พันธุ์ลูกเกดรัสเซียที่ให้ผลดก Ozherelye: ข้อดีและข้อเสีย

แบล็กเคอร์แรนท์ Ozherelye เป็นพันธุ์องุ่นรัสเซียที่มีคุณสมบัติครบถ้วนที่ดึงดูดใจคนรักเบอร์รี่ ให้ผลผลิตสูง แข็งแรง และทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย

ใครเป็นผู้เพาะพันธุ์องุ่นพันธุ์ Ozherelye?

พันธุ์ Ozherelye เป็นพันธุ์เชิงพาณิชย์ ได้รับการพัฒนาที่สถาบันวิจัยพืชสวนไซบีเรีย M.A. Lisavenko ผู้สร้างคือ L.N. Zabelina ลูกเกดพันธุ์นี้อยู่ระหว่างการทดสอบพันธุ์ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2534

ได้รับการขึ้นทะเบียนไว้ใน State Register of Breeding Achievements ในปี พ.ศ. 2543 พันธุ์นี้แนะนำสำหรับภูมิภาคไซบีเรียตะวันตก

ลักษณะของพืช

ต้นโอเชอเรลเยมีพุ่มแข็งแรง แผ่กิ่งก้านสาขาอย่างแผ่วเบา มียอดตรงหนาปานกลาง ใบมีขนาดใหญ่ นูน มี 5 แฉก สีเขียวเข้ม ผิวใบย่นเป็นมัน ดอกมีขนาดกลาง สีครีมอมเขียวอ่อน

ลักษณะของผลเบอร์รี่

พันธุ์ Ozherelye ให้ผลเป็นพวงขนาดกลาง แต่ละพวงมีผลเบอร์รี่ขนาดกลาง 6-7 ลูก จำนวนเมล็ดอยู่ในระดับปานกลาง ก้านช่อดอกเรียวและยาวปานกลาง

คำอธิบายสั้น ๆ ของผลเบอร์รี่:

• สี: สีดำ.
• รูปทรง : ทรงกลม.
• ผิว: บาง.
• น้ำหนัก : 1.1-1.8 กรัม.

รสชาติและจุดประสงค์

เบอร์รี่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมสดชื่น มีประโยชน์หลากหลาย เหมาะสำหรับทำขนมหวานหรือแยมทุกชนิด เหมาะทำพาสทิลาชั้นยอด และยังใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม เหล้าหวาน ไวน์โฮมเมด และอื่นๆ อีกมากมาย

องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่:

• วัตถุแห้ง: 10.0%;
• น้ำตาลรวม: 7.6-8.4%;
• ความเป็นกรดไทเตรตได้: 3.6-3.7%
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) : 250 มก./100 ก.

คะแนนการชิม: 4 คะแนน.

ลักษณะเฉพาะ

แบล็กเคอร์แรนท์พันธุ์ Ozherelye สามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแปรปรวน พันธุ์นี้มีคุณลักษณะทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยม ช่วยให้ชาวสวนสามารถปลูกได้สำเร็จในหลากหลายภูมิภาค

เวลาสุก

ลูกเกดโอเชอเรลเยเป็นพันธุ์ที่ปลูกกลางฤดู ผลสุกในเดือนกรกฎาคม ระยะเวลาที่สุกที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละภูมิภาค

ผลผลิต

ลูกเกดโอเชอเรลเยเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ชาวสวนเก็บเกี่ยวลูกเกดได้เกือบ 3 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว เมื่อปลูกเชิงพาณิชย์ ผลผลิตจะอยู่ระหว่าง 7.1 ถึง 14 ตันต่อเฮกตาร์

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

พันธุ์นี้ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดีมากในสภาพอากาศอบอุ่น สามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -40°C ที่อุณหภูมิต่ำกว่ามาก ผลผลิตจะลดลง แต่โดยทั่วไปแล้วต้นจะไม่ตาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากหิมะปกคลุมพุ่มไม้เป็นบริเวณกว้าง นอกจากนี้ พันธุ์นี้ยังทนแล้งได้สูงอีกด้วย

ข้อดีและข้อเสีย

แบล็กเคอร์แรนท์พันธุ์ Ozherelye มีข้อดีมากมายที่ดึงดูดใจชาวสวนและทำให้เป็นพันธุ์ที่น่าอิจฉาสำหรับทำสวน แต่ก่อนจะปลูก ควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียทั้งหมดเสียก่อน

การปลูกลูกเกด Ozherelye

ความสำเร็จของการปลูกพืชผลใดๆ ขึ้นอยู่กับคุณภาพของการปลูกเป็นหลัก เพื่อให้มั่นใจว่าพันธุ์ Ozherelye เจริญเติบโตได้ดี สิ่งสำคัญคือการเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมและปลูกต้นกล้าตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เป็นที่ยอมรับ

การคัดเลือกและเตรียมต้นกล้า

สำหรับการปลูก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกต้นกล้าที่มีคุณภาพดี ใส่ใจกับอายุและรูปลักษณ์ของต้นกล้า ซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณภาพของวัสดุปลูก

วิธีการเลือกต้นกล้าลูกเกดที่ดี:

