บอยเซนเบอร์รี่คืออะไร: คำอธิบายพันธุ์ผสม การปลูก และการเพาะปลูก

บอยเซนเบอร์รี่มักถูกสับสนกับราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองของพวกมัน ลูกผสมนี้เป็นที่นิยมในอเมริกาและแทบจะไม่เป็นที่รู้จักในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซียเลย มาเรียนรู้กันว่าอะไรที่ทำให้ลูกผสมนี้น่าสนใจ วิธีการปลูกและขยายพันธุ์ และอะไรที่ทำให้ผลเบอร์รี่ของมันมีความโดดเด่น

บอยเซนเบอร์รี่

บอยเซนเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่าราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่

บอยเซนเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวอมหวานและมีเมล็ดแข็งอยู่ข้างใน

บอยเซนเบอร์รี่: มันคืออะไร?

บอยเซนเบอร์รี่เป็นผลไม้ลูกผสมที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างโลแกนเบอร์รี่ (ลูกผสมระหว่างแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่) และแบล็กเบอร์รี่รูบัส ไบเลยานัส พืชผลชนิดนี้ได้รับการพัฒนาโดยรูดอล์ฟ บอยเซน เกษตรกรชาวอเมริกาเหนือในปี พ.ศ. 2463

พืชชนิดนี้จัดอยู่ในวงศ์ Rosaceae ขึ้นชื่อเรื่องความแข็งแกร่งและภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง ปัจจุบัน บอยเซนเบอร์รี่มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในฟาร์มทั้งในอเมริกาเหนือและใต้ รวมถึงออสเตรเลีย

พืชชนิดนี้พบในป่าอเมริกาเหนือในรูปแบบที่รก บางครั้งมันเติบโต "ตามธรรมชาติ" ในแปลงสวน

ผู้คนมักสับสนระหว่างลูกผสมกับแบล็กเบอร์รี่

ลักษณะของพืช

บอยเซนเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายแบล็กเบอร์รี่มากที่สุด พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วและสามารถเติมเต็มช่องว่างได้อย่างรวดเร็ว พันธุ์ส่วนใหญ่มีแขนงยาวและมีหนาม ซึ่งพืชใช้เกาะยึดกับส่วนรองรับ

ต้นนี้เป็นไม้พุ่มสีเขียวอมฟ้า สูงได้ถึง 2.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 เมตร กิ่งก้านที่ใช้เก็บผลเบอร์รี่จะถูกตัดแต่ง พุ่มไม้จะแตกยอดใหม่หลังจากฤดูหนาวทุกปี ในปีแรก ยอดเหล่านี้จะออกเฉพาะใบ ในปีที่สองจะออกผล และในปีที่สามก็จะตายไป

ดอกไม้และใบไม้

บอยเซนเบอร์รี่เป็นไม้ประดับรั้วที่สวยงาม ต้นไม้ชนิดนี้สวยงามตลอดทั้งปี แต่จะดูหรูหราเป็นพิเศษเมื่อออกดอก

ใบของพันธุ์ผสมมีลักษณะหยักคล้ายราสเบอร์รี่ ใบมีขนาดใหญ่และมีลวดลาย เรียงตัวเป็นกลุ่มๆ ละหลายช่อ ดอกสีขาวมีกลีบดอก 5 กลีบ เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-3 ซม.

ผลไม้

ผลมีลักษณะคล้ายคลึงกับราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ มีลักษณะเป็นดรูปสีแดงเข้ม เปลือกบาง เนื้อฉ่ำน้ำ แต่ละผลประกอบด้วยทรงกลมเล็กๆ จำนวนมาก ภายในมีเมล็ดแข็งๆ อยู่ด้วย

ผลเบอร์รี่เติบโตได้ยาวถึง 3 ซม. หนักลูกละ 8 กรัม มีขนาดใหญ่กว่าราสเบอร์รี่ 2-3 เท่า และมีสีอ่อนกว่าแบล็กเบอร์รี่ รสชาติมีความสมดุล หวานอมเปรี้ยว

การใช้ประโยชน์ของบอยเซนเบอร์รี่:

• รับประทานสดๆ;
• แช่แข็ง;
• ทำน้ำผลไม้ เยลลี่ แยม น้ำเชื่อม ไส้ต่างๆ ใส่ในสมูทตี้

ผลไม้มีเนื้อสัมผัสที่บอบบาง จึงช้ำและเสียรูปลักษณ์ที่ขายได้อย่างรวดเร็วหลังจากเก็บเกี่ยว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสามวัน

ประเทศในยุโรปส่วนใหญ่นำเข้าบอยเซนเบอร์รี่แบบกระป๋อง

ข้อดีและข้อเสีย

บอยเซนเบอร์รี่มีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์มากมาย ซึ่งยืนยันถึงการใช้พืชผลชนิดนี้แพร่หลายในฟาร์มของอเมริกา

