ลักษณะของสตรอว์เบอร์รีโพลก้าและความต้องการในการปลูก

สตรอว์เบอร์รีโพลก้าสามารถผสมเกสรได้เอง โดยให้ดอกทั้งแบบตัวผู้และตัวเมีย ถือว่าให้ผลผลิตสูง ปลูกได้ทั้งในแปลงสวนและในเชิงพาณิชย์ นอกจากนี้ยังมีชื่อเรียกอื่นๆ อีก เช่น โพลก้า

แหล่งกำเนิดและการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการ

ในปี พ.ศ. 2520 ผู้เชี่ยวชาญจาก Plant Research International BV ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของมหาวิทยาลัยวาเกนินเกนในประเทศเนเธอร์แลนด์ ได้พัฒนาสายพันธุ์ใหม่โดยการผสมข้ามพันธุ์ระหว่าง Induc และ Sivetta Zenga Zengana ถือเป็น "บิดา" ของสายพันธุ์นี้ ซึ่งมักถูกนำมาเปรียบเทียบโดยอ้างถึงข้อดี สายพันธุ์นี้ปรับตัวให้เข้ากับภูมิอากาศแบบทวีป และสามารถเติบโตได้แม้กระทั่งในแถบสแกนดิเนเวีย ซึ่งมีฤดูหนาวที่รุนแรงเป็นพิเศษ

ในปี พ.ศ. 2550 พันธุ์นี้ได้รับการบรรจุอยู่ในรายชื่อพืชอย่างเป็นทางการที่แนะนำให้ปลูกในเขตป่าสเตปป์ของยูเครน ถึงแม้ว่าพันธุ์นี้จะไม่มีสถานะอย่างเป็นทางการในทะเบียนของรัฐรัสเซีย แต่จากข้อมูลของชาวสวน พันธุ์นี้สามารถปรับสภาพให้เข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดีและเจริญเติบโตได้ดีในหลายพื้นที่ของประเทศ รวมถึงภาคกลางของประเทศ เทือกเขาอูราล และไซบีเรีย

ลักษณะของพันธุ์

โพลก้าเป็นพืชที่ชาวสวนชื่นชอบเพราะปลูกง่ายและให้ผลผลิตดีเยี่ยม โพลก้าเป็นพืชที่พบได้ทั่วไปไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังพบได้ในหลายประเทศ โพลก้าไม่ออกดอกออกผลตลอดปี

รูปลักษณ์ของต้นไม้

พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัด ลำต้นจึงเตี้ยและไม่แผ่กว้าง ดังนั้นจึงใช้พื้นที่ในแปลงปลูกเพียงเล็กน้อย คุณสามารถจำแนกพันธุ์ได้จากลักษณะเด่นดังต่อไปนี้:

• ความสูงสูงสุด 12-15 ซม.
• ผิวใบมันวาวและมีสีเขียวเข้ม;
• แผ่นใบมีฟันตามขอบ
• ดอกมีเฉดสีขาวล้วน;
• ก้านดอกทุกก้านจะสร้างรังไข่ ดังนั้นจึงไม่มีดอกที่ว่างเปล่า
• ใบมีความแข็งแรง;
• ก้านช่อดอกชี้ขึ้นด้านบน
• การก่อตัวของหนวดมีความสำคัญ
• ระบบรากถือว่าแข็งแรงและมีการเจริญเติบโตดี

ผลไม้และรสชาติของมัน

สตรอว์เบอร์รีชนิดนี้โดดเด่นด้วยสีสันสดใส มีทั้งโทนสีแดงและสีแดงเข้ม เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม ลักษณะอื่นๆ:

