การปลูกถั่วนั้นค่อนข้างง่าย หากได้รับความอบอุ่นและดินที่อุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ปัญหาที่พบบ่อยคือต้นถั่วเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ซึ่งอาจนำไปสู่ความล้มเหลวของพืชผลหรือผลผลิตลดลง ปัญหานี้อาจเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ เป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงปัญหานี้โดยสิ้นเชิง หรือแม้แต่ฟื้นฟูต้นกล้า หากทราบสาเหตุของการเปลี่ยนสีตั้งแต่เนิ่นๆ
สาเหตุของถั่วเหลือง
การระบุสาเหตุเดียวของอาการถั่วเหลืองนั้นเป็นไปไม่ได้ เนื่องจากอาการนี้ไม่เพียงแต่ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยทางชีวภาพเท่านั้น แต่ยังมาจากความประมาท (การตามใจปากมากเกินไป) ของคนทำสวนด้วย สาเหตุหลักๆ มีดังนี้:
- โรคภัยต่างๆ พืชอาจถูกเชื้อรา แบคทีเรีย และไวรัสเข้าทำลายได้ เชื้อโรคเหล่านี้มักทำให้เกิดการเปลี่ยนสีทั้งต้นหรือเฉพาะส่วน
- ความเสียหายจากศัตรูพืช แมลงที่เป็นอันตรายต่อถั่วโดยเฉพาะจะไม่ทำให้ใบหรือลำต้นเหลือง อาการเหล่านี้มักเกิดจากสปอร์ของโรคเชื้อราและแบคทีเรียที่ศัตรูพืชเป็นพาหะ
- การขาด/เกินของธาตุอาหารในดิน บ่อยครั้งในช่วงใดช่วงหนึ่งของการเพาะปลูก ชาวสวนมักจะละเลยการใส่ใจดูแลคุณค่าทางโภชนาการของพืช หรือในทางกลับกัน พวกเขาเชื่อว่าการใส่ปุ๋ยเพิ่มจะทำให้ได้ผลผลิตมากขึ้น
จากนั้นถั่วก็เริ่มส่งสัญญาณสุขภาพที่ดี สัญญาณแรกของ "ความไม่พอใจ" คือการเปลี่ยนแปลงสีของใบ โดยส่วนใหญ่จะเป็นโทนสีเหลือง - การไม่ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตร สาเหตุที่พบบ่อย โดยเฉพาะในหมู่นักทำสวนมือใหม่ การให้น้ำมากเกินไปหรือไม่เพียงพอ การขาดการกำจัดวัชพืชและการคลายดิน และปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่ดี ล้วนนำไปสู่อาการใบเหลืองและแห้งของต้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
ด้านล่างนี้ เราจะอธิบายสาเหตุทั่วไปที่ทำให้ใบและลำต้นถั่วเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองอย่างละเอียด รวมถึงวิธีการป้องกันและฟื้นฟูต้นถั่วด้วย
โรคเชื้อราและการรักษา
การติดเชื้อราสามารถรักษาได้และป้องกันได้ด้วยมาตรการป้องกัน โรคเชื้อราที่อธิบายไว้ในตารางทำให้ถั่วเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
| ชื่อโรค | อาการ | เหตุผล | การรักษาและการป้องกัน |
| เซปโทเรีย หรือจุดสนิม
| ตั้งแต่โคนต้นไปจนถึงยอด ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง จากนั้นจะเกิดจุดสนิมและใบร่วงหล่น ต่อมาลำต้นและผลก็ได้รับผลกระทบ | ละเมิดกฎการหมุนเวียนพืช มีแสงสว่างไม่เพียงพอ และขาดสารอาหาร | พ่นด้วยสารละลายเกลือและน้ำ (เกลือ 250 มล. ต่อน้ำ 10 ลิตร)
