การปลูกต้นซีบัคธอร์นเอสเซลในสวนของคุณ

ซีบัคธอร์นเอสเซลเป็นพันธุ์เพศเมียที่มีรสชาติดีเยี่ยม พันธุ์พื้นเมืองนี้เป็นตัวแทนที่คู่ควรของพืชผลที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ ให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์และปลูกง่ายแม้สำหรับผู้เริ่มต้น

ใครเป็นผู้เพาะพันธุ์ต้น Essel sea buckthorn?

ต้นซีบัคธอร์นเอสเซลได้รับการพัฒนาในไซบีเรีย ซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดของมัน เพาะพันธุ์ที่สถาบันวิจัยเอ็ม.เอ. ลิซาเวนโก ผู้เขียน ได้แก่ อี.ไอ. แพนเทเลเอวา, เค.ดี. กาโมวา, ยู.เอ. ซูบาเรฟ, อี.วี. โอเดโรวา, เอ.วี. กูนิน และ วี.วี. เคอร์ดิวโควา ก่อนหน้านี้เคยเพาะพันธุ์ซีบัคธอร์นสายพันธุ์ยอดนิยมอย่างอัซฮูร์นายา และสายพันธุ์อื่นๆ อีกมากมาย

ซีบัคธอร์นเอสเซลได้รับการพัฒนาขึ้นในปี พ.ศ. 2529 การผสมเกสรแบบเปิดถูกนำมาใช้เพื่อสร้างสายพันธุ์ใหม่ โดยใช้พันธุ์ยอดที่มีผลใหญ่ ในที่สุด ผู้สร้างก็ประสบความสำเร็จในการสร้างซีบัคธอร์นที่มีผลใหญ่และทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก

ลักษณะของพืช

เป็นไม้พุ่มขนาดกลางขนาดกะทัดรัด รูปทรงคล้ายไม้ยืนต้น เรือนยอดเป็นทรงรี ทรงหลวม ความหนาแน่นปานกลาง ความสูงของพุ่ม 4-5 เมตร ลำต้นตรง สีน้ำตาล หนาปานกลาง ใบมีขนาดกลาง เรียวยาว รูปหอก สีเขียวเข้ม และเว้า

ลักษณะของผลไม้

พันธุ์เอสเซลให้ผลเบอร์รีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีลักษณะเป็นรูปไข่ สีส้มหรือสีเหลืองส้ม ซึ่งเป็นสีประจำพันธุ์ของซีบัคธอร์น เบอร์รีหนึ่งร้อยเบอร์รีมีน้ำหนัก 90-120 กรัม เบอร์รีมีเนื้อแน่นปานกลาง มีก้านยาวประมาณ 6-7 มิลลิเมตร เก็บเกี่ยวได้ง่าย ต้องใช้แรงปานกลาง

รสชาติและการประยุกต์ใช้

ผลซีบัคธอร์นเอสเซลมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวคล้ายของหวาน เนื้อผลฉ่ำน้ำและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน รสชาติของผลซีบัคธอร์นเอสเซลนั้นยอดเยี่ยมมาก มีคะแนนการชิมอยู่ที่ 4.7 คะแนน

ส่วนประกอบของผลซีบัคธอร์นเอสเซล:

• น้ำตาล - 9.7%;
• กรด - 1.2%;
• วิตามินซี - 53.6%;
• แคโรทีน - 14.8%;
• น้ำมัน - 6%

ผลซีบัคธอร์นอุดมไปด้วยวิตามิน โฟเลต กรดอินทรีย์ แทนนิน และน้ำมันไขมัน สามารถรับประทานสดหรือทำน้ำผลไม้ แยม หรือปั่นรวมกับน้ำตาลได้

เวลาสุกและผลผลิต

ต้นซีบัคธอร์นเอสเซลเริ่มออกผลในปีที่สี่หลังจากปลูก เป็นพันธุ์ที่ปลูกได้เองและอยู่ในกลุ่มพันธุ์ที่ปลูกได้ตั้งแต่ต้นฤดูถึงกลางฤดู ผลเริ่มสุกในเดือนสิงหาคม ผลผลิตเฉลี่ยของพันธุ์นี้เมื่อปลูกเชิงพาณิชย์อยู่ที่ 81.8 เซ็นต์/เฮกตาร์

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้ง

พันธุ์นี้ทนน้ำค้างแข็งได้ดี และสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -34°C โดยไม่เกิดผลเสียใดๆ ทนน้ำค้างแข็ง (โซน 4) ได้ดีเพียงพอต่อการเจริญเติบโตและการติดผลในเขตไซบีเรียตะวันออกและตะวันตก อย่างไรก็ตาม ทนแล้งและร้อนได้ในระดับปานกลาง

ข้อดีและข้อเสีย

ซีบัคธอร์นเอสเซลมีข้อดีมากมายที่ทำให้คนสวนหลงใหล ก่อนที่จะปลูกซีบัคธอร์นสายพันธุ์นี้ในสวนของคุณ ขอแนะนำให้ประเมินข้อดีและข้อเสียทั้งหมดก่อน

ลักษณะการลงจอด

เพื่อให้ต้นซีบัคธอร์นเจริญเติบโตและออกผลได้นาน 15-20 ปี ตามลักษณะเฉพาะของมัน สิ่งสำคัญคือต้องปลูกอย่างถูกต้อง การเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม ต้นกล้าที่ดี และที่สำคัญที่สุดคือการปลูกตามเทคโนโลยีที่แนะนำ

คุณสมบัติของการปลูกซีบัคธอร์นเอสเซล:

• เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือฤดูใบไม้ผลิ ไม่มีกำหนดวันที่แน่นอน แต่แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิอากาศ ต้นซีบัคธอร์นปลูกค่อนข้างเร็ว ขณะที่ต้นยังอยู่ในช่วงพักตัวในฤดูหนาว
  ไม่แนะนำให้ปลูกต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วงในบางภูมิภาค เนื่องจากต้นกล้าอาจไม่สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวที่รุนแรงได้หากไม่มีเวลาที่จะเสริมความแข็งแรง
• ควรซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำเฉพาะทางดีกว่าซื้อจากผู้ขายรายย่อย ควรเลือกผู้ผลิตในท้องถิ่นที่ปลูกต้นกล้าสำหรับเขตภูมิอากาศเฉพาะ
• สำหรับการปลูก แนะนำให้ใช้การปักชำ เพราะรากจะงอกเร็วกว่าพันธุ์อื่นและสร้างรากได้เร็ว พันธุ์นี้เป็นหมัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปลูกซีบัคธอร์นทั้งเพศผู้และเพศเมียในสวน
• เลือกสถานที่ปลูกต้นไม้ที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง ไม่ควรมีร่มเงาจากอาคารหรือต้นไม้ใหญ่ ต้นไม้ไม่ควรถูกลมหนาวพัดผ่าน ดังนั้นควรปลูกต้นไม้ใกล้สิ่งกีดขวางตามธรรมชาติหรือที่สร้างขึ้น เช่น กำแพงบ้าน รั้ว หรือโรงเก็บของ
• ต้นซีบัคธอร์นเอสเซลเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำได้ดีและมีค่า pH เป็นกลาง ดินเหนียวไม่เหมาะกับพืชชนิดนี้ นอกจากนี้ยังไม่เจริญเติบโตในดินที่แฉะหรือพื้นที่ลุ่มที่มีน้ำละลายและน้ำฝนสะสม
• ต้องเติมทรายลงในดินเหนียวก่อนปลูก ควรเติมในช่วงไถพรวนฤดูใบไม้ร่วง ประมาณ 10 ลิตรต่อตารางเมตร
• เตรียมหลุมปลูกในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง จะต้องขุดหลุมหลายสัปดาห์ก่อนปลูก
• ขนาดหลุมที่แนะนำคือ 40 x 40 ซม. ดินชั้นบนที่ขุดขึ้นมาจะถูกนำมาใช้เตรียมดินปลูก ซึ่งจะใช้ถมหลุม เติมชั้นหินบด กรวด อิฐหัก ฯลฯ หนา 5-7 ซม. ลงไปที่ก้นหลุมเพื่อสร้างชั้นระบายน้ำ วางฐานรองรับยาวไว้ตรงกลางหลุม
• คุณสามารถเตรียมส่วนผสมดินจากดินชั้นบนและอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส) ผสมในอัตราส่วน 2:1 เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 150 กรัมลงในส่วนผสม คลุมหลุมที่เสร็จแล้วด้วยแผ่นมุงหลังคา
• ก่อนปลูก ควรแช่รากต้นกล้าในน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่ในน้ำยาฆ่าแมลงอีก 1 นาที เพื่อฆ่าเชื้อโรคและป้องกัน
• การปลูกต้นกล้าในหลุมโดยใช้เทคนิคมาตรฐาน คือ วางรากลงบนกองดิน แผ่ขยายออก และกลบด้วยดิน หลังจากปลูกแล้ว รากควรอยู่ในระดับเดียวกับพื้นดิน ผูกต้นกล้าเข้ากับฐานด้วยเชือกอ่อน รดน้ำด้วยน้ำที่ตกตะกอน และคลุมด้วยขี้เลื่อย เศษหญ้า ฟางข้าว พีท ฯลฯ

การดูแล

ซีบัคธอร์นเอสเซลดูแลง่าย แต่ต้องใช้เทคนิคการปลูกที่เหมาะสม การดูแลต้นซีบัคธอร์นเอสเซลในช่วงฤดูร้อนแรกหลังปลูกจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

คุณสมบัติการดูแล:

• รดน้ำต้นไม้เพียง 3-4 ครั้งตลอดฤดูกาล แนะนำให้รดน้ำก่อนและหลังออกดอก ในระยะผลสุก (หากเกิดภาวะแห้งแล้ง) และก่อนฤดูหนาว อัตราน้ำที่แนะนำคือ 30-40 ลิตร รดน้ำต้นอ่อนสัปดาห์ละครั้งเพื่อเร่งการงอกของต้นกล้า
• ดินรอบลำต้นไม้จะถูกคลายและกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ หลังจากรดน้ำแล้ว ขอแนะนำให้คลุมดินด้วยฮิวมัส พีท ฟาง ฯลฯ
• แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ ต้นซีบัคธอร์นต้องการการตัดแต่งกิ่งดังต่อไปนี้:
  • การเจริญเติบโต - ดำเนินการในช่วง 2-3 ปีแรก โดยตัดกิ่งและรากที่เติบโตไม่ถูกต้องออก
  • สุขาภิบาล - ดำเนินการเป็นประจำทุกปี โดยกำจัดส่วนที่แห้ง ส่วนที่แช่แข็ง และส่วนที่เสียหายออกไป
  • การฟื้นฟู - จะดำเนินการหลังจากปลูกต้นกล้าประมาณ 7 ปี
• การใส่ปุ๋ยลงในหลุมปลูกจะช่วยให้ต้นซีบัคธอร์นมีสารอาหารเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตอย่างน้อยปีแรกของต้น จากนั้นจึงเติมไนโตรเจนให้กับต้นก่อนและหลังการออกดอก ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของมวลสีเขียว หลังการเก็บเกี่ยว จะมีการเติมซูเปอร์ฟอสเฟต และทุกๆ สามปี จะมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก) ให้กับต้นซีบัคธอร์น
• ซีบัคธอร์นเอสเซลทนต่อน้ำค้างแข็ง ดังนั้นการเตรียมซีบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาวในเขตอบอุ่นจึงทำได้เพียงคลุมดินรอบลำต้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงกว่านั้น จำเป็นต้องคลุมต้นไม้เพื่อป้องกันความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง ต้นกล้าอ่อนก็จำเป็นต้องคลุมต้นไม้ในช่วงฤดูหนาวแรกเช่นกัน
  อะโกรไฟเบอร์หรือผ้ากระสอบธรรมดาเหมาะสำหรับใช้เป็นฉนวนสำหรับต้นซีบัคธอร์น นอกจากนี้ ควรกำจัดหิมะออกจากกิ่งเป็นประจำในช่วงฤดูหนาว มิฉะนั้นน้ำหนักอาจทำให้กิ่งหักได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

ต้นซีบัคธอร์นเอสเซลมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงมาก หากดูแลอย่างเหมาะสมก็แทบจะไม่มีโรคเลย มาตรการป้องกันหลักๆ คือ กำจัดวัชพืชออกจากลำต้น พรวนดิน และรดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอ

ศัตรูตัวฉกาจและตัวทำลายผลผลิตของซีบัคธอร์นคือแมลงวันซีบัคธอร์น ชาวสวนอาจสูญเสียผลเบอร์รี่ได้ถึง 90% เพื่อป้องกันการโจมตีจากศัตรูพืชชนิดนี้ จึงปลูกพืชที่ดึงดูดตัวต่อไว้ใกล้ต้นซีบัคธอร์น ซึ่งเป็นศัตรูธรรมชาติของแมลงวัน สมุนไพรที่เหมาะสม ได้แก่ ผักชีลาว ยี่หร่า ผักชี และอื่นๆ หากแมลงวันโจมตีต้นซีบัคธอร์น ควรฉีดพ่นยาฆ่าแมลง

การรวบรวมและจัดเก็บ

การเก็บเกี่ยวซีบัคธอร์นนั้นค่อนข้างยากและใช้เวลานานหากไม่มีเครื่องมือพิเศษ ผลมีขนาดเล็ก ทำให้การเก็บเกี่ยวทีละผลเป็นเรื่องยากมาก อีกทั้งยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายต่อผิวหนังบริเวณหนามอีกด้วย

พันธุ์เอสเซลไม่เหมาะกับวิธีที่นิยมใช้สลัดผลเบอร์รี่หลังน้ำค้างแข็ง ผลเบอร์รี่ของซีบัคธอร์นชนิดนี้เก็บเกี่ยวโดยใช้ "ที่ขูด" แบบพิเศษ สามารถเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ -18°C หรือต่ำกว่าได้นานถึง 9 เดือน ควรเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในช่องแช่แข็งให้ห่างจากเนื้อสัตว์ ปลา และเห็ด

บทวิจารณ์

ซีบัคธอร์นเอสเซลเป็นพันธุ์ที่แข็งแรงและเชื่อถือได้ ให้ผลผลิตผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยวิตามินมากมายทุกปี แม้ในสภาพอากาศที่เลวร้ายที่สุดของไซบีเรีย แน่นอนว่าพันธุ์นี้เช่นเดียวกับพืชสวนทั่วไป จำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่บ้าง แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยาก แม้แต่นักทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถดูแลทุกขั้นตอนได้

คำถามที่พบบ่อย