ราสเบอร์รี่มาลิโนวายา กริยาดา โดดเด่นด้วยความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูงและปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่หลากหลาย ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง เก็บเกี่ยวได้สองครั้งต่อฤดูกาล ให้ผลใหญ่ หวาน และมีกลิ่นหอม ราสเบอร์รี่มีความทนทานต่อโรค ดูแลง่าย และขนส่งง่าย จึงเป็นที่นิยม
ประวัติการคัดเลือก
งานปรับปรุงพันธุ์เริ่มต้นขึ้นในช่วงทศวรรษ 1970 ที่เมืองโนโวซีบีสค์ ณ สถาบันเซลล์วิทยาและพันธุศาสตร์ สาขาไซบีเรีย ของราชบัณฑิตยสถานวิทยาศาสตร์แห่งรัสเซีย เป้าหมายของการวิจัยคือการพัฒนาพันธุ์พืชที่ต้านทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายของไซบีเรีย และสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงและฤดูร้อนที่สั้นได้
จากการทำงานอย่างพิถีพิถัน พันธุ์ Malinovaya Gryada จึงถูกสร้างขึ้น และจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี 1992 โดยได้รับการพัฒนาจากการผสมพันธุ์ราสเบอร์รี่หลายสายพันธุ์ รวมถึงพันธุ์ Lyubava
การทดสอบพันธุ์ในแปลงทดลองยืนยันว่าให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และต้านทานโรคได้ดี ในปี พ.ศ. 2543 พันธุ์นี้ได้รับการแนะนำให้ปลูกเป็นจำนวนมาก และในไม่ช้าก็แพร่หลายในภาคเกษตรกรรม
พื้นที่สำหรับการเพาะปลูก
พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการปลูกในเขตภูมิอากาศที่หลากหลายทั่วรัสเซีย ตั้งแต่ไซบีเรียและเทือกเขาอูราลไปจนถึงเขตเซ็นทรัลเฟเดอรัลดิสทริกต์ ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ และตะวันออกไกล พันธุ์นี้ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ดี และปรับตัวเข้ากับฤดูกาลเพาะปลูกที่สั้น จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศรุนแรง
อย่างไรก็ตาม เมื่อปลูกพืช สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสภาพภูมิอากาศและสภาพดินของพื้นที่นั้นๆ ตัวอย่างเช่น ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล ควรคำนึงถึงอุณหภูมิฤดูหนาวที่ต่ำมาก ในขณะที่ในรัสเซียตอนกลาง อาจเกิดภาวะแห้งแล้งในฤดูร้อนและความชื้นสูงได้
ลักษณะของราสเบอร์รี่
ราสเบอร์รี่ริดจ์มีลักษณะเด่นคือสุกเร็วปานกลางและสามารถใช้ได้หลากหลาย รสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการแปรรูป
ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แยม;
- แยม;
- น้ำค้างแข็ง;
- การเตรียมการแบบโฮมเมดอื่น ๆ
คุณสมบัติหลัก:
- ไม้พุ่มสูงปานกลาง แผ่กิ่งก้านสาขา เจริญเติบโตได้ดี
- หน่อไม้ประจำปีมีสีน้ำตาลอ่อน ปกคลุมด้วยหนามเล็กๆ เล็กน้อย
- ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียวเข้ม ดอกมีขนาดกลาง
- พันธุ์นี้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและโรคทั่วไปส่วนใหญ่
ราสเบอร์รี่ผลยาวเป็นพุ่ม ผลใหญ่สีแดงเข้ม รูปทรงรี มีน้ำหนัก 5-8 กรัม รสชาติหวานโดดเด่น กลิ่นหอมน่ารับประทาน มีน้ำตาลสูงถึง 7.5%
ลักษณะเฉพาะ
พืชชนิดนี้มีข้อดีหลายประการ ซึ่งทำให้ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในหมู่นักทำสวน มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ดูแลง่าย และปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่หลากหลาย
ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้ง
พันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -30°C แม้ว่าผลเบอร์รี่จะสัมผัสกับอุณหภูมิที่ต่ำถึง -4°C ในฤดูใบไม้ร่วง ผลเบอร์รี่ก็ยังคงรักษารูปร่าง รสชาติ และกลิ่นหอมไว้ได้โดยไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ
ในพื้นที่ภาคใต้ สามารถปล่อยต้นไม้ไว้โดยไม่ต้องคลุมดินได้ตลอดฤดูหนาว ในเขตมอสโกและเทือกเขาอูราล การมีหิมะปกคลุมตามธรรมชาติก็เพียงพอแล้ว แต่เนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนในพื้นที่ทางตอนเหนือ ชาวสวนจึงมักคลุมพุ่มไม้ด้วยผ้าสปันบอนด์เพิ่มเติม ขอแนะนำให้คลุมยอดด้วยวัสดุคลุมดินเมื่อตัดหญ้าในฤดูใบไม้ร่วง
วิธีการผสมเกสรและการติดผล
พันธุ์มาลิโนวายา กริยาดา สามารถผสมเกสรได้เองและออกดอกในเดือนพฤษภาคม มีวงจรการเพาะปลูกสองปี ผลแรกจะปรากฏบนยอดของปีก่อนหน้าเร็วที่สุดในเดือนมิถุนายน หากปลูกเป็นไม้ดอกประจำปี การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนสิงหาคม ซึ่งระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของภูมิภาค
ในพื้นที่ที่มีน้ำค้างแข็งในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง ขอแนะนำให้ทำการเพาะปลูกเป็นประจำทุกปี ซึ่งจะทำให้พืชสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น
ผลผลิต
ต้นราสเบอร์รี่เพียงต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ 5-6 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ผลราสเบอร์รี่ส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่บริเวณยอดบน ทำให้การเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรสะดวกยิ่งขึ้น ในสวนราสเบอร์รี่เชิงพาณิชย์ สามารถเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่ได้เฉลี่ย 15 ตันต่อเฮกตาร์ และภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ผลผลิตอาจสูงถึง 20 ตัน
การเก็บรักษาผลเบอร์รี่
ราสเบอร์รี่พันธุ์มาลิโนวายา กริยาดา มีเปลือกที่หนาแน่นและแยกออกจากก้านได้ง่าย ทำให้เก็บได้ง่ายและทนทานต่อความเสียหาย คุณสมบัติเหล่านี้ยังทำให้ขนส่งได้ง่าย โดยไม่ช้ำหรือสูญเสียน้ำ แม้ในการขนส่งระยะไกล
หลังการเก็บเกี่ยว แนะนำให้พักผลให้เย็นลงทันทีโดยนำผลเบอร์รี่ใส่ภาชนะตื้นๆ แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ +5°C พันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน โดยผลเบอร์รี่สดจะยังคงสภาพพร้อมขายได้นานถึง 7 วัน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์
กฎการลงจอด
ก่อนปลูก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกต้นกล้าที่มีคุณภาพดี กำหนดพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม และทำความคุ้นเคยกับรูปแบบการปลูกที่แนะนำ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ
การเลือกต้นกล้าและเวลาปลูก
เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องใช้วัสดุปลูกที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการซื้อต้นกล้าคือจากเรือนเพาะชำเฉพาะทางซึ่งรับประกันความบริสุทธิ์ของสายพันธุ์
- ต้นไม้ที่ดีต้องมีลำต้นที่หนาเท่าดินสอ มีตาที่สดใส และระบบรากที่เจริญเติบโตดี
- ต้นกล้าในกระถางพีทสามารถปลูกได้ตลอดฤดูร้อน หากรากโผล่พ้นดิน ควรปลูกในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับพื้นที่ทางตอนใต้ และในสภาพอากาศอบอุ่น ต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลาย
การเลือกและเตรียมสถานที่
ในการปลูกราสเบอร์รี่ ควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและป้องกันลมโกรก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพื้นที่ที่มีการระบายน้ำที่ดี เนื่องจากดินที่ขังอยู่จะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืช ดังนั้นพื้นที่ลุ่มและพื้นที่ชุ่มน้ำจึงไม่เหมาะสม
ข้อกำหนดพื้นฐาน:
- ค่า pH ที่เหมาะสมของดินสำหรับราสเบอร์รี่คือ 5.5-6 ค่า pH ที่สูงขึ้นจะทำให้การดูดซึมธาตุอาหารหลักและจุลธาตุลดลง ส่งผลให้เกิดภาวะขาดไนโตรเจนและผลผลิตลดลง
- ความอุดมสมบูรณ์ของดินส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยว
- Raspberry Ridge ตอบสนองต่อปุ๋ยอินทรีย์ได้ดีที่สุด – ใช้ในระหว่างการขุดในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อเสริมสารอาหารตามธรรมชาติให้กับดิน
แผนผังและกระบวนการปลูก
ระยะห่างระหว่างหลุมปลูกควรอยู่ที่ประมาณ 60 ซม. และความลึกขึ้นอยู่กับการแตกกิ่งก้านและโครงสร้างของราก เติมดินที่อุดมสมบูรณ์และอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่ซับซ้อน 10 กก. ลงในแต่ละหลุม
ปฏิบัติตามกฎดังต่อไปนี้:
- เมื่อสร้างรูปแบบการปลูกแบบแถบ ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 1.5 เมตร เพื่อให้มีการระบายอากาศที่ดีและง่ายต่อการดูแลรักษา
- หากคุณวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลโดยใช้เครื่องจักรและรถรวม ให้เพิ่มระยะห่างระหว่างแถวเป็น 2 เมตร
- เมื่อปลูก ให้ยืดรากให้ตรงอย่างระมัดระวัง และหลังจากปลูกต้นกล้าแล้ว ให้คลุมดินรอบๆ ต้นกล้า
คำแนะนำในการดูแล
เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง การดูแลพืชอย่างเป็นระบบและครอบคลุมจึงเป็นสิ่งสำคัญ การปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่เรียบง่ายเป็นสิ่งสำคัญ แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถเรียนรู้สิ่งเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย
การรดน้ำ
สำหรับไร่ราสเบอร์รี่เชิงพาณิชย์ ควรใช้ระบบน้ำหยด ซึ่งช่วยควบคุมความชื้นได้อย่างแม่นยำและให้น้ำในปริมาณที่ต้องการแก่ต้นราสเบอร์รี่ สำหรับแปลงปลูกและบ้านเรือน ควรรดน้ำดินเมื่อดินแห้ง
ในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อน ควรรดน้ำบ่อยขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้รากแห้ง แต่ละต้นต้องการน้ำอย่างน้อย 9 ลิตรต่อการรดน้ำหนึ่งครั้ง การรดน้ำเป็นประจำ โดยเฉพาะในช่วงที่ผลเริ่มติดผล จะช่วยเพิ่มผลผลิต
การตัดแต่ง
แนะนำให้ปลูกพันธุ์นี้ไว้เป็นไม้แขวนเสื้อ สำหรับ Raspberry Ridge ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- เมื่อหน่ออายุ 2 ปีออกผลเสร็จสิ้นในช่วงปลายเดือนมิถุนายน ให้ตัดทิ้งเพื่อให้หน่ออายุ 1 ปีเจริญเติบโตอย่างอิสระและให้ผลผลิตดีในเดือนสิงหาคม
- หากคุณวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตจากยอดของฤดูกาลปัจจุบัน ให้ตัดกิ่งที่ออกผลทั้งหมดในระดับพื้นดินในฤดูใบไม้ร่วง
ในสภาพอากาศอบอุ่น ควรตัดแต่งกิ่งแบบนี้ในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งจะช่วยรักษาหิมะรอบพุ่มไม้ไว้ ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่ฝนตกชุกและไม่มีหิมะ ควรตัดแต่งกิ่งเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแมลงศัตรูพืช การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะเป็นประจำก็เป็นสิ่งจำเป็นตลอดฤดูกาลเช่นกัน
น้ำสลัด
เริ่มใส่ปุ๋ยต้นไม้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิของปีที่สามหลังจากปลูก ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตที่แข็งแรง ปุ๋ยธรรมชาติที่ดีที่สุดคือปุ๋ยมูลเลนเจือจาง (อัตราส่วน 1:8) หรือปุ๋ยขี้ไก่ (1:25)
ก่อนออกดอกและระหว่างการติดผล ควรใส่ปุ๋ยจุลธาตุทางใบสัปดาห์ละครั้ง เพื่อเพิ่มความหวานให้กับผลเบอร์รี่ ควรใส่ปุ๋ยที่มีระดับฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูงในเดือนกรกฎาคม
โรคและแมลงศัตรูพืช
พันธุ์ราสเบอร์รี่ริดจ์มีความทนทานต่อโรคสูงและสามารถฟื้นตัวจากความเสียหายจากแมลงได้ดี
ด้วยการปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสม ความเสี่ยงต่อโรคแอนแทรคโนส โรคใบจุดสีม่วง โรคราสนิม และโรคราสีเทาจะน้อยมาก วิธีนี้ช่วยให้สามารถปลูกข้าวโพดพันธุ์นี้ได้โดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงเคมี จึงเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
คำแนะนำที่สำคัญ:
- ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น อากาศเย็นและมีฝนตกต่อเนื่องเป็นเวลานาน ควรฉีดพ่นพุ่มไม้และดินด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 3% เพื่อป้องกันไว้ก่อน แนะนำให้ใช้วิธีนี้หากตรวจพบโรคเชื้อราใกล้แปลงปลูก
- อาการใบเหลืองทางสรีรวิทยาอาจเกิดขึ้นได้จากความชื้นสูงร่วมกับอากาศเย็น ดินมีความเป็นด่างมากเกินไป หรือการขาดแมกนีเซียมและไนโตรเจน เมื่อกำจัดปัจจัยเหล่านี้ออกไป พืชจะฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว
- เพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช ให้ฉีดพ่นน้ำสบู่ลงบนพุ่มไม้ประมาณสองสัปดาห์ครั้ง นอกจากนี้ คุณยังสามารถปลูกสมุนไพรรอบๆ พุ่มไม้ได้ เช่น ผักชีลาว ยี่หร่า กระเทียม และโหระพา ซึ่งน้ำมันหอมระเหยของสมุนไพรเหล่านี้จะช่วยไล่ทากและศัตรูพืชอื่นๆ ได้
การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว
บางครั้งรากของต้นราสเบอร์รี่ริดจ์อาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งที่ไม่มีหิมะในเดือนธันวาคม ดังนั้น ในฤดูหนาว ควรคลุมแถวด้วยยอดที่ตัดแต่งแล้วและคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน เช่น พีทหรือฮิวมัส
เมื่อปลูกในเชิงพาณิชย์ ควรหลีกเลี่ยงการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง เพราะจะทำให้มีหิมะปกคลุมหนาทึบ วิธีนี้จะช่วยให้ดินคงความชุ่มชื้นที่จำเป็นไว้ได้ในฤดูใบไม้ผลิ ควรตัดแต่งกิ่งของปีที่แล้วทันทีก่อนฤดูปลูกเริ่มต้นในเดือนมีนาคม โดยตัดที่โคนต้น
การเก็บเกี่ยว
ราสเบอร์รี่ที่ออกผลตลอดปีจะสุกอย่างช้าๆ โดยสามารถสุกได้ครั้งละ 20 ลูกต่อกิ่ง คุณสามารถเก็บราสเบอร์รี่ที่สุกแล้ว ทำแยม แล้วกลับมารับราสเบอร์รี่ที่สุกแล้วอีกในอีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมา
เก็บเกี่ยวในช่วงอากาศแห้ง สำหรับการขนส่ง ให้เก็บผลที่ยังไม่สุกและแข็งเล็กน้อย และเก็บไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 0 ถึง 5°C เป็นเวลาหลายวัน
การสืบพันธุ์
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพิ่มจำนวนต้นกล้าราสเบอร์รี่คือการแยกหน่อหรือยอดอ่อนในฤดูใบไม้ผลิ ความต้องการพื้นฐาน:
- พืชพรรณเจริญเติบโตจากตาข้างเคียงบนเหง้าแนวนอน ซึ่งสามารถแผ่ขยายออกไปได้ 3-4 เมตรจากต้นแม่ ตาข้างเหล่านี้จะตื่นขึ้นและแตกหน่ออ่อน ซึ่งในที่สุดจะพัฒนาระบบรากของตัวเอง การขุดหน่อเหล่านี้ขึ้นมาจะช่วยให้คุณได้ต้นกล้าที่แข็งแรงจำนวนมาก
- สำหรับการขยายพันธุ์ ให้เลือกต้นที่มีความสูงประมาณ 10 ซม. ขุดรากออกอย่างระมัดระวังด้วยพลั่ว แล้วย้ายปลูกลงในภาชนะที่มีรูระบายน้ำและดินที่อุดมสมบูรณ์ทันที
- ในการปลูกต้นกล้า ให้เตรียมดินผสมทราย ฮิวมัส พีท และดินดำ หรือจะใช้ดินผสมสำเร็จรูปที่ทำจากพีทและปุ๋ยหมักไส้เดือนดินก็ได้ เติมปุ๋ยสูตรผสมออสโมคอต 4 กรัม ต่อวัสดุปลูก 1 ลิตร ลงในดินเพื่อบำรุงต้นกล้า
พันธุ์ที่คล้ายกัน
พันธุ์มาลิโนวายา กริยาดา มักถูกนำไปเปรียบเทียบกับคาราเมลกา ซึ่งเป็นราสเบอร์รี่พันธุ์หนึ่งที่ให้ผลดกตลอดปี เพาะพันธุ์ที่เรือนเพาะชำชโคลนี ซาด เมื่อสองปีก่อน คาราเมลกาให้ผลผลิตประมาณ 5 กิโลกรัมต่อพุ่ม โดยมีน้ำหนักผลอยู่ระหว่าง 6 ถึง 12 กรัม
พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกทั้งในเชิงพาณิชย์และสวนส่วนตัว จากบทวิจารณ์ต่างๆ พบว่าผลคาราเมลก้ามีรสชาติหวานกว่า ขณะที่กลิ่นหอมสดใสและเข้มข้น คล้ายกับมาลิโนวายา ริดา
ข้อดีและข้อเสีย
บทวิจารณ์
ราสเบอร์รี่มาลิโนวายา กริยาดา ให้ผลผลิตสูงและทนต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ผลราสเบอร์รี่มีเนื้อแน่น รสชาติเข้มข้น และพุ่มฟื้นตัวจากความเสียหายได้อย่างรวดเร็ว ด้วยความหลากหลายและการดูแลที่ง่าย ทำให้ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้ครองตำแหน่งผู้นำในสวนและไร่นา