ภาพรวมของแบล็กเคอร์แรนท์เออร์มักและพื้นฐานการเพาะปลูก

ลูกเกดเออร์มัคโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและคุณสมบัติที่น่าอิจฉา พันธุ์นี้เป็นที่ต้องการเนื่องจากกลิ่นหอมเข้มข้น รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ชวนลิ้มลอง และความหลากหลาย เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตสูงสุด การดูแลอย่างครอบคลุมจึงเป็นสิ่งสำคัญ แม้แต่ผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นทำสวนก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย

ประวัติศาสตร์และการแบ่งเขต

พันธุ์เออร์มัค (Ermak) เกิดจากการทำงานร่วมกันเป็นทีม (A.E. Solovyova, T.A. Kukushkina, V.N. Sorokopudov) และผลงานของสถานีพืชสวนเขตโนโวซีบีสค์ (Novosibirsk Zonal Horticultural Station) แห่งสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งรัสเซีย พันธุ์เออร์มัคได้รับการรับรองให้ใช้ทางการเกษตรในปี พ.ศ. 2547 และแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย

พื้นที่และอำเภอที่ทำการเพาะปลูก:

• ภาคเหนือ;
• ตะวันตกเฉียงเหนือ;
• ส่วนกลาง;
• แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา;
• ดินดำภาคกลาง;
• คอเคเซียนเหนือ;
• แม่น้ำโวลก้าตอนกลาง;
• แม่น้ำโวลก้าตอนล่าง
• อูราล;
• ไซบีเรียตะวันตก;
• ไซบีเรียตะวันออก;
• ตะวันออกไกล

ลักษณะและการเจริญเติบโตของพุ่มไม้

พุ่มไม้มีโครงสร้างหนาแน่น หน่อมีสีเขียวอ่อนและเติบโตในแนวตั้ง พุ่มไม้ที่โตเต็มที่จะมีความสูง 120-150 ซม. โดยเติบโตประมาณ 25-30 ซม. ต่อปี

ใบของพุ่มมีขนาดใหญ่ สีเขียวเข้ม มีผิวด้านคล้ายหนังและโคนใบตรง แผ่นใบเรียบ ไม่มีขน และแข็งเป็นพิเศษ ทำให้พุ่มดูสวยงามแม้หลังจากผ่านระยะติดผล

ทรงพุ่มมีลักษณะแน่นจึงเหมาะกับการปลูกในพื้นที่แคบๆ

ลักษณะและผลผลิตของผลเบอร์รี่

ผลมีลักษณะกลม สีดำเข้ม เปลือกบางแต่แน่น ขนส่งง่าย ลักษณะเด่นอื่นๆ ของพันธุ์นี้ ได้แก่:

• เนื้อแน่น รสชาติและกลิ่นได้รับคะแนน 4.3 จากการชิม เบอร์รี่มีกรด 3.1% และวิตามินซี 39 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม จึงเป็นแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่าสำหรับการบริโภคสดและการแปรรูป
• ผลเบอร์รี่มีประโยชน์หลากหลายและเหมาะสำหรับใช้ในสูตรอาหารต่างๆ มากมาย สามารถใช้เป็นฐานสำหรับแยม ผลไม้รวม เจลลี่ (มีคุณสมบัติเป็นวุ้นสูง) และยังสามารถแช่แข็งได้อีกด้วย

• การสุกจะเริ่มในช่วงกลางฤดูร้อนในเดือนกรกฎาคม ผลผลิตผลเบอร์รี่มีมาก มากถึง 150 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ และแม้ว่าการเก็บเกี่ยวจะล่าช้าไปบ้าง แต่ผลไม้ก็ยังคงคุณภาพไว้ได้

ลักษณะอื่นๆ ของพันธุ์

ต้นนี้ออกดอกในเดือนพฤษภาคม ออกดอกเป็นกลุ่มเล็กๆ สวยงาม ผลสุกในช่วงกลางฤดู ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน พันธุ์นี้จะเริ่มให้ผลภายในสองถึงสามปีหลังปลูก

ลักษณะอื่นๆ:

• พันธุ์นี้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ (ถึง -35 องศา) และได้รับการปกป้องจากโรคและแมลง เนื่องจากมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
• ไม้พุ่มเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง มีดินอุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี หากดินเป็นกรด ให้ปรับสภาพดินก่อนด้วยแป้งโดโลไมต์หรือขี้เถ้า
• ควรให้น้ำอย่างเพียงพอ อย่างน้อย 3-5 ลิตรต่อสัปดาห์ใต้พุ่มไม้แต่ละต้น โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง
• พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง ช่วยให้สามารถผลิตผลได้โดยไม่ต้องอาศัยพืชอื่นมาผสมพันธุ์

• ผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่จะมีสีดำ เนื้อนุ่ม และหวาน พร้อมเก็บเกี่ยว แนะนำให้เก็บในตอนเช้า และหากต้องการเก็บไว้ระยะยาว ควรเก็บทั้งผล (พร้อมพู่)
• ผลเบอร์รี่ที่มีเปลือกหนาแน่นและโครงสร้างแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 20-25 วันที่อุณหภูมิ +3 ถึง +7 องศา

การลงจอด

แบล็กเคอร์แรนท์ต้องการดินคุณภาพสูงที่มีความอุดมสมบูรณ์และโครงสร้างที่ดี พวกมันไม่สามารถเจริญเติบโตได้ในพื้นที่ที่เป็นกรด น้ำท่วมขัง หรือแห้งแล้ง ดินที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต ได้แก่ ดินร่วน ดินดำ ดินพอดโซลิก และดินร่วนปนทราย

คุณสามารถเรียนรู้รายละเอียดต่างๆ ของการปลูกและการเจริญเติบโตของพืชผลเบอร์รี่ได้ ที่นี่-

การเลือกสถานที่

เออร์มักชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและสว่าง ในที่ร่ม พืชจะเจริญเติบโตช้ากว่า เป็นโรค และอาจไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลมากนักในเรื่ององค์ประกอบของดิน แต่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีแสงสว่างและระบายน้ำได้ดี ชอบค่า pH เป็นกลาง แต่สามารถทนต่อดินที่เป็นกรดเล็กน้อยได้

โปรดทราบดังต่อไปนี้:

• ปัจจัยสำคัญในการปลูกลูกเกดชนิดนี้คือ มันไม่ทนต่อความเค็มแม้เพียงเล็กน้อยในดิน ดังนั้น จึงไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยบางชนิด เช่น ปุ๋ยน้ำข้น ปุ๋ยมูลนก ปุ๋ยแร่ธาตุเข้มข้น หรือปุ๋ยขี้เถ้าเข้มข้น
• ลูกเกดมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหากใส่ปุ๋ยมากเกินไปหรือสัมผัสกับผงซักฟอกในปริมาณมาก ดังนั้น ควรปลูกให้ห่างจากกองปุ๋ยหมักและบริเวณห้องซักรีด
• ไม่ควรปลูกพันธุ์ไม้ผลในแปลงที่มีต้นไม้ผลหนาแน่น ซึ่งมักพบในสวนของมือสมัครเล่น

การเตรียมและการปลูก

การปลูกต้นกล้าในดินที่เป็นกรดให้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องปรับสภาพความเป็นกรดของดินให้เป็นกลางเสียก่อน วิธีที่ดีที่สุดคือการใส่แป้งโดโลไมต์ (1 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 3 ตารางเมตร) สองสัปดาห์ก่อนปลูก สามารถทำได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะแตก

ข้อกำหนดและกฎเกณฑ์หลัก:

• สำหรับแต่ละต้น ให้ขุดหลุมห่างกัน 150-200 ซม. ขนาด:
  • เส้นผ่านศูนย์กลาง: 40-50 ซม.;
  • ความลึก: 50-55 ซม.
• ในดินเหนียวหนัก เช่นเดียวกับดินทรายและดินพีทที่หมดปริมาณ จะใช้ส่วนผสมพิเศษสำหรับการปลูก ซึ่งประกอบด้วยชั้นดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ (ครึ่งหนึ่งของปริมาตร) ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย (หนึ่งในสี่ของปริมาตร) และทรายแม่น้ำ (น้อยกว่าหนึ่งในสี่ของปริมาตรเล็กน้อย)
• เมื่อถมหลุม ให้เติมปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตสองชั้นหนึ่งกล่องและโพแทสเซียมซัลเฟตหนึ่งกล่องลงในแต่ละหลุม การเพิ่มขี้เถ้าไม้ขนาด 1 ลิตรใต้ต้นไม้แต่ละต้นก็ช่วยได้เช่นกัน
• จุดสำคัญในการปลูกคือการฝังต้นกล้าให้ลึกลงไปในดินประมาณ 5-8 ซม. จากระดับที่เคยเติบโตในเรือนเพาะชำ

