ลักษณะของลูกเกดเดลิกาเต้ การปลูกและการดูแลอย่างละเอียด

ลูกเกดเดลิคาเตสเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ให้ผลผลิตสูงและรสชาติเบอร์รี่ดีเยี่ยม ทนน้ำค้างแข็ง ต้านทานโรคเชื้อรา และปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่หลากหลาย พุ่มแข็งแรง ผลมีขนาดกลางถึงใหญ่ เนื้อฉ่ำน้ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเข้มข้น และเปลือกแน่น เก็บรักษาและขนส่งได้ดี

ประวัติความเป็นมาและภูมิภาคการเพาะปลูก

ในปี พ.ศ. 2543 ได้มีการพัฒนาพันธุ์แบล็กเคอร์แรนต์สายพันธุ์ปรับปรุงใหม่ ณ สถานีทดลองพาฟลอฟสค์ ของสถาบันวิจัยการปลูกพืชแห่งชาติรัสเซีย เอ็น. ไอ. วาวิลอฟ พันธุ์มิไน ชไมเรฟ และโอเจบิน ถูกนำมาใช้ในกระบวนการปรับปรุงพันธุ์ พันธุ์นี้ผ่านการทดสอบเป็นเวลาเจ็ดปี และในปี พ.ศ. 2550 ก็ได้ขึ้นทะเบียนเป็นทะเบียนของรัฐอย่างเป็นทางการ

ผู้สร้างพันธุ์นี้ ได้แก่ S. P. Khotsimskaya, O. A. Tikhonova และ E. V. Volodina ปัจจุบัน เดลิคาเตสประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกในภาคเหนือ ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ และตะวันออกไกลของรัสเซีย รวมถึงในเขตปกครองกลาง

คำอธิบายของพันธุ์ลูกเกดดำ Delikates

พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากมีความทนทานต่อฤดูหนาวสูงและทนทานต่อโรคเชื้อรา นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ยังปรับตัวได้ดีกับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ จึงเป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับการปลูกในสภาพอากาศที่รุนแรง

บุช

ต้นสูงได้ถึง 1.5 เมตร แผ่กิ่งก้านสาขาออกปานกลาง เรือนยอดหนาแน่น ลักษณะเด่น:

• หน่ออ่อนมีลักษณะตรง หนา ผิวเรียบเป็นสีเขียวมันวาว มีสีแอนโทไซยานินจางๆ คล้ายสีม่วงแดง ปรากฏที่โคนลำต้น
• หน่อไม้เก่ามีสีน้ำตาลอมน้ำตาล เป็นมัน มีขนเล็กน้อย เรียวไปทางด้านบน และมีรูปร่างคล้ายข้อพับที่เป็นเอกลักษณ์
• พุ่มไม้มีลักษณะเด่นคือมีพุ่มใหญ่ ทนทานต่อลมกระโชกแรง และไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง
• ช่อดอกมีลักษณะเดี่ยว รูปไข่ ปลายแหลม และมีสีชมพูอมม่วง ส่วนปลายช่อมีขนาดใหญ่กว่าช่อดอกอื่น ๆ และมีรูปร่างเป็นรูปไข่

ออกจาก

ห้าแฉก ขนาดกลางถึงใหญ่ สีเขียวเข้ม ผิวมันวาวคล้ายหนัง ลักษณะเด่นอื่นๆ:

• แผ่นใบมีรอยย่น เว้าเล็กน้อยตามแนวเส้นกลางใบ เส้นใบหลักทั้งสองข้างมีขนบางๆ และมักไม่มีสี แต่บางต้นอาจมีสารแอนโทไซยานินเคลือบบางๆ ตั้งแต่โคนใบไปจนถึงเส้นกลางใบ
• กลีบกลางมีขนาดใหญ่ เว้า เป็นรูปรี มีปลายแหลม กลีบข้างสั้นกว่า เป็นรูปรี และชี้ไปทางด้านข้าง กลีบโคนใบมีรูปร่างไม่ชัดเจน มีเส้นใบแผ่กว้าง โคนใบรูปหัวใจ มีรอยหยักชัดเจน
• ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือส่วนเว้าเป็นรูปกรวยของกลีบกลางของปลายใบ ซึ่งเกิดจากขอบที่ยกขึ้นของกลีบข้างและกลีบโคนใบ
• ฟันใบมีลักษณะสั้นและชัดเจน มี "กรงเล็บ" ตื้นๆ
• ก้านใบเป็นสีเขียว ยาวปานกลางและหนา ตรงหรือโค้งเล็กน้อย และยื่นออกมาจากลำต้นเป็นมุมประมาณ 60 องศา

ดอกไม้

ขนาดเล็ก รูปทรงถ้วย สีชมพู ความแตกต่างที่สำคัญ:

• กลีบดอกรูปวงรีมีสารเคลือบแอนโธไซยานินบางๆ เอียงเข้าด้านในเล็กน้อยและสัมผัสกัน
• ยอดเกสรตัวเมียจะอยู่เหนืออับเรณูซึ่งจะช่วยให้การผสมเกสรดีขึ้น
• รังไข่มีลักษณะเรียบ ไม่มีสี และยังคงเปิดอยู่
• ช่อดอกจะแตกเป็นช่อยาว 4.5-6.8 ซม. โดยทั่วไปจะมีผลเบอร์รี่ 5-8 ผล แกนกลางของช่อดอกมีลักษณะบางและสีเขียว มีก้านใบสั้นถึงปานกลาง
• ก้านช่อดอกยาว สีเขียว หนาปานกลาง ห้อยลงมาเล็กน้อย

เบอร์รี่

แบล็กเคอร์แรนต์พันธุ์เดลิกาเตสมีขนาดกลางถึงใหญ่ น้ำหนัก 0.9-1 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 เซนติเมตร ผลมีลักษณะกลมหรือรีเล็กน้อย สีดำเข้ม และผิวมันวาว ภายในมีเมล็ดขนาดเล็กประมาณ 50 เมล็ด ซึ่งแทบมองไม่เห็นรสชาติ

กลีบเลี้ยงของผลเบอร์รี่มีขนาดเล็ก อาจกว้าง ผลัดใบหรือร่วงบ้างเล็กน้อย รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ได้รับคะแนน 4.9 คะแนนจากคณะกรรมการชิม เปลือกบางและนุ่ม แต่ยังคงรูปทรงได้ดี เนื้อฉ่ำน้ำ

เมื่อพิจารณาจากองค์ประกอบทางเคมีแล้ว ผลเบอร์รี่มีค่าเฉลี่ยดังนี้:

• น้ำ - 83%;
• ไฟเบอร์ - 4.8%;
• คาร์โบไฮเดรต - 7.3%;
• โปรตีน – 1%;
• ไขมัน – 0.4%

ผลไม้มีวิตามินซีสูงถึง 180 มก. ต่อ 100 กรัม

ลักษณะเฉพาะ

พันธุ์นี้เจริญเติบโตเร็วและมีความสามารถในการผสมเกสรตัวเองในระดับปานกลาง ต้านทานโรคแบล็กเคอร์แรนต์หลักๆ ได้แก่ โรคราแป้งและโรคใบจุด และยังมีความต้านทานต่อไรแดงในระดับปานกลาง

ทนแล้ง ทนน้ำค้างแข็ง

ต้นลูกเกดเดลิคาเต้มีคุณสมบัติต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม โดยสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -20°C ได้โดยไม่ต้องมีสิ่งปกคลุม และเมื่อมีฉนวนเพิ่มเติม ก็สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งต่ำถึง -35°C ได้

