ซีบัคธอร์น: คำอธิบายและคุณสมบัติการเพาะปลูก

ซีบัคธอร์นเป็นไม้พุ่มคล้ายต้นไม้ที่นิยมปลูกกันอย่างกว้างขวางทั้งเป็นไม้ผลและไม้ประดับ พืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะชนิดนี้เป็นพืชเศรษฐกิจที่มีคุณค่าและเป็นไม้พุ่มที่สวยงามอย่างแท้จริง มาเรียนรู้วิธีการปลูกและดูแลซีบัคธอร์นในสวนของคุณกันเถอะ

ซีบัคธอร์น

ทุกส่วนของต้นซีบัคธอร์นมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ได้แก่ ใบ เปลือก และผล

ควรเก็บผลซีบัคธอร์นหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก เพราะจะทำให้รสเปรี้ยวหายไป

ข้อมูลทางประวัติศาสตร์

ซีบัคธอร์น (Hippóphae rhamnoídes) อยู่ในวงศ์ Elaeagnaceae ของสกุล Hippophae ชื่อสามัญ "hippophaes" มาจากคำภาษากรีก hippos ที่แปลว่าม้า และ phaos ที่แปลว่าความเงางาม ชาวกรีกเชื่อว่าม้ามีผิวที่มันวาวจากการกินใบของซีบัคธอร์น ซีบัคธอร์นสายพันธุ์นี้เรียกว่า rhamnoides เนื่องจากมีลักษณะคล้ายกับไม้พุ่มมีหนามที่มีชื่อเดียวกัน

ไม่ทราบแน่ชัดว่าซีบัคธอร์นปรากฏตัวครั้งแรกในรัสเซียเมื่อใด มีการกล่าวถึงซีบัคธอร์นนี้ในผลงานของนักพฤกษศาสตร์ในศตวรรษที่ 18 ที่เดินทางผ่านไซบีเรีย อย่างไรก็ตาม เป็นที่แน่ชัดว่าซีบัคธอร์นมาถึงรัสเซียเร็วกว่านั้นมาก ประวัติศาสตร์ของซีบัคธอร์นย้อนกลับไปถึงยุคโบราณ โดยผลของซีบัคธอร์นถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคในจีนและกรีกโบราณ

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของพืชผลเบอร์รี่

ซีบัคธอร์นเป็นพืชที่มีชีวิตชีวา โดดเด่นด้วยลักษณะเด่นเฉพาะตัว ต้นไม้ชนิดนี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษในช่วงฤดูออกผล พุ่มปกคลุมไปด้วยผลสีเหลืองหรือสีส้มสดใส

ไม้พุ่ม, ใบ

ซีบัคธอร์นเป็นไม้พุ่มมีกิ่งก้านสาขา กิ่งก้านมีหนามแหลมคมปกคลุม ต้นสูง 4-6 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางของเรือนยอด 3-5 เมตร กิ่งก้านเป็นไม้เนื้อแข็ง เปลือกสีน้ำตาลหรือเทาอมเหลือง

เป็นพืชแยกเพศ ดอกมีขนาดเล็ก สีน้ำตาลอมเขียวหรือสีเขียวอมเหลือง ต้นเพศผู้จะมีดอกเพศผู้ ส่วนต้นเพศเมียจะมีดอกเพศเมีย ดอกเพศเมียจะรวมกันเป็นกลุ่มบนก้านดอกสั้น เรียงเป็นแถว 5-10 ดอก

ใบเป็นรูปใบหอกเรียงเป็นเส้นตรง ผิวด้านบนสีเขียว ผิวด้านล่างสีขาวเงิน ก้านใบสั้น ใบเรียวและแข็ง ยาวประมาณ 7 ซม.