• ระบบรากควรมีรากหลัก 3-5 ราก ยาวประมาณ 20 ซม. แข็งแรงและยืดหยุ่น ควรมีกิ่งก้านบางๆ จำนวนมากเป็นเส้นใย
• ต้นกล้าที่ดีควรมีลำต้น 2-4 กิ่ง ปราศจากความเสียหายหรือโรค ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุด รอยตัด รอยแตก หรือข้อบกพร่องอื่นๆ
• อายุที่เหมาะสมของต้นกล้าคือสองปี ต้นกล้าเหล่านี้ปรับตัวได้ดีและหยั่งรากได้เร็ว ต้นกล้าเหล่านี้มีความสูง 30-40 ซม. นอกจากนี้ยังมีพุ่มอายุ 3-4 ปีให้เลือกอีกด้วย สูง 40-60 ซม.

ลักษณะเด่นของการเตรียมต้นกล้า:

• มีระบบรากแบบปิด ค่อยๆ คลายดินในภาชนะ รดน้ำต้นกล้าข้ามคืนเพื่อให้ง่ายต่อการนำออกจากภาชนะปลูกในวันรุ่งขึ้น
• รากเปลือย ล้างรากเพื่อกำจัดดินเก่าออก ตัดรากที่เสียหาย แห้ง หรือเป็นโรคออกให้เหลือแต่เนื้อเยื่อที่แข็งแรง
• แช่รากไว้ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หรือจะดีกว่านั้น ให้ใช้สารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น Kornevin, Epin, Zircon เป็นต้น

การเลือกไซต์

ปลูกลูกเกด Ozherelye ในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและระบายน้ำได้ดี ราบเรียบหรือลาดเอียงเล็กน้อย หลุมเล็กๆ ที่มีดินร่วนซึมผ่านได้ก็เหมาะสมเช่นกัน ลูกเกดเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย

การเตรียมหลุมปลูก

ดินในแปลงปลูกควรเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง ควรเป็นดินที่อุดมสมบูรณ์ มีค่า pH เป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นกลางอยู่ระหว่าง 5.0–5.5 ในดินที่เป็นกรด ให้ใส่แป้งโดโลไมต์ระหว่างการไถพรวนในอัตรา 2 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 5 ตารางเมตร ในระหว่างการไถพรวน ควรกำจัดเหง้าหญ้าคาวออก เนื่องจากวัชพืชชนิดนี้จะดูดซับความชื้นและสารอาหาร ทำให้พุ่มไม้อ่อนขาดอากาศหายใจ ส่งผลให้ผลมีขนาดเล็กลง

คุณสมบัติของการเตรียมหลุมปลูก:

1. ขุดหลุม 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูกเพื่อให้ดินนิ่งและปุ๋ยละลาย แยกดินชั้นบนที่อุดมสมบูรณ์ไว้สำหรับเตรียมดินปลูก
2. ขนาดหลุมคือ 50 x 50 x 50 ซม. มีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับระบบรากของลูกเกดได้อย่างสบาย ด้านข้างของหลุมควรตั้งตรง
3. ใต้หลุมจะมีชั้นระบายน้ำหนา 7-8 ซม. ใช้กรวด อิฐแตก ฯลฯ เป็นวัสดุระบายน้ำ
4. ในการเตรียมส่วนผสมดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ จะต้องนำดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ที่ได้จากการขุดหลุมมาผสมกับปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย รวมทั้งดินใบและทรายในอัตราส่วน 1:2:2:1
5. เติมดินผสมที่ได้ลงในหลุมปลูกประมาณ 1/3 ของหลุม เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะ โพแทสเซียมซัลเฟต 2 ช้อนโต๊ะ และเถ้าไม้ 500 มล. ลงในแต่ละหลุม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วพักไว้

วางดินธรรมดาทับบนส่วนผสมดินที่อุดมด้วยสารอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้รากไหม้จากปุ๋ย หลุมควรเต็มประมาณสามในสี่

กระบวนการลงจอด

ลูกเกดมักจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง คือ กลางเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ต้นกล้าเหล่านี้มีเวลาตั้งตัว ระบบรากเจริญเติบโตและแข็งแรง และสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ยังสามารถปลูกลูกเกดได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนอีกด้วย

ลักษณะการลงจอด:

1. วางต้นกล้าลงในหลุมทำมุม 45 องศา แล้วกลบรากด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ ใช้มือกดดินให้แน่นเพื่อไล่ฟองอากาศ
2. ควรฝังคอรากของต้นกล้าที่ปลูกไว้ลึก 5-6 ซม. การปลูกแบบนี้จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของรากข้าง (adventitious root root) และช่วยให้ต้นกล้าออกรากเร็วยิ่งขึ้น
3. รดน้ำต้นลูกเกดที่ปลูกแล้วด้วยน้ำ 10 ลิตร เมื่อน้ำซึมเข้าดินแล้ว ให้คลุมพื้นที่รอบ ๆ ลำต้นด้วยฟาง หญ้า ปุ๋ยหมัก ฯลฯ

ตัดต้นกล้าที่ปลูกให้สั้นลงเหลือ 15–20 ซม. โดยเหลือตา 3–4 ตาบนกิ่งแต่ละกิ่ง

การดูแล

พันธุ์ Ozherelye เป็นพันธุ์ที่ไม่ยุ่งยากและดูแลรักษาง่ายมาก อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ผลผลิตมีคุณภาพและอุดมสมบูรณ์ จำเป็นต้องดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ เช่น การรดน้ำ ใส่ปุ๋ย ตัดแต่งกิ่ง ฉีดพ่นป้องกัน และหากจำเป็น ต้องมีฉนวนกันความร้อนในฤดูหนาว

การรดน้ำ

ในช่วงสามสัปดาห์แรก ลูกเกดที่ปลูกแล้วจะได้รับการรดน้ำทุกๆ สามถึงสี่วันเพื่อเร่งการแตกราก โดยทั่วไป ลูกเกดเป็นพืชที่ชอบความชื้น ดังนั้นจึงควรรดน้ำเป็นประจำ ประมาณสัปดาห์ละครั้ง การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่พืชเจริญเติบโตเต็มที่ ติดผล และผลสุก

น้ำสลัด

ลูกเกดจะได้รับปุ๋ยอย่างน้อยสามครั้งต่อฤดูกาล ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ จะมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนสูง เช่น แอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรีย ในอัตรา 30 กรัม และ 20 กรัม ตามลำดับ

เมื่อพุ่มไม้ออกดอกหมดแล้วและเริ่มมีตาดอก ให้เติมอินทรียวัตถุลงในราก เช่น มูลนกเจือจาง (1:12) หรือมูลนกมัลเลน (1:6) สารละลายธาตุอาหารที่แนะนำสำหรับต้นลูกเกดแต่ละต้นคือ 10-15 ลิตร สามารถใส่ปุ๋ยหลังจากเก็บผลแล้วได้เช่นกัน

การคลายตัว

ขอแนะนำให้พรวนดินรอบลำต้นไม้หลังรดน้ำทุกครั้ง ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อรากผิวดิน ควรสอดจอบลึกประมาณ 5-6 ซม. ไม่ควรเกินนี้ ควรกำจัดวัชพืชพร้อมกับการพรวนดิน ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักใช้คราดแทนจอบ เพื่อลดความเสี่ยงที่รากจะเสียหาย

การตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งทำขึ้นเพื่อป้องกันความหนาแน่นของพุ่ม ซึ่งส่งผลเสียต่อผลผลิต จำนวนกิ่งที่เหมาะสมต่อพุ่มคือ 15-20 กิ่ง (อายุแตกต่างกัน)

เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว จะมีการปล่อยให้ต้นอ่อน 2-3 ต้นในแต่ละปี โดยแต่ละต้นจะมีทิศทางที่แตกต่างกัน ระหว่างการตัดแต่งกิ่ง หน่อที่เสียหายทั้งหมดและส่วนที่เติบโตเข้าด้านในจะถูกตัดออก

ฉนวนกันความร้อนสำหรับฤดูหนาว

ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงมาก ขอแนะนำให้คลุมพุ่มไม้ด้วยฉนวนโดยการดัดยอดให้แนบกับพื้นและคลุมด้วยใยสังเคราะห์ ในพื้นที่อื่นๆ การคลุมรอบลำต้นด้วยพีทหรือขี้เลื่อยหนาๆ ก็เพียงพอแล้ว ห้ามใช้โพลีเอทิลีนคลุม วัสดุคลุมต้องระบายอากาศได้ดี

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันที่ดี แต่ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย อาจเสี่ยงต่อโรคแอนแทรคโนสและโรคอื่นๆ ได้ เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ฉีดพ่นพุ่มด้วยฟิโตสปอริน เหล็ก และคอปเปอร์ซัลเฟต และฉีดพ่นด้วยสารละลายโซดาแอชและสบู่ซักผ้า

ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดสำหรับลูกเกด Ozherelye คือไรแดง พุ่มไม้ยังสามารถถูกโจมตีโดยแมลงวันทอง แมลงมอดไฟ และหนอนแก้วได้ มีการใช้ Fundazol, Skor, Topaz และยาฆ่าแมลงที่มีประสิทธิภาพอื่นๆ เพื่อควบคุมแมลงเหล่านี้และแมลงที่เป็นอันตรายอื่นๆ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงที่อากาศแห้ง เมื่อสุกเต็มที่ จะถูกบรรจุลงในภาชนะโดยตรงเพื่อเก็บรักษาหรือขนส่ง เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสที่ไม่จำเป็น สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือสถานที่เย็นอื่นๆ ได้สักพัก

บทวิจารณ์

แบล็กเคอร์แรนท์พันธุ์ Ozherelye เป็นพันธุ์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมที่เชื่อถือได้ เหมาะสำหรับนำไปปลูกในสวนทุกประเภท ผลแบล็กเคอร์แรนท์มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่เหมาะสำหรับทำแยมผลไม้ฤดูหนาว เพราะให้ความหวานของน้ำตาลและความเป็นกรดที่สมดุล

คำถามที่พบบ่อย