อัลฟาเป็นถั่วลันเตาชนิดฝักยาวที่ปลูกได้ตลอดทั้งปี เหมาะสำหรับปลูกในแทบทุกภูมิภาค ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องปลูกอย่างถูกต้องและดูแลตลอดฤดูปลูก
ถั่วลันเตาพันธุ์อัลฟ่า
Pea Alpha เป็นพันธุ์ที่ออกเร็ว
พันธุ์ถั่วอัลฟ่าทนต่อน้ำค้างแข็ง
คำอธิบายความหลากหลาย ข้อดีข้อเสีย
พันธุ์อัลฟ่าได้รับการพัฒนาโดยสถาบันวิจัยการปลูกพืชออล-รัสเซีย โดยมีสถานีทดลองไครเมียร่วมพัฒนา ผลที่ได้มีลักษณะดังต่อไปนี้:
- พืชกึ่งแคระ สูง 50-55 ซม.
- ถั่วมีสีเขียวเข้ม ความยาวเฉลี่ย 8 ซม. ความกว้าง 1.3 ซม. มีเมล็ด 5-9 เมล็ด
- ฝักมีรูปร่างคล้ายดาบหรือโค้งเล็กน้อย
- เนื้อมีสีเขียว รสชาติหวาน
- พันธุ์นี้สุกเร็ว โดยเฉลี่ยใช้เวลา 50 วันตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว
- ก่อนถั่วเมล็ดแรกจะเกิดโหนดได้มากถึง 10 โหนด รวมทั้งสิ้น 20 โหนด
- ลำต้นเดี่ยวมีปล้องสั้น
- ผลผลิตเฉลี่ย 0.5 กก. ต่อตารางเมตร
พันธุ์อัลฟ่ามีข้อดีหลายประการ:
- การเพาะปลูกในพื้นที่โล่ง;
- ความต้านทานความเย็น;
- ทนทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ
- การสุกเร็ว;
- ขนาดและสีของถั่วสม่ำเสมอ;
- พื้นที่กว้างใหญ่เหมาะแก่การเพาะปลูก – มีเพียงบางภูมิภาคเท่านั้นที่ถูกแยกไว้
- ไม่ต้องจัดวางอุปกรณ์รองรับบนเตียง
- ความต้านทานต่อโรคราใบไหม้จากเชื้อราฟูซาเรียมและโรคใบไหม้จากเชื้อราแอสโคไคตา
- ลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม;
- ความเก่งกาจของผลไม้ – สามารถรับประทานสดหรือถนอมไว้ได้
- พืชชนิดนี้มีประสิทธิผลเป็นปุ๋ยพืชสด
พันธุ์อัลฟ่ามีข้อเสียเล็กน้อย:
- ภูมิภาคที่ถูกยกเว้นจากอาณาเขตที่แนะนำให้เพาะปลูก
- ความไม่มั่นคงต่อโรคบางชนิด;
- ผลผลิตค่อนข้างต่ำ
สภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต
การปลูกถั่ว อัลฟามีให้บริการในหลายภูมิภาค ยกเว้นภูมิภาคอูราล โวลกา-เวียตกา และภาคเหนือ
- ✓ ความลึกของน้ำใต้ดินที่เหมาะสมอย่างน้อย 1.5 ม. เพื่อป้องกันรากเน่า
- ✓ จำเป็นต้องมีการหมุนเวียนพืชผลในพื้นที่ทุกปี เพื่อป้องกันการสะสมของแมลงและโรคบางชนิด
สำหรับการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องมีเงื่อนไขบางประการ:
- ดินเป็นดินร่วนปนทราย ดินร่วนปนทราย หรือดินเหนียว
- ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือดินที่มีค่าความเป็นกรดเป็นกลางที่ pH 6.5-7 ส่วนดินที่มีค่าความเป็นกรดเล็กน้อยก็ยอมรับได้
- พื้นที่นั้นควรมีแสงแดดส่องถึง และควรปลูกพืชใต้ต้นแอปเปิลด้วย
- บริเวณลงจอดควรได้รับการปกป้องจากลม
- ถั่วมีรสชาติดีหลังจากรับประทานกะหล่ำปลี หัวบีทน้ำตาล แตงกวา ฟักทอง และข้าวโพด