หากพืชได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง ให้ใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ (1%) หรือ Hom, Revus, Fundazol ใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน บำบัดเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก ถอนพืชผลและคลายดิน |
| โรคราน้ำค้างหรือโรคเพโรโนสปอโรซิส | จุดสีเหลืองอ่อน (อาจเป็นสีขาว) ปรากฏที่ใต้ใบ จากนั้นแผ่นใบจะถูกปกคลุมด้วยราสีเทาเข้มที่มีสีม่วงอ่อนๆ พืชทั้งหมดอาจได้รับผลกระทบ และผลอาจผิดรูป | ความชื้นสูง อากาศเย็นสบาย | พ่นต้นไม้ด้วยสารป้องกันเชื้อรา Acrobat, Quadris, Strobi
กำจัดเศษซากพืชและหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป |
| โรคขาดำหรือรากเน่า | ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แห้ง และม้วนงอ ต้นอ่อน (โดยปกติจะเป็นต้นอ่อน) จะเหี่ยวเฉา เส้นเลือดแดงจะมองเห็นได้บนลำต้นและก้านใบที่ถูกตัด ในขณะที่ต้นที่แข็งแรงจะมีเส้นเลือดเขียว ลำต้นใกล้พื้นดินจะเปลี่ยนเป็นสีดำและเน่าเปื่อยไปพร้อมกับราก | อากาศชื้นเย็นสบาย | กำจัดและเผาพืชที่เป็นโรคร้ายแรง
พ่นดินในแปลงปลูกด้วยดีทันเพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรค ฝึกปลูกพืชหมุนเวียน ปลูกถั่วหลังจากกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ |
| ฟูซาเรียม | ใบเหลืองแห้งเหือด หากคุณดึงพุ่มออก คุณจะพบว่าระบบรากเป็นสีน้ำตาลและกำลังจะตาย ลำต้นเมื่อตัดออกก็จะเป็นสีน้ำตาลเช่นกัน | การหมุนเวียนพืชไม่ถูกต้อง ดินแฉะน้ำ | กำจัดและเผาต้นที่ได้รับผลกระทบ เลือกพันธุ์ที่ต้านทานต่อฟูซาเรียม |
โรคแบคทีเรียและการรักษา
โรคแบคทีเรียพบได้น้อยกว่าโรคเชื้อราในถั่ว แต่ก็ยังพบได้ การติดเชื้อที่พบบ่อยที่สุดคือโรคจุดสีน้ำตาล (brown bacterial spot) อาการ สาเหตุ และการรักษาที่เป็นไปได้แสดงอยู่ในตาราง
| อาการ | เหตุผล | การรักษาและการป้องกัน |
| ใบมีจุดสีเหลืองอ่อนเล็กๆ ปกคลุมอยู่ จุดเหล่านี้จะขยายใหญ่ขึ้นจนกลายเป็นสีเหลือง เขียวเข้ม หรือน้ำตาลเข้ม ขอบใบจะค่อยๆ ปกคลุมทั่วทั้งใบ
ใบเหี่ยว แห้ง และร่วงหล่น ถั่วเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวย่น | ขาดแสงสว่าง สภาพแวดล้อมอบอุ่นและชื้น | ควรเริ่มการรักษาตั้งแต่ระยะเริ่มต้น ฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 1%
ฝึกการปลูกพืชหมุนเวียน การเตรียมเมล็ดพันธุ์ และเลือกพันธุ์ที่ต้านทาน |
โรคไวรัสและการรักษา
ความเสียหายต่อพืชทั้งต้น โดยเฉพาะใบเหลือง อาจเกิดจากโรคไวรัส โรคที่อันตรายที่สุดแสดงอยู่ในตาราง
| ชื่อโรค | อาการ | เหตุผล | การรักษาและการป้องกัน |
| โมเสกสีเหลือง | ใบมีจุดสีเหลืองปกคลุม และเส้นใบเริ่มปรากฏให้เห็น บริเวณที่ได้รับผลกระทบจะหย่อนคล้อย การเจริญเติบโตช้าลง และกระบวนการทางชีวภาพทั้งหมดถูกรบกวน | เชื้อไวรัสนี้แพร่กระจายโดยแมลงดูดน้ำ เช่น จักจั่น เพลี้ยอ่อน และแมลงเตียง | สังเกตเวลาปลูก อย่าปล่อยทิ้งไว้นานเกินไป ไม่เช่นนั้นดอกจะบานตรงกับฤดูแมลงบิน |
| โมเสกธรรมดา | เส้นใบจางลง แผ่นใบบางส่วนเปลี่ยนเป็นสีเหลือง การผลิตคลอโรฟิลล์หยุดลง และการเจริญเติบโตของพืชช้าลง | ไวรัสนี้แพร่กระจายจากพืชป่าและพืชตระกูลถั่วที่ปลูกโดยผ่านเศษซากพืชและแมลง | กำจัดเศษซากพืช กำจัดวัชพืชในแปลง กำจัดแมลง |
ศัตรูพืชถั่ว
ถั่วมีแมลงศัตรูพืชมากมายที่คอยรบกวนใบและอาจทำให้ผลผลิตเสียหายได้ อย่างไรก็ตาม แมลงเป็นพาหะนำโรคที่อันตรายกว่า แมลงเหล่านี้คือตัวการสำคัญที่ทำให้ผลผลิตเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในที่สุด
จักจั่น เพลี้ยอ่อน และแมลงต่างๆ มักพบในถั่วเป็นพิเศษ พวกมันมีโรคต่างๆ ดังต่อไปนี้ที่บริเวณท้องและขา:
- โมเสกสีเหลือง;
- โมเสกธรรมดา
เพื่อป้องกัน ให้ปลูกกระเทียม ดาวเรือง และพืชที่มีกลิ่นหอมแรงอื่นๆ ไว้ใกล้แปลงปลูกถั่ว หากเกิดการระบาด ให้ปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ฉีดพ่นต้นไม้ด้วยสารสกัดจากเปลือกหัวหอม ยอดมะเขือเทศ ต้นเซแลนดีน ใบวอลนัท ฯลฯ ซึ่งจะช่วยลดการสะสมของแมลงได้เล็กน้อย
- หากการระบาดรุนแรง ให้กำจัดต้นถั่วด้วยสารกำจัดศัตรูพืช Aktara, Trichodermin Gaupsin หรือสารกำจัดศัตรูพืชชนิดอื่น ตารางแสดงรายชื่อศัตรูพืชที่พบได้บ่อยในถั่ว
ภาวะโภชนาการเกินและขาด
ใบเหลืองมักเกิดจากการขาดสารอาหาร การขาดธาตุอาหารหลายชนิดอาจทำให้สีของใบเปลี่ยนไป ตารางด้านล่างนี้อธิบายสาเหตุโดยละเอียด
| ขาดสารอาหารรอง | อาการและผลที่ตามมา | การแก้ไขสถานการณ์และการป้องกัน |
| บอร์ | การสังเคราะห์แสงถูกรบกวนและใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง | เติมกรดบอริกให้ต้นไม้ ละลายกรดบอริก 2 กรัมในน้ำ 10 ลิตร รดน้ำต้นไม้ 10 ตารางเมตรด้วยสารละลายนี้
คุณสามารถให้อาหารทางใบโดยใช้สารละลายกรดบอริก 5 กรัมและน้ำ 10 ลิตร |
| ฟอสฟอรัส | ใบจะเริ่มหมองลง เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ม้วนงอ และขอบใบจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล | ใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตให้ถั่วในอัตรา 40-50 กรัมต่อตารางเมตร หรือจะดีกว่านั้น ควรใส่ซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัมต่อตารางเมตรก่อนปลูก
แทนที่จะใช้ Superphosphate สามารถเติมขี้เถ้าไม้ได้ 2 แก้วต่อพื้นที่ดิน 1 ตร.ม. |
| ไนโตรเจน | ถั่วช่วยเพิ่มไนโตรเจนในดิน แต่ตัวถั่วเองก็ต้องการไนโตรเจนเช่นกัน หากขาดไนโตรเจน พืชจะเติบโตช้า ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอ่อน จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตาย ลำต้นจะดูบางและบอบบาง | เวลาขุดดิน ให้ใส่ปุ๋ยคอกม้าหรือปุ๋ยคอกไก่ลงไป ใช้ปุ๋ยคอก 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
|
แต่การได้รับสารอาหารมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อพืชเช่นกัน ส่วนประกอบต่อไปนี้อาจปรากฏอยู่ได้หลายรูปแบบ:
