วิธีเก็บรักษาข้าวสาลีที่เก็บเกี่ยวแล้วอย่างถูกต้อง?

ข้าวสาลีเป็นพืชธัญพืชสำคัญที่จำเป็นต้องเก็บรักษาอย่างเหมาะสม เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบและลดการสูญเสียให้น้อยที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องจัดระเบียบสถานที่จัดเก็บธัญพืชอย่างเหมาะสม และสร้างสภาพแวดล้อมที่จำเป็นทั้งหมด

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่จัดเก็บข้าวสาลี

การก่อสร้างโรงเก็บเมล็ดพืชใช้วัสดุหลากหลายชนิด ได้แก่ หิน อิฐ คอนกรีตเสริมเหล็ก และโลหะ การเลือกวัสดุควรพิจารณาจากสภาพพื้นที่และระยะเวลาการเก็บรักษา

ไม่ว่าจะเลือกวัสดุใด สถานที่จัดเก็บเมล็ดพืชจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• สถานที่ต้องแห้ง ต้องไม่มีน้ำใต้ดิน รอยแตก รู หรือรอยแยกใดๆ บนผนัง พื้น หรือหลังคา รอยต่อทั้งหมดต้องได้รับการปิดผนึก
• ความแข็งแรงของห้อง ต้องได้รับการออกแบบให้ทนต่อแรงกดของมวลเมล็ดพืช และป้องกันจากสภาพอากาศที่เลวร้าย
• ผนังและพื้นต้องเรียบ หน้าต่างต้องปิดสนิทจากด้านใน และประตูต้องติดตั้งแฟลชชิ่ง
• ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม
• ห้องและอุปกรณ์ทั้งหมดภายในห้องจะถูกทำให้แห้งและฆ่าเชื้อก่อนการบรรทุกเมล็ดพืช การทำให้แห้งทำได้โดยการระบายอากาศ ในขณะที่ใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ไอระเหยฟอร์มาลิน และสารละลายโซเดียมออกซีฟีโนเลตในการฆ่าเชื้อ
• ระดับความชื้นสมดุลอยู่ที่ 14% เมื่อเก็บไว้นานถึงหกเดือน และอยู่ที่ 13% เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานกว่านั้น
• การระบายอากาศ ช่องเปิดทางเข้าควรมีฝาปิดที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันการซึมผ่านของฝน
• มีฝาครอบป้องกันแบบตาข่ายที่โคมไฟ
• หากพื้นเป็นคอนกรีตหรือแอสฟัลต์ จำเป็นต้องติดตั้งพาเลทไม้หรือพื้นไม้แข็งหรือเคลื่อนย้ายได้ (ถอดออกได้) สูง 10-15 ซม.
• ควรจัดให้มีห้องแยกต่างหากสำหรับเก็บภาชนะและผ้าใบกันน้ำ ทำความสะอาด และพ่นแก๊สเพื่อฆ่าเชื้อโรค ต้องแยกออกจากโรงเก็บเมล็ดพืช
• ควรใช้ภาชนะแยกต่างหากสำหรับเก็บอาหารและขยะทุกประเภท ควรแยกออกจากพื้นที่จัดเก็บธัญพืช
• ควรมีแท่นไม้หรือทางลาดสำหรับเดินบนกองข้าว หรืออาจใช้ปลอกรองเท้าหรือถุงเท้าผ้าสวมทับรองเท้าก็ได้
• ควรอนุญาตให้เฉพาะเจ้าหน้าที่บริการและบุคคลที่ควบคุมดูแลการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่สามารถเข้าถึงสถานที่จัดเก็บเมล็ดพืชได้
• ระหว่างการปฏิบัติงาน โรงเก็บเมล็ดพืชต้องได้รับการทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ และอุปกรณ์ต้องสะอาดอยู่เสมอ ฝุ่น เศษซาก สิ่งสกปรก และสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ต้องถูกกำจัดออกให้หมด

ในอาคาร เมล็ดพืชจะถูกจัดเก็บเป็นกลุ่มก้อน ซึ่งอาจเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือทรงพีระมิดก็ได้ มวลรวมต้องอยู่ในระดับเดียวกัน และมีการทำเครื่องหมายบนผนังเพื่อควบคุมความสูง หากจัดเก็บข้าวสาลีในลิฟต์ ความสูงรวมของเมล็ดพืชที่ยอมรับได้คือไม่เกิน 30 เมตร เมล็ดพืชเปียกที่มีน้ำไม่เกิน 19% สามารถจัดเก็บเป็นกลุ่มก้อนได้สั้นๆ สูงสุด 1.5 เมตร หากความชื้นมากกว่า 19% ความสูงไม่เกิน 1 เมตรก็ยอมรับได้