ซึ่งทำให้พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการปลูกไม่เพียงแต่ในภาคกลางของประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพอากาศที่เลวร้ายของไซบีเรียและเทือกเขาอูราลด้วย พืชชนิดนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่เกิดขึ้นซ้ำๆ จึงลดความเสี่ยงต่อความเสียหายของดอกตูม

พันธุ์นี้มีความทนทานต่อความแห้งแล้งจำกัด พุ่มไม้ต้องการน้ำอย่างสม่ำเสมอและปานกลาง อย่างไรก็ตาม ความชื้นที่มากเกินไปเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ เพราะอาจส่งผลเสียต่อระบบราก

ผลผลิตของพันธุ์และความสมบูรณ์พันธุ์ด้วยตนเอง

พันธุ์นี้สุกเร็วและให้ผลผลิตสูง พุ่มโตเต็มวัยหนึ่งพุ่มสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 12 กิโลกรัม และให้ผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ถึง 196 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ การติดผลจะเริ่มในปีที่สองหลังจากปลูก

ผลเบอร์รี่สุกจะมีสีดำเข้มและมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• แยกออกจากแปรงได้ง่าย
• ด้วยผิวที่หนาแน่นจึงไม่เกิดริ้วรอยระหว่างการขนส่งและยังคงความชุ่มฉ่ำไว้ได้
• พวกมันไม่เล็กลงแม้แต่ตอนสิ้นสุดฤดูกาล
• ทนทานต่อการหลุดร่วง;
• ไม่ไวต่อการโดนแดดเผา

ขอบเขตการใช้งาน

แบล็กเคอร์แรนท์พันธุ์เดลิกาเตสได้รับความนิยมจากทั้งชาวสวนและเกษตรกร เนื่องจากมีความหลากหลายและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แบล็กเคอร์แรนท์เหล่านี้สามารถนำมาปรุงเป็น:

• แยม;
• แยม;
• น้ำผลไม้;
• ผลไม้แช่อิ่ม;
• เยลลี่;
• สมูทตี้;
• ไส้สำหรับอบ

นิยมใช้ทำไวน์ เหล้าหวาน และน้ำหวานแบบโฮมเมด ผลลูกเกดสามารถรับประทานสดหรือบรรจุกระป๋องได้ ลูกเกดพันธุ์นี้สามารถนำไปตากแห้งและแช่แข็งได้ หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว รสชาติและรูปทรงของลูกเกดจะยังคงเดิม

การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บรักษาและขนส่งได้ดี เพื่อยืดอายุการเก็บของผลเบอร์รี่ ควรเก็บผลเบอร์รี่ให้แห้งและสะอาด จากนั้นล้างอย่างระมัดระวัง ตากให้แห้งเป็นชั้นเดียว แล้วเก็บไว้ในที่เย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง

วิธีการสืบพันธุ์

คุณสามารถเพิ่มจำนวนต้นกล้าที่บ้านได้ มีหลายวิธีที่นิยมใช้กัน:

• การตัดกิ่ง ในฤดูใบไม้ร่วง ประมาณเดือนตุลาคม ให้ตัดกิ่งที่แข็งแรง ยาว 15-20 ซม. จากพุ่ม แล้วแบ่งออกเป็นส่วนๆ โดยแต่ละส่วนจะมีตาพักตัว 2-3 ตา ตัดใบออก แล้วปลูกลงในดินที่เตรียมไว้ โดยทำมุม 60 องศา โดยปกติแล้วกิ่งพันธุ์จะออกรากและเริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว
  
  ขั้นตอนนี้สามารถดำเนินการได้ในฤดูใบไม้ผลิ แต่หากรดน้ำไม่เพียงพอ กิ่งพันธุ์อาจไม่มีเวลาพัฒนารากและแห้งตาย
• โดยการแบ่งชั้น หนึ่งในวิธีการขยายพันธุ์ที่เชื่อถือได้มากที่สุด: ในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้ปลูกต้นกล้าอายุหนึ่งปีที่แข็งแรงจากภายนอกพุ่มไม้ลงในร่องตื้นๆ (ประมาณ 5 ซม.) แล้วใช้เข็มหมุดยึดไว้ รดน้ำให้ชุ่มทั่วชั้น และเก็บยอดที่งอกขึ้นมาให้เรียบร้อย ในฤดูใบไม้ร่วง ให้แยกต้นกล้าออกและย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวร
  
• โดยการแบ่งพุ่มไม้ วิธีนี้สะดวกสำหรับการปลูกซ้ำหรือฟื้นฟูต้น ในฤดูใบไม้ผลิ ให้พรวนดินต้นแม่ให้สูงขึ้น แล้วเติมดินสองครั้งในฤดูร้อน โดยสังเกตความชื้นในดิน ในเดือนกันยายน ให้ขุดต้นขึ้นมาและแบ่งต้นออกเป็นหลายส่วน ซึ่งสามารถปลูกซ้ำได้ทันที
  

การปลูกและการดูแลรักษา

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกแบล็คเคอร์แรนท์พันธุ์เดลิกาเตสคือปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ทันทีหลังจากหิมะละลาย สำหรับวัสดุปลูก ให้เลือกต้นกล้าที่มียอดแข็งแรง 3-5 ต้น และระบบรากเจริญเติบโตดีและมีสีอ่อน

ข้อกำหนดพื้นฐาน:

• สถานที่ปลูกควรมีแสงสว่างเพียงพอ โดยให้มีร่มเงาเล็กน้อยเท่านั้น ในพื้นที่ร่มเงา ผลจะเล็กลง เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง รสหวานน้อยลง และผลผลิตลดลง
• เตรียมดินล่วงหน้าให้ดีโดยกำจัดวัชพืช ขุดดิน และใส่ปุ๋ย (ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว) เป็นประจำ ดินที่เหมาะสมคือดินร่วน ดินร่วนปนทราย และดินร่วนปนทรายเล็กน้อย
• หากมีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้ ควรปลูกพุ่มไม้บนพื้นที่สูง หรือจัดให้มีการระบายน้ำเพื่อป้องกันความชื้นขัง

อัลกอริทึมการลงจอด:

1. ขุดหลุมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 40-60 ซม. ลึก 30-40 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้และแถว 1.5-2 ม. เว้นรัศมีประมาณ 2 ม. สำหรับการปลูก
2. ใส่ปุ๋ยผสมที่ก้นหลุม ได้แก่ ซุปเปอร์ฟอสเฟต 50 กรัม โพแทสเซียมซัลเฟต 20 กรัม และฮิวมัส 5-6 กิโลกรัม จากนั้นรดน้ำให้ชุ่ม
3. วางต้นกล้าทำมุม 45° คลุมด้วยดินและอัดให้แน่น
4. หลังจากปลูกแล้วให้ชุบน้ำอุ่น 5-7 ลิตร
5. คลุมรอบลำต้นไม้ด้วยฮิวมัส พีท หรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย

การดูแลหลังการรักษา

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงและรักษาคุณภาพของพันธุ์ลูกเกดเดลิคาทส์ จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน:

• การรดน้ำ รดน้ำบริเวณโคนต้นเป็นประจำ วันเว้นวันในช่วงอากาศร้อนและแห้ง ความชื้นที่ไม่เพียงพอจะยับยั้งการเจริญเติบโตของพืช ควรหยุดรดน้ำในขณะที่ผลสุก ปริมาณน้ำที่แนะนำคือ 10 ลิตรต่อต้น ทั้งเช้าและเย็น
  
• น้ำสลัดหน้า ใส่ปุ๋ย (ยูเรีย ซุปเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมเสริม) เดือนละครั้ง เจือจางส่วนผสมในน้ำตามคำแนะนำ และรดน้ำต้นไม้
  
