พันธุ์ถั่วเลื้อยและถั่วพุ่มที่ดีที่สุด

ความก้าวหน้าด้านการปรับปรุงพันธุ์ถั่วนั้นน่าทึ่งมาก ถั่วมีหลากหลายสายพันธุ์ให้เลือกสรร ทั้งบนชั้นวางและในพื้นที่เพาะปลูก ทั้งแบบพุ่มเตี้ย เถาวัลย์แผ่กิ่งก้าน ฝักที่รับประทานได้ และถั่วหลากสีสัน อย่างไรก็ตาม ถั่วแต่ละสายพันธุ์มีความต้องการและลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน ซึ่งจำเป็นต้องศึกษาอย่างละเอียดถี่ถ้วน

หยิกงอ

พืชตระกูลถั่วในประเภทนี้มีลักษณะเด่นคือกิ่งก้านคล้ายเถาวัลย์ สูงได้ถึง 5 เมตร ถั่วเลื้อยไม่เพียงแต่ประหยัดพื้นที่ในสวนเท่านั้น แต่ยังให้ความสวยงามและป้องกันแสงแดดได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ฤดูปลูกค่อนข้างยาวนาน ทำให้ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็น

บลาฮิลดา

ถั่วเขียวพันธุ์พิเศษ ฝักยาวสีม่วงเข้ม เนื้อแน่น เมื่อปรุงสุกแล้วฝักจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม มีกลิ่นหอมฉุนคล้ายเนื้อ

ในสภาพภูมิอากาศโซนกลางควรปลูกโดยการปลูกต้นกล้าจะดีกว่า

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	90-110	เมษายน-พฤษภาคม	300-400	16-22

บอร์ลอตโต้

ถั่วพันธุ์หนึ่งที่มีรสชาติอร่อย มีกลิ่นถั่วติดปลายลิ้น ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือสีที่แปลกตาและเผ็ดร้อนของเถา ต้นถั่วยังมีดอกสีแดงอีกด้วย ถั่วและการเปลี่ยนแปลงของสีนั้นน่าสังเกตเป็นพิเศษ ผลสีเขียวในระยะแรกจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นลายหินอ่อนสีแดงเข้มเมื่อเวลาผ่านไป

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	70-90	ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน	300-350	15

ไวโอเล็ต

ถั่วเลื้อยพันธุ์หนึ่ง หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ลิ้นมังกร" ไม่เพียงแต่มีคุณภาพดีเท่านั้น แต่ยังมีมูลค่าสูงในการประดับตกแต่งอีกด้วย ในช่วงฤดูติดผล ต้นถั่วจะปกคลุมไปด้วยฝักยาวสีม่วงอ่อน เมื่อเมล็ดสุก เมล็ดจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีฟ้าอมเขียวและสีม่วงเข้ม ให้ผลผลิตดี

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
การกะเทาะเปลือก (เมล็ดพืช)	75-80	อาจ	200-300	15

ความสามัคคี

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางฤดูที่ปลูกได้หลากหลาย จุดเด่นคือเป็นพันธุ์กึ่งหวาน กล่าวคือ สามารถรับประทานได้ทั้งฝักอ่อนและเมล็ด

ชาวสวนและนักทำสวนต่างให้ความสำคัญกับถั่วชนิดนี้เนื่องจากดูแลรักษาง่าย อัตราการงอกดี ให้ผลผลิตคงที่ และทนแล้ง ถั่วชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือฝักถั่วสีทองอร่ามและสีน้ำนม

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
กึ่งน้ำตาล	65-85	เดือนพฤษภาคม-มิถุนายน หลังน้ำค้างแข็ง	300-350	12-15

เกอร์ดา

เกอร์ดาปลูกง่ายสำหรับนักทำสวนทุกคน แม้แต่มือใหม่ก็ตาม พันธุ์นี้ปลูกง่าย แต่ต้องการพื้นที่เฉพาะ เกอร์ดาพันธุ์นี้เหมาะกับพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและไม่มีลมแรง นอกจากนี้ยังต้องการการรองรับที่แข็งแรงอีกด้วย

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	50-60	ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน	300	20-30

ยักษ์เขียว

ในบรรดาพันธุ์ถั่วหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์อื่นๆ ถั่วเขียวยักษ์โดดเด่นด้วยฝักขนาดใหญ่ เนื้อสัมผัสและรสชาติของถั่วก็โดดเด่นเช่นกัน รสชาติหวานละมุนของเมล็ดมาพร้อมกับฝักที่นุ่มละมุนและไม่แข็งกระด้าง

พันธุ์นี้ให้ผลค่อนข้างนาน ตั้งแต่ฝักแรกเริ่มออกผลจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก พันธุ์ถั่วชนิดนี้ออกดอกเป็นดอกไลแลคขนาดเล็ก ชอบแสงแดดจัดและดินร่วน

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	50-60	พฤษภาคม-มิถุนายน	300	20

คอทอง

นี่คือตัวอย่างขนาดเล็กของถั่วเลื้อยพันธุ์นี้ เถามักยาวไม่เกิน 1.5 เมตร อย่างไรก็ตาม ถั่วเลื้อยพันธุ์นี้มีดอกสีขาวนวลขนาดใหญ่ ฝักสีเหลืองอ่อน และผลสีน้ำนม

ชอบดินร่วน ไม่มีลมโกรก และต้องการแสงแดดมาก

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	65-75	เดือนพฤษภาคม-ต้นเดือนมิถุนายน	100-200	22

น้ำหวานสีทอง

ถั่วหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ฝักค่อนข้างยาว และฝักเองก็มีถั่วขาวรสชาติโดดเด่น

สำหรับการปลูก ควรเลือกดินร่วนปนทรายที่มีปูนขาวเป็นส่วนประกอบสูงและระบายน้ำได้ดี

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	65-70	เดือนพฤษภาคม หลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ	300-400	22-25

สเปนไวท์

ถั่วยักษ์แสนอร่อย มีขนาดใหญ่กว่าถั่วเปลือกแข็งพันธุ์อื่นๆ ถึงห้าเท่า ถือเป็นจุดเด่นของถั่วขาวสเปน ดอกสีขาวขนาดใหญ่บานสะพรั่ง จึงเป็นที่นิยมนำมาใช้จัดสวนและตกแต่งสวน ฝักมีสีเขียวสด รูปไข่ ค่อนข้างสั้นและกว้าง ภายในบรรจุเมล็ดขนาดใหญ่ประมาณสี่เมล็ด

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
การกะเทาะเปลือก (เมล็ดพืช)	70-80	อาจ	300-400	13

รอยัลเกรน

ถั่วพันธุ์นี้เลื้อยขึ้นไปอย่างรวดเร็วเมื่อมีสิ่งรองรับเพียงพอ ดังนั้นชาวสวนหลายคนจึงปลูกไว้ใกล้รั้วสูง ถั่วพันธุ์นี้มีดอกสีขาวขนาดใหญ่สวยงามจำนวนมาก จึงนิยมนำมาประดับสวน ถั่วพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง อุดมไปด้วยโปรตีน และให้ผลผลิตดี

ข้อเสียของถั่วแระญี่ปุ่นคือ มีความเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็งได้ง่าย จึงไม่เหมาะกับการปลูกในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 12 องศาเซลเซียส

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
การกะเทาะเปลือก (เมล็ดพืช)	67-77	เดือนพฤษภาคมมีอุณหภูมิคงที่ 12-15 °C	300-350	12-14

โนแมด

เมื่อสุกเต็มที่ทางเทคนิค ถั่วโนแมดจะมีสีเขียวอ่อน มีสีม่วงอ่อนๆ ซึ่งจะยิ่งสดใสขึ้นเมื่อสุก อีกหนึ่งลักษณะเด่นของถั่วพันธุ์นี้คือไม่มีชั้นหนังหรือเส้นใย ถั่วโนแมดมีสีเหลืองออกน้ำตาล มีลวดลายสีม่วงอ่อนสลับสี

พืชชนิดนี้ค่อนข้างไวต่อโรคแอนแทรคโนสในพื้นที่โล่ง และค่อนข้างไวต่อโรคราสีเทาเมื่อปลูกในเรือนกระจก หากมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม จะสามารถให้ผลได้จนถึงเดือนตุลาคม

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	65-75	ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน	250-350	16-18

ลัมบาดา

ถั่วเป็นพืชที่ชาวสวนให้คุณค่าเพราะทนทานต่อทั้งความแห้งแล้งและความหนาวเย็น และสามารถปลูกได้ในแทบทุกสภาพอากาศและทุกภูมิภาค

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	80-90	สำหรับต้นกล้า-ต้นเดือนพฤษภาคม; ในพื้นที่โล่ง – ต้นเดือนมิถุนายน	300-400	15-18

เมโลดี้

เมโลดิยาเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วและให้ผลผลิตดีเยี่ยม ฝักยาวแบนอร่อยและถั่วขาวละเอียดดุจไข่มุกจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับทุกเมนู

ชอบดินดำหรือดินเบาที่ไม่เป็นกรด

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	45-50	กลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม	300-400	24-25

แม้ว่าฤดูกาลปลูกจะสั้นมาก แต่พันธุ์นี้ก็ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในไซบีเรียและรัสเซียตอนเหนือเพื่อจุดประสงค์ในการเก็บเกี่ยว

ผู้ชนะ

ถั่วพันธุ์นี้เป็นถั่วที่มีรสชาติเผ็ดร้อน โดดเด่นด้วยคุณสมบัติในการประดับตกแต่ง พุ่มของถั่วชนิดนี้โดดเด่นสะดุดตา เถาเรียวยาวมีดอกสีแดงสดเล็กๆ จำนวนมาก หากเก็บเกี่ยวถั่วอ่อนจากต้นโปเบดิเทลอย่างสม่ำเสมอ ถั่วจะเติบโตเขียวขจีและออกดอกพร้อมผลใหม่

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดในรัสเซีย เนื่องจากไม่ต้องการการดูแลมากนักในสภาพการเจริญเติบโต สิ่งเดียวที่ Pobeditel ทนไม่ได้คือน้ำค้างแข็ง แม้แต่อุณหภูมิที่ลดลงเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้พืชตายได้

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
กึ่งน้ำตาล	50-60	ในเดือนพฤษภาคมหลังจากน้ำค้างแข็ง	350-400	20

สีชมพู

ต้นพันธุ์นี้ต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างมาก แต่ผลตอบแทนที่ได้รับกลับคุ้มค่า ถั่วสีชมพูให้ผลผลิตสูง เมล็ดยาว ลายหินอ่อน รูปทรงคล้ายดาบ ปราศจากเส้นใยและชั้นหนังกำพร้า เมล็ดถั่วที่โตเต็มที่จะมีสีชมพู มีลายทางสีม่วง และลวดลายเฉพาะตัว รสชาติดีเยี่ยม

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	65–80	พฤษภาคม-มิถุนายน	200-350	20

เติร์ก

ใบสีเขียวอ่อนของฝักตุรกีปกคลุมต้นอย่างหนาแน่น จึงมักปลูกเป็นไม้ประดับ ฝักมีลักษณะโค้งเล็กน้อยและแบน มีสองสี คือ สีชมพูและสีเขียว ผลที่อร่อยที่สุดจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อเมล็ดยังนิ่มอยู่

ข้อดีหลักของถั่วพันธุ์นี้คือถั่วจะยังคงให้ผลยาวนาน ถั่ว Turchanka สดเก็บได้ไม่นาน ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาคือการแช่แข็ง

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	60–70	พฤษภาคม-มิถุนายน	200-400	20

ฟาติมา

ถั่วฟาติมามีลักษณะตรง ยาวพอสมควร หวาน นุ่ม ไม่มีชั้นหนังหรือเส้นใย และมีสีเขียวอ่อน พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยระยะเวลาให้ผลยาวนานและให้ผลผลิตสูง

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	55-65	ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน	200-300	22

งานเทศกาล

แขกชาวดัตช์คนนี้มีฝักตรง สีเขียวสดใส และมีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ สามารถเก็บสดไว้ได้นาน และยังแช่แข็งได้ดีโดยไม่เสียรสชาติ

ในที่โล่งจะออกผลจนถึงน้ำค้างแข็ง ในเรือนกระจกจะออกผลนาน 5 เดือน ต้านทานโรคได้ดี

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
กึ่งน้ำตาล	65-80	ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม	200-300	30-35

พุ่มไม้

ถั่วพุ่มมีลักษณะเด่นคือขนาดที่เล็ก ความสูงของต้นมักไม่เกินครึ่งเมตร ผลผลิตของถั่วพุ่มพันธุ์นี้ค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตาม ถั่วพุ่มก็มีข้อดีเช่นกัน คือ สุกค่อนข้างเร็ว และให้ผลผลิตสม่ำเสมอ

พันธุ์ไม้พุ่มเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเกษตรกรและการปลูกพืชในระดับอุตสาหกรรม

ไอดา โกลด์

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจก ระยะเวลาการสุกของฝักและเมล็ดสีเหลืองทอง (จึงเป็นที่มาของชื่อพันธุ์) ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิอากาศโดยตรง จุดเด่นคือฝักจะคงอยู่บนต้นเป็นเวลานานหลังจากสุก

ไอดาโกลด์โดดเด่นด้วยผลผลิตที่ค่อนข้างสูง รสชาติดีเยี่ยม และต้านทานโรค เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวและแปรรูปด้วยเครื่องจักร

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
กึ่งน้ำตาล	70-90	พฤษภาคม-มิถุนายน	30-40	10-12

บัลลาด

ต้นนี้มีใบขนาดกลาง ทรงกลมหรือรูปเพชร ประดับด้วยดอกสีชมพูในช่วงออกดอก ถั่วบัลลาดาโดยทั่วไปจะมีรูปร่างตรง ยาวปานกลาง และเป็นรูปหัวใจ ส่วนถั่วสีเบจมีลวดลายสีม่วงปกคลุมอยู่

พันธุ์นี้ทนทานต่อการล้ม แตก ทนแล้ง และโรคพืช โดยเฉพาะโรคใบไหม้จากแบคทีเรีย ข้อดีอีกประการหนึ่งคือ บัลลาดาเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
การกะเทาะเปลือก (เมล็ดพืช)	77-105	พฤษภาคม-มิถุนายน	36-50	12-15

โบน่า

พุ่มไม้ขนาดเล็กที่แข็งแรงปกคลุมด้วยฝักสีเขียวอ่อนที่มีเนื้อและมีเมล็ดสีน้ำนมอยู่หลายเมล็ด

โบน่าเป็นพืชที่ชอบความร้อน จึงเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและอบอุ่น พันธุ์นี้ต้านทานโรคแอนแทรคโนสและโรคใบไหม้จากแบคทีเรีย

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	75-80	ต้นเดือนมิถุนายน	30-40	12-14

เครน

ต้นนี้มีใบสีเขียวและดอกสีขาวขนาดกลาง เมล็ดมีลักษณะโค้งมน เรียบ และสีเขียว เมล็ดของต้น Zhuravushka มีลักษณะเป็นรูปไข่ สีขาว นิยมนำมาใช้ประกอบอาหาร ผลผลิตค่อนข้างต่ำ แต่พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคเหี่ยวจากแบคทีเรียได้ดีมาก

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	45-55	ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน	40–52	12-13

ซินเดอเรลล่า

พันธุ์นี้มีดอกสีชมพูสดใสขนาดใหญ่ จึงมักนิยมนำมาประดับ ฝักสีเหลืองรูปรีมีถั่วสีขาวรูปไข่อยู่หลายเมล็ด ซินเดอเรลลาเป็นที่นิยมเพราะให้ผลผลิตดีและทนทานต่อโรคเหี่ยวเฉาจากแบคทีเรียและโรคแอนแทรคโนส

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	50-60	ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน	50-55	12-14

อิงก้า

พันธุ์นี้โดดเด่นในเรื่องผลผลิต: แม้จะมีพุ่มเล็กและฝักเล็ก แต่ถั่วอิงกากลับให้ผลผลิตค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับถั่วพุ่มชนิดอื่นๆ ข้อดีอื่นๆ ได้แก่ ความทนทานต่อสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เอื้ออำนวย

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
การกะเทาะเปลือก (เมล็ดพืช)	45-65	พฤษภาคม-มิถุนายน	25-35	9-12

อินเดียน่า

พันธุ์นี้มีความโดดเด่นในเรื่องสีของเมล็ด: บน "พื้นหลัง" สีขาวของถั่ว จะมีลวดลายสีแดง ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับชาวอินเดียที่สวมเครื่องประดับศีรษะ

คุณสมบัติพิเศษอีกประการหนึ่งของรัฐอินเดียนาคือความสามารถในการเก็บเกี่ยวได้สองครั้งต่อฤดูกาล สิ่งสำคัญคือสภาพอากาศที่สบาย และที่สำคัญที่สุดคือสภาพอากาศที่อบอุ่น

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	60-70	ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม	40-50	15

หยินหยาง

สีที่เป็นเอกลักษณ์ของพันธุ์นี้คือเอกลักษณ์เฉพาะตัว ถั่วสีดำและขาวเลียนแบบสัญลักษณ์อันโด่งดัง ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยขนาดที่เล็กของพันธุ์นี้ พันธุ์นี้ยังมีผลผลิตค่อนข้างสูง ทำให้ได้รับความรักและความเคารพจากชาวสวนและเกษตรกรจำนวนมาก

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
การกะเทาะเปลือก (เมล็ดพืช)	55-75	ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม	35-45	12-14

คาราเมล

พันธุ์นี้ได้รับชื่อเนื่องจากรสชาติที่โดดเด่นไม่เพียงแต่จากผลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฝักสีเขียวที่ไม่มีชั้นหนังเลยด้วย

ความต้านทานโรคไวรัสหลายชนิดในถั่วได้สูงคือข้อดีอีกประการหนึ่งของคาราเมลที่ไม่อาจปฏิเสธได้

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	50-60	อาจ	30-40	สูงสุด 15

ฝักม่วงหลวง

พันธุ์นี้อาจได้รับชื่อราชวงศ์เนื่องจากลายสีขาวและสีชมพู ซึ่งชวนให้นึกถึงสีของเสือ

ข้อดีของพันธุ์นี้ นอกจากจะมีสีสันที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังได้แก่ สามารถปลูกกลางแจ้งได้ ให้ผลผลิตสูง และต้านทานโรคได้อีกด้วย

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	60-75	พฤษภาคม-มิถุนายน	35-50	12

หนูน้อยหมวกแดง

พืชชนิดนี้ผลิตดอกสีขาว ซึ่งในที่สุดจะพัฒนาเป็นถั่วที่มีสองลิ้นที่มีผนังด้านในไม่สมบูรณ์ ระหว่างนั้นมีเมล็ดขนาดใหญ่บรรจุอยู่ ถั่วมีสีขาว มีจุดสีแดงสดใกล้ตา จึงเป็นที่มาของชื่อนี้

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง และผลสุกสม่ำเสมอ ถั่วแดงยังคงรูปร่างเดิมเมื่อปรุงสุก

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
การกะเทาะเปลือก (เมล็ดพืช)	95-100	เมษายน-พฤษภาคม ป้องกันน้ำค้างแข็ง	25-35	10-12

มาร์ติน

ต้นนี้ผลิตฝักขนาดกลาง เมล็ดมีสีขาวราวกับหิมะ ปกคลุมด้วยจุดสีม่วงสดใส

ถั่วปากอ้าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด ทนทานต่อความแห้งแล้งและโรคต่างๆ ที่มักส่งผลกระทบต่อพืชผล

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
การกะเทาะเปลือก (เมล็ดพืช)	65-75	กลางเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน	30-40	15

ลอร่า

ลอร่าเป็นพันธุ์ที่ต้านทานโรคได้ดี ต้านทานโรคแอนแทรคโนสและโรคเน่าจากแบคทีเรีย จุดเด่นของถั่วชนิดนี้คือให้ผลผลิตสูง

แม้ว่าลอร่าจะเป็นพันธุ์ที่ชอบความร้อนและความชื้นพอสมควร แต่ก็สามารถทนต่อสภาวะแห้งแล้งและสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยอื่นๆ ได้ดี

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	45-50	พฤษภาคม-มิถุนายน	35-45	9-12

ราชาเนย

พันธุ์ที่เพิ่งพัฒนาขึ้นใหม่นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกทั้งในที่โล่งในเขตอบอุ่นและในเรือนกระจก เจริญเติบโตค่อนข้างกะทัดรัด สามารถปลูกได้มากถึง 35 ต้นในพื้นที่ 1 ตารางเมตร

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	50-65	ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน	30-40	25

ความฝันของแม่บ้าน

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตคงที่และสูง ทนทานต่อโรคหลายชนิด โดยเฉพาะโรคใบไหม้และโรคแอนแทรคโนส

The Housewife's Dream เป็นพันธุ์ไม้ที่ชอบความร้อนพอสมควร ทนแล้ง และแทบจะไม่หลุดร่วงเลย

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	64–86	พฤษภาคม-มิถุนายน	30-60	10-12

นากาโน่

พืชชนิดนี้จากเนเธอร์แลนด์เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่งและในสภาพอากาศร้อน ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า เจริญเติบโตได้ดีในเรือนกระจก ดูแลง่ายและต้านทานโรค ชอบดินร่วนที่ไม่เป็นกรด

ถั่วนากาโนมีอัตราผลผลิตเฉลี่ย

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
การกะเทาะเปลือก (เมล็ดพืช)	65-75	อาจ	40-50	12-13

บันทึก

ผลผลิตที่สูงและฤดูกาลปลูกที่สั้นทำให้โนตะเป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกในเชิงพาณิชย์มากที่สุด

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	56-59	พฤษภาคม-มิถุนายน	35-40	15

อ็อกเทฟ

มีดอกสีม่วงขนาดเล็ก จึงนิยมนำมาประดับสวน อ็อกตาวาเหมาะสำหรับปลูกกลางแจ้ง โดยเฉพาะในสภาพอากาศอบอุ่น ให้ผลผลิตดีและทนทานต่อโรคถั่ว

สำหรับการบรรจุกระป๋อง ควรเลือกใช้พันธุ์อื่นดีกว่า

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	50-60	เดือนพฤษภาคม-ต้นเดือนมิถุนายน	25-40	17

ราชากวาง

ถั่วที่มีเมล็ดรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ฝักมีสีเหลืองสดใสและมีเมล็ดสีขาว

ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสมและจัดเตรียมสภาพแวดล้อมที่สบายให้กับ Deer King คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 2 ครั้งต่อฤดูกาล

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	65-75	พฤษภาคม-มิถุนายน	35-45	15 งอ

เสือดำ

ถั่วเขียวพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมและปลูกกันแพร่หลายที่สุด มีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตดี ออกผลสม่ำเสมอ และมีความต้านทานต่อโรคแอนแทรคโนสและโรคใบไหม้ได้ดี

รสชาติของพันธุ์นี้มีคุณภาพสูง

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	46-70	ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม	35-40	12-16

ราชินีสีม่วง

พันธุ์นี้มีอีกชื่อหนึ่งว่า เรด ดัชเชส และ เพอร์เพิล เลดี้ ถั่วพันธุ์เล็กนี้ (แม้จะเป็นถั่วพุ่ม) ได้รับความนิยมจากเกษตรกรเนื่องจากดูแลรักษาง่ายและรสชาติโดดเด่น เพอร์เพิล ควีน เจริญเติบโตและให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในดินแทบทุกชนิด

ฝักมีสีม่วงเข้มซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มเมื่อผ่านการอบด้วยความร้อน

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	45-54	ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน	25-30	15

ทับทิม

ถั่วมีสีม่วงเชอร์รี่เข้มข้นที่ยังคงอยู่แม้หลังจากปรุงสุกแล้ว สีนี้ซึ่งชวนให้นึกถึงอัญมณี คือที่มาของชื่อพันธุ์นี้

นอกจากความสวยงามแล้ว รูบินยังเป็นที่นิยมในหมู่นักทำสวนด้วยปริมาณโปรตีนสูงและทนทานต่อโรคเหี่ยวเฉาจากแบคทีเรีย อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ต้องการการดูแลค่อนข้างมาก ทั้งในด้านคุณภาพของดินและระดับแสง

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
การกะเทาะเปลือก (เมล็ดพืช)	74–87	ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน	25-60	10-15

ซักซ่า

พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตดี โดยฝักหนึ่งฝักสามารถมีฝักได้มากถึง 10 ฝัก นอกจากนี้ แซกซายังต้านทานไวรัส แบคทีเรีย และโรคแอนแทรคโนส เมล็ดถั่วมีความโดดเด่นด้วยปริมาณวิตามินซีและกรดอะมิโนที่สูง

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
กึ่งน้ำตาล	45-50	ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน	35-40	11-13

ที่สอง

พันธุ์นี้ให้เมล็ดถั่วที่ฉ่ำและอวบอิ่ม โดยไม่มีชั้นของกระดาษหรือเส้นใย ทั้งเมล็ดและฝักที่ฉ่ำน้ำและนุ่มละมุนสามารถรับประทานได้ รสชาติของเซคันดานั้นยอดเยี่ยมมาก พันธุ์นี้ยังให้ผลผลิตค่อนข้างสูงอีกด้วย

ในขณะเดียวกัน Secunda ก็มีความต้องการค่อนข้างสูง: ต้องการสภาพอากาศที่อบอุ่น ดินชื้น แสง ดินที่มีโครงสร้าง และไม่ทนต่อปุ๋ยคอกสดโดยเด็ดขาด

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
กึ่งน้ำตาล	50-68	ปลายเดือนพฤษภาคม ไม่มีภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็ง	32-37	7-8

นกฟลามิงโก

ถั่วเขียวพันธุ์หนึ่งที่มีฝักลายด่าง เมล็ดที่สุกแล้วข้างในมีลายด่าง คุณภาพปานกลาง และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ฝักอ่อนนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีโปรตีนและไฟเบอร์สูง

นกฟลามิงโกเป็นพันธุ์ที่ปลูกได้หลากหลาย ไม่โอ้อวด และในขณะเดียวกันก็โดดเด่นในเรื่องผลผลิตที่ยอดเยี่ยม

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
หน่อไม้ฝรั่ง (ผัก)	55-60	พฤษภาคม-มิถุนายน	50-60	15

สาวช็อกโกแลต

ถั่วสีน้ำตาลสีช็อกโกแลตนมผสมคาราเมลคือจุดเด่นของพันธุ์นี้

อย่างไรก็ตาม Shokoladnitsa เป็นถั่วพุ่มอีกพันธุ์หนึ่งที่มีนิสัยแปรปรวน ชอบดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและชื้นพอเหมาะ ไม่ทนต่อปุ๋ยคอกสด แต่สามารถหยั่งรากได้ดีในดินโล่ง

ลักษณะของพันธุ์ :

ดู	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	ปลูกเดือน	ความสูงของต้น (ซม.)	ความยาวฝัก, ซม.
การกะเทาะเปลือก (เมล็ดพืช)	80-100	ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน	32-62	10-15

สำหรับภูมิภาคต่างๆ

ภูมิอากาศ เขตภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซีย ถั่วชนิดนี้โดดเด่นด้วยความนุ่ม การปลูกถั่วในภูมิภาคนี้ไม่จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับสภาพภูมิอากาศของพันธุ์ เกือบทุกสายพันธุ์สามารถปลูกได้ในสภาพแวดล้อมท้องถิ่น รวมถึงถั่วเลื้อยซึ่งมีฤดูกาลปลูกยาวนานที่สุด ดังนั้น ปัจจัยสำคัญในการเลือกพันธุ์คือ ผลผลิต รสชาติ ขนาดต้น และความสวยงาม

เทือกเขาอูราลและไซบีเรีย พื้นที่เหล่านี้ถือเป็นเขตเกษตรกรรมที่มีความเสี่ยงสูง เนื่องจากไม่ใช่ทุกสายพันธุ์ที่จะเจริญเติบโตได้ดีที่นี่ เมื่อปลูกพืชตระกูลถั่วกลางแจ้ง ควรพิจารณาถึงความสุกแก่ของถั่วเป็นหลัก โดยเลือกพันธุ์ที่ปลูกในช่วงต้นฤดูและกลางฤดู:

• เครน;
• ซินเดอเรลล่า;
• อิงเก้;
• หยินหยาง;
• บันทึก;
• เสือดำ;
• ถึงราชินีสีม่วง;
• แซ็กซ์

เมื่อปลูกถั่วในไซบีเรีย คุณจะต้องหลีกเลี่ยงพันธุ์ไม้เลื้อย เว้นแต่จะปลูกเพื่อจุดประสงค์ในการตกแต่ง

อุณหภูมิสูงและภัยแล้งเป็นแขกประจำ ภาคใต้ของรัสเซียดังนั้นเมื่อเลือกพันธุ์สำหรับโซนนี้ ควรพิจารณาพันธุ์ถั่วที่ชอบอากาศร้อนและทนแล้ง พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะที่สุด:

• ลัมบาดา;
• บัลลาด;
• มาร์ติน;
• ลอร่า;
• ความฝันของแม่บ้าน

ถั่วเป็นพืชที่ปลูกง่าย แทบไม่ต้องดูแลเลย และให้ผลผลิตมาก คุ้มค่ากับเวลาและความพยายามที่ลงทุนไป แม้แต่เกษตรกรธรรมดาๆ ก็สามารถปลูกถั่วพันธุ์ที่เหมาะสมได้ กุญแจสำคัญของการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยคือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพอากาศและลดการดูแลพืชให้น้อยที่สุด

คำถามที่พบบ่อย