หากเก็บเกี่ยวข้าวสาลีจากหลายพื้นที่ จะต้องจัดเก็บแยกต่างหาก การคัดแยกวัตถุดิบเป็นสิ่งจำเป็นก่อนการจัดเก็บ ข้าวสาลีที่แข็ง ข้าวสาลีที่แข็งแรง และข้าวสาลีที่อ่อน ควรจัดเก็บแยกต่างหาก ข้าวสาลีที่อ่อนควรแยกตามความเหนียวข้นของเมล็ด ได้แก่ น้อยกว่า 20%, 20-40%, 40-60% และมากกว่า 60%

การวัดอุณหภูมิเมล็ดพืชเป็นสิ่งสำคัญ โดยเมล็ดพืชจะถูกแบ่งออกเป็นสามชั้น และแต่ละชั้นจะถูกวัดโดยใช้หัววัดอุณหภูมิ

ประเภทของสถานที่จัดเก็บเมล็ดพืช

สถานที่จัดเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยวแล้วเรียกว่าลิฟต์ ซึ่งเป็นอาคารที่มีอุปกรณ์เฉพาะทาง มีหลายแบบ วัตถุประสงค์การใช้งาน และคุณสมบัติที่แตกต่างกัน

ฐานจัดซื้อจัดจ้าง

คอมเพล็กซ์เหล่านี้ใช้สำหรับจัดเก็บเมล็ดพืชชั่วคราว โดยทั่วไปจะสร้างขึ้นใกล้กับสถานประกอบการทางการเกษตรขนาดใหญ่ ไม่เพียงแต่สามารถจัดเก็บเมล็ดพืชได้เท่านั้น แต่ยังดำเนินการแปรรูปเบื้องต้นและเตรียมเมล็ดพืชสำหรับการเพาะปลูกได้อีกด้วย

เมล็ดพืชจะถูกทำให้แห้งและทำความสะอาดแล้วจึงขนส่งในวิธีที่สะดวก

ที่เก็บข้อมูลพื้นฐาน

ในลิฟต์ประเภทนี้ เมล็ดพืชจะถูกทำความสะอาดอย่างละเอียดมากขึ้นและคัดแยกเพื่อจัดเก็บ ผลลัพธ์คือปริมาณเมล็ดพืชที่สม่ำเสมอและมีขนาดใหญ่ โดยทั่วไปแล้วสถานีศูนย์กลางขนาดใหญ่และเส้นทางการขนส่งจะถูกเลือกเป็นที่ตั้งคลังสินค้าฐาน

คลังสินค้าสำหรับการขนส่ง

โดยทั่วไปโรงเก็บเมล็ดพืชจะถูกจัดเก็บชั่วคราวในสถานที่ประเภทนี้ โรงเก็บเหล่านี้สร้างขึ้นใกล้กับฟาร์มเพื่อให้มั่นใจว่าสามารถเข้าถึงเส้นทางรถไฟหรือทางน้ำหลักได้

ธัญพืชจากคลังสินค้าขนถ่ายสินค้าจะถูกขนส่งเป็นระยะทางไกล การจัดเก็บวัตถุดิบในระยะยาวในคลังสินค้าประเภทนี้จึงเป็นเรื่องที่หาได้ยาก

ลิฟต์อุตสาหกรรม

สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่อาคาร แต่เป็นวิสาหกิจทั้งหมด พวกมันทำหน้าที่เป็นสิ่งอำนวยความสะดวกสนับสนุนให้กับโรงงานผลิตแป้ง ​​ธัญพืช อาหารสัตว์ และผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีอื่นๆ วิสาหกิจเหล่านี้ต้องจัดหาวัตถุดิบให้กับโรงงานอย่างต่อเนื่อง

กองทุนรวม

โรงงานเหล่านี้ใช้สำหรับจัดเก็บธัญพืชระยะยาว ซึ่งโดยทั่วไปจะจัดเก็บเป็นเวลาหลายปี โรงงานเหล่านี้มีขนาดใหญ่และบรรจุเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพสูงเท่านั้น

ข้าวสาลีจากโรงเก็บจะถูกนำไปเติมสต็อกหรือชดเชยการขาดแคลน โรงเก็บเหล่านี้สร้างขึ้นใกล้กับทางรถไฟสายหลัก

สถานที่จัดเก็บสินค้าที่ท่าเรือ

ธัญพืชจะถูกจัดส่งไปยังโรงงานเหล่านี้จากคลังสินค้าฐานและคลังสินค้าขนถ่ายสินค้า สถานที่จัดเก็บเป็นแบบชั่วคราว และธัญพืชจะถูกเตรียมเพื่อการส่งออก วัตถุดิบที่เตรียมไว้จะถูกขนส่งโดยเรือไปยังจุดหมายปลายทาง

นอกจากนี้ คลังสินค้าเก็บเมล็ดพืชที่ท่าเรือยังใช้สำหรับรับวัตถุดิบนำเข้าเพื่อจำหน่ายในตลาดภายในประเทศ คลังสินค้าเหล่านี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่และใช้เทคโนโลยีขั้นสูง

ฐานการขาย

สถานที่จัดเก็บเหล่านี้จัดหาเมล็ดพืชและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องให้กับธุรกิจต่างๆ โดยสามารถรับผลผลิตจากฟาร์มขนาดเล็กเพื่อนำไปขายต่อได้ โดยทั่วไปแล้ว การจัดเก็บข้าวสาลีที่คลังกระจายสินค้าจะมีระยะเวลาสั้น โดยเมล็ดพืชจะถูกปล่อยออกมาเป็นชุดเล็กๆ

ภาชนะเก็บข้าวสาลี

ระบบจัดเก็บเหล่านี้ประกอบด้วยอาคารจัดเก็บคอนกรีตเสริมเหล็ก อาคารเหนือพื้นดิน และไซโล แต่ละระบบมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

โครงสร้างคอนกรีตเสริมเหล็ก

อาคารเหล่านี้เป็นอาคารชั้นเดียวหรือไซโลทรงกระบอก การก่อสร้างมีค่าใช้จ่ายสูงและใช้เวลานาน มีปัญหาเรื่องความแน่นหนาของอากาศ เนื่องจากตู้คอนเทนเนอร์ไม่ได้รับการป้องกันจากแมลง หนู และนก ก่อนหน้านี้สถานที่จัดเก็บเหล่านี้เคยถูกใช้ในพื้นที่ที่มีลมแรงและฝนตกหนัก

คอมเพล็กซ์บนพื้นดิน

โครงสร้างโลหะสำเร็จรูปเหล่านี้ใช้สำหรับจัดเก็บเมล็ดพืชในปริมาณมาก ปัจจัยลบ ได้แก่ สภาพอากาศและศัตรูพืช ซึ่งไม่สามารถป้องกันได้ จึงมักใช้สำหรับจัดเก็บวัตถุดิบชั่วคราว

ไซโล

โครงสร้างเหล่านี้เป็นโครงสร้างสำเร็จรูปและมีรูปทรงกระบอก มีทั้งแบบทรงกรวยและทรงก้นแบน โดยแบบทรงกรวยใช้สำหรับจัดเก็บเมล็ดพืชแห้งและเมล็ดพืชเปียกชั่วคราว ส่วนแบบทรงก้นแบนออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บนานถึงหนึ่งปี โครงสร้างถูกปิดผนึกอย่างมิดชิดและป้องกันแมลงศัตรูพืชหากห้องได้รับการฆ่าเชื้อ มีการติดตั้งระบบเทอร์โมมิเตอร์เพื่อควบคุมอุณหภูมิและความชื้นภายในห้อง เพื่อให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพเมล็ดพืชที่ดีที่สุด

ไซโลสร้างขึ้นจากเหล็กแผ่นความแข็งแรงสูง ส่วนการแปรรูปจะใช้เหล็กลูกฟูกและเหล็กชุบสังกะสี

วิธีการจัดเก็บเมล็ดพืช

ข้าวสาลีสามารถเก็บไว้ได้ทั้งแบบแห้ง แช่เย็น หรือแบบไม่มีอากาศ โดยทั่วไปจะเลือกสองวิธีแรก การเก็บรักษาข้าวสาลีในถุงควรพิจารณาแยกต่างหาก

วิธีแบบแห้ง

ในกรณีนี้ ความชื้นจะถูกดึงออกจากเมล็ดพืช ซึ่งทำให้สิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายทั้งหมดอยู่ในสภาวะพักตัว ขั้นตอนเดียวที่เหลืออยู่คือการป้องกันไม่ให้หนูและแมลงเข้ามา

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว เมล็ดพืชจะถูกทำให้แห้งทั้งหมดหรือบางส่วน วิธีที่ดีที่สุดคือทำให้แห้งในภาชนะที่สัมผัสกับอากาศและความร้อนจากแสงอาทิตย์

วิธีการเก็บรักษาแบบแห้งโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการใช้กองดิน ซึ่งมีข้อดีหลายประการ:

• การประหยัดค่าบรรจุภัณฑ์
• ทรัพยากรในการจัดเก็บเมล็ดพืชถูกนำมาใช้อย่างมีเหตุผล
• การโหลดและขนถ่ายวัตถุดิบที่สะดวกและการขนส่ง
• ง่ายต่อการควบคุมสภาพของเมล็ดพืช;
• การกำจัดศัตรูพืชมีประสิทธิผลมากขึ้น

การจัดเก็บแบบแห้งยังช่วยให้สามารถบรรจุเมล็ดพืชได้ วิธีนี้ใช้สำหรับเมล็ดพันธุ์

วิธีการแช่เย็น

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับฟาร์มขนาดเล็กและคลังสินค้า ข้อดีคืออัตราการสูญเสียวัตถุดิบต่ำ

เพื่อทำให้เซลล์เย็นลง อุณหภูมิ 5-10 องศาเซลเซียสถูกสร้างขึ้นโดยเทียม และจัดให้มีระบบระบายอากาศทั้งขาเข้าและขาออก เช่นเดียวกับวิธีแห้ง อุณหภูมิต่ำปานกลางจะช่วยชะลอหรือแม้กระทั่งฆ่าจุลินทรีย์และแมลงได้

วิธีไร้อากาศ

ในกรณีนี้ การเข้าถึงออกซิเจนจะถูกปิดกั้น กระบวนการนี้สามารถเร่งได้โดยใช้น้ำแข็งแห้งหรือคาร์บอนไดออกไซด์

วิธีนี้เป็นที่นิยมใช้โดยบริษัทอุตสาหกรรม เนื่องจากคุณภาพของเมล็ดพืชเป็นสิ่งสำคัญที่สุด การปิดกั้นออกซิเจนสามารถฆ่าจุลินทรีย์และศัตรูพืชส่วนใหญ่ได้

วิธีการแบบไร้อากาศช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดพืชไว้ได้อย่างครบถ้วน วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรงโม่แป้งและเบเกอรี่ เมล็ดพืชที่เก็บรักษาด้วยวิธีไร้อากาศจะจำหน่ายในภาชนะสุญญากาศ

การจัดเก็บในถุง

ถุงใช้สำหรับจัดเก็บและขนส่งการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของพันธุ์ข้าวสาลีพันธุ์ใหม่ การปลูกเมล็ดพันธุ์พันธุ์ดี และพันธุ์ข้าวสาลีราคาแพงที่มีโครงสร้างผนังบาง

ถุงที่ใช้บรรจุสินค้าทำจากผ้าเนื้อหยาบ โพลีโพรพิลีน ไนลอน และกระดาษคราฟท์เนื้อหยาบชนิดพิเศษ โดยทั่วไปจะวางซ้อนกันบนพาเลทไม้เป็นกองๆ กว้าง 2, 3 หรือ 5 ถุง ความสูงของกองขึ้นอยู่กับประเภทของการจัดเก็บ: 6-8 ถุงสำหรับการจัดเก็บด้วยมือ และ 10-12 ถุงสำหรับการจัดเก็บด้วยเครื่องจักร

อายุการเก็บรักษาของข้าวสาลี

ธัญพืชจะคงคุณสมบัติการบริโภคไว้ได้ชั่วระยะเวลาหนึ่ง ซึ่งเรียกว่า อายุการเก็บรักษาของวัตถุดิบ ช่วงเวลานี้แบ่งได้หลายประเภท:

• ความทนทานทางชีวภาพ – ช่วงเวลาที่ความสามารถในการงอกยังคงอยู่ในแต่ละตัวอย่างอย่างน้อยที่สุด
• ความทนทานทางเศรษฐกิจ – อายุการเก็บรักษาของเมล็ดพืชโดยยังคงรักษาความสามารถในการงอกมาตรฐานของเมล็ดพันธุ์ตาม GOST
• ความทนทานทางเทคโนโลยี – ระยะเวลาเก็บรักษาที่ยังคงคุณสมบัติครบถ้วนของเมล็ดพืชเพื่อใช้เป็นอาหาร อาหารสัตว์ หรือความต้องการทางเทคนิค

อายุการเก็บรักษาทางชีวภาพของข้าวสาลีอยู่ที่มากกว่า 30 ปี และมีอายุการเก็บรักษาทางเศรษฐกิจอยู่ที่ 5-10 ปี ข้าวสาลีแก้วอ่อนมีความทนทานมากที่สุด หากเมล็ดสุกดี แห้ง และเย็นลงอย่างนุ่มนวล จะสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานกว่า 10 ปี โดยไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติการอบมากนัก

อายุการเก็บรักษาของเมล็ดพืชขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย การเสื่อมสภาพของเมล็ดพืชเกิดจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันและความเครียดเชิงกล

การควบคุมศัตรูพืชในการเก็บรักษาเมล็ดพืช

มีศัตรูพืชที่อาจเป็นอันตรายต่อข้าวสาลีอยู่หลายสิบชนิด ส่วนใหญ่เป็นแมลง ประมาณหนึ่งในสามเป็นไร และอีกจำนวนเล็กน้อยเป็นสัตว์ฟันแทะ

อุณหภูมิเมล็ดพืช

ความเสี่ยงของแมลงศัตรูพืชระหว่างการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของเมล็ดพืช หากอุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส การหายใจของเมล็ดพืชแทบจะหยุดลง ส่งผลต่อกระบวนการสร้างความร้อนและชีวกลศาสตร์ นอกจากนี้ การเจริญเติบโตของแมลงศัตรูพืชในเมล็ดพืชยังช้าลงอย่างมากอีกด้วย

ความถี่ในการติดตามการระบาดขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของเมล็ดพืช ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียส การติดตามรายเดือนก็เพียงพอแล้ว ที่อุณหภูมิ 0-10°C จำเป็นต้องติดตามทุกสองสัปดาห์ และที่อุณหภูมิ 10°C ขึ้นไป จำเป็นต้องติดตามรายสัปดาห์

การป้องกันศัตรูพืช

เพื่อป้องกันการระบาดของศัตรูพืช จึงมีมาตรการต่างๆ มากมาย ซึ่งรวมถึง:

• การฆ่าเชื้อในสถานที่จัดเก็บเมล็ดพืช อุปกรณ์ที่ใช้ ภาชนะบรรจุ ผ้าใบกันน้ำ
• ตรวจสอบเมล็ดพืชเพื่อหาการปนเปื้อนในแต่ละหน่วยการขนส่ง
• การติดตั้งมุ้งลวดบริเวณหน้าต่างและช่องระบายอากาศ;
• การกำจัดขยะและฝุ่นเมล็ดพืชอย่างทันท่วงที
• การกำจัดแหล่งน้ำที่อาจกลายเป็นแหล่งน้ำดื่มของหนู
• การบำบัดทางเคมีในทุ่งนา ก่อนการเก็บเกี่ยว;
• ปฏิบัติตามระดับอุณหภูมิและความชื้นที่แนะนำระหว่างการจัดเก็บ

วิธีการกำจัดศัตรูพืช

มีให้เลือกทั้งแบบกายภาพ-กลศาสตร์ และแบบเคมี หลายแบบสามารถนำไปใช้งานได้อย่างอิสระ

วิธีการทางกล

วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการกำจัดเศษเมล็ดพืชและฝุ่น เนื่องจากเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แมลงและไรฝุ่นชั้นดี ศัตรูพืชบางชนิดสามารถกำจัดได้โดยการทำความสะอาดตัวคั่น

