ลูกเกดดำยักษ์เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีผลใหญ่และมีลักษณะเด่นของสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยม เป็นที่นิยมของทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักปลูกที่มีประสบการณ์ พันธุ์นี้มีรสชาติดีเยี่ยม ภูมิคุ้มกันแข็งแรง ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และดูแลง่าย ลูกเกดดำมักนำมาทำแยมผลไม้ฤดูหนาวและรับประทานสด
ลักษณะของพืชและผลไม้
พืชชนิดนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย มีลักษณะเป็นพุ่มขนาดกลาง มียอดตั้งตรง สูงประมาณ 1.5 เมตร
คุณสมบัติหลัก:
- ออกจาก - สีเขียวเข้ม มี 5 แฉก พื้นผิวย่นและเป็นฟอง
- ดอกไม้ – ขนาดเล็ก สีขาวอมชมพู มีกลิ่นหอมหวานน่ารับประทาน
- เบอร์รี่ - ทรงกลม น้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 8 กรัม หนึ่งกำมีผลได้ 6 ถึง 12 ผล
- กลิ่นหอม – ปานกลางแต่ก็น่ารื่นรมย์ และภายในมีเมล็ดขนาดใหญ่
ผลลูกเกดมีประโยชน์หลายประการ:
- บริโภคสด ๆ
- เตรียมแยม, เยลลี่ และขนมกรุบกรอบ
- ใช้สำหรับเตรียมน้ำผลไม้ธรรมชาติ เครื่องดื่มผลไม้และผลไม้รวม ทิงเจอร์และเหล้า
ผลไม้มีรสหวานและมีกลิ่นหอม จึงนิยมนำมาเป็นส่วนผสมในสลัด ของหวาน และแม้แต่ของว่าง นอกจากนี้ยังสามารถนำไปแช่แข็งเพื่ออบในฤดูหนาว ใส่ในโจ๊ก หรือทำเครื่องดื่มฤดูหนาวได้อีกด้วย
ลักษณะของพันธุ์
ผลเบอร์รี่จะสุกในช่วงกลางถึงปลายเดือนกรกฎาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ พันธุ์นี้จะสุกพร้อมกันหมด ทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้น ข้อดีหลักประการหนึ่งของลูกเกดดำยักษ์คือให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลเบอร์รี่มากถึง 5-6 กิโลกรัมต่อต้น
พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือผลร่วงน้อย ซึ่งช่วยให้รักษาผลผลิตได้ดี ทนน้ำค้างแข็งและภัยแล้ง และแทบไม่เสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
ลักษณะการปลูกและการดูแล
ลูกเกดชอบพื้นที่ที่มีแดดหรือร่มเงาบางส่วน มีดินร่วน ระบายน้ำได้ดี และระบายอากาศได้ดี ควรปลูกในพื้นที่ที่ป้องกันลมแรง
- ✓ ระดับ pH ของดินควรอยู่ที่ 6.0-6.5 อย่างเคร่งครัด เพื่อการดูดซึมสารอาหารที่เหมาะสมที่สุด
- ✓ ความลึกของน้ำใต้ดินต้องอย่างน้อย 1.5 ม. เพื่อป้องกันรากเน่า
ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:
- ขุดพื้นที่ให้ทั่วและใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (เช่น ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส) ดินควรระบายน้ำได้ดีและมีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย
- เริ่มปลูกต้นกล้าในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ขุดหลุมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 40-50 ซม. ลึก 30-40 ซม. เติมธาตุอาหารอินทรีย์และแร่ธาตุ เช่น ซุปเปอร์ฟอสเฟต แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- วางต้นกล้าลงในหลุม เติมดิน บดอัดให้แน่นเล็กน้อย และรดน้ำให้ชุ่ม หากคุณวางแผนที่จะปลูกหลายต้นพร้อมกัน ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 1.5-2 เมตร พุ่มไม้ควรเจริญเติบโตได้ดีและไม่บังแดดกัน
- รดน้ำต้นไม้เป็นประจำ โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง รดน้ำให้ทั่วราก ดินควรมีความชื้นปานกลาง แต่อย่ารดน้ำมากเกินไป
- ในช่วงสองปีแรก พืชจะได้รับสารอาหารจากดินอย่างเพียงพอ หลังจากนั้น ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในฤดูใบไม้ผลิเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต และใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเสริมสร้างรากและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก และสารละลายแร่ธาตุที่มีธาตุอาหารรอง (microelements) ล้วนมีประสิทธิภาพ
- ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ควรตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ โดยตัดกิ่งที่ตาย เป็นโรค หรือเสียหายออก เพื่อปรับปรุงการระบายอากาศและการรับแสง ควรตัดแต่งกิ่งเก่าและกิ่งที่อ่อนแอออก การตัดแต่งกิ่งจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่และเพิ่มการติดผล
- เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช (ราแป้ง แอนแทรคโนส และไรแดง) ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพหรือยาพื้นบ้าน เช่น น้ำกระเทียมดองหรือน้ำสบู่ ควรตรวจสอบพุ่มไม้เป็นประจำและใช้ยาฆ่าเชื้อราหรือยาฆ่าแมลงเมื่อพบสัญญาณของโรค
- × ห้ามตัดกิ่งเกินครั้งละ 1/3 เพื่อไม่ให้พุ่มอ่อนแอ
- × หลีกเลี่ยงการตัดแต่งกิ่งในช่วงที่น้ำเลี้ยงไหลแรง (ต้นฤดูใบไม้ผลิ) เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายให้กับต้นไม้
เพื่อรักษาความชื้นในดินและป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช ให้คลุมดินรอบๆ ต้นไม้ด้วยปุ๋ยหมัก พีท หรือเปลือกไม้
บทวิจารณ์
ลูกเกดดำยักษ์ผสมผสานคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพอากาศที่หลากหลาย และรับประกันผลผลิตที่คงที่และรสชาติอร่อย หากปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่สำคัญ