ลักษณะของถั่วพันธุ์โพลซูน็อกและกฎเกณฑ์ในการปลูก

ถั่วลันเตาเครสเซนต์ (Crescent Pea) เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ปลูกง่ายทั้งกลางแจ้งและในกระถางวางริมหน้าต่าง เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและชอบทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?

งานปรับปรุงพันธุ์ดำเนินการโดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศ ได้แก่ Gulkin M.N., Kachainik V.G. และ Nastenko N.V. พันธุ์นี้ถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนของรัฐในปี 2014 แต่ถั่วเริ่มถูกกระจายในหมู่ชาวสวนเพื่อการวิจัยก่อนหน้านี้มาก

ลักษณะของพืชและผลไม้

ถั่วเลื้อย หรือ Lathyrus latifolius เป็นพืชล้มลุกยืนต้นในวงศ์ถั่ว ถั่วชนิดนี้ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติในการประดับตกแต่งและดอกขนาดใหญ่ ลักษณะเด่น:

• หน่อขนาดกลางยาวได้ถึง 70 ซม.
• มีใบกว้างสีเขียวเข้มปกคลุมอยู่
• ใบอ่อนแอ;
• ใบประดับมีจุดและมีเคลือบขี้ผึ้ง เมล็ดแรกเหนือแปลงมีความสูง 30-35 ซม.
• ดอกมีขนาดใหญ่เป็นคู่ สีขาว
• ฝักยาวได้ถึง 10 ซม. มีเมล็ด 6-9 เมล็ด
• ถั่วมีลักษณะแบนและมีสีเขียวอ่อน
• เมล็ด 1,000 เมล็ดมีน้ำหนักเฉลี่ย 250 กรัม

ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์

ถั่วลันเตาเขียวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์หลากหลาย ถั่วลันเตาเขียวขนาดเล็กมีรสชาติหวานละมุน เนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมทำให้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลายชนิด

ลักษณะการใช้งาน :

• ใช้สำหรับเตรียมสลัด ซุป เครื่องเคียง และอาหารอื่นๆ
• เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ ผัก และเนื้อสัตว์ต่างๆ ช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารจานพิเศษที่อร่อยได้
• มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทุกเมนู ทำให้มีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น

ผลไม้พันธุ์นี้เป็นแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่า ถั่วลันเตาอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี และแร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และแมกนีเซียม

การสุกงอมและการให้ผลผลิต

ถั่วพันธุ์โพลซูน็อกเจริญเติบโตเร็วมาก เพียง 55-65 วันหลังหว่านเมล็ด ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ต้นฤดูร้อน และเก็บเกี่ยวต่อเนื่องไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วง การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของถั่วพันธุ์นี้จึงเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีช่วงฤดูร้อนสั้น หรือสำหรับผู้ที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างรวดเร็ว

ผลผลิตน่าประทับใจมาก – พุ่มหนึ่งสามารถให้ฝักได้มากถึง 10-12 ฝัก ซึ่งแต่ละฝักมีถั่วลันเตาจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าสามารถเก็บเกี่ยวถั่วลันเตาได้มากถึง 100 เมล็ดต่อพุ่ม ทำให้ถั่วลันเตาพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด พุ่มหนึ่งสามารถให้ถั่วลันเตาเขียวได้มากถึง 2-3 กิโลกรัมต่อฤดูกาล โดยสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 300-500 กรัมต่อตารางเมตร

สภาพภูมิอากาศที่จำเป็น

การเพาะปลูกให้ประสบความสำเร็จต้องอาศัยสภาพภูมิอากาศที่เฉพาะเจาะจง ถั่วพันธุ์นี้ชอบอากาศอบอุ่นและมีอากาศเย็นในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิระหว่าง 15-20 องศาเซลเซียส และไม่ทนต่ออากาศร้อนในช่วงฤดูร้อน

ภูมิภาคที่กำลังเติบโตครอบคลุมส่วนใหญ่ของรัสเซีย รวมถึงภูมิภาคตอนกลาง ตะวันตกเฉียงเหนือ ตอนกลางของแบล็กเอิร์ธ และโวลก้า และพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย เช่น ดินแดนครัสโนดาร์ โอบลาสต์ รอสตอฟ และดินแดนสตาฟโรปอล

ข้อดีและข้อเสีย

มีลักษณะเด่นที่เป็นบวกหลายประการดังนี้:

• ผลตอบแทนสูง ถั่วลันเตาพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเก็บเกี่ยวถั่วในปริมาณมาก
• รสชาติดีเยี่ยม. ถั่วแดงมีรสชาติละเอียดอ่อนและหวานที่สร้างความประหลาดใจให้กับผู้ชื่นชอบผักชนิดนี้
• ง่ายต่อการเจริญเติบโต พันธุ์ถั่วชนิดนี้ปลูกง่ายไม่ต้องออกแรงมาก จึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้นปลูกพืชสวน
• มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพมนุษย์จำนวนมาก เป็นแหล่งโปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม และธาตุอาหารสำคัญอื่นๆ ที่ยอดเยี่ยม
• มีหลากหลายวิธีการใช้งาน สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งซุป สลัด เครื่องเคียง และอาหารอื่นๆ อีกทั้งยังมีประโยชน์ทางการแพทย์และความงามอีกด้วย

ข้อเสีย:

• ความต้องการของดิน ถั่วต้องการดินที่มีความอุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำที่ดี ซึ่งอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่ไม่มีดินประเภทนี้
• ต้องการการสนับสนุน ต้นถั่วลันเตาต้องการการพยุงเพื่อป้องกันไม่ให้ลำต้นเลื้อยไปตามพื้นดินและทำให้ฝักเสียหาย
• ไม่ทนต่อสภาวะแห้งแล้ง ถั่วพันธุ์นี้ต้องการความชื้นในดินที่สม่ำเสมอ ดังนั้นจึงต้องรดน้ำเป็นประจำ
• การเพิ่มผลผลิต ก็อยู่ในระดับปานกลาง

ลักษณะการลงจอด

แนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไปแล้ว เพื่อให้มีสภาพเหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา รายละเอียด:

• ถั่วชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้น ก่อนปลูก แนะนำให้กำจัดวัชพืชในแปลงให้สะอาดและใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยแร่ธาตุในดิน
• เมื่อเตรียมดินเรียบร้อยแล้ว คุณก็สามารถเริ่มปลูกได้ แนะนำให้หว่านเมล็ดกลางแจ้งในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 10 องศาเซลเซียส
• คุณสมบัติประการหนึ่งของการปลูกถั่วพันธุ์นี้คือต้องมีการบำบัดเมล็ดพันธุ์เบื้องต้นเพื่อให้การงอกดีขึ้น
• ควรวางเมล็ดพันธุ์ไว้ในความลึก 3-5 ซม. และเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 10-15 ซม.
• หลังจากปลูกแล้ว จำเป็นต้องรดน้ำแปลงปลูกให้มาก และรักษาความชื้นของดิน
• ขอแนะนำให้คลุมต้นไม้ด้วยใยสังเคราะห์หรือฟิล์มเพื่อป้องกันแมลงและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
• ลักษณะเด่นของถั่วลันเตาคือมีแนวโน้มที่จะห้อยลงมา เพื่อการรองรับ ขอแนะนำให้ติดตั้งโครงค้ำยันหรือตาข่าย ซึ่งสามารถยึดต้นถั่วไว้ได้ขณะเจริญเติบโต

ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร

การที่จะได้ผลผลิตที่ดีนั้น จำเป็นต้องดูแลพืชอย่างถูกต้อง โดยคำนึงถึงความซับซ้อนของเทคโนโลยีการเกษตรด้วย

• การรดน้ำ พืชต้องการความชื้นที่เพียงพอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง อย่างไรก็ตาม ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้รากและลำต้นเน่าได้ ดังนั้น การดูแลให้น้ำอย่างสม่ำเสมอและหลีกเลี่ยงภาวะน้ำขังจึงเป็นสิ่งสำคัญ
• น้ำสลัดหน้า ถั่วลันเตาต้องการสารอาหารเพิ่มเติมเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดี ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุสามารถนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ ปุ๋ยอินทรีย์ช่วยปรับปรุงดินและเสริมสารอาหาร ในขณะที่ปุ๋ยแร่ธาตุให้ธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรองที่จำเป็นแก่พืช
  การใส่ปุ๋ยสามารถทำได้หลายวิธี รวมถึงการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก ปุ๋ยแร่ธาตุอเนกประสงค์ที่มีไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม เหมาะสำหรับถั่วลันเตา การใส่ปุ๋ยควรทำในช่วงที่ถั่วกำลังสร้างฝัก

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

ถั่วลันเตาสามารถต้านทานโรคเชื้อราและไวรัสได้หลายชนิด แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะละเลยข้อควรระวังได้อย่างสิ้นเชิง แม้จะมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง แต่ก็ควรหมั่นตรวจสอบและรักษาป้องกันอย่างสม่ำเสมอ

ลักษณะพิเศษ:

• มีความต้านทานโรคราแป้ง โรคแอนแทรคโนส โรคฟูซาเรียม และโรคแอสเปอร์จิลโลซิสได้สูง
• ทนทานต่อแมลงศัตรูพืชหลายชนิด เช่น ไรเดอร์ เพลี้ยอ่อน

เพื่อรักษาความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช จำเป็นต้องปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสมและดูแลพืชอย่างสม่ำเสมอ การรดน้ำให้ตรงเวลา ใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสม และบำรุงรักษาด้วยสารบำรุงพืชเฉพาะทาง จะช่วยให้ถั่วมีสุขภาพแข็งแรงและผลผลิตอุดมสมบูรณ์

รีวิวจากผู้ปลูก

ถั่วลันเตาพันธุ์ Polzunok เป็นหนึ่งในถั่วที่เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพและความน่าเชื่อถือ ถั่วลันเตาพันธุ์นี้มีความทนทานต่อสภาพแวดล้อมและศัตรูพืชที่ไม่พึงประสงค์ จึงให้ผลผลิตสูงและสม่ำเสมอ รสชาติที่เข้มข้นและคุณค่าทางโภชนาการทำให้ถั่วลันเตาพันธุ์นี้เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหาร

คำถามที่พบบ่อย