ลักษณะของแบล็คเบอร์รี่โพลาร์และการปลูก

แบล็กเบอร์รี่โพลาร์โปแลนด์จะดึงดูดใจผู้ชื่นชอบพันธุ์หวานเป็นหลัก แบล็กเบอร์รี่ชนิดนี้ไม่มีหนาม ปลูกง่าย และเหมาะสำหรับการเพาะปลูกทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นการปลูกแบบสมัครเล่นหรือเชิงพาณิชย์

ต้นทาง

พันธุ์โพลาร์เป็นผลผลิตจากการผสมพันธุ์แบบโปแลนด์ สร้างขึ้นที่สถาบันพืชสวนและดอกไม้วิทยาในเมืองเบรชโน ในการพัฒนาพันธุ์นี้ เป้าหมายหลักของผู้ผสมพันธุ์คือการต้านทานน้ำค้างแข็งได้สูง

ชาวโปแลนด์พยายามพัฒนาพันธุ์ที่ไม่ต้องการที่พักพิงในฤดูหนาว พันธุ์โพลาร์ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2551 ในรัสเซีย พันธุ์โพลาร์เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในเขตละติจูดตอนใต้และเขตอบอุ่น

ลักษณะของพืช

ต้นแบล็กเบอร์รี่โพลาร์มีการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ลำต้นตั้งตรงยาว 2.5-2.7 เมตรเมื่อโตเต็มที่ ปลายลำต้นอาจห้อยลงเล็กน้อย โค้งงอลงสู่พื้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับน้ำหนักของผลแบล็กเบอร์รี่ ลำต้นไม่มีหนาม

หน่ออ่อนในระยะแรกจะมีสีเขียวสด จากนั้นเมื่อสิ้นฤดูจะมีสีน้ำตาลอ่อน หน่อที่ออกผลจะมีสีน้ำตาลเข้มกว่า ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียว ประกอบด้วย 3-5 ปล้อง รากแข็งแรง แทบไม่มีหน่อ ดอกตูมสีชมพู ดอกสีขาว ขนาดค่อนข้างใหญ่ มีเกสรตัวผู้สีดำ

ลักษณะของผลไม้และรสชาติ

ผลมีขนาดใหญ่ สีดำเข้ม และมีกลิ่นหอมของแบล็กเบอร์รี่ ผลมีลักษณะเรียบ เป็นมันเงา สม่ำเสมอ และเป็นรูปไข่ แต่ละผลมีน้ำหนักระหว่าง 9 ถึง 11 กรัม ผิวผลมีดอกสีน้ำเงินอ่อน

แบล็กเบอร์รี่โพลาร์มีรสชาติอร่อยมาก ติดอันดับ 7 สายพันธุ์ที่หวานที่สุด มีความเป็นกรดน้อยมากและไม่มีรสฝาด เนื้อค่อนข้างแน่น เมล็ดมีขนาดเล็กและไม่สามารถตรวจจับได้เมื่อรับประทาน คะแนนการชิม: 4.5

ผลผลิต

พันธุ์โพลาร์ให้ผลผลิตค่อนข้างดี แต่ขึ้นอยู่กับการดูแลเป็นหลัก และในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่หนาวเย็น ขึ้นอยู่กับการมีที่กำบังที่เพียงพอ พุ่มเดียวให้ผลผลิตประมาณ 5-6 กิโลกรัม หากดอกตูมแข็งตัวในฤดูหนาว ผลผลิตจะลดลง 3-5 เท่า

เวลาสุก

การติดผลจะเริ่มขึ้นในปีที่สามหลังจากปลูก ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น แบล็กเบอร์รีโพลาร์จะเริ่มออกดอกประมาณต้นเดือนพฤษภาคม เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว โดยผลแรกพร้อมรับประทานได้เร็วที่สุดในเดือนกรกฎาคม ผลจะออกผลสูงสุดในเดือนสิงหาคม และเก็บเกี่ยวผลสุดท้ายในเดือนกันยายน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมักจะให้ผลใหญ่ที่สุดก่อน จากนั้นจึงค่อย ๆ เล็กลง

ระยะเวลาการสุกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในแต่ละภูมิภาค โดยทางตอนใต้ ผลไม้จะสุกในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม ส่วนทางตอนกลางจะเก็บเกี่ยวผลได้ประมาณ 2-3 สัปดาห์ต่อมา

แอปพลิเคชัน

แบล็กเบอร์รี่โพลาร์มีรสชาติอร่อยและมีลักษณะสวยงามน่าใช้และคงรูปแม้ในระหว่างการขนส่ง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์และจำหน่ายในตลาดและร้านค้าปลีกต่างๆ ผลแบล็กเบอร์รี่โพลาร์เหมาะสำหรับการบริโภคสด การแช่แข็ง การทำไวน์ และการทำแยมผลไม้ต่างๆ (น้ำผลไม้ แยม ผลไม้ดอง ฯลฯ)

ข้อดีและข้อเสีย

เดิมทีแบล็กเบอร์รีโพลาร์ได้รับการพัฒนาให้เป็นสายพันธุ์เพื่อการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ แต่ด้วยผลแบล็กเบอร์รีคุณภาพสูงและดูแลรักษาง่าย จึงได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนและเกษตรกรผู้ปลูกเอง อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะปลูกแบล็กเบอร์รีโพลาร์ในสวนของคุณ ควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียทั้งหมดเสียก่อน

ข้อดี:

พันธุ์โพลาร์ไม่มีข้อเสียเป็นพิเศษ ยกเว้นในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง ก็ยังต้องคลุมดิน เนื่องจากต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดีในโปแลนด์ แต่ไม่เพียงพอในรัสเซียตอนกลาง ไซบีเรีย หรือเทือกเขาอูราล ข้อควรระวังคือแบล็กเบอร์รี่โพลาร์สุกอาจร่วงหล่นจากกิ่งได้

ลักษณะการลงจอด

การปลูกแบล็กเบอร์รี่โพลาร์นั้นไม่มีอะไรพิเศษ หน้าที่ของคนสวนคือปฏิบัติตามเทคนิคที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสมและปฏิบัติตามเวลาปลูกที่แนะนำสำหรับพืชผลและผลเบอร์รี่

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อปลูกแบล็กเบอร์รี่โพลาร์:

• ในภาคใต้ ต้นกล้าจะถูกปลูกในฤดูใบไม้ร่วง หนึ่งเดือนก่อนที่อากาศจะหนาวจัด ต้นกล้ามีเวลาเหลือเฟือในการปรับตัวและตั้งตัวได้ดี จึงสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวที่อบอุ่นทางตอนใต้ได้ ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง การปลูกในฤดูใบไม้ผลิเป็นทางเลือกที่มีความเสี่ยงน้อยกว่า เพราะต้นกล้าอ่อนจะอยู่รอดได้ยากในช่วงฤดูหนาวแรก เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง -30°C หรือต่ำกว่านั้น
• ปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงและลมพัดผ่าน ระดับน้ำใต้ดินสูงสุดอยู่ที่ 1.5 เมตรเหนือผิวดิน
• ดินที่เหมาะสมคือดินร่วนที่มีความอุดมสมบูรณ์ อุดมด้วยฮิวมัส และมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย
• ขนาดหลุมปลูก: 50x50x50 ซม. ระยะห่างระหว่างพุ่มที่อยู่ติดกัน: 1.5-2 ม. ระหว่างแถว: 2.5 ม. แบล็กเบอร์รี่โพลาร์ไม่ควรปลูกหนาแน่นเกินไป เพราะจะส่งผลเสียต่อผลผลิต
• เติมดินปลูกที่อุดมด้วยสารอาหารลงในหลุมให้เต็มสองในสามส่วน แล้วเติมน้ำ ทิ้งไว้ประมาณสองสัปดาห์ ในการเตรียมส่วนผสม ให้ใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์ที่ได้จากการขุดหลุม ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว (10 ลิตร) และปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส (50 และ 150 กรัม ตามลำดับ)
• ดินที่เป็นกรดจะถูกกำจัดออกซิไดซ์ด้วยปูนขาว ดินที่แน่นจะถูกคลายด้วยทราย และมีการเติมพีทที่เป็นกรดลงในดินที่มีฤทธิ์เป็นด่างและเป็นกลาง
• ต้นกล้าควรมีเปลือกสีน้ำตาล (แก่เต็มที่) และไม่มีหนาม ระบบรากควรเจริญเติบโต ปราศจากหน่อเน่าหรือแห้ง และไม่มีกลิ่นเหม็น ก่อนปลูกควรแช่รากในน้ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• ก่อนปลูก ต้นกล้าจะถูกตัดแต่งให้สั้นลงเหลือ 15-20 ซม. วางลงบนกองดิน กระจายรากอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงเติมดินลงในหลุมให้ลึกลงไป 1.5-2 ซม. อัดดินให้แน่น รดน้ำต้นกล้าให้ชุ่ม และเมื่อความชื้นถูกดูดซับแล้ว คลุมด้วยฮิวมัส พีท เศษหญ้า ขี้เลื่อย ฯลฯ

เมื่อปลูกแบล็กเบอร์รี่ในสวนของคุณ โปรดจำไว้ว่าไม่ควรปลูกให้ห่างจากราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และพืชตระกูลมะเขือเทศเกิน 50 เมตร

การดูแล

การเจริญเติบโตและพัฒนาการของต้นแบล็กเบอร์รี่โพลาร์ ผลผลิต และคุณภาพของผลขึ้นอยู่กับการดูแล เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด การดูแลแบล็กเบอร์รี่อย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ

วิธีดูแลแบล็กเบอร์รี่โพลาร์อย่างถูกต้อง:

• พันธุ์นี้ทนต่อการขาดความชื้นได้ดีและสามารถเจริญเติบโตได้นานโดยไม่ต้องรดน้ำ แต่จำเป็นต้องรดน้ำในช่วงฤดูแล้งเพื่อป้องกันไม่ให้ผลเล็กลง รดน้ำต้นอ่อนทุกสัปดาห์ หลังจากปลูกควรรดน้ำต้นอ่อนบ่อยขึ้น คือ ทุกๆ สี่วัน
• มีการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในฤดูใบไม้ผลิ และมีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนในช่วงออกดอก หลังการเก็บเกี่ยว จะใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมเพื่อกระตุ้นการสร้างตาดอก อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้วแบล็กเบอร์รี่โพลาร์สามารถเจริญเติบโตและออกผลได้โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเพิ่มเติม
• เมื่อใบเหลือง (ซึ่งเป็นสัญญาณของอาการใบเหลือง) แนะนำให้ใส่ธาตุเหล็กคีเลตให้กับแบล็กเบอร์รี่ทางใบ
• ขอแนะนำให้คลายดินรอบ ๆ ลำต้นไม้หลายๆ ครั้งในแต่ละฤดูกาล ซึ่งจำเป็นเพื่อให้รากได้รับออกซิเจนและกำจัดวัชพืช
• หน่อแบล็กเบอร์รี่โพลาร์จะถูกผูกติดกับโครงตาข่าย หลังจากติดผลแล้ว ให้ตัดแต่งกิ่งทันที ขั้นตอนนี้ควรทำทันทีเพื่อให้เปลือกต้นโตเต็มที่ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน เหลือหน่อที่ติดผลไว้บนพุ่มประมาณ 5-7 หน่อ และเมื่อสูง 40 ซม. ให้ตัดกิ่งข้างออก ส่วนหน่อที่แห้ง หัก และเป็นโรค ให้ตัดแต่งกิ่งออกให้หมด

การป้องกัน

แบล็กเบอร์รี่โพลาร์มีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมต่อเชื้อไวรัสและเชื้อราส่วนใหญ่ ดังนั้นโรคและแมลงศัตรูพืชจึงมักหลีกเลี่ยงแบล็กเบอร์รี่เหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของทองแดง เช่น ส่วนผสมบอร์โดซ์ ซึ่งเป็นมาตรการป้องกันและกำจัดความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหาย

ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

แบล็กเบอร์รี่โพลาร์โปแลนด์ต้องการฉนวนกันความร้อนในทุกภูมิภาค ยกเว้นทางตอนใต้ หากอุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่า -15°C การพรวนดินบริเวณรากก็เพียงพอแล้ว จากนั้นจึงคลุมเถาวัลย์ด้วยใยพืช (agrofibre) บนโครงไม้เลื้อยโดยตรง เพื่อให้แน่ใจว่าเส้นใยจะไม่แข็งตัวหลังจากฝนตกและอุณหภูมิลดลงตามมา

ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง เถาวัลย์จะถูกถอนออกจากโครงไม้ระแนง วางลงบนพื้น และตรึงให้แน่น จากนั้นคลุมด้วยกิ่งสน ฟาง และต้นข้าวโพดแห้ง และคลุมด้วยใยพืช

การเก็บเกี่ยว

ควรเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่หลังจากสุกเต็มที่แล้ว เนื่องจากผลเบอร์รี่จะไม่สุกมากขึ้นหลังจากเก็บเกี่ยว ควรเก็บเกี่ยวเฉพาะในช่วงที่อากาศแห้งเท่านั้น ผลเบอร์รี่ต้องแห้งสนิท ไม่มีร่องรอยของฝนหรือน้ำค้าง เพราะผลเบอร์รี่ดิบจะขึ้นราได้ง่าย สามารถเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน

การสืบพันธุ์

แบล็กเบอร์รี่โพลาร์แทบไม่มีหน่ออ่อน ดังนั้นจึงมักใช้วิธีการบด (การถอนราก) ในการขยายพันธุ์ โดยตัดยอดอ่อนออก 2.5-3 ซม. แล้วตัดใบออก โดยเว้นช่องว่างจากยอด 10 ซม. จากนั้นดัดยอดให้โค้งลงไปยังร่องที่ขุดไว้ คลุมบริเวณที่ตัดใบออกด้วยดินและรดน้ำให้ชุ่มเป็นประจำ

โดยปกติการหยั่งรากจะดำเนินการในเดือนสิงหาคม ในปีถัดไป ต้นไม้ที่มีรากจะถูกแยกออกจากต้นแม่และย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวร

รีวิว Polar Blackberry

แบล็กเบอร์รี่โพลาร์เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและมีแนวโน้มที่ดีอย่างไม่ต้องสงสัย ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นแล้วในหมู่ชาวสวนของเรา แบล็กเบอร์รี่สายพันธุ์นี้ผสมผสานรสชาติเบอร์รี่ชั้นยอดเข้ากับผลผลิตสูงและการดูแลรักษาที่ต่ำ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในแปลงสวน ไร่นา และแม้แต่ในระดับอุตสาหกรรม

คำถามที่พบบ่อย