มะยมพันธุ์พลัมเป็นพันธุ์เก่าแก่ที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว มีการปลูกในประเทศ ซึ่งได้พิสูจน์ตัวเองแล้วทั้งในหมู่ชาวสวนและเกษตรกรรายใหญ่ มะยมพันธุ์พลัมส่วนใหญ่นิยมปลูกเพราะรสชาติอันยอดเยี่ยม ในขณะที่มะยมพันธุ์พลัมนิยมปลูกเพราะให้ผลผลิตสูง ประกอบกับความง่ายและทนทานของมะยมพันธุ์ยอดนิยมนี้
ประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์
มะยมพันธุ์พลัมได้รับการพัฒนาที่สถาบันวิจัยพืชสวนมิชูริน ออล-รัสเซีย โดยนักเพาะพันธุ์ เค.ดี. เซอร์เกเอวา พันธุ์นี้ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์กับพันธุ์มาลาไคต์ผสมกับละอองเรณูจากต้นกล้าที่มีหนามอ่อน
มะยมพันธุ์พลัมได้รับการทดสอบพันธุ์มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2507 และเพิ่งรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2529 พันธุ์นี้แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ดินดำตอนกลาง แม่น้ำโวลก้าตอนกลาง และภูมิภาคอูราล
ลักษณะของพืช
มะยมฝรั่งพันธุ์พลัมมีรูปลักษณ์คลาสสิกที่เป็นเอกลักษณ์ของพืชชนิดนี้ นอกจากนี้ยังมีลักษณะภายนอกและคุณสมบัติที่แตกต่างจากมะยมพันธุ์อื่นๆ
คำอธิบายสั้น ๆ ของพืช:
- พุ่มไม้ ลูกเกดพลัมมีความแข็งแรงและแน่นหนา แตกกิ่งก้านปานกลาง เรือนยอดมีความหนาแน่นปานกลาง กิ่งก้านเจริญเติบโตในแนวตั้ง หน่ออ่อนตั้งตรง สีเขียวเข้ม ปลายยอดสีชมพู ส่วนหน่อไม้มีสีอ่อนกว่า
- การหลบหนี มีหนามจำนวนมากปกคลุม ทั้งหนามเดี่ยว หนามคู่ และหนามสามหนาม มีความหนาและมีสีอ่อน มีความยาวปานกลาง และกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดความยาวของลำต้น
- ไต เบา รูปไข่ ขนาดเล็ก ปลายทู่ ไม่มีขน กดติดกับยอด
- ออกจาก ขนาดใหญ่ ห้าแฉก สีเขียวเข้ม ผิวด้านหรือมันวาวเล็กน้อย มีลักษณะเกลี้ยงเกลา พับคล้ายหนัง เป็นคลื่นเล็กน้อยหรือเว้า
- ดอกไม้ ช่อดอกมีสีสว่าง ขนาดกลาง มีกลีบเลี้ยงขนาดใหญ่และสีซีด รวมกันเป็นช่อที่มีดอก 1 หรือ 2 ดอก หรือในบางกรณีอาจมีดอก 3 ดอก
ลักษณะของผลไม้
ผลมีขนาดใหญ่ รูปไข่หรือรูปไข่กว้าง น้ำหนักเฉลี่ยของผลหนึ่งอยู่ที่ 4.0-6.5 กรัม สีแดงเข้ม เมื่อสุกผลจะเปลี่ยนเป็นสีดำเกือบดำ ผิวผลเกลี้ยง ปกคลุมด้วยสารเคลือบขี้ผึ้ง
รสชาติ ส่วนประกอบ และการประยุกต์ใช้
ผลมีเนื้อฉ่ำน้ำและนุ่ม รสชาติหวานอมเปรี้ยว และมีกลิ่นพลัมที่เป็นเอกลักษณ์ คะแนนการชิมอยู่ที่ 4.2
องค์ประกอบทางเคมี:
- น้ำตาล - 10.2%;
- ความเป็นกรดไทเตรตได้ - 1.6%
- กรดแอสคอร์บิก - 21.1-42 มก./100 ก.
ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินเอ บี และซี และมีแมงกานีส ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และทองแดงในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม ลูกพลัมมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ คือ 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ลูกพลัมสามารถรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้
ผลไม้ชนิดนี้เหมาะสำหรับการใช้งานหลากหลาย ไม่เพียงแต่รับประทานสดเท่านั้น แต่ยังผ่านการแปรรูปอีกด้วย ผลสุกสามารถนำไปทำแยมผลไม้ฤดูหนาวได้หลากหลายชนิด เช่น แยม คอมโพต และแยมผลไม้แช่อิ่ม นอกจากนี้ยังใช้ทำไส้ เยลลี่ คิสเซล และของหวานอีกหลายชนิด
ลักษณะของพันธุ์
มะยมพันธุ์พลัมไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยและให้ผลผลิตสูงเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ พันธุ์นี้จึงสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีสภาพภูมิอากาศที่ท้าทาย
ลักษณะของพันธุ์พลัม :
- มีความทนทานต่อฤดูหนาวสูง
- มีความต้านทานต่อความแห้งแล้งสูง
- ระยะเวลาการสุก: กลาง-ต้น.
- ผลผลิต: 4.5 กก. ต่อต้นหรือ 15.2 ตัน/เฮกตาร์
- มีความต้านทานโรคและแมลงสูง
ข้อดีและข้อเสีย:
ก่อนปลูกมะยมฝรั่ง ควรพิจารณาข้อดีและข้อเสียทั้งหมดก่อน เพราะอาจไม่เหมาะกับความต้องการของคุณ และคุณอาจต้องมองหาพันธุ์อื่นแทน
ข้อดี:
พันธุ์พลัมมีข้อเสียอย่างหนึ่งคือมีหนามแหลมคมจำนวนมาก
การลงจอด
ควรปลูกมะยมในดินที่มีความชื้นเพียงพอ แต่หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ไม่แนะนำให้ปลูกในพื้นที่หนองน้ำและพื้นที่ราบลุ่ม นอกจากนี้ ไม่ควรปลูกมะยมในพื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง เพราะอาจทำให้รากเน่าได้
ลักษณะการลงจอด:
- เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกลูกเกดคือฤดูใบไม้ร่วง
- เตรียมพื้นที่สำหรับปลูกไว้ล่วงหน้า: ขุดดินและใส่ปุ๋ย จากนั้นขุดหลุมปลูกเล็กๆ ความลึกที่แนะนำคือ 40-50 ซม.
- วางชั้นระบายน้ำที่ทำจากหินบดหรืออิฐแตกที่ก้นหลุม เทส่วนผสมสารอาหารลงบนชั้นระบายน้ำ ส่วนผสมนี้เตรียมจากดินที่อุดมสมบูรณ์หลายพลั่ว ปุ๋ยคอก 5 กิโลกรัม ซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม และเกลือโพแทสเซียม 25 กรัม
- เลือกต้นกล้าที่แข็งแรง ไม่เสียหายหรือรากแห้ง อายุ 1-2 ปี
- การปลูกจะทำตามรูปแบบมาตรฐาน: วางต้นกล้าลงในหลุม คลุมด้วยดิน อัดให้แน่นและรดน้ำอย่างทั่วถึง คลุมด้วยพีท ขี้เลื่อย ฯลฯ
คุณสมบัติการดูแล
มะยมพันธุ์พลัมเป็นพันธุ์ที่ปลูกง่าย สามารถเจริญเติบโตและให้ผลได้แม้ในสภาพอากาศที่แปรปรวนของคัมชัตกา อย่างไรก็ตาม การจะได้ผลผลิตคุณภาพสูงและอุดมสมบูรณ์นั้น จำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ
วิธีดูแลลูกพลัมมะยม:
- หลังปลูก ให้รดน้ำ 10-12 ลิตรต่อต้น ควรรดน้ำสม่ำเสมอหลังจากนั้น โดยเพิ่มปริมาณน้ำในช่วงติดผลและระยะสุก ความชื้นที่ไม่เพียงพอจะส่งผลเสียต่อรสชาติของผลเบอร์รี่ และอาจนำไปสู่การสูญเสียผลผลิตทั้งหมด
- ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ใต้พุ่มไม้ เช่น ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 6-7 กก.
- ควรตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ทรงพุ่มสวยงาม นอกจากนี้ ควรตัดกิ่งที่แห้ง กิ่งที่แข็ง กิ่งที่เสียหาย และกิ่งที่งอกเข้าด้านในออกให้หมด แนะนำให้เหลือกิ่งไว้ปีละ 3-5 กิ่ง ส่วนกิ่งที่มีอายุมากกว่า 10 ปี ให้ตัดกลับลงดิน
การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
พันธุ์นี้ต้านทานโรคราแป้งได้ แต่ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย อาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อรา แบคทีเรีย และไวรัสหลายชนิด ซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อสภาพอากาศเลวร้ายประกอบกับการทำเกษตรกรรมที่รุนแรง
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ต้นพลัมกูสเบอร์รี่อาจเสี่ยงต่อโรคราสนิม โรคแอนแทรคโนส และโรคจุดใบเซปโทเรีย เพื่อป้องกันโรคเหล่านี้ มีการใช้คอปเปอร์ซัลเฟต ส่วนผสมบอร์โดซ์ และสารป้องกันเชื้อราหลายชนิดเพื่อป้องกัน
ศัตรูพืชที่รบกวนพุ่มไม้ที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ ตัวอ่อนของผีเสื้อมอดมะยม เพลี้ยอ่อน หนอนแก้ว และหนอนผีเสื้อชนิดต่างๆ ยาฆ่าแมลงจะใช้เฉพาะในกรณีที่เกิดการระบาดรุนแรงเท่านั้น วิธีการเกษตรแบบง่ายๆ เช่น การกำจัดเศษซากพืชและการบำบัดพืชด้วยน้ำร้อนในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ มักจะช่วยป้องกันศัตรูพืชได้
ของสะสม
การเก็บเกี่ยวลูกพลัมมะยมนั้นยุ่งยากเนื่องจากมีหนามแหลมคมปกคลุมกิ่งก้านอย่างหนาแน่น การเก็บเกี่ยวจะเริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม ระยะเวลาการสุกขึ้นอยู่กับแสง ลม ความชื้น และสภาพภูมิอากาศในแต่ละพื้นที่
บทวิจารณ์
มะยมพันธุ์พลัมเป็นพันธุ์ที่น่าสนใจมากซึ่งยังคงได้รับความนิยมมานานกว่าครึ่งศตวรรษและยังคงดึงดูดชาวสวนอย่างต่อเนื่อง สิ่งที่ดึงดูดชาวสวนให้มาปลูกมะยมพันธุ์นี้คือรสชาติของผลและความทนทานของต้น