ลักษณะของมะยมยักษ์เลนินกราด

มะยมเลนินกราดยักษ์ ด้วยผลที่สดใสและลักษณะเด่นที่ปลูกง่าย เป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนทั่วโลกมาอย่างยาวนาน มะยมเลนินกราดให้ผลผลิตสูงและผลใหญ่ ทนทานสูง และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน การดูแลอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?

ยักษ์เลนินกราด สร้างขึ้นโดยผู้เพาะพันธุ์ M. Plekhanova ที่สถานีทดลอง Pavlovsk เพื่อเป็นเกียรติแก่ N. Vavilov ในภูมิภาคเลนินกราด โดยสร้างขึ้นโดยการคัดเลือกตัวอย่างมะยมป่าที่ยอดเยี่ยมที่สุดที่เติบโตในคัมชัตกา

ลักษณะของพุ่มไม้

ไม้พุ่มขนาดกลางชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือแผ่กว้าง เรือนยอดแน่นและหลวม โดยทั่วไปสูงประมาณ 1 เมตร หนามแหลมและบางๆ อยู่ที่โคนพุ่ม ใบมีขนาดเล็ก สีเขียวสด และแบ่งออกเป็นสามปล้อง

เบอร์รี่และรสชาติของมัน

ผลเบอร์รี่สีชมพูเข้มขนาดใหญ่มีรูปร่างเป็นวงรีและมีน้ำหนักประมาณ 5-6 กรัม เนื้อนุ่มแน่นพอสมควร ปกคลุมด้วยเปลือกที่หนาแน่นและมีขนเล็กน้อย รสชาติหวานปานกลาง มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่เด่นชัดเกินไป

การใช้ทำอาหารและยา

เลนินกราดยักษ์ได้รับความนิยมไม่เพียงแต่เพื่อการบริโภคสดเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อการประกอบอาหารและยาอีกด้วย

ในการปรุงอาหาร

วัฒนธรรมนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ใช้สร้างอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ ให้มีรสชาติ กลิ่นหอม และคุณค่าทางโภชนาการที่สดใส

การใช้ประโยชน์จากผลเบอร์รี่:

• แยมและผลไม้แช่อิ่ม เนื่องจากมีปริมาณเพกตินสูง ทำให้แยมมีเนื้อแน่นและมีกลิ่นหอม
• น้ำผลไม้และผลไม้รวม ทำให้เครื่องดื่มมีสีสันสดใสและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว
• เค้กและพาย ใช้เพื่อการตกแต่ง เป็นส่วนผสมหลักของไส้ เพิ่มความเบาสบาย สดชื่น

ผลเบอร์รี่สดหรือน้ำเชื่อมลูกเกดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำไอศกรีมและเชอร์เบทแบบโฮมเมด โดยเพิ่มกลิ่นและรสชาติพิเศษให้กับไอศกรีม

ในทางการแพทย์

เบอร์รี่มีคุณค่าทางยาอย่างมาก เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมายหลายชนิดที่ส่งผลดีต่อร่างกาย คุณสมบัติเชิงบวก:

• ลูกเกดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ป้องกันการแก่ก่อนวัยของเซลล์
• เบอร์รี่มีวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินบี วิตามินเค และแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก และสารอาหารสำคัญอื่นๆ
• การรับประทานเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆ
• สารประกอบที่ออกฤทธิ์มีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งช่วยลดการอักเสบในร่างกาย

ลูกเกดช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

ผลผลิตสูง สามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้มากถึง 8 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว โดยทั่วไปแล้วผลจะไม่สุกพร้อมกันทั้งหมด ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงทำในหลายระยะ โดยผลจะสุกเต็มที่ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม

สถานที่และความต้องการของดิน

Leningrad Giant ชอบสถานที่ที่มีแสงแดด แต่สามารถเติบโตได้ในที่ร่มบางส่วน แม้ว่าแสงแดดที่ไม่เพียงพอจะส่งผลเสียต่อผลผลิตและรสชาติของผลเบอร์รี่ก็ตาม

เลือกพื้นที่ที่ป้องกันลมแรง พันธุ์นี้ชอบดินที่มีค่า pH อย่างน้อย 6 สามารถปรับให้เข้ากับดินเหนียว ดินร่วน และดินทรายได้

การดูแลและการเพาะปลูก

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง จำเป็นต้องรดน้ำ ตัดแต่งกิ่ง ใส่ปุ๋ย การป้องกัน และการดูแลอย่างสม่ำเสมอ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำฝนตามธรรมชาติ การรดน้ำมากเกินไปเป็นอันตรายต่อลูกเกดฝรั่ง ดังนั้นควรรดน้ำเมื่อดินแห้งเล็กน้อย ดินที่แห้งเกินไปจะขัดขวางการเจริญเติบโตของลูกเกดฝรั่งที่มีขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำ
• ความถี่ในการรดน้ำที่เหมาะสมคือทุก 7-10 วัน แต่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามสภาพอากาศ หลังจากรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้ง ควรพรวนดินรอบลำต้นเพื่อป้องกันการอัดแน่น
• ตัดแต่งกิ่งต้นที่โตเต็มที่ตามความจำเป็น โดยตัดกิ่งที่มีอายุมากกว่า 7 ปีออก รวมถึงกิ่งที่ตาย กิ่งภายใน หรือกิ่งที่เสียหายออก ตัดแต่งกิ่งต้นอ่อนเกือบทั้งหมดทันทีหลังปลูก โดยเหลือตาเพียง 5-6 ตาต่อกิ่ง
• พุ่มไม้จะก่อตัวขึ้นจนกระทั่งมีอายุถึง 4 ปี หลังจากนั้นกิ่งทั้งหมดจะถูกตัดออกทุกปี ยกเว้นกิ่งที่แข็งแรงที่สุด 4 กิ่ง เพื่อสร้างยอดโครงกระดูกที่เชื่อถือได้
• ลูกเกดต้องการปุ๋ยเพิ่มเติมตั้งแต่ปีที่สามของการเจริญเติบโต ควรใส่ปุ๋ย 4 ครั้งต่อฤดูกาล: ใส่ปุ๋ยยูเรียในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นใส่ปุ๋ยคอก (10 ลิตรต่อต้น) หลังจากดอกบาน จากนั้นใส่ปุ๋ยคอกซ้ำอีกครั้งหลังจาก 2-3 สัปดาห์ และใส่ปุ๋ยหมัก (5 กิโลกรัมต่อต้น) เมื่อขุดดินในฤดูใบไม้ร่วง
• แม้ว่าเลนินกราดไจแอนท์จะต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ แต่ควรป้องกันไว้ก่อนตั้งแต่ต้นฤดูปลูกและหลังดอกบาน ในกรณีแรก ให้ใช้สารละลายบอร์โดซ์ 3% และในกรณีที่สอง ให้ใช้สารละลาย 1%

วิธีการสืบพันธุ์

นอกจากการปักชำแล้ว พืชชนิดนี้ยังสามารถขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดได้อีกด้วย โดยการเก็บผลสุกแล้วนำเมล็ดออกมา เมล็ดต้องผ่านกระบวนการแบ่งชั้นโดยเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 4 องศาเซลเซียส เป็นเวลาหลายเดือน จากนั้นจึงนำเมล็ดไปหว่านในดินและรดน้ำให้ชุ่ม

ข้อดีของการขยายพันธุ์มะยมด้วยการปักชำคือให้ผลเร็วและรักษาลักษณะทางพันธุกรรมของต้นแม่ไว้ได้ ข้อเสียคือวิธีนี้ต้องใช้ทักษะและความรู้เฉพาะทาง เนื่องจากอาจออกรากได้ยาก

การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดเป็นทางเลือกที่ประหยัดกว่า แต่ต้องใช้เวลานานกว่า นอกจากนี้ ไม่มีการรับประกันว่าต้นใหม่จะยังคงลักษณะเฉพาะของพันธุ์ไว้ได้

ข้อดีและข้อเสีย

มะยมยักษ์เลนินกราดได้รับความนิยมเนื่องจากมีประโยชน์มากมาย

บทวิจารณ์

มะยมเลนินกราดยักษ์เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักปลูกที่มีประสบการณ์ ด้วยพุ่มที่กะทัดรัด ผลใหญ่ฉ่ำน้ำ ให้ผลผลิตสูง และดูแลง่าย ทำให้มะยมเลนินกราดเป็นตัวเลือกที่ดี ด้วยเทคนิคการเพาะปลูกขั้นพื้นฐาน คุณสามารถผลิตผลคุณภาพสูงที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย

คำถามที่พบบ่อย