จะปลูกราสเบอร์รี่ดำในสวนของคุณได้อย่างไร?

ราสเบอร์รี่ดำมักถูกสับสนกับแบล็กเบอร์รี่ได้ง่าย เนื่องจากผลราสเบอร์รี่มีสีดำมากกว่าสีแดง ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของพืชชนิดนี้ ราสเบอร์รี่เหล่านี้ไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ราสเบอร์รี่พันธุ์หายากนี้ไม่ได้เป็นที่นิยมในรัสเซียมากนัก แต่ก็มีโอกาสได้รับความนิยมอย่างแน่นอน ราสเบอร์รี่ดำแม้จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแปลงราสเบอร์รี่สีแดง แต่ก็ไม่เป็นปัญหาสำหรับชาวสวน เพราะปลูกง่ายมาก

ลักษณะของพืช

ต้นราสเบอร์รี่ดำมีความสูง กว้าง และแผ่กว้าง สูงได้ถึง 100-2500 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ต้นค่อนข้างหนาแน่น มีหน่อที่แข็งแรงและหนา หน่อเหล่านี้สามารถพบได้ประมาณสองโหลบนพุ่มเดียว หากไม่ตัดแต่งกิ่ง หน่อจะยาวประมาณ 3-3.5 เมตร แทบไม่มีหน่ออ่อนเลย

หน่อมีลักษณะโค้งงอและปกคลุมด้วยสารเคลือบขี้ผึ้ง ปกคลุมด้วยหนามแหลมขนาดเล็กโค้งงอ มีจำนวนค่อนข้างมาก ใบมีใบรวมกันเป็นช่อละ 5 ใบ ผิวใบมันวาวและขอบใบหยัก ระบบรากเป็นเส้นใย มีรากแก้วหลายราก

ลักษณะของผลไม้ รสชาติ และการใช้ประโยชน์

ผลเบอร์รี่มีสีม่วงดำ มีดอกเล็กๆ ระหว่างเมล็ด ผลกลมและใหญ่ หนัก 1.9-2.3 กรัม รสชาติหวานกำลังดี มีกลิ่นแบล็กเบอร์รี่อ่อนๆ กลิ่นของแบล็กเบอร์รี่ยังหอมกลิ่นแบล็กเบอร์รี่อีกด้วย

ราสเบอร์รี่ดำสามารถรับประทานสดหรือทำแยมได้ ราสเบอร์รี่ดำมักใช้เพื่อเพิ่มสีสันสดใสให้กับผลไม้แช่อิ่ม ราสเบอร์รี่ดำจะทำให้น้ำมีสีแดงแทนที่จะเป็นสีดำ ราสเบอร์รี่ดำเป็นผลไม้ที่แนะนำให้ใส่ลงในแอปเปิ้ลแช่อิ่ม

ผลผลิตและคุณลักษณะอื่นๆ

ราสเบอร์รี่จะเริ่มออกดอกในช่วงต้นฤดูร้อน เมื่อพ้นจากช่วงอากาศหนาว ราสเบอร์รี่ดำให้ผลผลิตสูงมาก สูงกว่ามาตรฐานประมาณ 1.5-2 เท่า หนึ่งพุ่มให้ผลผลิต 4-10 กิโลกรัม ออกผลนาน 4-5 สัปดาห์

พันธุ์นี้ถือว่าทนทานต่อน้ำค้างแข็ง สามารถทนอุณหภูมิต่ำถึง -30-35°C ได้โดยไม่เกิดผลเสียใดๆ ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคสูงมากและแทบไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช

ข้อดีและข้อเสีย

ราสเบอร์รี่ดำมีข้อดีมากมาย ทำให้การปลูกราสเบอร์รี่ในสวนไม่เพียงคุ้มค่าแต่ยังเพลิดเพลินอีกด้วย