- โพแทสเซียมที่มากเกินไปจะทำให้ใบมีสีจางลงและเกิดจุดสีสม่ำเสมอ เมื่อมีโพแทสเซียมมากเกินไป ธาตุอาหารรองบางชนิด เช่น เหล็ก แคลเซียม และอื่นๆ จะไม่สามารถดูดซึมได้ ส่งผลให้พืชตาย
- การอิ่มตัวของฟอสฟอรัสในดินมากเกินไปเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นได้ยาก สัญญาณของปัญหา ได้แก่ ใบเหลืองทั่วไป คลอโรซิสระหว่างเส้นใบ ขอบใบไหม้เกรียม และมีจุดแห้งบนใบ นอกจากนี้ พืชยังอาจร่วงใบได้อีกด้วย
ฉันควรให้อาหารบ่อยแค่ไหน? ทำแบบนี้สองครั้ง:
- ครั้งแรกเมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น
- ที่สองในระยะเริ่มแรก
- • ใช้ระบบน้ำหยดเพื่อลดความเสี่ยงจากน้ำท่วมขังและเพื่อให้น้ำกระจายสม่ำเสมอ
- • ตรวจสอบความชื้นในดินเป็นประจำด้วยเครื่องวัดความชื้นเพื่อให้ระบุความต้องการการรดน้ำได้อย่างแม่นยำ
เวลาที่ดีที่สุดในการใส่ปุ๋ยคือช่วงที่ไถพรวนในฤดูใบไม้ร่วง ควรใช้อินทรียวัตถุ (ปุ๋ยคอกสด ปุ๋ยหมัก) หรือในช่วงเตรียมดินในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใช้ปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้วเท่านั้น และควรใส่ขี้เถ้าไม้ด้วย
- ✓ ความพร้อมของเครื่องหมายทางพันธุกรรมของความต้านทานต่อโรคร้ายแรง
- ✓ ความสามารถในการผสมเกสรด้วยตัวเอง ช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อจากแมลง
การละเมิดกฎเกณฑ์ด้านเทคโนโลยีการเกษตร
การดูแลและการปลูกมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาสุขภาพของถั่ว มีระยะต่างๆ ที่ทำให้ถั่วเปลี่ยนเป็นสีเหลืองโดยตรง ดังนี้
- การรดน้ำดินมากเกินไป ในช่วงฤดูแล้ง การรดน้ำมากเกินไปในแปลงปลูกเป็นเรื่องง่าย ซึ่งจะทำให้ใบถั่วมีสีจางลง การรดน้ำมากเกินไปเป็นอันตรายอย่างยิ่งในช่วงที่ถั่วสุก มาตรการป้องกันอย่างหนึ่งคือการเลือกพื้นที่ที่มีการระบายอากาศที่ดี
- ความแห้งแล้ง. ถั่วจะร่วงหล่นและใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหากดินแห้งเกินไป ถั่วสามารถทนต่อภาวะแห้งแล้งได้เพียงระยะสั้นๆ เท่านั้นโดยไม่เกิดผลกระทบใดๆ การที่หน้าดินแห้งแสดงว่าจำเป็นต้องรดน้ำ
- แสงสว่างมากเกินไป ถั่วชอบแสง โดยเฉพาะต้นอ่อน ใบของถั่วจะหันเข้าหาแสงแดด ซึ่งได้รับรังสีอัลตราไวโอเลตในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ปลูกถั่วในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง
- การหมุนเวียนพืชผล สิ่งสำคัญในการปลูกถั่ว โรคไวรัสและเชื้อราที่ทำให้ใบเหลืองจะเกิดขึ้นหากปลูกถั่วในแปลงเดียวกัน ควรหมุนเวียนแปลงปลูกเป็นประจำทุกปี
เมื่อเปลี่ยนแปลงปลูก โปรดจำไว้ว่าห้ามปลูกพืชตระกูลถั่วหลังจากปลูกพืชตระกูลถั่ว (พืชตระกูลถั่วมักเกิดโรคเดียวกัน) อย่างไรก็ตาม พืชตระกูลมะเขือเทศ กะหล่ำปลี และแตงกวา ถือเป็นพืชบรรพบุรุษที่ดี - การเตรียมดิน ดินที่ไม่เหมาะสม (ดินหนักและเป็นกรด) จะนำไปสู่โรคแบคทีเรียและเชื้อรา ซึ่งจะทำให้ใบถั่วเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และผลผลิตจะลดลง