• หลังปลูก ควรรดน้ำต้นไม้ (ใช้น้ำที่รดแล้วหรือน้ำฝน 2-2.5 ลิตรต่อต้น) แล้วตัดแต่งให้สูงจากพื้นดิน 25-28 ซม. วิธีนี้จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงโดยกระตุ้นให้เกิดหน่อใหม่จากตาที่เคยอยู่ใต้ดิน
• ควรปลูกแบล็กเคอร์แรนท์ใหม่ทุก 10-15 ปี เมื่อปลูกแล้ว ควรตัดต้นออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้รากดูดเล็กๆ เสียหาย

การดูแล

แบล็กเคอร์แรนท์ต้องการการดูแลความชื้นในดินอย่างระมัดระวังและการให้อาหารอย่างสม่ำเสมอแต่ไม่มากเกินไป เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ควรตัดแต่งกิ่งเป็นระยะ นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องพรวนดินให้ลึกประมาณ 5 ซม. หลังรดน้ำทุกครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้รากอากาศถ่ายเทได้ดีขึ้นและช่วยควบคุมวัชพืช

กิจกรรมหลักและคุณสมบัติ:

• การคลุมดิน ชาวสวนมักใช้วิธีนี้เพื่อปกป้องดิน โดยคลุมบริเวณลำต้นของต้นไม้ด้วยฟาง หญ้า พีท เศษไม้ หรือเปลือกถั่ว ชั้นคลุมดินหนา 10 เซนติเมตรจะช่วยรักษาความชื้นในดิน ลดความผันผวนของอุณหภูมิ ป้องกันวัชพืช และส่งเสริมการเจริญของไส้เดือน
  เพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืชสะสมใต้คลุมดิน ควรเปลี่ยนวัสดุคลุมดินอย่างน้อยปีละ 2-3 ครั้ง
• การรดน้ำ รักษาความชื้นในดินให้อยู่ในระดับปานกลางใต้ต้นลูกเกดตลอดฤดูปลูก ในช่วงการแตกตาและติดผล พืชต้องการความชื้นเป็นพิเศษ ในระยะนี้ควรรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง โดยใช้น้ำ 10-15 ลิตรต่อต้น

• • น้ำสลัดหน้า แนะนำให้ใส่ปุ๋ยแบล็กเคอร์แรนท์ไม่เกินห้าครั้งต่อฤดูกาล โดยสลับระหว่างปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว ปุ๋ยหมัก) และปุ๋ยแร่ธาตุ (ปุ๋ยสำเร็จรูป เถ้า) ควรใส่ปุ๋ยเหล่านี้อย่างระมัดระวังเป็นประจำทุกปี โดยใช้ส่วนผสมอินทรีย์จากธรรมชาติ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีการใส่ปุ๋ยต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ที่นี่-
    นอกเหนือจากส่วนผสมปกติแล้ว คุณยังสามารถใช้สารละลายจากใบไม้ที่เน่าและสมุนไพรได้ แต่ไม่ต้องเพิ่มขยะในครัวเรือนและอาหาร

• การก่อตัว การตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้อย่างถูกต้องจะช่วยยืดอายุของพุ่มไม้และส่งเสริมให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์และสมบูรณ์ การตัดแต่งกิ่งมากเกินไปอาจทำให้ต้นไม้เป็นโรค ผลเบอร์รี่เหี่ยวเฉา และผลเบอร์รี่ร่วงก่อนเวลาอันควร
  ลักษณะพิเศษ:
  • ผลส่วนใหญ่จะออกบนกิ่งที่มีอายุ 3-5 ปี กิ่งที่มีอายุมากกว่า 7 ปี ควรตัดออก เนื่องจากความสามารถในการออกผลลดลง
  • เหลือกิ่งอายุ 1-2 ปีไว้สองหรือสามกิ่ง กิ่งอายุ 3-5 ปีสี่กิ่ง และกิ่งอายุ 6-7 ปีสองกิ่ง โดยเฉลี่ยแล้วควรมีกิ่งประมาณ 20 กิ่งต่อพุ่ม
  • ควรตัดก้านทั้งหมดออกที่โคนต้น และฉีดพ่นสารป้องกันการติดเชื้อทันที อ่านคำแนะนำเกี่ยวกับการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง ที่นี่-
• การสนับสนุนบุช บางครั้งอาจจำเป็นต้องติดตั้งเสาค้ำยันหรือโครงสร้างรองรับ ซึ่งมักสำคัญมากในช่วงที่ผลผลิตออกผลมาก
• การป้องกันโรค โรคอันตรายหลักๆ ของลูกเกด ได้แก่ โรคราแป้ง โรคแอนแทรคโนส และโรคจุดใบเทอร์รี่ เพื่อป้องกันอาการเหล่านี้ แนะนำให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารบอร์โดซ์ผสมสามครั้งตลอดฤดูกาล (ต้นฤดูใบไม้ผลิ ช่วงออกดอก และหลังเก็บเกี่ยว)