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ราสเบอร์รี่สามารถปลูกได้ในดินแทบทุกชนิด แต่สถานที่ปลูกก็สำคัญเช่นกัน ควรเป็นพื้นที่โล่ง มีแสงแดดส่องถึง และไม่มีลมโกรก

ลักษณะการลงจอด:

• ไม่แนะนำให้ปลูกราสเบอร์รี่พันธุ์นี้หลังจากปลูกราสเบอร์รี่พันธุ์อื่นๆ ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงในดินที่อุ่นพอเหมาะ ในฤดูใบไม้ร่วงสามารถปลูกต้นกล้าได้จนถึงเดือนตุลาคม อย่างไรก็ตาม ต้นฤดูใบไม้ผลิถือเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูก เนื่องจากการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงอาจทำให้เกิดความเสียหายจากน้ำค้างแข็งได้
  ราสเบอร์รี่สามารถปลูกในฤดูร้อนได้เช่นกัน ต้นกล้าจะออกรากได้ค่อนข้างดีในช่วงนี้ แต่หากขาดความชื้น รากจะเริ่มแห้ง และใบอ่อนอาจไหม้เกรียมเมื่อโดนแดด
• ควรปลูกราสเบอร์รี่ดำใกล้รั้วหรือสิ่งกีดขวางอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรปล่อยให้ต้นราสเบอร์รี่ดำไม่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ต้องมีอากาศถ่ายเทสะดวก มิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการเน่าเสียได้
• ควรตรวจสอบระบบรากของต้นกล้าก่อนปลูก หากรากมีเส้นใย ควรปลูกในดินที่ชื้น หากมีรากแก้ว รากจะหยั่งรากได้ดีแม้ในสภาพแห้งแล้ง
• เมื่อปลูกราสเบอร์รี่ดำ ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุผสมลงในหลุมปลูก วิธีนี้จะอยู่ได้ 2-3 ปีแรก หลังจากนั้นให้ใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมทุกปี ในฤดูใบไม้ผลิ ขณะที่ยังมีหิมะปกคลุมอยู่ ให้โรยมูลนกหรือมูลวัว
  การใส่ปุ๋ยครั้งต่อไปจะทำหลังจากพุ่มไม้ออกดอกแล้ว ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส เกลือโพแทสเซียม และซุปเปอร์ฟอสเฟตจะถูกใช้สำหรับปุ๋ยนี้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้น้ำสมุนไพรและขี้เถ้าไม้ได้อีกด้วย การใส่ปุ๋ยครั้งสุดท้ายจะทำหลังการเก็บเกี่ยว
• ระดับน้ำใต้ดินสูงสุดอยู่ที่ 1.5 เมตร หากระดับน้ำใต้ดินสูงขึ้น จะทำให้รากเน่าและต้นไม้ตายได้
• พืชที่ไม่พึงประสงค์สำหรับราสเบอร์รี่ดำคือพืชตระกูลมะเขือเทศและมันฝรั่ง เนื่องจากอาจเป็นพาหะของโรคที่อันตรายที่สุดสำหรับราสเบอร์รี่ได้ ซึ่งก็คือโรคเหี่ยวเฉาที่เกิดจากเชื้อรา Verticillium
• การปลูกจะดำเนินการโดยใช้เทคโนโลยีมาตรฐาน รูปแบบการปลูกที่เหมาะสมคือ 0.5-0.7 x 2 ม. เส้นผ่านศูนย์กลางหลุมปลูก 50 ซม. ความลึก 40 ซม.

คุณสมบัติการดูแล

เพื่อให้พืชผลให้ผลผลิตดี จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นประจำ

วิธีดูแลราสเบอร์รี่:

• การรดน้ำ ความถี่และปริมาณการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพพื้นที่ ราสเบอร์รี่ที่ปลูกในดินทรายเปิดโล่งต้องการการรดน้ำบ่อยกว่าต้นราสเบอร์รี่ที่ปลูกในดินร่วนและร่มเงาบางส่วน
  การให้น้ำแก่ราสเบอร์รี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วง 2-3 ปีแรก ในช่วงเวลานี้ ควรหลีกเลี่ยงการปล่อยให้ดินแห้งหรือรดน้ำมากเกินไป หลังจากนั้น ควรรดน้ำตามความจำเป็น
• การตัดแต่ง พุ่มไม้อ่อนไม่ต้องตัดแต่งกิ่ง การตัดแต่งกิ่งครั้งแรกจะทำในฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นไม้เจริญเติบโตเต็มที่ หน่อข้างจะถูกตัดออกเพื่อกระตุ้นให้ตาที่อยู่บริเวณซอกใบแตกหน่อใหม่ หน่อใหม่จะถูกตัดให้สั้นลงครึ่งหนึ่ง ในฤดูใบไม้ร่วง การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะจะจำกัดอยู่แค่กิ่งที่แห้งและเสียหายเท่านั้น
• ถุงเท้ายาว ขั้นตอนนี้ทำทันทีหลังจากปลูก ช่วยให้การดูแลและเก็บเกี่ยวต้นราสเบอร์รี่ง่ายขึ้น วิธีที่ดีที่สุดในการพยุงต้นราสเบอร์รี่คือการใช้โครงตาข่าย ซึ่งติดตั้งในปีที่สองหลังจากปลูก
• น้ำสลัดหน้า พันธุ์นี้ไวต่อปุ๋ย แนะนำให้ใส่ปุ๋ยราสเบอร์รี่สามครั้งต่อฤดูกาล ครั้งแรกควรใส่ปุ๋ยก่อนออกดอก ช่วงเริ่มติดผล และหลังเก็บเกี่ยว
  ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุสลับกันสำหรับราสเบอร์รี่ ได้แก่ ยูเรีย ซูเปอร์ฟอสเฟต มัลลีน และกรดบอริก ทางเลือกที่ง่ายที่สุดคือการซื้อปุ๋ยราสเบอร์รี่ชนิดพิเศษ
• การคลุมดิน แปลงราสเบอร์รี่ถูกคลุมด้วยอินทรียวัตถุที่ร่วนซุย ฮิวมัส หญ้าแห้ง พีท และใบไม้แห้งล้วนเหมาะสม ควรใช้วัสดุคลุมดินหลายชนิดผสมกัน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าวัสดุคลุมดินแห้งและมีน้ำหนักเบา เพื่อให้อากาศถ่ายเทถึงรากได้ วัสดุที่หนาแน่นกว่าจะช่วยป้องกันความหนาวเย็นได้

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ราสเบอร์รี่ดำอาจได้รับผลกระทบจากโรคแอนแทรคโนส โรคจุดแคงเกอร์ และโรคใบหยิกของราสเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม โรคที่อันตรายที่สุดสำหรับราสเบอร์รี่พันธุ์คัมเบอร์แลนด์คือโรคเหี่ยวเวอร์ติซิลเลียม เพื่อป้องกันไม่ให้โรคนี้เกิดขึ้น ควรปลูกราสเบอร์รี่ดำให้ห่างจากราสเบอร์รี่แดง เมื่อพบสัญญาณของการติดเชื้อ พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะถูกขุดและเผา

แมลงชนิดนี้ไม่ได้รับผลกระทบจากแมลงราสป์เบอร์รีมิดจ์ แต่อาจได้รับผลกระทบจากเพลี้ยอ่อน แมลงกาบลำต้น แมลงวันราสเบอร์รี่ และไรเดอร์ เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชเหล่านี้ ให้ใช้สารสกัดสมุนไพรยาร์โรว์ ดาวเรือง ดาวเรือง และกระเทียม สำหรับการระบาดรุนแรง ให้ใช้สารเคมี เช่น มาลาไธออนและบิท็อกซิบาซิลลิน

การเก็บผลเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่ดำสุกมีลำต้นแข็งแรงและไม่ร่วงหล่น แต่ผลราสเบอร์รี่จะแยกออกจากกิ่งได้ง่ายเมื่อเก็บเกี่ยว ราสเบอร์รี่ลูกแรกจะถูกเก็บในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม และจะเก็บอีกครั้งทุก 2-3 วัน

ราสเบอร์รี่ดำก็เหมือนกับราสเบอร์รี่แดงทั่วไป เก็บได้ไม่นาน ที่อุณหภูมิห้อง ราสเบอร์รี่สามารถอยู่ได้นานถึง 2-3 วัน หลังจากนั้นจะเละเทะ ดังนั้น วิธีเก็บรักษาราสเบอร์รี่ที่ดีที่สุดคือการแช่แข็ง

การขยายพันธุ์ราสเบอร์รี่ดำทำอย่างไร?

ราสเบอร์รี่ดำสามารถขยายพันธุ์แบบไม่ใช้เพศได้ และมีหลายทางเลือก

วิธีการขยายพันธุ์ราสเบอร์รี่ดำ:

• ชั้นยอด ในช่วงปลายฤดูร้อน ยอดพุ่มจะถูกโค้งงอเข้าหาพื้นดินแล้วจึงทำการพรวนดิน จากนั้นจึงรดน้ำกิ่งชำเพื่อกระตุ้นให้ตาเกิดรากงอกออกมา สำหรับฤดูหนาว กิ่งชำจะถูกคลุมด้วยพีทหรือฮิวมัส เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ต้นอ่อนจะถูกแยกออกจากต้นแม่และย้ายปลูกไปยังที่ตั้งถาวรหรือเพื่อการเจริญเติบโตต่อไป
• ชั้นแนวนอน ควรใช้ไม้พุ่มที่แข็งแรงและแข็งแรงที่สุดสำหรับการขยายพันธุ์ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ จะมีการตัดแต่งกิ่งให้เหลือความสูงจากผิวดิน 15 ซม. ในช่วงฤดูร้อน กิ่งใหม่ที่แข็งแรงจะก่อตัวขึ้น ซึ่งจะถูกนำไปปลูกในร่องที่เตรียมไว้แล้วและกลบด้วยดิน เหลือเพียงใบและยอดอ่อนเท่านั้นที่ไม่ถูกปกคลุม
  กิ่งพันธุ์จะได้รับการรดน้ำและหุ้มฉนวนก่อนฤดูหนาว ต้นกล้าที่จะปลูกในอนาคตจะถูกแยกออกจากต้นแม่ในฤดูใบไม้ร่วง วิธีการขยายพันธุ์นี้ช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวต้นกล้าได้จำนวนมากพร้อมกัน ข้อเสียคือต้นแม่พันธุ์จะตายหลังจากผ่านไปสองสามปี
• การตัดกิ่งพันธุ์เขียว วิธีนี้ซับซ้อนกว่าและใช้แรงงานมากกว่า การปักชำต้องอาศัยการดูแลและการเพาะปลูกเป็นเวลานาน การปลูกต้นกล้าให้แข็งแรงจากกิ่งปักชำขนาดเล็กต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ดังนั้น ชาวสวนจึงใช้วิธีนี้น้อยกว่าสองวิธีแรก

บทวิจารณ์

ราสเบอร์รี่ดำจะดึงดูดใจผู้ชื่นชอบพันธุ์แปลกใหม่ ผลไม้แช่อิ่ม และผลไม้ดองฤดูหนาว ราสเบอร์รี่ที่เติบโตสูงและแข็งแรงนี้ไม่เพียงแต่จะให้ผลตอบแทนที่อุดมสมบูรณ์แก่คุณเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความหลากหลายที่น่ารื่นรมย์ให้กับสวนของคุณอีกด้วย

คำถามที่พบบ่อย