การปลูกข้าวสาลีพันธุ์ Moskovskaya อย่างถูกต้อง

ข้าวสาลีฤดูหนาวพันธุ์ "Moskovskaya-40" ได้รับการพัฒนาขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ และได้รับการยอมรับจากนักปฐพีวิทยาแล้ว ข้าวสาลีพันธุ์นี้มีต้นทุนการผลิตต่ำและคุณภาพแป้งที่ยอดเยี่ยม ข้าวสาลีพันธุ์นี้ให้ผลผลิตดีแม้ในสภาวะที่เลวร้ายที่สุด

ข้าวสาลีมอสโกให้ผลผลิตสูง

ข้าวสาลีมอสโกว์ทนทานต่อฤดูหนาวได้ดี

ข้าวสาลีมอสโก

ประวัติความเป็นมาของพันธุ์ไม้

ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 20 ข้าวไรย์ฤดูหนาว 90% ปลูกในรัสเซียตอนกลาง ข้าวสาลีซึ่งเป็นพืชที่ไวต่อสภาพอากาศมากกว่า ขาดความทนทานต่อสภาพอากาศในฤดูหนาวและไม่เหมาะกับดินที่ไม่เหมาะสมในภูมิภาคนี้ ผู้เพาะพันธุ์จึงมุ่งเน้นการพัฒนาพันธุ์ข้าวสาลีที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคนี้:

• เพื่อให้ได้คุณสมบัติตามต้องการ จึงได้ผสมพันธุ์ข้าวสาลีกับหญ้าสาลี โดยพันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาวพันธุ์แรกถูกตั้งชื่อว่า WGH (พันธุ์ผสมข้าวสาลี-หญ้าสาลี)
• ในปี พ.ศ. 2507 ข้าวสาลีพันธุ์ "Mironovskaya-808" ได้รับการพัฒนาขึ้น คุณภาพเหนือกว่าพันธุ์ PPG และยังคงเป็นพันธุ์หลักที่ปลูกในภูมิภาคที่ไม่ใช่ Black Earth จนถึงปี พ.ศ. 2553 อย่างไรก็ตาม ในสภาพดินที่แห้งแล้งและดินที่เสื่อมโทรม ข้าวสาลีพันธุ์นี้ไม่สามารถผลิตโปรตีนในเมล็ดพืชหรือกลูเตนได้ตามที่ต้องการ อุตสาหกรรมเบเกอรี่จึงต้องนำเข้าข้าวสาลีที่ปลูกในซาราตอฟและคาซัคสถาน
• ในปี พ.ศ. 2542 ได้มีการพัฒนาพันธุ์ข้าวสาลีฤดูหนาวสายพันธุ์แรกที่ปลูกในเขตมอสโก พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพสูง จึงเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ตอนกลางของรัสเซีย พันธุ์ทดลองนี้เริ่มแรกมีชื่อว่า Moskovskaya-39 พัฒนาโดยการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพันธุ์ Yantarnaya 50 และ Obriy ที่สถาบันวิจัยการเกษตร Nemchinovka สำหรับพื้นที่ตอนกลางของเขตนอกเชอร์โนเซม
• ข้าวสาลีที่ได้มีความสูงถึง 1 เมตรและล้มลงภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย ข้าวสาลีชนิดนี้ต้านทานโรคและเชื้อราได้เกือบทุกชนิด แต่ขาดภูมิคุ้มกันต่อโรคราแป้งและโรคราสนิมใบ และไม่ตรงตามมาตรฐานสากล อย่างไรก็ตาม พันธุ์ Moskovskaya 39 ถูกนำมาใช้ในการอบมากกว่าใช้เป็นอาหารสัตว์
• ผู้เพาะพันธุ์ยังคงคัดเลือกพันธุ์ต่อไป และ 15 ปีต่อมา ข้าวสาลีพันธุ์ Moskovskaya-40 จึงถือกำเนิดขึ้น ตั้งแต่ปี 2011 เป็นต้นมา ข้าวสาลีพันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นพันธุ์ที่มีศักยภาพของสหพันธรัฐรัสเซียประจำภาคกลาง ลำต้นของข้าวสาลีพันธุ์นี้สั้นและแข็งแรงขึ้น ทำให้เก็บรักษาเมล็ดได้เกือบทั้งหมด
• แต่การพัฒนาปรับปรุงลักษณะของพันธุ์ไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น และจากการผสมข้ามพันธุ์แบบกึ่งเข้มข้น Inna, Moskovskaya 39 และ Mironovskaya ก็ได้พันธุ์ Moskovskaya-56 ขึ้นมา พันธุ์นี้สั้นกว่า มีความยืดหยุ่นและฟางแข็ง
  ได้รับการเพาะปลูกอย่างเป็นทางการตั้งแต่ปี พ.ศ. 2551 พันธุ์นี้มีความทนทานต่อการล้มและต้านทานโรคสูง เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของสหภาพโซเวียตและรัสเซียที่ผลผลิตข้าวสาลีทำลายสถิติโลกที่ 141 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลกถึงสองเท่า ยิ่งไปกว่านั้น ข้าวสาลีพันธุ์นี้ยังมีปริมาณโปรตีนสูงที่สุดเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ

ลักษณะของพันธุ์

นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ใหม่ล่าสุดที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์สำหรับโซนดินที่ไม่ใช่สีดำ และแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่ยาวนานและหนาวเย็นและมีหิมะปกคลุมอย่างสม่ำเสมอ

ข้าวสาลีมอสโกมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ความหลากหลาย – เอริโทรสเปอร์มัม
• ประเภทของการเพาะปลูก - ฤดูหนาว.
• รูปร่าง: ต้นไม้ที่โตเร็ว มีพุ่มตั้งตรง/กลาง และมีลำต้นสั้น
• หู:
  • หนาแน่น;
  • รูปกระบอง;
  • ความยาวปานกลาง (7.4 ซม.);
  • ความหนาแน่นปานกลาง (18-19 ช่อดอกต่อลำต้น 10 ซม.)
  • กิ่งมีขนาดกลาง แตกกิ่งก้านสาขาออก
  • จำนวนเฉลี่ยของ spikelets ในรวงคือ 14-16, grains คือ 27-30;
  • น้ำหนักเมล็ดข้าวต่อรวง 1.06-1.26 กรัม
• ประเภทของพันธุ์: มีความสามารถในการปรับตัวได้สูง
• ผลผลิต - สูง:
  • 100–117 c/ha (เทคโนโลยีการเพาะปลูกแบบเข้มข้น)
  • 67–74 ลูกบาศก์เมตรต่อเฮกตาร์ (เทคโนโลยีการเพาะปลูกขั้นพื้นฐาน)
• ฤดูกาลเพาะปลูก — 309–324 วัน
• น้ำหนัก 1,000 เมล็ด — 50–55 กรัม
• ประเภทการสุก - สุกเร็ว
• ตามความสูง – ก้านสั้น 73-105 ซม.
• ลักษณะของเมล็ดพืช:
  • ใหญ่;
  • วุ้นตา;
  • เมล็ดพืชธรรมชาติ 810 กรัม/ลิตร
• ความทนทานต่อฤดูหนาว – สูง (ผ่านฤดูหนาวใน 4 ปี – 94.4%) ความยืดหยุ่น
• ผลผลิต – สูง (จำนวนต้นที่ให้ผลผลิตสูงต่อพื้นที่ 1 ตร.ม. โดยเฉลี่ย 564 ต้นใน 3 ปี ซึ่งสูงกว่ามาตรฐาน 106 ต้น)
• วิธีใช้ - เบเกอรี่ (ข้าวสาลีที่มีคุณค่า):
  • ปริมาณกลูเตนดิบในแป้งสูงถึง 34.7%
  • ปริมาณโปรตีนในเมล็ดพืชสูงถึงร้อยละ 15;
• ระยะการสุก - ช้า.
• ฤดูกาลเพาะปลูก: 271-319 วัน
• การงอกของเมล็ดพืช - สูงและเป็นมิตร

ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมในพื้นที่เพาะปลูกได้ดี

ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

พันธุ์นี้ค่อนข้างทนแล้ง ถ้ารดน้ำและเก็บเกี่ยวทันเวลา พืชก็จะผลิตเมล็ดพืชที่ดี

ความต้านทานโรค

ข้าวสาลีมอสโกมีความทนทานต่อโรคส่วนใหญ่ที่เป็นอันตรายต่อพืชไร่:

• คราบสกปรกรุนแรง
• สนิมสีน้ำตาล;
• เป็นโรคราแป้ง;
• ราหิมะ

พันธุ์นี้อ่อนไหวต่อโรคเซปโทเรียเท่านั้น

วิธีนี้จะช่วยลดความจำเป็นในการใช้สารเคมีราคาแพงกับพืชผลเพิ่มเติม ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตเมล็ดพืชลดลง

ความทนทานต่อฤดูหนาว

ข้าวสาลีมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง เพื่อให้พืชผลสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้ การดูแลที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญในฤดูใบไม้ร่วง

ความต้านทานต่อการพัก

พันธุ์นี้ได้รับการปรับปรุงพันธุ์ให้มีความทนทานต่อการล้มตัวสูง ลำต้นของข้าวสาลีมอสโกสามารถทนต่อลมแรงและสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยอื่นๆ ได้เนื่องจากโครงสร้างของมัน

• สั้น;
• คงทน;
• กลวง.

ความต้านทานต่อการหลุดร่วง

ด้วยทรงพุ่มที่ยาวและแข็งแรง ซึ่งปกคลุมด้วยเมล็ดข้าวที่อัดแน่น ทำให้ข้าวสาลีชนิดนี้มีความทนทานต่อการแตกกอได้ดี ความสามารถในการแตกกอสูงทำให้ได้ผลผลิตสูง

รสชาติของพันธุ์

ข้าวสาลีมอสโกเป็นพันธุ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีรสชาติดีเยี่ยมและคุณสมบัติในการอบที่ดีเยี่ยม แป้งชนิดนี้ผลิตแป้งเกรด 1 พรีเมียม (กลูเตนเปียก 34% และดูดซึมน้ำ 70%) ซึ่งใช้อบขนมปังและเบเกอรี่อื่นๆ ในระดับอุตสาหกรรม

เวลาในการพักแป้งคือ 4.5 นาที และความเสถียรของรูปร่างอยู่ที่ 5 คะแนน

ข้อได้เปรียบเหนือพันธุ์อื่น ๆ

พันธุ์ข้าวสาลี Moskovskaya นั้นเป็นข้อยกเว้นจากกฎทั่วไป โดยให้ผลผลิตดีในขณะที่ยังคงคุณภาพของเมล็ดพืชไว้ได้ ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ข้าวสาลีอื่นๆ ที่เมื่อผลผลิตเพิ่มขึ้น จะทำให้ระดับโปรตีนและกลูเตนลดลง

พันธุ์นี้ให้ผลดีเมื่อปลูกในเขตที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม และทนต่อช่วงฤดูหนาวในรัสเซียตอนกลางได้ดี

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

ข้าวสาลีฤดูหนาวพันธุ์ Moskovskaya หากปลูกโดยใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม จะสามารถให้ผลผลิตสูงในระดับอุตสาหกรรมได้

ภูมิภาคที่แนะนำ

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเขตพื้นที่ต่อไปนี้:

• ดินดำภาคกลาง;
• แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา;
• รัฐบาลกลางกลาง

รุ่นก่อนๆ

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับข้าวสาลีฤดูหนาวพันธุ์ Moskovskaya ได้แก่:

• คู่ที่บริสุทธิ์และคู่ที่ครอบครอง (ส่วนผสมของถั่ว-ข้าวโอ๊ต, ถั่ว-ข้าวโอ๊ต)
• สมุนไพรยืนต้น;
• ข้าวโพดสำหรับหมักหญ้า;
• พืชตระกูลถั่วและพืชแถวที่เก็บเกี่ยวเร็ว
• พืชผัก

วันที่ปลูก

ข้าวสาลีจะปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง 2 เดือนก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็งในระยะคงที่ (25 สิงหาคม – 15 กันยายน)

ความต้องการดินและเมล็ดพันธุ์

ต้องบำรุงรักษาเมล็ดพันธุ์ไม่เกิน 2 วันก่อนหว่าน เพื่อป้องกันไม่ให้วัสดุปลูกเกิดโรค และเพื่อให้แน่ใจว่ายอดแข็งแรงและสม่ำเสมอ

ข้าวสาลีฤดูหนาวต้องการการดูแลเป็นพิเศษทั้งในส่วนขององค์ประกอบของดินและความชื้น:

• การรดน้ำให้ตรงเวลาในช่วงฤดูหว่านเมล็ดพืช หากขาดความชื้นหรือมีมากเกินไป พืชผลอาจตายได้
• อุณหภูมิที่เหมาะสมในการงอกของเมล็ดคือ +13…+18 องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิลดลงถึง +4...+5°C การเจริญเติบโตของข้าวสาลีจะช้าลงและเข้าสู่ช่วงพักตัว ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อพืชกลับมาเจริญเติบโตอีกครั้ง อุณหภูมิที่เหมาะสมจะอยู่ระหว่าง +11...+15°C ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในระหว่างการเติมเมล็ดคือ +20...+25°C
• การคลายตัว จำเป็นต้องทำให้แน่ใจว่าอากาศสามารถเข้าถึงรากได้
• การควบคุมวัชพืช เพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชรัดต้นอ่อนจนตาย สิ่งสำคัญคือต้องหว่านเมล็ดพันธุ์ในเวลาที่เหมาะสม สารกำจัดวัชพืชมักใช้กับพื้นที่รกร้าง แต่ประสิทธิภาพจะลดลงเมื่ออุณหภูมิลดลงเหลือ 12 องศาเซลเซียส และเมื่ออุณหภูมิลดลงเหลือ 8-10 องศาเซลเซียส สารกำจัดวัชพืชก็จะหมดประสิทธิภาพ
• ความเป็นกรดของดิน สำหรับข้าวสาลี ค่า pH ของดินควรอยู่ใกล้ค่ากลาง (5.6 - 6.0) เพื่อขจัดออกซิเดชันในดิน จะต้องเติมปูนขาวลงในทุ่งที่รกร้างหรือพืชก่อนหน้าก่อน
• ดินที่ดีที่สุดคือ:
  • ดินดำ;
  • เกาลัด;
  • มีกลิ่นแบบพอซโซลิกเล็กน้อย

เทคโนโลยีการลงจอด

การปลูกข้าวสาลีฤดูหนาวพันธุ์ Moskovskaya ดำเนินการในหลายขั้นตอน:

1. การเลือกตำแหน่งที่ตั้ง จำเป็นต้องเลือกพื้นที่เพาะปลูกให้สอดคล้องกับความต้องการของพืชในเรื่ององค์ประกอบของดินและคำนึงถึงการหมุนเวียนปลูกพืชด้วย
2. การเตรียมดินและการใส่ปุ๋ย
3. การเตรียมเมล็ดพันธุ์ การบำบัด
4. การหว่านเมล็ด ควรปลูกในแถวแคบๆ โดยปลูกจากเหนือจรดใต้ เพื่อให้เมล็ดได้รับแสงแดดสม่ำเสมอ เนื่องจากพันธุ์ฤดูหนาวมีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตฝักสูงและมีอัตราการงอกที่สม่ำเสมอ ความหนาแน่นของเมล็ดจึงควรต่ำเพื่อหลีกเลี่ยงการแออัด อัตราการหว่านเมล็ดอยู่ระหว่าง 3.5 ถึง 6 ล้านเมล็ดต่อเฮกตาร์ ขึ้นอยู่กับชนิดและสภาพดิน ความลึกของการหว่านเมล็ดอยู่ระหว่าง 4 ถึง 6 เซนติเมตร

การดูแลรักษาการปลูกต้นไม้

เมื่อข้าวสาลีเจริญเติบโต การดูแลต้นไม้ก็จะดำเนินการ ซึ่งรวมถึง:

• การกลิ้งเมล็ดหลังจากการหว่านเมล็ด ปรับปรุงการสัมผัสระหว่างเมล็ดพันธุ์กับดินและลดการสูญเสียความชื้น
• การบำบัดด้วยสารกำจัดวัชพืช ควรทำในฤดูใบไม้ร่วงหลังการงอก หรือในฤดูใบไม้ผลิระหว่างระยะแตกกอของข้าวสาลี วิธีที่ดีที่สุดคือทำในสภาพอากาศแห้ง ไร้ลม อุณหภูมิระหว่าง 15-25 องศาเซลเซียส
• การบำบัดด้วยยาฆ่าแมลง ในฤดูใบไม้ร่วง พืชผลจะได้รับการบำบัดเพื่อป้องกันโรคราหิมะ และในช่วงระยะเวลาการสร้างรวงและการสร้างเมล็ดพืช จะมีการดูแลรักษาเพื่อป้องกันโรคต่างๆ มากมาย:
  • การบำบัดเมล็ดพันธุ์ด้วยสารป้องกันเชื้อราและยาฆ่าแมลง
  • การบำบัดด้วยสารป้องกันเชื้อราหนึ่งหรือสองครั้งระหว่างการเจริญเติบโต
  • ความถี่ในการใช้ยาฆ่าแมลงขึ้นอยู่กับจำนวนแมลงศัตรูพืช
• การใส่ปุ๋ยสม่ำเสมอ

