แบล็กเบอร์รี่ลูกผสม: การปลูกและคุณสมบัติการเจริญเติบโต

แบล็กเบอร์รี่เป็นพันธุ์ผสมที่ปลูกง่ายและให้ผลผลิตสูง เหมาะที่จะเป็นไม้ประดับที่สวยงามและคุ้มค่าแก่สวนของคุณ แบล็กเบอร์รี่แทบไม่ต้องดูแลเลย แถมยังให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย มาเรียนรู้วิธีปลูกแบล็กเบอร์รี่ในสวนของคุณ ประโยชน์ และวิธีเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์กันเถอะ

ประวัติการปรากฏตัว

แบล็กเบอร์รีเป็นลูกผสมที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์พืชผลเบอร์รี่ยอดนิยมสองชนิด คือ ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี รสชาติของแบล็กเบอร์รีลูกผสมนี้คล้ายกับราสเบอร์รี่พันธุ์พ่อแม่ อย่างไรก็ตาม แบล็กเบอร์รีมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งแตกต่างจากราสเบอร์รี่หวาน

พันธุ์ผสมนี้ได้รับการพัฒนาครั้งแรกในอเมริกาในปี พ.ศ. 2426 ที่เมืองซานตาครูซ รัฐแคลิฟอร์เนีย ต้นกำเนิดของมันมาจากสวนของเจมส์ โลแกน ผู้พิพากษาท่านหนึ่ง ซึ่งในเวลาว่างเขามักจะทำการเพาะปลูกพืชตระกูลเบอร์รี่

เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้สร้าง ลูกผสมนี้มักถูกเรียกว่าโลแกนเบอร์รี่ พันธุ์ใหม่นี้ไม่ได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติไม่ดี อย่างไรก็ตาม ต้นที่ได้นั้นดูแลรักษาง่ายและให้ผลผลิตสูง จึงเริ่มมีการนำไปใช้พัฒนาลูกผสมใหม่ๆ

แบล็กเบอร์รี่: ลักษณะสำคัญ

ในการพัฒนาพันธุ์แบล็กเบอร์รี่พันธุ์ใหม่ ผู้เพาะพันธุ์มุ่งเป้าไปที่การปรับปรุงคุณสมบัติของราสเบอร์รี่เป็นหลัก พันธุ์ผสมนี้มีความคล้ายคลึงกับราสเบอร์รี่ทั่วไปมาก แต่มีคุณสมบัติเหนือกว่าหลายประการ เช่น ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง ทนแล้ง และผลผลิต

ลักษณะและลักษณะของพืช

แบล็กเบอร์รี่มีลักษณะภายนอกคล้ายกับสายพันธุ์พ่อแม่พันธุ์ ขึ้นอยู่กับว่าพันธุ์ใดสืบทอดลักษณะเด่นของแบล็กเบอร์รี่มากกว่า ลักษณะภายนอกของแบล็กเบอร์รี่ลูกผสมขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ โดยต้นแบล็กเบอร์รี่อาจมีความสูง ขนาด และสีที่แตกต่างกัน

คุณสมบัติไฮบริด:

• พุ่มไม้แผ่กิ่งก้านสาขาออกไปครึ่งหนึ่ง กิ่งก้านสาขาเติบโตเกือบขนานกับพื้นดินหรือแผ่ขึ้นไปก่อนแล้วจึงค่อยโค้งลง
• ดอกมีขนาดใหญ่ สีชมพูหรือสีขาว
• รากมีความแข็งแรงสามารถหยั่งลึกลงสู่พื้นดินได้
• สีของผลไม้ขึ้นอยู่กับพันธุ์

แบล็กเบอร์รี่มีหลากหลายพันธุ์ ทั้งแบบไม่มีหนามและแบบไม่มีหนาม แต่ต่างจากแบล็กเบอร์รี่ตรงที่หนามของแบล็กเบอร์รี่พันธุ์ผสมมีขนาดเล็ก

เบอร์รี่

ผลมีขนาดใหญ่ เฉลี่ย 10 กรัม เรียงตัวเป็นกลุ่มหลายลูก เช่นเดียวกับราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ผลมีลักษณะเป็นลูกกลมเล็กๆ สีของผลมีตั้งแต่สีชมพูไปจนถึงสีม่วงเข้ม ผลยาวได้ถึง 5 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 เซนติเมตร

ผลผลิต

ผลผลิตของต้นแบล็กเบอร์รี่อยู่ที่ 3 กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าราสเบอร์รี่ที่ให้ผลผลิตประมาณ 300 กรัมอยู่หลายเท่า ผลผลิตที่สูงเป็นลักษณะเฉพาะของแบล็กเบอร์รี่ทุกสายพันธุ์ที่สืบทอดมาจากแบล็กเบอร์รี่

ลูกผสมจะเริ่มออกดอกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม และสามารถเก็บผลแรกได้ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายน ผลจะออกผลประมาณหนึ่งเดือน

จำนวนผลเบอร์รี่ที่เก็บได้ขึ้นอยู่กับอายุของพุ่มไม้ ยิ่งมีอายุมาก ผลผลิตก็จะยิ่งเพิ่มขึ้น

ความแตกต่างระหว่างแบล็กเบอร์รี่กับราสเบอร์รี่ธรรมดาคืออะไร?

ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายคลึงกันมาก ใบและผลแทบจะเหมือนกันทุกประการ แม้แต่นักทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็แยกไม่ออก ความแตกต่างสามารถสังเกตได้เมื่อตรวจสอบคุณสมบัติและลักษณะของพืชเหล่านี้อย่างใกล้ชิด

ความแตกต่างหลักระหว่างแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่:

• ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าและในพันธุ์ส่วนใหญ่มีสีเข้ม
• บานสวยงาม – การออกดอกของต้นราสเบอร์รี่แทบจะไม่มีใครสังเกตเห็น
• รากสามารถหยั่งลึกลงไปในดินได้มากขึ้น
• เบอร์รี่มีรสเปรี้ยวมากขึ้น;
• โครงสร้างของผลไม้มีความหนาแน่นมากขึ้น - เมื่อล้างแล้วจะไม่ปล่อยน้ำออกมา
• ต้นแบล็กเบอร์รี่มีอายุอยู่ได้ถึง 10 ปี ส่วนรากราสเบอร์รี่จะตายหลังจาก 3-4 ปี
• ปริมาณมวลใบไม้ที่มาก
• ความต้องการในการบีบ;
• พุ่มไม้สูงและแผ่กว้างมากขึ้น – ลำต้นสูง 3-4 เมตร

ข้อดีและข้อเสีย

แบล็กเบอร์รี่พบได้น้อยกว่าราสเบอร์รี่มาก เพราะรสชาติหวานของแบล็กเบอร์รี่ซึ่งเป็นผลไม้หลักในสวนของเรามาอย่างยาวนานนั้นเทียบไม่ได้ อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้ก็มีข้อดี จึงคุ้มค่าแก่การปลูกในสวนของคุณ

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ประโยชน์และโทษของแบล็กเบอร์รี่

แบล็กเบอร์รี่มีแคลอรีต่ำ โดยแบล็กเบอร์รี่สด 100 กรัมให้พลังงาน 55 กิโลแคลอรี อุดมไปด้วยวิตามิน PP, E, A, C และ K รวมถึงโปรวิตามินเอ และสารอาหารหลักและสารอาหารรอง เช่น ธาตุเหล็ก ซีลีเนียม แคลเซียม โซเดียม ทองแดง โพแทสเซียม แมงกานีส และฟอสฟอรัส

สรรพคุณของเบอร์รี่:

• ปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมให้ดีขึ้น
• ป้องกันอาการท้องผูก;
• บรรเทาอาการท้องอืดและลดอาการกระตุกของลำไส้;
• ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
• เพิ่มความหนาแน่นของกระดูก;
• ลดอาการปวดประจำเดือน;
• ป้องกันภาวะซึมเศร้า

ราสเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในการแพทย์พื้นบ้าน ไม่เพียงแต่ใช้ผลราสเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้ใบและรากด้วย นำมาชงเป็นยาแก้หวัดและอาการหงุดหงิดประสาท ส่วนรากใช้ต้มเป็นยารักษาเส้นเลือดขอด

Ezhemalina มีข้อห้ามในกรณีต่อไปนี้:

• กรดในกระเพาะอาหารสูง
• ความไม่ยอมรับของแต่ละบุคคล

คุณสามารถดูว่าแบล็กเบอร์รี่มีลักษณะอย่างไรและเรียนรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของมันได้จากวิดีโอต่อไปนี้:

พันธุ์ยอดนิยม

แบล็กเบอร์รี่มีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์มีรูปลักษณ์และลักษณะเฉพาะตัว ด้านล่างนี้คือพันธุ์ลูกผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งแต่ละสายพันธุ์จะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับสวนของคุณ:

• บอยเซนเบอร์รี่ พันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งและมีภูมิคุ้มกันสูง ผลมีสีแดงเข้ม ขนาดใหญ่ และรสชาติอร่อย พุ่มเดียวสามารถให้ผลได้มากถึง 7 กิโลกรัมต่อฤดูกาล
  
• ดาร์โรว์ ลำต้นยาวได้ถึง 3 เมตร ผลมีลักษณะยาวรี สีแดงเข้ม หรือแม้กระทั่งสีดำ มีน้ำหนัก 10 กรัม ผลผลิตต่อพุ่มสูงสุด 10 กิโลกรัม
  
• เทย์เบอร์รี่ พันธุ์ที่ออกผลเร็ว มีผลสีแดงขนาดใหญ่ รสชาติอร่อย ลำต้นยาว 3-4 เมตร ดอกสีชมพูขนาดใหญ่ ข้อเสียคือมีหนามและอายุการเก็บรักษาสั้น พุ่มหนึ่งให้ผลมากถึง 5 กิโลกรัม
  
• เท็กซัส ลำต้นยาวได้ถึง 5 เมตร ความสูงของพุ่ม 2 เมตร ผลมีขนาดใหญ่กว่าปกติ หนักได้ถึง 12 กรัม ผลผลิตต่อพุ่ม 8 กิโลกรัม
  
• โลแกนเบอร์รี่ไร้หนาม ไม้พุ่มขนาดกลาง มีหน่อเล็ก ออกผลจนกระทั่งน้ำค้างแข็ง ผลมีลักษณะเป็นรูปกรวย ขนาดใหญ่ สีแดงเข้ม รสหวานอมเปรี้ยว ให้ผลผลิตสูงสุด 10 กิโลกรัมต่อต้น
  

การลงจอด

เทคนิคการปลูกพืชทั้งสามชนิด ได้แก่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และลูกผสม แทบจะเหมือนกันทุกประการ แบล็กเบอร์รี่เจริญเติบโตได้ดี ดังนั้นการปลูกจึงเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามรูปแบบการปลูกที่แนะนำ เพื่อให้แน่ใจว่าพุ่มจะไม่แน่นเกินไป

เวลาปลูกที่เหมาะสมที่สุด

แบล็กเบอร์รี่ควรปลูกในช่วงเวลาปกติสำหรับพืชผลเบอร์รี่:

• ในฤดูใบไม้ผลิจะปลูกก่อนที่ตาจะบาน ในละติจูดที่มีอากาศอบอุ่น ช่วงดังกล่าวจะอยู่ในเดือนเมษายน
• ในฤดูใบไม้ร่วง - ไม่กี่สัปดาห์ก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็ง ต้นกล้าต้องมีเวลาที่จะหยั่งรากก่อนที่จะมาถึง

ในละติจูดตอนเหนือ การปลูกจะเริ่มช้ากว่าในเขตอบอุ่นประมาณสองสัปดาห์ ช่วงเวลาในการปลูกไม่ได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละภูมิภาคเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในปัจจุบันด้วย พันธุ์ผสมนี้หยั่งรากได้ดี จึงสามารถปลูกได้ทุกเวลา แม้ในฤดูร้อน สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงความร้อนจัด

การเลือกสถานที่

แบล็กเบอร์รี่ชอบปลูกในที่ร่มรำไร แสงแดดจะทำให้แบล็กเบอร์รี่ "สุก" สูญเสียความชุ่มฉ่ำและคุณสมบัติอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อตลาด อย่างไรก็ตาม ไม่ควรปลูกแบล็กเบอร์รี่ในที่ร่มรำไรเช่นกัน เพราะผลแบล็กเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยวเกินไป

ข้อกำหนดของไซต์:

• ได้รับการปกป้องจากลม;
• ระบายอากาศได้ดี;
• ตั้งอยู่บนเนินเขาเล็กๆ;
• ดินที่มีแสงสว่างและอุดมสมบูรณ์

พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย และสามารถให้ผลผลิตได้ดีในดินที่เป็นกรด แต่ต้องใช้ขี้เถ้าไม้เป็นประจำเท่านั้น

สองสามสัปดาห์ก่อนปลูก ให้ขุดแปลงให้ลึกเท่ากับจอบ กำจัดรากวัชพืช หิน และเศษซากอื่นๆ ออก หากจำเป็น ให้เติมทรายหรือดินเหนียวลงในดินเหนียวหรือดินทรายตามลำดับ หากดินมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ ให้เติมปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส หนึ่งถังต่อตารางเมตร

การเลือกต้นกล้า

ต้นกล้าแบล็กเบอร์รี่สามารถซื้อได้จากร้านจำหน่ายสินค้าเกษตรและเรือนเพาะชำในสวน โดยจะมีเฉพาะวัสดุปลูกที่ผ่านการรับรองเท่านั้น

วิธีการเลือกต้นกล้าที่มีคุณภาพ :

• ใส่ใจกับสภาพของราก ถ้ารากมีความชื้น แข็งแรง และเจริญเติบโตดี แสดงว่าต้นกล้าแข็งแรงดี
• ควรมีลำต้นงอกออกมาจากรากอย่างน้อย 2 ลำต้น
• ใต้เปลือกมีลำต้นสีเขียว ควรมีตาหลายตา

สำหรับการขนส่งในระยะยาว รากจะถูกห่อด้วยผ้า และเก็บไว้ในฟิล์มพลาสติกได้สองสามชั่วโมงเท่านั้น

หากซื้อต้นกล้าไปแล้วและสภาพอากาศไม่เหมาะกับการปลูกก็ให้เก็บต้นกล้าไว้ในห้องใต้ดินหรือขุดลงในดิน

การลงจอด

แนะนำให้ปลูกแบล็กเบอร์รี่เป็นแถว โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้าที่อยู่ติดกัน 1 เมตร ระยะห่างระหว่างแถวที่อยู่ติดกันประมาณ 2 เมตร การปลูกแบบนี้ช่วยให้ต้นแบล็กเบอร์รี่ได้รับแสงเพียงพอ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญต่อการเก็บเกี่ยวที่ดี

ลำดับการปลูก:

1. เตรียมต้นกล้าสำหรับการปลูก: แช่ต้นกล้าในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมของดินเหนียว ปุ๋ยคอก และน้ำก่อนปลูก สำหรับต้นกล้าที่มีรากปิดอยู่ในภาชนะ ให้รดน้ำและนำออกหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง
2. ขุดหลุมปลูกขนาด 40 x 40 x 40 ซม. โดยใช้แบบแปลน 1 x 2 ม. ผสมดินชั้นบนที่ได้จากการขุดหลุมกับฮิวมัส โรยกรวดหรือวัสดุระบายน้ำอื่นๆ หนา 10 ซม. ลงไปที่ก้นหลุม
3. เทดินลงไปบนท่อระบายน้ำให้เต็มหลุมครึ่งหนึ่ง
4. วางต้นกล้าไว้ตรงกลางหลุม ค่อยๆ แผ่รากออกอย่างระมัดระวัง ไม่ควรให้รากงอ คอรากควรอยู่สูงกว่าระดับพื้นดินเล็กน้อย
5. คลุมรากด้วยส่วนผสมที่เตรียมจากชั้นดินและฮิวมัสที่อุดมสมบูรณ์ด้านบน
6. พรวนดินให้แน่นและรดน้ำ ตัดยอดให้เหลือ 30 ซม.

เมื่อปลูกแบล็กเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง ควรหลีกเลี่ยงการใช้อินทรียวัตถุมากเกินไป เช่น ปุ๋ยไก่ เนื่องจากปุ๋ยประเภทนี้จะช่วยให้ส่วนเหนือพื้นดินของพืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ซึ่งจะช่วยลดความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

ลักษณะการดูแลและการเพาะปลูก

แบล็กเบอร์รี่ทุกสายพันธุ์มีความแข็งแรงทนทานและดูแลรักษาง่าย จึงไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ส่วนที่ต้องใช้แรงงานมากคือการตัดแต่งกิ่งและมัดต้น

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

แบล็กเบอร์รี่-ราสเบอร์รี่พันธุ์ผสมสามารถทนต่อช่วงแล้งได้ โดยต้องรดน้ำระหว่างปลูกและ 2 สัปดาห์หลังจากนั้น

แบล็กเบอร์รี่ต้องการน้ำอย่างเพียงพอเฉพาะในช่วงที่ผลกำลังก่อตัวและสุกงอม รวมถึงในช่วงที่ไม่มีฝนตกเป็นเวลานาน ส่วนช่วงที่เหลือของปี แบล็กเบอร์รี่พันธุ์ผสมจะเจริญเติบโตได้ดีโดยไม่ต้องรดน้ำ ปริมาณน้ำฝนก็เพียงพอ

ปุ๋ยจะใช้หลังจากปลูกสองปี และใส่ทุกสองถึงสามปี ไม่มีปุ๋ยพิเศษสำหรับแบล็กเบอร์รี่ แต่ใช้ปุ๋ยชนิดเดียวกับที่ใช้กับราสเบอร์รี่

วิธีการให้อาหารลูกผสม:

• ปุ๋ยคอก - 3-5 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
• ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส - ซุปเปอร์ฟอสเฟตสองชั้นและโพแทสเซียมซัลเฟต 20 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.

ปริมาณปุ๋ยอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับประเภทของดินที่ปลูกแบล็กเบอร์รี่

การตัดแต่งกิ่งและการรัดกิ่ง

แบล็กเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะแผ่กิ่งก้านสาขาออกไป และยอดยาวของมันจะห้อยลงมาจากน้ำหนักของผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ เพื่อลดแรงกดทับบนกิ่งก้าน พุ่มไม้จึงถูกผูกติดกับโครงตาข่าย มิฉะนั้น แบล็กเบอร์รี่จะแผ่กิ่งก้านสาขาออกไป และผลเบอร์รี่ก็จะเล็กลง

ความสูงของโครงระแนงอย่างน้อย 2-3 เมตร ขึงลวดหรือสายเอ็นไนลอนพาดผ่านฐานรองรับเป็น 5 แถว ผูกยอดที่ออกผลไว้กับ "ชั้นบน" และยึดกิ่งที่เหลือไว้กับกิ่งชั้นล่าง

การตัดแต่งต้นแบล็กเบอร์รี่เป็นประจำ:

• ในฤดูใบไม้ร่วง การตัดแต่งกิ่งจะทำหลังการเก็บเกี่ยว ปลายฤดูใบไม้ร่วง แต่ก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็ง หากเกิดน้ำค้างแข็ง กิ่งจะเปราะและหักเมื่อตัดแต่ง เมื่อตัดแต่งกิ่ง ให้ตัดกิ่งที่หัก แห้ง และเป็นโรคออกให้หมด
• ในฤดูใบไม้ผลิ พุ่มไม้จะถูกตัดแต่งหลังจากหิมะละลาย ในช่วงเวลานี้ของปี กิ่งที่เสียหายจากน้ำค้างแข็งจะต้องถูกตัดออกด้วย หากพุ่มไม้ไม่ได้รับการปกคลุมและยังคงแข็งตัวอยู่ หลังจากการตัดแต่งกิ่งแล้ว จะต้องตัดยอดด้านบนออก

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับกฎการตัดแต่งแบล็กเบอร์รี่ได้จากวิดีโอต่อไปนี้:

การคลุมดิน

การคลุมดิน (Milching) คือการใส่วัสดุคลุมดินเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืชและการระเหยของความชื้น ขั้นตอนง่ายๆ นี้ช่วยลดความยุ่งยากในการดูแลแปลงปลูกพืชได้อย่างมาก และยังช่วยลดการใช้น้ำเพื่อการชลประทานอีกด้วย

วัสดุคลุมดินมีให้เลือกหลากหลาย เพียงแค่โรยขี้เลื่อย พีท ใบไม้ ฯลฯ ลงบนดินก็เพียงพอแล้ว

ตัวอย่างการคลุมดินแบบ 2 ชั้น:

1. ทำชั้นแรกจากหนังสือพิมพ์หรือกระดาษแข็ง
2. โรยขี้เถ้า ปุ๋ยคอกที่เน่าเสีย และหญ้าที่ตัดแล้วไว้ด้านบนกระดาษ

ความหนาของวัสดุคลุมดินอยู่ที่ 10-15 ซม. กระดาษจะสลายตัวไปตามกาลเวลา และส่วนประกอบที่เหลือจะเน่าเปื่อยกลายเป็นฮิวมัส เติมเต็มดินด้วยสารอาหาร

การสืบพันธุ์

แบล็กเบอร์รี่ขยายพันธุ์แบบไม่ใช้เมล็ด เนื่องจากเป็นพันธุ์ผสม การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดจึงไม่เหมาะสม เพราะไม่สามารถถ่ายทอดลักษณะเฉพาะของพันธุ์ได้

ตัวเลือกการทำซ้ำ:

• การตัดกิ่งพันธุ์เขียว การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในเดือนสิงหาคม โดยตัดยอดออกประมาณ 20-40 ซม. แล้วปลูกลงในดินในร่องลึก 20-25 ซม. คลุมยอดด้วยดิน ภายในปีถัดไป กิ่งพันธุ์แต่ละกิ่งจะออกต้นใหม่ 3-4 ต้น พร้อมย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวร
• การตัดกิ่งพันธุ์ไม้ ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดยอดยาว 20 ซม. ซึ่งควรมีตาอย่างน้อยสองตา แช่กิ่งพันธุ์ไว้ในน้ำ 24 ชั่วโมง แล้วปลูกในดินลึก 20 ซม. โดยเหลือตาไว้สองตาเหนือผิวดิน
• โดยการปักชำกิ่ง ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการขุดพุ่มไม้ขึ้นมาและแบ่งรากออกเป็นหน่อยาว 10-15 ซม. จากนั้นนำไปปลูกในดินและรดน้ำ ความลึกในการปลูกคือ 20 ซม.

การดูแลฤดูใบไม้ร่วงและการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูใบไม้ร่วง พืชผลจะถูกเตรียมให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว การเตรียมการเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาวที่มีหิมะน้อย พุ่มไม้จะถูกตัดแต่งกิ่ง ฉีดพ่นยา และคลุมด้วยวัสดุฉนวน

ในฤดูใบไม้ร่วง แบล็กเบอร์รี่จะได้รับการรักษาด้วยยาต้มจากตำแยหรือหางม้าเพื่อป้องกันโรค

แบล็กเบอร์รี่เกือบทุกสายพันธุ์ทนทานต่อความหนาวเย็นและไม่ต้องการการปกป้องในฤดูหนาว โดยเฉพาะในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม แบล็กเบอร์รี่บางสายพันธุ์ไม่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งมากนักและต้องการการปกป้องในช่วงฤดูหนาวในช่วงสองสามปีแรก หากภูมิภาคนั้นมีหิมะตกมากในช่วงฤดูหนาว ก็เพียงพอที่จะปกป้องยอดจากการแข็งตัว

วิธีการคลุมแบล็กเบอร์รี่:

1. ถอนพุ่มไม้จากโครงตาข่าย โดยแกะกิ่งก้านทั้งหมดออก
2. วางลำต้นไว้ตามส่วนรองรับ และคลุมด้วยพีท ขี้เลื่อย ฟาง และใบไม้ที่ร่วงหล่น

ในฤดูใบไม้ผลิ พออากาศเริ่มอุ่นขึ้น ก็เอาผ้าคลุมออก หากไม่รีบทำ พุ่มไม้อาจเน่าได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

แบล็กเบอร์รี่ไม่เสี่ยงต่อการเกิดโรค อย่างไรก็ตาม หากอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย แบล็กเบอร์รี่ก็อาจติดโรคเช่นเดียวกับราสเบอร์รี่ได้

วัฒนธรรมมีอะไรผิด:

• โรคแอนแทรคโนส มีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนกิ่งก้าน สาเหตุเกิดจากเชื้อรา กิ่งที่ได้รับผลกระทบจะถูกตัดและเผา ฉีดพ่นด้วย Fundazol หรือ Topsin
• โรคเน่าสีเทา ใบและผลมีคราบสีขาวปกคลุม ควรฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราอย่างน้อย 20 วันก่อนเก็บเกี่ยว

ต้นแบล็กเบอร์รี่ยังอาจเสี่ยงต่อโรคเหี่ยวเฉา โรคราสนิม และโรคราแป้ง ซึ่งสามารถควบคุมได้ด้วยการบำบัดด้วยการสัมผัสแบบกว้างสเปกตรัม

วิธีการป้องกัน:

• ในฤดูใบไม้ผลิ ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 1% ทำซ้ำหลังจาก 10 วัน
• ในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้ที่ร่วงหล่นจะถูกกวาดเพื่อทำลายตัวอ่อนของแมลงศัตรูพืช
• ในฤดูใบไม้ร่วงจะขุดดินลึกลงไป 15 ซม.
• ในระหว่างการแตกตา พุ่มไม้จะถูกพ่นด้วยยาแช่แทนซี: วัตถุดิบสด 2 กิโลกรัมหรือวัตถุดิบแห้ง 0.7 กิโลกรัม เจือจางในน้ำ 10 ลิตร ต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แช่ไว้ 1 วัน แล้วเติมน้ำ 10 ลิตร
• ทุกๆ สองสัปดาห์ ส่วนที่เหี่ยวเฉาจะถูกตัดออกและเผา
• ป้องกันดินขังน้ำ

แบล็กเบอร์รี่มักถูกโจมตีโดยด้วงงวง ด้วงราสเบอร์รี่ และแมลงกินใบ เพื่อป้องกันการระบาด พุ่มไม้จะถูกฉีดพ่นด้วย "คาร์โบฟอส" หรือ "ฟูฟานอน" ระหว่างการแตกตา

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

แบล็กเบอร์รี่สุกไม่สม่ำเสมอ ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงกินเวลาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วง แบล็กเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวเฉพาะในสภาพอากาศที่แห้งและมีเมฆมากเท่านั้น แบล็กเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังและบรรจุในภาชนะพลาสติกตื้นๆ เพื่อเก็บรักษา

ไม่ควรใส่ผลเบอร์รี่เกิน 1 กิโลกรัมในภาชนะเดียวกันเพื่อป้องกันการสำลัก เก็บไว้ในที่เย็น โดยเฉพาะในตู้เย็น เพราะสามารถเก็บได้นานถึง 20 วัน อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 0°C และความชื้นสัมพัทธ์ 90%

หากต้องขนย้ายแบล็กเบอร์รี่ จะต้องเก็บแบล็กเบอร์รี่พร้อมกับภาชนะ โดยจะบีบออกด้วยนิ้วหรือตัดออกอย่างระมัดระวัง

วิธีการเตรียม:

• หนาวจัด. เก็บเฉพาะผลเบอร์รี่แห้งทั้งผลเท่านั้น เรียงบนถาด แช่แข็ง แล้วใส่ถุงพลาสติก
• ช่องว่าง แบล็กเบอร์รี่ใช้ทำแยม ผลไม้รวม บดกับน้ำตาล ทำเป็นน้ำเชื่อม และเก็บรักษาเป็นน้ำผลไม้ของตัวเอง

ราสเบอร์รี่ดำ ถึงแม้จะไม่ได้มุ่งหมายที่จะมาแทนที่ราสเบอร์รี่ยอดนิยม แต่ก็พร้อมที่จะเข้ามาเติมเต็มช่องว่างของราสเบอร์รี่พันธุ์ไม้พุ่มที่ปลูกง่าย เจริญเติบโตได้ดีโดยไม่ต้องดูแลมากนัก ผลราสเบอร์รี่ดำอาจมีรสชาติไม่อร่อยเท่า แต่ก็มีปริมาณมาก และรับประกันการเก็บเกี่ยวผลผลิตแน่นอน ราสเบอร์รี่พันธุ์ผสมนี้ให้ผลดกแม้ในสภาวะที่ท้าทายที่สุด

คำถามที่พบบ่อย