ราสเบอร์รี่ Izobilnaya เป็นหนึ่งในพืชตระกูลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักมากที่สุด มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย การปลูกง่าย ให้ผลผลิตสูง และรสชาติดีเยี่ยม ทำให้ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ชาวสวนใฝ่ฝันถึงมากที่สุด การดูแลอย่างถูกต้องและสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพราะจะส่งผลต่อภูมิคุ้มกันและการเจริญเติบโตของพืช
ประวัติการผสมพันธุ์
ราสเบอร์รีสายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาที่ฐานโคคินสกีของสถาบันวิจัยราสเบอร์รีและการเพาะปลูกทางวิทยาศาสตร์แห่งรัสเซียทั้งหมดแห่งราชบัณฑิตยสถานวิทยาศาสตร์แห่งรัสเซีย โดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ไอ. วี. คาซาคอฟ และ วี. วี. คิชินา งานวิจัยนี้ดำเนินการในช่วงปลายทศวรรษ 1970 เพื่อสร้าง Izobilnaya ราสเบอร์รีอังกฤษพันธุ์ "Elizabeth Keep" ได้รับการผสมข้ามพันธุ์กับราสเบอร์รีรัสเซียพันธุ์ "Stolichnaya"
การแนะนำความหลากหลาย
ราสเบอร์รี่ Izobilnaya เป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกในขนมหวาน มีชื่อเสียงในเรื่องผลผลิตที่สม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ ผลใหญ่และหวานมาก พันธุ์นี้ดูแลง่าย แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกได้อย่างไม่มีปัญหา
เบอร์รี่
พวกมันมีน้ำหนักระหว่าง 4 ถึง 10 กรัม โดยบางตัวมีน้ำหนักถึง 12 กรัม พวกมันมีพื้นผิวมันวาวและมีสีแดงสด โครงสร้างที่หนาแน่นทำให้พวกมันทนทานต่อการขนส่งโดยไม่สูญเสียคุณภาพ
บุช
พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ปลูกซ้ำได้ (remontant) สามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งยอดที่อายุ 1 และ 2 ปี ลักษณะเด่นมีดังนี้:
- พุ่มไม้ – แผ่กิ่งก้านสาขาออกไปบางส่วน แต่กะทัดรัด โดยทั่วไปสูง 2.5 ถึง 3 เมตร และไม่มีหนาม พุ่มเดียวสามารถแตกยอดได้มากถึง 10 กิ่ง และหน่ออ่อน 5 หน่อ
- ทรังค์ – มีความยืดหยุ่นและหนาแน่น มีสีน้ำตาลอ่อน มีแผ่นใบสีเขียวเข้ม
- การหลบหนี – หน่อไม้แข็งแรงและแน่นหนา ปกคลุมด้วยสารเคลือบคล้ายสักหลาดอันเป็นเอกลักษณ์ และอาจมีสารเคลือบขี้ผึ้งที่ด้านล่าง หน่อมีปล้องที่สั้นลง หน่อที่แข็งแรงงอได้ยาก ซึ่งทำให้หักง่ายเมื่อติดตั้งวัสดุคลุมดินในฤดูหนาว
ต้นกล้าอายุ 2 ปีจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 3 ถึง 3.5 ซม.
เวลาสุกและผลผลิต
อิโซบิลนายามีช่วงที่ผลสุกเร็ว ซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของภูมิภาค ในภาคใต้ สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วกว่าในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น ซึ่งจะเริ่มให้ผลในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม
ผลผลิตสูง – แต่ละต้นให้ผลผลิตได้ 4-4.5 กิโลกรัม ในระดับอุตสาหกรรม ผู้ผลิตสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึง 20 ตันต่อเฮกตาร์
พื้นที่สำหรับการเพาะปลูก
พันธุ์นี้แนะนำให้ปลูกในเขตพืชสวนทุกแห่งของรัสเซีย ไม่ว่าจะเป็นการปลูกเพื่อการค้าขนาดใหญ่ หรือการปลูกเพื่อสวนในบ้านและสวนในชนบท
ความต้านทานโรค
ราสเบอร์รี่ Izobilnaya แทบไม่ถูกแมลงและแบคทีเรียโจมตี ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคสูงสุดมักเกิดขึ้นกับพุ่มไม้ที่ไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม
การจัดเก็บและการใช้งาน
ผลไม้มีโครงสร้างที่แน่นหนา ทนทานต่อการขนส่งและการเก็บรักษา สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายวัน ช่วยรักษาความสดและรสชาติไว้ได้ สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แนะนำให้แช่แข็ง เพราะจะช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติไว้ได้เกือบหมด
มีประโยชน์หลากหลาย เบอร์รี่เหล่านี้เหมาะสำหรับการรับประทานสดเนื่องจากมีรสชาติหวานและเนื้อฉ่ำน้ำ นอกจากนี้ยังใช้ทำแยม เยลลี่ น้ำผลไม้ และผลไม้รวม มักนำมาใช้ในขนมอบ ของหวาน และใช้เป็นส่วนผสมของโยเกิร์ตและโจ๊ก
ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย
ข้อดีที่สำคัญอย่างหนึ่งของพืชชนิดนี้คือความต้านทานน้ำค้างแข็งสูง ข้อดีอื่นๆ ของพันธุ์อิโซบิลนายา:
คนทำสวนถือว่าข้อเสียมีดังต่อไปนี้:
กฎการลงจอด
แม้ว่า Izobilnaya จะปลูกง่าย แต่คุณภาพและปริมาณผลผลิตในอนาคตขึ้นอยู่กับการปลูกที่ถูกต้องโดยตรง ดินที่ไม่ดี ขาดปุ๋ยที่จำเป็น ระดับน้ำใต้ดินที่แคบ และความเป็นกรดที่มากเกินไป อาจทำให้ดินมีน้ำน้อย สูญเสียความหวาน และผลผลิตลดลง
ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:
- ปลูกพืชในดินที่มีแสงอุดมสมบูรณ์และมีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย
- เลือกสถานที่ปลูกตามแนวรั้วหรือกำแพงเพื่อป้องกันลมแรง แม้ว่าราสเบอร์รี่จะชอบแสงแดด แต่การได้รับแสงแดดจัดเป็นประจำอาจทำให้เกิดแผลไหม้และต้นราสเบอร์รี่แห้งได้
- ระดับน้ำใต้ดินไม่ควรใกล้ผิวน้ำมากเกินไป มิฉะนั้นอาจส่งผลเสียต่อรากและการเจริญเติบโตโดยรวมของพืชได้
- ปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน) หรือฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน) หากวางแผนปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ควรขุดหลุมปลูกต้นกล้าล่วงหน้าหนึ่งเดือน และสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรเตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง
- ซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำเฉพาะทางที่ปลูกพืชหลากหลายสายพันธุ์ ข้อควรพิจารณาสำคัญในการเลือกต้นกล้า ได้แก่ การซื้อต้นอายุหนึ่งหรือสองปีที่มีหน่อ 2-4 หน่อ
ยิ่งต้นกล้ามีขนาดเล็กเท่าไหร่ ก็ยิ่งเจริญเติบโตได้ดีเท่านั้น ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการซื้อต้นกล้าที่มีขนาดใหญ่เกินไป ต้นกล้าควรไม่มีส่วนที่แห้งหรือเสียหาย และระบบรากควรเจริญเติบโตดี - เริ่มเตรียมพื้นที่ในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินให้ทั่ว กำจัดเศษพืชและวัชพืชออกให้หมด และทุบก้อนดินทิ้ง
ในระยะเตรียมการ ใส่ปุ๋ย: ต่อดิน 1 ตารางเมตร ใส่ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักผสมกับซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟตในสัดส่วนที่เท่ากันประมาณ 8-10 กก.
ถ้าดินแห้งเกินไป ให้รดน้ำให้ชุ่มก่อนใส่ปุ๋ย ถ้าดินเป็นกรดเกินไป ให้ใส่ปูนขาวด้วยขี้เถ้าไม้
การปลูกเป็นกระบวนการง่ายๆ หากทำอย่างถูกต้อง ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- ปลูกต้นกล้าในหลุมที่เตรียมไว้เป็นพิเศษขนาดประมาณ 40x40x50 ซม. หรือในร่องที่เต็มไปด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์
- วางต้นกล้าให้มีระยะห่างกันประมาณ 1 ม. และระหว่างแถวประมาณ 1.5-2 ม.
- ก่อนปลูก ให้แช่รากไว้ในสารละลายดินเหนียวหรือสารละลายหญ้าหางหมา
- หลังจากปลูกต้นกล้าและคลุมรากด้วยดินแล้ว รดน้ำต้นไม้แต่ละพุ่มด้วยน้ำ 8-10 ลิตร และคลุมด้วยพีทบางๆ เป็นชั้นหนา 5-6 ซม.
เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดด้านข้าง ให้บีบยอดต้นกล้าที่มีความสูงเกิน 1 ม.
วิธีการดูแลรักษา
เพื่อให้มั่นใจว่าราสเบอร์รี่จะเข้าสู่ช่วงการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและเริ่มพัฒนาอย่างแข็งขัน จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างครอบคลุม ซึ่งรวมถึงคำแนะนำทางการเกษตรมาตรฐาน
การตัดแต่ง
ถอนต้นราสเบอร์รี่ออกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล เหลือยอดที่แข็งแรงและสมบูรณ์ไว้ประมาณ 13-15 ต้นต่อตารางเมตร
ควรตัดแต่งกิ่งที่แห้ง หัก เสียหายจากน้ำค้างแข็ง และยอดที่ยังไม่เจริญเติบโตเพื่อสุขอนามัยที่ดี ควรใช้มีดคมหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่ง เพื่อป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ควรเคลือบบริเวณที่ถูกตัดด้วยยางไม้
ตัดกิ่งที่ออกผลปีที่แล้วให้เหลือแต่ตอ บีบปลายยอดอ่อนเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว
การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย
อิโซบิลนายาชอบการรดน้ำเป็นประจำ แต่สิ่งสำคัญคืออย่ารดน้ำมากเกินไป เนื่องจากอุณหภูมิเฉลี่ยในฤดูร้อนและไม่มีภาวะแห้งแล้ง การรดน้ำ 20 ลิตรต่อต้นต่อวันจึงเหมาะสมที่สุด
พืชต้องการการเสริมภูมิคุ้มกัน เพื่อปกป้องไม้พุ่มและเพื่อให้เจริญเติบโตเต็มที่ ซึ่งจะส่งผลดีต่อคุณภาพของผลผลิต ควรใส่ปุ๋ยพิเศษเป็นประจำ อัตราส่วนปุ๋ยที่เหมาะสมต่อพื้นที่เพาะปลูก 1 ตารางเมตร คือ:
- ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อขุดดิน ให้ใส่พีทหรือฮิวมัส 4-5 กก. ใช้แอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรีย 150 กรัม เติมเถ้าไม้ประมาณ 200 กรัม
- ในช่วงฤดูร้อน โรยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยม้าให้ทั่วใต้พุ่มไม้ หนา 5-6 ซม.
- ในฤดูใบไม้ผลิ รดน้ำรอบโคนต้นด้วยสารละลายน้ำผสมมูลไก่หรือมูลไก่ 1 กก. อัตรา 1 กก. ต่อน้ำ 10 ลิตร
ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว
ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวอากาศหนาวจัด อุณหภูมิต่ำกว่า -30°C ให้โน้มพุ่มไม้ลงสู่พื้นและคลุมด้วยหิมะหนา 1-1.5 เมตร ในฤดูหนาวที่มีหิมะน้อย หากมีหิมะตกไม่เพียงพอ ให้ใช้กิ่งสนหรือวัสดุคลุมที่ไม่ทอ
วิธีการมัดราสเบอร์รี่?
การปักไม้ค้ำราสเบอร์รี่เป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยพยุงต้นราสเบอร์รี่และป้องกันไม่ให้ผลล้มลงเนื่องจากน้ำหนักของผลราสเบอร์รี่ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- ใช้วัสดุที่แตกต่างกัน เช่น พลาสติกหรือลวดโลหะ เชือก สายไฟ หรือสายรัดแบบพิเศษ
- เวลาที่ดีที่สุดในการถักถุงเท้าคือฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน เมื่อต้นไม้กำลังเจริญเติบโต แต่ยังไม่ออกผลมากนัก
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการรองรับมีความแข็งแรงและมั่นคง
- เริ่มจากโคนต้น ผูกกิ่งแต่ละกิ่งเข้ากับฐานรอง ใช้วัสดุที่อ่อนนุ่มเพื่อป้องกันความเสียหายต่อลำต้น อย่าผูกแน่นเกินไป เพราะอาจทำให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้
ในระหว่างฤดูกาล ให้สังเกตการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ และหากจำเป็น ให้มัดยอดใหม่เพื่อป้องกันไม่ให้ได้รับความเสียหาย
โรคและแมลงศัตรูพืช
ราสเบอร์รี่แทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรคทั่วไปและแมลงที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ต้นราสเบอร์รี่อาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อบางชนิดได้
ปฏิบัติตามคำแนะนำของนักจัดสวนที่มีประสบการณ์:
- ความชื้นในดินที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราที่เรียกว่าแอนแทรคโนส โรคนี้จะปรากฏเป็นจุดสีน้ำเงินหรือสีม่วงบนใบที่มีขอบใบสีแดงเบอร์กันดี เพื่อปกป้องพืช ควรฉีดพ่นด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 3%
- การปรากฏตัวของการเจริญเติบโตบนรากบ่งชี้ถึงโรคแคงเกอร์ราก เพื่อป้องกันโรคนี้ ให้รักษาระบบรากด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต แล้วกลบด้วยดินเหนียวเหลว
- อากาศเย็นและชื้นมักเอื้อต่อการเจริญเติบโตของโรคราแป้ง การติดเชื้อมักมีคราบสีอ่อนร่วมด้วย เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง เช่น Profit Gold, Fitosporin และอื่นๆ
วิธีการสืบพันธุ์
มีหลายวิธีในการขยายพันธุ์ราสเบอร์รี่ Izobilnaya ซึ่งจะช่วยให้คุณได้ต้นใหม่ และมั่นใจได้ว่าสวนของคุณจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างมั่นคง คุณสามารถเพิ่มจำนวนต้นกล้าได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:
- โดยการปักชำ เลือกกิ่งที่แข็งแรงและสมบูรณ์ในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน ตัดกิ่งที่มีความยาวประมาณ 15-20 ซม. แล้วตัดใบล่างออก ปักชำลงในดินหรือน้ำ
- โดยการแบ่งพุ่มไม้ ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ให้แบ่งพุ่มที่โตเต็มที่ออกเป็นหลายส่วน แยกแต่ละส่วนอย่างระมัดระวัง แล้วปลูกใหม่ในตำแหน่งใหม่
- ท่ามกลางพุ่มไม้รกทึบ ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใช้ยอดอ่อนที่โผล่ขึ้นมาใกล้โคนต้นที่โตเต็มที่ แยกยอดอ่อนออกจากต้นแม่ แล้วย้ายปลูกไปยังตำแหน่งใหม่
- เมล็ดพันธุ์ เก็บเมล็ดจากผลเบอร์รี่สุก จากนั้นหว่านลงในดินในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
วิธีการขยายพันธุ์เหล่านี้ช่วยให้คุณได้ตัวอย่างใหม่ของราสเบอร์รี่ Izobilnaya ด้วยความพยายามที่น้อยที่สุด และรับประกันผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์เป็นเวลาหลายปี
การเก็บเกี่ยว
การติดผลสม่ำเสมอ แต่ผลจะสุกอย่างค่อยเป็นค่อยไป ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงดำเนินต่อไปตลอดเดือนกรกฎาคม ผลจะคงรสชาติไว้ได้นาน 3-5 วันเมื่อเก็บไว้บนชั้นบนสุดของตู้เย็น เก็บผลที่เก็บเกี่ยวได้ในภาชนะที่แห้งและสะอาด หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับอาหารที่มีกลิ่นแรง
รีวิวราสเบอร์รี่จากชาวสวน
ราสเบอร์รี่ Izobilnaya ได้รับความนิยมมากขึ้นด้วยรสชาติหวานฉ่ำของผลเบอร์รี่ ผลผลิตที่น่าประทับใจและการดูแลที่ง่าย ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งนักทำสวนที่มีประสบการณ์และมือใหม่ ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้ให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอและปรับตัวเข้ากับสภาพการปลูกที่หลากหลายได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าจะอยู่ในสภาพอากาศแบบใด