หากดินเป็นกรดมากเกินไป ให้ใช้แป้งชอล์กหรือโดโลไมต์ช่วยได้ ควรใส่ในฤดูใบไม้ร่วง ในขณะที่ขี้เถ้าจะเหมาะกับการไถพรวนในฤดูใบไม้ผลิ หากค่า pH ของดินสูงกว่า 8 จำเป็นต้องใช้ปูนขาว โดยใส่ปูนขาว 0.35 กรัมต่อตารางเมตร
การคลุมดินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับดินที่หนาแน่น หากดินเป็นดินเหนียวและขาดความอุดมสมบูรณ์ จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกถั่ว
- × การใช้ปุ๋ยคอกสดทันทีก่อนปลูกจะทำให้มีไนโตรเจนมากเกินไปและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียกลุ่ม
- × การไม่ตรวจสอบค่า pH ของดินอาจส่งผลให้ปุ๋ยที่ใช้ไม่มีประสิทธิภาพ
แปลงปลูกถั่วควรเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง ระหว่างการขุดดินในฤดูใบไม้ร่วง ควรใส่ปุ๋ยโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส ไม่ควรใช้ปุ๋ยคอกสด เพราะพืชไม่สามารถทนต่อปุ๋ยคอกได้
การลงจอด
ถั่วอัลฟ่าเพาะจากเมล็ดในพื้นที่โล่ง พืชชนิดนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง จึงสามารถวางแผนปลูกได้ประมาณวันที่ 20 เมษายน ควรพิจารณาสภาพภูมิอากาศในพื้นที่ของคุณ เมล็ดอัลฟ่าจะงอกที่อุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียส
- สองสัปดาห์ก่อนปลูก ให้ปรับเทียบเมล็ดพันธุ์ โดยทิ้งเมล็ดพันธุ์ที่เสียหายและไม่ได้มาตรฐานออกไป
- หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก ให้เตรียมเมล็ดด้วยสารแบคทีเรียเพื่อเสริมการตรึงไนโตรเจน
ฤดูเพาะปลูกกินเวลาประมาณหกสัปดาห์เศษ คุณจึงสามารถปลูกถั่วได้จนถึงสิบวันแรกของเดือนกรกฎาคม ควรปลูกเป็นชุดๆ ห่างกันสองสัปดาห์ เพื่อให้ได้ผลผลิตสดใหม่นานขึ้น
การปลูกถั่วไม่ใช่เรื่องยาก ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- การแบ่งชั้นของวัสดุปลูกการเตรียมนี้ต้องดำเนินการทันทีก่อนปลูก แช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง อุณหภูมิไม่ควรเกิน 55 องศาเซลเซียส
- การฆ่าเชื้อวัสดุปลูกในขั้นตอนนี้ ควรใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ กรดบอริกก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน การเตรียมสารนี้ช่วยป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชได้หลายชนิด
- การแช่วัสดุปลูกขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก แต่จะช่วยเร่งการงอกของเมล็ด แช่เมล็ดไว้ 12 ชั่วโมง
- การเตรียมแปลงปลูกควรขุดดินทับและกำจัดวัชพืชในฤดูใบไม้ร่วง ขุดซ้ำหากจำเป็น โดยเฉพาะในดินหนัก ควรพรวนดินให้หลวมและปรับระดับดิน และไถเป็นร่อง เว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 30 ซม. ความลึกของร่องขึ้นอยู่กับลักษณะของดิน หากดินเบา สามารถวางเมล็ดได้ลึก 5-7 ซม. สำหรับดินหนัก ร่องลึก 3 ซม. ก็เพียงพอแล้ว การขุดหลุมเล็กๆ แทนการไถจะสะดวกกว่า
- การหว่านเมล็ดพันธุ์ควรคลุมดินและตบเบาๆ ระยะห่างระหว่างต้นที่อยู่ติดกันควรอยู่ที่ 15 ซม. คุณสามารถปลูกให้หนาแน่นขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าเหลือเพียงยอดที่แข็งแรงที่สุดเท่านั้น
ต้นกล้าจะเริ่มงอกภายในประมาณ 1.5 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ ควรคลุมแปลงด้วยพลาสติก ตาข่าย หรือกิ่งไม้แห้ง วัสดุคลุมนี้จะช่วยป้องกันเมล็ดจากนก
การดูแลพืชผลในพื้นที่โล่ง
ถั่วอัลฟาปลูกค่อนข้างง่าย แต่ก็ต้องดูแลพอสมควร รวมถึงการรดน้ำ กำจัดวัชพืช พรวนดิน พรวนดิน และการควบคุมศัตรูพืชและโรค
การรดน้ำ
ถั่วลันเตาพันธุ์อัลฟ่าต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เพื่อการเจริญเติบโตที่ดี พืชต้องการดินที่ชื้น การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงออกดอกและในวันที่อากาศร้อน ซึ่งพืชไม่สามารถทนได้ดีนัก
- • ใช้ระบบน้ำหยดเพื่อเพิ่มความชื้นให้ดินอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องรดน้ำมากเกินไป
- • รดน้ำในตอนเช้าเพื่อลดการระเหยและป้องกันโรคเชื้อรา
ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับฤดูกาลเพาะปลูกและสภาพอากาศ ก่อนออกดอก ควรรดน้ำสัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว เมื่อช่อดอกแรกเริ่มงอก ให้เพิ่มการรดน้ำเป็น 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยใช้น้ำ 10 ลิตรต่อตารางเมตร รดน้ำในอัตราเดิมตลอดช่วงติดผล ไม่ว่าจะนานแค่ไหนก็ตาม
อย่าปล่อยให้ดินแห้ง มิฉะนั้น ก้านดอกและรังไข่จะหลุดร่วง
การกำจัดวัชพืช การคลายดิน การพรวนดิน
การกำจัดวัชพืชในแปลงปลูกเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญ มิฉะนั้นถั่วจะเจริญเติบโตไม่ดีและเหี่ยวเฉา การกำจัดวัชพืชร่วมกับการพรวนดินเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพ ควรกำจัดเศษซากพืชออกจากแปลงปลูกทันที
การคลายดินหลังรดน้ำทุกครั้งเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อป้องกันการเกิดคราบแข็งที่ขัดขวางการซึมผ่านของน้ำและออกซิเจน
ควรทำการพูนดินเมื่อความสูงของต้นถึง 15 ซม.
น้ำสลัด
หลังปลูก พืชต้องการเพียงปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วงหรือไถพรวนในฤดูใบไม้ผลิ หากดินเสื่อมโทรม สามารถใช้น้ำสมุนไพรชงดื่มได้
แนะนำให้ใส่ปุ๋ยถั่วอย่างมีประสิทธิภาพก่อนออกดอก ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนหรือปุ๋ยจุลธาตุที่มีสารอินทรีย์เสริม แนะนำให้ใส่ปุ๋ยอีกครั้งก่อนติดผล
ท็อปปิ้ง
เพื่อเพิ่มจำนวนหน่อด้านข้าง ให้เด็ดยอดออก ควรทำขณะที่ต้นมีความสูงไม่เกิน 20-25 ซม.
รองรับ
พันธุ์นี้ไม่จำเป็นต้องใช้ไม้ค้ำยัน แต่สามารถหาไม้ค้ำยันมาได้หลายอัน ลำต้นตั้งตรงด้วยไม้เลื้อยที่พันกัน ไม้ค้ำยันช่วยให้พุ่มแต่ละพุ่มได้รับแสงแดดมากขึ้น ซึ่งจะส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช รวมถึงระยะเวลาการเก็บเกี่ยว
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
พันธุ์อัลฟาไวต่อโรคราแป้ง มีลักษณะเป็นแผ่นสีขาวคล้ายขนอ่อนปกคลุมใบและลำต้น ควรกำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบทันที เนื่องจากสปอร์ของเชื้อราถูกพัดพาไปตามลม และควรฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อราลงบนแปลงปลูก การป้องกันทำได้โดยการเผาเศษซากพืชในฤดูใบไม้ร่วง และไถพรวนดินให้ลึก
ถั่วอัลฟาอาจเสี่ยงต่อศัตรูพืช โดยส่วนใหญ่มักเป็นแมลงเม่าหรือเพลี้ยอ่อน สามารถควบคุมศัตรูพืชเหล่านี้ได้ด้วยการแช่กระเทียม โดยนำกระเทียม 0.3 กิโลกรัม บดให้ละเอียด เติมน้ำหนึ่งถัง แช่ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ฉีดพ่นน้ำยาที่ได้ และทำซ้ำทุกสัปดาห์เพื่อป้องกัน
ในฤดูใบไม้ผลิ มีความเสี่ยงที่จะเกิดการระบาดของด้วงงวง ด้วงงวงเหล่านี้ทำให้ต้นกล้าเจริญเติบโตช้าลงและอาจถึงขั้นทำให้ต้นกล้าตายได้ เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรเผาเศษซากพืชและปลูกพืชผลในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ กำจัดศัตรูพืชด้วยมาลาไธออน
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ถั่วอัลฟ่าไม่ได้เก็บเกี่ยวทั้งหมดในคราวเดียว แต่จะค่อยๆ เก็บเกี่ยวเมื่อฝักสุก ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าจะดีที่สุด การเก็บเกี่ยวถั่วไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่เก็บฝักอย่างระมัดระวัง โดยจับก้านไว้ เพื่อไม่ให้ฝักเสียหาย
ฝักที่ซีดและแน่นเกินไป มีตาข่ายสีขาว แสดงว่าสุกเกินไปแล้ว ต้องรีบเอาออก มิฉะนั้นรังไข่ใหม่จะไม่เกิดขึ้น
หากคุณวางแผนที่จะปลูกพืชผลสำหรับปีหน้าจากเมล็ดพันธุ์ของคุณเอง ให้เหลือฝักไว้ตามจำนวนที่ต้องการเพื่อให้สุกเต็มที่ เมื่อฝักเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้งที่โคนต้น ให้ตัดฝักที่โคนต้นออกแล้วแขวนไว้ในที่ร่ม ห้องควรแห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก หากอากาศดี การมีหลังคาก็เพียงพอแล้ว ตากถั่วให้แห้งเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นนำฝักออกและคัดแยก ทิ้งฝักที่ดำหรือผิดรูป ปล่อยให้ฝักที่เลือกแห้งสนิท
สามารถเก็บถั่วลันเตาสดไว้ในตู้เย็นหรือที่เย็นได้ สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แนะนำให้บรรจุกระป๋อง อบแห้ง หรือแช่แข็ง แช่แข็งถั่วลันเตาเป็นชั้นเดียว ใส่ถั่วลันเตาแช่แข็งลงในถุงหรือภาชนะที่มีฝาปิดสนิท ตากถั่วลันเตาแห้งในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก และเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท (ถุง ถุงผ้า และบรรจุภัณฑ์กระดาษไม่เหมาะสม เพราะมักเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แมลง)
สามารถชมวิดีโอรีวิวถั่วพันธุ์อัลฟ่าได้ในวิดีโอต่อไปนี้:
ถั่วอัลฟ่าเป็นพันธุ์ที่มีลักษณะเด่นและมีข้อเสียน้อยมาก รสชาติหวานเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากปฏิบัติตามแนวทางการปลูกอย่างเคร่งครัด ผลผลิตก็จะดี