ผลไม้

ผลดรูปทรงกลมหรือรี ยาว 12 มม. มีเมล็ดเดียว สีของผลขึ้นอยู่กับพันธุ์และอาจมีสีส้ม เหลือง หรือแดง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของสับปะรด รสชาติหวาน

ผลซีบัคธอร์นสามารถรับประทานได้ แต่โดยปกติแล้วจะเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ซึ่งหลังจากนั้นรสเปรี้ยวจะลดลง หากปล่อยทิ้งไว้ พวกมันจะยังคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นของโปรดของนกอย่างแท้จริง

ลักษณะของต้นซีบัคธอร์น

ซีบัคธอร์นเป็นพืชที่ให้ผลดก เจริญเติบโตได้ดี ทำให้แต่ละพุ่มให้ผลอันล้ำค่าได้หลายผล ซีบัคธอร์นเป็นสมบัติล้ำค่าทางยาและเป็นโอกาสทางการค้าที่น่าสนใจ

การกระจายพันธุ์และนิเวศวิทยา

ซีบัคธอร์น หรือคอมมอนบัคธอร์น ขึ้นเองตามธรรมชาติในยุโรป เอเชีย คอเคซัส อินเดีย และปากีสถาน ในรัสเซีย พบได้เกือบทั่วทั้งภูมิภาค ตั้งแต่คอเคซัสตอนเหนือไปจนถึงไซบีเรีย ซีบัคธอร์นพบมากเป็นพิเศษตามริมฝั่งแม่น้ำและริมทะเลสาบ เนื่องจากชอบดินชื้น

ไม้พุ่มชนิดนี้ทนต่อมลพิษทางอากาศได้ดีและสามารถปลูกเพื่อจัดสวนในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อระบบนิเวศได้

ซีบัคธอร์นเป็นพืชที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ เฉพาะในอัลไต มีพื้นที่ปลูกซีบัคธอร์นประมาณ 5,000 เฮกตาร์

ระยะเวลาออกดอกและระยะสุก

ระยะเวลาการออกดอกและสุก:

• ต้นจะออกดอกในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม ก่อนที่ใบจะผลิบาน ช่วงเวลาออกดอกจะอยู่ระหว่าง 6 ถึง 12 วัน ในช่วงออกดอก ต้นจะมีลักษณะคล้ายปุยเมฆ
• การติดผลจะเริ่มในช่วงปลายเดือนสิงหาคมและต่อเนื่องไปจนถึงต้นเดือนตุลาคม ผลสุกเต็มที่ในฤดูใบไม้ร่วง ระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับพันธุ์และแหล่งปลูก พันธุ์ที่ออกผลเร็วจะสุกในเดือนสิงหาคม

ตัวบ่งชี้ผลผลิต ระยะเวลาการออกผล

ผลผลิตของต้นซีบัคธอร์นที่ปลูกไว้จะอยู่ที่ 10-15 กิโลกรัมต่อต้น ต้นซีบัคธอร์นจะให้ผลผลิตสูงสุดเมื่ออายุ 5-6 ปี หลังจากนั้นผลผลิตจะลดลง การออกผลจะเริ่มหลังจากปลูก 3-4 ปี อายุขัยของต้นซีบัคธอร์นอยู่ที่ 25-30 ปี เพื่อยืดอายุการออกผล ชาวสวนจึงทำการตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูสภาพต้นเป็นประจำ

ใบของพืชซีบัคธอร์นจะถูกเก็บในช่วงปลายฤดูร้อนและนำมาใช้ในทางการแพทย์ ส่วนเปลือกจะถูกเก็บในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

ลักษณะรสชาติ

ผลซีบัคธอร์นสดมีรสชาติเฉพาะตัว รสชาติหวานเล็กน้อยแต่มีรสขมเล็กน้อย รสชาติจะดีขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็ง โดยซีบัคธอร์นแช่แข็งจะมีรสหวานอมเปรี้ยว

ในไซบีเรีย ซีบัคธอร์นมักถูกเรียกว่า "สับปะรดรัสเซีย" หลังจากน้ำค้างแข็ง ผลเบอร์รี่จะมีรสชาติและกลิ่นสับปะรดที่พิเศษ

ขอบเขตการใช้งาน

ซีบัคธอร์นถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมหลายประเภท โดยเฉพาะผลของมัน พืชชนิดนี้ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ใช้ในยาและเครื่องสำอาง และผลของมันยังมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการทำอาหารอีกด้วย

ขอบเขตการประยุกต์ใช้ซีบัคธอร์น:

• เสริมสวย ครีมและขี้ผึ้งที่มีส่วนผสมของซีบัคธอร์นช่วยป้องกันผมร่วง ปรับปรุงโครงสร้างเส้นผม ปรับปรุงสภาพผิว และป้องกันการแก่ก่อนวัยของผิว
• การทำอาหาร. ผลไม้เหล่านี้นำมาใช้ทำไวน์ แยม ไส้ขนมหวาน แยมหวาน น้ำผลไม้ และอื่นๆ อีกมากมาย
• ความต้องการของครัวเรือน ซีบัคธอร์นมีความสวยงาม นิยมนำมาใช้จัดสวน เช่น ทำรั้วต้นไม้ พืชชนิดนี้เหมาะแก่การปลูกเป็นน้ำผึ้งและปลูกในรังผึ้ง ไม้พุ่มชนิดนี้ช่วยป้องกันดินถล่มได้ด้วยการยึดดินให้อยู่กับที่ด้วยราก
• ยา. ผลเป็นวิตามินรวมจากธรรมชาติ ผลและใบใช้ปรุงยาสำหรับโรคตับและกระเพาะอาหารเรื้อรัง แผลเป็นหนอง และอื่นๆ ใบและกิ่งใช้ปรุงยาสำหรับโรคไขข้อและโรคข้อต่างๆ ผลใช้ปรุงยาได้หลากหลายชนิด เช่น ทิงเจอร์ ยาเหน็บ ยาขี้ผึ้ง ครีม และอื่นๆ

วิดีโอต่อไปนี้ให้ภาพรวมของพันธุ์ซีบัคธอร์น 'Rushinovidnaya' และบรรยายถึงคุณสมบัติทางยาของมัน:

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

ต้นซีบัคธอร์นที่โตเต็มที่มักไม่ค่อยป่วย อย่างไรก็ตาม มีโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิดที่ต้องป้องกันตั้งแต่เนิ่นๆ ด้วยการฉีดพ่นป้องกัน ฉีดพ่นซีบัคธอร์นสองครั้ง คือ ก่อนและหลังติดผล ด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1%

องค์ประกอบทางเคมี

ผลและใบของต้นซีบัคธอร์นมีสารที่มีประโยชน์มากมาย:

• ออกจาก. อุดมไปด้วยสารคูมาริน กรดโฟลิก อิโนซิทอล เซโรโทนิน และวิตามินบี 1 บี 2 บี 6 ซี และพีพี เซโรโทนินมีส่วนสำคัญต่อประสิทธิภาพการต้านรังสีของพืช
• ผลไม้. มันประกอบด้วยน้ำมันไขมัน (8%) ซึ่งประกอบด้วยแคโรทีนอยด์ ฟลาโวนอยด์ ฟอสโฟลิปิด คูมาริน กรดแอสคอร์บิกและนิโคตินิก เซโรโทนิน กรดโฟลิก และอื่นๆ อีกมากมาย

ทุกส่วนของพืชมีสารไฟตอนไซด์และแทนนิน องค์ประกอบทางเคมีที่แน่นอนขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ซีบัคธอร์นเติบโตและเวลาเก็บเกี่ยว น้ำมันจากผลประกอบด้วยแคโรทีนอยด์สูงถึง 300 มก.% และวิตามินอีสูงถึง 160 มก.%

ผลซีบัคธอร์นอุดมไปด้วยธาตุและวิตามินเอ บี ซี พีพี เอช และอี 100 กรัมมีพลังงาน 82 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 1.2 กรัม;
• ไขมัน – 5.4 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 5.7 กรัม

ซีบัคธอร์น 100 กรัมประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายในแต่ละวัน

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ประโยชน์ของซีบัคธอร์น:

ข้อบกพร่อง:

กฎการลงจอด

ซีบัคธอร์นปลูกง่าย แต่ถ้าปลูกผิดวิธีและไม่ถูกวิธี ผลผลิตก็คงไม่สูงนัก ภูมิคุ้มกัน ผลผลิต และอายุขัยของมันขึ้นอยู่กับการปลูกที่ถูกต้อง

กรอบเวลาที่แนะนำ

ซีบัคธอร์นปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง หากฤดูหนาวรุนแรง เช่น ในไซบีเรีย ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ควรพักตัวพืชระหว่างการปลูก

ในสภาพอากาศที่อบอุ่น การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่ยอมรับได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้พืชสร้างรากก่อนน้ำค้างแข็ง ควรปลูกซีบัคธอร์น 1-1.5 เดือนก่อนน้ำค้างแข็ง

การเลือกทำเลที่ตั้งที่เหมาะสม

ข้อกำหนดพื้นที่สำหรับการปลูกซีบัคธอร์น:

• ได้รับแสงแดดเพียงพอ พุ่มไม้ที่ปลูกในที่ร่มจะเจริญเติบโตไม่ดีและเหี่ยวเฉา
• ซีบัคธอร์นเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินทรายที่มีน้ำหนักเบา ไม่ทนต่อดินเหนียวหนัก
• พืชชนิดนี้ชอบความชื้นในอากาศสูงและเจริญเติบโตได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งใกล้แหล่งน้ำ
• ควรมีพื้นที่เพียงพอรอบๆ ต้นกล้าเพื่อเจริญเติบโต – พุ่มไม้ที่มีกิ่งก้านต้องการพื้นที่
• พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อการอยู่ใกล้ๆ เลย ไม่แนะนำให้ปลูกใกล้ต้นผลไม้หรือพุ่มเบอร์รี่ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือบริเวณรอบนอกของแปลง ทางด้านทิศใต้

การเตรียมดิน

เตรียมพื้นที่ปลูกล่วงหน้า หากวางแผนปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรเตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง หากดินไม่ดี แนะนำให้ขุดหลุมไม่เพียงแต่เท่านั้น แต่ยังควรใส่ปุ๋ยที่ช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์และองค์ประกอบของดินด้วย หากดินเป็นกรด ให้ใส่ขี้เถ้าไม้ สำหรับดินเหนียว ให้ใส่ทรายในอัตรา 2 ถังต่อตารางเมตร อย่างไรก็ตาม ควรใส่อินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก และฮิวมัส (1 ถังต่อตารางเมตร)

การคัดเลือกและเตรียมต้นกล้า

วัสดุปลูกที่ดีที่สุดคือต้นกล้าอายุหนึ่งปี สัญญาณของต้นกล้าที่เหมาะแก่การปลูก:

• ความสูง – ประมาณ 40 ซม.
• มีรากโครงกระดูก 2-4 ราก ยาว 15-20 ซม.
• ลำต้นที่เรียบควรมีการแตกกิ่งด้านข้าง
• เปลือกเรียบไม่ลอก

อย่าลืมซื้อต้นกล้าเพศผู้ 1 ต้น ต่อต้นกล้าเพศเมีย 3-4 ต้น ก่อนปลูก ควรแช่ต้นกล้าในน้ำหลายชั่วโมง หรือแช่ในสารละลายคอร์เนวินจะดีกว่า

อัลกอริทึมและรูปแบบการลงจอด

ขั้นตอนการปลูกต้นกล้าซีบัคธอร์น:

• ขุดหลุมห่างกัน 1.5-2 ม. ความลึกและความกว้างของหลุม 80 ซม.
• เติมปุ๋ยหมักหรือส่วนผสมดินที่อุดมด้วยสารอาหารที่ก้นหลุม ผสมชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์กับฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก และใส่ปุ๋ยที่มักใช้เมื่อปลูกต้นไม้ เช่น ซุปเปอร์ฟอสเฟต และอื่นๆ
• ปั้นดินเป็นกอง วางต้นกล้าลงไป แล้วแผ่รากให้แผ่กว้าง วางต้นกล้าให้คอรากลึก 3-5 ซม. ซีบัคธอร์นสามารถงอกรากจากลำต้นได้
• คลุมรากด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ ขณะเติมดิน ให้เขย่าต้นกล้าและบดอัดดินด้วยมือเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างระหว่างราก เมื่อคลุมรากแล้ว ให้บดอัดดินอีกครั้งอย่างระมัดระวัง
• รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำ 2-3 ถัง เมื่อความชื้นถูกดูดซึมแล้ว ให้โรยฟาง พีท หรือหญ้าแห้งรอบ ๆ ลำต้น

การดูแลวัฒนธรรมที่ตามมา

ซีบัคธอร์นเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่หากชาวสวนคาดหวังว่าจะได้ผลผลิตที่ดี การดูแลจึงเป็นสิ่งสำคัญ

คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีดูแลต้นซีบัคธอร์นอย่างถูกต้องในฤดูใบไม้ร่วงได้ ที่นี่-

ความถี่ในการรดน้ำ

ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ซีบัคธอร์นจะรดน้ำเฉพาะในช่วงฤดูแล้งตามความจำเป็น ต้นอ่อนจะได้รับน้ำ 3-4 ถัง ส่วนต้นโตเต็มวัยจะได้รับน้ำ 6-8 ถัง ในช่วงปลายฤดูร้อน ปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่ง ดินรอบลำต้นจะถูกพรวนเพื่อให้ออกซิเจนไปถึงราก

น้ำสลัด

ต้นกล้าที่ได้รับปุ๋ยเมื่อปลูกไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมในช่วงสองปีแรกของชีวิต พืชที่ติดผลต้องการโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส สำหรับถังน้ำ ให้ใช้:

• ปุ๋ยโพแทสเซียม 1 ช้อนโต๊ะ (ปลอดคลอรีน)
• 2 ช้อนโต๊ะ ซุปเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า
• "ยูนิฟลอร์-ไมโคร" 2 ช้อนชา

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ใต้รากในช่วงที่ผลกำลังเจริญเติบโต อีกทางเลือกหนึ่งคือการใส่ปุ๋ย AVA ให้กับต้นซีบัคธอร์นทุก ๆ สามปี ตารางที่ 1 แสดงรายชื่อปุ๋ยสำหรับต้นซีบัคธอร์น

ตารางที่ 1

การตัดแต่งพุ่มไม้

ต้นซีบัคธอร์นมีแนวโน้มที่จะแผ่กิ่งก้านสาขา หากไม่ได้รับการตัดแต่งกิ่ง ต้นซีบัคธอร์นจะเติบโตเป็นพุ่มหนาทึบ วิธีการตัดแต่งกิ่งซีบัคธอร์นหลักคือการตัดแต่งกิ่งให้เป็นพุ่มหรือต้นไม้ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของพุ่ม จะมีการคงยอดที่งอกออกมาจากพุ่มไว้ โดยจะคงยอดที่แข็งแรงที่สุดไว้สามถึงสี่ยอด

การตัดแต่งต้นซีบัคธอร์นสามารถทำได้ทุกเวลา ยกเว้นฤดูหนาว:

• ฤดูใบไม้ผลิ. ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ควรตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ โดยตัดกิ่งที่ตาย เสียหาย และเป็นโรคออกให้หมด จากนั้นจึงตัดกิ่งที่เบียดกันโคนต้นออก ส่วนต้นอ่อนจะได้รับการตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโต กิ่งก้านโครงร่างจะสั้นลง 1/3
  เมื่อต้นไม้เริ่มออกผล การตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโตจะหยุดลง เนื่องจากตาดอกจะก่อตัวที่ส่วนยอดของยอด
• ฤดูร้อน. ในช่วงกลางฤดูร้อน กิ่งที่ยังไม่เติบโตจะถูกตัดแต่ง
• ฤดูใบไม้ร่วง. ทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขอนามัย ก่อนถึงฤดูหนาว จะต้องตัดกิ่งที่ไม่จำเป็นออกให้หมด เพื่อไม่ให้ต้นไม้ต้องเสียพลังงานไปกับการเลี้ยงกิ่งเหล่านั้น

การตัดแต่งกิ่งทำได้โดยใช้อุปกรณ์คมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เช่น กรรไกรตัดแต่งกิ่ง เลื่อยตัดโลหะ หรือมีดทำสวน บริเวณที่ตัดจะถูกปิดผนึกด้วยยางไม้

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ซีบัคธอร์นเป็นพืชที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและไม่ต้องการการปกป้องในฤดูหนาว การเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

• การตัดแต่งกิ่งเพื่อสุขอนามัย – ดำเนินการในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อต้นไม้อยู่ในช่วงพักตัว
• การชลประทานแบบเติมความชื้นเพื่อเพิ่มความทนทานต่อน้ำค้างแข็งของพืช - ในเขตอบอุ่นจะดำเนินการตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนหลังการเก็บเกี่ยว
• ต้นกล้าอ่อน คลุมดิน วงกลมลำต้นไม้

โรคและแมลงศัตรูพืช วิธีการควบคุมและป้องกัน

ซีบัคธอร์นมีศัตรูน้อยและทนทานต่อโรคที่พบได้ทั่วไปในไม้ผล อย่างไรก็ตาม มีโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิดที่ไม่เพียงแต่ทำให้ชาวสวนพลาดผลผลิตเท่านั้น แต่ยังทำลายต้นซีบัคธอร์นได้อีกด้วย

โรคและแมลงศัตรูพืชอันตรายแสดงไว้ในตารางที่ 2

ตารางที่ 2

การรวบรวมและการประมวลผล

ใบใช้เป็นยาและเก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคม ผลจะเก็บเกี่ยวหลังจากสุกแล้วในเดือนกันยายน-ตุลาคม เมื่อผลเปลี่ยนเป็นสีเหลือง (ส้ม) และแข็ง เก็บเกี่ยวเฉพาะในช่วงฤดูแล้งเท่านั้น ผลที่เก็บเกี่ยวจะถูกกำจัดเศษซาก ส่วนที่ยังไม่สุก และส่วนที่เป็นโรคออก

มักมีการเก็บเกี่ยวซีบัคธอร์นหลังจากน้ำค้างแข็ง ซึ่งเป็นช่วงที่ผลซีบัคธอร์นสามารถสะบัดออกจากกิ่งได้ง่าย หากมีเพียงพุ่มเดียวก็สามารถเก็บด้วยมือได้ หากมีหลายพุ่ม จำเป็นต้องใช้เครื่องมือกล ในการเก็บเกี่ยวซีบัคธอร์น ให้ใช้คีม หนังสติ๊ก และอุปกรณ์เก็บเกี่ยวแบบพิเศษ ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านค้าหรือทำเองที่บ้าน

ผลซีบัคธอร์นสามารถนำมาทำน้ำมัน ตากแห้ง แช่แข็ง ทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม และบดกับน้ำตาล ผลสดจะถูกเก็บไว้ในถังไม้ ส่วนผลแช่แข็งจะถูกเก็บไว้ในถุง ควรเก็บซีบัคธอร์นสดไว้ในที่เย็นไม่เกินสามวัน ในขณะที่ผลแช่แข็งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน

น้ำมันซีบัคธอร์นได้รับความนิยมเป็นพิเศษ มีวิธีเตรียมดังนี้:

• น้ำผลไม้จะถูกคั้นออกจากผลสุกอย่างระมัดระวัง
• กากจะถูกทำให้แห้งในตู้อบ (เครื่องอบแห้ง) ที่อุณหภูมิ 50 °C
• เยื่อแห้งจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟหรือครก
• เนื้อบดนำไปราดด้วยน้ำมันพืชในอัตราส่วน 1:15
• แช่ทิ้งไว้ 3 สัปดาห์ เทน้ำออก – น้ำมันพร้อมแล้ว

รีวิวซีบัคธอร์น

ซีบัคธอร์นเป็นพืชที่แข็งแรง สวยงาม และปลูกง่าย การปลูกก็เป็นเรื่องน่ายินดี อย่างไรก็ตาม การลิ้มรสแยมซีบัคธอร์นหรือการทำน้ำมันซีบัคธอร์นอันเลื่องชื่อนั้นต้องใช้ความพยายามพอสมควร การเก็บเกี่ยวผลซีบัคธอร์นจึงเป็นขั้นตอนที่ท้าทายที่สุดในการเพาะปลูกพืชชนิดนี้

คำถามที่พบบ่อย