พันธุ์ข้าวสาลีทั่วไปแบ่งตามชนิด

ปัจจุบันมีข้าวสาลีหลากหลายสายพันธุ์ แบ่งออกเป็นข้าวสาลีฤดูหนาวและข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ ข้าวสาลีอ่อนและข้าวสาลีแข็ง มีทั้งระยะเวลาและสภาพการสุกที่แตกต่างกัน พันธุ์ข้าวสาลีเหล่านี้ได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องโดยนักเพาะพันธุ์ ท่านสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ข้าวสาลีทั่วไปได้ในบทความนี้

ฤดูหนาว

ข้าวสาลีพันธุ์ฤดูหนาวมีความไวต่อความหนาวเย็นน้อยกว่า แนะนำให้ปลูกตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนถึงปลายเดือนตุลาคม โดยทั่วไปแล้วจะให้ผลผลิตสูง

ดินสำหรับปลูกพืชควรมีคุณค่าทางโภชนาการและมีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และไนโตรเจน

มาดูพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดกันดีกว่า

แอนโทนอฟกา

ลักษณะของพันธุ์ :

• ความสูงของต้นไม้ไม่เกิน 95 ซม.
• มีดอกย่อยสีขาว ไม่มีร่องรอยของขน
• ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกัน;
• ทนทานต่อภาวะแห้งแล้งและโรคทั่วไปหลายชนิด

ระยะเวลาการสุกค่อนข้างสั้น คือ 280 วัน

เบเซนชุกสกายา

ให้ใส่ใจกับ:

• น้ำหนักซึ่งต่อ 1,000 เมล็ดจะหนักได้ประมาณ 45 กรัม
• เมล็ดสีเหลืองอำพันที่น่ารื่นรมย์
• โครงสร้างหูที่หนาแน่น
• ต้านทานโรคทั่วไปหลายชนิด

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มเมื่ออายุ 320 วันหลังหว่านเมล็ด

เลนน็อกซ์

มีคุณสมบัติดังนี้:

• มีลักษณะแหลมเล็ก ความยาวจะไม่เกิน 20 ซม.
• ใน 1 รวงจะพบเมล็ดมากถึง 200 เมล็ด
• ทนทานต่อโรคหลายชนิด;
• ผลผลิตถึง 90 c/ha

สุกเต็มที่ภายใน 300 วัน

โปโดลยันกา

ข้อมูลจำเพาะ:

• ความยาวของต้นไม้สามารถยาวได้ถึง 1 เมตร;
• เมล็ดมีลักษณะเป็นรูปไข่
• ผลไม้มีเส้นใยอาหารสูง
• ทนแล้ง;
• สามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 60 ไร่

ระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ยประมาณ 310 วัน

ทันย่า

มีพารามิเตอร์ที่แตกต่างกันดังต่อไปนี้:

• 1,000 เมล็ดสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 45 กรัม
• มีคุณค่าทางโภชนาการสูง;
• ไม่หลุดร่วง;
• มีความโดดเด่นในเรื่องความทนทานต่อสภาวะภายนอกที่ไม่เอื้ออำนวยและโรคภัยต่างๆ ได้ดี

สุกใน 300 วัน

ฤดูใบไม้ผลิ

พันธุ์ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิมักปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์นี้ต้องการการไถพรวนดินเพียงเล็กน้อย พันธุ์นี้ไวต่อสภาพอากาศมากกว่าและสุกงอมได้ดีกว่าในสภาพอากาศที่อบอุ่น

พันธุ์ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิเจริญเติบโตเร็วกว่าพันธุ์ข้าวสาลีฤดูหนาวถึงสองเท่า อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ ที่นี่-

ไอรีน

ลักษณะเด่นของพืชมีดังนี้:

• เมล็ดมีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 1,000 ชิ้นอาจหนัก 40 กรัม
• มีคุณค่าทางโภชนาการสูง;
• ผลไม้มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง และยังอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย
• โดยทั่วไปใช้สำหรับการอบ

พันธุ์นี้จะเริ่มให้ผลหลังจากหยอดเมล็ด 90 วัน

โนโวซีบีสค์ 31

ลักษณะพันธุ์ที่หลากหลาย:

• น้ำหนัก 1,000 เมล็ด ประมาณ 35 กรัม;
• มีคุณค่าทางโภชนาการสูง;
• ทนทานต่อโรคที่เป็นที่รู้จักหลายชนิด;
• ผลผลิตมีน้อย ประมาณ 36 เซ็นต์/ไร่

การสุกจะเกิดขึ้นภายในระยะเวลาสูงสุด 100 วัน

ซาราตอฟสกายา 7

อธิบายพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• หนามเป็นสีขาวไม่มีหนาม
• เมล็ดมีสีขาวละเอียดอ่อน
• ผลผลิตอยู่ที่ประมาณ 45 c/ha;
• ทนทานต่อโรคหลายชนิด

สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากหว่านเมล็ด 90 วัน

อูราโลซิบีร์สกายา

คุณสมบัติหลัก:

• ต้นไม้มีความสูงสามารถสูงเกิน 1 เมตรได้
• 1,000 เมล็ดสามารถมีน้ำหนักได้ 40 กรัม
• ผลผลิตสูงสุดของพันธุ์ถึง 50 c/ha;
• ทนทานต่อโรคทั่วไปหลายชนิด

สุกในเวลาประมาณ 85 วัน

คาร์คอฟสกายา 46

คุณสามารถใส่ใจกับ:

• ฝักข้าวโพดที่มีสีแดงเข้ม;
• เมล็ดสีขาว;
• คุณค่าทางโภชนาการสูง และนิยมนำมาใช้ในการอบขนม
• ระดับความต้านทานโรคโดยเฉลี่ย

ระยะเวลาการสุกของข้าวสาลีอาจอยู่ที่ 85 วัน

อ่อนนุ่ม

รวงข้าวสาลีพันธุ์อ่อนจะสั้นและบางกว่าพันธุ์แข็ง ผลมีไฟเบอร์มากกว่า รวมถึงวิตามินอีและดี แป้งที่ทำจากแป้งชนิดนี้จะมีความนุ่มและยืดหยุ่นน้อยกว่า จึงนิยมใช้ทำขนม

ปริมาณแคลอรี่ของพันธุ์ข้าวสาลีอ่อนและข้าวสาลีแข็งอยู่ที่ประมาณ 305 กิโลแคลอรี

สิ่งเหล่านี้สามารถจำแนกได้ว่าเป็นพันธุ์อ่อน

อิเลียส

ลักษณะของพันธุ์ :

• ความสูงของต้นไม้ไม่เกิน 1 ม.
• หนามแหลมไม่มีหนาม
• ไม่สามารถพักอาศัยได้;
• ผลผลิต 75 c/ha;
• ทนทานต่ออุณหภูมิเย็น

เริ่มออกผลเมื่ออายุ 200 วันหลังหว่านเมล็ด

ลาร์ส

โปรดทราบ:

• น้ำหนัก 1,000 เมล็ด ซึ่งสามารถหนักได้ถึง 50 กรัม
• มีปริมาณโปรตีนสูง;
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
• ผลผลิตดีเกิน 70 c/ha.

ข้าวสาลีใช้เวลาสุกประมาณ 320 วัน

ที่ชื่นชอบ

ลักษณะเด่นที่ทราบมีดังนี้:

• ผลไม้สามารถมีไฟเบอร์ได้ประมาณร้อยละ 35
• ทนทานต่อสภาวะน้ำค้างแข็งรุนแรง
• ไม่ทนต่อสภาวะแห้งแล้งและต้องการการรดน้ำตรงเวลา
• ผลผลิต 90 เซ็นต์/เฮกตาร์

การเจริญเติบโตใช้เวลา 280 วัน

เชสโตปาลอฟกา

ลักษณะของพันธุ์นี้:

• ความสูงของต้นไม้ไม่ค่อยจะเกิน 90 ซม.
• ช่อดอกย่อยมีสีเขียวอ่อน
• ไม่ต้องพักและผลัดขน;
• คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 80 ลูกบาศก์เซนติเมตรต่อเฮกตาร์

ระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ยของพันธุ์นี้คือ 285 วัน

แข็ง

ข้าวสาลีพันธุ์แข็งมีสารและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย หากสังเกตโครงสร้างของเมล็ดข้าว จะพบว่าเมล็ดข้าวสาลีมีเนื้อแน่นกว่า มีแป้งน้อยกว่าข้าวสาลีพันธุ์อ่อน ทำให้ผลิตภัณฑ์คงโครงสร้างไว้ได้ดีกว่า

ข้าวสาลีดูรัมใช้ทำพาสต้าและขนมปังคุณภาพพรีเมียม

สามารถแยกแยะพันธุ์ได้ดังนี้

เมลาโนปัส 26

พารามิเตอร์ของความหลากหลายรวมถึง:

• รูปทรงเม็ดรี;
• ความต้านทานต่อการหลุดร่วง;
• ความสามารถในการเจริญเติบโตในสภาวะแล้ง;
• ความต้านทานโรค

ต้องรอ 290 วันก่อนเก็บเกี่ยว

มอสโก 39

คุณสมบัติที่โดดเด่นมีดังนี้:

• ความสูงของต้นไม้ไม่ค่อยจะเกิน 1 เมตร
• น้ำหนัก 1,000 เมล็ดอาจเท่ากับ 40 กรัม
• โดดเด่นด้วยปริมาณโปรตีนสูง
• ทนทานต่อภาวะแห้งแล้งและการพักตัว;
• ผลผลิต 50 เซ็นต์/เฮกตาร์

พันธุ์นี้จะสุกภายใน 300 วัน

แรด

ลักษณะที่ทราบ:

• ความสูงของต้นไม้เกิน 1 ม.;
• ไม่หลุดร่วง;
• ทนทานต่อสภาวะอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย;
• ทนทานต่อโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้ดี

การเจริญเติบโตใช้เวลา 280 วัน

ชิคาโก

ลักษณะของพันธุ์นี้:

• เมล็ดมีขนาดใหญ่ น้ำหนักอาจถึง 50 กรัม (1,000 ชิ้น)
• ไม่สูญเสียคุณสมบัติแม้ปลูกมา 8 ปี;
• ไม่หลุดร่วง;
• ทนทานต่อโรคภัยไข้เจ็บได้หลายชนิด

ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 300 วันจึงจะโตเต็มที่

สำหรับภาคเหนือ

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเป็นคุณสมบัติสำคัญสำหรับการปลูกข้าวสาลีในฤดูหนาวที่รุนแรงและฤดูร้อนที่สั้น พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภาคเหนือ

วาซิลิน่า

อธิบายคุณสมบัติ:

• น้ำหนัก 1,000 เมล็ด – 40 กรัม;
• ความสูงของต้นไม้คือ 90 ซม.
• ความทนทานต่อฤดูหนาวประมาณอยู่ที่ 9 จุด
• ผลผลิต 90 เซ็นต์/เฮกตาร์

สุกภายใน 300 วัน

ฮารุส

ความหลากหลายของคุณสมบัติ:

• น้ำหนัก 1,000 เมล็ด ประมาณ 45 กรัม;
• ความสูงของต้นไม้ไม่เกิน 90 ซม.
• ความทนทานต่อฤดูหนาวค่อนข้างสูงและถึง 8 คะแนน
• ผลผลิตประมาณ 80 เซ็นต์/ไร่

ใช้เวลาสุกประมาณ 300 วัน

สำหรับภูมิอากาศของโซนกลางและภูมิภาคยุโรปตะวันตก

ในสภาพอากาศอบอุ่น ข้าวสาลีทั้งฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเจริญเติบโตได้ดี พันธุ์ต่อไปนี้ให้ผลผลิตดี

กาลิน่า

ป้าย:

• ความสูงของต้นไม้ไม่เกิน 90 ซม.
• มีปริมาณโปรตีนสูง;
• ทนทานต่อภาวะแห้งแล้งและการพักตัว;
• ผลผลิต 70 เซ็นต์/เฮกตาร์

เริ่มออกผลไม่น้อยกว่า 290 วันหลังหว่านเมล็ด

สไปนี่ ทาราซอฟสกายา

ข้อมูลจำเพาะ:

• น้ำหนัก 1,000 เมล็ด ประมาณ 35 กรัม;
• มีปริมาณกลูเตนสูง
• พันธุ์นี้ทนทานต่อความแห้งแล้งรุนแรงและโรคที่รู้จักหลายชนิด
• ผลผลิต – ประมาณ 90 c/ha

ระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ยของพันธุ์นี้คือ 280 วัน

เด็ก

มีลักษณะเด่นดังต่อไปนี้:

• สูงได้ถึง 85-100 ซม.
• ขนาดเมล็ดมีขนาดกลาง;
• หูถูกทุบจนแหลกง่าย
• ความทนทานต่อโรคทั่วไป;
• ทนทานต่อการพักตัว

ฤดูการเจริญเติบโตกินเวลาประมาณ 100-110 วัน

อาหารสัตว์

ข้าวสาลีสำหรับอาหารสัตว์โดยทั่วไปหมายถึงข้าวสาลีที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ (คุณภาพระดับ 5 และ 6) เมื่อผ่านกระบวนการแล้ว ข้าวสาลีจะถูกนำไปผลิตเป็นอาหารสัตว์ ซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์ได้

ลักษณะของข้าวสาลีสำหรับเลี้ยงสัตว์มีดังนี้:

• มีปริมาณโปรตีนสูง (ประมาณ 15%)
• วิตามินบีและอีปริมาณมาก
• ความชื้นสัมพัทธ์จะไม่เกิน 15% มากนัก
• ระหว่างการแปรรูปข้าวสาลีจะต้องผ่านการทำให้แห้ง
• มีต้นทุนต่ำ

หากมีเปอร์เซ็นต์เซลลูโลสสูงก็จะนำมาใช้เลี้ยงวัว หากมีเปอร์เซ็นต์ต่ำก็จะใช้ข้าวสาลีเป็นอาหารให้สัตว์ปีก

การคัดเลือกใหม่

ในบรรดาพันธุ์ข้าวสาลีที่มีการผสมพันธุ์กันเมื่อไม่นานมานี้ สามารถแยกแยะได้ดังนี้

มาร์ควิส

พารามิเตอร์หลักของความหลากหลาย:

• ความสูงของต้นไม้ถึง 1 เมตร;
• เมล็ดมีสีออกแดงๆ
• ไม่ต้องพักและผลัดขน;
• ทนทานต่อโรคทั่วไปได้ปานกลาง;
• ผลผลิต 70 เซ็นต์/เฮกตาร์

สุกภายใน 300 วัน

นอร์ดิกา

คุณสมบัติของข้าวสาลีมีดังนี้:

• น้ำหนัก 1,000 เมล็ด – 50 กรัม;
• ความสูงของลำต้น – 90 ซม.
• มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี
• ผลผลิตเฉลี่ย 55 เซ็นต์/เฮกตาร์

การเจริญเติบโตใช้เวลา 270 วัน

เรีย

ลักษณะของพันธุ์ :

• น้ำหนัก 40 กรัม ต่อ 1,000 เมล็ด;
• ลำต้นสูงไม่เกิน 80 ซม.
• ทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง
• ความต้านทานต่อโรคทั่วไป;
• ผลผลิต 50 เซ็นต์/เฮกตาร์

ระยะเวลาตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวควรอยู่ที่ 270 วัน

การเลือกพันธุ์ข้าวสาลีที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับลักษณะเฉพาะของพันธุ์ การประเมินผลผลิต ความต้านทานต่อโรคและสภาพภูมิอากาศต่างๆ รวมถึงระยะเวลาการเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งสำคัญ วิธีนี้จะช่วยให้คุณเลือกพันธุ์ข้าวสาลีที่ให้ผลผลิตดีได้

คำถามที่พบบ่อย