• ขนาดถือว่าใหญ่เนื่องจากน้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลอยู่ที่ 60-80 กรัม
• พื้นผิวมีผิวมันเงาและเรียบเนียนเสมอ;
• มีรูปร่างเป็นทรงกรวยคลาสสิก แต่ยังพบแบบที่กว้างกว่าด้วย
• การลงสีจะเกิดขึ้นแบบค่อยเป็นค่อยไป โดยส่วนบนอาจจะเริ่มเป็นสีขาวก่อน
• เนื้อของผลเบอร์รี่สุกจะมีสีแดงเข้ม มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น แต่แน่น
• มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือ คล้ายคาราเมลหวาน
• กลิ่นหอมเฉพาะสตรอเบอร์รี่เท่านั้น

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

สตรอว์เบอร์รีพันธุ์นี้ไม่มีคุณสมบัติให้ผลตลอดฤดูปลูก หมายความว่าจะออกผลเพียงครั้งเดียวในช่วงฤดูปลูก จัดอยู่ในประเภทพันธุ์กลางต้น การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในแถบภาคใต้ที่มีอากาศอบอุ่นในช่วงปลายเดือนมิถุนายน ในพื้นที่ทางตอนเหนือ สตรอว์เบอร์รีกลุ่มแรกจะถูกเก็บเกี่ยวหลังวันที่ 15 กรกฎาคม

แต่ละพุ่มให้ผลเบอร์รีระหว่าง 500 กรัม ถึง 1.5 กิโลกรัม หากดูแลอย่างเหมาะสม เช่น รดน้ำสม่ำเสมอและปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ต้นเดียวสามารถให้ผลเบอร์รีได้มากถึง 40-50 เบอร์รี ผลผลิตสูงสุดจะอยู่ที่พุ่มอ่อนอายุสองปี เบอร์รีขนส่งง่ายและยังคงความสวยงามแม้หลังจากการขนส่ง

ความอดทน

แหล่งข่าวต่างประเทศระบุว่าพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งมากที่สุด สามารถปลูกกลางแจ้งได้แม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ทนทานต่อความหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิได้ดีมาก โดยเฉพาะในช่วงออกดอก

คุณสมบัติความทนทาน:

• จากการศึกษาวิจัยที่ดำเนินการระหว่างปี 2545 ถึง 2549 โดยผู้เชี่ยวชาญชาวรัสเซีย ณ จุดสนับสนุน Kokinsky ของสถาบันวิจัยทางวิทยาศาสตร์ All-Russian สำหรับการคัดเลือกและการผลิตเมล็ดพันธุ์พืชผลไม้ในภูมิภาค Bryansk (ซึ่งฤดูหนาวมักจะรุนแรงเป็นพิเศษและไม่มีหิมะ) พบว่าพันธุ์ดังกล่าวมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งในระดับปานกลาง
• ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิต่ำถึง -15-20 องศาเซลเซียสและฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะ ควรปกป้องแปลงสตรอเบอร์รี่จากความหนาวเย็นโดยใช้วัสดุคลุมดินอินทรีย์และ/หรือสิ่งทอทางการเกษตร
• สตรอว์เบอร์รีพันธุ์โพลก้าค่อนข้างทนทานต่อความร้อนและความแห้งแล้งในฤดูร้อน และทนร่มเงาได้ดี การทดลองที่ดำเนินการระหว่างปี พ.ศ. 2549 ถึง พ.ศ. 2552 ในแปลงปลูกที่มีระบบชลประทาน ณ สถาบันวิจัยพืชสวนและพืชสมุนไพรซามารา "สวนซิกูลโยฟสกี" แสดงให้เห็นว่าในช่วงฤดูแล้ง สตรอว์เบอร์รีพันธุ์นี้จะออกดอกน้อยและให้ผลผลิตลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับสตรอว์เบอร์รีพันธุ์อื่นๆ

ลักษณะเด่นของการติดผล

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยระยะเวลาออกดอกที่ยาวนานและระยะเวลาให้ผลที่ยาวนาน (4-5 สัปดาห์) อย่างไรก็ตาม เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล ผลเบอร์รี่จะหดตัวเกือบครึ่งหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต้นได้รับความชื้นไม่เพียงพอ คุณสมบัติอื่นๆ:

• กิ่งก้านมีลักษณะเป็นก้านช่อดอกที่แข็งแรง โดยมีช่อดอกที่แผ่กว้างและมีดอกไม้จำนวนมากอยู่บริเวณระดับใบ
• พุ่มไม้อ่อนให้ผลผลิตสูงสุด แนะนำให้ปลูกใหม่อย่างน้อยทุก 3 ปี
• ในสภาพอากาศทางตอนใต้ พุ่มของพันธุ์นี้จะเติบโตใหญ่ขึ้นและสูงขึ้น ใบมีพัฒนาการอย่างรวดเร็วและมีหน่อจำนวนมาก ส่งผลให้พุ่มขึ้นเร็วและเสื่อมโทรมลง ในเขตอบอุ่น ชาวสวนระบุว่า พันธุ์นี้จะเติบโตและออกผลน้อยลง แต่ให้ผลที่ใหญ่และหวานกว่า

คุณภาพทางการค้าและรสชาติของผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ของพันธุ์นี้สามารถแยกออกจากก้านได้ง่ายและมีรูปลักษณ์ที่สะดุดตา คือ มีสีแดงเข้มสม่ำเสมอเป็นมันเงา และโดดเด่นด้วยรูปร่างกลมกรวยที่เรียบร้อย

พันธุ์นี้โดดเด่นไม่เพียงแต่ในด้านความสามารถในการทำตลาดเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติเหมือนของหวานอีกด้วย ซึ่งได้รับคะแนนการชิมสูงตั้งแต่ 4.6 ถึง 4.9 จาก 5 คะแนน ชาวสวนบรรยายพันธุ์นี้ว่าหวานมาก แม้ว่าผลจะยังไม่สุกเต็มที่ก็ตาม

สถานที่และความต้องการของดิน

เมื่อเลือกพื้นที่ปลูก ให้เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ป้องกันลมกระโชกแรงและลมเย็น ควรเลือกพื้นที่สูงเล็กน้อยที่ไม่มีปัญหาเรื่องน้ำขัง ต้นกล้าชอบดินร่วนและดินร่วน

ความต้านทานต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็ง

พันธุ์โพลก้ามีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำตามธรรมชาติ แต่ทนน้ำค้างแข็งได้เพียง -15 องศาเซลเซียส ถือว่าทนแล้งได้ดี

ปลูกสตรอเบอร์รี่อย่างไรให้ถูกวิธี?

ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกคือปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน ในช่วงเวลานี้ สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย เช่น อุณหภูมิเย็นสบายและปริมาณน้ำฝนที่ตกหนัก จะช่วยให้ต้นอ่อนตั้งตัวได้อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในฤดูกาลถัดไป

การปลูกในฤดูใบไม้ผลิ เช่น เดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่พ้นช่วงอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว และอุณหภูมิคงที่ที่ 15 องศาเซลเซียส ก็สามารถทำได้เช่นกัน ในกรณีนี้ จำเป็นต้องปกป้องแปลงปลูกจากการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศอย่างกะทันหัน ต้นกล้าจะมีเวลาปรับตัวเข้ากับสถานที่ใหม่ แต่การเก็บเกี่ยวจะต้องเลื่อนออกไปจนถึงปีหน้า

ลักษณะการลงจอด:

• หากซื้อต้นไม้มาในกระถางก็สามารถปลูกได้ทุกฤดูกาล เพราะต้นไม้โตเต็มที่และปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงได้ดีแล้ว
• ควรจัดวางแปลงปลูกในทิศตะวันออก-ตะวันตก เพื่อให้ไม้พุ่มได้รับแสงสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน
• สตรอเบอร์รี่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เดียวนานถึงสี่ถึงห้าปี หลังจากนั้นจะต้องปลูกซ้ำเนื่องจากมีเชื้อโรคต่างๆ สะสมอยู่ในดิน
• แปลงปลูกที่เหมาะสมคือแปลงที่เคยปลูกธัญพืช หัวหอม กระเทียม ถั่วลันเตา หัวไชเท้า ผักชีฝรั่ง แครอท บีทรูท และหัวไชเท้าไว้แล้ว อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการปลูกในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลมะเขือ (มะเขือเทศ มันฝรั่ง มะเขือยาว) กะหล่ำปลี พริก และแตงกวา เนื่องจากพืชเหล่านี้มีโรคและแมลงศัตรูพืชชนิดเดียวกันหลายชนิด
• ในการเจริญเติบโตจำเป็นต้องเตรียมพื้นที่อย่างระมัดระวัง: ขุดดินและเสริมด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ
• ในการปลูก ให้ขุดหลุมให้มีขนาดพอเหมาะกับระบบราก จากนั้นวางต้นกล้าลงไป โดยกระจายรากอย่างระมัดระวัง ในขณะที่คอรากควรอยู่ที่ระดับพื้นดิน
• ระยะห่างระหว่างพุ่มประมาณ 30-35 ซม. ระหว่างแถว 60-65 ซม.
• หลังจากปลูกแล้ว ให้รดน้ำและคลุมดินด้วยหญ้าแห้ง เข็มสน เศษไม้ หรือใยพืชเพื่อรักษาความชื้น คุณยังสามารถใช้วัสดุคลุมดินชนิดพิเศษที่ทำจากโพลีเอทิลีนสีดำ โดยเจาะรูเป็นรูปกากบาทได้อีกด้วย

การดูแลสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิ

หลังจากที่พืชคลุมดินฤดูหนาวละลายและดินอุ่นขึ้นเล็กน้อย ช่องว่างระหว่างแถวจะถูกคลายออกและกำจัดพุ่มไม้ที่ตายแล้วออกไป หากพบต้นไม้ที่แข็งตัว ให้กำจัดออกและแทนที่ด้วยต้นไม้ใหม่

ขั้นตอนอื่นๆ ที่จำเป็นในฤดูใบไม้ผลิ:

• หลังจากหิมะละลายแล้ว จำเป็นต้องกำจัดแมลงศัตรูพืชและเชื้อราที่ผ่านฤดูหนาว มักใช้สารบอร์โดซ์ผสม คอปเปอร์หรือเหล็กซัลเฟต และสารฆ่าเชื้อราแบบกว้างสเปกตรัม เช่น ฟันดาโซล ออร์ดัน ฮอรัส ฮอม แม็กซิม วิทารอส และโทแพซ เพื่อจุดประสงค์นี้
• ในฤดูใบไม้ผลิ สตรอว์เบอร์รีต้องการปุ๋ยไนโตรเจนและโพแทสเซียม ปุ๋ยขี้เถ้า ฮิวเมต ไนโตรแอมโมฟอสกา และปุ๋ยอื่นๆ จะถูกใส่ลงบนพุ่มไม้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ปุ๋ยผสมอเนกประสงค์สำหรับพืชตระกูลเบอร์รี่ได้อีกด้วย ในช่วงออกดอก จะมีการใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมด้วยสารละลายมัลเลน

การดูแลสตรอเบอร์รี่ช่วงหน้าร้อน

เพื่อให้สตรอเบอร์รี่ออกดอกและออกผล จำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำ:

• สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งก็เพียงพอ โดยใช้น้ำอุ่น
• ควรทำในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ใบในวันที่แดดออก
• เมื่อเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นแล้ว ไม่จำเป็นต้องรดน้ำอีก เนื่องจากในช่วงนี้ระบบรากจะพัฒนาอย่างต่อเนื่อง และเพื่อให้สตรอเบอร์รี่สามารถผ่านพ้นฤดูหนาวไปได้ จำเป็นต้องมีความชื้นเพียงพอ

การดูแลต้นสตรอเบอร์รี่ยังรวมถึงการดูแลดินด้วย โดยการกำจัดวัชพืชและคลายดินเป็นประจำ รวมถึงการใช้คลุมดินเพื่อรักษาความชื้น ลดวัชพืช และเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน

เพื่อป้องกันโรคเชื้อราในสตรอว์เบอร์รี ควรดำเนินการป้องกันหลังการเก็บเกี่ยว สามารถทำได้โดยใช้น้ำกระเทียมแช่ สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ หรือผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ (เช่น ส่วนผสมบอร์โดซ์ หรือฟิโตสปอริน)

การตัดแต่งกิ่งก็สำคัญเช่นกัน:

• หลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้ว 1 เดือน ให้ตัดยอดส่วนเกิน ก้านดอก และใบแห้งออก
• ขั้นตอนเริ่มต้นด้วยการตรวจสอบพุ่มไม้แต่ละต้นอย่างละเอียด หลังจากนั้น จะตัดส่วนที่ไม่เหมาะสมทั้งหมดออกโดยใช้มีดคมหรือกรรไกร โดยสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการทำลายจุดศูนย์กลางของดอกกุหลาบ

การดูแลสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง

การดูแลในฤดูใบไม้ร่วงประกอบด้วยการขุดแปลงปลูกและใส่อินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสผสมกับขี้เถ้าไม้ ควรทำทุก 2-3 ปี เพื่อปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน ในช่วงฤดูหนาว สตรอว์เบอร์รีต้องการวัสดุคลุมดินที่อบอุ่น ซึ่งอาจใช้ฟาง ใบไม้ พีท พุ่มไม้สน หรือใยพืชชนิดพิเศษ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ไม่เพียงแต่สามารถรับประทานผลเบอร์รี่สดๆ ได้เท่านั้น แต่ยังสามารถนำมาใช้เก็บรักษาในฤดูหนาวได้หลากหลายวิธี ตั้งแต่การทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม ไปจนถึงการตากแห้งและแช่แข็ง การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นเมื่อสตรอว์เบอร์รีสุก

โรคและแมลงศัตรูพืช

โพลก้ามีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่หากไม่ปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรหรือเกิดสภาพอากาศเลวร้าย พุ่มไม้ก็อาจได้รับผลกระทบ โรคที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ ราสีเทา โรคราแป้ง โรคจุดสีน้ำตาลและสีขาว และโรคเหี่ยวฟูซาเรียม

เพื่อรักษาสุขภาพของสวนเบอร์รี่ของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• ทุกๆ 3-4 ปี พุ่มไม้จะถูกย้ายไปยังพื้นที่ดินใหม่
• จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชและเศษซากพืชอย่างต่อเนื่อง
• ดินถูกปกคลุมด้วยชั้นคลุมดิน
• การบำบัดด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์เป็นสิ่งสำคัญ
• ควรมีพื้นที่ระหว่างพุ่มไม้เพียงพอเพื่อให้มีการแลกเปลี่ยนอากาศได้อย่างอิสระ

การสืบพันธุ์

การขยายพันธุ์พันธุ์นี้มักไม่เป็นปัญหา พืชชนิดนี้สามารถผลิตกุหลาบลูกได้เพียงพอสำหรับการปลูกต้นกล้า แต่การงอกและการแบ่งเมล็ดมักไม่ค่อยเกิดขึ้น

ข้อดี

ในการประเมินความหลากหลายอย่างเป็นกลาง ให้ใส่ใจคุณสมบัติเชิงบวกของมัน:

ข้อบกพร่อง

มีลักษณะเชิงลบอยู่ไม่กี่ประการ:

บทวิจารณ์

สตรอว์เบอร์รีโพลก้าปลูกกันในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศ ทนทั้งอากาศร้อนและหนาว ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ได้อย่างรวดเร็ว และออกรากได้ง่ายด้วยการปลูกแบบโรเซตต์ อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มผลผลิต สิ่งสำคัญคือต้องตัดแต่งกิ่งและรดน้ำให้เหมาะสม

คำถามที่พบบ่อย