ดินควรมีน้ำหนักเบา (ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย) มีค่า pH เป็นกลางถึงเป็นกรดเล็กน้อย (pH 6.2-7.5) หากดินหนัก ให้เพิ่มทราย ปุ๋ยหมัก พีทบด หรือขี้เลื่อยลงไปด้วย - การกำจัดวัชพืชและการคลายช่องว่างระหว่างแถว โรคใบจุดเซปโทเรีย (โรคจุดสนิม) ซึ่งทำให้ใบเหลือง มักพบในแปลงปลูกที่ปลูกหนาแน่น ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเกิดโรคเชื้อรา วัชพืชสามารถเป็นแหล่งเพาะพันธุ์และแพร่เชื้อไปยังต้นกล้าถั่วที่แข็งแรงได้
- การบำบัดเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก วิธีนี้จะช่วยป้องกันแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคจุดสีน้ำตาล โรคราน้ำค้าง และโรคขาดำ ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการใบเหลือง การแช่ทำได้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อน สารละลายโซดา (โซดา 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 ลิตร) หรือสารละลายน้ำผสมไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (2–3%)
- การเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ถูกต้อง เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ ให้เลือกพันธุ์ที่ต้านทานการติดเชื้อไวรัสและโรคเชื้อรา พันธุ์ที่เหมาะสมเป็นพิเศษ ได้แก่ คาราเมล ชาคินยา และมาสลียานี โคโรล
- การบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อกำจัดแมลง การบำบัดด้วย Aktara, Trichodermin และการแช่ (ยาพื้นบ้าน) เป็นประจำจะช่วยปกป้องพืชจากพาหะของโรคไวรัส เช่น โรคใบจุดและโรคใบจุดสีเหลือง
- การเตรียมสถานที่ ในฤดูใบไม้ร่วง ให้กำจัดเศษซากพืชและวัชพืชออกจากแปลงปลูกให้หมดจด เนื่องจากมีสปอร์เชื้อราและตัวอ่อนของแมลงศัตรูพืช เมื่ออากาศเย็นลงพอสมควร ให้ไถพรวนดินให้ลึกและถอนรากออก
- การเตรียมดิน ดินที่เสริมธาตุอาหารจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง มิฉะนั้น ถั่วจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเนื่องจากขาดสารอาหาร
- การรักษาระยะห่างระหว่างต้น หากปลูกต้นไม้หนาแน่นเกินไป จะทำให้เกิดการระบายอากาศไม่ดี แสงไม่เพียงพอ และเกิดจุดสีน้ำตาลจากแบคทีเรีย ซึ่งทำให้ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 30–35 ซม. ระหว่างต้นในแถว 5–8 ซม.
- × การไม่ตรวจสอบค่า pH ของดินก่อนปลูกอาจส่งผลให้เกิดการดูดซึมสารอาหารได้
- × ยังไม่มีข้อมูลว่าการระบายน้ำมีความสำคัญอย่างไรเพื่อป้องกันการให้น้ำมากเกินไปแก่ระบบราก
ใบถั่วเหลืองอาจเกิดจากโรคและแมลงศัตรูพืช แนวทางการเกษตรที่ไม่ดี หรือการขาดสารอาหาร การดูแลและป้องกันอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล ใบถั่วเหลืองอาจเป็นเพียงสัญญาณว่าถั่วหยุดการเจริญเติบโตและสุกแล้ว