การปลูกแบล็กเบอร์รี่ไร้หนามในสวนของคุณคุ้มค่าหรือไม่?

แบล็กเบอร์รีไร้หนามเป็นพันธุ์ไร้หนาม และเป็นแบล็กเบอร์รีไร้หนามพันธุ์แรกที่ถูกนำเข้าสู่รัสเซียและกลุ่มประเทศเครือรัฐเอกราช (CIS) ชื่อนี้แปลจากภาษาอังกฤษว่า "ไร้หนาม" ในตอนแรก สายพันธุ์นี้มีไว้สำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์เท่านั้น

ประวัติการคัดเลือก

พันธุ์นี้มีต้นกำเนิดในอเมริกา และผู้สร้างคือ ดี. สก็อตต์ การพัฒนาพันธุ์เสร็จสิ้นในปี พ.ศ. 2509 แต่ธอร์นฟรีเพิ่งถูกเพิ่มเข้าทะเบียนของรัฐรัสเซียในปี พ.ศ. 2549 ในฐานะลูกผสม ซึ่งเป็นการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างแบล็กเบอร์รี่พันธุ์เอลโดราโด เมอร์ตันธอร์นเลส และเบรนด์

ลักษณะของพืชผลเบอร์รี่

ธอร์นฟรีเป็นแบล็กเบอร์รีพันธุ์แมริแลนด์ที่ให้ผลแบบผลัดใบ ลำต้นจึงแผ่กิ่งก้านออกไปบางส่วน มีลักษณะการเจริญเติบโตแบบผสมผสาน ในระยะแรกกิ่งจะแผ่ขึ้นด้านบน แต่เมื่อโตเต็มที่กิ่งจะห้อยลง ทำให้แผ่กิ่งก้านออกไปในแนวนอนได้

ลักษณะเด่นของพืช:

• ความสูงของพุ่มไม้ – ไม่ใหญ่มากนัก เนื่องจากความยาวของกิ่งที่โค้งลงมาถึงพื้นมีเพียง 250 ซม. เท่านั้น แต่ถ้าคุณไม่บีบหรือตัดแต่งกิ่ง กิ่งก็จะยาวได้ถึง 600 ซม. เลยทีเดียว
• หน่อ – มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. หน้าตัดเป็นทรงกลม ฐานเหลี่ยม
• สีของลำต้น – เมื่ออายุได้ถึง 1 ปีจะมีสีเขียวสดใส หลังจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเชอร์รี่
• ความหนาแน่นของพุ่มไม้ – แข็งแรงเนื่องจากมีหน่อข้างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว
• ออกจาก - มีขนาดใหญ่และหลากหลาย เพราะในกิ่งหนึ่งอาจมีแผ่นลูกฟูกที่มีทั้ง 3 และ 5 ปล้อง
• ร่มเงาของใบไม้ – สีเขียวเข้ม;
• ระบบราก – เจริญเติบโตดีแต่ไม่แตกยอด;
• ดอกไม้ – มีสีชมพู มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-3.5 ซม.

เบอร์รี่

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่ น้ำหนักผลอาจสูงถึง 5 กรัม แต่บางพันธุ์มีน้ำหนัก 7-8 กรัม ปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 5.5% และความเป็นกรดเพียง 0.8% เบอร์รียังสามารถจำแนกได้จากลักษณะอื่นๆ ดังนี้

• สีเมื่อโตเต็มที่ – เกือบดำ;
• น้ำลง – สีม่วงเทา;
• พื้นผิวของส่วนต่างๆ – มีเนื้อมันวาว แต่มีขนเล็กน้อย
• รูปร่าง - ทรงกลมรี;
• ความแข็งแรงของการยึดติดกับก้าน – มีพลังมาก ทำให้ไม่เกิดการหลุดร่วงเอง
• ก้านช่อดอก – ย่อลง;
• ผลไม้แห้ง – ค่อนข้างใหญ่;
• จำนวนดรูปในแปรงหนึ่งอัน ประมาณ 25-30 ชิ้น;
• รสชาติ - หวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย;
• กลิ่นหอม – แบล็กเบอร์รี่ รสเข้มข้น;
• ความยาวของทารกในครรภ์ – จาก 2 ถึง 4 ซม.
• จำนวนผลเบอร์รี่บนกิ่งที่ออกผลหนึ่งกิ่ง – 100-120 ชิ้น.

คะแนนประเมินจากผู้เชี่ยวชาญหลังการทดลองชิมอยู่ที่ 4-4.4 คะแนน ซึ่งขึ้นอยู่กับความสามารถในการเปลี่ยนรสชาติของผลเบอร์รี่ตามระยะการสุก:

• เมื่อสุกเต็มที่แล้ว เนื้อจะแน่น รสชาติจะหวานเล็กน้อย
• เมื่อผลไม้สุกเต็มที่ตามหลักชีววิทยา ผลไม้จะหวานมาก แต่เนื้อจะนิ่มจนกลายเป็นโจ๊ก

ลักษณะเฉพาะ

ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือความสำเร็จอันน่าทึ่งหลังจากการคัดเลือก โดยผลแบล็กเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยที่สุดและให้ผลผลิตสูงที่สุดในบรรดาแบล็กเบอร์รี่พันธุ์อื่นๆ ปัจจุบันมีการพัฒนาลูกผสมและสายพันธุ์ที่เหนือกว่าธอนฟรีในด้านนี้และด้านอื่นๆ

ระยะเวลาออกดอกและระยะสุก

ในภาคกลางของรัสเซีย ไม้พุ่มชนิดนี้จะเริ่มออกดอกในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน การติดผลจะเกิดขึ้นช้ากว่าและอาจใช้เวลานานถึงหกสัปดาห์ โดยทั่วไปการเก็บเกี่ยวจะเริ่มหลังวันที่ 20 สิงหาคม หรือต้นเดือนกันยายน ขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพอากาศในขณะนั้น

พันธุ์ธอร์นฟรีเป็นแบล็กเบอร์รีที่ปลูกแบบ remontant สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วถึงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมภายใต้สภาพที่เหมาะสม ข้อกำหนดนี้ใช้กับพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศ ในพื้นที่ที่มีช่วงฤดูร้อนสั้น แบล็กเบอร์รีอาจยังไม่สุกเต็มที่ และการปลูกแบล็กเบอร์รีพันธุ์นี้ในพื้นที่ตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซียอาจเป็นเรื่องท้าทาย

ตัวบ่งชี้ผลผลิต ระยะเวลาการออกผล

แบล็กเบอร์รี่หนึ่งพุ่มสามารถให้ผลผลิตได้ 14-20-23 กิโลกรัมต่อฤดูกาล แบล็กเบอร์รี่พันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวหรือการขนส่งทางไกล หลังจากสุกแล้วควรบริโภคหรือแปรรูปทันที การปลูกแบล็กเบอร์รี่เพื่อการค้าให้ผลผลิตสูงถึง 70-80 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์

การประยุกต์ใช้เบอร์รี่

เดิมทีธอร์นฟรีได้รับการพัฒนาให้เป็นพันธุ์สำหรับใช้ในอุตสาหกรรมและมีไว้สำหรับการแปรรูป อย่างไรก็ตาม เมื่อปลูกในสวนหลังบ้าน ประโยชน์ของผลไม้ชนิดนี้จะขยายเพิ่มขึ้นอย่างมาก:

• การบริโภคสด;
• การเตรียมแยมผลไม้และเบอร์รี่แบบโฮมเมด
• การอบแห้งผลเบอร์รี่;
• การแช่แข็งเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

ข้อดีและข้อเสีย

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว พันธุ์ธอร์นฟรียังมีข้อดีอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ทนทานต่อโรคสูง และใช้งานได้หลากหลาย ข้อดีอื่นๆ ที่ชาวสวนสังเกตเห็น ได้แก่:

ความหลากหลายนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน:

วิธีการสืบพันธุ์

พืชไร้หนามสามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายด้วยการปักชำและตอนกิ่ง เนื่องจากไม่มีหนาม วิธีการเหล่านี้ถือเป็นวิธีที่ง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน

กฎการลงจอด

แต่ละพุ่มมียอดจำนวนมาก ดังนั้นควรปลูกพุ่มให้ห่างกันพอสมควร อย่างน้อย 100 ซม. การปลูกแบล็กเบอร์รี่มีสองวิธีหลักๆ ดังนี้

• พุ่มไม้ วิธีนี้ใช้เชือกเพื่อกำหนดพื้นที่ และทำเครื่องหมายหลุมปลูกเป็นช่วงๆ ละ 120-150 ซม. แนวแรกจะเป็นแนวทางสำหรับหลุมถัดไป ซึ่งสามารถวางในแนวเดียวกับแนวแรกหรือวางสลับกันได้ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระยะห่างระหว่างการปลูกให้เหมาะสม
• ริบบิ้น. วิธีนี้กำหนดระยะห่างระหว่างหลุมในแถวไว้ที่ 50-60 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถวขนานไว้ที่ 200-250 ซม. วิธีนี้ใช้แรงงานมากกว่าและทำให้การดูแลต้นไม้ในภายหลังยุ่งยากกว่า อย่างไรก็ตาม วิธีปลูกแบบสายพานมีข้อดีคือช่วยเร่งการติดผลได้เร็วกว่าสองปี

สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วง ประมาณวันที่ 15 กันยายน ถึง 10 ตุลาคม หรือในฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่อากาศอบอุ่น แต่ก่อนที่จะเริ่มมีตาดอก ควรปลูกในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและป้องกันลม

การเตรียมดินและสภาวะที่เหมาะสม:

• ไม่แนะนำให้ปลูกแบล็กเบอร์รี่ในดินปูนเนื่องจากมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำและมีค่า pH สูง ซึ่งรบกวนการดูดซึมธาตุอาหารบางชนิดและอาจทำให้เกิดโรคได้
• ดินร่วนที่มีการระบายน้ำดีและได้รับปุ๋ย โดยมีค่า pH 5.7 ถึง 6.6 ถือว่าเหมาะสมที่สุด
• การระบายน้ำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันความชื้นที่มากเกินไป เพราะการรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้รากเน่าได้
• เพื่อเตรียมดินสำหรับการปลูก แนะนำให้ขุดดินลึก 50 ซม. และใส่ปุ๋ยผสมต่อไปนี้ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร:
  • ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส 8-10 กก.
  • ซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม
  • โพแทสเซียมคลอไรด์หรือซัลเฟต 20 กรัม

เมื่อดูแลแบล็กเบอร์รี่ไร้หนาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าพุ่มไม้สามารถให้ผลจำนวนมากในที่เดียวได้นาน 10-15 ปี แต่รากที่แข็งแรงของพวกมันจะทำให้ดินเสื่อมโทรม ดังนั้นจึงสำคัญที่จะต้องเติมสารอาหารให้ดินเป็นประจำ

การดูแลวัฒนธรรมที่ตามมา

แบล็กเบอร์รี่จะยังคงให้ผลต่อไปแม้จะไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม แต่เมื่อเวลาผ่านไป คุณภาพและขนาดของแบล็กเบอร์รี่อาจลดลง การขาดการดูแลทำให้ต้นแบล็กเบอร์รี่มีความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมากขึ้น การให้ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิเป็นส่วนสำคัญของการปลูกแบล็กเบอร์รี่ ช่วยให้แบล็กเบอร์รี่ฟื้นตัวจากฤดูหนาวและกระตุ้นการเจริญเติบโต

กฎการให้อาหาร:

• ในฤดูใบไม้ผลิ ขอแนะนำให้ใส่แอมโมเนียมไนเตรต 45-50 กรัมต่อพุ่มไม้ โดยคลายดินและคลุมดินรอบๆ พุ่มไม้
• ในช่วงระยะออกผล ให้ใส่แอมโมเนียมไนเตรต 20-25 กรัม หรือ ยูเรีย 15-20 กรัม ใต้พุ่มไม้แต่ละต้น
• ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากคลุมดินแล้ว ให้เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 85-90 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟต 20-25 กรัม

พืชต้องการน้ำอย่างสม่ำเสมอในช่วง 30-50 วันแรกหลังปลูก ส่วนช่วงที่เหลือของฤดูปลูก ให้รดน้ำเฉพาะเมื่อไม่มีฝนเท่านั้น ในช่วงที่ผลเบอร์รี่สุก สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ผลเบอร์รี่เจริญเติบโตเต็มที่

เพื่อรักษาโครงสร้างของดิน ขอแนะนำให้คลายดิน หากไม่ได้คลุมพุ่มไม้ ให้คลายช่องว่างระหว่างแถวสูงสุด 5-7 ครั้งในฤดูร้อน ให้มีความลึก 10 ซม. และ 2-4 ครั้งต่อฤดูกาล ใต้พุ่มไม้โดยตรง ให้มีความลึก 7-9 ซม. ซึ่งจะช่วยกำจัดวัชพืชและควบคุมศัตรูพืชได้

เทคโนโลยีการสร้างพุ่มไม้

นี่เป็นเทคนิคทางการเกษตรที่สำคัญซึ่งจำเป็นต่อการป้องกันการเจริญเติบโตของยอดพืชที่ผิดระเบียบและทำให้การดูแลพืชง่ายขึ้น โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ขอแนะนำให้จัดเรียงกิ่งก้านในสองด้านที่ต่างกัน โดยวางกิ่งอ่อนอายุหนึ่งปีไว้ด้านหนึ่งและยึดกิ่งอ่อนของปีที่แล้วซึ่งเก็บเกี่ยวผลผลิตได้แล้วไว้อีกด้านหนึ่ง
  หน่ออ่อนที่ยังอยู่ในระยะเจริญเติบโตจะถูกยึดติดกับโครงสร้างรองรับ
• การสร้างพุ่มไม้ให้มีลักษณะเป็นรูปพัด โดยกิ่งที่ออกผลจะถูกวางซ้อนกันและพันกัน ในขณะที่ยอดอ่อนจะถูกชี้ไปในทิศทางที่ต้องการเท่านั้น

การเก็บเกี่ยว

Thornfree ขึ้นชื่อเรื่องผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งมีกลิ่นหอมน่ารับประทานเมื่อสุก อย่างไรก็ตาม ผลเบอร์รี่ของพันธุ์นี้มีแนวโน้มที่จะนิ่มลงอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรเก็บเกี่ยวก่อนสุกเต็มที่เล็กน้อย

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เถาวัลย์จะถูกถอนออกจากฐานอย่างระมัดระวังและคลุมไว้สำหรับฤดูหนาว เมื่อถึงช่วงนี้ ควรตัดยอดที่ออกผลแล้วออกทั้งหมด วัสดุธรรมชาติ เช่น กิ่งสน ฟาง ผ้าสปันบอนด์ หรือใยสังเคราะห์ รวมถึงดินแห้ง ถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันต้นไม้จากความหนาวเย็น

การรักษาโรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม แต่บางครั้งก็อาจเกิดปัญหาได้ ดังนั้นควรใส่ใจกับการป้องกันโรคและแมลง:

• แมลง. ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อตาเริ่มบาน จำเป็นต้องรักษาต้นไม้จากศัตรูพืชด้วยสารละลายไนโตรเฟน 1% ซึ่งมีประสิทธิภาพในการป้องกันเพลี้ยอ่อน หนอนผีเสื้อ และไรฝุ่นที่ข้ามฤดูหนาวมาอยู่บนต้นไม้
  เมื่อทำการไถดินครั้งแรก จำเป็นต้องใช้สารป้องกันศัตรูพืชในดินที่ทำลายราก (ตัวอ่อนของด้วงเต่าและจิ้งหรีดตุ่น)
  
• โรคภัยต่างๆ เพื่อป้องกันโรคแอนแทรคโนสและโรคใบจุดสีม่วง ควรฉีดพ่นสารละลายบอร์โดซ์ 3% ลงในต้นพืชในฤดูใบไม้ร่วง หากตรวจพบสัญญาณของโรคในช่วงที่ผลเบอร์รี่สุก ควรหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีที่เป็นพิษเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของผลไม้ โดยเลือกใช้สารฆ่าเชื้อราชีวภาพแทน
  

เคล็ดลับและคำแนะนำในการปลูก

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ชาวสวนแนะนำให้ปฏิบัติตามหลักการบางประการเมื่อปลูกแบล็กเบอร์รี่ไร้หนาม:

• ควรปลูกพุ่มไม้ประมาณ 15 วันก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็งครั้งแรก และในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ต้นไม้จะเริ่มเติบโตอย่างแข็งแรง
• การที่จะได้ผลผลิตที่ดีนั้น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสม และต้องแน่ใจว่าหลุมปลูกถูกถมเต็มอย่างเหมาะสม
• สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำต้นไม้ให้มากหลังจากฤดูออกดอกสิ้นสุดลง
• การสร้างทรงพุ่มส่งผลโดยตรงต่อผลผลิต ดังนั้นจึงต้องตัดแต่งต้นแบล็กเบอร์รี่เป็นประจำ
• ในการคลุมต้นไม้ในช่วงฤดูหนาว แนะนำให้ใช้วัสดุธรรมชาติแทนฟิล์มเพื่อหลีกเลี่ยงการอุดตันของอากาศ

บทวิจารณ์

แม้ว่าธอร์นฟรีจะถูกพัฒนาขึ้นมาหลายทศวรรษแล้ว และมีพันธุ์ใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมายนับแต่นั้นมา แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูงและไม่มีหนาม ปัจจุบันต้นกล้าสามารถหาได้ง่ายในเรือนเพาะชำของรัสเซีย ต่างจากเมื่อห้าปีก่อน

คำถามที่พบบ่อย