ราสเบอร์รี่แพทริเซียเป็นราสเบอร์รี่พันธุ์อเนกประสงค์ที่ไม่ติดผลตลอดปี เพาะพันธุ์ในประเทศให้ผลใหญ่มาก ราสเบอร์รี่หวานชนิดนี้มีรสชาติดีเยี่ยม แต่ไม่เหมาะสำหรับการขนส่งหรือเก็บรักษา จึงเป็นที่สนใจของนักทำสวนมือสมัครเล่นเท่านั้น และไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์
ใครเป็นผู้เพาะพันธุ์พันธุ์แพทริเซีย?
ราสเบอร์รี่พันธุ์ Patricia เป็นราสเบอร์รี่พันธุ์ผลใหญ่ ซึ่งได้รับการเพาะพันธุ์ในรัสเซียที่สถาบันพืชสวนมอสโก (VSTISP) โดยศาสตราจารย์ V.V. Kichina ราสเบอร์รี่พันธุ์ Patricia ของอังกฤษถูกนำมาใช้ในการคัดเลือก ราสเบอร์รี่พันธุ์รัสเซียได้รับการจดทะเบียนในปี พ.ศ. 2535
เนื่องจากมี "ยีนผลใหญ่" (L1) อยู่ในสารตั้งต้น ทำให้พันธุ์ที่ได้มีขนาดใหญ่กว่าคู่แข่งอย่างเห็นได้ชัด เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ ที่มียีน L1 พันธุ์นี้โดดเด่นไม่เพียงแต่ผลใหญ่เท่านั้น แต่ยังเติบโตอย่างหนาแน่นของกิ่งข้างที่ออกผลและเมล็ดขนาดเล็กมากอีกด้วย
ลักษณะของพืช
ต้นราสเบอร์รี่แพทริเซียมีขนาดกลาง ขนาดกะทัดรัด และแผ่กิ่งก้านสาขาออกไปบางส่วน ความสูงสูงสุดคือ 180 ซม. ลำต้นมีความหนาปานกลาง เรียบ ไม่มีหนาม ตรง และมีขน การเจริญเติบโตของลำต้นอยู่ในระดับปานกลาง โดยแต่ละต้นจะมีลำต้นใหม่ (ลำต้นทดแทน) ประมาณสิบกว่าต้น และมีหน่ออ่อน 6-7 หน่อ
ใบแบน ใหญ่ และเขียวอ่อน กิ่งก้านผลยาวและแข็งแรง ทอดยาวตลอดความยาวของลำต้น แต่ละกิ่งให้ผลประมาณสองโหล
ลักษณะของผลเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ รูปทรงกรวยยาว และมีสีแดงเข้ม ผลมีความหนาแน่นปานกลาง มีเมล็ดขนาดเล็กที่แทบมองไม่เห็นเมื่อรับประทาน น้ำหนักผลเบอร์รี่โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 8-12 กรัม โดยบางผลมีน้ำหนักถึง 14 กรัม
รสชาติและจุดประสงค์
ผลไม้มีรสเปรี้ยวอมหวานและกลิ่นราสเบอร์รี่ที่เป็นเอกลักษณ์ พันธุ์นี้เหมาะสำหรับรับประทานสด เหมาะสำหรับการแปรรูปทุกประเภท รวมถึงการแช่แข็งและการอบแห้ง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำเป็นผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้เชื่อม และแยม คะแนนการชิม: 4-4.2 (จาก 5 คะแนน)
เวลาสุกและผลผลิต
พันธุ์แพทริเซียเป็นพันธุ์ผสมตัวเอง ให้ผลผลิตสูง ทนน้ำค้างแข็งปานกลาง และสุกเร็ว ผลผลิตเฉลี่ยต่อพุ่มอยู่ที่ 4-5 กิโลกรัม สูงสุด 8 กิโลกรัม หากปลูกในปริมาณมากเพื่อแปรรูป ผลผลิตอาจสูงถึง 250 กิโลกรัมต่อ 100 ตารางเมตร
ราสเบอร์รี่แพทริเซียเริ่มให้ผลในปีที่สองหลังจากปลูก แต่จะเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากในปีที่สาม ผลราสเบอร์รี่เริ่มสุกในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม ใช้เวลาประมาณ 3-4 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้จะมีการเก็บเกี่ยวอย่างน้อย 5 ครั้ง
ภูมิภาคที่กำลังเติบโต
ราสเบอร์รี่แพทริเซียจัดอยู่ในเขตมอสโก นอกจากนี้ยังสามารถปลูกได้อย่างดีทั่วบริเวณตอนกลางของรัสเซียตะวันออกไกลและภูมิภาคแบล็กเอิร์ธตอนกลาง ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้เหมาะสำหรับสภาพอากาศที่รุนแรง หากอยู่ในที่กำบังในฤดูหนาว ในพื้นที่เหล่านี้ การเก็บเกี่ยวจะสุกงอมใกล้กับฤดูใบไม้ร่วง
ข้อดีและข้อเสีย
ราสเบอร์รี่ Patricia มีข้อดีหลายประการซึ่งทำให้ได้รับการยอมรับและเป็นที่นิยมในหมู่นักจัดสวนมือสมัครเล่นของเรา
ข้อดี:
ข้อเสีย:
ลักษณะการลงจอด
ราสเบอร์รี่ Patricia ไม่ชอบที่จะเลือกสถานที่ปลูก แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี แนะนำให้คำนึงถึงรายละเอียดบางประการ
วิธีปลูกราสเบอร์รี่ให้ถูกวิธี:
- ไม่แนะนำให้ปลูกต้นปาตริเซียไว้ใกล้ต้นสตรอว์เบอร์รี่ ต้นซีบัคธอร์น และต้นแบล็กเคอแรนท์ เพราะต้นไม้เหล่านี้มักมีโรคประจำตัว
- เพื่อนบ้านที่ดีที่สุดสำหรับราสเบอร์รี่คือพลัม แอปเปิล และลูกแพร์
- คุณไม่สามารถปลูกราสเบอร์รี่ในบริเวณที่เคยเป็นแปลงราสเบอร์รี่เมื่อไม่ถึง 5 ปีที่แล้วได้
- พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินดำหรือดินร่วนปนทราย โดยดินที่เป็นกรดเล็กน้อยจะเหมาะสมกว่า ดินร่วนปนทรายไม่เหมาะเพราะราสเบอร์รี่จะไม่เติบโต ดินทรายไม่เหมาะเพราะไม่สามารถกักเก็บความชื้นได้ และดินเหนียวก็ไม่เหมาะสมเช่นกันเพราะมีแนวโน้มที่จะเกิดการชะล้าง
- สถานที่ปลูกควรเป็นที่โล่ง มีแสงแดดส่องถึง ไม่มีร่มเงาหรือลมโกรก
- เตรียมดินโดยคำนึงถึงคุณสมบัติเฉพาะของดิน หากจำเป็น จะมีการเติมส่วนผสมและปุ๋ยที่ขาดหายไป สำหรับดินทราย จะมีการเติมอินทรียวัตถุที่อุดมด้วยไนโตรเจน เช่น ปุ๋ยคอก มูลไก่ หรือฮิวมัส สิ่งเหล่านี้จะถูกกระจายไปทั่วพื้นที่ จากนั้นจึงขุดให้ลึกลงไปถึงระดับเดียวกับจอบ งานนี้จะดำเนินการหกเดือนก่อนปลูกต้นกล้าราสเบอร์รี่
- ขุดหลุมห่างกัน 70 ซม. ห่างกัน 1.5 ม. ระหว่างแถว ไม่ควรปลูกพันธุ์นี้หนาแน่นเกินไป เพราะพุ่มของแพทริเซียสูง และหากปลูกหนาแน่นเกินไป ผลผลิตจะลดลง
หลุมควรลึก 40-50 ซม. ผสมปุ๋ยอินทรีย์ ดินที่อุดมสมบูรณ์ และขี้เถ้าไม้ไว้ที่ก้นหลุม ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ประมาณสิบวันแรกของเดือนตุลาคม
การดูแล
ราสเบอร์รี่แพทริเซียสามารถเจริญเติบโตได้ในที่เดียวนานถึงสองทศวรรษ การดูแลที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเพาะปลูกให้ประสบความสำเร็จ
ลักษณะเด่นของการดูแลพันธุ์แพทริเซีย :
- มัดพุ่มไม้ไว้กับโครงตาข่ายเพื่อป้องกันไม่ให้ยอดอ่อนห้อยลงมาและเพื่อเพิ่มผลผลิต
- ปีที่แล้วจะมีการตัดแต่งกิ่งให้เหลือเพียง 0.8-1.2 เมตร กิ่งใหม่จะถูกตัดออกอย่างสม่ำเสมอ เหลือเพียงลำต้นหลัก 6-10 ลำต้น หากไม่ทำเช่นนี้ พุ่มไม้จะใช้พลังงานไปกับการเจริญเติบโตของใบแทนที่จะไปสร้างผลเบอร์รี่
- การตัดแต่งกิ่งหลักจะทำในฤดูใบไม้ร่วง โดยตัดกิ่งที่ติดผลออก ในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งที่แข็งและตายทั้งหมดจะถูกตัดแต่ง ตัดแต่งกิ่งที่แข็งแรง ส่วนฤดูร้อนก็จะมีการตัดแต่งกิ่งให้สั้นลงจนถึงระดับโครงตาข่าย
- พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพที่มีความชื้นและต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม น้ำขังเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ เพราะจะทำให้รากเน่าได้ อัตราการรดน้ำที่แนะนำในช่วงที่กำลังสร้างผลและการเจริญเติบโตของพืชคือ 10 ลิตรต่อตารางเมตร เมื่อผลสุก ปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ในช่วงปลายฤดูร้อน ราสเบอร์รี่จะรดน้ำเฉพาะช่วงฤดูแล้งเท่านั้น
- สำหรับการรดน้ำ ให้ขุดร่องน้ำไว้สองข้างของพุ่มไม้ รดน้ำให้ทั่วร่องน้ำ แล้วกลบด้วยดินแห้ง พันธุ์นี้สามารถรดน้ำได้เช่นกัน แต่ต้องรดน้ำเฉพาะตอนเย็นเท่านั้น เพื่อป้องกันแสงแดดเผาใบ
- เมื่อใส่ปุ๋ยราสเบอร์รี่ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงภาวะดินเป็นกรด ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพันธุ์แพทริเซียคือปุ๋ยอินทรีย์ ตัวอย่างเช่น ปุ๋ยคอกกระต่ายและแพะเจือจางน้ำ 1:10 ก็เหมาะสม คุณยังสามารถใช้ปุ๋ยพืชสดที่ทำจากน้ำหมักจากยอดและสมุนไพรได้อีกด้วย
- หากต้นราสเบอร์รี่เจริญเติบโตช้าลง ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในแปลงปลูกในอัตราไม่เกิน 15 กรัมต่อตารางเมตร ควรใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมอีกสามครั้งต่อฤดูกาล ได้แก่ ต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนออกดอก และหลังการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง
- พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศปานกลางถึงหนาวจัด และทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -35°C อย่างไรก็ตาม หน่ออ่อนต้องการการปกป้องเพิ่มเติม อันตรายที่สุดสำหรับหน่ออ่อนคือน้ำค้างแข็งฉับพลันหลังจากละลายในฤดูใบไม้ผลิ
จะต่อสู้กับศัตรูพืชและโรคต่างๆ ได้อย่างไร?
ราสเบอร์รี่พันธุ์แพทริเซียมีภูมิคุ้มกันค่อนข้างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้านทานโรคแอนแทรคโนสและโรคจุดม่วง อย่างไรก็ตาม ภายใต้สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้อาจอ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด
โรคและแมลงศัตรูพืชหลักๆ ที่คุกคามพันธุ์ปาตริเซีย ได้แก่
- ไฟทอปธอร่า มีอาการรากเน่าและรากดำคล้ำบริเวณโคนต้น ขุดต้นที่เป็นโรคขึ้นมาเก็บไว้ และปรับสภาพดินด้วยแอมโมเนียมไนเตรต
- โรคเน่าสีเทา บริเวณที่สัมผัสผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ในที่สุดเชื้อราจะทำลายผลไม้จนหมดสิ้น สารฆ่าเชื้อรา เช่น ฟันดาโซล ช่วยต่อสู้กับโรคได้
- แมลงวันราสเบอร์รี่ ตัวอ่อนของมันจะแทรกซึมเข้าไปในลำต้น ทำให้ต้นเหี่ยวเฉา เพื่อควบคุมศัตรูพืช ให้ใช้มาลาไธออน ซึ่งเป็นยาฆ่าแมลงที่ฉีดพ่นลงบนพุ่มก่อนออกดอก หลังจากออกดอกแล้ว ให้ฉีดพ่นราสเบอร์รี่ด้วยฟิโตเวอร์ม
- ด้วงราสเบอร์รี่ ตัวอ่อนจะเจริญเติบโตโดยตรงในผลราสเบอร์รี่ ทำให้ผลราสเบอร์รี่เน่าเสียและลดผลผลิต มีการใช้ Agravertin และ Fitoverm เพื่อควบคุมศัตรูพืช
การสืบพันธุ์
ราสเบอร์รี่ Patricia ขยายพันธุ์โดยการปักชำเป็นหลัก กิ่งที่แข็งแรงและมีตา 3-4 ตุ่มที่โคนต้นจะถูกตัดออกจากพุ่ม ตัดกิ่งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ใบจะผลิใบ ส่วนในฤดูใบไม้ร่วง จะปลูกกิ่งปักชำหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
การรวบรวมและจัดเก็บ
ควรเก็บราสเบอร์รี่เฉพาะในช่วงที่อากาศแห้งเท่านั้น หากเก็บราสเบอร์รี่ในสภาพเปียก ราสเบอร์รี่จะขึ้นราอย่างรวดเร็ว การเก็บรักษาราสเบอร์รี่ทำได้ไม่ดีนัก หากต้องการเก็บไว้นานขึ้น แนะนำให้เก็บทั้งที่ยังมีก้านติดอยู่ วิธีนี้จะช่วยให้เก็บราสเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นได้นาน 2-3 วัน
บทวิจารณ์
ราสเบอร์รี่พันธุ์ Patricia เป็นพันธุ์ที่คู่ควรแก่ความสนใจของนักทำสวนที่มีประสบการณ์ในการปลูกราสเบอร์รี่พันธุ์นี้ ราสเบอร์รี่ผลใหญ่ชนิดนี้ต้องใช้ความพยายามจากคนทำสวนพอสมควร แต่ด้วยเทคนิคการเพาะปลูกที่ถูกต้อง รับรองว่าคุณจะได้ราสเบอร์รี่ลูกใหญ่และผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์อย่างแน่นอน