มีการใช้กับดักหลากหลายชนิดเพื่อควบคุมหนู สามารถกำจัดแมลงขนาดเล็กได้โดยใช้ตะแกรง

วิธีการทางความร้อน

อุณหภูมิที่สูงและต่ำสามารถช่วยแก้ปัญหานี้ได้ แมลงและไรหลายชนิดต้องการอุณหภูมิ 50-55 องศาเซลเซียสเพื่อฆ่าพวกมัน นี่คือวิธีการให้ความร้อนเมล็ดพืชอุ่นๆ ในเครื่องอบผ้า

การสัมผัสกับอุณหภูมิสูงถือเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้หากเมล็ดข้าวสาลีจะถูกนำไปใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับเมล็ดพันธุ์ หากจะใช้กระสอบสำหรับเก็บข้าวสาลี การต้มหรือเก็บรักษาที่อุณหภูมิสูงสักพักก็เป็นทางเลือกหนึ่ง

คุณสามารถจัดการกับแมลงและไรได้โดยการทำให้เย็นหรือแช่แข็ง

วิธีการทางเคมี

วิธีการกำจัดศัตรูพืชแบบนี้เป็นที่นิยมและรุนแรงมาก มีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชสองกลุ่ม:

• การเตรียมสารประกอบที่มีการกระทำแบบสัมผัส: Zernospas, Prokrop;
• ยาฆ่าแมลงเดี่ยว: Actellic, Aliot, Bitoxibacillin, Kamikaze, Karate Zeon, K-Obiol

เคล็ดลับในการถนอมพืชข้าวสาลีของคุณให้ยาวนานขึ้น

มาตรการต่อไปนี้จะช่วยรักษาการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีได้นานขึ้น:

• ทำความสะอาดสถานที่จัดเก็บเมล็ดพืชให้สะอาดหมดจดก่อนจัดเก็บเมล็ดพืชกำจัดเศษซากจากปีที่แล้วทั้งหมด และตรวจสอบพื้นที่ทั้งหมด รวมถึงใต้พื้น เพื่อหาหนูและศัตรูพืชอื่นๆ ควรทำการรมควันหากจำเป็น
• เติมพื้นที่เก็บของให้ถูกต้องวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงสุดควรอยู่ด้านล่าง และวัตถุดิบที่มีคุณภาพต่ำกว่าควรอยู่ด้านบน
• ให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดีในพื้นที่จัดเก็บปลั๊กควรกระจายอย่างทั่วถึง และควรใช้ช่องระบายลมและปลายท่อระบายอากาศแบบยืดหดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในถังขนาดใหญ่ ควรใช้เทคนิคกรวยซ้ำ: ระหว่างการโหลด ให้นำวัตถุดิบออกหลายตันทุกๆ 4 เมตร เพื่อสร้างกรวยคว่ำ
• การอบแห้งเมล็ดพืชอย่างถูกต้องโดยรักษาระดับความชื้นให้เหมาะสมตามระยะเวลาการเก็บรักษา
• รักษาสภาพอุณหภูมิให้เหมาะสมขึ้นอยู่กับภูมิภาค: ในละติจูดใต้ 5 องศา, ในละติจูดเหนือ 0 องศา
• ตรวจสอบเมล็ดพืช ตรวจสอบความชื้นและอุณหภูมิเป็นประจำหากค่าที่อ่านได้เพิ่มขึ้น มีกลิ่นแปลกปลอม มีคราบเกาะบนพื้นผิว หรือเมล็ดติดกัน ให้เปิดระบบระบายอากาศ
• ตรวจสอบพื้นที่จัดเก็บเป็นประจำเพื่อป้องกันศัตรูพืชขอแนะนำให้ตั้งกับดักไว้ล่วงหน้าและตรวจสอบเป็นระยะๆ
• รักษาให้วัตถุดิบเย็นตลอดช่วงฤดูร้อนและวันฤดูใบไม้ร่วงอันอบอุ่นหากวางแผนจะขายหลังเดือนมิถุนายนของปีถัดไป อุณหภูมิอาจเพิ่มเป็น 10-12 องศาได้

ความต้องการในการเก็บรักษาข้าวสาลีขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่ สภาพภูมิอากาศเฉพาะของภูมิภาค ระยะเวลาเก็บรักษาที่จำเป็นสำหรับพืชผล พันธุ์พืช และวัตถุประสงค์การใช้งาน อุณหภูมิ ความชื้น และการควบคุมศัตรูพืชก็เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเช่นกัน

คำถามที่พบบ่อย