ถั่วลันเตาหวาน 2 เป็นพันธุ์ถั่วลันเตาหวาน ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากทั้งจากผู้บริโภคและชาวสวน พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตดี ปลูกง่าย และทนความหนาวเย็น
ลักษณะของพันธุ์
ถั่วลันเตาหวานพันธุ์หนึ่งที่พัฒนาโดย I. S. Popova, M. V. Litvinenko, V. A. Epikhov และ I. P. Khavaeva ณ ศูนย์วิทยาศาสตร์แห่งชาติเพื่อการปลูกผัก ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในปี พ.ศ. 2536
ขนาดและรูปแบบการเจริญเติบโต
พันธุ์ Sakharny 2 ให้ผลผลิตสูง 70–80 ซม. มีลำต้นเรียบง่าย สามารถจำแนกได้จากลักษณะเด่นอื่นๆ ดังนี้
- โดยรวมแล้วมีปล้องทั้งหมด 18–23 ข้อบนต้น ก่อนที่จะถึงช่อดอกแรกจะมีจำนวน 14–16 ข้อ
- ใบมีลักษณะเป็นรูปไข่ยาวรี ขนาดกลาง และมีสีเขียว
- ดอกสีขาว ขนาดกลาง อยู่ 1-2 ดอก บนก้านช่อ
- มีลำต้นตั้งตรงและมีรูปร่างกะทัดรัด จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดสวนและแปลงดิน
- ระบบรากที่พัฒนาอย่างดีซึ่งช่วยให้ดูดซับสารอาหารจากดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ใบไม้ประกอบด้วยแผ่นหลายคู่
- ใบประดับมีขนาดกลาง
- ✓ ทนทานต่อความเย็นสูง ซึ่งพบได้น้อยในพันธุ์น้ำตาล
- ✓ ความสามารถในการผสมเกสรด้วยตัวเองซึ่งเพิ่มผลผลิตแม้ไม่มีผึ้ง
ถั่วและเมล็ดพืช
ฝักมีลักษณะโดดเด่นด้วยรูปทรงตรงที่สมบูรณ์แบบ บ่งบอกถึงระดับความสามารถในการทำตลาดที่สูง ส่วนบนมีลักษณะแหลมและไม่มีชั้นกระดาษรองอบ ลักษณะอื่นๆ:
- ขนาดถั่ว – ขนาดกลาง (ยาว 10 ซม.);
- จำนวนเมล็ดในฝัก – 6-9;
- ขนาดเมล็ดถั่ว – เฉลี่ย;
- สีเมล็ด – สีเขียวสดใส;
- ชนิดเมล็ดพันธุ์ – สมอง;
- รูปถั่ว – เชิงมุม.
นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลชนิดอื่นๆ ที่มีคำนำหน้าว่า "น้ำตาล" อีกด้วย:
- เค้กน้ำตาลน้ำผึ้ง – สูงประมาณ 100-120 ซม. อายุการสุก 45 วัน ผลผลิต 600 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.
- ชูการ์ โอเรกอน - ความยาวของยอดจะยาวได้ถึง 70 ซม. อายุการเจริญเติบโต 55-65 วัน ภายในมีถั่วไม่เกิน 6-7 เม็ด
- น้ำตาลสำหรับเด็ก - สูงได้ถึง 95 ซม. สุกใน 45 วัน ให้ผลผลิตสูงสุด 1.5 กก.
สรรพคุณ
สรรพคุณของถั่วลันเตาหวาน 2 เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว:
- มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ โปรตีนจากถั่วย่อยง่ายและเป็นแหล่งพลังงานชั้นเยี่ยม
- อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก
- ประกอบด้วยวิตามินบี ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของระบบประสาท ช่วยเพิ่มความจำ สมาธิ และสุขภาพโดยรวมที่ดี
- อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี ซึ่งมีความจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพกระดูก ผิวหนัง ผม และเล็บให้แข็งแรง
ดังนั้น ถั่วลันเตาหวาน 2 จึงไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่าอีกด้วย การเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้เข้าไปในอาหารของคุณจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของคุณ
วัตถุประสงค์และลักษณะรสชาติ
ถั่วลันเตาพันธุ์นี้ยังคงรสชาติดีหลังปรุงสุก จึงสามารถนำไปนึ่ง ต้ม หรือทอดได้ เข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ และปลาชนิดอื่นๆ ช่วยให้คุณสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆ ได้หลากหลาย
ลักษณะอื่นๆ
ก่อนปลูกถั่วจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับความสามารถของถั่วในด้านผลผลิต ความทนทานต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ ฯลฯ
ลักษณะเด่นหลักๆ :
- การเจริญเติบโตเต็มที่ พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางถึงปลาย ระยะสุกเต็มที่ทางเทคนิคจะเกิดขึ้น 49–63 วันหลังจากการงอกเต็มที่
- การเพิ่มผลผลิต สูงถึง 1.4-2 กก./ตร.ม.