ปุ๋ย

เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของเมล็ดพืช ให้ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ:

• ไนโตรเจน การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมี 2 ทางเลือก:
  1. แก๊ส - ดำเนินการ 3 ครั้งในบางระยะของการแตกกอ ระยะปล้องและระยะใบธง โดยเติมแมกนีเซียมซัลเฟตร่วมกับปุ๋ยไนโตรเจนชนิดใดชนิดหนึ่ง
  2. ปุ๋ยแร่ธาตุแข็งแบ่งเป็นสองขั้นตอน ขั้นตอนแรกใส่ปุ๋ยสองในสาม จากนั้นใส่ส่วนที่เหลือของปริมาณทั้งหมด ในกรณีนี้ การใส่ครั้งแรกจะช่วยส่งเสริมการแตกรากที่ดี ในขณะที่การใส่ในฤดูใบไม้ผลิจะช่วยส่งเสริมการแตกกอและการสร้างลำต้นที่สมบูรณ์ การใส่ครั้งต่อไปจะช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนในเมล็ดพืช แนะนำให้ใช้แอมโมเนียมไนเตรต
• กำมะถัน. ช่วยเพิ่มคุณภาพการอบของข้าวสาลีและเพิ่มผลผลิต มักนำไปใช้กับดินในช่วงที่ข้าวสาลีกำลังเจริญเติบโต ในช่วงแรกของการเจริญเติบโต ข้าวสาลีจะมีกำมะถันตามธรรมชาติในดินในปริมาณที่เพียงพอ นักเกษตรกรรมบางคนใช้แอมโมเนียมซัลเฟตและฉาบด้วยปูนขาว
• โพแทสเซียม. หากดินขาดโพแทสเซียม ควรใส่โพแทสเซียมลงในปุ๋ย ในกรณีนี้ ควรพิจารณาถึงพื้นที่และสภาพภูมิอากาศด้วย
• ฟอสฟอรัส. สามารถเติมลงในปุ๋ยผสมหลักหรือระหว่างการหว่านเมล็ดได้ ธาตุนี้ช่วยเพิ่มความทนทานต่อฤดูหนาวและช่วยให้พืชดูดซับสารอาหารที่จำเป็น ฟอสฟอรัสมีประโยชน์ต่อการพัฒนารากและจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช จำเป็นต้องมีการวิเคราะห์ทางการเกษตรเกี่ยวกับปริมาณฟอสฟอรัสในฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับเทคโนโลยีเข้มข้น ปุ๋ยไนโตรเจนจะถูกใช้ในปริมาณ (80–100 กก./เฮกตาร์ ส่วนประกอบสำคัญ)

เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการเมื่อข้าวสาลีสุกเต็มที่ (สุกใส) โดยใช้วิธีการรวมโดยตรง เมื่อความชื้นของเมล็ดลดลงต่ำกว่า 20% จากนั้นเมล็ดจะถูกทำให้แห้งจนมีความชื้น 13-14% ระหว่างการเก็บรักษา รักษาความชื้นของเมล็ดพืชให้อยู่ในระดับ 14% ป้องกันการเผาไหม้ของมวลเมล็ดพืชโดยไม่ได้ตั้งใจ

ข้าวสาลีพันธุ์มอสคอฟสกายาได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นพืชที่ให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และปลูกได้สำเร็จในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแปรปรวน คือ ในเขตที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม ปัจจุบันข้าวสาลีพันธุ์นี้ครองตำแหน่งผู้นำในตลาดโลกทั้งในด้านคุณภาพและผลผลิต

คำถามที่พบบ่อย