การตรวจสอบและการปลูกถั่วลันเตาสูง

ถั่วลันเตาสูงไม่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน แม้จะมีข้อดีหลายประการก็ตาม เนื่องมาจากผลผลิตเฉลี่ยและต้องการโครงสร้างรองรับ อย่างไรก็ตาม ในทางกลับกัน ถั่วลันเตาสูงช่วยประหยัดพื้นที่ในสวน

พันธุ์ถั่วลันเตาสูง

ถั่วลันเตาสูงมีหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์ก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง พันธุ์ถั่วลันเตาสูงที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:

1. มาดอนน่า มีอายุการสุกปานกลางและให้ผลผลิตสูง ผลผลิตทางการเกษตรโตเต็มที่ภายใน 65-70 วัน ความสูงของพุ่มอยู่ระหว่าง 55-95 ซม. มีดอกสูงสุดสองดอกต่อข้อ และจำนวนฝักต่อฝักอยู่ในระดับปานกลาง
   
2. ยักษ์. พันธุ์นี้สุกเร็ว ใช้เวลาหนึ่งเดือนครึ่ง ถือเป็นพันธุ์ที่มีรสชาติหวาน ลำต้นยาว 1.6-1.7 เมตร แต่ละฝักโค้งเล็กน้อยมีเมล็ดมากถึง 10 เมล็ด
   
3. พลั่วมหัศจรรย์ พันธุ์นี้เป็นพันธุ์เปลือกแข็งกลางฤดู มีลำต้นแข็งแรงและยาว (สูงถึง 1.8 เมตร) เมล็ดมีขนาดใหญ่และหวาน
   
4. จรวด. ความสูงของพุ่มไม่เกิน 90 ซม. ผลผลิตสูง พันธุ์มีหนวด สุกช้า (2-3 เดือน)
   
5. โทรศัพท์. ถั่วที่สุกช้าจะมีระยะเวลาการติดผลที่ยาวนาน การเก็บเกี่ยวจะเริ่มหลังจาก 100 วัน ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ยาวนาน ฝักมีขนาดใหญ่ ลำต้นยาวได้ถึง 2 เมตร
   
6. เจกาโลวา 112 พันธุ์หวานกลางฤดูนี้ปลูกมานานกว่า 70 ปี ผลผลิตจะโตเต็มที่จนมีน้ำนมภายในสองเดือน ลำต้นยาว 1.7-1.8 เมตร และผลยาวได้ถึง 15 เซนติเมตร
   
7. ชูการ์สแนป – ถั่วลันเตาหวานก้านยาว – 200 ซม. ถั่ว – ยาว เนื้อเยอะ มีใบไหล่ใหญ่
   
8. อัลเดอร์แมน หรือ อัลเดอร์แมน ไม้พุ่มสามารถโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและมีฝักขนาดใหญ่
   

ลักษณะเด่นของถั่วลันเตาสูง

ถั่วลันเตาสูงแตกต่างจากพืชตระกูลถั่วชนิดอื่น มีลักษณะเด่นคือความสูงของพุ่มสูงกว่า 115 ซม. ลำต้นยาวสูงสุด 250 ซม. พันธุ์นี้ปลูกยากเนื่องจากต้องพยุงยอด

พืชเหล่านี้ชอบแสงแดด ดังนั้นไม่ควรปลูกต้นกล้าที่หนาแน่นชิดกันเกินไป ชาวสวนหลายคนเข้าใจผิดว่าการเจริญเติบโตที่สูงทำให้สามารถปลูกเมล็ดได้หนาแน่น แต่หากได้รับแสงไม่เพียงพอ ลำต้นจะอ่อนแอและร่วงลงสู่พื้น การปักหลักจะทำหลังจากใบครบสี่ใบแล้ว ผลมักจะมีขนาดใหญ่ เนื้อแน่น และชุ่มฉ่ำ

ข้อดีและข้อเสีย

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าถั่วลันเตาสูงให้ผลผลิตเฉลี่ย เนื่องจากผลิตรังไข่ได้ไม่มาก อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาจากน้ำหนักของถั่วลันเตาและฝัก ผลผลิตจึงถือว่าสูง

ประโยชน์อื่นๆ:

ข้อดีหลักสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและชาวสวนคือโอกาสในการปรับปรุงพื้นที่สวนของพวกเขา การปลูกพุ่มไม้ริมรั้ว ใกล้ศาลา บ้าน ฯลฯ ไม่เพียงแต่จะช่วยเก็บเกี่ยวผลผลิต แต่ยังช่วยเสริมพื้นที่โดยรอบและสร้างร่มเงาเพิ่มเติมอีกด้วย

ก็มีข้อเสียอยู่บ้างเช่นกัน ดังตัวอย่างต่อไปนี้:

พื้นที่การใช้งาน

ถั่วลันเตาสูงมีสองสายพันธุ์ ได้แก่ ถั่วลันเตาหวานและถั่วลันเตาเปลือกแข็ง ถั่วลันเตาหวานรับประทานทั้งเปลือก ส่วนถั่วลันเตาหวานรับประทานทั้งเปลือก ซึ่งทำให้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลายยิ่งขึ้น

1. การทำอาหาร – การเตรียมซุป โจ๊กต่างๆ หม้อปรุงอาหาร สลัด ของหวาน พุดดิ้ง พาย ขนมอบ อาหารกระป๋อง ฯลฯ
2. เสริมสวย – การทำมาส์กหน้า เส้นผม และเล็บ
3. การแพทย์แผนโบราณ – รักษาโรคโลหิตจาง โรคหัวใจ ปัญหาระบบไหลเวียนโลหิต เบาหวาน โรคอ้วน และโรคอื่นๆ ถั่วลันเตาช่วยขจัดคอเลสเตอรอลและสารอันตรายอื่นๆ ออกจากร่างกาย ปรับสมดุลการเผาผลาญ เร่งกระบวนการต่างๆ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ถั่วลันเตาสูงจะถูกเก็บไว้ในกระป๋อง แช่แข็ง และตากแห้ง หลายคนนำถั่วลันเตาแห้งไปบดเป็นแป้ง ซึ่งใช้เป็นฐานของขนมปัง แพนเค้ก ของหวาน ฟริตเตอร์ และพาสต้า

เวลาและเทคโนโลยีในการปลูก

ควรปลูกถั่วลันเตาสูงตั้งแต่เนิ่นๆ หลังจากน้ำละลายในฤดูใบไม้ผลิลดลง ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคืออุณหภูมิอากาศอย่างน้อย 10 องศาเซลเซียส (50 องศาฟาเรนไฮต์) โดยทั่วไปจะเกิดขึ้นประมาณปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม ถั่วลันเตาทนต่อน้ำค้างแข็ง ดังนั้นหากอุณหภูมิลดลงเล็กน้อยจึงไม่น่ากังวล

ในละติจูดตอนเหนือ ถั่วจะปลูกจนถึงต้นเดือนกรกฎาคม เงื่อนไขสำคัญประการหนึ่งคือการทำให้ดินอุ่นขึ้น เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว พื้นที่ใต้ต้นถั่วจะถูกคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกเป็นเวลาหลายวัน

คุณสมบัติของโครงการปลูกต้นไม้:

• ความลึกในการหว่านเมล็ด – สูงสุด 5 ซม.
• ร่องสองแถว (ระยะห่างระหว่างแถบสองแถบคือ 15-20 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวสองแถวคือ 50-60 ซม.)
• ระยะห่างระหว่างถั่วในหนึ่งแถวคือ 6-9 ซม.

ก่อนปลูกเมล็ดพันธุ์ ควรเตรียมพื้นที่ ดิน และถั่ว สิ่งที่ต้องทำกับเมล็ดพันธุ์:

1. ทิ้งวัสดุที่ไม่สามารถใช้งานได้ – นำสิ่งของที่มีความเสียหาย คราบ คราบเชื้อรา ฯลฯ ออก
2. เพื่อเอาเมล็ดกลวงออก คุณสามารถแช่ถั่วลันเตาในน้ำเกลือ (เกลือแกง 30 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร) ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที เมล็ดที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำถือว่าใช้ไม่ได้
3. เพื่อเร่งกระบวนการงอก ถั่วลันเตาจะถูกทำให้ร้อนในระหว่างการแช่เบื้องต้น ซึ่งสามารถทำได้สองวิธี
   ในกรณีแรก ให้นำถั่วไปใส่ในกระติกน้ำร้อนที่มีอุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส แช่ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
   ตัวเลือกที่สองคือ ผสมน้ำร้อนกับกรดบอริก (2 กรัมต่อ 10 ลิตร) ทิ้งไว้ 5 นาที นอกจากนี้ยังช่วยฆ่าเชื้อโรคได้อีกด้วย
4. ขั้นตอนต่อไปคือการงอกของเมล็ด แช่เมล็ดในน้ำ 1-2 วัน จากนั้นตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วนำไปปลูก คุณยังสามารถใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆ แช่เมล็ดไว้เป็นเวลาเท่ากันได้อีกด้วย
5. วิธีการสมัยใหม่เกี่ยวข้องกับการใช้สารชีวภาพเพื่อเร่งการเจริญเติบโต เช่น ฮิวเมต เอพิน และอื่นๆ