ข้อดี:

ประโยชน์และโทษ

บอยเซนเบอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผลไม้ 100 กรัมมี 37 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของผลไม้ :

• ธาตุเหล็กช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง;
• แคลเซียมเสริมสร้างเล็บ ฟัน และผมให้แข็งแรง
• วิตามินเคช่วยรักษาสุขภาพกระดูกและทำให้เลือดแข็งตัวเป็นปกติ
• กรดโฟลิกช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดง
• วิตามินซีช่วยเอาชนะโรคหวัดและโรคไวรัส
• วิตามินอี ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด การเกิดมะเร็งและโรคหัวใจ
• โพแทสเซียมทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• กรดเอลลาจิกมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง ต้านไวรัส และต้านแบคทีเรีย

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากบอยเซนเบอร์รี่:

• ในกรณีที่แพ้ – การบริโภคผลไม้จะทำให้เกิดผื่นและระคายเคืองคอได้
• การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง กรดเกิน และระดับโซเดียมในร่างกายต่ำจนเป็นอันตราย
• ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน เบอร์รี่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

พันธุ์และลักษณะเด่น

บอยเซนเบอร์รี่เป็นพันธุ์หนึ่ง แบล็กเบอร์รี่ซึ่งแตกต่างจากผลไม้ชนิดอื่นตรงที่นอกจากจะใช้เป็นลูกผสมแล้ว ยังใช้ลูกโลแกนเบอร์รี่เป็นส่วนประกอบหลักในการผลิตด้วย

บอยเซนเบอร์รี่มีอยู่เพียงสองประเภทเท่านั้น:

• มีหนามแหลม;
• ไร้หนาม.

คุณสมบัติที่โดดเด่นของแบล็กเบอร์รี่พันธุ์นี้คือกลิ่นราสเบอร์รี่-แบล็กเบอร์รี่อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งทำให้แบล็กเบอร์รี่มีรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

แบล็กเบอร์รี่พันธุ์อื่นๆ ได้แก่ เทย์เบอร์รี่ ทัมเมลเบอร์รี่ แมเรียนเบอร์รี่ แดร์โรว์ และยังเบอร์รี่

ความละเอียดอ่อนของการปลูก

สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับบอยเซนเบอร์รี่คือบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ป้องกันจากลมโกรกและลมหนาว

ข้อกำหนดของไซต์:

• ประเภทดินที่ดีที่สุดคือดินร่วนปนทราย
• ความเป็นกรดของดิน – pH 5.8-6.5;
• ห้ามปลูกหลังมะเขือเทศ มันฝรั่ง และมะเขือยาว

หากปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกหนึ่งเดือน วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้ามีเวลาตั้งตัวและหยั่งราก ซึ่งจะช่วยให้พวกมันอยู่รอดในฤดูหนาวได้

วิธีการปลูกบอยเซนเบอร์รี่:

1. ขุดดินคลุมพื้นที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ เติมอินทรียวัตถุขณะขุด
2. ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดหลุมปลูก หลุมควรมีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับรากของต้นกล้าได้ หลุมมาตรฐานคือ 40 x 40 ซม.
3. เติมหลุมด้วยส่วนผสมดินที่ทำจากดินอุดมสมบูรณ์และฮิวมัส หากจำเป็น ให้เติมทรายหรือดินเหนียว ขึ้นอยู่กับชนิดของดิน
4. วางต้นกล้าลงในหลุม โดยค่อยๆ กระจายรากไปตามเนินดิน
5. คลุมโคนต้นไม้ด้วยดินที่ได้จากการขุดหลุมและรดน้ำให้ชุ่ม

บอยเซนเบอร์รี่มักไม่ค่อยปลูกเดี่ยวๆ หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมาก จำเป็นต้องใช้ต้นอย่างน้อย 10-20 ต้น ระยะห่างระหว่างหลุมปลูกที่อยู่ติดกันคือ 1-1.5 เมตร และระยะห่างระหว่างแถวคือ 2-3 เมตร

หากปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วง ให้เตรียมหลุมปลูกในฤดูใบไม้ร่วง หากปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ให้เตรียมหลุมปลูกหนึ่งเดือนก่อนปลูก

การเจริญเติบโตและการดูแล

บอยเซนเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ไม่ต้องการการดูแลมากนักในแง่ของสภาพการเจริญเติบโต แต่ก็ต้องดูแลเอาใจใส่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี เนื่องจากเป็นผลไม้เชิงพาณิชย์ การดูแลจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการปลูก

การดูแลต้นบอยเซนเบอร์รี่:

• การตัดแต่ง ในฤดูใบไม้ผลิ ควรตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขลักษณะโดยตัดกิ่งที่เสียหายจากน้ำค้างแข็งออก ตัดแต่งกิ่งให้เหลือแต่ตาที่แข็งแรง โดยเหลือส่วนต่อขยายไว้ 2-3 ซม.
  การตัดแต่งกิ่งสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้ว ตัดแต่งกิ่งข้างและกิ่งแก่ แต่ละพุ่มจะมีกิ่งเหลืออยู่ประมาณ 6-9 กิ่ง และหากจำเป็นก็จะลดลงในฤดูใบไม้ผลิ
• ถุงเท้ายาว พุ่มไม้ที่มีลำต้นยาวต้องการการรองรับ ลำต้นยาวสามารถผูกติดกับโครงระแนงได้ง่ายที่สุด โครงระแนงเหล่านี้มักติดตั้งระหว่างการปลูก ขึงลวดสองหรือสามแถวพาดผ่านโครงรองรับ โดยเว้นระยะห่าง 2-3 เมตร
• การรดน้ำ พันธุ์ผสมนี้ทนแล้งและทนต่อภาวะขาดน้ำได้ดี อย่างไรก็ตาม ภาวะแล้งส่งผลเสียต่อคุณภาพและปริมาณผลผลิต ดังนั้นพืชจึงต้องการน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ ควรรักษาความชื้นของดินให้คงที่ตลอดเวลา แต่ไม่ควรให้ดินนิ่ง
• น้ำสลัดหน้า เกษตรกรจะนำปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนมาเลี้ยงพืชผลเบอร์รี่ และยังใส่ปลาป่นและเลือดป่นด้วย

การสืบพันธุ์

บอยเซนเบอร์รี่ เช่นเดียวกับพันธุ์ผสมอื่นๆ ขยายพันธุ์โดยการตอนกิ่งและแยกกิ่งตอน – เป็นพันธุ์สีเขียวหรือพันธุ์ไม้

ขั้นตอนการขยายพันธุ์พืชด้วยการปักชำ:

1. ในระหว่างการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดยอดที่มีตาออก - หนึ่งหรือสองตาก็เพียงพอ
2. ปลูกกิ่งพันธุ์ในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ - ในกระถางหรือลงในดินโดยตรง
3. คลุมกิ่งพันธุ์ด้วยขวดแก้วเพื่อสร้างภูมิอากาศแบบเรือนกระจก รดน้ำดินให้ชุ่มเป็นระยะๆ
4. ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ย้ายยอดที่หยั่งรากไปยังตำแหน่งถาวร

ขั้นตอนการขยายพันธุ์โดยการตอนกิ่ง:

1. ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ขุดร่องลึก 20 ซม. ลงในวงรอบลำต้นของต้นไม้ แล้วปักชำลงไป ยึดให้แน่นและกลบด้วยดิน
2. รดน้ำกิ่งพันธุ์เป็นระยะๆ และในฤดูใบไม้ร่วง ให้แยกกิ่งพันธุ์ออกจากต้นแม่และปลูกในตำแหน่งถาวร

พืชชนิดนี้สามารถขยายพันธุ์ได้โดยการแยกหน่อหรือการแยกราก ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการขุดต้นขึ้นมาและแยกรากออกเป็นหน่อยาว 10 เซนติเมตร จากนั้นนำไปปลูกในดินและเจริญเติบโตจนกลายเป็นต้นกล้า

การกำจัดศัตรูพืช

บอยเซนเบอร์รี่มีความเสี่ยงต่อแมลงและโรคเช่นเดียวกับพันธุ์ดั้งเดิม หากสภาพแวดล้อมไม่เหมาะสมและไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม พวกมันอาจเสี่ยงต่อโรคราแป้ง โรคราสนิม และโรคเชื้อรา

เพื่อป้องกันการเกิดโรค ให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 1% ท็อปซินและฟันดาโซลยังใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรค (ตามคำแนะนำ)

บอยเซนเบอร์รี่อาจเสี่ยงต่อการถูกโจมตีจากด้วงงวง แมลงหวี่ และแมลงราสป์เบอร์รี่ การฉีดพ่นป้องกันด้วยฟูฟานอนหรือคาร์โบฟอส (ตามคำแนะนำ) สามารถช่วยป้องกันการระบาดที่แพร่กระจายได้

แม้ว่าบอยเซนเบอร์รี่จะเป็นพืชที่มนุษย์สร้างขึ้น แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโลแกนเบอร์รี่ในด้านคุณสมบัติ ยิ่งไปกว่านั้น บอยเซนเบอร์รี่ยังมีผลผลิตและความต้านทานต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์เหนือกว่าอีกด้วย

คำถามที่พบบ่อย