ต้นซีบัคธอร์นเวลิกันไม่มีหนามเลย ทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายกว่ามาก มีลักษณะเด่นคือผลใหญ่ เนื้อหวาน และทนทานต่อสภาพอากาศที่รุนแรง โดดเด่นด้วยดอกเพศเมียล้วน มีการพัฒนาสายพันธุ์อื่นๆ จากพันธุ์นี้อีกหลายสายพันธุ์
ต้นทาง
ในปี พ.ศ. 2504 ได้มีการพัฒนาพันธุ์ซีบัคธอร์นพันธุ์ใหม่ชื่อเวลิกัน (Velikan) ที่สถาบันวิจัยพืชสวนไซบีเรีย ซึ่งตั้งชื่อตาม เอ็ม. เอ. ลิซาเวนโก บรรพบุรุษของซีบัคธอร์นคือพันธุ์คาตุนสกายาคุณภาพสูง และพันธุ์ชเชอร์บินกา-1 อันเลื่องชื่อ
การพัฒนาความหลากหลายนี้เป็นผลมาจากข้อดีของนักวิจัยเช่น Elizaveta Ivanovna Panteleeva, Ida Pavlovna Kalinina, Olga Agafonovna Nikonova และ Ekaterina Evgenievna Shishkina
ลักษณะเด่น
พันธุ์นี้ค่อนข้างทนน้ำค้างแข็ง สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -33-35 องศาเซลเซียสได้โดยไม่ต้องมีพืชคลุมดิน องค์ประกอบของดินถือว่าไม่เข้มงวดมากนัก แต่จะให้ผลผลิตสูงสุดเมื่อปลูกในดินร่วนปนทราย
ลักษณะที่ปรากฏ
ต้นยักษ์เป็นไม้พุ่มคล้ายต้นไม้ที่มีลักษณะดังต่อไปนี้:
- มาตรฐาน - ใหญ่และเด่นชัด;
- ความสูง - ประมาณ 200-350 ซม.;
- ความเข้มข้นของการเติบโตประจำปี – เฉลี่ย;
- รูปทรงมงกุฎ – วงรี;
- การแตกกิ่งก้านสาขาหนาแน่น – ไม่สำคัญ;
- ออกจาก - สีเขียวเข้ม มีขน เมื่อโตเต็มที่จะมีสีเงิน
- ชนิดใบมีด – โค้ง ยาว และเรียว
ลักษณะของผลไม้และรสชาติ
เบอร์รี่มีสีส้มสดใส รสชาติหวานเข้มข้น แต่ก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลประมาณ 6.5% และความเป็นกรด 1.7% จุดเด่นคือกลิ่นหอมของสับปะรด
คุณสมบัติอื่น ๆ :
- น้ำหนัก - จาก 0.7 ถึง 1.2 กรัม;
- รูปร่าง - โดยประเภทกระบอกสูบ;
- ก้านช่อดอก – ยาว (สูงสุด 0.4 ซม.);
- ประเภทของการแยก – แห้ง;
- เยื่อกระดาษ – หนาแน่นและฉุ่มฉ่ำ
ระยะเวลาการติดผลและผลผลิต
พุ่มไม้จะเริ่มให้ผลเร็วที่สุดในปีที่สามหรือสี่หลังจากปลูกตั้งแต่ยังเป็นต้นกล้าอายุหนึ่งปี ในปีที่หกหรือเจ็ด ผลผลิตจะถึงจุดสูงสุด โดยพุ่มไม้หนึ่งสามารถให้ผลสุกได้ 7-10 กิโลกรัม ส่วนพุ่มไม้หนึ่งสามารถให้ผลซีบัคธอร์นได้ 12-14 กิโลกรัม
แอปพลิเคชัน
มะละกอพันธุ์ยักษ์นี้มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่าพันธุ์อื่นๆ ที่เป็นที่รู้จัก มะละกอพันธุ์ยักษ์อุดมไปด้วยวิตามินซีและบี รวมถึงแคโรทีนอยด์ กรดอินทรีย์หลายชนิด แทนนิน ธาตุอาหารรอง และส่วนประกอบที่มีคุณค่าอื่นๆ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานผลมะละกอสดๆ เพื่อสัมผัสคุณสมบัติอันเป็นเอกลักษณ์อย่างเต็มที่
หากต้องการนำไปใช้ต่อ สามารถแช่แข็งหรือทำแยมกับน้ำตาลได้ พันธุ์นี้ให้รสชาติอร่อยทั้งน้ำผลไม้ น้ำมัน และไวน์
แมลงผสมเกสร
ต้นเดือนพฤษภาคมเป็นช่วงที่ดอกซีบัคธอร์นบานสะพรั่ง ประดับประดาอยู่บนต้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ ดอกซีบัคธอร์นจะบานก่อนที่ใบจะแตกยอดบนกิ่ง และมักจะบานเป็นกลุ่มหรือบานเดี่ยวๆ เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ควรปลูกพุ่มหลายๆ พุ่มที่มีเพศต่างกันเพื่อให้มั่นใจว่ามีการผสมเกสร
สำหรับพืชซีบัคธอร์นเวลิกัน พันธุ์ผสมเกสรตัวผู้ที่ยอดเยี่ยมคือ Gnome และ Aley ซึ่งโดดเด่นในเรื่องผลผลิตที่สูงและความทนทานต่อน้ำค้างแข็งที่เพียงพอ
ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก
ยักษ์ชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องความทนทานและสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เอื้ออำนวย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตและปริมาณสูงสุด ควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกดังต่อไปนี้:
- จุดลงจอด เกณฑ์สำคัญที่สุดในการเลือกสถานที่ปลูกคือแสงแดดโดยตรง พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในแสงแดด และการขาดแสงแดดอาจทำให้ผลผลิตลดลง ซีบัคธอร์นยังต้องการความชื้นที่เพียงพออีกด้วย สถานที่ปลูกที่เหมาะสมคือดินร่วนปนทรายที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ซึ่งระดับน้ำใต้ดินไม่เกิน 2 เมตรจากผิวดิน
- เวลา. เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือต้นฤดูใบไม้ผลิ ระหว่างวันที่ 20 เมษายนถึง 20 พฤษภาคม การปลูกในฤดูใบไม้ผลิส่งเสริมให้ต้นกล้าเจริญเติบโตและพัฒนาได้เร็วขึ้น และยังช่วยเร่งกระบวนการออกผลอีกด้วย
- การเตรียมสถานที่ กระบวนการนี้ประกอบด้วยการไถพรวนดินลึก การกำจัดวัชพืช และการกำจัดเศษซาก หากดินมีความเป็นกรดมากเกินไป แนะนำให้ใส่หินปูนบด 300-400 กรัมต่อตารางเมตร สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงโดยใส่ปุ๋ยหมักประมาณ 10-15 กิโลกรัม ผสมกับซุปเปอร์ฟอสเฟต 200-300 กรัม และเกลือโพแทสเซียม 20-25 กรัม
ควรขุดหลุมสำหรับเพาะต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิทันที ก่อนที่จะปลูก
- การคัดเลือกต้นกล้า ควรใช้ต้นกล้าอายุสองปีที่มีระบบรากที่แข็งแรงและเจริญเติบโตเหนือพื้นดินอย่างมีคุณภาพ ต้นกล้าควรแข็งแรง สดชื่น ไม่มีส่วนที่แห้งหรือเสียหาย
หากพบรากแห้ง ให้แช่ไว้ในถังน้ำ 2-3 วัน เพื่อให้แน่ใจว่ารากได้รับน้ำอย่างเพียงพอ ก่อนปลูก ให้จุ่มต้นกล้าลงในน้ำดินเหนียวเพื่อเสริมสร้างรากให้แข็งแรง - ขั้นตอนการลงจอด โดยการขุดหลุมขนาด 60x65 ซม. และวางห่างกันอย่างน้อย 2-2.5 ม. ปักหลักสูง 100-150 ซม. ลงตรงกลางหลุมแต่ละหลุม ก่อกองดินที่อุดมสมบูรณ์ล้อมรอบหลุม จากนั้นวางต้นกล้าไว้ด้านบนจนกระทั่งคอรากจมลึก 3-4 ซม.
ยึดต้นกล้าไว้กับหลัก และทำร่องรอบต้นกล้าขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. รดน้ำและคลุมด้วยพีทและดิน
ในช่วงเดือนแรกหลังจากปลูก ต้นกล้าจะต้องรดน้ำทุกวัน หลังจากนั้น คุณสามารถเปลี่ยนมารดน้ำน้อยลงได้
ดูแลยังไง?
การดูแลต้นซีบัคธอร์นนั้นแทบไม่ต้องออกแรงเลย การให้ปุ๋ยอย่างเหมาะสม การรดน้ำสม่ำเสมอ การตัดแต่งกิ่งอย่างระมัดระวัง และการป้องกันโรค จะช่วยให้ต้นซีบัคธอร์นเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและติดผลอย่างต่อเนื่อง
พันธุ์นี้ต้องการการตัดแต่งและจัดแต่งทรงอย่างระมัดระวัง คุณสมบัติ:
- เพื่อให้ต้นซีบัคธอร์นมีรูปร่างเหมือนต้นไม้มากกว่าพุ่มไม้ สิ่งสำคัญคือต้องตัดแต่งลำต้นและกิ่งหลักทั้งสี่กิ่ง หากต้นกล้ามีการแตกกิ่งตามธรรมชาติ ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งในช่วงสองปีแรก หากไม่มีกิ่ง ควรตัดให้สั้นลงเหลือ 35 ซม. และในปีที่สองให้เริ่มตัดแต่งกิ่งโครงร่างและลำต้นหลัก
- ควรตัดแต่งกิ่งพันธุ์ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล โดยตัดกิ่งที่เสียหายจากฤดูหนาว กิ่งที่แห้ง หรือกิ่งที่เป็นโรคออก ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง จะมีการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะเพื่อช่วยให้ต้นไม้เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ในช่วงเวลานี้ กิ่งเดิมจะถูกตัดออก รวมถึงกิ่งที่ปกคลุมเรือนยอดแน่นเกินไปหรือเติบโตผิดปกติ
- การตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูต้นซีบัคธอร์นครั้งแรกจะเกิดขึ้นหลังจากปลูกได้หกปี โดยตัดกิ่งที่หยุดให้ผลแล้วออกไป การตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิ โดยเปลี่ยนกิ่งที่อ่อนกว่าและแข็งแรงกว่าเป็นประจำทุกปี
การดำเนินการอื่น ๆ :
- ในช่วงฤดูการเจริญเติบโต ให้รดน้ำต้นไม้สี่ครั้ง ต้นอ่อนต้องการน้ำ 3 ลิตร ขณะที่ต้นโตเต็มวัยต้องการน้ำประมาณ 7 ลิตร หลังการเก็บเกี่ยว การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการคืนความชุ่มชื้น
- หลังจากรดน้ำแต่ละครั้ง จำเป็นต้องคลายดินรอบ ๆ ลำต้นอย่างระมัดระวังให้มีความลึกไม่เกิน 8-10 ซม. เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบรากที่ตั้งอยู่ในแนวตั้ง
- การใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอจะเริ่มในปีที่สามของต้นซีบัคธอร์น ใช้สารละลายโพแทสเซียมฮิวเมต แอมโมเนียมไนเตรต และซีโอวิต ส่วนในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่ถ่านไม้และซุปเปอร์ฟอสเฟต
การจำศีลในฤดูหนาว
หลังจากตัดแต่งกิ่ง ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่จำเป็น และรดน้ำแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องคลุมดินหนาๆ เพื่อสร้างฉนวนกันความร้อนที่เชื่อถือได้ให้กับรากในช่วงฤดูหนาว การโรยปูนขาวที่ลำต้นและปลายกิ่งก็สำคัญไม่แพ้กัน หากต้องการความอบอุ่นยิ่งขึ้น ให้ห่อลำต้นด้วยกิ่งสนหรือผ้ากระสอบ
ศัตรูพืชและโรค
ต้นซีบัคธอร์นเวลิกันมีความต้านทานโรคสูง พันธุ์นี้ต้านทานเชื้อราฟูซาเรียมและเชื้อราก่อโรคชนิดอื่นๆ เช่น โรคจุดใบเซปโทเรียและโรคเอนโดไมโคซิส เพื่อป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้น ต้นซีบัคธอร์นจะได้รับสารฆ่าเชื้อราก่อนการแตกของตาและหลังใบร่วง
ในบรรดาศัตรูพืชที่สามารถทำลายต้นซีบัคธอร์นได้ ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุด ได้แก่ แมลงวันซีบัคธอร์น เพลี้ยอ่อน และผีเสื้อกลางคืน เพื่อป้องกันการโจมตีของแมลงเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดใบไม้ที่ร่วงหล่นโดยทันที โดยเฉพาะใบที่มีแมลงรบกวน ยาฆ่าแมลงจึงถูกนำมาใช้เพื่อกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ผลเบอร์รี่จะสุกพร้อมกัน เริ่มประมาณวันที่ 20 กันยายน ผลเบอร์รี่จะติดอยู่บนกิ่งโดยไม่ร่วงหล่น พันธุ์นี้เหมาะสำหรับเก็บไว้ในที่เย็นและมืดหรือในตู้เย็น หากนำไปแช่แข็ง ซีบัคธอร์นจะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นาน
ข้อดีและข้อเสีย
เพื่อสรุปคุณภาพของพันธุ์ต่างๆ ได้อย่างเป็นกลาง จำเป็นต้องศึกษาคุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบของพันธุ์ต่างๆ อย่างละเอียดถี่ถ้วน
บทวิจารณ์
เวลิกันเป็นซีบัคธอร์นพันธุ์ที่สุกช้า มีผลใหญ่ รสชาติดี และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ต้นพันธุ์นี้มีความสูงปานกลางและทนทานต่อฤดูหนาวได้ดี ต้องการการดูแลน้อยและมีเรือนยอดที่กะทัดรัด ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของเจ้าของบ้านพักตากอากาศเป็นอย่างยิ่ง