ทำไมคนสวนถึงชื่นชอบมะยมเซเรเนด และจะปลูกอย่างไรให้ถูกต้อง?

มะยมเซเรเนดมีลักษณะเด่นคือผลใหญ่ ให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็ง แทบไม่มีหนาม ทำให้ดูแลและเก็บเกี่ยวได้ง่าย ผลมีเนื้อแน่นฉ่ำน้ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยว และสีผิวสวยงาม พันธุ์นี้ติดดอกออกผลเองได้และต้านทานโรคราแป้ง ซึ่งเป็นลักษณะเด่นที่ชาวสวนในหลายภูมิภาคให้ความสำคัญเป็นพิเศษ

ประวัติความเป็นมาของแหล่งกำเนิดและการจัดจำหน่าย

นักเพาะพันธุ์ที่สถาบันวิจัยพืชสวน I.V. Michurin All-Russian Research Institute of Horticulture ได้พัฒนาพันธุ์ Serenada ใหม่โดยการผสมพันธุ์มะยมพันธุ์ Captivator 0-271 ซึ่งโดดเด่นด้วยผลที่มีสีสันสวยงามและให้ผลผลิตสูง กับพันธุ์ไร้หนามซึ่งโดดเด่นในเรื่องความทนทานต่อฤดูหนาวที่ดีและไม่มีหนาม

คุณสามารถค้นหาพันธุ์ลูกเกดฝรั่งอื่นๆ ที่ชาวสวนในบ้านยอมรับว่าเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดได้ที่นี่ ที่นี่-

ลักษณะของพุ่มไม้

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตที่แข็งแรง ความสูงของพุ่มสูงถึง 100-150 ซม. ความแตกต่างหลักของพันธุ์นี้คือ:

• ต้นไม้มีลักษณะแผ่กว้างเล็กน้อย มีเรือนยอดค่อนข้างหนาแน่น
• หน่อมีสีเขียวอ่อน ตั้งตรง มีหนามปกคลุมเล็กน้อย

• มีหนามอ่อนจำนวนหนึ่งอยู่เฉพาะบริเวณกิ่งส่วนล่างและตั้งฉากกับลำต้น
• ช่อดอกมีขนาดกลาง 1-2 ดอก มีสีอ่อน
• ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียว ไม่มีขน มีผิวด้านและมีรอยย่นเล็กน้อย
• แผ่นใบมีลักษณะตรงหรือเว้าเล็กน้อย ประกอบด้วย 3 หรือ 5 แฉก คั่นด้วยรอยหยักลึก

ลักษณะของผลไม้

ผลเบอร์รี่มีขนาดกลางถึงใหญ่ มีน้ำหนักตั้งแต่ 4 ถึง 6.1 กรัม มีสีแดงเข้ม เส้นใบสีชมพูแตกกิ่งเล็กน้อย และมีชั้นเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อย

ลักษณะเด่น:

• รูปร่างกรวยที่ยาวทำให้ดูคล้ายลูกแพร์ขนาดเล็ก
• ใต้เปลือกที่หนาแน่นปานกลางมีเนื้อฉ่ำน้ำและยืดหยุ่น
• ผิวเรียบเนียนไม่มีขนมีเส้นเลือดจางๆ แทบมองไม่เห็น
• รสชาติเปรี้ยวอมหวาน;
• จำนวนเมล็ดในผลมีน้อยมาก

พื้นที่การใช้งาน

เบอร์รี่เซเรเนดสามารถรับประทานสดเป็นของหวาน และยังนำไปแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ไวน์ แยม และไส้ขนมได้อีกด้วย เบอร์รี่ที่ยังไม่สุกเหมาะสำหรับทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม และผลไม้รวม สีสันที่โดดเด่นของเบอร์รี่ชนิดนี้ทำให้เป็นเครื่องตกแต่งที่สวยงามสำหรับของหวานและอาหารอื่นๆ

ไม่เพียงแต่ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารเท่านั้น แต่ส่วนอื่นๆ ของพืชก็ยังมีคุณค่าเช่นกัน ผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ฝาดสมาน เมล็ดและรากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย และใบยังขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติขับเหงื่อ ขับเสมหะ และระงับประสาท

สรรพคุณของมะยมมีประโยชน์ดังนี้:

• ในยาพื้นบ้าน – ยาต้มผลเบอร์รี่ใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ การชงใบช่วยบรรเทาอาการโรคข้ออักเสบและโรคกระดูกอ่อน และทิงเจอร์ผลไม้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับน้ำดี

• ในด้านความงาม – วิตามินซีจากเนื้อไม้ช่วยปรับสีผิวให้กระจ่างใสขึ้น และยาต้มจากส่วนสีเขียวช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผม
• ในโภชนาการอาหาร – ลูกเกดมีแคลอรี่ต่ำ (44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และช่วยปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ

ลักษณะเฉพาะ

พันธุ์เซเรนาดาผสมเกสรได้เองและไม่จำเป็นต้องผสมเกสรกับต้นข้างเคียง ด้วยการทำงานอย่างแข็งขันของผึ้ง พันธุ์นี้จึงผสมเกสรได้ดีและถือเป็นหนึ่งในพืชน้ำผึ้งที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด ผลผลิตจะยิ่งเพิ่มขึ้นเมื่อปลูกร่วมกับต้นมะยมพันธุ์อื่นๆ

คุณสมบัติเชิงบวกอื่น ๆ :

• พืชผลนี้มีผลผลิตเฉลี่ย หนึ่งพุ่มให้ผลผลิตประมาณ 3.6 กิโลกรัม และหนึ่งเฮกตาร์ให้ผลผลิต 12 ตัน
• เป็นพันธุ์ที่มีช่วงสุกช้า โดยจะเก็บเกี่ยวได้ในเดือนสิงหาคม
• หน่อไม้สามารถทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรงได้ดี ทนอุณหภูมิต่ำถึง -35°C ส่วนดอกตูมก็ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ทนอุณหภูมิต่ำถึง -30°C โดยไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิตในอนาคต

• พืชชนิดนี้ทนแล้งได้ดี ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงอากาศร้อนที่การรดน้ำล่าช้า อย่างไรก็ตาม ในช่วงออกดอกและติดผล พุ่มไม้ต้องการความชื้นเพิ่มเติมเพื่อให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่
• พันธุ์นี้ต้านทานโรคราแป้ง ซึ่งถือเป็นหนึ่งในโรคที่อันตรายที่สุดของมะยม คุณสมบัตินี้ช่วยลดความเสี่ยงต่อการสูญเสียผลผลิตได้อย่างมาก และทำให้การดูแลรักษาพืชง่ายขึ้น

ข้อดีข้อเสียเมื่อเทียบกับพันธุ์และลูกผสมอื่นๆ

พืชชนิดนี้มีคุณค่าด้วยคุณประโยชน์มากมาย ข้อดีหลักๆ ที่ชาวสวนสังเกตเห็นมีดังนี้:

พันธุ์นี้ไม่พบข้อบกพร่องที่สำคัญ สิ่งเดียวที่น่าสังเกตคือความไวต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันระหว่างการออกดอก ซึ่งเป็นเรื่องปกติของพันธุ์มะยมส่วนใหญ่

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

เพื่อการเจริญเติบโตเต็มที่และการให้ผลที่สม่ำเสมอ ต้นมะยมต้องการสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการเจริญเติบโต สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ

คุณจะพบรายละเอียดสูงสุดเกี่ยวกับการปลูกและการเจริญเติบโตของพืชผลเบอร์รี่ ที่นี่-

สภาวะที่เหมาะสมที่สุด

เซเรนาดาชอบพื้นที่ที่มีแดดส่องถึงและมีแสงสว่างเพียงพอ ในที่ร่ม ผลผลิตจะลดลงอย่างมาก ผลเบอร์รี่จะเล็กลงและสะสมน้ำตาลไม่เพียงพอ ส่งผลให้พันธุ์อ่อนแอลง

ข้อกำหนดพื้นฐาน:

• พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อพื้นที่ที่มีน้ำขัง หากระดับน้ำใต้ดินสูง รากจะเริ่มเน่าและยอดจะแห้งอย่างรวดเร็ว ดังนั้น เมื่อปลูก ควรหลีกเลี่ยงพื้นที่ลุ่มที่มีความชื้นสูงและอากาศเย็น เนื่องจากสภาพอากาศเช่นนี้เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของโรคเชื้อรา
• พุ่มไม้เจริญเติบโตได้ดีที่สุดบนดินร่วนที่มีการซึมผ่านของน้ำและอากาศได้ดี และมีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย

เวลาและกฎการปลูก

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกมะยมคือกลางเดือนกันยายน ในช่วงเวลานี้ ต้นกล้าจะหยั่งรากได้ดีขึ้นและผ่านพ้นฤดูหนาวไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• วางกิ่งตัดลงในดินที่อุณหภูมิอากาศ +8…+10°C
• เลือกต้นกล้าที่แข็งแรง อายุ 1-2 ปีที่มีระบบรากที่พัฒนาแล้วและมีหน่อที่เป็นเนื้อไม้บางส่วน

อัลกอริทึมทีละขั้นตอน:

1. ก่อนปลูก ควรแช่ต้นไม้ไว้ในสารละลาย Epin หรือ Heteroauxin เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง เพื่อกระตุ้นการสร้างและการเจริญเติบโตของราก
2. ขุดหลุมปลูกขนาด 50x50 ซม.
3. ลอกดินชั้นบนออก แล้วผสมกับปุ๋ยอินทรีย์วัตถุ 5 กก. โพแทสเซียมซัลเฟต 40 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม สำหรับดินเหนียว ให้เติมทราย 5 กก.
4. เติมหลุมบางส่วนด้วยส่วนผสมดินที่เตรียมไว้แล้วทำเป็นเนิน
5. วางต้นกล้าไว้ตรงกลาง โดยให้รากแผ่ไปด้านข้าง
6. เติมดินที่เหลือเป็นชั้นๆ อัดให้แน่นเพื่อหลีกเลี่ยงช่องว่าง
7. เจาะจุดเจริญเติบโตให้ลึกลงไปจากระดับดิน 7 ซม.
8. หลังจากปลูกแล้ว รดน้ำต้นไม้ให้มาก ๆ ไม่เกิน 10 ลิตร
9. ตัดกิ่งให้สั้นลงเหลือความยาว 50-60 ซม. มีตา 5-7 ตา

การดูแลเพิ่มเติม

รดน้ำลูกเกดเมื่อดินแห้ง โดยหมั่นรดน้ำให้ชุ่มบริเวณรอบลำต้น การใช้ระบบน้ำแบบสปริงเกอร์จะทำให้ต้นอ่อนติดโรคได้ง่าย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• แม้ว่าเซเรเนดจะทนแล้งได้ แต่การปล่อยให้ดินแห้งตลอดเวลาเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เพราะจะทำให้ผลมีขนาดเล็กและเปรี้ยว รดน้ำต้นไม้แต่ละต้น 3-4 ครั้งต่อฤดูกาลด้วยน้ำที่อุ่นและตกตะกอน 20 ลิตร
• เพื่อรักษาการเจริญเติบโตที่ดี ควรพรวนดินและขุดดินเป็นประจำ หากทำไม่ได้ ให้คลุมดินรอบลำต้นด้วยวัสดุอินทรีย์ เช่น พีท ฟาง ฯลฯ ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นและยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช

เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เซเรเนดจึงต้องการปุ๋ยปีละครั้ง โดยเฉพาะในดินที่ไม่ดี ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยต่อไปนี้ต่อต้น:

• ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 10 กก.
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต 60 กรัม;
• แอมโมเนียมไนเตรต 40 กรัม;
• โพแทสเซียมคลอไรด์ 20 กรัม

ตัดแต่งกิ่งครั้งแรกในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อตัดแต่งทรงพุ่มและตั้งกิ่งที่ออกผล เหลือกิ่งที่แข็งแรงที่สุดไว้ 4-6 กิ่งจากโคนต้น แล้วตัดกิ่งที่เหลือออก

เมื่ออายุ 9-10 ปี ควรฟื้นฟูต้นมะยมโดยตัดยอดเก่าออกให้หมด เหลือไว้เพียงยอดอ่อนที่โคนต้น ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์มะยมและแนวทางการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงได้ที่นี่ ที่นี่-

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น โรค แมลง

พันธุ์เซเรนาดาต้านทานโรคราแป้งได้ อย่างไรก็ตาม บางครั้งอาจได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราและไวรัสอื่นๆ ได้:

• โรคแอนแทรคโนส ปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาลเข้มขนาดเล็กบนใบ ก้านใบ และยอดอ่อน จุดเหล่านี้จะเติบโตและรวมตัว ทำให้ใบแห้งและร่วงหล่น เพื่อป้องกันและรักษา ให้ฉีดพ่นไนโตรเฟนหรือคอปเปอร์ซัลเฟตลงบนต้น

• สนิม. มีลักษณะเด่นคือมีจุดสนิมสีเหลืองและมีแผ่นสปอร์สีเหลืองปรากฏบนใบและรังไข่ และพบได้น้อยกว่าบนยอด การติดเชื้อจะมองเห็นได้ที่ด้านล่างของใบและบนรังไข่สีเขียว ใบที่ได้รับผลกระทบจะแห้งก่อนกำหนดและร่วงหล่น ในขณะที่ผลยังไม่เจริญเติบโตเต็มที่และร่วงหล่น ในที่สุดต้นพืชก็จะตาย
  เพื่อควบคุมโรค ให้รักษาพุ่มไม้ด้วยสารชีวภาพ Gamair (2 เม็ดต่อน้ำ 10 ลิตร)

• โมเสกไวรัล โรคนี้ติดต่อโดยแมลง เช่น เพลี้ยอ่อน เพลี้ยแป้ง และไร พืชที่ติดเชื้อจะมีลวดลายโมเสกสีเหลืองอมเขียวตามเส้นใบ พืชจะแคระแกร็น ออกผลไม่ดี ใบเหี่ยวย่นและหดตัว
  โรคไวรัสไม่สามารถรักษาให้หายได้ จึงต้องถอนรากและทำลายพืชที่ติดเชื้อทิ้ง

การจำศีลในฤดูหนาว

เพื่อปกป้องมะยมจากศัตรูพืชและโรคเชื้อราที่สามารถข้ามฤดูหนาวได้ทั้งบนต้นและในดิน ควรกำจัดใบและผลที่ร่วงหล่นออกจากบริเวณรอบลำต้นให้หมด จากนั้นฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงลงบนพุ่มไม้ รดน้ำให้ชุ่มและคลุมด้วยวัสดุคลุมดินใหม่

ต้นที่โตเต็มที่และมีหน่อไม้มักจะทนต่อน้ำค้างแข็ง แต่บางครั้งก็ได้รับความเสียหายจากสัตว์ฟันแทะ เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้มัดพุ่มไม้เป็นมัด คลุมด้วยกิ่งลูทราซิลและกิ่งสน แล้วโรยดินและหิมะที่ขอบ

การสืบพันธุ์

การขยายพันธุ์มะยมด้วยเมล็ดไม่เป็นที่นิยมเนื่องจากต้องใช้แรงงานมากและออกผลช้า โดยผลแรกจะปรากฏหลังจากปลูกเพียง 4-5 ปี สำหรับพันธุ์ที่มีหนามต่ำ วิธีการขยายพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดมีดังนี้

• การแบ่งต้นแม่พุ่มออกเป็นสองส่วน
• ชั้นแนวนอนจากพุ่มไม้ที่มีอายุ 3-4 ปี
• ชั้นแนวตั้งที่ใช้สำหรับการฟื้นฟูอย่างเข้มข้น
• การปักชำโดยใช้กิ่งพันธุ์ไม้กึ่งแก่

หากต้องการได้พันธุ์ที่มีความบริสุทธิ์สูง แนะนำให้ซื้อต้นกล้าต้นแรกจากเรือนเพาะชำเฉพาะทาง

ลักษณะการเจริญเติบโตขึ้นอยู่กับภูมิภาค

มะยมพันธุ์เซเรนาดา ผลใหญ่ ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์โดยเฉพาะเพื่อการเพาะปลูกในภูมิภาคดินดำตอนกลาง โดยคำนึงถึงดิน สภาพภูมิอากาศ และความผันผวนของอุณหภูมิที่อาจเกิดขึ้น

สภาพภูมิอากาศที่นี่มีลักษณะเด่นคือฤดูหนาวที่อบอุ่นและฤดูร้อนที่อบอุ่นปานกลาง อุณหภูมิเฉลี่ยในเดือนมกราคมอยู่ที่ประมาณ -12°C และเดือนกรกฎาคมอยู่ที่ +18°C เนื่องจากภูมิภาคนี้ตั้งอยู่ในเขตทุ่งหญ้าสเตปป์ที่มีค่าสัมประสิทธิ์ความชื้นต่ำกว่า 1 จึงอาจเกิดภาวะแห้งแล้งได้ อย่างไรก็ตาม พืชผลทางการเกษตรยังคงเจริญเติบโตและให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์

พันธุ์ที่คล้ายกัน

เมื่อพิจารณาจากลักษณะทางสัณฐานวิทยา พันธุ์นี้มีพันธุ์ที่คล้ายคลึงกันหลายพันธุ์ ตัวอย่างที่ได้รับความนิยมมีดังนี้

• ซิเรียส พันธุ์กลางฤดูที่ได้รับความนิยมในหมู่นักทำสวนเนื่องจากมีหนามน้อย พุ่มตั้งตรง แตกกิ่งก้านสาขาหนาแน่น และมีความหนาแน่นปานกลาง สูงประมาณ 1 เมตร หนามหายากและมักพบที่ส่วนล่างของยอด
  ผลผลิตแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ โดยเฉลี่ย 3.5 กิโลกรัมต่อต้นต่อฤดูกาล ผลมีลักษณะกลม สีแดงเข้ม ผิวเรียบแน่น มีน้ำหนักประมาณ 4.3 กรัม พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้เอง
• อูราลไร้หนาม พุ่มมีขนาดกลาง แผ่กว้าง ใบสีเขียวอ่อน ย่นเล็กน้อย ไม่มีขน แทบไม่มีหนามเลย ระหว่างออกดอก ช่อดอกสีแดงเข้มขนาดใหญ่ 12-14 มม. จะเกิดขึ้นตามกิ่งที่ติดผล
  พุ่มไม้ที่โตเต็มที่สามารถให้ผลเบอร์รี่ได้มากถึง 7-8 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ผลมีขนาดใหญ่ รูปทรงรี ผิวหนา และรสชาติหวานอร่อย
• เนสลุคฮอฟสกี้ ต้นสูงได้ถึง 2 เมตร มีเรือนยอดที่กะทัดรัดและโปร่งบาง ลำต้นมีหนามทั้งแบบเดี่ยวและแบบคู่ ผลมีสีเข้ม เช่น สีเบอร์กันดี ม่วง หรือน้ำเงินเข้ม และแน่นอยู่บนกิ่งก้าน มีน้ำหนักระหว่าง 4 ถึง 6 กรัม จุดเด่นของพันธุ์นี้คือรสชาติคุณภาพสูง เนื้อผลฉ่ำน้ำ หวาน และมีกลิ่นหอม

บทวิจารณ์

มะยมพันธุ์เซเรนาดาผสมผสานรสชาติอันยอดเยี่ยมเข้ากับการปลูกที่ง่าย ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้งได้ดี ผลผลิตหนามต่ำ และขนส่งง่าย ทำให้มะยมพันธุ์นี้มีความหลากหลายและเป็นที่นิยม ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและครอบคลุม รับประกันผลผลิตที่คงที่ แม้ในสภาพอากาศที่ท้าทาย