การปลูกราสเบอร์รี่พันธุ์ Shapka Monomakh คุ้มค่าหรือไม่ และต้องปลูกอย่างไรให้ถูกต้อง?

ราสเบอร์รี่ Shapka Monomakh หรือที่รู้จักกันในชื่อ Rubus idaeus เป็นพืชผลขนาดใหญ่ ให้ผลดกตลอดปี เหมาะแก่การปลูกเป็นรายปี อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวซ้ำสองครั้งจะเพิ่มความเสี่ยงที่ผลจะไม่สุก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่เย็นกว่า

ประวัติการพัฒนาพันธุ์

ปลายศตวรรษที่ 20 นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย ไอ.วี. คาซาคอฟ ได้มีส่วนร่วมในการพัฒนาพันธุ์ราสเบอร์รี่ในประเทศ โดยการสร้างสายพันธุ์ที่สามารถออกผลได้หลายครั้ง นักเพาะพันธุ์รายนี้ได้พัฒนาวิธีการปลูกราสเบอร์รี่ที่ครอบคลุม ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคทางการเกษตรที่ซับซ้อน

ในการพัฒนาพันธุ์ใหม่นี้ คาซาคอฟตั้งเป้าหมายที่จะพัฒนาพืชที่มีผลใหญ่และลำต้นที่ดูแลง่าย โดยแทบไม่ต้องดูแลจากคนสวนเลย พันธุ์นี้ผ่านการทดสอบในเขตไบรอันสค์ และกลายเป็นหนึ่งในความสำเร็จด้านการปรับปรุงพันธุ์ชั้นนำของนักวิทยาศาสตร์

การแนะนำความหลากหลาย

เริ่มต้นด้วยคำอธิบายเกี่ยวกับราสเบอร์รี่พันธุ์นี้ สิ่งที่น่าสังเกตคือรูปลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์ ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้ดูคล้ายพุ่มไม้ทั่วไปมากกว่า แต่ดูเหมือนเป็นต้นไม้ขนาดเล็กที่มีเรือนยอดกะทัดรัด ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้เอง แต่นักทำสวนสังเกตเห็นว่าในช่วงที่จำนวนผึ้งและผึ้งบัมเบิลบีน้อย ผลผลิตจะลดลง

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ลองใช้วิธีที่พิสูจน์แล้วนี้: ใช้น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำขวด แล้วฉีดพ่นลงบนแปลงราสเบอร์รี่ของคุณ วิธีนี้สำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วง เพราะจำนวนแมลงบินจะลดลงอย่างรวดเร็ว

ลักษณะภายนอกของพุ่มไม้และผลเบอร์รี่ รสชาติและวัตถุประสงค์

นี่คือไม้พุ่มขนาดกลางมาตรฐาน สูงได้สูงสุด 140-150 ซม. ลำต้นมีหนามแข็งปกคลุมบางๆ ซึ่งจะมีเฉพาะที่ความสูง 35-40 ซม. เท่านั้น หนามจึงไม่ก่อให้เกิดปัญหาในการเก็บเกี่ยว

ลักษณะอื่นๆของพันธุ์:

• บริเวณโคนพุ่มไม้มีหน่อโครงกระดูก 4 กิ่ง ซึ่งมีกิ่งก้านสาขาจำนวนมากแผ่ขยายออกไป
• ทรงพุ่มแผ่กว้าง ก้านห้อยลงมา จึงต้องถักเปีย
• การเจริญเติบโตเกิดขึ้นเพียงเล็กน้อย
• แผ่นใบมีสีเขียวเข้ม รูปหัวใจ ขนาดกลาง
• ดอกมีสีขาวเหมือนหิมะและมีขนาดใหญ่ และจำนวนรังไข่ต่อกิ่งมีมากถึง 8 ชิ้น
• สีของผลเบอร์รี่เป็นสีแดงและเข้มมากเมื่อสุกเต็มที่ทางชีวภาพ
• ผลมีลักษณะเป็นรูปกรวยยาวปลายทู่
• น้ำหนักอยู่ที่ 6-7 กรัม แต่หากสภาพการเจริญเติบโตสูง น้ำหนักอาจสูงถึง 15-20 กรัม
• เนื้อมีความหนาแน่นแต่ฉ่ำน้ำ
• แยกตัวจากก้านได้ดี
• เมล็ดมีขนาดเล็กจึงแทบไม่รู้สึกถึงมันขณะรับประทาน
• กลิ่นและรสชาติแสดงออกอย่างชัดเจน;
• มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว โดยหลังจากทดลองชิมแล้วได้คะแนน 4.1 คะแนนจาก 5 คะแนน

ราสเบอร์รี่มีแคลอรีปานกลาง ประมาณ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้มีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ และเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรับประทานในช่วงที่มีไข้ เนื่องจากมีคุณสมบัติลดไข้ ราสเบอร์รี่ (และแม้แต่กิ่งและใบ) จะถูกนำมาต้มและแช่

เวลาการสุก การเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกเริ่มต้นในวันที่ 15 กรกฎาคม และครั้งที่สองจะเกิดขึ้นในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคม การติดผลจะดำเนินต่อไปจนกระทั่งน้ำค้างแข็งแรกของฤดูหนาว พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยระยะเวลาการติดผลที่ยาวนาน ผลแยกออกจากก้านได้ง่ายโดยไม่เสียหายหรือแตกเป็นดรูป

คุณสมบัติการจัดเก็บข้อมูล:

• ในการเก็บรักษาผลราสเบอร์รี่ ให้ใช้ภาชนะที่ซ้อนผลเบอร์รี่ได้มากถึงแปดชั้น วิธีนี้ช่วยให้คุณขนส่งราสเบอร์รี่ได้ระยะทางไกล โดยยังคงรสชาติและคุณภาพไว้ได้นานถึงห้าวัน
• ราสเบอร์รี่สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน หากเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิพอเหมาะ อายุการเก็บรักษาจะลดลงเหลือ 9 ชั่วโมง หลังจากนั้นควรนำไปแช่แข็งหรือแปรรูป
• ราสเบอร์รี่พันธุ์ Monomakh's Cap เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว เนื่องจากผลราสเบอร์รี่ขนาดเล็กแทบจะมองไม่เห็นเมื่อบดกับน้ำตาลหรือตากแห้ง

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ราสเบอร์รี่พันธุ์ Shapka Monomakh เจริญเติบโตได้ดีในรัสเซียตอนใต้และตอนกลาง ในภูมิภาคครัสโนดาร์และสตาฟโรปอล รวมถึงในสาธารณรัฐนอร์ทคอเคซัสและคาบสมุทรไครเมีย ผลผลิตเกือบจะสุกเต็มที่แล้ว

ในเขตมอสโก ชาวสวนมักจะตัดยอดที่มีผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกออก แล้วนำไปตากแห้งก่อนที่น้ำค้างแข็งในฤดูหนาวจะมาเยือน ในฤดูหนาว กิ่งก้านที่มีกลิ่นหอมและสรรพคุณทางยาเหล่านี้จะถูกนำมาปรุงเป็นยาผสมและชาสมุนไพร รวมถึงนำไปใส่ในผลไม้แช่อิ่มแห้ง

ผลผลิต

หมวก Monomakh โดดเด่นด้วยความสามารถในการเก็บเกี่ยวได้สองครั้งต่อฤดูกาล แต่คุณยังสามารถเลือกหนึ่งในตัวเลือกต่อไปนี้ได้อีกด้วย:

• ทิ้งต้นไว้เพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตเพิ่มเป็นสองเท่า
• ให้เป็นทรงที่สามารถเก็บผลได้เพียงครั้งเดียว

ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อพื้นดินปกคลุมไปด้วยหิมะแล้ว พุ่มไม้จะถูกตัดแต่งตรงผิวดิน วิธีนี้จะช่วยกระตุ้นให้เกิดหน่ออ่อนใหม่ในปีถัดไป ซึ่งจะออกผล

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

พันธุ์ Shapka Monomakh ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี และสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -25 องศาเซลเซียส หากตัดกิ่งให้เหลือระดับพื้นดินในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง หากปลูกราสเบอร์รี่เป็นพันธุ์ที่ให้ผลตลอดปี ขอแนะนำให้คลุมกิ่งด้วยวัสดุไม่ทอหรือกระดาษแข็ง ในพื้นที่ภาคใต้ ไม่จำเป็นต้องใช้วิธีการดังกล่าว

หลักพื้นฐานของการเจริญเติบโต

ราสเบอร์รี่เจริญเติบโตได้ดีในแสงแดดจัด และชอบปลูกในพื้นที่ที่มีดินอุ่นเพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันลมเย็นและความชื้นในดินที่มากเกินไป

ลักษณะเด่นของการดำเนินการปลูก

ราสเบอร์รี่ "Shapka Monomakh" (หมวกโมโนมาคห์) สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง หากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ให้เลือกวันที่อากาศอบอุ่น สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับสภาพระบบรากของต้นกล้า หากรากโผล่พ้นดิน ให้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิก่อนเริ่มเจริญเติบโตหรือในฤดูใบไม้ร่วง หากรากปิด ให้ปลูกได้ตลอดเวลาตลอดฤดูปลูก

เมื่อปลูกพันธุ์ราสเบอร์รี่ที่ปลูกแบบ remontant ควรปฏิบัติตามคำแนะนำมาตรฐานดังนี้:

• ระยะห่างระหว่างระดับน้ำใต้ดินถึงผิวดินที่แนะนำคือ 150-200 ซม.
• เลือกตำแหน่งทางทิศใต้ของแปลงเพื่อให้ต้นราสเบอร์รี่อยู่ใกล้กับอาคารแต่ไม่อยู่ในที่ร่ม
• ขุดหลุมให้มีขนาดเท่ากัน กว้างและลึก 30-35 ซม. ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรอย่างน้อย 100-120 ซม. และระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ระหว่าง 150-200 ซม.
• ก่อนปลูกให้ใส่ปุ๋ยลงในแต่ละหลุม ได้แก่ ซุปเปอร์ฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะ และผงไม้ 200-250 กรัม ผสมให้เข้ากันกับดิน
• วางต้นกล้าลงในหลุมที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง โดยเติมวัสดุปลูกที่เตรียมไว้ลงในระบบราก สิ่งสำคัญคือรากต้องไม่งอขึ้นด้านบนและไม่มีช่องว่างระหว่างกัน
• คอรากของต้นกล้าควรอยู่ระดับพื้นดิน หากปล่อยไว้สูงกว่านี้ ระบบรากจะถูกเปิดออก และหากปล่อยไว้ต่ำกว่านี้ รากอาจเน่าได้
• รดน้ำต้นไม้ (ประมาณ 10-12 ลิตร) และคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน ฮิวมัสหรือพีทมอส ซึ่งผสมกันได้ เหมาะสำหรับราสเบอร์รี่ คลุมดินหนา 5-12 ซม. โดยปล่อยให้ลำต้นโผล่พ้นดิน

การตัดแต่ง

การติดตามการเจริญเติบโตของยอดอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อความสำเร็จในการปลูกราสเบอร์รี่ ขอแนะนำให้เหลือยอดที่แข็งแรงไม่เกินหกยอดต่อต้นเดียว ควรตัดยอดที่เหลือออกตลอดฤดูปลูก

จำไว้ว่าหากไม่ตัดแต่งกิ่ง ราสเบอร์รี่จะแน่นเกินไป ผลจะหดตัว และความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อราจะเพิ่มขึ้น ควรใช้มีดตัดแต่งกิ่งที่คมตัดยอดอ่อนที่ระดับพื้นดินออก แล้วใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือปุ๋ยหมักสวน

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

เมื่อดูแลต้นไม้ต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำและการใส่ปุ๋ย:

• ราสเบอร์รี่ Shapka Monomakh ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอเพื่อรักษาความชื้นของดินบริเวณรากเล็กน้อย ในสภาพอากาศปกติ การรดน้ำ 10-15 ลิตรต่อต้นต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว ในช่วงอากาศร้อน ควรเพิ่มการรดน้ำเป็น 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
• ควรใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอเช่นกัน ครั้งแรกควรใส่ในช่วงต้นฤดูร้อน จากนั้นใส่สองหรือสามครั้งในช่วงฤดูปลูก ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ผสม คือ สารละลายมัลเลน เจือจางปุ๋ยเข้มข้นในอัตราส่วน 1:3 จากปริมาตรเดิม แล้วผสมลงในดินหลังจากรดน้ำให้ชุ่มแล้ว ควรใช้ปุ๋ย 4-5 ลิตรต่อพื้นที่ปลูก 1 ตารางเมตร

การป้องกันและป้องกันแมลงและโรคต่างๆ

เห็ดโมโนมัคมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อไวรัส ในระยะเริ่มแรกของโรค ซึ่งยังสามารถหยุดยั้งการแพร่กระจายของเชื้อโรคได้ กิ่งที่ได้รับผลกระทบสามารถตัดออกและทำลายได้

อันตรายอื่นๆ:

• ในช่วงออกดอก ราสเบอร์รี่มักถูกโจมตีโดยแมลงราสเบอร์รี ซึ่งทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก การกำจัดศัตรูพืชควรกำจัดด้วยมือหรือใช้ยาฆ่าแมลง โดยปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด
• เมื่อไรเดอร์เข้าทำลายใบ พวกมันจะมีสีเทาอมเทาและร่วงหล่น กำมะถันคอลลอยด์หรือมาลาไธออนเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาการนี้
• โรคราน้ำค้างสามารถเกิดขึ้นกับราสเบอร์รี่ได้เฉพาะเมื่อได้รับน้ำมากเกินไปหรืออากาศเย็นและชื้นเท่านั้น หากพบจุดที่มีขอบสีม่วงและจุดสีดำบนใบ แสดงว่าราน้ำค้างกำลังพัฒนาเป็นโรคแอนแทรคโนส
  หนึ่งในวิธีสำคัญในการป้องกันโรคเชื้อราคือการฉีดพ่นพุ่มไม้และดินในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ความเข้มข้น 4% สารละลายเดียวกันนี้ แต่ลดความเข้มข้นลงเหลือ 1% สามารถใช้ร่วมกับสารป้องกันเชื้อราสมัยใหม่ได้

การเก็บเกี่ยว

เพื่อยืดอายุการเก็บของราสเบอร์รี่ ควรเก็บในช่วงที่อากาศแห้ง การแยกราสเบอร์รี่ออกจากก้านและวางอย่างระมัดระวังในตะกร้าตื้นหรือกล่องแข็งจะช่วยรักษาความสดของราสเบอร์รี่ได้

การสืบพันธุ์

ราสเบอร์รี่สามารถขยายพันธุ์ได้หลายวิธี:

• การใช้หน่อไม้เขียว วิธีนี้ถือเป็นวิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุด และมักใช้ในปีที่สองหลังจากปลูก เมื่อยอดอ่อนมีความสูง 20 ซม. จึงย้ายปลูกไปยังพื้นที่อื่น
  
• การใช้กิ่งปักชำ หลังเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดรากที่แข็งแรงจากใต้ต้นราสเบอร์รี่ ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 มิลลิเมตร และยาว 12-15 เซนติเมตร เก็บรากเหล่านี้ไว้ในห้องมืด คลุมด้วยทรายแห้ง ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ปลูกกิ่งพันธุ์ในแนวราบในร่องตื้นๆ กลบด้วยดิน และรดน้ำให้ชุ่มจนกระทั่งรากตั้งตัวเต็มที่
  
• การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดพันธุ์ วิธีนี้อาจไม่สามารถรักษาลักษณะเฉพาะของพันธุ์ราสเบอร์รี่ไว้ได้ ขั้นตอนง่ายๆ คือ บดราสเบอร์รี่แล้วแช่น้ำ ทิ้งส่วนที่เป็นโพรงออก นำเมล็ดที่เหลือไปปลูกในกระถางที่มีดินร่วนปนทราย ลึกประมาณ 5 มิลลิเมตร คลุมด้วยพลาสติกแรปเป็นเวลาหลายสัปดาห์ และป้องกันจากความแห้งแล้ง
  
• การแบ่งพุ่มไม้ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง ต้นราสเบอร์รี่จะถูกเอาออกจากพื้นดินและแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ หลังจากนั้นจึงปลูกแต่ละส่วนลงในหลุมแยกกัน
  

ข้อดีและข้อเสีย

นักจัดสวนที่มีประสบการณ์ที่ทำงานกับพันธุ์ Shapka Monomakh เน้นย้ำถึงข้อดีหลายประการ:

บทวิจารณ์บทวิจารณ์

ราสเบอร์รี่พันธุ์ Shapka Monomakh โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม รูปลักษณ์ที่ขายได้ และความทนทานต่อการขนส่งระยะไกล ให้ผลผลิตดีเยี่ยม แต่ผลจะไม่สุกในช่วงรอบที่สองของการติดผลในทุกสภาพอากาศ การเพาะปลูกนั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องให้สารอาหารอย่างตรงเวลาและรักษาความชื้นรอบลำต้น

คำถามที่พบบ่อย