ราสเบอร์รี่ทากันก้ามีลักษณะอย่างไรและปลูกอย่างไรให้ถูกต้อง?

ราสเบอร์รี่ทากันกาเป็นพันธุ์ที่ปลูกง่าย โดดเด่นกว่าพันธุ์อื่นๆ ไม่เพียงแต่รสชาติดีเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตสูง ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่หลากหลาย และปลูกง่าย หากดูแลอย่างเหมาะสมและตรงเวลา ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลราสเบอร์รี่ฉ่ำน้ำได้จำนวนมากเพื่อนำไปแปรรูปต่อไป

ประวัติการคัดเลือก

สร้างสรรค์โดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศ ในช่วงกลางทศวรรษ 1970 วี.วี. คิชินา นักเพาะพันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์นี้ขึ้นมา และนำเสนอในงานแสดงสินค้าเกษตรในปี 1976 เพื่อสร้างพันธุ์นี้ขึ้นมา เขาได้ผสมพันธุ์ลูกผสมจากสกอตแลนด์กับราสเบอร์รี่พันธุ์ครุปนา ดวูโรดา

เพียงไม่กี่ปี ราสเบอร์รี่ทากันก้าก็ได้รับความนิยม ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้ยังคงได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนด้วยข้อดีมากมาย ทั้งให้ผลที่อร่อยและต้านทานแมลงได้ดี

การแนะนำความหลากหลาย

ทากันก้าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดทั้งในด้านผลผลิต ความทนทานต่อฤดูหนาว และการดูแลที่ง่าย รายละเอียดของพืชพันธุ์มีดังต่อไปนี้

ลักษณะของพืชและผลไม้

พุ่มไม้ขนาดใหญ่สูงถึง 2 เมตร และแผ่กิ่งก้านสาขาออกไป คุณสมบัติและลักษณะเด่น:

• การหลบหนี – ลำต้นแข็งแรง สีน้ำตาล บางครั้งมีสีน้ำตาลอ่อนๆ แต่ละพุ่มมีลำต้นแข็งแรง 7-9 กิ่ง
  
• ออกจาก - สีเขียวเข้มขนาดใหญ่ (สีเขียวมรกต) ปกคลุมยอดอย่างหนาแน่น
• สไปค์ – สีม่วง มีความอ่อนนุ่ม ทำให้การเก็บเกี่ยวและดำเนินกิจกรรมทางการเกษตรสะดวกยิ่งขึ้น
• เบอร์รี่ - ขนาดใหญ่ มีลักษณะเป็นทรงกรวยปกติ มีสีแดงเข้ม
  
• น้ำหนัก - แตกต่างกันตั้งแต่ 5.7 ถึง 10 กรัม
  
• เยื่อกระดาษ – เนื้อแน่น ฉ่ำ และนุ่มละมุน
• รสชาติ - หวานมากด้วยความหอมหวานและความเปรี้ยวที่ลงตัว

ลักษณะเฉพาะ

พันธุ์ไม้ชนิดนี้มีความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นพิเศษ ช่วยให้ไม้พุ่มไม่เพียงแต่สามารถอยู่รอดได้เท่านั้น แต่ยังให้ผลดกอีกด้วย ความสามารถในการทำให้ผลสุกเป็นระยะๆ ช่วยป้องกันแมลงรบกวน พันธุ์ไม้ชนิดนี้ออกดอกและติดผลช้ากว่าปกติ เนื่องจากความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งซ้ำมีน้อยมาก

คุณภาพและคุณลักษณะ:

• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง พืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -25°C
• การผสมเกสร การผสมเกสรโดยแมลงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการติดผล เนื่องจากกระบวนการนี้อาจทำได้ยากเมื่อมีลมแรง
• วิธีการออกผล ผลเบอร์รี่จะค่อยๆ สุกบนกิ่งก้านหลังจากผสมเกสรดอกไม้ กระบวนการนี้ดำเนินต่อไปเป็นเวลานาน
• การเพิ่มผลผลิต เก็บเกี่ยวปลายเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ผลผลิตเฉลี่ย 4-5 กิโลกรัมต่อต้น

คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ Taganka เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับชาวสวน โดยเฉพาะในสภาพอากาศที่แปรปรวนและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

วิธีการจัดเก็บ?

หลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้ว ให้นำผลเบอร์รี่ใส่ภาชนะทันทีเพื่อเก็บรักษาหรือขนส่ง หลีกเลี่ยงการสัมผัสซ้ำๆ เพราะผลเบอร์รี่จะเน่าเสียง่าย เพื่อรักษาความสด ให้ใช้ภาชนะที่มีฝาปิด และเก็บราสเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองวัน

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณค่าทางโภชนาการของราสเบอร์รี่ ควรใช้วิธีการปรุงอาหารที่หลากหลาย เช่น การอบแห้ง การต้ม การผสมกับน้ำตาล หรือการแช่แข็ง ราสเบอร์รี่ยังคงกลิ่นหอมเฉพาะตัวและคุณค่าทางโภชนาการเมื่อนำไปทำเป็นผลไม้แช่อิ่ม แยม แยมผิวส้ม หรือซอสข้น

การลงจอด

เมื่อเลือกต้นกล้า ควรเลือกผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง เช่น เรือนเพาะชำขนาดใหญ่ บริษัทเกษตรกรรม และนักจัดสวนชื่อดังที่รับประกันคุณภาพของผลผลิต ตรวจสอบระบบรากอย่างละเอียด ต้นกล้าที่แข็งแรงจะมีลักษณะดังนี้:

• การแตกแขนงแบบมีเส้นใยของยอดอ่อนขนาดเล็ก
• รากทั้งหมดไม่มีสัญญาณของการเน่า;
• ลำต้นที่ไม่มีรอยแตก หัก หรือชำรุดเสียหาย;
• ไม่มีแมลงหรือโรคบนกิ่งก้าน

ต้นกล้าอาจดูอ่อนแอและไม่สวยงาม แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะทิ้งไป ความหนาและความสูงของลำต้นไม่มีผลต่อคุณภาพ เพาะต้นกล้าจากพุ่มที่โตเต็มที่โดยการแยกหน่อออก ซึ่งจะช่วยให้ตั้งตัวได้ดีและถ่ายทอดลักษณะต่างๆ ได้ดี

คุณสามารถขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดได้เช่นกัน บดผลสุก ล้างเมล็ด ตากแห้ง แล้วนำไปใช้เป็นวัสดุปลูก อย่างไรก็ตาม วิธีการนี้จะคงคุณลักษณะเฉพาะของพันธุ์ไว้ได้ไม่เกิน 65%

การปลูกต้นกล้าขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของแต่ละพื้นที่:

• ในรัสเซียตอนใต้ซึ่งฤดูหนาวอากาศไม่รุนแรง ให้ดำเนินการดังกล่าวในฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน-ตุลาคม) เพื่อให้พืชปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิ และออกผลครั้งแรกในฤดูร้อน
• ในละติจูดตอนเหนือและรัสเซียตอนกลาง ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล (ปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน)
• เลือกพื้นที่ปลูกในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอและห่างไกลจากลมแรง ควรปลูกพุ่มไม้ตามแนวรั้วหรือกำแพงที่หันไปทางทิศใต้ ซึ่งจะช่วยป้องกันลมได้

เคล็ดลับการดูแล

การดูแลราสเบอร์รี่ที่ออกผลตลอดปีนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่ปลูก ในพื้นที่ทางตอนใต้ เช่น คูบัน สภาพการปลูกและการดูแลจะเอื้ออำนวยมากกว่า แต่การรักษาความชื้นในดินให้อยู่ในระดับปานกลางก็เป็นสิ่งสำคัญ

ยึดมั่นปฏิบัติทางการเกษตรดังต่อไปนี้:

• การรดน้ำ มีบทบาทสำคัญในการดูแลทากันกา พืชต้องการน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง ดินควรมีความชื้นถึงความลึก 40 ซม.
  
  รดน้ำดินก่อนออกดอกและในช่วงผลสุก และในฤดูใบไม้ร่วง รดน้ำครั้งสุดท้ายก่อนที่ฤดูหนาวจะมาถึง เพื่อช่วยให้พุ่มไม้เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว
• น้ำสลัดหน้า การใส่ปุ๋ยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตอย่างเหมาะสมของราสเบอร์รี่ ต้นราสเบอร์รี่ต้องการปุ๋ยคุณภาพสูงตั้งแต่ปีที่สองหลังจากปลูก ในเดือนมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่ยอดกำลังเจริญเติบโต ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุให้กับต้นราสเบอร์รี่
  
  ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับปริมาณไนโตรเจนในดิน โดยควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหางนกยูง หรือมูลนก
  ในฤดูใบไม้ร่วง ควรใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตลงในดินเพื่อบำรุงต้นไม้ให้แข็งแรงและส่งเสริมการติดผล ใช้ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วเพื่อเพิ่มสารอาหารในดิน วิธีนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของผลไม้และส่งเสริมสุขภาพโดยรวม
• การตัดแต่ง ขั้นตอนนี้จำเป็นอย่างยิ่งต่อการเตรียมราสเบอร์รี่ให้พร้อมรับฤดูหนาว ในพื้นที่ภาคใต้ หลังจากติดผลแล้ว ให้ตัดแต่งกิ่งจนเกือบถึงราก ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดอ่อน ซึ่งจะออกผลราสเบอร์รี่ในภายหลัง วิธีนี้ช่วยป้องกันแมลงและการแพร่กระจายของโรค
  

การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้พืชผลของคุณแข็งแรงและมีผลผลิตสูง

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ในกรณีส่วนใหญ่ ราสเบอร์รี่ทากันกาไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษสำหรับฤดูหนาว เพียงแค่มัดยอดของฤดูกาลปัจจุบันเข้าด้วยกัน งอยอดให้แนบกับพื้น แล้วยึดด้วยเหล็กยึด จากนั้นคลุมด้วยกิ่งสน

โรคและแมลงศัตรูพืช

เมื่อปลูกพืช ย่อมมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอยู่เสมอ การทราบถึงปัญหาหลักๆ ที่อาจพบเจอจึงเป็นประโยชน์:

• ด้วงราสเบอร์รี่ มันกินใบ ตา และผล ซึ่งอาจทำให้พืชค่อยๆ ตายลง การควบคุมทำได้โดยการกำจัดด้วงด้วยเครื่องจักร วางลงบนฟิล์มพลาสติก แล้วจึงทำลาย ใช้ยาฆ่าแมลงที่มีประสิทธิภาพ เช่น Fitoverm, Candifor และ Iskra
• จุดสีม่วง โรคเชื้อราที่มักเกิดจากการติดเชื้อ การใส่ปุ๋ยมากเกินไป หรือการรดน้ำมากเกินไป ควรกำจัดส่วนที่เป็นโรคออก และฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อรา เช่น บอร์โดซ์ มิกซ์ หรือฟันดาโซล
• โรคแอนแทรคโนส หากพบจุดสีน้ำตาลและลายบนก้านราสเบอร์รี่ แตกร้าว และเน่าเปื่อย แสดงว่าเป็นโรคที่รักษาได้ยากในระยะลุกลาม ผลิตภัณฑ์ที่มีทองแดงเป็นส่วนประกอบ เช่น คอปเปอร์ซัลเฟต ออกซิคอม และคูโปรแซท ถือว่ามีประสิทธิภาพในกรณีดังกล่าว

การทราบถึงปัญหาหลักและวิธีการควบคุมช่วยลดความเสี่ยงของโรคและรักษาสุขภาพของชาวทากันกา

การสืบพันธุ์

การเพิ่มจำนวนต้นกล้าในแปลงปลูกนั้นง่ายมาก เพียงย้ายต้นกล้าจากพุ่มอายุอย่างน้อยสองปีที่เลือกมาปลูกในแปลงใหม่ ต้นกล้าทากันกาอาจดูผอมและเล็กกว่าพันธุ์อื่นๆ แต่สามารถหยั่งรากได้ดีและเริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

ในการขยายพันธุ์พันธุ์นี้ ควรเลือกพุ่มที่แข็งแรง ให้ผลผลิตสูง มีหน่อข้างลำต้นเป็นไม้เนื้อแข็ง หน่อข้างควรอยู่ห่างจากต้นแม่ประมาณ 30 ซม. และสูง 10-20 ซม. ขุดหน่อพร้อมกับราก แล้วย้ายปลูกไปยังที่ใหม่

มีข้อดีข้อเสียอย่างไรบ้าง?

ก่อนปลูกพันธุ์ใหม่ในสวนของคุณ ควรศึกษาข้อดีข้อเสียของพันธุ์นี้เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ Taganka มีข้อดีมากมาย:

ข้อเสียของพันธุ์นี้ก็คือ ชาวสวนมักจะสังเกตเห็นว่าต้นกล้าที่วางขายไม่สวยงาม กิ่งก้านหักเพราะน้ำหนักของผล อายุการเก็บรักษาสั้น และต้องใช้โครงค้ำยันหรือโครงตาข่าย

รีวิวจากคนสวน

ราสเบอร์รี่ทากันก้ามีข้อดีมากมาย ต้านทานน้ำค้างแข็งได้สูง ฤดูกาลออกผลยาวนาน และผลใหญ่รสชาติอร่อย คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ราสเบอร์รี่ทากันก้าเป็นพันธุ์ยอดนิยม การดูแลอย่างถูกวิธีจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้มั่นใจว่าราสเบอร์รี่จะมอบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

คำถามที่พบบ่อย