• การกำจัดศัตรูพืช ปัญหาหลักสำหรับลูกเกดคือเพลี้ยอ่อนในใบ หนอนแก้วลูกเกด มอดในตาดอก และแมลงวันในยอด:
  • เพื่อเป็นการป้องกัน คุณสามารถฉีดพ่นด้วยสารชีวภาพ Fitoverm ซึ่งทำมาจากพืชที่มีฤทธิ์กระตุ้น และสามารถใช้ได้แม้ในช่วงที่กำลังสร้างผล
  • ในกรณีที่มีแมลงศัตรูพืชระบาดอย่างหนัก แนะนำให้ใช้สารละลาย Fufanon ที่มีส่วนประกอบสำคัญ Karbofos ในความเข้มข้นที่ต่ำกว่า
• การเตรียมพร้อมรับมือฤดูหนาว ลูกเกดมีความทนทานต่อฤดูหนาวสูง จึงไม่จำเป็นต้องมีการคลุมดินเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม หลังจากการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง สามารถโรยชั้นใบไม้ร่วงหนาประมาณ 15 ซม. ลงบนบริเวณลำต้นได้ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมพืชผลของคุณสำหรับฤดูหนาวได้ ที่นี่-

การสืบพันธุ์

ในฟาร์มส่วนตัว วิธีการที่นิยมใช้ในการขยายพันธุ์ลูกเกดดำคือการปักชำและตอนกิ่ง ซึ่งมีอัตราความสำเร็จสูงถึง 90%:

• วิธีการตัดกิ่ง ในเดือนมิถุนายน จะมีการปักชำกิ่งเขียวจากพุ่ม ตามด้วยกิ่งกึ่งเนื้อไม้ในเดือนสิงหาคม กิ่งยาว 10-20 ซม. เหล่านี้จะหยั่งรากในดินร่วนและชื้น หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ต้นกล้าจะเริ่มมีราก ซึ่งหลังจากนั้นจึงสามารถเริ่มเตรียมย้ายปลูกไปยังที่ตั้งถาวรได้
• เทคนิคการเลเยอร์ ในช่วงต้นฤดูร้อน หน่ออ่อนจะถูกงอลงกับพื้นอย่างระมัดระวังและฝังลึกประมาณ 5-10 ซม. หลังจากนั้นสักพัก รากจะงอกขึ้นมาที่ส่วนที่มีราก และหน่อใหม่จะงอกออกมาจากตา ในช่วงปลายฤดูร้อน หน่อพร้อมรากจะถูกแยกออกจากพุ่มหลัก

บางครั้งการแบ่งรากจะใช้เพื่อปลูกพุ่มไม้ใหม่ แต่ใช้วิธีนี้ไม่ได้รับประกันว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จเสมอไป

คุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการขยายพันธุ์ลูกเกดดำ ที่นี่-

เพราะเหตุใดและควรเทน้ำเดือดลงไปเมื่อใด?

ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาดอกจะเริ่มบาน ขอแนะนำให้ดูแลยอด การใช้น้ำร้อนช่วยฆ่าเชื้อราแป้งและไข่แมลงศัตรูพืช เช่น ไรเดอร์และเพลี้ยอ่อน

บทวิจารณ์

แบล็กเคอร์แรนท์เออร์มักเป็นพันธุ์ที่ดูแลรักษาง่าย ให้ผลผลิตดีแม้มีการแทรกแซงเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้พันธุ์นี้บรรลุศักยภาพอย่างเต็มที่ จำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการเจริญเติบโต