คู่มือการปลูกข้าวบาร์เลย์ฉบับสมบูรณ์

ข้าวบาร์เลย์เป็นพืชล้มลุกในวงศ์หญ้า มีลำต้นตรงและสั้น พืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะชนิดนี้อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ จึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนตระหนักถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวบาร์เลย์ จึงพยายามปลูกข้าวบาร์เลย์เอง เราจะบอกวิธีการปลูกให้คุณทราบด้านล่างนี้

ลักษณะของพืช

ข้าวบาร์เลย์เป็นพืชทางการเกษตรที่ไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารและอาหารสัตว์เท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมอีกด้วย พืชชนิดนี้มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายเพื่อเก็บเมล็ดพืช และมีมากกว่า 35 สายพันธุ์ ทั้งพันธุ์ป่าและพันธุ์พื้นเมือง

ข้าวบาร์เลย์สองแถวมีสองรูปแบบ คือ ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของพืชชนิดนี้มีดังนี้:

• ลำต้นตั้งตรงบาง
• สูงประมาณครึ่งเมตร;
• หูมีลักษณะเป็นเส้นตรง สีทองหรือสีน้ำตาล
• ลักษณะของหูแบนและมีแกนแยกออกจากกัน
• กิ่งก้านของต้นงวงมีลักษณะเป็นเขาสามเขาที่แยกออกเป็นแฉกและมีขนแหลมคล้ายขนนก
• มีเมล็ดพืชเป็นฟิล์มสีเหลืองทอง
• ช่อดอกตรงกลางมีดอกเดี่ยว ออกเป็นสองเพศ และมีดอกดก
• ต้นไม้โตเร็ว - สุกภายใน 70-90 วันหลังจากหว่านเมล็ด
• ข้าวบาร์เลย์เป็นพืชที่ไม่ต้องการความร้อน ทนแล้ง และทนน้ำค้างแข็ง
• ดิน - ดินร่วนปนทรายและดินเชอร์โนเซมที่ไถลึก
• ทนทานต่อเชื้อราและโรคเน่าเสีย

แช่

วิธีการแช่จะถูกเลือกขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ทางเทคนิค แต่เป้าหมายหลักคือการทำให้เมล็ดพืชอิ่มตัวด้วยน้ำอย่างเพียงพอภายในเวลาอันสั้น เพื่อให้แน่ใจว่าข้าวบาร์เลย์จะถูกมอลต์ตามปกติ

ปัจจุบันวิธีการแช่ข้าวบาร์เลย์ที่นิยมใช้กันมากที่สุดมีดังต่อไปนี้:

• อากาศ-น้ำ;
• การชลประทานทางอากาศ

นอกจากนี้ยังมีวิธีการแช่แบบเย็น (10 องศาเซลเซียส) แบบปกติ (10-15 องศาเซลเซียส) และแบบอุ่น (17-25 องศาเซลเซียส) เมื่อใช้วิธีการแช่เหล่านี้ จำเป็นต้องล้างและฆ่าเชื้อเมล็ดข้าวก่อน

มาดูการแช่เมล็ดพืชด้วยอากาศและน้ำกันอย่างใกล้ชิด:

• คุณต้องเติมน้ำลงในอ่างแช่ให้ถึงครึ่งหนึ่งของปริมาตร
• คัดแยกข้าวบาร์เลย์และชั่งน้ำหนักด้วยตาชั่งอัตโนมัติ จากนั้นเทลงในถังเป็นสายบางๆ
• เพื่อให้เมล็ดพืชเปียกและล้างได้ดีขึ้น ให้ผสมกับอากาศอัด
• หลังจากเทเมล็ดพืชลงไปหมดแล้ว ชั้นน้ำในถังควรสูงกว่าผิวเมล็ดพืชประมาณหลายเซนติเมตร
• เมล็ดพืชควรอยู่ในน้ำที่ใช้ซักประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้เมล็ดพืชเบา ๆ และสิ่งสกปรกต่าง ๆ ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำและคุณสามารถกำจัดออกได้
• หลังจากนั้นให้ล้างข้าวบาร์เลย์อีกครั้งโดยเอาน้ำสกปรกออกด้วยน้ำสะอาดแล้วป้อนจากด้านล่าง
• ล้างเมล็ดพืชจนน้ำใสหมดจด จากนั้นเติมน้ำยาฆ่าเชื้อลงไป (ไอโอดีนหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตก็ได้ - เติมน้ำยา 30 หยดลงในน้ำ 10 ลิตร) และปล่อยเมล็ดพืชไว้ในสภาพนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