- ความต้านทานโรค พันธุ์นี้ค่อนข้างทนทานต่อโรคใบจุด Ascochyta โรครากเน่า และแมลงเจาะผลแอปเปิล
- แอปพลิเคชัน. แนะนำให้บริโภคถั่วดิบสดๆ ในช่วงที่สุกทางเทคนิค
เหมาะสำหรับการปลูกโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง คุณลักษณะนี้ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์หรือสิ่งแวดล้อม
- • เพื่อเพิ่มผลผลิต แนะนำให้เด็ดยอดต้นเมื่อมีใบ 5-6 ใบ
- • การใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตในช่วงระยะออกดอกสามารถเพิ่มจำนวนรังไข่ได้
การเจริญเติบโตและการดูแล
เพื่อการเพาะปลูกที่มีผลผลิตจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดและคำแนะนำบางประการ:
- พันธุ์นี้ควรปลูกในแปลงเปิดในช่วงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม
- ควรยึดตามรูปแบบการปลูกขนาด 15x30 ซม. และหว่านให้ลึกประมาณ 3.5-4 ซม.
- ดินจะต้องเป็นกลางและร่วนซุยเพื่อให้มีออกซิเจนเพียงพอต่อราก
- การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่พืชกำลังเจริญเติบโต มีบทบาทสำคัญ
- แนะนำให้ใช้อุปกรณ์ช่วยพยุงลำต้นและถั่ว
- เมื่อปลูกถั่ว ให้เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดเพื่อให้พืชได้รับแสงเพียงพอต่อการสังเคราะห์แสง
- ถั่วจะปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +10 องศา
- ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 30 ซม. และระหว่างต้นควรอยู่ที่ประมาณ 5-7 ซม.
- ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของพืช การให้ไนโตรเจนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการกระตุ้นการเจริญเติบโตทางใบ ในช่วงออกดอกและการสร้างเมล็ด ถั่วลันเตาต้องการฟอสฟอรัสมากขึ้นเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง
- × การรดน้ำในช่วงอากาศร้อนอาจทำให้ใบไหม้ได้ แนะนำให้รดน้ำในตอนเช้าหรือช่วงเย็น
- × การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้รากเน่าได้ ควรแน่ใจว่าดินระบายน้ำได้ดี
วิธีการสืบพันธุ์
ถั่วลันเตาสามารถขยายพันธุ์ได้สองวิธี คือ การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและการปักชำ วิธีแรกคือการปลูกเมล็ดในดินที่เตรียมไว้และบำรุงต้นจนกระทั่งเจริญเติบโตเต็มที่ วิธีที่สองคือการคัดเลือกกิ่งพันธุ์ที่แข็งแรงสมบูรณ์ บำรุงด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต แล้วปลูกในดินที่เตรียมไว้จนกระทั่งรากงอก
ศัตรูพืชและโรค
ถั่วลันเตาหวานก็เหมือนกับพืชชนิดอื่นๆ ที่สามารถถูกศัตรูพืช เช่น เพลี้ยแป้ง หนอนม้วนใบ และแมลงหวี่โจมตีได้ ยาฆ่าแมลงหรือสารชีวภาพถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันและควบคุมแมลงเหล่านี้
ถั่วลันเตาก็มีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่นกัน เช่น โรคแอนแทรคโนส โรคใบไหม้ และโรคราสีเทา การป้องกันและกำจัดโรคด้วยสารฆ่าเชื้อราชนิดพิเศษจะช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อเหล่านี้และทำให้ถั่วลันเตาเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อดีประการแรกของพันธุ์นี้คือให้ผลผลิตสูง พันธุ์ถั่วลันเตาหวาน 2 โดดเด่นด้วย:
ยังมีด้านลบด้วย:
บทวิจารณ์
คุณสมบัติเด่นของถั่วลันเตาพันธุ์ชูการ์ 2 ได้แก่ ผลผลิตสูง โตเร็ว และมีความต้านทานโรคและแมลงได้ดี ถั่วลันเตาพันธุ์นี้มีโปรตีนและสารอาหารสูง จึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า นอกจากนี้ ชูการ์ 2 ยังเหมาะสำหรับการปลูกในสภาพอากาศที่หลากหลายอีกด้วย