การเลือกไซต์

พันธุ์สูงชอบอากาศร้อนและแสงมาก ดังนั้นพื้นที่ปลูกควรมีแสงสว่างและการระบายอากาศที่ดี อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงลมแรง

เมื่อเลือกพื้นที่ปลูก ควรปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืช ไม่ควรปลูกถั่วลันเตาหลังจากปลูกพืชตระกูลถั่วใดๆ พืชที่แนะนำสำหรับปลูกก่อนปลูก ได้แก่ มันฝรั่ง กะหล่ำปลี แตงกวา ฟักทอง และมะเขือเทศ ควรหลีกเลี่ยงระดับน้ำใต้ดินที่ต่ำ (ไม่เกิน 1 เมตร) เนื่องจากระบบรากของถั่วลันเตาสูงอาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อรา ซึ่งอาจทำให้พืชตายได้

กิจกรรมเตรียมความพร้อม

ถั่วลันเตาสูงต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์มาก ดังนั้นควรใส่ปุ๋ยล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง นี่คือสิ่งที่ควรทำ:

1. ขุดดินลึกลงไป 30 ซม. โดยทุบดินที่เป็นก้อนแน่นหรือก้อนใหญ่ให้แตกออก
2. เติมปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกไก่ ปุ๋ยหมัก หรือฮิวมัส อินทรีย์วัตถุควรผ่านการหมักและย่อยสลายอย่างดี เพราะปุ๋ยคอกสดจะฆ่าพืชตระกูลถั่ว
3. หากค่า pH ของดินสูงกว่า 6-7 ควรปรับสภาพให้เป็นปกติ โดยโรยขี้เถ้าไม้หรือปูนขาวให้ทั่วบริเวณ

ในฤดูใบไม้ผลิ แนะนำให้เติมแร่ธาตุต่างๆ เช่น โมลิบดีนัม ทองแดง โบรอน ฯลฯ วิธีการแก้ไขที่ดีเยี่ยม ได้แก่ ซุปเปอร์ฟอสเฟต (สูงสุด 60 กรัมต่อ 1 ตร.ม.) ดินประสิว (10 กรัมก็เพียงพอ) และเกลือโพแทสเซียม (สูงสุด 30 กรัม)

ขั้นตอนการลงจากเรือ

เทคโนโลยีการปลูกถั่วลันเตาสูง :

1. ใช้เครื่องมือทำสวนเพื่อปรับระดับผิวดิน
2. ปั้นเป็นร่อง เติมน้ำลงไป รอจนน้ำซึมเข้าร่องจนหมด เติมปุ๋ยหมักลงไปในร่องเล็กน้อยก็ได้
3. ปลูกเมล็ดที่งอกแล้วให้ลึกตามต้องการ (ยิ่งดินหนักเท่าไหร่ การปลูกก็จะยิ่งลึกเท่านั้น)
4. เติมดินทับลงไปแล้วบดให้แน่น
5. คลุมด้วยวัสดุที่ไม่ทอเพื่อป้องกันความเสี่ยงที่นกจะมาจิกกินเมล็ดพืช

คำแนะนำในการดูแล

การดูแลถั่วลันเตาสูงต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรในการปลูกพืชตระกูลถั่วดังนี้:

1. การรดน้ำ ก่อนออกดอก ควรรดน้ำทุก 7 วัน และสัปดาห์ละสองครั้งระหว่างและหลังออกดอก หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ดินไม่ควรแฉะเกินไป แต่ก็ไม่ควรแห้งเกินไปเช่นกัน
2. การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน ขั้นตอนต่างๆ จะดำเนินการตามความจำเป็น – เมื่อมีวัชพืชและเปลือกแห้งก่อตัวบนดิน
3. การใส่ปุ๋ย ใส่ปุ๋ย 2-3 ครั้งในช่วงฤดูปลูก คือ ก่อนออกดอก หลังออกดอก และหลังฝักเริ่มตั้ง โดยทั่วไปจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์และไนโตรแอมโมฟอสกา แต่สามารถเติมแร่ธาตุอื่นๆ ลงไปได้ ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดิน ยกเว้นไนโตรเจน เนื่องจากถั่วจะสะสมไว้ในระบบราก
4. การบีบ วิธีนี้ช่วยให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ต้องการ จึงต้องตัดยอดออกเพื่อให้หน่อใหม่งอกออกมา

กฎสำคัญที่สุดสำหรับถั่วลันเตาสูงคือการปักหลัก ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อราและแมลง อีกทั้งยังช่วยให้พืชได้รับแสง ความอบอุ่น และการถ่ายเทอากาศอย่างเพียงพอ

มีหลายตัวเลือกในการสร้างโครงสร้างรองรับ:

1. การผูกเข้ากับการสนับสนุนที่แยกจากกัน สำหรับขั้นตอนนี้ คุณจะต้องใช้ไม้หลักหรือกิ่งไม้แห้งจากต้นไม้ที่ถูกตัดแต่ง ตอกไม้หลักลงดินใกล้พุ่มไม้แต่ละพุ่ม ลำต้นถั่วจะถูกวางทวนเข็มนาฬิกาไปตามฐานรองรับ เพื่อให้เถาวัลย์พันรอบไม้หลัก
   
2. กระท่อม. วางแผ่นไม้ทำมุมเฉียงเข้าหากัน ผูกด้านบนเข้าด้วยกันด้วยเชือกที่แข็งแรงหรือลวดอ่อน วิธีนี้จะทำให้แผ่นไม้เป็นรูปตัววีคว่ำ
   
3. วิกวาม เนื่องจากโครงสร้างเป็นทรงกลม จึงต้องปลูกถั่วโดยใช้รูปแบบอื่น คือปลูกรอบ ๆ โรงเรือน ขั้นแรกให้ติดตั้งเสาไม้หรือโลหะไว้ตรงกลาง จากนั้นตอกหลักค้ำยันเพิ่มเติมลงไปเป็นมุม แล้วผูกด้านบนด้วยเชือก ส่วนล่างยังยึดด้วยลวดและหลักไม้ เพื่อเสริมความแข็งแรงของโครงสร้างและให้กิ่งถั่วมีที่ยึดเกาะ
   
4. วิธีการทำตาข่าย ติดตั้งโครงค้ำยันไม้ (โลหะหรือพลาสติกก็ได้) ห่างกัน 1 เมตร ยึดตาข่ายขนาดใหญ่ วิธีที่ประหยัดกว่าคือการเชื่อมต่อโครงค้ำยันด้วยเชือกหรือลวดที่แข็งแรงเป็นหลายแถว (จากล่างขึ้นบน)
   

ความสูงของโครงสร้างไม่ควรน้อยกว่าความยาวของลำต้น (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) แต่ควรเลือกวัสดุปลูกที่มีความสูงไม่เกิน 2 เมตร ควรติดตั้งอุปกรณ์ค้ำยันก่อนปลูกเมล็ดพันธุ์

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ถั่วลันเตาสูงเมื่อได้รับการดูแลอย่างเข้มงวดมักไม่ค่อยเสี่ยงต่อโรค โรคและแมลงศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดคืออะไร และมีวิธีควบคุมและป้องกันอะไรบ้าง

• โรคราแป้ง – การบำบัดด้วยสารป้องกันเชื้อรา (Skor, Fundazol, Topaz เป็นต้น)
• ฟูซาเรียม – การทำลายพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบ ป้องกันการรดน้ำดินมากเกินไป
• สนิม - การพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์
• ภาวะอะโซคิโทซิส - คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์
• เพลี้ย;
• ก้านถั่ว;
• ผีเสื้อกลางคืนในสวน;
• ลูกกลิ้งใบไม้

คุณสามารถกำจัดแมลงและป้องกันการระบาดของศัตรูพืชได้ด้วยการแช่กระเทียมและยอดมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์เคมีที่เหมาะสมมีจำหน่ายตามร้านค้าเฉพาะทาง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ถั่วลันเตาสูงจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อฝักสุก ฝักที่อยู่ด้านล่างจะสุกเร็วที่สุด ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเก็บเกี่ยวถั่วลันเตาทั้งหมดในคราวเดียวได้ หากคุณวางแผนที่จะเก็บถั่วลันเตาไว้พร้อมกับฝัก ควรใช้กรรไกรตัดกิ่งเพื่อตัดแต่งถั่วลันเตา

วิธีการเก็บถั่วลันเตา:

• ในตู้เย็น (ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์);
• ในรูปแบบแห้ง - การอบแห้งจะทำภายใต้สภาวะธรรมชาติ (ภายใต้แสงแดด) หรือในเตาอบ โดยเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท
• ในช่องแช่แข็ง - แพ็คใส่ถุงพลาสติกและวางไว้ในตู้;
• ในรูปแบบอาหารกระป๋อง

รีวิวจากคนสวน

ถั่วลันเตาสูงถือเป็นพืชอเนกประสงค์ เพราะสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย และแทบไม่ต้องดูแลมาก (แค่มีอุปกรณ์รองรับก็เพียงพอแล้ว) ด้วยผลผลิตที่ดี คุณและครอบครัวจะมีพืชผลที่แข็งแรงตลอดทั้งปี

คำถามที่พบบ่อย