เก็บเกี่ยวข้าวสาลีฤดูหนาวอย่างไรและเมื่อไร?

เพื่อให้การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีฤดูหนาวมีปริมาณมาก จำเป็นต้องประเมินระดับความสุกของเมล็ดพืชอย่างแม่นยำ ซึ่งจำเป็นต่อการวางแผนช่วงเวลาและวิธีการเก็บเกี่ยวที่จะเกิดขึ้น โดยคำนึงถึงสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย การเตรียมการเก็บเกี่ยวและอุปกรณ์เสริมที่จำเป็น และการมอบหมายผู้เชี่ยวชาญที่รับผิดชอบการเก็บเกี่ยว การขนส่ง และการเก็บรักษาเมล็ดพืช

วิธีการกำหนดช่วงเวลาเก็บเกี่ยวข้าวสาลีฤดูหนาว?

นักปฐพีวิทยาจะติดตามความสุกและสภาพของข้าวสาลีฤดูหนาว พวกเขาวัดความชื้นของเมล็ดด้วยเครื่องวัดความชื้น ใส่ใจกับลักษณะและเนื้อสัมผัสของเมล็ดข้าวสาลีที่จะเก็บเกี่ยวในอนาคต และตัดสินใจว่าจะเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อใด

ระดับความสุกของข้าวสาลีขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้น:

• ความสมบูรณ์ของน้ำนม ระดับความชื้นจะสูงถึง 60-70% ซึ่งจะเกิดขึ้นหลังจากดอกบาน 10-18 วัน เมล็ดข้าวจะมีขนาดเท่าเมล็ดก่อนเก็บเกี่ยวและเต็มรวง เมื่อกดเมล็ดข้าวจะปล่อยของเหลวสีขาวคล้ายวุ้นออกมา ในช่วงเวลานี้รวงข้าวจะเต็มและสะสมสารอาหาร
• ความสมบูรณ์ของขี้ผึ้ง ความชื้นอยู่ที่ 35-45% เกิดขึ้นสองสัปดาห์หลังจากระยะน้ำนมสิ้นสุดลง เมล็ดจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง เหลือเพียงร่องสีเขียว สามารถตัดได้ง่ายด้วยเล็บ แต่ไม่ต้องถูกบด หลังจากระยะนี้ เมล็ดด้านในจะมีลักษณะเหมือนขี้ผึ้ง ใบจะเริ่มแห้ง
• ความสมบูรณ์เต็มที่ ความชื้นอยู่ที่ 12-20% ใบร่วง เมล็ดแข็งและแห้ง และเริ่มสลาย

คุณสามารถวัดปริมาณน้ำในข้าวสาลีได้ ทางเคมีแม่นยำกว่าการวัดด้วยเครื่องวัดความชื้น วิธีทำ:

1. ตัดข้าวสาลี 20 ฝักที่มีก้านยาว 20 ซม. แล้วนำไปแช่ในสารละลายอีโอซิน 1%
2. ทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง
3. ในช่วงเวลานี้ ต้นข้าวสาลีจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ซึ่งความเข้มของสีแดงบ่งบอกถึงความสมบูรณ์ของเมล็ด ยิ่งสีอ่อนลงเท่าใด เมล็ดข้าวสาลีก็ยิ่งสุกมากขึ้นเท่านั้น เมื่อสารอาหารหยุดไหลเข้าสู่รวงข้าวสาลีแล้ว นั่นคือในระยะที่รวงข้าวสาลีสุกเต็มที่ สีของรวงข้าวสาลีจะแทบไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากการตรวจสอบความชื้นทางเคมี

การวัดความชื้นของเมล็ดพืชจะทำทุกวันเมื่อเมล็ดข้าวสุกเต็มที่ เมื่อค่าเป้าหมายถึง 20-22% จะทำการทดสอบการนวดข้าว โดยตัดเมล็ดพืชเป็นแนวทแยงมุมทั่วแปลง จากนั้นนวดข้าวและประเมินความพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว หากผลเป็นบวก เมล็ดพืชจะถูกตัดตามแนวเส้นรอบวงของแปลง และแบ่งพื้นที่เพาะปลูกออกเป็นแปลงเท่าๆ กัน

ช่วงเวลาการเก็บเกี่ยว

เมื่อตัดสินใจเริ่มการเก็บเกี่ยวแล้ว กิจกรรมการเก็บเกี่ยวก็จะถูกจัดเตรียมไว้ เลือกอุปกรณ์ที่จำเป็น และจัดสรรพนักงานที่มีประสบการณ์และคุณสมบัติเหมาะสม ตารางการทำงานของผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องมักจะได้รับการปรับเพื่อให้มั่นใจว่าเมล็ดพืชจะถูกนวดให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มเมื่อความชื้นของเมล็ดข้าวเหลือไม่เกิน 20% การเก็บเกี่ยวต้องเสร็จสิ้นภายใน 3-4 วัน มิฉะนั้นข้าวสาลีจะสุกเกินไปและเริ่มร่วน ในกรณีนี้ ผลผลิตอาจลดลงถึง 40-60%

วิธีการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีฤดูหนาว

การเลือกวิธีการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีในฤดูหนาวขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของเมล็ดพืช การระบาดของวัชพืชในพืชผล สภาพอากาศ และอุปกรณ์ที่มีอยู่ในฟาร์ม

การรวมโดยตรง

รถเกี่ยวข้าวเป็นเครื่องจักรกลการเกษตรที่ซับซ้อนซึ่งรวมการทำงานสามประเภทเข้าด้วยกัน ได้แก่ การเก็บเกี่ยว การนวดข้าว และการฝัดข้าว เครื่องจะตัดข้าวสาลีและลำเลียงไปตามบันไดเลื่อนไปยังส่วนการนวดข้าวและการแยกเมล็ด ณ ที่นั่น ต้นข้าวจะถูกบด และเครื่องตีจะเคาะเมล็ดข้าวออก เมล็ดข้าวและเศษเล็กๆ จะร่วงหล่นผ่านช่องเปิดที่ด้านล่างและเข้าสู่เครื่องร่อน ซึ่งจะถูกแยกออกจากกัน จากส่วนการนวดข้าว ฟาง รวงข้าวเปล่า และเมล็ดข้าวที่เหลือจะถูกถ่ายโอนไปยังห้องลำเลียงฟาง ณ ที่นี้ ฟางจะถูกโยนลงในทุ่งนา และเมล็ดข้าวจะถูกถ่ายโอนไปยังถัง จากนั้นจะถูกขนถ่ายขึ้นรถบรรทุกเพื่อขนส่งไปยังลานนวดข้าวและโรงเก็บเมล็ดพืช

การผสมโดยตรงจะเหมาะสมที่สุดเมื่อการสุกของฝักในทุ่งเกิดขึ้นสม่ำเสมอ และมีวัชพืชในพืชผลน้อยที่สุด

การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีแบบรวมโดยตรง (Direct Combined Harvesting) เป็นวิธีการเก็บเกี่ยวที่นิยมใช้กันมากที่สุด วิธีนี้ใช้เมื่อความชื้นของเมล็ดข้าวสาลีไม่เกิน 15% การทำงานนี้ใช้เครื่องเกี่ยวข้าว DON-1500, E-525, E-527 และเครื่องเกี่ยวข้าวอื่นๆ ดังนั้น งานทั้งหมดตั้งแต่การตัดหญ้าไปจนถึงการทำความสะอาดเมล็ดพืชจึงดำเนินการในขั้นตอนเดียวโดยใช้อุปกรณ์ชนิดเดียว การใช้เครื่องเกี่ยวข้าวช่วยลดระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีและเพิ่มผลผลิตโดยรวม กระบวนการนี้จึงมีความคล่องตัวมากขึ้น

วิธีการรวบรวมแบบแยกส่วน

เมื่อทุ่งข้าวสาลีมีวัชพืชหรือหญ้ายืนต้นระบาดอย่างหนัก มีเมล็ดหนาแน่น หรือเมื่อรวงข้าวสุกไม่สม่ำเสมอทั่วแปลง ควรเก็บเกี่ยวแยกกัน ควรทำตั้งแต่ต้นที่ข้าวสาลีสุกเต็มที่ (wax ripen) เมื่อความชื้นของข้าวสาลีถึง 30-35% วิธีการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีฤดูหนาวนี้ให้ผลผลิตข้าวสาลีที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดสำหรับการอบ และช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

ขั้นแรก จะมีการตัดแต่งกิ่งและจัดวางเป็นแถวยาว (windrows) แล้วปล่อยให้แห้งในแปลง เพื่อป้องกันไม่ให้แถวยาวสัมผัสพื้นดินขณะที่แห้ง จะมีการตัดแต่งกิ่งให้สูงประมาณ 15-25 ซม. หลังจากนั้น 2-3 วัน และความชื้นลดลงเหลือ 17-20% รถเกี่ยวข้าวที่ติดตั้งกระบะจะเก็บฟางจากแถวยาวขึ้นมานวดและสับฟาง หลีกเลี่ยงการเก็บฟางไว้เป็นเวลานานระหว่างการเก็บเกี่ยว มิฉะนั้น เมล็ดข้าวอาจแตกหรือสภาพอากาศอาจเลวร้ายลง หลังการเก็บเกี่ยว เจ้าหน้าที่เก็บแกลบจะเคลื่อนตัวไปทั่วแปลงเพื่อเก็บอาหารสำหรับสัตว์

ข้อดีและข้อเสียของวิธีการแยก

ข้อดีของวิธีการแยกเก็บเกี่ยวข้าวสาลีฤดูหนาว ได้แก่:

• การได้รับเมล็ดพืชสำหรับอบที่มีคุณภาพสูง
• การสูญเสียเมล็ดพืชในปริมาณน้อยที่สุดอันเนื่องมาจากการหลุดร่วงของรวงข้าว
• ช่วยให้คุณเริ่มทำความสะอาดได้เร็วขึ้น
• ช่วยให้การทำงานของเครื่องรวมสะดวกขึ้นเนื่องจากส่วนสีเขียวของพืชแห้ง

แต่การเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชแบบแยกส่วนก็มีข้อเสียเช่นกัน:

• การพึ่งพาสภาพอากาศ;
• การมีส่วนร่วมของอุปกรณ์จำนวนมากและหลายประเภท
• ค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น และราคาเมล็ดพืชก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย

การเก็บเกี่ยวแบบเฟสเดียว

การเก็บเกี่ยวแบบเฟสเดียวจะใช้ในวันที่อากาศแจ่มใสหรือหลังฝนตกสี่ชั่วโมง ค่าใช้จ่ายและการใช้พลังงานต่ำกว่าการเก็บเกี่ยวแบบสองเฟส (แยกกัน) อย่างมาก วิธีการนี้เก็บเกี่ยวพืชผลจากแปลงเพาะเมล็ดในไร่ เนื่องจากอัตราการงอกสูงกว่าวิธีการเก็บเกี่ยวแบบอื่นๆ อย่างมาก

ในทางปฏิบัติ นิยมใช้วิธีการเก็บเกี่ยวแบบผสมมากกว่า การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นด้วยกระบวนการสองขั้นตอน (แยกกัน) และเมื่อเมล็ดพืชสุกหรือสภาพอากาศแย่ลง การเก็บเกี่ยวแบบขั้นตอนเดียวก็จะเริ่มขึ้น

ปริมาณการเก็บเกี่ยวที่ได้ประมาณเป็นหน่วยเซนเตอร์ของเมล็ดพืชต่อพื้นที่ 1 เฮกตาร์ (เซนเตอร์/เฮกตาร์)

ชมวิดีโอเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีในฤดูหนาว:

การเก็บรักษาผลผลิต

สถานที่จัดเก็บข้าวสาลีที่เก็บเกี่ยวได้ต้องแห้งและฆ่าเชื้อก่อนจัดเก็บเมล็ดพืช เมล็ดพืชจะถูกจัดเก็บเป็นกลุ่ม

เพื่อเก็บรักษาข้าวสาลีฤดูหนาว ระบบระบายอากาศที่ดีจึงเป็นสิ่งจำเป็น อุณหภูมิในคลังสินค้าควรอยู่ที่ 5-8 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์โดยรอบควรอยู่ระหว่าง 65-70% ควรกวนเมล็ดข้าวสาลีเป็นระยะเพื่อป้องกันความร้อนและการเน่าเสีย

หน้าที่หลักของสถานที่จัดเก็บเมล็ดพืชคือการรักษาคุณภาพและมวลของเมล็ดพืช

หากเทคโนโลยีการเก็บรักษาข้าวสาลีไม่เหมาะสมและอุณหภูมิสูงถึง 11-15°C เมล็ดข้าวสาลีจะมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดโรคและศัตรูพืช หากระดับความชื้นสูงขึ้นและเมล็ดข้าวสาลีไม่ได้รับการผสมอย่างเหมาะสม เมล็ดข้าวสาลีจะอัดตัวและเน่าเสียจนไม่สามารถใช้งานได้

อายุการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ข้าวสาลีไม่เกิน 12-14 เดือน

หากปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บทั้งหมด เมล็ดพืชสามารถเก็บได้นานถึง 4 ปี

การจัดเก็บของที่บ้าน

ในการเก็บข้าวสาลีที่บ้าน คุณต้องใช้ห้องคอนกรีตบุด้วยโลหะ ที่บ้าน เมล็ดข้าวสาลีจะถูกเก็บเป็นชิ้นเล็กๆ ในถุงผ้า แขวนไว้เหนือศีรษะ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ภาชนะแก้วได้เช่นกัน ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ตากเมล็ดข้าวสาลีให้แห้งสนิทก่อนบรรจุ และควรตรวจสอบความชื้นอย่างระมัดระวังระหว่างการเก็บรักษา

ธัญพืชปริมาณมากจะถูกเทใส่ถุง แล้ววางซ้อนกันบนพาเลทไม้ เพื่อป้องกันความชื้นไม่ให้ซึมผ่านและสะสม

ไม่ว่าจะเลือกวิธีเก็บเกี่ยวข้าวสาลีฤดูหนาวแบบใด กระบวนการเก็บเกี่ยวไม่ควรเกิน 5-7 วัน มิฉะนั้น การสูญเสียเมล็ดพืชจำนวนมากอาจหลีกเลี่ยงไม่ได้ และคุณภาพของเมล็ดพืชก็จะลดลงอย่างมากเช่นกัน ดังนั้น การประเมินศักยภาพของตนเองอย่างสมเหตุสมผลและดำเนินกระบวนการเก็บเกี่ยวอย่างมีความรับผิดชอบจึงเป็นสิ่งสำคัญ

คำถามที่พบบ่อย