ทำไมสตรอเบอร์รี่วิคตอเรียจึงได้รับการยกย่องว่าดีที่สุด?

สตรอว์เบอร์รีวิกตอเรียจัดอยู่ในประเภทสตรอว์เบอร์รีปลูก มีลักษณะเด่นคือรสชาติหวานละมุน กลิ่นหอมสดชื่น และคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช แต่จำเป็นต้องปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกที่ถูกต้องอย่างเคร่งครัด ทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนได้ดีและสุกเร็ว

พันธุ์วิคตอเรีย: สตรอเบอร์รี่ หรือ สตรอเบอร์รี่ป่า?

เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าสตรอว์เบอร์รีปลูกในสวนและทุ่งนา ในขณะที่สตรอว์เบอร์รีป่าเป็นผลไม้ป่าที่พบในป่า อันที่จริง สตรอว์เบอร์รีจำนวนมากที่ปลูกในแปลงสวนเป็นสตรอว์เบอร์รีพันธุ์ปลูกในสวน รวมถึงพันธุ์วิกตอเรียยอดนิยม

ความแตกต่าง:

• โดยทั่วไปสตรอว์เบอร์รีจะผลิตผลขนาดเล็ก ปลายแหลม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ต้นสตรอว์เบอร์รีแบ่งออกเป็นต้นเพศผู้ ซึ่งมีเพียงเกสรตัวผู้และไม่ออกผล และต้นเพศเมีย ซึ่งมีเกสรตัวเมีย ในการสร้างผล ต้นเพศเมียต้องได้รับการผสมเกสรจากต้นเพศผู้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมต้นสตรอว์เบอร์รีจึงให้ผลผลิตค่อนข้างต่ำ และชาวสวนบางคนอาจไม่นิยมปลูก
• ในทางกลับกัน สตรอว์เบอร์รีสวนจะให้ผลที่ใหญ่กว่า ฉ่ำกว่า และบอบบางกว่า พร้อมรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย ดอกมีทั้งเกสรตัวเมียและเกสรตัวผู้ จึงไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเพิ่มเติม เพราะต้นสตรอว์เบอร์รีให้ผลผลิตเสมอ ต้นสตรอว์เบอร์รีให้ผลอย่างรวดเร็วประมาณ 3-5 ปีในแปลงเดิม หลังจากนั้นจึงแนะนำให้ปลูกใหม่

เบอร์รี่นี้มาจากไหน?

ความหวานและกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รีวิกตอเรียนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ แต่แหล่งกำเนิดของมันยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ลักษณะเด่นและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:

• ผู้เชี่ยวชาญบางคนมั่นใจว่าพันธุ์นี้ถูกนำมายังรัสเซียจากยุโรป โดยมีผู้เพาะพันธุ์เป็นชาวฝรั่งเศสหรือชาวดัตช์
• คนอื่นๆ ยืนกรานว่าวิกตอเรียเป็นผลลัพธ์จากการคัดเลือกของรัสเซีย เนื่องจากผลเบอร์รี่มีการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศและดินของประเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังทนทานต่อโรคและแมลงอีกด้วย
• จนกระทั่งปลายศตวรรษที่ 18 มีเพียงสตรอว์เบอร์รีป่าเท่านั้นที่รับประทานในรัสเซีย สตรอว์เบอร์รีเวอร์จิเนียผลใหญ่พันธุ์แรกปรากฏขึ้นในสวนหลวงในรัชสมัยของพระเจ้าซาร์อเล็กซี มิคาอิโลวิช ขณะเดียวกัน ในยุโรป มีการวิจัยอย่างแข็งขันเพื่อเพาะพันธุ์สตรอว์เบอร์รีผลใหญ่พันธุ์ใหม่ ซึ่งเกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างสตรอว์เบอร์รีเวอร์จิเนียและชิลี หนึ่งในผลงานของงานวิจัยนี้มีชื่อว่าวิกตอเรียในฝรั่งเศส
• เดิมทีพันธุ์นี้ปลูกเฉพาะในสวนหลวงของรัสเซีย แต่เมื่อเวลาผ่านไป ก็ได้แพร่หลายไปทั่วประเทศ ชื่อ "วิกตอเรีย" กลายเป็นคำที่คุ้นเคยในรัสเซีย และมักใช้เรียกสตรอว์เบอร์รีผลใหญ่ แม้ว่าจำนวนพันธุ์จะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ก็ตาม
• ปัจจุบันคำว่า "วิกตอเรีย" มักถูกใช้เป็นคำพ้องความหมายกับคำว่า "สตรอว์เบอร์รี่"
• การเปลี่ยนแปลงแบบคัดเลือกพันธุ์นี้เกิดขึ้นเป็นเวลาหลายปีโดยผ่านการคัดเลือกแบบพื้นบ้าน พันธุ์นี้ไม่ได้ผ่านการทดสอบอย่างเป็นทางการและไม่ได้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐสหพันธรัฐรัสเซีย
• ในรูปแบบดั้งเดิมปัจจุบันพบได้เฉพาะในคอลเลกชันของนักจัดสวนมือสมัครเล่นแต่ละคนเท่านั้น

