เรื่องราวเกี่ยวกับบลูเบอร์รี่: คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ การเจริญเติบโต และการปลูกด้วยตัวเอง

บลูเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มผลัดใบ จัดอยู่ในวงศ์ Ericaceae สกุล Vaccinium และชนิดพันธุ์ ญาติหลักของบลูเบอร์รี่คือบิลเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ ซึ่งมักถูกสับสน บลูเบอร์รี่ชอบปลูกในพื้นที่ทางตอนเหนือ ป่าไม้ ภูเขา ป่าพรุ และพื้นที่ลุ่มน้ำ เมื่อบลูเบอร์รี่เจริญเติบโตเต็มที่ พวกมันจะกลายเป็นพื้นที่ลุ่มน้ำขนาดใหญ่

บลูเบอร์รี่คืออะไร?

บลูเบอร์รี่แตกต่างจากไม้พุ่มชนิดอื่นๆ ตรงที่มีชื่อเรียกหลากหลาย ในภาษาละตินเรียกว่า Vaccínium uliginósum และในภาษาพูดทั่วไปและในวรรณกรรมวิทยาศาสตร์ยอดนิยม บลูเบอร์รี่ยังรู้จักกันในชื่อ drunkard, gonoboi, blue grape, fool, drunkard, fool, blueberry, golubets, water drunkard, tit, bog blueberry, swamp blueberry, dwarf blueberry, gonobob และอื่นๆ

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

บลูเบอร์รี่พันธุ์บุชเป็นไม้กิ่งก้านที่อาจเป็นไม้พุ่มหรือไม้พุ่มย่อย โดยมีลักษณะภายนอกดังนี้:

• พุ่มไม้ ความสูงของต้นขึ้นอยู่กับสายพันธุ์หลัก โดยจะอยู่ระหว่าง 30 ถึง 250 ซม. ลำต้นแทบจะไม่แผ่ขยาย (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์) ลำต้นเป็นไม้เนื้อแข็งตลอดแนวไปจนถึงยอด ซึ่งต่างจากบิลเบอร์รี่ที่มักสับสนกับบลูเบอร์รี่ ทั้งสองชนิดมีใบคล้ายกัน แต่ลำต้นของบลูเบอร์รี่มีสีอ่อนกว่า
  ใบยาว 2-3 ซม. เป็นรูปขอบขนานหรือรูปไข่กลับ มีแผ่นใบที่อัดแน่น ในช่วงฤดูเจริญเติบโต ใบจะมีสีเขียว แต่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงในฤดูใบไม้ร่วงและร่วงหล่นอย่างรวดเร็ว
• ระบบราก รากมีลักษณะเป็นเส้นใย จึงไม่มีขนปกคลุม สารอาหารถูกดูดซึมผ่านไมคอร์ไรซาจากเชื้อรา
• เบอร์รี่ ผลมีสีฟ้าหรือน้ำเงินอ่อนและทนต่อการหลุดร่วง แม้หลังจากผ่านน้ำค้างแข็ง ก็ยังสามารถมองเห็นผลได้บนพุ่มที่แตกกิ่งก้านเปล่า น้ำจากเนื้อมีสีฟ้าอ่อนเช่นเดียวกับเนื้อ ผลมีลักษณะกลม ผิวเป็นสีเทาอมฟ้า ผลยาวประมาณ 1-1.2 ซม.
• ดอกไม้. มีลักษณะเป็นกลีบดอกห้าแฉก มีลักษณะห้อยลง และมีขนาดเล็ก กลีบดอกสีชมพูหรือสีขาวนวล ฐานรองดอกมีรูปร่างแตก (บลูเบอร์รี่มีฐานรองดอกที่กลมและขอบเรียบ)

การออกผล ผลผลิต และการเก็บเกี่ยว

บลูเบอร์รี่ที่ปลูกในสวนของเราสุกในช่วงกลางฤดูร้อน โดยในภาคใต้สุกเร็วกว่า และในภาคเหนือสุกช้ากว่า 2-3 สัปดาห์ ระยะเวลาการติดผลก็ขึ้นอยู่กับพันธุ์ด้วย บลูเบอร์รี่ที่ออกผลเร็วจะสุกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม และบลูเบอร์รี่ที่ออกผลช้าจะสุกในช่วงปลายเดือนนั้น ฤดูเพาะปลูกจะยาวนานถึงกลางเดือนกันยายน ดังนั้นผลผลิตจึงสุกไม่สม่ำเสมอ

ผลผลิตค่อนข้างสูง แต่ก็ขึ้นอยู่กับพันธุ์ด้วย โดยเฉลี่ยแล้ว หนึ่งพุ่มจะให้ผลผลิตประมาณ 5-7 กิโลกรัม การออกดอกครั้งแรกจะเกิดขึ้นในปีที่สามของอายุต้น และสามารถเก็บเกี่ยวผลได้หลังจากปลูก 5-6 ปี

ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อถึงระยะสุกที่แตกต่างกัน:

• หากจำเป็นต้องขนส่งผลผลิตไปขายหรือเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเมื่อสุกครึ่งหนึ่ง
• หากคุณวางแผนจะกินสดภายใน 3-4 วัน เมื่อผลไม้เริ่มฉ่ำและนิ่มแล้ว

ประเภทของบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่แบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก แต่ละประเภทก็มีสายพันธุ์ของตัวเอง บลูเบอร์รี่มีกี่ประเภท?

• สามัญ (Vaccinium uliginosum) ลักษณะเด่นคือมีกิ่งก้านสูงและพุ่มเตี้ย โดยทั่วไปแล้วต้นจะมีความสูง 70-100 เซนติเมตรในสวน และ 30-50 เซนติเมตรในป่า มีอายุการติดผลประมาณ 75-80 ปี ผลแรกจะเก็บเกี่ยวเมื่ออายุ 6-10 ปี
• สูง (Vaccinium corymbosum) นี่เป็นพันธุ์ย่อยของบลูเบอร์รี่ทั่วไป แต่ต้นมีความสูงประมาณ 2 เมตร และความกว้างประมาณเท่ากัน ผลมีรสหวานเป็นพิเศษ ออกผลครั้งแรกหลังจากปลูกได้ 4 ปี
  ต่างจากพันธุ์ก่อนหน้านี้ ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย ระบบรากไม่ชอบพื้นที่ชื้นแฉะ และไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งที่อุณหภูมิ -25 องศา

บลูเบอร์รี่มีอยู่หลายสายพันธุ์ ทั้งพันธุ์ธรรมดาและพันธุ์พุ่มสูง แต่พันธุ์ที่นิยมปลูกกันมากที่สุด ได้แก่:

• บลูครอป;
• ดยุค;
• ผู้รักชาติ;
• บลูโกลด์;
• เอลิซาเบธ;
• เดนิสบลู

สูงสุด บลูเบอร์รี่พันธุ์ที่ดีที่สุด จะนำเสนอในบทความต่อไปครับ

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

บลูเบอร์รี่มีสารอาหารมากมาย แต่ให้พลังงานเพียง 55 แคลอรีเท่านั้น ยกตัวอย่างเช่น บลูเบอร์รี่ 100 กรัม ประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.74 กรัม;
• ไขมัน 0.33 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 14.5 กรัม;
• น้ำ 84.2 กรัม;
• 0.24 กรัม เถ้า

ในบรรดาสารที่มีประโยชน์ต่างๆ เบอร์รี่เบอร์รี่มีวิตามินซี บี3 บี4 บี5 อี เค แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม และอื่นๆ ที่สำคัญอย่างยิ่ง นอกจากนี้ เบอร์รี่เบอร์รี่ยังมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ไฟเบอร์;
• กรดอินทรีย์ คลอโรเจนิก ไตรเทอร์ปีน
• เพกติน;
• แอนโธไซยานิน;
• ฟลาโวนอล;
• ลิวโคแอนโทไซยานิน
• สารคาเทชิน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่

จากส่วนประกอบของบลูเบอร์รี่ พืชชนิดนี้มีสรรพคุณทางยามากมาย บลูเบอร์รี่ถูกนำไปใช้ประโยชน์ในหลากหลายสาขา ทั้งการแพทย์แผนโบราณ การทำอาหาร เครื่องสำอาง และอื่นๆ อีกมากมาย

ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ต่อมนุษย์

หากคุณรับประทานบลูเบอร์รี่เป็นประจำทุกวัน จะมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก:

• สำหรับผู้หญิง ช่วยปรับปรุงโทนสีและสภาพผิว ป้องกันการแก่ก่อนวัย ฟื้นฟูโครงสร้างของเล็บและเส้นผม และลดความเสี่ยงของเส้นเลือดขอดในระหว่างตั้งครรภ์
• สำหรับผู้ชาย ช่วยให้ระบบทางเดินปัสสาวะและอวัยวะสืบพันธุ์ทำงานเป็นปกติ ใช้สำหรับต่อมลูกหมากอักเสบ ช่วยให้การมองเห็นดีขึ้นและความอดทนดีขึ้น
• สำหรับเด็กๆ การให้ผลเบอร์รี่แก่เด็กช่วยเร่งพัฒนาการของโครงสร้างร่างกายทุกส่วน นอกจากนี้ สารที่มีประโยชน์ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันไวรัส และส่งเสริมกิจกรรมต่างๆ
  
  สามารถให้บลูเบอร์รี่ได้ครั้งแรกเมื่ออายุ 12 เดือน และในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารสามารถให้เมื่ออายุ 3 ปี

การใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร

เนื่องจากบลูเบอร์รี่สามารถรับประทานได้และไม่มีพิษ จึงมักรับประทานดิบหรือแปรรูป ประโยชน์ในการทำอาหาร:

• น้ำผลไม้คั้นสด – ช่วยลดระดับน้ำตาลและทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น
• แยม ผลไม้เชื่อม และมาร์มาเลด – ผสมกับลิงกอนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแครนเบอร์รี่ก็ได้
• ไวน์;
• ซอสสำหรับเมนูเนื้อ;
• พาย, ขนมอบ;
• สลัด.

การใช้ในทางการแพทย์

การแพทย์แผนปัจจุบันยังยอมรับว่าบลูเบอร์รี่เป็นยารักษาโรค และดังนั้นจึงเป็นยาเสริมการรักษาแผนปัจจุบัน บลูเบอร์รี่จึงได้รับการแนะนำให้ใช้สำหรับอาการต่อไปนี้:

• โรคซึมเศร้า;
• หวัด;
• โรคน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร;
• โรคเยื่อหุ้มไขสันหลังอักเสบ
• โรคเบาหวาน;
• โรคหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต;
• การสูญเสียความทรงจำ;
• การละเมิดการทำงานของจิตพลศาสตร์

ในการแพทย์พื้นบ้าน

ในยาพื้นบ้าน ไม่เพียงแต่ใช้ผลเท่านั้น แต่ยังใช้ใบของพืชด้วย นำมาชงเป็นชา ชงเป็นยาต้ม และชงเป็นชา สรรพคุณบางประการ:

• ชา. วิธีเตรียมคือใช้น้ำเดือด 250 มล. และผลเบอร์รี่หรือใบไม้ 20 กรัม ควรแช่ไว้ในกระติกน้ำร้อนประมาณ 40-60 นาที แนะนำให้ดื่มพร้อมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• ยาต้ม ในการเตรียม คุณต้องใช้น้ำเดือด 250 มล. และใบชา 50 กรัม ซึ่งสามารถใช้ยอดอ่อนแทนได้ เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 30 นาที
• ทิงเจอร์ เตรียมในลักษณะเดียวกับยาต้ม แต่ไม่ควรต้ม แต่ควรแช่ในกระติกน้ำร้อนประมาณ 6-8 ชั่วโมง

เพื่อการลดน้ำหนัก

น้ำบลูเบอร์รี่ช่วยปรับสมดุลไขมันสะสมในช่องท้อง นอกจากนี้ สารอาหารในบลูเบอร์รี่ยังช่วยป้องกันการสะสมไขมันใหม่ โดยการเร่งการเผาผลาญไขมัน โดยเฉพาะไขมัน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน

ในด้านความงาม

ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามยังแนะนำให้ใช้บลูเบอร์รี่เป็นสารสกัดจากเบอร์รี่อีกด้วย ช่วยลดเลือนริ้วรอยเล็กๆ มอบเกราะป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ และปกป้องผิวจากรังสียูวีที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดของพืชชนิดนี้ด้วย โดยนำมาบดเป็นผงหยาบและใช้เป็นสครับ ที่บ้าน เบอร์รี่สามารถนำมาใช้ทำมาส์ก ชงเป็นชาสำหรับล้างหน้า หรือใช้เป็นยาอาบน้ำโทนิคได้

คุณสมบัติอันตรายและข้อห้ามของบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้แพ้ แต่ถึงกระนั้นก็ห้ามรับประทานในกรณีต่อไปนี้:

• การตั้งครรภ์ การให้นมบุตร การแพ้ยาบางชนิด – อาจเกิดอาการแพ้ได้
• การรับประทานยาละลายลิ่มเลือด (ตรงกันข้าม ยาจะไปจับกับลิ่มเลือด)
• อาการผิดปกติของระบบทางเดินน้ำดี (ส่งผลต่อการไหลออกของน้ำดี)

ปลูกบลูเบอร์รี่ให้ถูกต้องทำอย่างไร?

ก่อนปลูกต้นไม้ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมการหลายๆ อย่าง ซึ่งจะทำให้พุ่มไม้หยั่งรากได้เร็วและเริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

ต้นกล้า

วัสดุปลูกต้องมีคุณภาพสูง ต้นกล้าที่ดีที่สุดคือต้นกล้าที่มีอายุ 2 หรือ 3 ปี กิ่งก้านที่แข็งแรง อายุ 2 ปี และเจริญเติบโตเต็มที่ 1 ปี สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง:

• การมีเชื้อรา โรค แมลงศัตรูพืช;
• ใบบิดเบี้ยว;
• จุด;
• สัญญาณของการเหี่ยวเฉา;
• รากหัก

ก่อนที่จะปลูกในพื้นที่โล่ง ควรเตรียมพุ่มไม้อ่อนให้พร้อม:

• ตรวจสอบระบบราก หากรากพันกันหรือโค้งงอขึ้น ให้ค่อยๆ ยืดออก
• หากคุณซื้อต้นกล้าที่มีระบบรากปิด ควรทำให้ดินชื้นก่อนปลูก มิฉะนั้น คุณจะไม่สามารถยืดยอดให้ตรงได้
• หากจำเป็นให้แช่ต้นกล้าในสารเร่งราก

จุดลงจอด

ตำแหน่งที่ต้นบลูเบอร์รี่ของคุณจะเติบโตจะกำหนดสุขภาพของต้นไม้ การออกผลในอนาคต และผลผลิต ดังนั้นควรใส่ใจกับเกณฑ์ต่อไปนี้:

• วัฒนธรรมต้องการแสงแดดมาก ดังนั้นจะไม่มีการบังแดดใดๆ
• ควรหลีกเลี่ยงการร่างจดหมาย;
• บลูเบอร์รี่ชอบความชื้นสูง แต่ไม่ยอมให้มีน้ำขังมากเกินไป ดังนั้น หากมีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้ๆ ควรติดตั้งระบบระบายน้ำในหลุมปลูก
• ด้านที่เหมาะสมที่สุดในความสัมพันธ์กับอาคารคือทิศใต้
• ทางเลือกที่ดีคือที่สูงเล็กน้อย
• ห้ามมีต้นไม้สูงอยู่ใกล้ๆ มิฉะนั้นจะทำให้เกิดเงาที่ไม่ต้องการ
• เพื่อนบ้านที่ดีได้แก่ อะซาเลีย แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ โรโดเดนดรอน

วันที่ปลูก

บลูเบอร์รี่สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง แต่ในฤดูใบไม้ร่วงจะนิยมปลูกมากกว่า เนื่องจากต้นบลูเบอร์รี่ปรับตัวได้ง่ายกว่า หยั่งรากได้เร็วกว่า และที่สำคัญที่สุดคือมีเวลาในการสร้างราก หากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ต้นกล้าอาจเติบโตไม่แข็งแรงและอ่อนแอลง เนื่องจากต้นอ่อนจะทนต่อความหนาวเย็นที่เกิดขึ้นอย่างกะทันหันได้น้อยลง

หากคุณตัดสินใจปลูกบลูเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิ ควรทำก่อนที่ตาจะบาน หากเป็นในฤดูใบไม้ร่วง ควรทำทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวในสวน

โปรดทราบเวลาปลูกดังต่อไปนี้ ขึ้นอยู่กับภูมิภาคของรัสเซีย:

• ภูมิภาคมอสโกและเขตเซ็นทรัลเบลท์ – ตั้งแต่วันที่ 10 ถึง 20 เมษายน
• อูราล ไซบีเรีย ภูมิภาคเลนินกราด – วันแรกเดือนพฤษภาคม
• คูบัน คอเคซัส – วันสุดท้ายของเดือนมีนาคม

โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิของดินต้องคงที่อย่างน้อย +5°C (41°F) หิมะต้องละลายหมด

หลุมปลูก

เตรียมพื้นที่ปลูกอย่างน้อย 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูก ขนาดของหลุมปลูกขึ้นอยู่กับชนิดของดิน:

• หากดินเบา ให้ใช้รูปแบบขนาด 40x50 ซม.
• หากมีน้ำหนักมาก – 30x70 ซม. (ในกรณีนี้ต้องปูระบบระบายน้ำโดยมีชั้นหนาประมาณ 7-10 ซม.)

วิธีการเตรียมหลุม:

1. กำจัดดินที่เป็นหญ้าออก
2. ติดตั้งขอบด้านในรู ซึ่งอาจทำจากเศษหินชนวน พลาสติก อิฐ หรือแผ่นโลหะ ขอบเหล่านี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ส่วนผสมของดินที่เป็นกรดชะล้างออกจากรูและปล่อยให้ดินทั่วไปซึมผ่านได้
3. หากจำเป็น ให้ปูชั้นระบายน้ำด้วยอิฐแตก ดินเหนียวขยายตัว เพอร์ไลต์ หรือหิน สำหรับบลูเบอร์รี่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เปลือกต้นสนเป็นชิ้นๆ เนื่องจากการย่อยสลายจะทำให้ดินเป็นกรด
4. เติมวัสดุรองพื้น มีสองทางเลือก: ซื้อสำเร็จรูปหรือทำเอง โดยผสมใบสน 2 ส่วนกับทรายแม่น้ำ แล้วเติมพีทจากที่ราบสูง 6 ส่วน

รักษาระยะห่างระหว่างหลุมปลูกให้เหมาะสม ขึ้นอยู่กับชนิดของพุ่มไม้:

• เตี้ย – ต่ำสุด 80 ซม. สูงสุด 100 ซม.
• สูง – 120 ซม. ถึง 150 ซม.

ดิน

ความต้องการหลักของดินบลูเบอร์รี่คือค่า pH ที่สูง ค่า pH ที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 4.5 ซึ่งหมายความว่าดินควรเป็นดินร่วนปนทราย ดินทราย หรือดินพีท

หากดินไม่เป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนด จะต้องปรับสภาพดินให้เป็นกรด มิฉะนั้น พืชจะไม่ออกผลและภูมิคุ้มกันจะอ่อนแอลง ส่งผลให้เกิดโรคพืชซึ่งจะฆ่าพืชได้

การปลูกบลูเบอร์รี่แบบทีละขั้นตอน

หลังจากที่ส่วนผสมของดินในหลุมปลูกทรุดตัวแล้ว ให้เริ่มปลูกต้นกล้าที่เตรียมไว้

วิธีการทำอย่างถูกต้อง:

1. ภายในหลุมให้สร้างเนินเล็กๆ ไว้ตรงกลาง
2. วางพุ่มไม้ไว้ด้านบน โดยให้รากแผ่ขยายไปตามทุกด้านของเนินดิน
3. เติมดินลงในหลุมให้เท่ากับที่ใส่ไว้ในร่อง เขย่าลำต้นเบาๆ เพื่อให้ดินผสมกระจายตัวสม่ำเสมอมากขึ้น
4. ใช้ฝ่ามือกดให้แน่น คุณสามารถไล่ฟองอากาศออกได้ด้วยการตบเบาๆ
5. เจาะรูเล็กๆ ใกล้ลำต้น เทน้ำประมาณ 30-40 ลิตรลงไป ค่อยๆ เติมน้ำทีละน้อยเพื่อป้องกันดินพังทลาย เติมน้ำ 5 ลิตรก่อน จากนั้นเติมน้ำปริมาณเท่ากันอีกครั้งหลังจากน้ำซึมเข้าดินแล้ว และทำอย่างนี้ไปเรื่อยๆ
6. โรยด้วยวัสดุคลุมดินจากใบสน หนา 6-7 ซม.

หากต้องการเรียนรู้ว่าชาวสวนที่มีประสบการณ์ปลูกบลูเบอร์รี่ได้อย่างไร โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้:

การดูแลบลูเบอร์รี่

การปลูกบลูเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องปราศจากความท้าทาย เพราะต้องมีขั้นตอนการดูแลที่หลากหลาย ถึงแม้ว่าคุณอาจละเลยขั้นตอนบางอย่างได้ แต่ก็จะไม่ได้ผลผลิตที่ดีนัก และต้นบลูเบอร์รี่ก็จะเสี่ยงต่อโรคและแมลงรบกวน

การคลายและกำจัดวัชพืช

รากบลูเบอร์รี่ต้องการออกซิเจน ซึ่งจะใช้ได้ก็ต่อเมื่อดินรอบลำต้นคลายตัวแล้วเท่านั้น ควรทำเช่นนี้ควบคู่ไปกับการกำจัดวัชพืช เพื่อให้แน่ใจว่าสารอาหารทั้งหมดจะไปถึงต้นบลูเบอร์รี่ ไม่ใช่วัชพืช

การรดน้ำ

หากต้นบลูเบอร์รี่มีความชื้นในดินไม่เพียงพอ ต้นจะเริ่มประสบภาวะแห้งแล้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสองเดือนแรกหลังปลูก เนื่องจากระบบรากยังไม่ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ได้อย่างเต็มที่ ในช่วงเวลานี้ ควรรดน้ำให้ชุ่มเกือบทุกวัน

ในอนาคตโปรดยึดถือกฎเหล่านี้:

• ในสภาพอากาศฝนตกไม่ควรรดน้ำต้นไม้เลย แต่หากอากาศร้อนและแห้งให้รดน้ำต้นไม้ทุกๆ 3 วัน โดยเติมน้ำ 10-12 ลิตร
• ในช่วงที่ออกผลมาก (กรกฎาคมถึงสิงหาคม-กันยายน) บลูเบอร์รี่ต้องการน้ำมาก 20-30 ลิตรทุก 2-3 วัน

ในช่วงฤดูแล้ง การชลประทานเป็นสิ่งจำเป็น รวมถึงการฉีดพ่นใบเขียว มีกำหนดเวลาเฉพาะสำหรับช่วงเวลานี้ คือ 12.00 - 13.00 น. และ 15.00 - 16.00 น.

ระดับความเป็นกรดของดิน

พืชเกือบ 95% ของทั้งหมดต้องการค่า pH ที่เป็นกลาง แต่บลูเบอร์รี่ไม่ต้องการ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องติดตามระดับ pH นี้อย่างใกล้ชิด มีหลายวิธีในการเพิ่มค่า pH เหล่านี้ วิธีทำให้ดินเป็นกรดสำหรับบลูเบอร์รี่:

• กรดซิตริก เมื่อรดน้ำบลูเบอร์รี่ ให้ใช้กรดซิตริก เพียง 5 กรัม (1 ช้อนชา) ต่อน้ำ 3 ลิตร ซึ่งเพียงพอสำหรับพื้นที่ 1 ตารางเมตร ปริมาณนี้โดยทั่วไปคือปริมาณสำหรับต้นอ่อน แต่สำหรับต้นโตเต็มวัย ให้เติมน้ำ 10 ลิตร เติมกรดซิตริก 2 ช้อนชา
• กรดออกซาลิก กระตุ้นการเจริญเติบโตของพุ่มไม้และปรับสภาพดินให้เป็นกรด เจือจาง 5 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร ปริมาณที่แนะนำสำหรับพุ่มไม้หนึ่งต้น
• น้ำส้มสายชู. คุณต้องใช้พันธุ์ที่ปลูกบนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 9% สำหรับน้ำ 10 ลิตร ให้ใช้น้ำส้มสายชู 100-150 มิลลิลิตร ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของดิน
  สำหรับกรดเข้มข้น ให้ใช้น้ำ 200-250 มล. ในปริมาณเท่ากัน วิธีนี้ใช้ในกรณีที่ไม้พุ่มเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วเนื่องจากดินเป็นกลาง
• อิเล็กโทรไลต์ แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีไว้สำหรับรถยนต์ แต่อิเล็กโทรไลต์ยังใช้กับบลูเบอร์รี่ได้ด้วย ประกอบด้วยกรดซัลฟิวริกและน้ำกลั่น แต่สารเหล่านี้ไม่เป็นอันตรายต่อพืช คุณสมบัติ:
  • ถ้าผสมกับน้ำธรรมดา 10 ลิตร ก็เพียงพอที่จะเติมอิเล็กโทรไลต์ลงไป 10 ถึง 15 มิลลิลิตร
  • หากใช้น้ำปูนใสให้เพิ่มปริมาณเป็น 20 หรือ 30 มล.
  • เทลงเฉพาะบริเวณรากเท่านั้น โดยระวังอย่าให้ของเหลวสัมผัสกับลำต้นหรือใบ
  ความเสี่ยงจากการใช้สารอิเล็กโทรไลต์เพื่อทำให้ดินเป็นกรด

  • × ห้ามใช้สารอิเล็กโทรไลต์โดยตรงกับใบหรือลำต้นของพืช เพราะอาจทำให้เกิดการไหม้ทางเคมีได้
  • × หลีกเลี่ยงการใช้ปริมาณอิเล็กโทรไลต์เกินขนาดที่แนะนำ เนื่องจากอาจทำให้ความเป็นกรดของดินเพิ่มขึ้นอย่างมากจนถึงระดับที่เป็นอันตรายได้
• น้ำเกลือดอง นอกจากจะทำให้ดินเป็นกรดแล้ว น้ำเกลือแตงกวายังช่วยเร่งการเจริญเติบโตของไม้พุ่มและผล อีกทั้งยังช่วยขับไล่หนอนลวดและแมลงขนาดเล็ก ควรรดน้ำด้วยน้ำเกลือนี้เดือนละครั้ง เนื่องจากน้ำเกลือมีส่วนผสมของกรด
  เจือจางน้ำเกลือจากขวดน้ำสามลิตรหนึ่งขวดในน้ำ 10 ลิตร
• พีท เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ยาพื้นบ้าน เช่น กรดซิตริก น้ำส้มสายชู ฯลฯ ควรซื้อหรือหาพีทจากป่าที่อยู่บนที่สูง พีทชนิดนี้เหมาะสำหรับใช้ปรับสภาพดินให้เป็นกรด โดยมีค่า pH สูงสุดที่ 4.5
  อย่าสับสนระหว่างพีทมัวร์สูงกับพีทมัวร์ต่ำหรือพีทระยะเปลี่ยนผ่าน เนื่องจากพีทชนิดอื่นไม่เหมาะกับบลูเบอร์รี่ คุณสมบัติ:
  • พีทสามารถพบได้ในป่าชื้น หนองบึง ที่ราบลุ่มแม่น้ำ ฯลฯ
  • พันธุ์ที่ยกสูงประกอบด้วยพืชพรรณ มอส และฮิวมัส
  • สิ่งสำคัญคือต้องผสมพีทกับทราย เข็มสน หรือขี้เลื่อยจากต้นสนหรือต้นสนชนิดอื่น ๆ ในปริมาณเล็กน้อย
  • สามารถจดจำได้ง่าย มีสีน้ำตาล แดง หรือเกาลัด โครงสร้างมีรูพรุน

น้ำสลัด

บลูเบอร์รี่ไม่ต้องการปุ๋ยมาก แต่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเป็นระยะ สิ่งสำคัญคือต้องใส่แร่ธาตุสามครั้ง:

• ในระหว่างการบวมของตา;
• ในระหว่างการออกดอก;
• หลังวันที่ 20 มิถุนายน

มีการใช้สารเตรียมที่ซับซ้อน เช่น Azofoska, Florovit และ Fertik Universal ปริมาณการใช้ขึ้นอยู่กับอายุของไม้พุ่ม สำหรับฤดูกาล จำเป็นต้องใช้:

• อายุ 2 ปี 1 ช้อนโต๊ะ;
• อายุ 3 ขวบ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ใน 4 – 4 ช้อนโต๊ะ;
• ใน 5 – 8 ช้อนโต๊ะ;
• ที่ 6 เป็นต้น – 16 ช้อนโต๊ะ

การตัดแต่งกิ่งบลูเบอร์รี่

พุ่มไม้จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเมื่อเริ่มมีความหนาแน่นมากขึ้น ขั้นตอนสุขอนามัยก็สำคัญเช่นกัน หมายถึงการตัดกิ่งที่แข็ง หัก และเป็นโรคออกให้หมดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม การตัดแต่งกิ่งบลูเบอร์รี่เป็นสิ่งสำคัญ นี่คือเคล็ดลับบางประการ:

• เมื่ออายุระหว่าง 2 ถึง 5 ปี โครงกระดูกจะแข็งแรงขึ้น จึงตัดกิ่งที่อ่อนแอและกิ่งที่ต่ำที่สุดที่สัมผัสพื้นดินออก
• หลังจากผ่านไป 5-6 ปี ให้ใช้หนึ่งในวิธีต่อไปนี้:
  • เพื่อให้ผลมีขนาดใหญ่ขึ้น ให้ตัดยอดอายุ 5 ปีออกจากตอ
  • เพื่อเพิ่มผลผลิต ให้ตัดกิ่งที่มีอายุ 6 ปีออก

ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

บลูเบอร์รี่ไม่กลัวน้ำค้างแข็งซ้ำซาก เพราะดอกของบลูเบอร์รี่สามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -6 ถึง -7 องศาเซลเซียสได้ อย่างไรก็ตาม ในฤดูหนาว อุณหภูมิสูงสุดที่บลูเบอร์รี่ส่วนใหญ่สามารถทนได้คือ -30 ถึง -35 องศาเซลเซียส จำเป็นต้องมีหิมะจำนวนมาก หากไม่มีหิมะ พุ่มไม้ก็จะแข็งตัว

ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้คลุมบลูเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้:

• ใช้ใยเกษตรหรือผ้ากระสอบ
• คลุมทับด้วยกิ่งสนหนาๆ
• พูนเนินด้วยพีทจากพื้นที่สูงหรือขี้เลื่อยไม้

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าบลูเบอร์รี่ขาดอะไร?

หากไม้พุ่มของคุณขาดสารอาหาร ให้ใส่ใจสัญญาณเชิงลบต่อไปนี้:

• ใบเหลือง การเจริญเติบโตอ่อนแอ – ขาดไนโตรเจน
• เกิดจุดด่างดำ ตาย ดำคล้ำ – โพแทสเซียมต่ำ
• ความผิดปกติของใบไม้ – ไม่มีแคลเซียม
• ขอบใบเปลี่ยนเป็นสีแดง – ขาดแมกนีเซียม
• การเกิดสีม่วงบนมวลสีเขียว - เพิ่มฟอสฟอรัส
• การเกิดเส้นสีเขียวบนใบเหลืองในฤดูใบไม้ร่วงเกิดจากการขาดธาตุเหล็ก
• อาการใบเหลืองในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน – ขาดโบรอน
• การฟอกใบ - มีกำมะถันต่ำซึ่งควบคุมความเป็นกรดของดิน

เพื่อเติมสารอาหาร ให้ใช้ปุ๋ยเชิงซ้อน เช่น สังกะสี แอมโมเนียม โพแทสเซียม และซัลเฟตอื่นๆ

โรคและแมลงศัตรูพืช

บลูเบอร์รี่เป็นพืชที่ไวต่อโรคจากไวรัสและเชื้อรามากที่สุด ได้แก่ โรคใบจุด โรคใบจุดแดง โรคใบจุดแคระ โรคใบจุดโฟโมปซิส โรคแคงเกอร์ลำต้น โรคเน่าสีเทา และโรคใบจุดขาว มีการใช้สารฆ่าเชื้อราที่มีฤทธิ์แรง เช่น ท็อปซิน ยูพาเรน และบอร์โดซ์มิกซ์เพื่อรักษาโรค

ศัตรูพืช ได้แก่ ไร เพลี้ยอ่อน หนอนม้วนใบ และหนอนไหม ศัตรูพืชเหล่านี้สามารถควบคุมได้ด้วยยาฆ่าแมลง โดยเฉพาะนกที่พบได้บ่อย ต้องใช้กับดักหรือสารขับไล่

การขยายพันธุ์บลูเบอร์รี่

ต้นบลูเบอร์รี่ขยายพันธุ์ด้วยวิธีที่แตกต่างกัน โดยแต่ละวิธีจะมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:

• เมล็ดพันธุ์ กระบวนการนี้ใช้เวลานานและใช้แรงงานมาก และลักษณะของพันธุ์ก็ไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้ ดังนั้นนักเพาะพันธุ์จึงใช้วิธีนี้เพื่อพัฒนาพันธุ์ใหม่ มีลักษณะดังนี้:
  • รวบรวมเมล็ดจากผลไม้สุกเกินไปแล้วนำไปตากแห้ง
  • จากนั้นนำไปปลูกในภาชนะเพื่อให้ได้ต้นกล้า;
  • จากนั้นจึงย้ายไปยังเรือนกระจก และเมื่อต้นกล้าก่อตัวแล้วจึงนำไปปลูกในพื้นที่โล่ง (หลังจาก 1.5-2 ปี)
• โดยการแบ่งพุ่มไม้ วิธีนี้รวดเร็วแต่ต้องใช้แรงงานมาก เนื่องจากคุณต้องเอาพุ่มไม้ออกจากดิน แบ่งออกเป็นหลายส่วน และปลูกแต่ละส่วนแยกกัน
• โดยการปักชำ จำเป็นต้องตัดกิ่งที่แข็งแรงจากพุ่มไม้ ออกให้หยั่งรากตลอดฤดูหนาว และปลูกในสวนในฤดูใบไม้ผลิ
• โดยการแบ่งชั้น วิธีนี้ใช้ได้กับพุ่มไม้ที่มีหน่ออ่อนเท่านั้น ควรดัดกิ่งล่างสองกิ่งขึ้นไปให้แนบกับพื้น ยึดให้แน่น และปล่อยให้รากงอกออกมา หลังจากนั้น ให้ตัดกิ่งออกจากพุ่มแม่ด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง แล้วย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่ง
• หน่อราก โดยไม่ต้องขุดพุ่มไม้ขึ้นมา ตัดกิ่งพันธุ์พร้อมทั้งรากแล้วปลูกลงในตำแหน่งถาวรทันที

พื้นที่จัดเก็บ

เพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนาน ควรเลือกบลูเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกเต็มที่ สีสม่ำเสมอ และไม่เสียหาย ห้ามล้างบลูเบอร์รี่เด็ดขาด เพราะจะทำให้ชั้นเคลือบขี้ผึ้งหลุดลอกและทำลายผิวบลูเบอร์รี่

วิธีการจัดเก็บ:

• บนชั้นวางในตู้เย็น – สูงสุด 4 สัปดาห์
• ในช่องแช่แข็ง – ประมาณ 6 เดือน;
• ในรูปแบบแห้ง - เกือบปีหนึ่ง;
• ในห้อง – 7-10 วัน.

ทำไมจึงแห้งแล้งไม่เกิดผล?

บางครั้งต้นบลูเบอร์รี่จะเริ่มแห้งอย่างรวดเร็วและหยุดให้ผล มีหลายสาเหตุด้วยกัน:

• การละเมิดเทคโนโลยีการเกษตร มักเกี่ยวข้องกับข้อผิดพลาดในการปลูกและการดูแล ดังนี้
  • มีร่มเงาเยอะ;
  • ขาดความชื้น;
  • การขาดสารอาหาร;
  • ดินที่มีความเป็นด่างมากเกินไป
  • หนาวจัด;
  • การระบายน้ำไม่ดี;
  • การตัดแต่งกิ่งที่ไม่ถูกต้อง;
  • ไม่มีชั้นคลุมดิน
• โรคภัยต่างๆ โรคต่างๆ ไม่ได้แสดงอาการทันที ดังนั้น หากคุณไม่ได้ละเมิดแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร สาเหตุอาจมาจากสภาวะต่อไปนี้:
  • ภาวะแคระแกร็น
  • จุดเนื้อตาย จุดวงแหวนแดง จุดคู่
  • ความเหนียว
  • มะเร็งต้นกำเนิด;
  • โรคโมโนลิโอซิส
  • โมเสก.

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ ควรรดน้ำพุ่มไม้เป็นประจำ ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ ปรับสภาพดินให้เป็นกรด ตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขอนามัย พ่นสารป้องกันเชื้อราเพื่อป้องกัน และตรวจสอบกิ่งก้านบ่อยๆ

รีวิวบลูเบอร์รี่

การปลูกบลูเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องยาก แม้แต่กับนักทำสวนมือใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามรูปแบบการปลูกอย่างเคร่งครัด ปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตร และดูแลต้นไม้ให้ตรงเวลา เมื่อนั้นบลูเบอร์รี่จึงจะเก็บเกี่ยวผลผลิตเบอร์รี่แสนอร่อยได้อย่างอุดมสมบูรณ์

คำถามที่พบบ่อย