การปลูกมะยมพันธุ์ Pax

มะยมพันธุ์ Pax เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากให้ผลผลิตสูง รสชาติผลไม้ดีเยี่ยม และปลูกง่าย พืชผลชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องความน่าเชื่อถือ ทนทานต่อโรค และให้ผลผลิตมาก การปลูกพืชแบบพื้นฐานจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง

ลักษณะของพันธุ์ Pax

การเลือกมะยมสำหรับทำสวน เกณฑ์สำคัญประการหนึ่งคือระดับของหนาม พันธุ์ไร้หนาม เช่น แพ็กซ์ ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ มะยมมีรูปร่างผลใหญ่ สีสันสดใส ดึงดูดใจนักทำสวนเป็นอย่างยิ่ง

ประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์

Pax เป็นพันธุ์ลูกผสมมะยมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน มีถิ่นกำเนิดในแคนาดา พัฒนาโดย Elizabeth Keep พ่อแม่พันธุ์คือพันธุ์ Winam Industry และต้นกล้าจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่าง Captivator และ Lancashire Lad

พันธุ์นี้จดทะเบียนในปี พ.ศ. 2532 และได้รับความนิยมสูงสุดในแคนาดา อเมริกาเหนือ และยุโรป ปัจจุบันเพิ่งเริ่มได้รับความนิยมในรัสเซีย เบลารุส และยูเครน

ลักษณะเด่นของไม้พุ่ม

ไม้พุ่มยืนต้น สูง 1-1.2 ม. ลักษณะเด่น:

• กิ่งก้านมีโครงร่างปกคลุมด้วยเปลือกสีเทาน้ำตาลบางๆ ลอกเป็นมันเล็กน้อย
• หน่อไม้ประจำปีที่ยืดหยุ่นจะมีสีเทาเข้มและปกคลุมด้วยจุดสีเทาจำนวนมากตลอดความยาวทั้งหมด
• บนยอดมีตุ่มสีน้ำตาลมีเกล็ด
• หนามเริ่มเจริญเติบโตบนยอดอ่อน แต่จะหลุดร่วงไปตามกาลเวลา
• ใบสีเขียวเข้มย่น มีกลีบรูปไข่ 2-5 กลีบ ยาวได้ถึง 6 ซม.
• แผ่นใบมีขอบมน ซอกใบมีดอกเดี่ยวสีแดงอมเขียว 2-3 ดอก แต่ละดอกมีกลีบดอกกลม 5 กลีบ
• ดอกไม้ต่างเพศทำให้มะยมเป็นพืชผสมเกสรด้วยตัวเอง

ต้นมะยมเป็นไม้ผลกลุ่มแรกๆ ที่จะออกดอกในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม

ลักษณะของผลเบอร์รี่

แพ็กซ์ขึ้นชื่อเรื่องผลขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่มีลักษณะเด่นดังนี้:

• พวกมันมีน้ำหนักสูงสุดถึง 14 กรัม มีรูปร่างกลมรีสม่ำเสมอและมีพื้นผิวเรียบ
• ผิวแข็งแรงและหนาแน่น มีประกายเงางาม เรียบเนียนสมบูรณ์แบบ และฟูนุ่มเบา
• เส้นเลือดจะมองเห็นได้ใต้ผิวหนังเนื่องจากมีสีอ่อนกว่าสีหลัก
• ติดอยู่กับก้านบางๆ ไม่หลุดร่วงแม้สุกเต็มที่แล้ว
• เมื่อถึงระยะสุกเต็มที่ ผลจะมีสีชมพูอ่อน เมื่อสุกเต็มที่ ผลจะมีสีแดงอมชมพูเข้มและมีเส้นใบสีขาวอมแดง
• ใต้ผิวหนังมีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำและมีเมล็ดเล็ก ๆ

การใช้ผลมะยม Pax

ผลเบอร์รี่พันธุ์ Pax ลูกผสมมักรับประทานสด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม แยม และผลไม้ดองรสชาติอร่อย สามารถแช่แข็งสดหรือในน้ำเชื่อม ดอง และใช้ในสลัดผลไม้ ซุปข้น ลูกอม และแยมผิวส้มได้

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยการให้ผลเร็ว ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างดีตั้งแต่ปีที่สองหลังจากปลูก พันธุ์นี้ถือว่าให้ผลเร็ว โดยผลจะสุกในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนมิถุนายน ระยะเวลาการให้ผลจำนวนมากจะใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ เนื่องจากผลสุกพร้อมกัน

ผลผลิตน่าประทับใจมาก: พุ่มเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ 12-15 กิโลกรัม ผลผลิตสามารถทนต่อการขนส่งได้ดีด้วยเปลือกที่แข็งแรงและการเก็บแห้ง นอกจากนี้ ผลยังเก็บรักษาได้ดี ซึ่งเป็นข้อดีสำหรับพันธุ์ที่ปลูกเร็ว

ความทนทานต่อฤดูหนาว

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง ต้นที่โตเต็มที่จึงไม่จำเป็นต้องปกป้องจากความหนาวเย็น การคลุมดินรอบลำต้นด้วยขี้เลื่อยก็เพียงพอที่จะปกป้องระบบรากได้

ข้อดีและข้อเสีย

พืชชนิดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับผลผลิตที่สูงและคงที่ในระยะยาว พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลเอาใจใส่อย่างต่อเนื่อง เพราะมีความเรียบง่ายและทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์

ข้อดี:

ข้อเสียที่นักจัดสวนเน้นย้ำมีดังนี้:

ลักษณะการลงจอด

การปลูกต้นมะยมไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความรู้พิเศษใดๆ เพียงทำตามคำแนะนำเหล่านี้เพื่อปลูกต้นมะยมให้แข็งแรงและเจริญเติบโต:

• สถานที่และเวลาที่ลงจอด ต้นกล้ามักจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ในพื้นที่ภาคใต้และภาคกลาง สามารถทำได้ในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน และในพื้นที่ภาคเหนือ ในช่วงกลางเดือนตุลาคม วิธีนี้ช่วยให้ต้นไม้สะสมเนื้อไม้ได้เพียงพอต่อการผ่านพ้นฤดูหนาวอย่างปลอดภัย
• ความต้องการของดิน มะยมเป็นพืชที่ไม่ต้องการการดูแลมากนักและสามารถปลูกได้ในดินทุกประเภท เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง ควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง เพื่อป้องกันโรคเชื้อราและรักษาความทนทานของพืชต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม
• การคัดเลือกวัสดุปลูก เมื่อซื้อต้นกล้า ควรใส่ใจกับสภาพเปลือกและระบบราก เปลือกของต้นอ่อนควรมีสีเทาเข้มหรือน้ำตาลเทา และรากควรแข็งแรงและเจริญเติบโตดี
• การเตรียมสถานที่ ก่อนปลูก ให้ขุดดินเพื่อกำจัดวัชพืช ขุดหลุมปลูกล่วงหน้าและใส่ปุ๋ย

ก่อนปลูกต้นกล้ามะยม ให้จุ่มระบบรากลงในดินเหนียวหรือดินผสมที่มีลักษณะข้นเหมือนครีมเปรี้ยว ขุดหลุมปลูกให้ลึก 0.5-0.8 เมตร กว้าง 0.8-1 เมตร เว้นระยะห่างระหว่างหลุมอย่างน้อย 0.7-1 เมตร และสำหรับการปลูกเป็นกลุ่ม ให้เพิ่มระยะห่างระหว่างแถวเป็น 2-2.5 เมตร

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• วางต้นกล้าไว้ที่ก้นหลุม โดยค่อยๆ แผ่รากออกไป
• คลุมทับด้วยดินที่เหลือหรือผสมดินสำหรับเพาะกล้าที่เตรียมไว้แล้ว ดินดำ และทรายในอัตราส่วน 1:1:1
• หากต้องการเพิ่มอุณหภูมิในหลุม คุณสามารถเพิ่มทรายแม่น้ำหยาบหรือกรวด ซึ่งจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้เร็วขึ้น

หลังจากปลูก รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำ 5-10 ลิตร และคลุมดินด้วยขี้เลื่อย ดินแห้ง หรือหญ้า

การดูแลต้นไม้

การปลูกมะยมตามตารางการเกษตรที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูงและอุดมสมบูรณ์นาน 15-18 ปี ปฏิบัติตามขั้นตอนการดูแลง่ายๆ เหล่านี้:

• การรดน้ำ ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ควรจำกัดการใช้น้ำให้เฉพาะน้ำฝนหรือน้ำหยดเท่านั้น ระบบน้ำหยดจะมีประสิทธิภาพอย่างยิ่งหากปลูกต้นไม้เป็นแถว คุณยังสามารถใช้ระบบน้ำแบบร่องเพื่อรดน้ำรอบโคนต้นได้อีกด้วย หลังรดน้ำทุกครั้ง ควรคลุมดินเพื่อรักษาความชื้น
  หยุดรดน้ำก่อนที่ผลเบอร์รี่จะสุกเพื่อป้องกันการสูญเสียน้ำตาล การรดน้ำก่อนฤดูหนาวเป็นสิ่งสำคัญเพื่อเติมความชื้นให้กับต้นไม้ก่อนฤดูหนาว
• น้ำสลัดหน้า การใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้พืชแข็งแรงและให้ผลผลิตสูง ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ (ก่อนตาแตก): ใช้แอมโมเนียมไนเตรต 25 กรัม หรือยูเรีย 30 กรัม ควรใช้ปุ๋ยน้ำเฉพาะกับดินชื้นเพื่อป้องกันรากไหม้
  ในการฉีดพ่นต้นไม้และดินรอบ ๆ พุ่มไม้ ให้ใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 3 กรัม และกรดบอริก 1-2 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร ปริมาณการใช้อยู่ที่ 2-3 ลิตรต่อพุ่มไม้
  ปลายฤดูใบไม้ร่วง: ปุ๋ยอินทรีย์ 5 กิโลกรัม (ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเสียแล้ว) โพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัม หรือเถ้าไม้ 100 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 45 กรัม โรยให้ทั่วดินในรัศมี 2 เมตรจากพุ่มไม้ ใส่ปุ๋ยลงในดินให้ลึก 10-20 ซม.
• การตัดแต่ง จำเป็นอย่างยิ่งต่อการรักษาสุขภาพและผลผลิต ขอแนะนำให้เหลือยอดอ่อนอายุหนึ่งปีที่แข็งแรงไว้ 3-4 กิ่ง และตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูสภาพเป็นประจำ ควรทำในช่วงฤดูกาลที่แตกต่างกัน และใช้เครื่องมือเฉพาะทาง

การยึดมั่นตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรจะทำให้การปลูกมะยมเป็นกิจกรรมที่มีประสิทธิผลและสนุกสนาน ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้คงที่และมีคุณภาพสูงเป็นเวลาหลายปี

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ความกังวลเกี่ยวกับสภาพของพุ่มไม้ในฤดูหนาวอาจเกิดขึ้นเฉพาะในพื้นที่ทุ่งหญ้าสเตปป์ซึ่งมีหิมะน้อย หรือถูกลมแรงพัดพาไปจนพื้นดินโล่งเตียน ซึ่งอาจนำไปสู่การแข็งตัวของรากผิวดินของพืชได้

ในกรณีเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาชั้นหิมะที่ปกคลุมอยู่โดยการอัดหิมะรอบพุ่มไม้เป็นประจำ หรือคลุมด้วยดินหรือเศษไม้ ในเขตป่าและป่าสเตปป์ ปัญหาเหล่านี้จะไม่เกิดขึ้น เพียงแค่รดน้ำต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้ชุ่มด้วยความชื้นและใส่ปุ๋ยตามที่แนะนำในเวลาที่เหมาะสมก็เพียงพอแล้ว

โรคและแมลงศัตรูพืชของมะยมพันธุ์ Pax

Gooseberry Pax มีความต้านทานโรคที่ดี ต่อไปนี้คือโรคและแมลงศัตรูพืชที่พบบ่อยและวิธีการควบคุม:

• จุดขาว (เซปโทเรีย) โรคเชื้อราชนิดหนึ่งที่สปอร์แพร่กระจายโดยลมหรือฝน ในฤดูหนาว สปอร์จะพบบนใบที่เป็นโรคและใบที่ร่วงหล่น รวมถึงบนผิวดิน มักพบจุดสีน้ำตาล กลม หรือไม่สม่ำเสมอบนใบและผล
  ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 1% ก่อนออกดอกและหลังเก็บเกี่ยว กำจัดใบที่ร่วงหล่นตามแถวและเผาเพื่อป้องกันการระบาด
• โรคราน้ำค้าง โรคเชื้อราที่มีผลต่อส่วนสีเขียวทั้งหมดของผลไม้และผลเบอร์รี่ สปอร์แพร่กระจายโดยลม ฝน และแมลง มีลักษณะเป็นแผ่นสีขาวที่หลุดลอกบนรังไข่ ก้านใบ ใบ และผล
  รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำร้อน พ่นด้วยสารป้องกันเชื้อราหรือสารละลายเถ้าไม้
• โรคแอนแทรคโนส โรคเชื้อราที่โจมตีพืชในฤดูใบไม้ผลิ โดยสปอร์จะข้ามฤดูหนาวไปบนใบที่ได้รับผลกระทบ ปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาลเล็กๆ บนใบอ่อนที่ค่อยๆ รวมตัวกันเป็นจุดเดียว
  ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายออกซิไดคลอไรด์หรือสกอร์ก่อนออกดอกและหลังเก็บเกี่ยว กำจัดช่องว่างระหว่างแถวใบที่ร่วงหล่นให้หมด
• เพลี้ยอ่อนยอดมะยม แมลงสีเขียวอ่อน รูปทรงรี มีขนาดไม่เกิน 2 มม. วางไข่สีดำที่โคนดอกตูม ทำให้ดอกตูมและใบอ่อนแห้ง
  ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายน้ำยาสูบหรือตัดและเผาส่วนยอดของยอดที่มีกลุ่มอยู่
• ผีเสื้อมอดลูกเกด ผีเสื้อสีเหลืองขนาดไม่เกิน 45 มม. มีจุดสีดำขนาดใหญ่บนปีก หนอนผีเสื้อสีเทามีจุดสีดำสี่เหลี่ยมบนลำตัว แมลงศัตรูพืชกินใบอ่อนเป็นอาหาร
  ฉีดพ่นต้นไม้ด้วย Kinmix และเคลียร์พื้นที่ที่ไม่มีใบไม้ร่วง
• ตัวต่อเลื่อยมะยมขาซีด แมลงสีดำมีจุดสีอ่อน ยาวได้ถึง 6 มม. ตัวเมียวางไข่สีเหลืองใต้ใบ ตัวอ่อนจะกัดกินใบเป็นรูจำนวนมากและกัดกินตามขอบ
  ฉีดพ่นพืชด้วย Kinmix และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ฉีดพ่นหลังจากใบเริ่มงอก และฉีดพ่นตามความจำเป็นตลอดฤดูร้อน

การเก็บเกี่ยว

การติดผลจะเริ่มหลังจากปลูกประมาณ 2-3 ปี ในพื้นที่ภาคใต้และภาคกลางของประเทศ สามารถเก็บเกี่ยวผลแรกได้ตั้งแต่ต้นหรือกลางเดือนมิถุนายน ต้นอ่อนเพียงต้นเดียวสามารถให้ผลได้มากถึง 20 กิโลกรัม

ผลไม้สุกพร้อมกัน ช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เพียงครั้งเดียว ประหยัดทั้งเวลาและแรง ผลยังคงติดแน่นกับกิ่งแม้หลังฝนตกหนักในฤดูร้อน ช่วยคงรสชาติและรูปทรงไว้ได้

การขนส่งและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี 5-7 วันก่อนสุกเต็มที่ ช่วยให้ขนส่งได้อย่างปลอดภัยในระยะทางไกล เปลือกที่แข็งแรงและหนาแน่นช่วยให้ขนส่งในภาชนะเปิดได้ ลดความเสี่ยงในการรั่วไหล

ลูกเกดสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ แนะนำให้แยกลูกเกดออก เด็ดใบและกลีบเลี้ยงออก ล้างน้ำไหลผ่าน และเก็บไว้ในถุงพลาสติกแบบมีรูพรุน ครั้งละ 200-300 กรัม

รีวิวจากคนสวน

มะยมพันธุ์ Pax เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ รสชาติหวานฉ่ำ โดยไม่ต้องยุ่งยาก จุดเด่นของมะยมพันธุ์นี้คือ ทนทานต่อโรคสูง ดูแลง่าย และมีเปลือกที่แข็งแรง เก็บรักษาได้นาน เหมาะสำหรับทั้งมือใหม่และนักทำสวนที่มีประสบการณ์