ลักษณะของพันธุ์

วิกตอเรียมีคุณลักษณะที่ดีหลายประการ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ก่อนปลูก ควรศึกษาคุณลักษณะทั้งหมดของพันธุ์อย่างละเอียด

ลักษณะของต้นและผล

ไม้พุ่มขนาดกลาง สูงไม่เกิน 50 เซนติเมตร แต่ส่วนใหญ่มักสูง 35-40 เซนติเมตร พุ่มไม้ปกคลุมไปด้วยใบใหญ่สีเขียวเข้มหนาแน่น แผ่นใบมีขอบหยักละเอียด ผิวใบมีรอยย่นเล็กน้อย

พันธุ์นี้มีความโดดเด่นคือ ก้านดอกที่หนา ระบบรากที่แข็งแรง และมือเกาะที่ยาวมาก โดยสามารถสร้างได้ในระดับปานกลาง

ลักษณะของผลเบอร์รี่:

• รูปร่าง - มีลักษณะเป็นทรงกรวยตัดปลายแต่มีขอบโค้งมน
• น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผล – แตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 60 และบางครั้ง 90 กรัม ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขในการปลูกวัฒนธรรม
• สีพื้นผิว – สีแดงสดมีประกายเงาเล็กน้อย
• เฉดสีเยื่อกระดาษ – สีชมพูอ่อน;
• เมล็ดพันธุ์ – ขนาดค่อนข้างใหญ่และตั้งอยู่ภายนอก มีสีเหลือง
• โครงสร้างเยื่อกระดาษ – นุ่มและฉ่ำ;
• รสชาติ - ส่วนใหญ่หวานเพราะเปรี้ยวไม่มากนัก

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

พันธุ์นี้ให้ผลเร็วสำหรับภาคใต้ และช่วงกลางต้นสำหรับภูมิภาคอื่นๆ โดยผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นหรือกลางถึงปลายเดือนมิถุนายน ออกดอกในเดือนพฤษภาคม และติดผลหลังเดือนกันยายน

อายุขัยของต้นมีอายุระหว่าง 5 ถึง 7 ปี ในช่วงเวลาดังกล่าว ต้นเดียวสามารถให้ผลได้ 1.5 ถึง 2 กิโลกรัม

ความทนทานต่อฤดูหนาว

วิกตอเรียมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งซ้ำซากและอากาศหนาวจัดฉับพลันได้เป็นอย่างดี ทนทานต่ออุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียสในฤดูหนาว

ข้อดีและข้อเสีย

ปลูกวิคตอเรียให้ถูกต้องอย่างไร?

เพื่อการปลูกสตรอว์เบอร์รีให้ประสบความสำเร็จ ขอแนะนำให้เลือกพื้นที่ที่มีแดดส่องถึงและลมพัดผ่านได้ดี ซึ่งจะมีหิมะตกสะสมในช่วงฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือรากสตรอว์เบอร์รีจะอยู่ใกล้ผิวดิน และอาจตายได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า -8°C (-8°F) หากไม่มีชั้นหิมะปกคลุม

ความละเอียดอ่อนของงานปลูก:

• เลือกพื้นที่ราบและแห้งที่มีดินร่วนปนทราย พื้นที่ที่มีความชื้นสูง พื้นที่หนองน้ำ พื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง (ต่ำกว่า 1-1.5 เมตรจากผิวดิน) และดินเค็มหรือดินทรายมากเกินไป ไม่แนะนำให้ปลูกสตรอว์เบอร์รีในแปลงยกสูงเนื่องจากการระบายอากาศไม่ดีและมีหิมะปกคลุมไม่เพียงพอในฤดูหนาว
• เตรียมดินหกเดือนก่อนปลูก โดยใส่ปุ๋ยหมัก 6-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หากต้องการ สามารถใส่แอมโมเนียมไนเตรต เกลือโพแทสเซียม และซูเปอร์ฟอสเฟต (อย่างละ 15-25 กรัม ขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของดิน)
• หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก ให้ขุดดินอีกครั้ง แต่ไม่ต้องลึกมากเกินไป ประมาณครึ่งพลั่ว
• ควรปลูกพืชในช่วงที่มีอากาศมืดครึ้มเพื่อให้พืชมีเวลาปรับตัว
• เวลาที่เหมาะสมคือเดือนพฤษภาคมหรือสิงหาคม

คุณสมบัติการดูแล

ขั้นตอนการบำรุงรักษานั้นตรงไปตรงมา มีเพียงขั้นตอนมาตรฐานไม่กี่ขั้นตอน แต่ได้รับการออกแบบให้เหมาะสมกับความต้องการของแต่ละสายพันธุ์:

• การคลุมดิน ขี้เลื่อย ฟาง และมอส เหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ การคลุมดินควรทำสองครั้ง คือหลังดอกบานและก่อนฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องคลุมดินในช่วงเวลาอื่น เมื่อใช้ฟาง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าฟางไม่เน่าเปื่อยหรือกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ศัตรูพืช
  
• มอยส์เจอร์ไรเซอร์ สตรอว์เบอร์รีต้องรดน้ำทุก 3-5 วัน และทุกวันในช่วงฤดูแล้ง การรดน้ำนี้สำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่กำลังแตกหน่อและกำลังออกดอก การรดน้ำไม่เพียงพออาจทำให้ผลมีขนาดเล็กได้
  
• การกำจัดวัชพืช ควรกำจัดวัชพืช ป้องกันไม่ให้ดินรอบรากถูกกัดเซาะ และคลายดินเพื่อป้องกันการเกิดเปลือกแข็ง มาตรการเหล่านี้จะช่วยป้องกันไม่ให้สตรอว์เบอร์รีแห้งและช่วยรักษาสภาพให้แข็งแรง
  
• น้ำสลัดหน้า ดำเนินการ 3 ครั้ง:
  • เมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้เติมแอมโมเนียมไนเตรตหรือไนโตรแอมโมฟอสกา (10-15 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร)
  • ก่อนที่ดอกสตรอว์เบอร์รีจะเริ่มก่อตัว ให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือน้ำเชื่อมมัลเลน หลังจากใส่ปุ๋ยแล้ว คุณสามารถโรยฟางหรือรักษาบริเวณนั้นด้วยสารละลายกรดบอริกได้
  • เมื่อออกผลเสร็จแล้วให้ใส่ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมให้กับต้นไม้
    
  คำเตือนเมื่อให้อาหาร

  • × หลีกเลี่ยงไนโตรเจนส่วนเกิน เพื่อหลีกเลี่ยงการกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบมากเกินไปจนเสียโอกาสในการออกผล
  • × ห้ามใช้ปุ๋ยคอกสด เพราะอาจทำให้รากไหม้ได้
• อัปเดต. แนะนำให้ปลูกต้นไม้ใหม่ทุก 3-4 ปี เมื่อปลูกต้นไม้ใหม่ ให้เลือกต้นไม้ที่แข็งแรงและมีขนาดใหญ่ สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูร้อน หลังจากปลูกต้นไม้ใหม่แล้ว สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องต้นไม้จากแสงแดดโดยตรงและรดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอจนกว่าต้นไม้จะตั้งตัวได้เต็มที่
  

การสืบพันธุ์

สตรอเบอร์รี่พันธุ์วิกตอเรียสามารถขยายพันธุ์ได้ 2 วิธี คือ การใช้เมล็ดและการใช้มือเกาะ

วิธีที่หนึ่ง: เมล็ดพันธุ์

การขยายพันธุ์สตรอว์เบอร์รีจากเมล็ดเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานค่อนข้างมาก สามารถซื้อเมล็ดหรือเก็บเองได้ วิธีเก็บเมล็ดด้วยตนเอง ให้เลือกผลสตรอว์เบอร์รีสุกขนาดใหญ่จากพุ่มอ่อนที่แข็งแรง ตัดเนื้อชั้นนอกออกอย่างระมัดระวัง แล้วนำไปตากแห้ง

ในการสกัดเมล็ด ให้ถูเมล็ดแห้งระหว่างฝ่ามือ แล้วแยกออกจากผลเบอร์รี่ที่เหลือ แนะนำให้เก็บไว้ในภาชนะแก้ว

เฉดสี:

• 2-3 เดือนก่อนหว่านเมล็ดต้องผ่านการแบ่งชั้น คือ การทำให้เมล็ดได้รับความเย็นเพื่อกระตุ้นการงอก
• สำหรับต้นกล้าควรหว่านเมล็ดพันธุ์ในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์
• ต้นกล้าสตรอเบอร์รี่ต้องการสภาพแวดล้อมที่ต้องการมาก คือ ดินที่มีความชื้นเล็กน้อย ไม่แห้ง อุณหภูมิคงที่ที่ 20-25 องศา และแสงสว่างที่เพียงพอ
• เมื่อต้นกล้าเจริญเติบโต พวกมันจะถูกถอนออกเป็นประจำ และในฤดูใบไม้ผลิ พวกมันจะถูกปลูกในสถานที่ถาวรในแปลงสวน

วิธีที่ 2: หนวด

การขยายพันธุ์โดยใช้มือเกาะถือเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุด ในช่วงกลางฤดูร้อน มือเกาะจะงอกออกมาจากพุ่มหลัก

ลักษณะพิเศษ:

• สำหรับการขยายพันธุ์ ควรใช้กุหลาบ 2-3 ช่อแรกที่อยู่ใกล้กับต้นแม่มากกว่า
• ขอแนะนำให้ตัดกิ่งจากพุ่มไม้ที่ยังอ่อนและมีอายุไม่เกิน 3 ปี
• ขั้นตอนการขยายพันธุ์เริ่มต้นด้วยการเตรียมแปลงและดิน
• ถือว่ากุหลาบพร้อมสำหรับการย้ายปลูกเมื่อมีใบปรากฏขึ้น 4-6 ใบ
• ในวันที่อากาศครึ้ม ให้แยกต้นกุหลาบออกจากต้นแม่อย่างระมัดระวัง โดยระวังไม่ให้ดินเกาะราก ย้ายปลูกลงในหลุมที่เตรียมไว้ในตำแหน่งถาวร

โรคและแมลงศัตรูพืช

แม้ว่าพันธุ์วิกตอเรียจะมีความต้านทานต่อแมลงและโรคพืช แต่ก็อาจเกิดขึ้นได้หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยหรือเมื่อละเมิดแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร:

• โรคเน่าสีเทา โรคนี้มักพบบ่อยในสภาพอากาศที่เปียกชื้น ผลเบอร์รี่ที่ติดเชื้อจะมีคราบสีเทาปกคลุม และใบจะปกคลุมด้วยจุดสีเทาหรือสีน้ำตาล หากการป้องกันที่ไม่เพียงพอและการได้รับน้ำฝนอย่างต่อเนื่อง พืชผลเกือบทั้งหมดอาจติดเชื้อได้
  
• โรคราน้ำค้าง หากต้นวิคตอเรียเบอร์รีติดโรคราแป้ง โรคนี้สามารถควบคุมได้ด้วยสารฆ่าเชื้อรา สถานการณ์เช่นนี้ถือเป็นความท้าทายอย่างยิ่งหากการติดเชื้อเกิดขึ้นระหว่างการสร้างผลหรือการเก็บเกี่ยว โรคนี้สามารถส่งผลกระทบต่อทุกส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน ขัดขวางการผสมเกสรและการเจริญเติบโตของเบอร์รี คุกคามการตายของทั้งผลและต้น
  
• จุดสีน้ำตาล มีจุดสีน้ำตาลเข้มปรากฏบนใบ ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปอาจนำไปสู่การพัฒนาของสปอร์เชื้อรา ในกรณีที่มีการระบาดรุนแรง ใบอาจเปลี่ยนเป็นสีม่วงและตายได้
  
• ไรสตรอเบอร์รี่ ศัตรูพืชสีเหลืองอ่อนชนิดนี้โจมตีใบสตรอว์เบอร์รีอย่างรุนแรง ไรสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้ที่โคนก้านใบ และในฤดูใบไม้ผลิพวกมันจะเริ่มขยายพันธุ์และดูดน้ำเลี้ยงจากใบอ่อน
  
• หอยทาก มดแดง ตะขาบ ศัตรูพืชเหล่านี้ชอบพื้นที่ชื้น ร่มรื่น อุดมด้วยฮิวมัส และมักกินสตรอเบอร์รี่เป็นอาหาร
  
• ด้วงงวงใบตำแย ด้วงงวงเป็นแมลงสีเขียวมีงวงงวงที่แคบ กินใบสตรอว์เบอร์รีเป็นอาหาร ทำให้เกิดรอยตัดที่เรียบหรือสวยงาม พวกมันวางตัวอ่อนไว้ในดิน ซึ่งเมื่อฟักออกมาแล้วอาจสร้างความเสียหายต่อรากของพืชได้
  

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ควรเก็บสตรอว์เบอร์รีจากสวนวิกตอเรียเมื่อสุก ผลสุกควรมีเนื้อแน่นและมีสีสม่ำเสมอ ไม่มีปลายผลสีเขียว แนะนำให้เก็บเป็นประจำ ประมาณทุกสองถึงสามวัน หรือทุกวันในช่วงที่มีอากาศร้อนจัด

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ สำหรับการรวบรวมและการจัดเก็บ:

• ควรเก็บผลเบอร์รี่แห้งไว้ดีที่สุด ถ้าฝนตกก็ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้งไป
• การตัดสตรอว์เบอร์รีโดยติดก้านไว้จะดีที่สุด เหลือก้านเล็กๆ ไว้ วิธีนี้ช่วยลดความเสียหายของผลสตรอว์เบอร์รี รักษาความแห้ง และช่วยให้เก็บได้นานขึ้น
• เพื่อความสะดวกในการรวบรวมคุณสามารถใช้กรรไกรได้
• ผลไม้ที่เปื้อนดินควรทำความสะอาดอย่างระมัดระวังด้วยแปรงขนนุ่มเพื่อไม่ให้พื้นผิวเสียหาย
• หากคุณวางแผนที่จะเก็บผลเบอร์รี่ คุณควรแยกตามขนาดและคุณภาพทันที และใส่ลงในภาชนะที่จะใช้จัดเก็บทันที
• ควรใช้กล่องกระดาษแข็งหรือกล่องไม้สำหรับจัดเก็บ หลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะพลาสติกหรือโลหะ เพราะจะทำให้ผลเบอร์รี่เสียเร็วและระบายอากาศได้ไม่ดี
• วางสตรอเบอร์รี่เป็น 2 ชั้น ไม่เกินนี้

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม ให้ตัดใบเก่าและแห้งออก โดยเหลือส่วนก้านเล็กๆ ไว้ ขอแนะนำให้ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งหรือกรรไกรตัดกิ่งที่คมสำหรับขั้นตอนนี้ ขั้นตอนอื่นๆ:

• อย่าลืมตัดกิ่งก้านของพืชออกให้หมด
• ควรถอนวัชพืชออกโดยเหลือรากไว้ในดิน เพราะจะกลายเป็นปุ๋ยที่ดีสำหรับฤดูกาลหน้า
• เพื่อป้องกันต้นไม้จากน้ำค้างแข็ง ควรใช้ผ้าคลุม หากพื้นที่ของคุณไม่มีหิมะ คุณสามารถคลุมแปลงปลูกด้วยกิ่งสน ยอดไม้ ฟาง หรือใบไม้แห้งได้ ชาวสวนหลายคนใช้กิ่งสนเพื่อจุดประสงค์นี้

ตัวเลือกที่ดีในการคลุมคือผ้าทอจากพืชหรือผ้าสปันบอนด์ ซึ่งจะขึงไว้บนส่วนโค้งโลหะ

รีวิว สตรอเบอร์รี่วิคตอเรีย

พันธุ์วิกตอเรียมีความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ให้ผลผลิตสูง สุกเร็ว และรสชาติดีเยี่ยม สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจเป็นพิเศษในช่วงฤดูปลูกและเตรียมวัสดุกันความร้อนก่อนฤดูหนาว

คำถามที่พบบ่อย