู่ก่อนนำไปแช่แข็ง
• ถั่วแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสภาพการเก็บรักษาให้เหมาะสม คือ เย็น แห้ง และที่สำคัญที่สุดคือ ตรวจสอบเมล็ดเป็นระยะเพื่อหาข้อบกพร่อง
• หากผลไม้สดเหี่ยวระหว่างการเก็บรักษา ควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน ซึ่งอาจเกิดจากการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม หรืออาจเกิดจากการติดเชื้อรา

การปลูกถั่วนั้นง่ายมาก และถั่วมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งเป็นพิเศษ จึงให้ผลผลิตดีแม้ในพื้นที่ภาคเหนือ การปลูกพืชชนิดนี้มีประโยชน์เป็นสองเท่า ไม่เพียงแต่คุณจะได้อาหารที่มีคุณค่าในรูปแบบของถั่วเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มไนโตรเจนให้กับแปลงปลูกของคุณอีกด้วย

คำถามที่พบบ่อย