วิธีการแช่แบบนี้ ข้าวบาร์เลย์จะถูกแช่ในน้ำและออกจากน้ำสลับกัน ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกระทั่งเมล็ดข้าวที่แช่แล้วมีความชื้นตามที่ต้องการ (43-45% สำหรับมอลต์อ่อน และ 44-47% สำหรับมอลต์เข้ม)

เพื่อให้เมล็ดข้าวยังคงสดอยู่ จำเป็นต้องเป่าลมข้าวบาร์เลย์เป็นเวลา 5 นาทีทุกชั่วโมง ในแต่ละกะ ก่อนระบายน้ำออก เมล็ดข้าวจะถูกผสมกับอากาศอัดประมาณ 40 นาที โดยสูบผ่านท่อกลาง

ขั้นตอนการงอก

มีคนเพียงไม่กี่คนที่สามารถเพาะเมล็ดพืชงอกได้ โดยเฉพาะที่บ้าน ดังนั้น สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ขั้นตอนนี้มีกฎเกณฑ์และรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง:

• เตรียมวัตถุดิบของคุณ ข้าวบาร์เลย์ควรมีคุณภาพสูงที่สุด เก็บเกี่ยวไม่เกินสองเดือน และเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ไม่ใช่แค่สำหรับหว่านเมล็ด ตรวจสอบอัตราการงอก
• ล้างเมล็ดข้าวบาร์เลย์ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น แช่ทิ้งไว้ 3 วัน เปลี่ยนน้ำทุก 6-7 ชั่วโมง
• วางเมล็ดพืชบนผ้าก๊อซที่เตรียมไว้ (แช่ในน้ำอุ่น)
• วางข้าวบาร์เลย์และผ้าขาวบางไว้ที่ก้นภาชนะแก้วแล้วปิดฝาไว้
• ให้แน่ใจว่ามีอุณหภูมิที่เหมาะสม - ควรเก็บเมล็ดพืชไว้ในที่เย็นและมืด โดยมีอุณหภูมิไม่เกิน 20 องศา
• อย่าลืมเรื่องการระบายอากาศตามธรรมชาติ - ให้มีอากาศถ่ายเทได้วันละครั้ง - เปิดฝาภาชนะ ลอกผ้าก๊อซชั้นบนออก แล้วปล่อยทิ้งไว้เช่นนั้นเป็นเวลาอย่างน้อย 20-30 นาทีในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวก

หากปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างถูกต้อง ต้นกล้าควรจะงอกภายใน 3-4 วัน โดยจะมีความยาวประมาณ 4 มม. กระบวนการงอกขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมและชนิดของเมล็ดที่ใช้โดยตรง

กระบวนการงอกสำหรับการทำมอลต์ข้าวบาร์เลย์จะแตกต่างจากกระบวนการก่อนหน้านี้เล็กน้อย โดยจะต้องเลือกเมล็ดข้าวให้มีขนาดเท่ากัน จากนั้น:

• แช่ข้าวบาร์เลย์ในน้ำเป็นเวลาหลายวันและเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยทุก 8 ชั่วโมงเพื่อเร่งกระบวนการที่จำเป็น
• ปล่อยให้ข้าวบาร์เลย์ที่แช่ไว้เป็นเวลาสองสามวัน หลังจากนั้นกระบวนการงอกก็จะเริ่มต้นขึ้น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์
• ถั่วงอกมีความยาวสองเท่าของเมล็ดข้าวเต็มเมล็ด มอลต์ที่เสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่ไม่เกินสามวัน

หากต้องการใช้ให้ยาวนานขึ้น ควรอบเมล็ดพืชที่งอกแล้วเป็นเวลา 20 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิไม่เกิน 55 องศา

อุณหภูมิและความชื้น

เพื่อเริ่มต้นการงอก จำเป็นต้องมีความชื้นต่ำ ประมาณ 40% ซึ่งหมายความว่าเมล็ดจะได้รับความชื้นเล็กน้อยและคงอยู่ในสภาพนี้จนกว่าตัวอ่อนจะเจริญเติบโต จากนั้นควรเพิ่มความชื้นเป็น 50% เพื่อเพิ่มความถี่ในการฉีดพ่น

อุณหภูมิยังมีอิทธิพลอย่างมากต่อกระบวนการทางสรีรวิทยาในระหว่างการงอก โดยอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 14-15 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิต่ำกว่า การเจริญเติบโตจะช้าลง ในขณะที่อุณหภูมิสูงขึ้น การเจริญเติบโตจะเร็วขึ้น ส่งผลให้การเจริญเติบโตไม่สม่ำเสมอ

การเตรียมการในภายหลัง

เนื่องจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์จะงอกได้ไม่เร็วนัก จึงแนะนำให้ทำปริมาณมาก หากต้องการนำเมล็ดข้าวบาร์เลย์ไปบริโภค สามารถเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาได้

มอลต์สำเร็จรูปสามารถนำไปอบแห้งได้ นอกจากนี้ การเปลี่ยนขั้นตอนการอบแห้งและอุณหภูมิยังช่วยให้คุณได้วัตถุดิบที่ให้รสชาติเฉพาะตัวแก่เครื่องดื่ม ซึ่งใช้ได้กับทั้งเครื่องดื่มประเภทควาสและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

การปลูกข้าวบาร์เลย์เพื่อเก็บเมล็ดพืชและปุ๋ยพืชสด

ข้าวบาร์เลย์สามารถปลูกได้กับพืชผลทางการเกษตรส่วนใหญ่และปลูกง่าย ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมใช้วิธีการเพาะปลูกข้าวบาร์เลย์แบบเข้มข้น

เวลาและวิธีการหว่าน

ข้าวบาร์เลย์ต้องหว่านอย่างรวดเร็วภายในระยะเวลาที่กำหนดอย่างเคร่งครัด คือ 3-5 วันก่อนดินจะเจริญเติบโตเต็มที่ การปลูกแบบนี้ช่วยให้ความชื้นสำรองในฤดูหนาวและปุ๋ยที่ใช้มีประสิทธิภาพมากขึ้น และยังส่งผลดีต่อการแตกกอและผลผลิตอีกด้วย

การหว่านเมล็ดพืชล่าช้าจะลดการงอกของเมล็ดในแปลง ทำให้รากเจริญเติบโตได้ไม่ดีนัก และป้องกันการแตกกอไม่สม่ำเสมอ ทำให้ผลผลิตลดลงและคุณภาพเมล็ดพืชและเมล็ดพันธุ์เสื่อมโทรม การสูญเสียจากการหว่านเมล็ดพืชล่าช้าเป็นเวลาหนึ่งวัน ได้แก่:

• 0.05-0.1 ตัน/เฮกตาร์
• ในช่วงภัยแล้งฤดูใบไม้ผลิ - 0.11-0.17 ตัน/เฮกตาร์

มีหลายวิธีในการปลูกข้าวบาร์เลย์ฤดูใบไม้ผลิ การหว่านในแถวแคบถือเป็นวิธีที่ดีที่สุด เพราะให้สารอาหารที่ดีเยี่ยมแก่เมล็ด เนื่องจากข้าวบาร์เลย์เป็นพืชที่หว่านเมล็ดต่อเนื่อง การหว่านในแถวแคบโดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 7.5 ซม. จึงเหมาะสมที่สุด

การวางแนวแถวช่วยปรับปรุงคุณภาพเมล็ดพืชและเพิ่มผลผลิต ตัวอย่างเช่น ผลผลิตจากแถวที่ปลูกจากทิศเหนือไปทิศใต้สูงกว่าแถวที่ปลูกจากทิศตะวันออกไปทิศตะวันตกอย่างมีนัยสำคัญ ข้อเสียของวิธีนี้คือความหนาแน่นของเมล็ดสูงในแถวเดียว ระยะห่างระหว่างแถววิกฤตและระยะห่างมาตรฐานคือ 1.4 ซม.

ข้าวบาร์เลย์เป็นพืชที่ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากความผันผวนของอุณหภูมิ เมล็ดข้าวบาร์เลย์ฤดูใบไม้ผลิสามารถเจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิระหว่าง 1 ถึง 13 องศาเซลเซียส และต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ต่ำถึง -4 ถึง -5 องศาเซลเซียส ส่วนข้าวบาร์เลย์ฤดูหนาวสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเป็นเวลานานได้ในระดับความลึกของการแตกกอที่ต่ำถึง -10 ถึง -12 องศาเซลเซียส

ควรปลูกข้าวบาร์เลย์ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อสภาพดินเอื้ออำนวยต่อการไถพรวนด้วยเครื่องจักร การหว่านเมล็ดในช่วงต้นฤดูนี้จะช่วยดึงความชื้นที่สะสมในแปลงเพาะตลอดฤดูหนาวออกมาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด การหว่านเมล็ดในช่วงต้นฤดูจะยับยั้งการเจริญเติบโตของพืชชนิดอื่น ซึ่งช่วยให้เมล็ดข้าวบาร์เลย์และลำต้นมีความหนาแน่นและเจริญเติบโตอย่างมีคุณภาพ

ประเภทหลักและการใช้งาน

สำหรับการบริโภคและการเตรียมวัตถุดิบอาหารสัตว์จะใช้เฉพาะพันธุ์ที่ปลูกเท่านั้น ซึ่งมีหลายประเภท:

• แถวคู่ - แตกกอเพียง 1 กอเท่านั้น และแตกกิ่งข้างไม่ได้ผลผลิต
• หลายแถว — เป็นพืชที่มีรวงข้าวจำนวนมาก มีลักษณะเด่นคือ ผลผลิตสูงและทนแล้ง
• ระดับกลาง — ตั้งแต่หนึ่งถึงสามหู เป็นสายพันธุ์หายากสำหรับประเทศของเรา เพราะส่วนใหญ่พบในบางภูมิภาคของเอเชียและแอฟริกา

ความต้องการความชื้น

ข้าวบาร์เลย์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นพืชที่ทนแล้งได้ดีที่สุด สามารถทนต่ออุณหภูมิเกิน 40 องศาเซลเซียส ธัญพืชชนิดนี้มีค่าสัมประสิทธิ์การใช้น้ำ 400 หน่วย เมล็ดเริ่มงอกด้วยความสามารถในการดูดความชื้นของดินเป็นสองเท่า โดยดูดซับน้ำหนักเมล็ดแห้งได้มากถึง 50% ในระหว่างการพองตัว

ธัญพืชจะบริโภคน้ำมากที่สุดในช่วงที่ดอกบานและช่วงต้นของการออกดอก การขาดความชื้นในช่วงการสร้างอวัยวะสืบพันธุ์ส่งผลเสียต่อการผลิตละอองเรณู ส่งผลให้ดอกเป็นหมันเพิ่มขึ้นและผลผลิตลดลง

ความต้องการแสงสว่าง

พืชชนิดนี้จัดอยู่ในประเภทพืชวันยาว เนื่องจากการขาดแสงในช่วงเวลากลางวันที่ค่อนข้างสั้น ส่งผลให้การแตกตาล่าช้า ฤดูปลูกมีระยะเวลาตั้งแต่ 60 ถึง 110 วัน

ความต้องการของดิน

ดินเป็นสิ่งเดียวที่ข้าวบาร์เลย์ต้องการมากเมื่อเทียบกับสภาพดินอื่นๆ ดินที่เป็นกรดไม่เหมาะกับข้าวบาร์เลย์อย่างยิ่ง เพราะพืชจะไม่เจริญเติบโต

สภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกพืชคือค่า pH 6.8-7.5 ไม่แนะนำให้ปลูกข้าวบาร์เลย์ในดินที่รดน้ำมากเกินไป ดินเป็นด่าง หรือดินทรายเบา

วางในพืชหมุนเวียน

ข้าวบาร์เลย์มีระบบรากที่ค่อนข้างพัฒนาไม่เต็มที่และมีความสามารถในการดูดซับสารอาหารจากพื้นที่ที่เข้าถึงยากได้ต่ำ ดังนั้นจึงควรปลูกในพื้นที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงและปราศจากวัชพืช

ลักษณะเด่นของการหมุนเวียนพืช:

• สำหรับเลี้ยงข้าวบาร์เลย์ สารตั้งต้นที่เหมาะสมคือสารที่ทิ้งไนโตรเจนไว้ในดินในปริมาณที่เพียงพอ เช่น พืชตระกูลถั่ว พืชไร่ที่ใส่ปุ๋ย (ข้าวโพด มันฝรั่ง หัวบีตน้ำตาล) รวมถึงผักและพืชอื่นๆ
• สำหรับอาหารและการผลิตข้าวบาร์เลย์ ใช้สารตั้งต้นที่ช่วยให้ได้ผลผลิตสูงโดยไม่เพิ่มปริมาณโปรตีนในเมล็ดพืช เช่น ข้าวโพดสำหรับหมักและเมล็ดพืช ทานตะวัน หัวบีท น้ำตาล บัควีท ข้าวฟ่าง รวมถึงเมล็ดพืชฤดูหนาวที่ปลูกบนพื้นที่รกร้างสะอาดที่ได้รับปุ๋ย

สามารถปลูกข้าวบาร์เลย์ได้หลังข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิเช่นกัน หากปลูกบนชั้นหญ้ายืนต้นหรือพื้นที่รกร้าง เช่น ในไซบีเรียหรือคาซัคสถาน

• ข้าวบาร์เลย์ฤดูใบไม้ผลิปลูกหลังปลูกพืชแถว เหมาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเบียร์ ในกรณีนี้ ให้ผลผลิตสูงและเมล็ดพืชคุณภาพดีที่มีปริมาณแป้งสูง

เนื่องจากเป็นพืชที่โตเร็ว ข้าวบาร์เลย์จึงเป็นพืชคลุมดินที่ดีในฤดูใบไม้ผลิ และในบางภูมิภาคก็ใช้เป็นพืชฤดูหนาวได้เช่นกัน เนื่องจากเป็นช่วงเก็บเกี่ยวที่เร็ว ข้าวบาร์เลย์จึงมีคุณค่ามากกว่าธัญพืชฤดูใบไม้ผลิอื่นๆ ที่ใช้เป็นพืชคลุมดิน

ปุ๋ย

เพื่อให้ข้าวบาร์เลย์ได้ผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องให้ธาตุอาหารที่จำเป็นครบถ้วนแก่พืชตั้งแต่ระยะแรกของการเจริญเติบโต การชดเชยการขาดสารอาหารในภายหลังจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

ข้าวบาร์เลย์ตอบสนองต่อปุ๋ยได้ดีมาก: ข้าวบาร์เลย์สามารถทนต่อ: การผลิตเมล็ดพืชหนึ่งตันพร้อมผลพลอยได้ในปริมาณที่สอดคล้องกัน

• ไนโตรเจน 32-36 กก.
• ฟอสฟอรัส 11-12 กก.
• 20-24 กก. - โพแทสเซียม

คุณสมบัติของปุ๋ย:

• ในช่วงฤดูเพาะปลูก สารอาหารแร่ธาตุจะคงอยู่ประมาณ 40 วัน ดังนั้น เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด การให้สารอาหารแก่ข้าวบาร์เลย์ในช่วงแรกของการเจริญเติบโตจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง
• ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจะถูกใส่ลงในดินระหว่างการไถพรวนในฤดูใบไม้ร่วง และปุ๋ยไนโตรเจนจะถูกใส่ในฤดูใบไม้ผลิก่อนการเพาะปลูกล่วงหน้า การทดลองแสดงให้เห็นว่าการใส่ปุ๋ย NH4NO3 ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิช่วยเพิ่มผลผลิตได้ 3-4 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ นอกจากนี้ ปุ๋ยฟอสฟอรัสยังถูกใส่ในระหว่างการหว่าน เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากและการสร้างรวงข้าวที่ใหญ่ขึ้น
• ปุ๋ยแร่ธาตุเหมาะสำหรับการปลูกข้าวบาร์เลย์มากกว่าปุ๋ยอินทรีย์ ดังนั้น ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ใต้ต้นข้าวก่อนปลูก ไม่ใช่ใต้ต้นข้าวบาร์เลย์โดยตรง
• ธาตุอาหารรองที่กระตุ้นเอนไซม์ เร่งกระบวนการทางชีวเคมีในพืช และเพิ่มความต้านทานต่อโรคและภัยแล้งของพืช ถือเป็นธาตุอาหารที่มีประโยชน์ ธาตุอาหารรองเหล่านี้ถูกนำมาใช้เป็นสารปรับปรุงเมล็ดพันธุ์ โดยใช้โบรอน 100 กรัม ทองแดง 300 กรัม แมงกานีส 180 กรัม และสังกะสี 120 กรัม ต่อหนึ่งตัน

การเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูก

ในฤดูใบไม้ร่วง การเพาะปลูกข้าวบาร์เลย์หลักจะดำเนินการ ซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนเดียวกันทุกประการกับการปลูกข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ:

1. การเพาะตอซังให้ลึก 8-10 ซม. พร้อมกับการไถพรวนตอซังเก่าไปพร้อมๆ กัน
2. หลังจากปลูกพืชแถวแล้ว ให้ไถโดยไม่ต้องไถตอซังเบื้องต้นจนลึก 20-22 ซม.

ในพื้นที่ที่เสี่ยงต่อการกัดเซาะจากลม การปลูกข้าวบาร์เลย์จำเป็นต้องปลูกแบบไม่ไถพรวน การเก็บรักษาหิมะเป็นสิ่งสำคัญในฤดูหนาว

การเพาะปลูกในดินช่วงฤดูใบไม้ผลิประกอบด้วยการไถพรวนและพรวนดินตั้งแต่ต้น จากนั้นจึงไถพรวนเป็นร่อง 1-2 ร่องพร้อมๆ กัน การปลูกจะลึกถึงระดับเมล็ด 5-6 ซม. และในพื้นที่ภาคใต้ 7-8 ซม.

การหว่านเมล็ด

การหว่านเมล็ดข้าวบาร์เลย์ขนาดใหญ่จะช่วยเพิ่มผลผลิตข้าวบาร์เลย์ได้ 350 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์หรือมากกว่า นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพเมล็ดและความสามารถในการสกัด เมล็ดเหล่านี้มีสารอาหารมากกว่า ทำให้ต้นอ่อนเจริญเติบโตได้ดีขึ้น พัฒนารากที่แข็งแรง และเริ่มแตกกอ แตกกิ่ง และออกรวงได้เร็วขึ้น

ระยะเวลาการหว่านเมล็ดขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ซึ่งไม่ได้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของดินหรืออากาศเพียงอย่างเดียว อุณหภูมิที่เย็นไม่ควรทำให้การหว่านเมล็ดล่าช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีฝนตกน้อยในช่วงเวลาดังกล่าว ซึ่งความชื้นจะระเหยอย่างรวดเร็ว และการขาดความชื้นจะลดอัตราการงอกของเมล็ด

ความหนาแน่นของแปลงปลูกถูกกำหนดโดยการกำหนดอัตราการหว่านเมล็ด ซึ่งวัดเป็นจำนวนเมล็ดที่มีชีวิตได้หลายล้านเมล็ดต่อเฮกตาร์ มีการปรับตามความเหมาะสมในเชิงพาณิชย์และน้ำหนักของเมล็ด 1,000 เมล็ด

ขอแนะนำให้หว่านเมล็ดพันธุ์บน:

• ภูมิหลังทางการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์ 3.5-4 ล้านไร่ต่อเฮกตาร์
• เฉลี่ย 4.0-4.5 ล้าน/ไร่;
• สำหรับผู้ยากจน - 4.5-5.0 ล้าน/ไร่

ความลึกในการหว่านเมล็ดควรทำให้ต้นข้าวบาร์เลย์งอกตรงเวลา สม่ำเสมอ และสมบูรณ์ เมื่อหว่านข้าวบาร์เลย์ฤดูใบไม้ผลิ ควรพิจารณาถึงลักษณะทางชีวภาพของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของรากด้วย

ข้อแตกกอของข้าวบาร์เลย์จะเกิดขึ้นที่ความลึก 2-3 ซม. ดังนั้นความลึกในการวางเมล็ดควรอยู่ที่ 3-4 ซม. สำหรับดินหนักที่มีสภาพเปียก และ 4-5 ซม. สำหรับดินเบาที่มีความชื้นไม่เพียงพอ

การปลูกข้าวบาร์เลย์ทำได้หลายวิธี:

• แถวต่อเนื่อง ระยะห่างระหว่างแถว 12.5 ซม., 15 ซม., 20 ซม., 25 ซม.;
• ไม้กางเขน ระยะห่างระหว่างแถว 15 ซม.
• แถวแคบ ระยะห่างระหว่างแถว 15 ซม.
• แถวแคบ ระยะห่างระหว่างแถว 7-8 ซม.
• การหว่านเมล็ดแบบแถบ;
• การหว่านเมล็ดแบบแถบคู่;
• การปลูกพืชโดยอาจใส่ปุ๋ยระหว่างแถว รวมถึงการใส่ปุ๋ยหน้าดินด้วย
• การหว่านเมล็ดพืชด้วยเครื่องหว่านเมล็ดพืชแบบแม่นยำ

การดูแลพืชผล

แม้ว่าข้าวบาร์เลย์จะเป็นพืชที่ปลูกง่ายและแข็งแรง แต่ก็ยังต้องอาศัยวิธีการทางการเกษตรที่เหมาะสม เมื่อดูแลพืชผล ให้แน่ใจว่าได้กลิ้งพื้นที่เพาะปลูกด้วยเครื่องกลิ้งแบบวงแหวนและเดือย โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง

ระบบป้องกันพืชแบบบูรณาการที่ทันสมัยประกอบด้วยการดำเนินการดังต่อไปนี้:

• การบำบัดเมล็ดพันธุ์;
• การควบคุมวัชพืชโดยใช้สารกำจัดวัชพืช;
• การใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช;
• การป้องกันโรคและแมลงด้วยสารป้องกันเชื้อราและแมลงสมัยใหม่

หากหลังหว่านเมล็ดพืชแล้วมีวัชพืชปกคลุมหรือมีคราบดินที่ขัดขวางการเจริญเติบโตของต้นอ่อน ขอแนะนำให้ไถพรวนดิน สามารถใช้คราดธรรมดาหรือจอบหมุนเพื่อกำจัดคราบดินนี้ได้ ควรไถตามแนวขวางของแถวหรือไถตามแนวทแยงมุมด้วยความเร็วต่ำ

หากสถานการณ์แตกต่างออกไปและวัชพืชกำลังรุกล้ำต้นกล้า ควรทำการไถพรวนหลังงอก (post-emergence) ไม่แนะนำให้ใช้วิธีนี้กับการปลูกข้าวบาร์เลย์ที่มีความหนาแน่นต่ำ แปลงข้าวบาร์เลย์ปลูกด้วยมือ

วิธีที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมวัชพืชคือการใช้ขี้เลื่อยหรือฉีดพ่นสารกำจัดวัชพืช (2,4-D และ 2M-4X) เช่น Prima, Granstar, Pik และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม สารกำจัดวัชพืชสามารถใช้ได้กับพืชผลเท่านั้น โดยไม่ต้องหว่านซ้ำพืชตระกูลถั่วยืนต้น

การทำความสะอาด

พืชผลขนาดเล็กในครัวเรือนจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในสภาพอากาศที่แห้งแล้งและร้อนจัด เริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคม เมื่อเมล็ดพืชสุกเต็มที่ จากนั้นจึงนำเมล็ดพืชที่เก็บเกี่ยวแล้วไปนวด

ในระดับอุตสาหกรรม ข้าวบาร์เลย์จะถูกเก็บเกี่ยวโดยใช้วิธีการรวมโดยตรงและแบบสองขั้นตอน เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ความชื้นของเมล็ดข้าวบาร์เลย์ไม่ควรเกิน 20% การรวมโดยตรงเกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวและการนวดเพียงครั้งเดียว

การผสมแบบสองเฟสใช้ในทุ่งที่มีเมล็ดพืชสุกไม่สม่ำเสมอ โดยตัดฝักข้าวก่อนแล้ววางไว้ในส่วนหัว จากนั้นจึงเก็บรวบรวมและนวดข้าว

ข้าวบาร์เลย์ที่ปลูกเพื่อเก็บผลผลิตสีเขียว จะมีการเก็บเกี่ยวโดยการตัดหญ้าเป็น 2 ระยะ:

1. ระยะแรกจะดำเนินการก่อนที่ข้าวบาร์เลย์จะออกดอก ประมาณ 55 วันหลังหว่าน โดยสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณ 50%
2. ระยะที่สองของการตัดหญ้าเกิดขึ้นในช่วงออกดอก หลังจากตัดหญ้าแล้ว มวลหญ้าสีเขียวจะถูกนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์

หลังจากนวดข้าวแล้ว ข้าวบาร์เลย์จะถูกส่งไปยังเครื่องลำเลียงเพื่อแปรรูปและจัดเก็บในระยะยาว เมล็ดข้าวที่เปียกจะถูกนำไปอบในเครื่องอบเมล็ดพืช หลังจากนั้นจะถูกเก็บไว้ในไซโล ไซโลเก็บเมล็ดพืช หรือส่งออก

โดยทั่วไปแล้ว สถานที่จัดเก็บมักมีข้อกำหนดที่เข้มงวด เนื่องจากการจัดเก็บเมล็ดพืชอย่างไม่เหมาะสมอาจส่งผลให้เกิดการสูญเสียมากถึง 35% เมล็ดพืชจะได้รับการทำความสะอาดอย่างละเอียดและทำให้เย็นลงก่อนการจัดเก็บ ข้าวบาร์เลย์สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานทั้งแบบบรรจุจำนวนมากในพื้นที่ปิดและในถัง

ข้าวบาร์เลย์ปลูกที่ไหนในรัสเซีย?

ในรัสเซีย พืชชนิดนี้ปลูกกันทั่วโลก เนื่องจากข้าวบาร์เลย์ถือเป็นพืชที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดชนิดหนึ่งของโลก ยกเว้นพื้นที่ทางตอนเหนือเท่านั้น โดยพื้นที่ตอนเหนือของข้าวบาร์เลย์ทอดยาวไปตามละติจูดของคาบสมุทรโกลาและมากาดาน โดยรวมแล้ว ลักษณะการเพาะปลูกที่ไม่ต้องการการดูแลมากนักและพันธุ์ที่เพาะพันธุ์พิเศษทำให้ข้าวบาร์เลย์เป็นหนึ่งในพืชที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในสภาพอากาศของรัสเซีย

ตอนนี้ หลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คุณไม่น่าจะมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับวิธีการปลูกข้าวบาร์เลย์อย่างถูกต้องอีกต่อไปแล้ว เนื่องจากกระบวนการปลูกนั้นค่อนข้างง่าย และเราได้พยายามอย่างเต็มที่เพื่อครอบคลุมประเด็นหลักและกฎเกณฑ์ของขั้นตอนดังกล่าวแล้ว

คำถามที่พบบ่อย