• การตัดแต่ง ตัดแต่งกิ่งเพื่อปรับรูปทรงและฟื้นฟูต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะแตก หรือปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบร่วง ตลอดฤดูกาล ควรตัดกิ่งที่เป็นโรค กิ่งแก่ (อายุมากกว่า 5 ปี) กิ่งที่คด และกิ่งที่ขึ้นใกล้พื้นดินออก
  พุ่มไม้ที่ได้รูปทรงดีจะมีกิ่งประมาณ 15 กิ่ง โดยแต่ละกิ่งมีอายุต่างกัน คือ ประมาณ 3 กิ่ง อายุ 1 ปี อายุ 2 ปี ขึ้นไป
  
• การป้องกันจากหนู เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อเปลือกไม้ ควรเก็บขยะและเศษซากพืชจากครัวเรือนไม่ให้สะสมอยู่รอบ ๆ บริเวณนั้น ในฤดูหนาว หลังจากหิมะตก ให้อัดหิมะรอบ ๆ พุ่มไม้เพื่อให้หนูสร้างรูได้ยากขึ้น โดยทั่วไปกระต่ายป่าจะไม่ทำอันตรายต่อลูกเกด
• ถุงเท้ายาว พุ่มไม้มีความแข็งแรงและมั่นคง ไม่ต้องซ่อมแซม
  
• การเตรียมพร้อมรับมือฤดูหนาว ในพื้นที่ตอนใต้และตอนกลาง ให้เด็ดใบออกในฤดูใบไม้ร่วง รดน้ำ พรวนดิน และคลุมดินรอบลำต้น คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมลูกเกดสำหรับฤดูหนาวได้ ที่นี่-
  

ศัตรูพืชและโรค

แม้ว่าแบล็กเคอร์แรนท์พันธุ์เดลิเคทส์จะต้านทานโรคราแป้ง โรคจุด และไรแดงได้ดี แต่สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบกิ่งและใบเป็นประจำ หากพบสัญญาณของโรคหรือแมลงศัตรูพืช ให้กำจัดบริเวณที่ได้รับผลกระทบทันที เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อแพร่กระจายไปยังส่วนอื่นๆ ของพุ่มไม้

บำรุงดินรอบ ๆ ต้นไม้ด้วยสารต้านแบคทีเรียหรือวิธีการรักษาแบบธรรมชาติ เช่น การแช่กระเทียมหรือหัวหอม เพื่อต่อสู้กับเพลี้ยอ่อน หนอนแก้ว ไรแดง เพลี้ยจักจั่น และ เพลี้ยอ่อน ใช้ยาเหล่านี้:

• ฟิโตเวอร์ม;
• ฟูฟานอน;
• อาการิน

หากเกิดอาการจุด โรคแอนแทรคโนส หรือโรคอื่นๆ ให้ฉีดพ่นส่วนยอดด้วยสารป้องกันเชื้อราหรือส่วนผสมบอร์โดซ์ในความเข้มข้น 50 กรัม ต่อน้ำ 5 ลิตร

ข้อดีและข้อเสีย

พืชชนิดนี้มีข้อดีมากมายที่ทำให้ชาวสวนยอมรับ แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้างเช่นกัน การพิจารณาทั้งสองแง่มุมเท่านั้นที่จะทำให้เราเข้าใจพืชชนิดนี้ได้อย่างถ่องแท้

บทวิจารณ์

ลูกเกดเดลิคาเต้มีข้อดีมากมาย ได้แก่ ผลผลิตคงที่ ต้านทานโรคและโรคหวัดได้ดี และใช้งานได้หลากหลาย ลูกเกดเหมาะสำหรับการบริโภคสด การบรรจุกระป๋อง และการแปรรูป หากดูแลอย่างเหมาะสม พันธุ์นี้จะกลายเป็นส่วนเสริมที่น่าเชื่อถือในสวนของคุณ ให้ผลผลิตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไปอีกหลายปี