การปลูกแบล็กเบอร์รี่ Gai ในแปลงของคุณเอง

แบล็กเบอร์รี่พันธุ์ Guy ถือเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่และมีแนวโน้มที่ดี แม้จะมีข้อดีมากมาย แต่ก็มีข้อกำหนดหลายประการที่ไม่อาจมองข้ามได้ หากปลูกอย่างถูกต้อง แบล็กเบอร์รี่พันธุ์นี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับเจ้าของด้วยการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ยอดเยี่ยมทุกปี

ประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์

พันธุ์ไกได้รับการพัฒนาโดย Jan Dajnek นักเพาะพันธุ์ชาวโปแลนด์ หลังจากทำงานมา 30 ปี งานวิจัยนี้ดำเนินการที่สถานีทดลอง Brzezina พันธุ์นี้เปิดตัวสู่ตลาดครั้งแรกในปี พ.ศ. 2549 และเริ่มวางจำหน่ายในปริมาณมากในปี พ.ศ. 2551

ลักษณะของพืช

ต้นแบล็กเบอร์รี่พันธุ์ 'กาย' เติบโตตั้งตรงและแน่นหนา ไม้พุ่มย่อยนี้มีลำต้นแตกกิ่งก้านและกึ่งล้มราบ สูงได้ถึง 3.5 เมตร หน่อขนาดใหญ่ไม่มีหนามเลย ใบมีขนาดกลาง ใบมีขนาดเล็ก สีเขียวอ่อน ขอบหยัก และมีรอยย่นเล็กน้อย

ลักษณะของผลไม้

ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่ ผิวมัน และสีดำ น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 6-7 กรัม แต่อาจมีบางผลที่มีน้ำหนักมากถึง 16 กรัม รูปร่างเป็นรูปไข่ ผลมีขนาดใหญ่ เนื้อแน่นปานกลาง สวยงาม และมีเนื้อฉ่ำน้ำ

รสชาติและการประยุกต์ใช้

แบล็กเบอร์รี่พันธุ์กายมีรสชาติหวานคล้ายมัลเบอร์รี่ แทบไม่มีรสเปรี้ยวเลย อุดมไปด้วยแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสด แช่แข็ง และใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารฤดูหนาว ไส้ และของหวานต่างๆ

ผลผลิต

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ด้วยลักษณะเฉพาะของพันธุ์และการดูแลที่เหมาะสม พุ่มเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ 17-20 กิโลกรัม ซึ่งถือว่าให้ผลผลิตสูงที่สุดในบรรดาพันธุ์นี้

ความต้านทานต่อสภาพอากาศ

พันธุ์ไกมีลักษณะเด่นคือทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้งปานกลาง พุ่มไม้สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -30°C เนื่องจากฤดูหนาวของรัสเซียมีความรุนแรง แม้ในสภาพอากาศอบอุ่น ขอแนะนำให้สร้างฉนวนกันความร้อนให้กับพุ่มไม้ ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

เวลาสุก

แบล็กเบอร์รีกาจเป็นพันธุ์กลางฤดู การออกดอกและติดผลขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของภูมิภาค ในเขตอบอุ่น ผลแบล็กเบอร์รีแรกจะสุกในเดือนกรกฎาคมและอยู่ได้นานถึงเดือนสิงหาคม ในพื้นที่ละติจูดตอนเหนือ ช่วงเวลาติดผลจะอยู่ระหว่างเดือนสิงหาคมถึงกันยายน

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกสายน้ำผึ้ง Gai ในสวนของคุณ ควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียของมันเสียก่อน พันธุ์นี้อาจไม่เหมาะกับคุณด้วยเหตุผลบางประการ และคุณอาจต้องหาพันธุ์อื่นมาปลูก

ลักษณะการลงจอด

การปลูกแบล็กเบอร์รี่จะประสบความสำเร็จได้หากพิจารณาถึงลักษณะเด่นของพืชผลโดยรวม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์กาย สิ่งสำคัญที่สุดคือการปลูกพืชชนิดนี้อย่างถูกต้อง ไม่เพียงแต่จะเจริญเติบโตได้ดีเท่านั้น แต่ยังต้องไม่รบกวนพืชข้างเคียงด้วย

คุณสมบัติของการปลูกแบล็กเบอร์รี่ Guy:

• แบล็กเบอร์รี่กาจปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีแสงสว่างเพียงพอ แต่ควรปลูกในที่ร่มรำไรในช่วงกลางวันและบ่าย แม้ว่าแสงแดดจะช่วยให้สุกงอมและมีรสชาติดีขึ้น แต่แบล็กเบอร์รี่กาจไม่ทนต่อแสงแดดจัด ดังนั้นการรักษาสมดุลจึงเป็นสิ่งสำคัญ
• การปลูกมักจะเกิดขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ในภาคใต้ การปลูกจะเกิดขึ้นเร็วกว่าในเดือนมีนาคมหรือเมษายน
• ดินทุกชนิดสามารถปลูกได้ พันธุ์นี้มีความต้องการไม่มากนัก สามารถปลูกได้ในดินแดง ดินร่วนปนเกาลัด และแม้แต่ดินผสมพอดโซลิก อย่างไรก็ตาม ผลผลิตสูงสุดพบได้ในดินร่วนที่ระบายน้ำได้ดี
  แบล็กเบอร์รี่ชอบดินที่มีปฏิกิริยาเป็นด่างปานกลางและมีค่า pH 6 ดินที่เป็นกรดไม่เหมาะสมและควรกำจัดกรดด้วยเถ้าไม้
• แนะนำให้เลือกต้นกล้าอายุ 1 ปีมาปลูก ควรมีเหง้าที่เจริญเติบโตดีและมีตารากที่แข็งแรง ควรมีหน่อสองหน่อ หนาประมาณ 4-5 มม. ต้นกล้าที่มีลักษณะเช่นนี้จะหยั่งรากและเริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว
• ปลูกแบล็กเบอร์รี่ในหลุมที่ขุดห่างกัน 1-1.5 เมตร ระยะห่างระหว่างแถว 2.5 เมตร เติมดินผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการลงในหลุม โดยต้องเสริมด้วยปุ๋ยโพแทสเซียม ซุปเปอร์ฟอสเฟต และปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว
• หากคุณกำลังปลูกส่วนหนึ่งของพุ่มไม้ที่ได้จากการแบ่งต้นแม่ ให้เพิ่มชั้นทราย พีท และปุ๋ยหมักลงในหลุมเพื่อเร่งกระบวนการออกราก
• ก่อนที่จะคลุมรากด้วยดิน แนะนำให้เทน้ำ 10 ลิตรลงในหลุมและรอให้น้ำซึมเข้าไป
• ล้อมวงรอบต้นกล้าที่ปลูกไว้ แล้วค่อยๆ รดน้ำทีละน้อย ไม่ใช่รดน้ำทีเดียวหมด รดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน เมื่อความชื้นถูกดูดซับแล้ว คลุมวงรอบลำต้นด้วยขี้เลื่อยหรือฟาง

หากปลูกอย่างถูกต้อง ต้นจะแตกกิ่งใหม่ในปีที่สอง ซึ่งจะหนากว่ากิ่งเดิมมาก ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง กิ่งใหม่จะกลายเป็นเนื้อไม้

คุณสมบัติการดูแล

แบล็กเบอร์รีพันธุ์กายมีความสามารถในการปรับตัวสูงสมกับสายพันธุ์ สิ่งสำคัญคือการควบคุมการเจริญเติบโต หากไม่ได้รับการฝึกฝน พวกมันจะเติบโตเร็วเกินไปและออกผลได้ไม่ดี ทำให้สูญเสียผลผลิต นอกจากนี้ การเจริญเติบโตของแบล็กเบอร์รีที่ไม่ได้รับการควบคุมยังรบกวนต้นข้างเคียง ทำให้ราสเบอร์รี่และเคอร์แรนต์ขาดอากาศหายใจ และท้ายที่สุดก็แย่งพื้นที่ไป

วิธีดูแลต้น Guy Blackberry:

• ในช่วงฤดูปลูก จะมีการเติมสารประกอบโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสลงในพุ่มไม้ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการงอกของยอดและการเจริญเติบโตของยอดใหม่ได้ทันเวลา ขอแนะนำให้ตัดกิ่งเก่าออกในช่วงนี้ นอกจากนี้ ในฤดูใบไม้ผลิยังเติมปุ๋ยคอกและยูเรีย ซึ่งเป็นแหล่งไนโตรเจนลงในต้นแบล็กเบอร์รี่ด้วย
• ควรรดน้ำปานกลาง รักษาความชื้นในดินไว้ที่ 55% ไม่ควรเกินนี้ การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้รากตายได้ หลังจากรดน้ำแล้ว ให้โรยขี้เลื่อยหรือเศษใบไม้/หญ้าแห้งลงบนดิน เพื่อลดความถี่ในการรดน้ำลงประมาณ 2-3 เท่า
• การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการเป็นประจำทุกปีในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล กิ่งประจำปีจะถูกตัดให้สั้นลงเหลือ 2 เมตร กิ่งที่หัก เป็นโรค และแข็งจะถูกตัดออกพร้อมกัน
• ในฤดูใบไม้ร่วง ลำต้นไม้จะถูกคลุมด้วยฟาง พีท หรือฮิวมัส ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงเป็นพิเศษ ซึ่งอุณหภูมิลดลงต่ำกว่าระดับวิกฤต ขอแนะนำให้คลุมพุ่มไม้ด้วยผ้าสปันบอนด์

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชในระดับปานกลาง ในสภาพอากาศอบอุ่น พืชจะได้รับการตัดแต่งกิ่งน้อยลง ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน พุ่มไม้มักได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่ฝนตกและชื้น ซึ่งโดยทั่วไปมักเกิดจากเชื้อรา เช่น โรคราแป้ง โรคราสีเทา โรคจุดม่วง และโรคแอนแทรคโนส

ขอแนะนำให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์หรือสารอื่นๆ ที่มีส่วนผสมของทองแดงเพื่อป้องกัน หากพบสัญญาณของโรค ควรฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราที่เหมาะสม

ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดสำหรับแบล็กเบอร์รี่พันธุ์ Gai ได้แก่ เพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ ด้วงงวง เพลี้ยแป้ง และผีเสื้อกลางคืน มีการใช้สารกำจัดแมลงแบบดูดซึมเพื่อควบคุมแมลงเหล่านี้

ขยายพันธุ์อย่างไร?

แบล็กเบอร์รี่มีระบบรากขนาดเล็ก ดังนั้นการปักชำจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการขยายพันธุ์ โดยทั่วไปจะทำในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากติดผลแล้ว การตัดกิ่งจะตัดจากลำต้นที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปี

ปักชำลงในดินลึก 20 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าจะถูกขุดและย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวร รดน้ำเป็นประจำเพื่อเร่งการเจริญเติบโตและการปรับตัวของต้นกล้า

การเก็บเกี่ยว

ผลเบอร์รี่จะค่อยๆ สุกและสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกวันเป็นเวลา 6-8 สัปดาห์ ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถรับประทานสดหรือนำไปผสมกับนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตได้ การเก็บผลไม้ไม่เพียงแต่พิจารณาจากสีสันเท่านั้น แต่ยังพิจารณาจากเนื้อสัมผัสของผลไม้ด้วย ผลเบอร์รี่สุกจะนุ่มและแยกออกจากกิ่งได้ง่าย

หากคุณมีเบอร์รี่จำนวนมาก ก็สามารถนำมาทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม และแยมได้ แบล็กเบอร์รี่ยังใช้ทำไส้และของหวาน ไอศกรีม เยลลี่ และน้ำผลไม้ได้อีกด้วย เบอร์รี่สดสามารถนำไปแช่แข็งได้ โดยเริ่มจากนำเบอร์รี่มาวางบนพื้นผิวเรียบก่อน จากนั้นเมื่อแช่แข็งแล้ว ให้ใส่ลงในถุงฟอยล์

บทวิจารณ์

แบล็กเบอร์รี่พันธุ์ Guy เป็นสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยม คุ้มค่าแก่การใส่ใจแม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบแบล็กเบอร์รี่ที่พิถีพิถันที่สุด หากดูแลอย่างเหมาะสม แบล็กเบอร์รี่พันธุ์นี้จะสร้างความสุขให้กับเจ้าของด้วยผลผลิตผลเบอร์รี่ที่หวานอร่อยและอุดมสมบูรณ์ทุกปี

คำถามที่พบบ่อย