การปลูกแตงโมสกาซก้า

แตงโม Skazka จัดอยู่ในประเภท F1 เพราะไม่ถือเป็นพันธุ์เดี่ยว แต่เป็นพันธุ์ลูกผสม โดดเด่นด้วยผลที่หวานเป็นพิเศษ เทคนิคการเพาะปลูกที่ง่าย สุกเร็ว และสามารถปลูกได้ทั้งในแปลงเปิด เรือนกระจก หรือใต้พลาสติก อย่างไรก็ตาม ยังมีคุณสมบัติและข้อดีอื่นๆ ที่ดึงดูดความสนใจจากผู้บริโภคและชาวสวน

ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?

แตงโมพันธุ์ Skazka ถือว่าค่อนข้างใหม่ เนื่องจากมีเพียงผู้เพาะพันธุ์เท่านั้นที่ผสมพันธุ์และได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการให้ปลูกได้ในปี พ.ศ. 2544 ลิขสิทธิ์ของพันธุ์นี้เป็นของทีมผู้เพาะพันธุ์ ได้แก่ K. E. Dyutin, S. D. Sokolov และ T. V. Sokolenko

บริษัท OOO SEMKO-JUNIOR ได้ยื่นคำขอจดทะเบียนพันธุ์ข้าวภายใต้หมายเลข 33975 เมื่อวันที่ 29 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2543

ลักษณะของพันธุ์

เป็นพันธุ์ไม้เลื้อย แต่ค่อนข้างกะทัดรัด ลำต้นแข็งแรง ผูกติดกับเสาได้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลขนาดกลางไม่ร่วงลงพื้น

ลักษณะเด่นของพืชและผลไม้

แตงโมมีลักษณะเด่นคือรูปร่างยาว กลม และมีสีเหลืองสดใสเข้มข้น แต่สกาซก้าก็มีลักษณะพิเศษอื่นๆ ที่ทำให้สกาซก้าแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ได้แก่

• น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผล – 1-1.8 กก. แต่บางทีก็มากกว่านั้น
• ก้านช่อดอก – ด้วยตาข่ายสีขาว;
• เยื่อกระดาษ – มีความชุ่มฉ่ำและหวานมากขึ้น เคี้ยวแล้วรู้สึกกรุบกรอบ
• สีเยื่อกระดาษ – ครีมมี่ละเอียดอ่อนมาก;
• ใบมีด – ผ่าเล็กน้อย ขนาดกลาง สีเขียว
• ปอก - บางซึ่งถูกใจผู้บริโภคเป็นพิเศษเพราะก่อให้เกิดขยะน้อย
• พื้นผิวผิวหนัง – มีตาข่ายอยู่จำนวนเล็กน้อย
• การแบ่งส่วน – อ่อนแอ;
• ลอกเงา – สีเหลืองคลาสสิก;
• รังเมล็ดพืช – ขนาดกลาง;
• กระดูก – รูปร่างรีแคบ มีขนาดใหญ่ มีปริมาณน้อย (ประมาณ 0.8-1.0%)
• กลิ่นหอม – ความเข้มข้นปานกลาง คล้ายแตงโม

องค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ และคุณประโยชน์

แตงโม Skazka ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะประกอบด้วยวิตามินบี เอ ซี อี และเอช อีกทั้งยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และสังกะสีอีกด้วย

การรับประทานผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการเผาผลาญ ให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกาย และยังช่วยบรรเทาความเครียดได้อีกด้วย

แตงโม 100 กรัม ประกอบด้วย:

• ค่าพลังงาน 33 กิโลแคลอรี;
• สารประกอบโปรตีน 0.6 กรัม
• เซลล์ไขมัน 0.3 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 7.4 กรัม

วิตามินในเมลอนมีประโยชน์ต่อผิวโดยให้ความชุ่มชื้น แมกนีเซียมและโพแทสเซียมมีความสำคัญต่อการรักษาความคมชัดของการมองเห็น ในขณะที่แคลเซียมมีความสำคัญต่อการเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับระบบโครงกระดูกและข้อต่อ

ลักษณะเฉพาะ

ก่อนที่จะปลูกพันธุ์ไม้ใดๆ ก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพันธุ์ไม้นั้นๆ ตรงตามความต้องการและความจำเป็นของคุณ รวมถึงพื้นที่ปลูกด้วย

จุดประสงค์และรสนิยม

แตงสกาสก้าโดดเด่นด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เนื้อหวานฉ่ำน่ารับประทาน มีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 10% แนะนำให้รับประทานสด แต่ก็เหมาะสำหรับทำแยม ผลไม้เชื่อม และขนมหวานอื่นๆ เช่นกัน

เวลาสุก

พันธุ์ที่สุกเร็วนี้จะสุกประมาณสองเดือนหลังจากยอดแรกเริ่มงอก โดยผลจะสุกพร้อมกัน เก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ขึ้นอยู่กับวันที่หว่านเมล็ดกลางแจ้ง

ผลผลิต

โดยเฉลี่ยแล้ว 1 ตารางเมตรสามารถให้ผลผลิตแตงโมได้ 2.0 ถึง 2.5 กิโลกรัม และตัวเลขนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้ด้วยการดูแลที่เหมาะสม

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

นิทานเรื่องนี้ได้รับการปลูกฝังในทุกภูมิภาคของรัสเซีย รวมไปถึงตะวันออกไกลด้วย

ความซับซ้อนของการฝึกฝนตนเอง

เนื่องจากแตงโมพันธุ์ผสมต้องการคุณภาพดินที่สูง ผู้ปลูกแตงโมจึงเริ่มเตรียมพื้นที่ปลูกไว้ล่วงหน้า เพื่อสร้างแปลงที่อิ่มตัวด้วยส่วนผสมของสารอาหาร

ก่อนฤดูหนาว ในช่วงปลายเดือนตุลาคม ดินจะถูกขุดให้ทั่ว กำจัดเศษซากและวัชพืช และเผา มีการเติมขี้เถ้าและปูนขาวเพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดิน ลดความเป็นกรด และสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต

เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง ดินจะถูกขุดอีกครั้งเพื่อให้ร่วนซุยและระบายอากาศได้ดี ควรปลูกต้นเมลอนในช่วงอากาศเย็น และอย่าลืมเตรียมเมล็ดก่อน

งานหว่านเมล็ด

วิธีปลูกแตงโมมีอยู่ 2 วิธี:

• วิธีการเพาะต้นกล้ามีประโยชน์อย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่แน่นอน เช่น เทือกเขาอูราลและไซบีเรีย ดินคุณภาพสูงสำหรับเพาะต้นกล้าต้องผ่านกระบวนการปรับสภาพด้วยสารละลายแมงกานีส หรืออาจใช้ดินผสมสำเร็จรูปสำหรับเพาะต้นกล้าก็ได้ ควรเลือกภาชนะปลูกอย่างระมัดระวัง ภาชนะอาจทำจากไม้หรือพีทก็ได้
  การฆ่าเชื้อเมล็ดพันธุ์ทำได้โดยการแช่ในน้ำว่านหางจระเข้หรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ หลังจากนั้นต้องทำให้แห้งแล้วนำไปวางในดินที่เตรียมไว้
  การดูแลต้นกล้าประกอบด้วยการให้แสงสว่างที่เพียงพอและการรดน้ำทุกสองสัปดาห์ โดยเน้นการรดน้ำที่ราก หลีกเลี่ยงใบและลำต้น แนะนำให้ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของต้นกล้าและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• การหว่านเมล็ดลงดินโดยตรงจะเกิดขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็งผ่านพ้นไป ซึ่งโดยปกติจะอยู่ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม เมล็ดจะถูกปลูกในพื้นที่โล่ง ระยะห่าง 65 x 145 ซม. และในเรือนกระจก ระยะห่าง 65-75 x 65-75 ซม. มีการติดตั้งอุปกรณ์รองรับเพื่อรองรับการเจริญเติบโตของพันธุ์ผสมทั้งในด้านการจัดทรงและการดูแล
  หลังจากปลูกแล้ว แปลงปลูกจะถูกคลุมด้วยฟางเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช หลังจากนั้น รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำกรองให้ชุ่ม และรดน้ำอีกครั้งหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์

การดูแลเอาใจใส่

การดูแลมาตรฐานสำหรับพันธุ์สกาซก้าไฮบริดคือการรดน้ำทุก 3-5 วัน โดยใช้น้ำ 1.5-2 ลิตรต่อต้น ความถี่ในการรดน้ำจะปรับตามสภาพอากาศ จะใช้สารละลายธาตุอาหารจากตำแยแทนน้ำทุกสัปดาห์ ซึ่งยังช่วยป้องกันพืชจากศัตรูพืชอีกด้วย

การให้อาหารแบบผสมผสานสำหรับต้นแตงโมนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ (มูลฝอยน้ำ มูลไก่) และปุ๋ยแร่ธาตุ (เช่น ซดราเวน) ควรใส่ปุ๋ยสกาซกาทุก 10-15 วัน เริ่มตั้งแต่สองสัปดาห์หลังปลูก โดยสลับการให้อาหารทางรากและการให้อาหารทางใบ

ความละเอียดอ่อนของการฝึกฝนและจุดสำคัญที่สุด

การปลูกพันธุ์นี้ต้องอาศัยการตัดแต่งทรงพุ่มอย่างระมัดระวัง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อผลผลิตและคุณภาพของผล ไม่ว่าจะปลูกในที่ใด ต้นจะถูกตัดแต่งให้เป็นยอดเดี่ยว โดยตัดยอดข้างออกทั้งหมด และเด็ดยอดออกหลังจากใบที่สี่หรือห้า เพื่อควบคุมการเจริญเติบโตของยอด กิ่งเหล่านี้จะถูกผูกไว้กับฐานรองรับ

สิ่งอื่นที่ต้องใส่ใจ:

• เพื่อป้องกันการเน่า ควรวางขาตั้งไม้ไว้ใต้ผลไม้ขนาดใหญ่ โดยหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับดินเปียก
• เมื่อปลูกแตงโม Skazka ในเรือนกระจก สิ่งสำคัญคือต้องมีการระบายอากาศสม่ำเสมอเพื่อป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์ในสภาพภูมิอากาศและความชื้นที่มากเกินไป
• ในพื้นที่โล่ง นอกเหนือจากปุ๋ยมาตรฐานแล้ว ขอแนะนำให้ใส่โพแทสเซียมโมโนฟอสเฟตหนึ่งหรือสองครั้งต่อฤดูกาล เพื่อรักษาสมดุลน้ำและปรับปรุงรสชาติของผลไม้

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้มีความต้านทานและทนต่อโรคและแมลงได้ในระดับหนึ่ง แต่ปัญหาบางประการอาจเกิดขึ้นได้:

• ศัตรูพืช แมลงวันแตงที่วางตัวอ่อนในผลแตง สามารถควบคุมได้ด้วยสารละลายสบู่ (สบู่ซักผ้า 100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) เพื่อป้องกัน และใช้ยาฆ่าแมลง (เช่น Aktara หรือ Iskra) เพื่อกำจัด ส่วนไรเดอร์ที่ปกคลุมใบด้วยใยละเอียดและดูดน้ำเลี้ยง สามารถควบคุมได้ด้วยสเปรย์ที่มีส่วนผสมของเวย์
• โรคภัยต่างๆ เพื่อต่อสู้กับโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราฟูซาเรียม ซึ่งปรากฏอาการเป็นผื่นสีเทาบนพุ่มไม้ ต้องใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมเพื่อป้องกันและการบำบัดด้วยสารละลายบอร์โดซ์ผสม 1%

การเก็บเกี่ยวและการใช้ประโยชน์จากพืชผล

แตงสกาสก้าซึ่งตอนนี้มีสีเหลืองสดใสและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จะถูกเก็บเกี่ยวในเช้าวันแห้ง หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว จะถูกเช็ดอย่างระมัดระวังและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ผลจะถูกตัดออกโดยติดก้านบางส่วนไว้

แตงโมไม่เพียงแต่ถูกนำมาใช้ทำขนมหวานแบบดั้งเดิมอย่างเยลลี่ ซอร์เบต์ และแยมเท่านั้น แต่ยังนำมาทำเป็นของว่างและเครื่องดื่มรสชาติหวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน นิยมเสิร์ฟแตงโมหวานกับแฮมพาร์มาแฮม โรยพริกไทยดำเล็กน้อย แล้วห่อด้วยเนื้อหั่นบางๆ

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

แตงพันธุ์ Skazka เหมาะสำหรับปลูกทั้งในที่โล่งและใต้พลาสติกคลุม นี่เป็นเพียงหนึ่งในข้อดีมากมายของแตงพันธุ์นี้ ข้อดีอื่นๆ ได้แก่:

ข้อเสียคือเนื้อแตงโมมีกลิ่นอ่อนและปริมาณน้ำตาลสูง ซึ่งอาจไม่เหมาะกับผู้ที่กำลังควบคุมรูปร่างและกำลังควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ ผลไม้พันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการขนส่งทางไกล

การเลือกซื้อผลไม้ควรเลือกอย่างไร?

เมื่อเลือกแตงโม Skazka ในร้าน ให้ปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้:

• ใส่ใจกับความแน่นของผลแตงโม ควรให้เนื้อตรงกลางนิ่มกว่าขอบเล็กน้อย
• แตงโมสุกควรมีกลิ่นหอม มีกลิ่นหวานและน้ำผึ้งที่ชัดเจน กลิ่นที่เข้มข้นเกินไปอาจบ่งชี้ว่าสุกเกินไป ในขณะที่กลิ่นที่จางลงอย่างสิ้นเชิงบ่งชี้ว่ายังไม่สุก
• เมื่อมองดู แตงโมควรจะไม่มีรอยเสียหายที่มองเห็นได้ เช่น รอยแตก รอยบุบ และรอยขีดข่วน
• สีเปลือกของแตงโม Skazka ที่สุกควรมีสีเหลืองสดใสและสม่ำเสมอ โดยไม่มีลายหรือจุดสีเขียว

บทวิจารณ์

แตงโม Skazka ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวน ไม่เพียงแต่เพราะปลูกง่ายและรสชาติเยี่ยมยอดเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย การเติมสารอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้ให้กับร่างกายไม่เพียงแต่ในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูหนาวด้วย ซึ่งสามารถทำได้ด้วยแตงโมกระป๋องที่อร่อยและปรุงง่าย หรือเนื้อแตงโมแช่แข็ง/แห้ง

คำถามที่พบบ่อย